Classement des meilleures casseroles WOK en 2022 : règles de sélection

Actuellement, chaque personne est confrontée au choix des plats. Les plats sont différents - pour servir, pour cuisiner. C'est ce dernier qui sera abordé dans cet article. À savoir, les casseroles wok. Comment faire le bon choix, en quoi diffèrent-ils ? Toutes ces questions trouveront une réponse ci-dessous.

poêle à wok

Ce type d'ustensile commence son histoire en Chine. Mais pour le moment, il est utilisé non seulement pour la cuisine asiatique, mais aussi pour d'autres plats.

La casserole a un fond rond et des côtés hauts. Cela permet non seulement de frire, mais aussi de mijoter, de faire sauter et bien plus encore.Grâce à sa forme, il est très facile de mélanger les produits, et les poignées situées des deux côtés permettront d'éviter les blessures domestiques (brûlures). Habituellement, ces casseroles sont en acier ou en fonte, mais on trouve également d'autres matériaux.

Dans le monde d'aujourd'hui, les woks à fond rond sont destinés à être cuits sur un feu ouvert. Pour les poêles modernes (panneaux), ils ont commencé à produire des casseroles à fond plat mais à parois arrondies.

Comment choisir le bon wok ?

À quoi dois-je faire attention lors du choix de cette batterie de cuisine ? Après tout, dans les magasins et sur Internet, il existe un vaste choix de casseroles. Ils diffèrent par la taille, le revêtement, le prix, le matériau. Pour que l'achat soit avantageux et ne ramasse pas la poussière sur l'étagère de la cuisine, vous devez connaître quelques règles.

1. La taille. Pour un usage domestique, la casserole ne doit pas être trop petite ou énorme, un diamètre approprié de 30 centimètres.
2. L'épaisseur du fond et des murs. Dans une casserole mince, les aliments brûleront facilement. Sur un épais, il se réchauffera uniformément. Il est important de se rappeler qu'il refroidira également beaucoup plus longtemps. L'épaisseur idéale est de 4 mm.
3. Le poids. Plus cet ustensile est lourd, plus il sera pratique au quotidien. Le petit poids de l'achat devrait alerter.
4. Couvercle. S'il est livré avec un kit, c'est très pratique. Mais vous pouvez acheter sans cela, après avoir acheté le couvercle de diamètre requis.
5. Des stylos. Normalement il y en a deux, un long, le second arrondi. Il faut faire attention à ce qu'ils sont faits, s'ils vont chauffer pendant l'utilisation, s'ils vont glisser (défiler) dans la main.
6. A quels fours sont adaptés ? Certaines poêles sont universelles, mais il en existe aussi pour un certain type de four (gaz, électrique, plaque à induction).
7. Fabricant.Un fabricant bien connu n'est pas toujours un signe de qualité, car la "marque" est incluse dans le prix. Il vaut la peine de se familiariser non seulement avec les fabricants de plats, mais également avec les marques qui produisent des plats en tant que produit connexe.
8. Commentaires. Vous ne devez pas vous fier uniquement aux recommandations d'un consultant en magasin, vous devez lire les avis sur Internet pour des modèles spécifiques.

Modèles populaires

Rondell Escurion RDA-870

L'un des modèles de wok populaires. Son diamètre est de 28 centimètres. Le design est strict, la couleur noire prévaut. La couverture est similaire à la peau de crocodile. Il a une longue poignée qui peut être retirée. Cela le rend plus pratique à ranger. Fabriqué en aluminium ce qui le rend plus léger. Le chauffage se produit rapidement et uniformément. Il y a un revêtement anti-adhésif. Le couvercle en verre s'adapte parfaitement à la casserole grâce au joint en silicone.

Il peut être utilisé sur toutes les planches et surfaces. Ceci est réalisé grâce au disque de distribution intégré.

Il est recommandé d'y faire cuire des légumes, du poisson, des viandes tendres. Tous ces produits qui ne nécessitent pas de long traitement thermique.

• Design accrocheur ;
• Convient à tous les fours ;
• La nourriture ne brûle pas
• Il est facile d'évacuer l'excès de liquide grâce au bec verseur intégré ;
• Livré avec un couvercle ;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• La poignée ne glisse pas et ne chauffe pas ;
• Il peut être placé au four pour la cuisson.

• Non.

Ce modèle peut être acheté pour 3500 roubles.

Pierre de Vésuve Fissman (4247)

Un excellent représentant parmi les poêles wok, qui a un revêtement minéral des deux côtés. Grâce à quoi il durera longtemps.

Diamètre 28 centimètres. La poêle se distingue par sa profondeur et son revêtement résistant.Le composite de pierre est composé de copeaux minéraux, puis un revêtement antiadhésif est fabriqué. Cela se fait plusieurs fois des deux côtés. Par conséquent, le gratter est assez difficile et facile à entretenir.

Le fabricant a fabriqué une poignée confortable (il n'y en a qu'une) qui ne glisse pas et ne chauffe pas.

Le design n'est pas accrocheur, adapté à n'importe quelle cuisine. Le fabricant affirme que ce modèle de poêle à frire est capable de supporter jusqu'à 5000 répétitions de cuisson/lavage.

Convient pour les cuisinières à gaz, électriques, à induction.

• Pas difficile à tenir en main ;
• Excellent revêtement antiadhésif ;
• Poignée pratique ;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Convient aux cuisinières à induction.

• La fixation de la poignée au corps se desserre avec le temps ;
• Pas de couverture incluse.

Vous pouvez acheter pour 3700 roubles.

Granchio Marmo Induction 88013

C'est un excellent modèle italien pour une famille nombreuse, car son diamètre est de 32 centimètres et son volume est supérieur à 5 litres. Cela permet non seulement de frire et de mijoter, mais aussi d'y cuisiner des premiers plats.

Le design impressionnera tout le monde. Le wok lui-même est en aluminium avec des particules de marbre, ce qui lui permet de ne pas avoir peur des rayures et des chocs. Et le couvercle fourni avec le kit est en acier inoxydable (poli pour un éclat) et il y a une fenêtre en verre sur le dessus (vous permet d'observer le processus de cuisson).

Le chauffage est uniforme et rapide.

Peut être utilisé sur tous les types de poêles.

• spacieux;
• La nourriture ne brûle pas;
• Tout type de lames (bois, acier, plastique) peut être utilisé.

• Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Vous pouvez acheter ce wok pour 2000-2500 roubles.

Stahlberg Zénith 1585-S

La poêle wok est en aluminium de 20 cm de diamètre. A une finition en marbre. Cela le rend résistant aux rayures et aux chocs. Les concepteurs ont pensé à tout dans les moindres détails - la couleur noire de la poignée, le corps est en marbre noir, le bec facilite l'élimination de l'excès de liquide. Équipé d'une poignée ergonomique.

Le volume interne est inférieur à deux litres. Convient pour une personne seule ou pour la cuisson rapide d'un plat.

Convient à différents types de cuisinières grâce au disque à induction intégré.

• Très léger;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Vous pouvez cuisiner sur une cuisinière à induction;
• Il est possible de mélanger des produits avec n'importe quelles lames (acier, plastique, bois);
• Revêtement antiadhésif;
• Bec verseur pratique pour verser du liquide.

• Fixation de la poignée faible ;
• Prix ​​élevé.

Vous pouvez acheter cette casserole pour 2500 roubles.

SeatonCh2680d

Ceci est un représentant russe des casseroles wok. Il est en fonte, ce qui le rend plus lourd que les analogues de même diamètre. Diamètre 26 centimètres. Le fond en coupe transversale est d'environ 8 centimètres. Extérieurement, la casserole ressemble plus à un chaudron.

Les concepteurs ont créé une poignée en bois pratique qui peut être retirée et utilisée comme plat de cuisson. Il ne chauffe pas du tout, même en cas d'utilisation prolongée. Sur le côté opposé, il y a une petite poignée supplémentaire, ce qui rend l'utilisation de la casserole plus pratique.

Volume supérieur à 3 litres. Cela vous permettra de cuisiner des aliments en même temps pour une famille de 3-4 personnes.

Vous pouvez cuisiner sur n'importe quelle cuisinière et feu ouvert (brûleur).

Les ustensiles de cuisine en fonte nécessitent des soins spécifiques.

Ce modèle est une excellente option de wok économique et durable.

• La nourriture ne brûle pas;
• Excellente valeur ;
• Vous pouvez cuisiner frit avec;
• Poignées confortables.

• Lourd, pèse environ 3 kg;
• Pas de couvercle inclus
• Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Vous pouvez acheter pour 1500 roubles.

Gipfel Diletto 2147

Joli modèle de poêle wok avec un couvercle et deux poignées.

Le diamètre n'est pas tout à fait standard, il est de 24 centimètres. Ce qui le distingue des autres modèles, c'est qu'il est entièrement en fonte. N'a pas de revêtement antiadhésif.

Les poignées sont situées des deux côtés et sont moulées avec la base de la casserole. Livré avec un couvercle incurvé. Egalement en fonte.

La hauteur des murs est d'environ 8 centimètres.

Les parois épaisses permettent à la poêle de se réchauffer uniformément, mais ne permettent pas aux aliments de brûler.

Peut être utilisé sur toutes les cuisinières et tous les fours.

Il nécessite un soin particulier, comme tout autre batterie de cuisine en fonte.

• Chauffe uniformément et rapidement
• Peut être utilisé sur n'importe quel poêle et feu ouvert ;
• Excellent prix.

• Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle ;
• Lourd.

Le prix est d'environ 3000 roubles.

Cuisine ethnique Paderno 49604-36

Ce modèle de casserole est conçu pour les vrais connaisseurs de la cuisine asiatique. Après tout, c'est elle qui est un analogue des poêles à wok historiques.

Diamètre 36 centimètres. Il est fabriqué à partir d'acier au carbone mince. Vers le bas, son diamètre se rétrécit fortement. Aucun plastique n'a été utilisé dans la fabrication, seulement du métal et du bois. Le manche est en partie en acier, en partie en bois. Mais pendant la cuisson, il ne chauffe pas du tout.

Ce wok est très léger, pesant un peu plus d'un kilogramme. Cela permet de l'utiliser d'une seule main.

Convient pour la cuisson de la viande, du poisson, des légumes. Vous pouvez y faire frire, mijoter, faire sauter, cuire des soupes.

Le lavage au lave-vaisselle est déconseillé. Cette poêle à frire nécessite des soins spécialisés pour éviter la corrosion.

Ne convient pas à tous les types de four. Pour cuisiner sur une plaque à induction, vous devez utiliser un support spécial en forme d'anneau.

• Lumière;
• Prix ​​avantageux ;
• Peut être cuit sur un feu ouvert;
• Se réchauffe rapidement.

• Soins individuels;
• Pas de revêtement antiadhésif ;
• Aucune couverture incluse ;
• Vous avez besoin d'un support spécial pour cuisiner sur une plaque à induction.

Prix ​​: environ 2000 roubles.

Tefal illco G7011914

Un excellent modèle d'un diamètre de 28 centimètres avec un revêtement antiadhésif (à base de titane).

Les designers l'ont fabriqué en couleur argent avec une poignée noire. Il n'y a qu'une seule poignée, mais elle est recouverte d'un revêtement antidérapant, qui empêche la casserole de tourner dans votre main. Grâce à la bakélite, il ne chauffe pas pendant la cuisson.

Au fond de la casserole se trouve le fameux cercle Tefal. Ce qui indique clairement à quelle température le wok est chauffé. Quand il devient rouge vif, la température est d'environ 180 degrés.

Il n'y a pas de couverture incluse. Mais il peut être acheté en plus.

Le poids de ce modèle est d'environ un kilogramme.

Convient à tous les types de poêles, mais pas aux flammes nues (brûleur).

• Lumière;
• La nourriture ne brûle pas
• Vous pouvez cuisiner sans ajouter d'huile;
• Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle ;
• chauffe rapidement;
• Indicateur de chauffe.

• Aucune couverture incluse ;
• Sur les flancs poncés, des traces d'eau restent facilement, sinon essuyées après lavage.

Le prix de ce wok est d'environ 3400 roubles.

Rondell Wok RDA-114

Le diamètre de ce wok est de 32 centimètres, le volume est de près de cinq litres. Convient pour une grande famille.

Fabriqué en aluminium. Cela le rend beaucoup plus léger que les analogues du même diamètre. Revêtement intérieur antiadhésif, qui vous permet d'utiliser des lames de n'importe quel matériau.

Sur les côtés se trouvent des poignées en acier, fixées au corps avec des rivets. Pendant la cuisson, ils peuvent devenir chauds.

L'ensemble est livré avec un couvercle en verre qui s'adapte parfaitement à la casserole elle-même. Il a également un trou pour la vapeur.

Ce wok peut être utilisé comme plat de cuisson. (sans couvercle en verre, peut éclater).

Lavage à la main de préférence.

Ne convient pas pour une utilisation sur des plaques à induction.

• spacieux;
• Lumière;
• Livré avec couvercle et livre de recettes.
• La nourriture ne brûle pas.

• Laver à la main;
• Ne convient pas à tous les poêles ;
• Vous pouvez vous brûler sur les poignées.

Prix ​​: environ 3000 roubles.

KitchenAid KC2T13WKST

L'un des meilleurs woks avec un diamètre de 33 centimètres. Fabriqué à partir d'acier de la plus haute qualité. Vient d'abord une couche d'acier, puis d'aluminium mince et encore d'acier. Cette poêle convient aux connaisseurs de la cuisine asiatique.

Vous pouvez y faire cuire des légumes stre-fi et simples, de la viande, du poisson. Cette poêle chauffe très rapidement mais uniformément. Il n'y a pas de revêtement antiadhésif, ce qui vous permet de cuisiner avec des spatules de n'importe quel matériau.

Un avantage non négligeable est qu'il convient à absolument tous les types de poêles, même les flammes nues.

Il y a deux poignées sur le corps. L'un est long, l'autre petit.Cela vous permet de déplacer librement le wok dans la cuisine.

Livré avec un couvercle en verre avec une poignée et un trou de vapeur.

Sur la surface intérieure des murs, il y a des divisions qui vous permettent de surveiller le volume du plat cuisiné. Lors de l'utilisation, ils ne sont pas effacés.

Il est recommandé de laver à la main, mais peut également être lavé au lave-vaisselle.

Convient à tous les poêles, même les flammes nues.

• Lumière;
• Poignée pratique ;
• La nourriture ne brûle pas
• Une certaine habileté est requise pour cuisiner avec ce wok;
• Vous pouvez utiliser des ustensiles en bois ou en acier pendant la cuisson.

• Prix.

Le prix varie de 12 000 à 17 000 roubles.

Série BergHOFF Neo 3501398

Cette poêle wok étonnera tout le monde, elle a un design très inhabituel.

Son diamètre est de 36 centimètres. Fabriqué en acier, qui est poli pour un éclat de tous les côtés. L'épaisseur de la paroi est inférieure à un centimètre, ce qui permet à la casserole de chauffer rapidement. Mais la forme ovale de la casserole et du couvercle vous permet de garder le plat cuisiné au chaud pendant longtemps.

L'étui a deux anses arrondies. qui peut devenir chaud pendant la cuisson.

L'ensemble comprend un couvercle en acier miroir. Il y a deux poignées arrondies sur les côtés qui complètent les poignées de la casserole.

La hauteur des côtés est d'environ 14 centimètres. Cette taille vous permet de cuire des aliments en grande quantité. La poêle convient donc à une famille de 4 à 6 personnes.

Convient à tous les types de poêles et flammes nues. Mais ce wok ne peut pas être utilisé au four.

Après le lavage, il est recommandé d'essuyer la casserole pour qu'il n'y ait pas de taches sur la surface du miroir.

• Se réchauffe rapidement;
• Vous pouvez utiliser des spatules en métal pour cuisiner ;
• dessin original;
• Peut être cuit sur n'importe quelle cuisinière;
• Il y a un couvercle inclus.

• Les poignées sont chauffantes;
• Soins attentifs;
• Ne convient pas à la cuisson
• Prix.

Vous pouvez acheter pour 8000 roubles.

Quel wok est le meilleur?

Cette question doit être répondue par chacun pour soi. Des modèles authentiques conviendront aux vrais connaisseurs de la cuisine asiatique. Ce qui vous permettra de profiter non seulement des plats cuisinés, mais aussi du processus de leur création. Quelqu'un adaptera un modèle avec un petit volume ou vice versa avec un grand. Quelqu'un appréciera le revêtement en téflon, tandis que quelqu'un choisira un modèle en fonte.

L'essentiel - lors de l'achat, faites attention aux caractéristiques du modèle et au rapport qualité / prix.