Classement des meilleurs vins d'Afrique du Sud pour 2022

Les vins d'Afrique du Sud sont assez jeunes, mais en même temps gagnent rapidement en popularité. Ils ont leurs propres caractéristiques de goût, d'arôme et de mode de service. Lorsque vous choisissez un produit alcoolisé, vous devez savoir comment obtenir une boisson de bonne qualité, à un prix abordable et quel type convient à certaines situations. Dans l'article, nous examinerons quels sont les modèles et les nouveautés populaires sur le marché, quels sont les types de vins et ce qu'il faut rechercher lors de l'achat.

La description

Initialement, l'Afrique du Sud produisait plus de boissons blanches (environ 80%) et seule une petite proportion (20%) étaient rouges. Aujourd'hui, cet indicateur a changé, l'Afrique du Sud produit une quantité suffisante de vins rouges, rosés et blancs.

Régions de croissance et de production

La région de croissance est un indicateur important, elle affecte directement les caractéristiques gustatives de l'alcool. Il existe 6 associations géographiques en Afrique du Sud : la plus grande est le Cap occidental, les autres sont le Cap oriental, le Limpopo, le Kvalu-atal, l'État libre, le Cap Nord.

Le goût des boissons

Les vins blancs sont équilibrés. Ils sont faciles à boire, l'arrière-goût n'est pas piquant, l'astringence est douce, les variétés Riesling et Shenin Ban ont de l'acidité et des notes boisées.

Les vins rouges ont une base de fruits juteux, même dans les variétés sèches, et les variétés douces ne semblent pas écoeurantes, faciles à boire. L'arrière-goût est riche et long.

Type de boissons

Il existe 4 grands types de vins : sec, demi-sec, moelleux, demi-doux. Analysons chaque type plus en détail :

1. Sec.Le sucre qu'il contient est de 0,3%, a une acidité et une astringence accrues dans l'arrière-goût. Il est considéré comme le plus utile, en raison de sa faible teneur en sucre. Mais, le bénéfice ne se manifestera que si vous buvez de l'alcool en quantité strictement limitée.
2. À moitié sec. Produit équilibré, sa teneur en sucre est de 4 à 18 g/l. Goût fruité doux avec des notes d'agrumes.
3. Sucré. La teneur en sucre est de 45 g/l. L'arôme est fruité et de baies, souvent enrichi de noix et d'épices. Fabriqué à partir de raisins doux.
4. Mi-sucré. La part de sucre est de 18 à 45 g / l, la forteresse varie de 10% à 12%. Boisson gazeuse avec un long arrière-goût fruité. Il a une riche couleur vibrante. Il peut avoir différentes nuances de goût, selon le cépage.

Combinaison de produits

Chaque type de vin convient à certains plats :

• Le pinotage convient aux poissons, aux plats épicés, aux fromages à pâte dure ;
• le sauvignon blanc est le plus souvent utilisé à l'apéritif, ainsi que pour les volailles et les fruits de mer ;
• le chenin blanc accompagne les poissons, les viandes blanches et les salades légères ;
• Le Cabernet Sauvignon est idéal avec les viandes (bœuf) et les fromages affinés ;
• le chardonnay est servi avec des pâtes et des fruits de mer ;
• Le pinot noir se marie bien avec le poisson et la viande ;
• Le muscat est servi principalement avec les desserts ;
• le shiraz est combiné avec des collations à base de viande ou de fruits;
• Le cabernet franc se sert à l'apéritif ou sur des viandes fumées ;
• Le sémillon s'associe à presque tous les plats, viandes, volailles, fromages, snacks, fruits de mer.

