กระทะที่ดีที่สุดสำหรับปาเอยาและริซอตโต้ในปี 2022

ความลับของอาหารริซอตโต้และปาเอยาที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยนั้นไม่เพียงแต่อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและเชฟที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่เหมาะสมด้วย ผู้ผลิตที่ดีที่สุดนำเสนออาหารที่จำเป็นมากมาย ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบที่เป็นที่นิยมในราคาเฉลี่ย รวมถึงตัวเลือกราคาประหยัดในราคาประหยัด แต่จะเลือกอย่างไรให้ถูกต้อง บริษัท ไหนดีกว่าที่จะซื้อ?

การจัดอันดับกระทะที่ดีที่สุดสำหรับปาเอยาและริซอตโต้จะช่วยให้คุณตัดสินใจว่าจะซื้อกระทะรุ่นและบริษัทใดดีกว่า รวมถึงราคาผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบด้วย

เกณฑ์การเลือก

สิ่งที่คุณควรใส่ใจเพื่อไม่ให้ทำผิดพลาดเมื่อเลือก?

1. ลักษณะและการทำงานของรุ่น คุณควรศึกษารายละเอียดของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามความคาดหวังของคุณ
2. ทบทวน. เมื่อได้รับสินค้าแล้ว ผู้ซื้อมักจะอัปโหลดวิดีโอพร้อมแกะกล่อง พร้อมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพและลักษณะของวิดีโอ
3. รีวิวลูกค้า. คุณควรศึกษาบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในร้านค้าออนไลน์และในฟอรัม
4. เรตติ้ง. ร้านค้าออนไลน์ยอดนิยมตามรีวิวของลูกค้า จัดอันดับสินค้าคุณภาพ

ประเภทของกระทะ

สำหรับการปรุงอาหารมาตรฐาน กระทะเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าพ่อครัวตั้งใจทำอาหารที่จริงจังกว่านี้ กระทะประเภทอื่นก็จะเข้ามาช่วยเหลือ

1. สากล. ความนิยมของโมเดลคลาสสิกจะไม่ลดลง ท้ายที่สุด กระทะประเภทนี้ทำหน้าที่มาตรฐาน เช่น การทอด การผัด และการตุ๋น คุณยังสามารถใช้ถาดอเนกประสงค์เป็นแผ่นรองอบได้อีกด้วย จำเป็นต้องใส่ใจกับการมีที่จับที่ถอดออกได้เท่านั้น จากนั้นคุณสามารถใส่จานลงในเตาอบได้อย่างปลอดภัย
2. กระทะ. กระทะประเภทนี้ออกแบบมาเพื่อการทอดอาหารอย่างรวดเร็ว ด้วยด้านที่โค้งมนสูงและก้นแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก อาหารจึงถูกทอดอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอสิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คืออุณหภูมิด้านล่างจะสูงกว่าอุณหภูมิของผนังมาก ดังนั้นคุณควรคนส่วนผสมในกระทะบ่อยๆ
3. กระทะย่าง. พื้นผิวซี่โครงและรูปทรงสี่เหลี่ยมจะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานโปรดในรูปแบบของผักหรือเนื้อบนตะแกรงแม้ไม่มีน้ำมัน ในขณะเดียวกันก็รับประกันพื้นผิวที่สมบูรณ์แบบด้วยลายทางจากพื้นผิวยาง
4. แพนเค้ก. กระทะที่เบาและสะดวกพร้อมก้นบางและเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กรับประกันแพนเค้กและแพนเค้กที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ สามารถใช้กับไข่คนได้
5. กระทะ. กระทะใช้สำหรับทำซอสและอาหารตุ๋น ก้นหนาและด้านสูงช่วยรับมือกับสิ่งนี้
6. เตาอั้งโล่ กระทะที่ดูเป็นมืออาชีพพร้อมก้นห่อหุ้ม
7. ปาเอลา ปาน. สายพันธุ์นี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่และก้นหนา

