Si vous demandez aux gens quel est leur plat préféré, la plupart répondront sans hésiter : « Bien sûr, les kebabs. Ce plat de viande a longtemps mérité l'amour humain. Beaucoup associent l'été à la fraîcheur de l'eau, à la caresse des rayons du soleil et à un gril sur lequel la viande est dorée.
Eh bien, qu'en est-il de l'hiver, quand l'âme a besoin de vacances et de barbecue ? Ou, s'il n'y a pas de possibilité de voyager hors de la ville, mais que vous voulez un barbecue ? Alors le gril électrique vient à la rescousse. Il s'agit d'un appareil qui vous permet de cuisiner rapidement et sans effort un barbecue à la maison. Vous pouvez oublier les braises, le barbecue, le temps passé sur la route et déguster tranquillement votre plat préféré.
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L'appareil peut avoir une forme différente, car il existe des modèles horizontaux et verticaux. Ils diffèrent en ce que la technique verticale a un aspect cylindrique, à l'intérieur duquel se trouve l'élément chauffant. Les brochettes sont insérées dans des tasses spéciales, puis tournées autour de l'élément chauffant. La graisse de viande fondue s'écoule et s'accumule dans des mini-récipients. Après la cuisson du kebab, vous pouvez le saupoudrer de cette matière grasse pour ajouter de la jutosité.
Les appareils horizontaux ne sont pas aussi compacts que les modèles verticaux, mais ils peuvent cuire beaucoup plus de viande. Extérieurement, ils ressemblent à un gril. Dans ceux-ci, les éléments chauffants sont soit en bas, soit en haut.
Lors de l'achat d'équipement, faites tout d'abord attention aux critères de sélection - il s'agit de la puissance de l'appareil, du matériau à partir duquel il est fabriqué et de l'équipement (nombre de brochettes).
La puissance peut aller de 700 watts à 2500 watts. Si la vitesse de cuisson de la viande ne vous importe pas, vous pouvez bien sûr économiser de l'argent et choisir un modèle avec une puissance minimale. Si vous ne voulez pas attendre, privilégiez les puissances supérieures, tout en gardant à l'esprit que de tels modèles coûteront plus cher.
Concernant le matériau, les appareils en aluminium vous raviront par leur légèreté, leur prix agréable, mais il y a aussi un bémol à la pièce, puisque cette technique n'est pas durable. Si vous achetez un gril électrique en acier inoxydable, le prix sera plus tangible pour votre portefeuille, mais ce matériau durera de nombreuses années.
Une nuance importante lors de l'achat est le nombre de brochettes attachées.Devis approximatif pour quelle entreprise vous allez préparer ? Combien y aura-t-il de personnes ? Il existe des brochettes pouvant contenir 5 brochettes. Autrement dit, si vous avez invité 7 personnes, vous devrez cuisiner en plusieurs visites, ce qui représente une perte de temps d'au moins une demi-heure. Alors que certains invités goûteront le plat, d'autres devront s'asseoir en prévision. Ce serait donc une option rationnelle de prendre un modèle avec plus de brochettes, après tout, beaucoup ne suffit pas.
Si vous êtes tourmenté par la question : « Quelle entreprise est la meilleure ? », alors ne vous inquiétez pas. Dans les magasins dont seules les entreprises ne sont pas fournies, le choix est assez large. Les plus populaires sont les marques russes (Aromat, Kavkaz, Picnic, etc.) et les marques chinoises (Mystery, Smile, Kitfort).
Ce modèle a un beau design et un prix raisonnable. L'appareil lui-même est assez compact et ne prend pas beaucoup de place dans la cuisine. La forme de l'appareil est standard pour les barbecues verticaux : un cylindre entourant un élément chauffant en quartz. Puissance moyenne 1000 watts. Des bacs de récupération des graisses sont présents. Il y a 5 brochettes dans le colis, elles ne suffiront pas pour une grande entreprise, mais juste ce qu'il faut pour un cercle familial ou amical proche. Cinq minutes suffisent pour réchauffer complètement l'équipement, après quoi vous marquez 20 minutes et vos brochettes seront prêtes.
Le prix moyen est de 2500 roubles.
Démonstration vidéo de l'appareil :
Cet appareil est en acier inoxydable.L'extérieur est de forme rectangulaire avec deux panneaux, chacun avec des grilles de barbecue et un élément chauffant. Contrairement à un barbecue vertical, ici les brochettes sont placées horizontalement.
Pendant le processus de cuisson, les panneaux peuvent être ouverts ou fermés. Puissance barbecue 1500+1500 W. La température dans l'appareil peut être contrôlée en ouvrant et en fermant les panneaux. Le forfait comprend 4 brochettes en acier inoxydable de haute qualité. La technique pèse 3,5 kg.
À un prix, l'appareil coûtera environ 2000 roubles.
Le barbecue est idéal pour une grande entreprise, car le paquet comprend 7 brochettes. La puissance du modèle est de 1500 W. Une caractéristique de cet appareil est sa polyvalence, car l'appareil peut être utilisé non seulement comme barbecue électrique, mais également comme four électrique et gril vertical. Pour cuire une carcasse de poulet entière, vous devrez utiliser la brochette, qui est incluse avec l'achat. Vous trouverez également dans la boîte à barbecue 3 plateaux pour le poisson et les légumes. Vaut-il la peine d'acheter un tel miracle? Certainement, oui, surtout si vous souhaitez diversifier votre table non seulement avec des brochettes.
Le coût est d'environ 5000 roubles.