Critères de choix

Voici les principales recommandations pour choisir une boisson :

1. Originalité. Il est nécessaire de pouvoir distinguer les boissons originales d'un faux. Pour ce faire, vous devez trouver la marque WO (Wine of Origin) sur l'étiquette, elle indique la certification de l'alcool selon les normes internationales.Il devrait également y avoir un logo du fabricant, trouver des inscriptions en afrikaans, qui est l'une des langues officielles de l'Afrique du Sud. Sur l'étiquette, recherchez les mots Oesjaar (signifiant l'année de récolte) et Oorsprong (signifiant le lieu de production).
2. Les meilleurs fabricants. Essayez d'acheter des produits de marques bien connues qui ont fait leurs preuves sur le marché de l'alcool. Cela réduit le risque d'acheter de l'alcool de mauvaise qualité.
3. Prix. Les options peu coûteuses (à partir de 400 roubles) sont le plus souvent fabriquées à partir de matières premières de mauvaise qualité ou diluées avec des composants chimiques. Lors de l'achat de boissons économiques, préparez-vous à ce que le goût diffère des options coûteuses d'origine. Les bons vins de variétés chères ne peuvent pas être bon marché, vous pouvez acheter une boisson de qualité jusqu'à 14 000 roubles.
4. Où pourrais-je acheter. Vous pouvez acheter de l'alcool dans les supermarchés ordinaires, les magasins d'alcool spécialisés ou commander en ligne dans une boutique en ligne. Faites attention à la présence d'une licence et d'un certificat de qualité pour les produits, quel que soit le lieu d'achat de l'alcool.
5. caractéristiques gastronomiques. Cet indicateur diffère selon les types de vin. C'est pourquoi, lors de l'achat de vin, vous devez tenir compte non seulement des plats auxquels il sera servi, mais également de vos besoins, si vous n'aimez pas l'acidité, alors achetez du vin doux ou demi-doux, si, au contraire , vous n'êtes pas enthousiasmé par les boissons sucrées, achetez sec ou demi-sec.
6. Apparence. C'est bien si la bouteille de vin est transparente et que vous pouvez voir la couleur et les sédiments au fond de la bouteille. Si la bouteille est opaque, faites attention à son apparence, elle ne doit pas avoir de copeaux, de fissures, de gouttes de colle, d'étiquettes tordues et de timbres d'accise. L'aspect du flacon doit être irréprochable, cela prouve encore une fois l'authenticité du produit.

Classement des vins de qualité en Afrique du Sud

La notation comprend les meilleures options, selon les acheteurs. L'examen, les avis des consommateurs, la popularité des modèles sur le marché et la fonctionnalité des vins ont été pris comme base.

Blanc

KWV, Collection Classique Sauvignon Blanc, 0,75 L

Vin blanc, sec, légèrement doré, 12,1 5 vol., issu de raisins Sauvignon Blanc. Le goût est léger, juteux et avec une texture douce, des notes de citron vert. La finale est équilibrée, sans couture. Peut être consommé immédiatement, peut être conservé pendant 2-3 ans. Prix ​​moyen : 635 roubles.

• poumon;
• saturé;
• équilibré.

• non identifié.

Bellingham, Viognier cueilli à la main, 2017, 0,75 L

Sec, issu du cépage Viognier, récolte 2017 (13,5% en volume). Les vins de ce fabricant sont "faits à la main", ce qui les distingue favorablement sur le marché. Ce type peut être utilisé à l'apéritif, se marie bien avec du poulet, des pâtes, des sauces crémeuses. Prix ​​: 1854 roubles.

• "Fait main";
• fabricant fiable;
• arrière-goût riche.

• non identifié.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

La boisson est de couleur jaune clair et a des arômes de figues, de miel, de citron vert et de poire. Millésime 2017, ABV 13,5% vol. Il se marie bien avec diverses salades, plats de poulet et de poisson. Les raisins sont récoltés sur les vieilles et les jeunes vignes. Le vin est jeune, il est recommandé de le boire immédiatement ou pendant 2-3 ans. Prix ​​moyen : 1287 roubles.

• arrière-goût harmonieux et rafraîchissant avec une texture crémeuse;
• goût prononcé;
• fabricant fiable avec une longue histoire.

• non identifié.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

Le vin est de couleur dorée, a un goût riche et juteux de notes de goyave, d'ananas, de melon et d'agrumes. Il est combiné avec des petits pains, des sushis, des fruits de mer.Température de service : 8 degrés. Région de culture : Stellenbosch. Prix ​​: 1387 roubles.