ประเภทล่าง

1. การเคลือบเทฟล่อนมีเอฟเฟกต์กันติดสูง ข้อเสียของ polytetrafluoroethylene คือการปล่อยสารอันตรายในกรณีที่เกิดความเสียหายต่อพื้นผิว
2. การเคลือบเซรามิกคือความสม่ำเสมอของอาหารที่ให้ความร้อนและไม่มีสารอันตราย
3. กระทะหล่อที่ทำจากอลูมิเนียมและทองแดงเป็นตัวเลือกที่ไม่แพง สารเคลือบนี้มีอายุการใช้งานสั้น และหากได้รับความเสียหาย อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ใช้
4. ปูด้วยหิน: จากหินแกรนิตและหินอ่อน นี่คือการเคลือบเทฟลอนด้วยเศษหิน นอกจากนี้ยังมีการป้องกันการไหม้ที่ดีเยี่ยม ความแตกต่างที่สำคัญคือการเคลือบที่ทนต่อการสึกหรอมากขึ้น
5. เคลือบเพชร. การเคลือบนาโนคอมโพสิตนี้มีข้อดีหลายประการ: ดูแลรักษาง่าย ทนทาน เหมาะสำหรับบอร์ดทุกประเภท ข้อเสียที่เป็นไปได้ ทำได้แค่อย่างเดียวว่ากระทะหนัก
6. กระทะเคลือบอีนาเมล แข็งแรง ดูแลรักษาง่าย แต่ไม่คงทน
7. การเคลือบไททาเนียมมีข้อดีบางประการ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทนทาน และยังสามารถใช้ในเตาอบได้อีกด้วย

จานปาเอยาและริซอตโต้คืออะไร?

Paella เป็นจุดเด่นของอาหารสเปน จานนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในเมืองเล็กๆ ของวาเลนเซีย

สูตร Paella ค่อนข้างง่าย แต่ผลลัพธ์นั้นวิเศษมาก จานนี้ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก ส่วนผสมหลักคือข้าวกลมและหญ้าฝรั่นทำให้ได้ร่มเงาสวยงาม คุณสามารถใช้ทั้งอาหารทะเล ผัก และไก่ ในฐานะสารเติมแต่ง

องค์ประกอบคลาสสิกของจานประกอบด้วย: ข้าวขาวกลม, ปลาและอาหารทะเลที่หลากหลาย, เนื้อสัตว์, ไวน์ขาวที่เติม, สมุนไพรและแน่นอน, เครื่องเทศ

ริซอตโต้ จานนี้เป็นอาหารอิตาเลี่ยน "ไฮไลท์" หลักคือความเหนียวข้นของครีมที่มีรสครีม

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: ข้าวทรงกลมที่มีแป้ง เนยหรือน้ำมันมะกอกสูง หัวหอม กระเทียม และน้ำซุปไก่ สำหรับรสชาติครีมชีสขูดผสมกับเนยในตอนท้าย

เคล็ดลับการทำอาหาร Paella

1. ควรสังเกตว่าส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือข้าว คุณต้องใช้ข้าวบาเลนเซียเพื่อเตรียมปาเอย่าแบบคลาสสิก
2. สีเหลือง. ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปลี่ยนหญ้าฝรั่นด้วยเครื่องเทศอื่น
3. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร แน่นอนว่าจานนี้สามารถปรุงในกระทะธรรมดาได้ แต่คุณจะไม่ได้รับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งจะทำให้คุณได้รับความรู้สึกและอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อกระทะพิเศษสำหรับปาเอย่า
4. ควรกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของกระทะ คุณอาจต้องใช้แผ่นทำความร้อน Paella แบบพิเศษ
5. ความสดของส่วนผสมจะต้องไม่มีที่ติหากมีข้อสงสัย ไม่ควรเริ่มทำอาหารด้วยซ้ำ
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า Paella ทำอาหารค่อนข้างเร็ว ดังนั้นหากเชฟหั่นระหว่างทำอาหาร อาจทำให้เสียจานได้เนื่องจากเสียเวลา
7. ไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะสุกเกินไป การจัดเตรียมเพียงครึ่งเดียวจะทำให้รสชาติของอาหารเสียไป
8. ดูว่ารสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างไรเมื่อคุณรายงานผลิตภัณฑ์ใหม่

อะไรควรเป็นกระทะสำหรับทำรีซอตโต้และปาเอญ่า?