BBQ électrique au travail - dans la vidéo :
Le modèle Kitfort KT-1403 aidera à diversifier le menu, vous pouvez faire cuire de la viande, des saucisses, des légumes dans une machine à barbecue. Un appareil à brochettes rotatives, qui assure une cuisson uniforme des produits. Il y a 5 brochettes, cela ne convient pas à une grande entreprise, et vous devrez cuisiner en deux étapes. Le boîtier métallique du cylindre est équipé d'une poignée spéciale, ce qui vous permet de le retirer pendant la cuisson sans craindre de vous brûler. Les brochettes ont également une poignée qui les rend confortables à tenir. La puissance de l'appareil est petite 1000 watts. Bac de récupération des graisses inclus.
Le prix est d'environ 2800 roubles.
Revue vidéo du barbecue:
Cet appareil est disponible en noir ou en argent. Le matériau à partir duquel le boîtier est fabriqué est durable, car il s'agit d'acier inoxydable. L'élément chauffant est situé en standard au centre, les brochettes tournent autour de lui pendant la cuisson. Puissance 1200W. Il y a un voyant de travail, il n'y a pas de compte à rebours. Il y a une poignée pratique pour le transport. Brochettes 5 pièces.
Le prix moyen est de 3100 roubles.
Ce modèle n'est pas seulement un barbecue, mais aussi un gril, vous pouvez donc y faire cuire non seulement un barbecue, mais aussi des saucisses grillées, du shawarma, des légumes, etc.La puissance de l'appareil est petite de 1000 W, mais il fera quand même rapidement frire la viande, cela prendra 20 minutes. Le paquet comprend 5 morceaux de brochettes et 5 petites tasses pour recueillir les gouttes de graisse en dessous.
Pour rendre le plat de viande le plus délicieux, vous devrez vous adapter pour couper correctement les portions de shish kebab. Ils ne doivent pas être petits ou énormes, sinon la viande risque d'être trop cuite ou humide. Et si chaque morceau a la taille d'une cuillère à soupe, vous obtenez le rôti parfait.
Le prix approximatif du modèle est de 2000 roubles.
Cette machine à barbecue a l'air quelque peu non standard, et tout cela parce qu'elle n'a pas de couvercle de protection et que la conception est plus ouverte. Le matériau du boîtier est en métal, il y a des pieds caoutchoutés. Vous pouvez contrôler l'appareil à l'aide d'un interrupteur avec indication lumineuse. Le forfait comprend 6 brochettes, une grande assiette pour recueillir les graisses.
La puissance déclarée est de 1400 watts. À l'intérieur de l'appareil, il y a une grande broche sur laquelle vous pouvez faire frire de petits morceaux de viande ou cuire un poulet. La particularité des brochettes rotatives est qu'elles ne se contentent pas de tourner autour de leur axe, mais qu'elles s'approchent ou s'éloignent de l'élément chauffant.
Le prix moyen est de 3200 roubles.
Vue d'ensemble de l'appareil - dans la vidéo :
Parmi les appareils populaires, le modèle biélorusse de la classe budgétaire Chudesnitsa 5 a bien fait ses preuves.Il s'agit d'un barbecue très simple, conçu pour une petite entreprise. Avec son utilisation, il n'y aura pas de problèmes, car la conception est élémentaire. La puissance n'est que de 1000 W, mais cela n'empêchera pas la technique de préparer une viande frite parfumée et de haute qualité en 20 minutes. Si vous n'avez pas besoin de cloches et de sifflets supplémentaires, alors Miraculous 5 prendra la place qui lui revient dans la cuisine.
Le prix est d'environ 1600 roubles.
Barbecue au travail - dans la vidéo :
La cote des fabricants de kebab de haute qualité ne se passera pas du célèbre modèle Caucasus 5. Puissance 1000 watts. L'ensemble comprend 6 brochettes et 6 tasses pour recueillir les graisses. Le porc, le bœuf, l'agneau ou le poulet peuvent être cuits à merveille avec cet appareil.
La viande est obtenue selon la classe la plus élevée et cela sans aucun problème, car le processus de cuisson sera disponible même pour un chef inexpérimenté. Il est nécessaire de couper la viande en petits morceaux, de les enfiler soigneusement sur des brochettes et de les mettre à cuire en veillant à ce que les produits ne touchent pas l'élément chauffant. En règle générale, le temps de torréfaction est de 20 minutes. Les brochettes s'avèrent délicieuses et décoreront n'importe quel dîner.
Le prix est de 2000 roubles.
Comment faire cuire de la viande dans ce barbecue - dans la vidéo :
L'un des modèles attrayants qui vous permet de cuisiner sans effort des brochettes, du poisson ou des ailes de poulet est bien sûr le Mystery MOT-3321.L'appareil est multifonctionnel et n'est pas seulement un barbecue, mais aussi un gril vertical. L'élément chauffant est situé sur le côté. Puissance de l'équipement 1500 watts. Le forfait comprend 7 brochettes de 18 centimètres, une brochette et une paire de grilles pour poisson. Le corps de l'appareil est en plastique et en verre. Il y a un compte à rebours et un arrêt automatique. Un bonus supplémentaire est le rétroéclairage de veille. L'appareil ne pèse que 2,5 kg.
Le prix moyen est de 3000 roubles.
Lors de l'achat d'un barbecue électrique, vous devez être conscient que les brochettes seront différentes de celles cuites dans la nature, ne serait-ce que parce que l'appartement n'aura pas de fumée, de vent, de fraîcheur et d'autres conditions qui accompagnent une sortie dans la rue. Barbecue dans un appartement citadin, bon pour ceux qui apprécient la viande, variété au menu, rassemblements en agréable compagnie pour un délicieux goûter.
Un rôle important dans le goût du barbecue cuit sera joué par une marinade de haute qualité, car souvent toute la perception du plat dépend d'une viande correctement préparée. Donc, avant d'acheter, il vaut la peine de peser le pour et le contre, afin que plus tard il n'y ait pas de déception.