• beau design de la bouteille;
• arrière-goût de miel expressif;
• matières premières de haute qualité.

• non identifié.

KWV, Pearly Bay Blanc sec, 3 L

Vin sec, 12,1% vol., issu des cépages Colombard et Chenin Blanc. Conditionné dans un carton de 3 litres. Vin léger et corsé, avec une combinaison optimale de deux cépages. Prix ​​: 1220 roubles.

• poumon;
• arrière-goût net et croustillant;
• fabricant fiable.

• non identifié.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Il a une couleur jaune aux reflets dorés, issu du cépage Chardonnay, a des notes d'agrumes, de pêche et de vanille. Il est versé dans des bouteilles en verre transparentes d'un volume de 0,75 litre. Possède une forteresse : 13,5 % vol. Prix ​​: 1044 roubles.

• arôme riche;
• saturé;
• arrière-goût d'agrumes.

• non identifié.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Vin blanc sec, issu du cépage Chardonnay, titre : 13% vol. Récolte 2017. Couleur : paille dorée. Convient à tous les fruits de mer, poissons, pâtes et fromages affinés. Possède l'acidité équilibrée et un arrière-goût gracieux. Prix ​​: 1360 roubles.

• vin classique;
• caractéristiques variétales élevées;
• saturation moyenne.

• non identifié.

Rouge

KWV, Collection Classique Pinotage, 0,75 L

L'entreprise produit des vins de haute qualité à un coût relativement faible. Vin sec issu de raisins Pinotage. Il a un arôme agréable de cerises et de prunes, un long arrière-goût riche et délicat. Forteresse : 14,5 tours. Prix ​​: 680 roubles.

• équilibré;
• rapport qualité-prix optimal;
• entreprise vérifiée.

• non identifié.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Récolte 2016. Sec, rouge, corsé, couleur rubis foncé avec des reflets violets. L'entreprise produit des vins depuis de nombreuses années, tous leurs produits sont de haute qualité. Les vignes sont irriguées uniquement de manière naturelle, cela permet de concentrer une grande quantité de substances aromatiques et de les transférer au vin. Prix ​​: 2318 roubles.

• haute qualité;
• technologies de production modernes;
• fabricant fiable.

• non identifié.

Boschendal 1685 Chiraz, 2016 0,75 L

Vin rouge-rubis, sec, chiffre d'affaires 14%. Cépage : Shiraz. Millésime : 2016 Fruité et épicé, avec des notes de mûre, canneberge, épices. A un long arrière-goût fruité. Les vignobles utilisent la collecte verte pour améliorer la qualité des produits viticoles. Prix ​​: 1548 roubles.

• saturé;
• belle conception de bouteille;
• fabricant fiable.

• assez fort.

Passion Africaine Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Fabriqué à partir de raisins Cabernet Sauvignon. Demi-sec, riche, dense, avec des notes de baies. Il se marie bien avec la viande, la pizza, les fromages, les pâtes. L'arrière-goût est de longueur moyenne, discret. Prix ​​moyen : 560 roubles.

• coût optimal ;
• saturé;
• raisins de grande qualité.

• forteresse 14% des révolutions.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

La boisson est de couleur violet vif, fabriquée à partir de raisins Pinotage. Millésime : 2017. Appellation : Région Côtière WO. Vin sec et moyennement corsé, idéalement combiné avec des plats de viande. Il a un arôme riche et multiforme de myrtilles, cassis, cerises. Prix ​​: 1287 roubles.

• boisson riche;
• conception de bouteille classique
• les vignes ne sont irriguées que naturellement.

• arrière-goût uniforme.

Massaï Shiraz 0,75 l

Cerise noire semi-sèche rouge, faite à partir de raisins Shiraz. Goût rond, épicé, mûr, longue finale. Chiffre d'affaires : 14,5 %. Produit dans une bouteille en verre teinté. Il accompagne bien les plats de viande, les viandes fumées. Prix ​​: 650 roubles.

• arôme frais;
• arrière-goût épicé;
• conception de bouteille classique.

• assez fort.