สำหรับอาหารปรุงสุกที่มีคุณภาพ กระทะควรมีก้นหนา เพื่อให้จานปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอและไม่มีปัญหาในการเข้าไปยุ่ง ด้านล่างควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 30 ซม. และผนังควรมีความสูงปานกลาง 6 ซม.

วิธีการดูแลกระทะเหล็ก?

กระทะปาเอยาและริซอตโต้ส่วนใหญ่ทำจากเหล็ก เพื่อให้จานเสิร์ฟได้นานที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. ผลิตภัณฑ์ใหม่ต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกเล็กน้อย จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ไม่ควรปล่อยให้กระทะเปียกไม่ว่าในกรณีใดๆ
3. หลังการใช้งานแต่ละครั้ง จานจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันทั้งภายในและภายนอก

กระทะที่ดีที่สุดสำหรับปรุงปาเอย่าและริซอตโต้ตามที่ผู้ซื้อกำหนด

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio เป็นบริษัทสัญชาติอิตาลีที่เริ่มผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่มีคุณภาพในปี 1946

ราคาเฉลี่ยของรุ่นนี้: 690 รูเบิล

กระทะขนาด 28 ซม. สามารถใช้ปรุงอาหารปาเอย่าด้วยเตาไฟฟ้า แก๊ส และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า จานเหล็กมีขนาด 37.5x28.5x10.5 ซม.

• ราคาไม่แพง;
• เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท
• แสงสว่าง.

• ฝาปิดหายไป

ILSA 4021312

ราคา: 540 รูเบิล

กระทะส่วนขนาด 12 ซม. นี้ทำจากเหล็กสีน้ำเงิน

• เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
• วัสดุฐานเหล็กสีน้ำเงิน

• ไม่.

วาเลนเซียน่า พูลิดา 50 ซม.

ราคาเฉลี่ย: 2,650 รูเบิล

Paellara ผลิตโดย บริษัท Garcima ของสเปนซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารคุณภาพสูง
กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบรับแขก ท้ายที่สุดกระทะขนาดใหญ่สามารถรองรับอาหารได้ 14-15 คน

Valenciana Pulida ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนที่ทนทาน มีที่จับ 2 อันเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

• ราคาเฉลี่ย;
• วัสดุที่มีคุณภาพ
• ขนาดใหญ่.

• ไม่มีฝา

วาเลนเซียน่า ปูลิดา

ราคาเฉลี่ยของรุ่น: 13,670 รูเบิล

รุ่นนี้ผลิตโดย Garcima มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าคือ 90 ซม. กระทะเหล็กขัดมันคุณภาพสูงบรรจุได้ 50 ที่

เพื่อความสะดวกในการใช้งาน มี 2 ด้ามในกระทะนี้ มีหมุดย้ำเพิ่มเติมเพื่อความปลอดภัย

• เส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่
• การปรากฏตัวของ 4 ที่จับ;
• เหล็กที่มีคุณภาพ

• ไม่มีฝา

Pintinox paella pan

ราคาเฉลี่ยของกระทะ: 10,354 รูเบิล

Paella ทำจากอลูมิเนียมหล่อ มีการเคลือบสารกันติด Teflon Platinum Plus เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ 32 ซม.

