เศรษฐกิจสมัยใหม่มีผลกระทบต่อคุณภาพของสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การเติบโตอย่างเข้มข้นของโรคต่างๆ ในหมู่พวกเขามีอาการแพ้ ตั้งแต่เด็กปฐมวัย เด็กทารกแสดงสัญญาณของการแพ้ต่อสารบางชนิด ซึ่งบางชนิด ได้แก่ กลูเตน โปรตีนจากนม หรือน้ำตาล แต่เช่นเดียวกับเด็กคนอื่นๆ พวกเขายังต้องการขนมอบรสหวานสำหรับดื่มชาหรือน้ำผลไม้ เพื่อช่วยเด็กเหล่านี้และผู้ใหญ่ ผู้ผลิตอาหารได้เริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบพิเศษซึ่งไม่รวมส่วนผสมที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เนื้อหา
เนื่องจากการรวมแป้งซีเรียลในสูตรการอบแบบดั้งเดิมของโรงงานซึ่งมีกลูเตนจำนวนมาก (กลูเตน) มัฟฟินทั้งหมดจึงออกมาเขียวชอุ่ม แต่สำหรับคุกกี้ คุณภาพนี้ไม่สำคัญนัก คนทำขนมปังจึงเลือกใช้แทนขนมปัง โดนัท ขนมอบ เค้ก ฯลฯ โดยการแทนที่แป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์ตามปกติด้วยข้าวหรือแป้งข้าวโพด ผู้ผลิตจึงสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยแบบเดียวกันซึ่งปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน สูตรปราศจากกลูเตนหลายสูตรช่วยให้คุณทำคุกกี้จากแป้งได้ เช่น ขนมปังกรอบ บิสกิต ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยจะไม่ปล่อยให้ผู้ชื่นชอบขนมหวานทุกคนเฉยเมย
นอกจากรสชาติอันวิจิตรบรรจงแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังให้ประโยชน์สูงสุดแก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยใน:
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแต่ละรายที่มีความรับผิดชอบในระดับสูงจะเข้าถึงองค์ประกอบของวัตถุดิบและกระบวนการทางเทคโนโลยีของการนวดและการอบ เพื่อให้ได้สินค้าคุณภาพสูง นักกำหนดอาหารจะได้รับเชิญไปที่โรงงานผลิตเพื่อช่วยปรับสูตรอาหารที่พัฒนาแล้ว และหากจำเป็น ให้ให้คำแนะนำในการเปลี่ยนแปลงหรือแนะนำทางเลือกใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น สูตรของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นแต่ละอย่างเป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด แต่ชุดส่วนผสมทั่วไปสามารถระบุได้ดังนี้:
ดังที่เห็นได้จากด้านบน รายการนี้ไม่รวมนมและผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนประกอบดังกล่าว
ต้องขอบคุณเทคโนโลยีการผลิตที่รอบคอบและความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ทำให้ได้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ คุกกี้ที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากน้ำตาลกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้บริโภคที่มีปัญหาสุขภาพและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
รวมอยู่ในองค์ประกอบของฟรุกโตสซอร์บิทอลและหญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมและอาติโช๊คผักโขมและเยรูซาเล็มเป็นทางเลือกแทนแป้ง
ฟรุกโตสที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ซอร์บิทอลซึ่งเป็นส่วนผสมที่ได้รับการรับรองสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานยังถูกใช้อย่างแข็งขันโดยบริษัทหลายแห่ง
หญ้าหวานจากพืชเมืองร้อนไม่เพียงแทนที่น้ำตาลในการผลิตบิสกิตเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อการเผาผลาญ
เนื่องจากมีปริมาณสารอาหารสูง ได้แก่ กรดอะมิโน (ไลซีน) ผักโขมจึงถูกใช้แทนแป้งอย่างแข็งขัน
ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ของเยรูซาเล็มอาติโช๊คใช้แทนน้ำตาลและถือเป็นทางเลือกแทนแป้ง เนื่องจากมีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
การผสมผสานที่ถูกต้องของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดและการใช้งานที่สมดุลในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพของมนุษย์
คุณแม่และคุณย่าบางคนยินดีที่จะอบคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพไว้ใช้ที่บ้าน แต่เมื่อวันทำงานและขาดเวลาว่างไม่ให้พวกเขาทำ คุณสามารถหันไปหาร้านค้าเฉพาะที่จำหน่ายขนมในหมวดนี้โดยเฉพาะ หลายแห่งตั้งอยู่ในเมืองที่มีประชากรหนาแน่นและให้บริการจัดส่งผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไปยังภูมิภาคใกล้เคียง สิ่งนี้มีบทบาทสำคัญ เนื่องจากขนมอบที่ปราศจากกลูเตนมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าปกติและต้องใช้ระยะเวลาดำเนินการที่รวดเร็ว
ในบรรดาบริษัทเฉพาะทางและร้านค้าออนไลน์ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสู่ตลาดผู้บริโภคเป็นเวลาหลายปี ได้แก่:
แต่ละแห่งมีผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนมากมายสำหรับทุกรสนิยม พวกเขาสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้ส่วนผสมบางอย่างเท่านั้น แต่ยังใช้กับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร การอดอาหารในโบสถ์ด้วย
จากคำวิจารณ์มากมายของผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่นี้ ตัวแทนต่อไปนี้ครองตำแหน่งผู้นำในรายการความนิยม
ผลิตภัณฑ์ของบริษัทผู้ผลิตของรัสเซีย "MacMaster" เป็นผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งและมันฝรั่งที่ปราศจากโปรตีน รสชาติเปรียบได้กับมันฝรั่งทอดกับหัวหอมทอด ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ 369 กิโลแคลอรี (โปรตีน ≤ 0.5 กรัม ไขมัน 24 กรัม คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติ โปรตีนต่ำ ปราศจากกลูเตน และปราศจากนม
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
D&D Corporation ผู้ผลิตของรัสเซียเป็นผู้จัดหาตลาดผู้บริโภคด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงที่ไม่มีน้ำตาล กลูเตน และฟรุกโตส นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นที่นิยม เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เบาหวาน ผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน คุกกี้แคลอรี่ต่ำที่มีเพียง 306 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 4.5 กรัม, ไขมัน - 15.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 46.2 กรัม) องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น:
ควรสังเกตว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปอาจมีผลเป็นยาระบายเนื่องจากการกระทำของสารให้ความหวาน
บริษัท McMaster ในประเทศผลิตผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของแครกเกอร์รสเค็ม (ใกล้เคียงกับที่เป็นกลาง) ซึ่งมีไว้สำหรับการบริโภคโดยผู้ที่แพ้กลูเตนและน้ำตาลเป็นรายบุคคล - อาหารฟรี องค์ประกอบขั้นต่ำ ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวโพด เกลือ น้ำมันพืช และเลซิติน ให้แคลอรีต่ำของผลิตภัณฑ์ ทาร์ตแบบบางมี 368.6 กิโลแคลอรี (โปรตีน ≤ 0.5 กรัม, ไขมัน - 24 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 34 กรัม, ใยอาหาร - 1.1 กรัม) ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารก่อภูมิแพ้
ผลิตภัณฑ์ของ D&D Corporation ผู้ผลิตของรัสเซียนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบชากับขนม แต่มีความพิการ บิสกิตมีเนื้อขนมชนิดร่วนที่เต็มไปด้วยกลิ่นส้มและรสโกโก้ ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ ในหมู่พวกเขา:
องค์ประกอบมากมายและสมดุลนำประโยชน์สูงสุดมาสู่ร่างกาย อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นที่มีอยู่ในส่วนผสม ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้คือ 443 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 3.2 กรัม, ไขมัน - 28 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 52.4 กรัม) ช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารปราศจากกลูเตนสามารถใช้ได้
การใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากจะเต็มไปด้วยการเกิดผลเป็นยาระบาย
BioFoodLab ผู้ผลิตของรัสเซียจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อวัตถุประสงค์พิเศษที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปยังตลาดผู้บริโภคในประเทศ ในหมู่เด็กๆ คุกกี้สตรอว์เบอร์รี่ปราศจากน้ำตาลเป็นที่นิยมอย่างมาก มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ และส่วนประกอบได้รับการคัดเลือกและปรับสมดุลในลักษณะที่จะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์ ด้วยกระบวนการทางเทคโนโลยีที่มีประสิทธิผลสูง แร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังอวัยวะภายในของบุคคลที่มีการสูญเสียน้อยที่สุด คุกกี้ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น:
ไม่มีสารกันบูดหรือน้ำตาลในคุกกี้
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 362 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 3.93 กรัม, ไขมัน - 4.13 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 76.44 กรัม) และการเสริมวิตามินบีและแคลเซียมเพิ่มเติมทำให้เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้คนในอาหาร .
นอกจากนี้ Bite ผู้ผลิตในประเทศยังแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่สู่ตลาดผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นผิวละเอียดอ่อนและการออกแบบที่น่าสนใจในรูปแบบของดาว หัวใจ รุ้ง และแมวกาแล็กซี่ ดึงดูดความสนใจของผู้ชื่นชอบการอบขนมในทันที ส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและสมดุลของบิสกิตที่มีรสแอปเปิ้ลและกลิ่นวานิลลาได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว การไม่มีสารก่อภูมิแพ้และรสชาติเทียมช่วยให้ผู้บริโภคมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์จากการแพ้กลูเตน แลคโตส ผลิตภัณฑ์จากนม และน้ำตาล ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ :
การเพิ่มวิตามินบีลงในองค์ประกอบมีประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับร่างกายมนุษย์ คุกกี้ประเภทนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ 411 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 3.4 กรัมไขมัน - 12.7 กรัมคาร์โบไฮเดรต 69.5 7) ช่วยให้คุณรวมไว้ในอาหารของคนรักอาหาร
Savita ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมในประเทศอีกรายจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลและกลูเตน หนึ่งในตัวแทนของมันคือคุกกี้กับไทก้า lingonberries ไม่มีสารก่อภูมิแพ้และปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้บริโภคที่มีปัญหาสุขภาพ องค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและคัดสรรมาอย่างดีมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและให้วิตามิน ท่ามกลางส่วนผสม:
ระดับแคลอรี่ที่ไม่มีนัยสำคัญ - 412 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 1.2 กรัม, ไขมัน - 12.3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 73 กรัม) และการเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์รวมถึงผลิตภัณฑ์นี้ในรายการผลิตภัณฑ์อาหาร
คุกกี้ที่ไม่มีน้ำตาล กลูเตน และช็อกโกแลตชิ้นนี้นำเสนอโดยบริษัทสัญชาติสเปน Galletas Gullon, S.A.มีโครงสร้างร่วนผสมกับช็อกโกแลตเม็ดใหญ่ ประกอบด้วยแป้งข้าวโพดและถั่วเหลือง แป้งมันฝรั่ง เส้นใยพืช น้ำมันดอกทานตะวัน อิมัลซิไฟเออร์จากถั่วเหลือง เกลือ สารให้ความหวาน รสคล้ายกับธรรมชาติ ไม่มีส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ 444 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 5.5 กรัม, ไขมัน - 23 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 63 กรัม, ไฟเบอร์ - 4.5 กรัม) ช่วยให้คุณกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารมังสวิรัติที่ปราศจากนม ปราศจากกลูเตน
ผู้ผลิตชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียง Dr.Schaer มีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีกลูเตนและแลคโตส ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นผลิตภัณฑ์มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ เหล่านี้คือแป้งข้าวโพดและแป้ง, มาการีน, น้ำมันพืช, แป้งถั่วเหลือง, น้ำเชื่อมข้าว, กัวร์กัม, สารปรุงแต่งรส แต่นอกจากนั้นแล้ว สารสังเคราะห์ในรูปของผงฟู สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ ก็ใช้ในปริมาณที่ยอมรับได้เช่นกัน สารก่อภูมิแพ้ปราศจาก Crackers Schaer อย่างสมบูรณ์
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของคุกกี้ - 434 กิโลแคลอรี (โปรตีน - 4.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 78.6 กรัม, ไขมัน - 10.8 กรัม) ทำให้สามารถใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติ, ปราศจากนม, ปราศจากกลูเตน
รายการผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่นี้ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ทางเลือกยังคงอยู่กับผู้บริโภคเสมอให้ความสำคัญกับความรู้สึกรสชาติประโยชน์วัตถุประสงค์ในการใช้งานบุคคลกำลังมองหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขา แต่ประเด็นหลักที่คุณควรใส่ใจเสมอเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ควรมีคุณภาพสูง ส่วนประกอบจากธรรมชาติ ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ สารสังเคราะห์ เช่นเดียวกับของบริษัทผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงอยู่แล้ว