Robertson Winery, rouge doux naturel, 0,75 L

Vin doux 9% de chiffre d'affaires, issu de cépages Cabernet rubis. Il a une riche teinte rouge rubis, un goût velouté et doux. Les raisins sont récoltés à un stade précoce de maturité, assurant ainsi la faiblesse de l'alcool. Prix ​​: 533 roubles.

• conception de bouteille originale;
• peu d'alcool;
• fabricant fiable.

• goût insaturé.

Rose

KWV, Baie Rose Nacrée, 0,75 L

Vin demi-doux et léger issu des cépages Pinotage et Chenin Blanc cultivés dans le Western Cape près de la côte. Volume 0,75 l., 12% du chiffre d'affaires. La bouteille est faite dans un style sobre. Le verre transparent permet de voir la couleur du vin. Coût : 450 roubles.

• le prix;
• poumon;
• marque de confiance.

• non identifié.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Boisson sèche, a un goût juteux, d'été, de baies fruitées. La couleur est brillante, rose avec une teinte orangée. Année de récolte : 2019. Volume de la bouteille : 0,75 l., chiffre d'affaires 12,5 % vol. Le raisin pousse dans les plantations de la sous-région de Darling. Coût : 765 roubles.

• goût riche;
• technologie de production spéciale;
• ne subit pas une longue exposition, grâce à laquelle il conserve un arôme juteux et riche.

• non identifié.

Lanzerac Pinotage Rosé Jonkershoek Valley WO 0,75 L

Le vin est sec, de couleur rose pâle, aux reflets corail. L'arôme est léger, propre, avec des notes de fraises, de roses de jardin et de groseilles. La matière première provient de la région de Stellenbosch. Il est conditionné dans des flacons en verre transparent. Forteresse : 12,5% vol. Coût : 1387 roubles.

• arrière-goût avec des notes d'acidité rafraîchissante;
• convient à de nombreux plats;
• goût et arôme riches.

• non identifié.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

La composition comprend des raisins Cinsault de la région du Western Cape. Il a une riche couleur rose avec une teinte rouge. Température de service : 10-12 degrés. Forteresse : 13% vol. Il est mis en bouteille dans une bouteille en verre transparent d'un volume de 0,75 litre. Coût : 504 roubles.

• idéal pour les barbecues d'été ;
• léger, frais;
• arrière-goût rafraîchissant.

• non identifié.

Boschendal La Roseraie Rose, 0,75 L

Rosé, vin sec issu des cépages Merlot, Pinotage. Robe rose pâle aux reflets violets. Se marie bien avec les huîtres, les entrées de fruits, les salades légères et les plats de viande. Coût : 927 roubles.

• arrière-goût doux et équilibré;
• conception de bouteille noble;
• matières premières de qualité.

• non identifié.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rosé 2017 0,75 L

Fabriqué à partir de raisins Shiraz. Appellation : Robertson Valley WO Type : calme, idéal pour poissons, salades, fromages. Température de service : 8-10 degrés. Couleur saumon doux. Le goût est de baies, élégant. La finale est longue, avec des arômes de cerise. Coût : 895 roubles.

• combinaison optimale de prix et de qualité ;
• marque reconnaissable;
• matières premières de haute qualité.

• assemblé par machine.

Cloof, Bush Vignes Pinotage Rose, 2018

Vin sec à l'arôme de fraise, couleur saumon clair, arrière-goût riche. Elevage de 2 mois en cuves acier sur lies. Région de culture : Région côtière (sous-région de Darling). Coût : 650 roubles.

• doux, fruité;
• long arrière-goût;
• emballage lumineux.

• difficile à trouver dans les magasins.

L'article a examiné les conseils sur la meilleure entreprise pour acheter du vin dans diverses situations, quelles sont les principales erreurs que vous pouvez commettre lors du choix. La note présentée vous indiquera quelle option est préférable d'acheter, combien coûte chaque modèle, ses caractéristiques et ses caractéristiques. N'oubliez pas que vous devez boire de l'alcool en quantités strictement limitées, sinon vous pouvez nuire à votre santé.