รุ่นนี้ไม่เหมาะกับเตาอบ แต่ความสามารถในการล้างผลิตภัณฑ์ในเครื่องล้างจานจะพิจารณาเป็นพิเศษ

• การปรากฏตัวของสารเคลือบกันติด;
• ความสามารถในการล้างในเครื่องล้างจาน
• เหมาะสำหรับประกอบอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

• ไม่สามารถใช้ในเตาอบได้
• ไม่มีฝา

แร่ธาตุ B ธาตุ

ราคาเฉลี่ย: 7,674 รูเบิล

De Buyer แบรนด์ฝรั่งเศสนำเสนอกระทะมืออาชีพที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม. สำหรับปรุงปาเอย่าและริซอตโต้ ทำจากสแตนเลสและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง วัสดุของด้ามจับทำจากเหล็กแผ่น

• เหมาะสำหรับเตาทุกประเภท
• ปากกาคุณภาพ
• เคลือบขี้ผึ้ง
• สแตนเลสที่ปลอดภัย

• ไม่มีฝา

ลา ลีออนเนเซ

ราคาเฉลี่ยของ Paella: 3,660 รูเบิล

กระทะ LA LYONNAISE ของ De Buyer แบรนด์ฝรั่งเศส ทำจากเหล็กสีน้ำเงินซึ่งมีความหนา 1.5 มม. ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 34 ซม.

Paellara ไม่เหมาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า เนื่องจากกำลังไฟสูงจะทำให้วัสดุบางเสียหายได้

ด้ามจับของ LA LYONNAISE ทำจากเหล็ก ค่อนข้างยาวมีรูพิเศษสำหรับห้อย

• วัสดุบางคุณภาพสูง
• ด้ามเหล็กยาว.

• ไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
• ไม่มีฝา

Scanpan

ต้นทุนสินค้าเฉลี่ย: 6 240 รูเบิล

กระทะและที่จับทำจากสแตนเลสหล่อ ผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ออกแบบมาเพื่อทำอาหารสำหรับคนจำนวนน้อย แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ผนังที่มีความสูง 5.3 ซม. จะช่วยให้สามารถพลิกหรือผสมอาหารได้อย่างง่ายดาย

Paella ค่อนข้างเบาและมีสีทองแดงที่น่ารื่นรมย์ น้ำหนัก 0.440 กก.

• วัสดุคุณภาพสูงของที่จับและกระทะ
• น้ำหนักเบา
• ลักษณะที่ดี

• ราคาสูง;
• ไม่รวมฝาปิด

เบก้า 16303934

ราคาเฉลี่ย: 9,990 รูเบิล

ผู้ผลิตให้ความสำคัญกับการป้องกันการลุกไหม้เป็นอย่างมาก ก้นแคปซูลของกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 36 ซม. ประกอบด้วยสามชั้น:

1. เหล็กกล้าไร้สนิม
2. อลูมิเนียม;
3. สแตนเลส

นอกจากนี้ยังมีการเคลือบ Bekadur Dualforce สามชั้น และมีลวดลายนูนที่ด้านล่าง การป้องกันทั้ง 6 ระดับนี้ช่วยให้คุณใช้น้ำมันน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร

ที่จับทำจากสแตนเลสและยึดติดกับผลิตภัณฑ์อย่างดี

กระทะเหมาะสำหรับจานทุกประเภท สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้

• ก้นแคปซูลสามชั้น
• เคลือบสารกันติดสามชั้น
• ที่จับสแตนเลส
• ความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารบนเตาใด ๆ
• ความเป็นไปได้ของการล้างในเครื่องล้างจาน

• ไม่มีฝา

MATFER เหล็กดำ Paella 062052

ราคาเฉลี่ยของกระทะ: 3,900 รูเบิล

เส้นผ่านศูนย์กลางรวมของ paella คือ 40 ซม. ผลิตภัณฑ์ทำจากเหล็กและมีหูหิ้วสั้น 2 ตัวติดกับฐานโดยการเชื่อมแบบจุด ความสูงของผนังคือ 7 ซม.

