คะแนนกาแฟที่ดีที่สุดที่จะชงในปี 2022

กาแฟเป็นสิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่ทำเป็นอาหารเช้า เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงตอนเช้าโดยปราศจากเครื่องดื่มนี้ เติมพลัง หอม อร่อย - ภูมิใจในทุกบ้าน กาแฟมีหลายประเภทและหลายประเภท แต่กาแฟบดที่ชงในถ้วยเป็นที่นิยมที่สุด

ความหลากหลายบนชั้นวางของร้านค้าทำให้การเลือกผู้ซื้อยุ่งยาก เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าธัญพืชชนิดใดที่ใช้ในการบด การคั่วในระดับใด

การเลือกกาแฟบดที่เหมาะสม

หากคุณไม่ใช่มืออาชีพในการเลือกแต่ต้องการซื้อสินค้าคุณภาพดี ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ราคา;
• พันธุ์ข้าว
• เวลาในการผลิต;
• ทำความสะอาด;
• บด;
• ย่าง;
• ลักษณะสินค้า.

บางทีนี่อาจเป็นจุดที่สำคัญที่สุดที่จะบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และลักษณะของรสชาติ

อย่างไรก็ตาม กาแฟที่แพงที่สุด 100 กรัมมีราคา 4000 tr เมล็ดพืชจะผ่านทางเดินอาหารของสัตว์ร้ายมัสแตง

ตำแหน่งราคาแตกต่างกันไปจาก 170 รูเบิลถึงหลายพันสำหรับผลิตภัณฑ์ 200-250 กรัม เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ายิ่งแพงยิ่งดี แต่ในกรณีของกาแฟไม่เป็นเช่นนั้น ราคาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและผลผลิตของเมล็ดพืชยี่ห้อ ประเภทของธัญพืชที่ใช้ในเครื่องดื่มก็ส่งผลต่อต้นทุนเช่นกัน

รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดพืช จนถึงปัจจุบันประเภทที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุดคือ:

• อาราบิก้าเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุด เครื่องดื่มอาราบิก้าที่เตรียมไว้มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกาย (ช่วยกระตุ้นสมอง ช่วยลดน้ำหนัก มียาขับปัสสาวะ) หลายคนคิดว่ากาแฟอาราบิก้ามีคาเฟอีนอยู่มาก แต่ก็ไม่เป็นความจริง เปอร์เซ็นต์เป็นเพียง 1-1.5%
• Liberica - หายากและส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปแบบของสารเติมแต่งอะโรมาติกเพิ่มเติม กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟน่าทึ่งยิ่งกว่าอาราบิก้าเสียอีก กาแฟที่ชงด้วยสาร Liberica ที่เติมด้วยกลิ่นของช็อกโกแลตและกลิ่นซิตรัสในรูปแบบบริสุทธิ์ ถั่วบดจะไม่ถูกต้ม เนื่องจากมีรสชาติที่คมชัด แต่นอกเหนือจากถั่วชนิดอื่น หรือสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและการอบ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มรสชาติและรสชาติพิเศษ

• โรบัสต้าเหมาะสำหรับคอกาแฟเข้มๆ ปริมาณคาเฟอีนในธัญพืชสูงใน 100 มล. ของเครื่องดื่มตามเกณฑ์รายวัน เครื่องดื่มที่เตรียมไว้มีรสขมเล็กน้อยจึงไม่เหมาะสำหรับทุกคน นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อความแข็งแรงยิ่งขึ้น

คุณภาพของกลิ่นและรสชาติขึ้นอยู่กับเวลาในการผลิต หลังจากบดและคั่วแล้วไม่ควรผ่านไปเกิน 4 เดือน มิฉะนั้นจะเริ่มสูญเสียคุณภาพและกลิ่นของมัน สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบวันหมดอายุหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์

ทำความสะอาดเมล็ดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติ มีวิธีทำความสะอาดสองวิธี: เปียกและแห้ง ด้วยวิธีเปียกเมล็ดจะแช่ในน้ำเป็นเวลานานเพื่อแยกเนื้อที่บวม จากนั้นทำการหมักในระหว่างวัน การแปรรูปในลักษณะนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอม นุ่ม ละเอียดอ่อน และรสหวาน ในกรณีที่สอง การทำความสะอาดทำได้ด้วยตนเอง ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งด้วยแสงแดดธรรมชาติ จากนั้นจึงปอกเปลือกด้วยมือ เมื่อต้มแล้วจะได้รสขมและกลิ่นหอมฝาด

การเจียรมีหลายวิธี: หยาบ ละเอียดพิเศษ ละเอียด และปานกลาง สำหรับการต้มในถ้วย การบดแบบละเอียดที่ดีที่สุดคือแบบละเอียด นอกจากนี้ยังใช้การเจียรระดับกลางซึ่งถือเป็นสากล

ความแรงและความอิ่มตัวของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับการคั่ว ส่วนใหญ่มักใช้การคั่วแบบเบาและปานกลาง ด้วยวิธีนี้จะได้เครื่องดื่มกาแฟที่มีรสชาติอ่อนๆ ยิ่งคั่วนานยิ่งดื่มยิ่งเข้มข้น

ลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์จะบอกถึงสิ่งเจือปนที่มีอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่ดีควรมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยการเจือจางผง 2-3 ช้อนโต๊ะในแก้วน้ำอุ่น ถ้าน้ำสีไม่เปลี่ยนและไม่มีตะกอนปรากฏ และกาแฟลอยขึ้นไปด้านบน แสดงว่าไม่มีสิ่งเจือปน

ข้อดีข้อเสีย

จนถึงทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติบด มีการวิจัยจำนวนมากและนักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ยอมรับว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่ด้วย

พิจารณาข้อดี:

• สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการกลายพันธุ์ที่มีอยู่ในถั่วช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง แค่ดื่มวันละ 3-4 แก้วก็เพียงพอแล้ว เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคนี้ สำคัญ! ไม่ได้หมายความว่ากาแฟจะป้องกันโรคได้ 100%
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในบางกรณี แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำ
• เครื่องดื่มที่มีคุณภาพเป็นยาอายุวัฒนะสมัยใหม่ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เซลล์จึงได้รับการปกป้องจากความชรา
• ช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้าและปรับปรุงสภาพของระบบประสาท
• สามารถใช้เครื่องดื่มเพื่อป้องกันโรคตับแข็ง หอบหืด และเบาหวานได้

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ไม่ได้ทำโดยไม่ต้องบินในครีม

ไม่สามารถรับได้:

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร.
• อย่าดื่มในตอนบ่ายเพราะอาจส่งผลต่อการนอนหลับ
• ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก เนื่องจากกาแฟช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลเซียม ซึ่งเป็นสาเหตุให้ร่างกายขับออก ปริมาณที่แนะนำคือไม่เกิน 5 ถ้วยต่อวัน

หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเมื่อรับประทานอาหาร ถั่วจะนำเฉพาะสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและป้องกันโรคต่างๆ

การจัดอันดับกาแฟบดที่ดีที่สุดในถ้วยสำหรับปี 2022

ด้านบนประกอบด้วยตัวแทนที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มกาแฟสำหรับการต้มในถ้วย พวกเขาได้รับการคัดเลือกตามความต้องการและคุณภาพ มีการนำเสนอทั้งผู้เสนอชื่องบประมาณคุณภาพสูงและผู้ที่มีราคาแพงกว่า เมื่อเลือกผู้ได้รับการเสนอชื่อ ให้ตั้งค่าพารามิเตอร์หลัก:

• ไม่มีสิ่งเจือปน;
• บดดี;
• ดีที่สุดก่อนวันที่
• คุณภาพของรสชาติ;
• บรรจุภัณฑ์ที่เชื่อถือได้

ผู้ได้รับการเสนอชื่อทั้งหมดไม่เพียงแต่ได้รับการคัดเลือกจากความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของลูกค้าเท่านั้น แต่ยังได้รับการทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟตัวจริงอีกด้วย

กาแฟราคาประหยัด

กาแฟคั่วบด Paulig Mokka สำหรับชงในถ้วย 250 g

อันดับแรกคือพอลลิก รสชาติและราคาเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเข้ม คุณสามารถควบคุมความแรงได้ด้วยจำนวนช้อน ยิ่งเติมมาก เครื่องดื่มก็จะยิ่งแรง องค์ประกอบประกอบด้วยเมล็ดพืชสองประเภท ได้แก่ อาราบิก้า (80%) และโรบัสต้า (20%) การบดและระดับการคั่วอยู่ในระดับปานกลาง ขายในแพ็คเกจสุญญากาศซึ่งหลังจากเปิดแล้วจะปกป้องรสชาติและกลิ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ ราคาสำหรับบรรจุภัณฑ์ 250 กรัมคือ 170 รูเบิล

• ไม่เปรี้ยว
• กลิ่นหอมน่ารับประทาน;
• ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอมากเกินไป
• ไม่มีสิ่งเจือปน;
• ราคาไม่แพง

• ไม่ได้ระบุ

ตามที่ผู้ซื้อกาแฟที่เติมพลังที่ดีในราคาที่เหมาะสม

Fresco อาราบิก้า Gusto สำหรับเติร์กและถ้วย 250 ก

กลิ่นหอมที่เข้มข้นน่าพึงพอใจจะช่วยให้คุณตื่นนอนตอนเช้าและตื่นตลอดทั้งวัน เช่นเดียวกับรุ่นก่อน เมล็ดนี้มีเมล็ดพืชสองประเภท: อาราบิก้าและโรบัสต้ากลิ่นหอมเข้มข้นเข้มข้นจะไม่ทำให้คุณเฉย การคั่วในระดับปานกลางให้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน ราคา 300 รูเบิล

• สะดวกในการชง
• อายุการเก็บรักษานาน
• เชิงคุณภาพ;
• ราคา;
• รสชาติ.

• เลขที่

แบล็กการ์ดสำหรับต้มในถ้วยย่างขนาดกลาง 250 ก

ความอิ่มตัว กลิ่นหอม รสชาติที่ถูกใจเป็นองค์ประกอบหลักของกาแฟที่ดี การ์ดสีดำมีคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ ระดับเฉลี่ยของการคั่วและการบดแบบเดียวกันช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ธัญพืชสองประเภท: อาราบิก้าและโรบัสต้าช่วยเสริมซึ่งกันและกันและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม บรรจุภัณฑ์สูญญากาศรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้น ราคาเฉลี่ยต่อแพ็คคือ 240 รูเบิล

• หอม;
• ป้อมปราการขนาดกลาง
• บรรจุอย่างปลอดภัย;
• ไม่มีสิ่งเจือปน
• อย่างดี.

• ไม่ได้ระบุ

ถ้วยจ็อกกี้ 250 ก

ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยอาราบิก้าบดละเอียด 100% เครื่องดื่มจากความหลากหลายนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ความแรงก็แล้วแต่ความชอบ ใครชอบแรงๆ ต้องเติมแป้งเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ไม่มีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น น่าพอใจ และมีกลิ่นหอม ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 450 รูเบิล

• รสชาติ;
• คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• อายุการเก็บรักษานาน
• ราคา.

• เลขที่

ราคาเฉลี่ย

Davidoff Fine Aroma 250 ก

ผู้ผลิตใช้พันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดจากส่วนผสมของกาแฟ ดังนั้นเราจึงได้รสชาติและกลิ่นหอมที่หรูหราอย่างแท้จริง การคั่วระดับกลางและการบดปานกลางรับประกันรสชาติที่อร่อยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ Davidoff ตกหลุมรักผู้ซื้อส่วนใหญ่และได้อันดับหนึ่งในกลุ่มโมเดลที่มีราคาปานกลาง ปริมาณที่แนะนำคือ 2 ช้อนชา ต่อถ้วย แต่สำหรับคนชอบแรงๆ เพิ่มอีกก็ได้ครับ ราคา 250 กรัมคือ 600 รูเบิล

• รสชาติปานกลาง
• กลิ่นหอม;
• ราคา;
• คุณภาพดี ไม่มีแกลบ
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

• ไม่สามารถหาได้จากชั้นวางของในร้านเสมอไป

อย่างไรก็ตาม โมเดลนี้ได้รับตำแหน่งแรกในปี 2022 ตามรายงานของ Rospotrebnadzor

กาแฟคั่วบด Pret-a-porter Classic คั่วสดใหม่

ส่วนผสมที่เป็นสากลกับธัญพืชสองประเภทจะกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของนักชิมทุกคน ในองค์ประกอบของอาราบิก้าและโรบัสต้าให้กลิ่นหอมและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการชงเอสเพรสโซทั้งในถ้วยและในเติร์ก คั่วระดับกลางและบดละเอียด ราคาตลาดเฉลี่ยคือ 750 รูเบิล

• ป้อมปราการขนาดกลาง
• ปราศจากความขมขื่น
• เติมพลัง;
• เชิงคุณภาพ;
• สามารถเข้าถึงได้;

• ตามที่ผู้ซื้อไม่ได้ระบุ

กาแฟอาราบิก้าสดสักแก้ว

แบรนด์ "Live Coffee" เป็นที่รักของคนรักกาแฟมาช้านาน รสชาติและกลิ่นหอมของมันตอบสนองความต้องการของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เป็นส่วนหนึ่งของอาราบิก้า 100% ที่มีเสน่ห์ด้วยความซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ แบรนด์ได้ชื่อมาด้วยเหตุผล วัตถุดิบได้รับการประมวลผลและบรรจุในรัสเซียและตีชั้นวางในรูปแบบที่สดใหม่ ราคาเฉลี่ยคือ 650 รูเบิล

• คุณภาพ;
• รสชาติ;
• ราคา;
• การเจียรคุณภาพ

• เลขที่

แพง

ดินผัด Vkusvill

เครื่องดื่มชั้นดีจากหมวดราคาแพงพร้อมสารเติมแต่งเพิ่มเติม ถั่วอาราบิก้าและโรบัสต้าเสริมด้วยรสช็อกโกแลตและคาราเมล มีความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ กลิ่นของดอกไม้ทำให้ได้รสและกลิ่นที่พิเศษซึ่งจะสร้างความประทับใจให้คอกาแฟทุกคน การบดละเอียดและการคั่วระดับกลาง อาราบิก้า 90% ราคา 900 รูเบิล

• บรรจุุภัณฑ์;
• รสชาติที่สมดุล
• ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย
• วิธีชงที่สะดวก
• รสส้มที่ค้างอยู่ในคอ

• ไม่พบ.

ทชิโบ โกลด์ ซีเล็คชั่น

การคั่วแบบพิเศษของเมล็ดอาราบิก้าและโรบัสต้าทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ถั่วแต่ละชนิดคั่วจนเหลืองทอง โรบัสต้าเป็นองค์ประกอบหลักที่แตกต่างจากผู้ได้รับการเสนอชื่อก่อนหน้านี้ ดังนั้นผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มทาร์ตเข้มข้นจะชอบมัน มีโน้ตช็อคโกแลตเพิ่มเติมและรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ ราคาผลิตภัณฑ์ 250 กรัมคือ 1200 รูเบิล

• เติมพลัง;
• ทาร์ต;
• แข็งแกร่ง;
• คั่วกลาง.

• ตามที่ผู้ซื้อไม่ได้ระบุ

กาแฟดำพรีเมี่ยม

ผู้ท้าชิงชาวเปรูสมควรได้รับความสนใจจากนักชิม ผลิตจากอราบิก้าเปรู 100% เหมาะสำหรับทำเอสเปรสโซ มีรสอ่อนและรสคาราเมลช็อกโกแลต บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและมีซิปล็อคที่สะดวกซึ่งช่วยป้องกันสิ่งของจากอากาศได้อย่างปลอดภัย ราคา 1,500 รูเบิล

• มีซิปล็อค
• กลิ่นหอมหลากหลาย
• รสที่ค้างอยู่ในคอก็ดี;
• บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท

• เลขที่

ด้านบนทำขึ้นโดยคำนึงถึงข้อกำหนดด้านคุณภาพทั้งหมดตลอดจนทุกรสนิยมและงบประมาณคุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าผู้ได้รับการเสนอชื่อคนใดที่เหมาะกับคุณ

วิธีการเลือก

ช่วงนี้มีขนาดใหญ่และหลากหลายมากจนต้องใช้เวลามากในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เพื่อประหยัดเวลาและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง ให้ใช้คำแนะนำในการเลือกจากผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบ ต้องมีส่วนผสมของถั่วหรืออาราบิก้า 100% การผสมผสานให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ โรบัสต้าให้รสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ ผู้ผลิตยังสามารถเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศจากธรรมชาติ เช่น ลูกจันทน์เทศ อบเชย หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ส่วนประกอบทั้งหมดของส่วนผสมมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หากคุณพบสารกันบูดในองค์ประกอบ คุณไม่ควรนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ระดับการคั่วจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วย รสเข้ม-เข้มข้น บางเบา-นุ่มมีรสเปรี้ยว อย่าลืมว่าการคั่วมีผลต่อความแรงของเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ที่สุกมากเกินไปจะมีสีเข้มเกินไปและมีกลิ่นไหม้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

แต่ละแพ็คต้องระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสำหรับการต้มในถ้วยหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่ใจกับการเจียรก็ควรจะปานกลางหรือละเอียด

บรรจุภัณฑ์ต้องปิดสนิท ไม่บุบสลาย ไม่มีการเสียรูป เมื่อสัมผัสแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุมาอย่างดีควรมีความหนาแน่นและไม่มีแผลพุพอง ข้อยกเว้นคือบรรจุภัณฑ์ที่มีการบดละเอียด (ผง) แต่ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะที่สุดสำหรับชาวเติร์ก อย่าซื้อกาแฟจำนวนมากเว้นแต่จะมาจากเครื่องคั่วโดยตรง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีคุณภาพต่ำเนื่องจากไม่ได้เก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทซึ่งจะนำไปสู่การผุกร่อนของกลิ่นและการดูดซึมสารแปลกปลอม

ดีที่สุดก่อนวันที่ จากช่วงเวลาของการผลิตจนถึงช่วงเวลาที่สินค้าถึงชั้นวางในร้านค้า เวลาควรจะผ่านไปให้น้อยที่สุด ทางที่ดีควรไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ กาแฟดังกล่าวจะสดที่สุด หอมและอร่อยที่สุด แต่ถ้าผ่านไปนานกว่า 4 เดือนก่อนวันหมดอายุก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อ

หาซื้อได้ที่ไหน

กาแฟเกือบทุกชนิดสามารถพบได้บนชั้นวางสินค้า แต่นักชิมส่วนใหญ่ชอบร้านค้าออนไลน์ และมีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้

1. คุณสามารถศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียดโดยไม่ต้องลุกจากโซฟา
2. ถามคำถามผู้ขายเกี่ยวกับการผลิตและการผลิต
3. อ่านบทวิจารณ์และบทวิจารณ์ของลูกค้า
4. ร้านค้าออนไลน์มักจะมีส่วนลดและโปรโมชั่น ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดในการซื้อสินค้า
5. บ่อยครั้งที่ช่วงบนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตมีขนาดใหญ่กว่ามาก