ห้ามล้างกระทะในเครื่องล้างจานหรือวางในเตาอบ แต่สำหรับการปรุงอาหารบนเตาทุกประเภทก็เหมาะ

• ราคาดี;
• เข้ากันได้กับจานทุกประเภท
• ขนาดใหญ่.

• ไม่มีฝา

เบก้า 16304114

ราคาเฉลี่ยของ Paella: 4,290 รูเบิล

วัสดุฐานของเครื่องครัวเป็นอะลูมิเนียมอัดขึ้นรูป เส้นผ่านศูนย์กลาง 38 ซม. ปลอดภัยจากการเกาะติดด้วยการเคลือบ Bekadur Essential สองชั้น ที่จับของผลิตภัณฑ์ถูกตรึงไว้และไม่ร้อนขึ้นระหว่างการใช้งาน

• ราคาเฉลี่ย;;
• ที่จับนิรภัย
• เคลือบสองชั้น

• ไม่รวมฝาปิด

ปาแดร์โน

ต้นทุนสินค้าเฉลี่ย: 7 466 รูเบิล

แบรนด์อิตาลีทำกระทะเหล็กสีดำ เส้นผ่านศูนย์กลาง 47 ซม. ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารสำหรับแขกจำนวนมาก

มีสารเคลือบกันติด ด้ามจับทำจากสแตนเลส นอกจากนี้พวกเขาค่อนข้างสะดวกสบายขนาดใหญ่

สามารถล้างพาเดอร์โนในเครื่องล้างจาน ใช้กับเตาตั้งพื้นทั้งหมด และแม้กระทั่งใส่ในเตาอบ

• ล้างในเครื่องล้างจาน
• ใช้กับเตาใดก็ได้
• วัสดุที่มีคุณภาพและใช้งานได้จริง

• ไม่มีฝา

ปาแดร์โน่พร้อมฝา

ราคาเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์: 73,866 รูเบิล

รุ่นนี้เป็นของเครื่องครัวมืออาชีพ มันทำจากทองแดงและมีผิวเคลือบดีบุก อะไรทำให้อายุการใช้งานยาวนานอย่างเหลือเชื่อ ความหนาของผนัง 3 มม.
มีฝาปิดให้ด้วย

ห้ามใช้กระทะในเครื่องล้างจาน เตาอบ หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

• วัสดุฐานที่ทนต่อการสึกหรอ
• มีฝาครอบรวมอยู่ด้วย
• การชุบดีบุกที่มีคุณภาพ

• แพง.

Ruffoni Opus Prima F30

ราคาเฉลี่ย: 39,501 รูเบิล

Paella pan ที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการใช้งานจริงและคุณภาพไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามของฤดูใบไม้ผลิด้วย "จุดเด่น" หลักของผลิตภัณฑ์คืองานออกแบบที่มีตราสินค้าต้นแบบในรูปแบบของที่จับทองเหลืองชุบเงินที่ผิดปกติซึ่งอยู่บนฝา

กระทะทำจากเหล็กและมีก้นหลายชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีฟังก์ชั่นการระบายความร้อนที่ดี

ภาชนะนี้เหมาะสำหรับใช้กับพื้นผิวการทำอาหารและล้างด้วยเครื่องล้างจานสิ่งเดียวคือไม่สามารถใช้ปรุงอาหารในเตาอบได้

• การออกแบบที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
• ด้ามทองเหลืองชุบเงินเป็นรูปประติมากรรมขนาดเล็ก
• ความสามารถในการปรุงอาหารบนเตาไฟฟ้าใด ๆ
• ความเหมาะสมสำหรับเครื่องล้างจาน
• ด้านล่างหลายชั้น;
• เหล็กที่มีคุณภาพ

• ไม่.

ในบทความนี้ เรามาดูกระทะที่ดีที่สุดสำหรับทำปาเอย่าและริซอตโต้กัน เมื่อทราบคุณสมบัติหลัก ข้อดีและข้อเสียของแต่ละรุ่น คุณสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย