Classement des meilleurs vins géorgiens pour 2022

Les vins géorgiens sont parmi les plus populaires non seulement en Russie, mais aussi dans le monde. Ils prennent la première place dans les concours internationaux de vinification. Pour profiter pleinement du goût du vrai vin géorgien, vous devez savoir comment choisir l'original, quels types il existe, quelles caractéristiques doivent être prises en compte lors de l'achat. L'article examinera également des recommandations sur le type de vin à acheter pour certaines situations. La note comprend les meilleurs vins, selon les acheteurs.

Description et caractéristiques principales

Les vins géorgiens appartiennent à la catégorie des prix moyens et élevés (jusqu'à 10 000 roubles), mais en même temps, chaque type a un goût riche et de haute qualité. Le coût élevé est en grande partie dû au fait que les raisins sont vendangés à la main, c'est ce qui assure la qualité du produit fini. Les viticulteurs géorgiens n'utilisent que des baies qui poussent sur le territoire géorgien, ils n'importent pas de matières premières d'autres pays.

Le plus souvent, les producteurs élaborent des vins bio, sans ajout de divers conservateurs. Le vin ordinaire peut également être trouvé dans la production - à maturation rapide, avec un vieillissement de moins d'un an, du vin sans vieillissement, du vin vieilli de différentes périodes de vieillissement et même des vins effervescents. Une gamme aussi large permet à chaque consommateur de choisir la bonne option pour lui-même.

Il existe 2 manières principales de préparer des boissons :

1. Kakhétien. La boisson est vieillie dans des récipients en argile spéciaux (cruches), ayant la forme d'un cône, ils sont appelés kvevri. Pour le stockage, ils sont immergés sous terre et enfouis jusqu'au cou. La fermentation se produit dans les 3-4 mois. Le moût se fait par « piétinement » avec les pieds.
2. Imeretinsky. Le moût est fabriqué à l'aide d'une presse spéciale.Les rameaux sont séparés des baies, ne laissant que les pépins et la peau. La fermentation se déroule sur 1,5 à 2 mois. Le goût d'une telle boisson est plus uniforme, mais en même temps assez aigre.

Critères de choix

Considérez les conseils qui aideront à distinguer un produit de qualité d'un faux :

1. Étiquette. Les fabricants fiables et consciencieux n'ont pas besoin de faire un emballage lumineux (étiquette) de leur produit. Le plus souvent, une boisson de qualité porte une étiquette discrète et concise.
2. Prix. Les options peu coûteuses (budgétaires) à partir de 200 roubles ne seront jamais conseillées par aucun sommelier. Le vrai vin géorgien est vendu à partir de 1000 roubles la bouteille, selon la région de vente. L'un des vins les plus chers, usakhelauri, récolté en 2018 peut être acheté à moins de 4 000 roubles. Les prix des boissons géorgiennes de différentes classes diffèrent considérablement.
3. La forme et la couleur de la bouteille elle-même. Un bon vin de haute qualité est mis en bouteille dans des bouteilles transparentes claires ou verdâtres; il n'a pas besoin de stockage spécial en l'absence de lumière. La forme de la bouteille est le plus souvent ordinaire, si le design diffère des classiques, a des autocollants brillants, la boisson à l'intérieur n'est pas visible, alors peut-être que le vin n'est pas de la plus haute qualité ou que le fabricant essaie de cacher quelque chose.
4. Liège. Si le vin est fermé avec des bouchons en plastique ou des bouchons en caoutchouc, il n'est pas de grande qualité. Le vin a besoin de respirer, le bouchon doit donc être en bois.
5. Désignations sur l'étiquette. Les vins de Géorgie doivent contenir des informations complètes sur l'étiquette. Le fabricant, le type de vin, l'année de fabrication, la force, la teneur en sucre doivent être enregistrés.
6. Les meilleurs fabricants.La plupart des entreprises ont une longue histoire de formation, honorent les traditions des anciens vignerons, c'est pourquoi le vin géorgien est unique. La meilleure entreprise à acheter dépend de vos préférences et de vos capacités. Des entreprises telles que KTW, Marani, Qimerioni et d'autres sont les leaders incontestés en termes de nombre de produits fabriqués.
7. Où pourrais-je acheter. Le vin de collection, ainsi que le vin millésimé, doivent être achetés dans des magasins spécialisés vendant des boissons alcoolisées ou commandés en ligne dans une boutique en ligne. En même temps, avant d'acheter, regardez combien coûte le même vin sur différents sites, choisissez le bon. Des vins bon marché peuvent être achetés dans les supermarchés ordinaires. N'oubliez pas de demander un certificat de qualité des produits au vendeur avant d'acheter.
8. Modèles populaires. La popularité des modèles ne doit pas être le principal critère d'achat. Les vins diffèrent par leur goût, leur couleur, leur arôme, leur cépage et les plats avec lesquels ils sont le mieux servis. Par conséquent, si vous préférez le vin doux, n'achetez pas de vin sec, même s'il est assez populaire. Dans certaines variantes, vous pouvez acheter de nouveaux articles, cela diversifiera votre expérience de dégustation, et peut-être découvrirez-vous un nouveau goût.

Servir des vins géorgiens

1. Sélection de verre. Les vins rouges secs sont généralement servis dans des gobelets en verre incolore à long pied. Les boissons semi-sucrées se boivent dans des verres larges et les boissons fortes dans des verres ou des verres étroits.
2. Température. Veillez à respecter la température de service indiquée sur l'étiquette de la bouteille. Le non-respect de cet indicateur peut déformer et même aggraver l'impression de la boisson.
3. Le volume du verre. Les types rouges sont versés dans environ ⅔ d'un verre et les blancs - pas plus de ¾ d'un verre.
4. Collation correcte. Tous les types de vin ne sont pas universels, choisissez un apéritif en fonction des indicateurs gastronomiques, qui sont également indiqués sur l'étiquette. Les normes suivantes sont généralement acceptées: le blanc est servi avec de la viande, du poisson, des fruits de mer, du rouge - avec de la viande frite, du poisson, des fromages, des desserts.

Classement des vins géorgiens de qualité pour 2022

La note était basée sur la fonctionnalité, l'examen et les avis des consommateurs. La note a été divisée en 3 catégories : vin blanc, rosé et rouge.

Blanc

Maison du vin géorgien, Goruli Mtsvane

Vin sec issu de raisins Goruli Mtsvane. Il a une couleur paille avec des reflets verdâtres-citron. Le goût est harmonieux avec des notes d'épices et de fruits exotiques. Il pousse dans la région de Kakheti. Prix ​​moyen : 1078 roubles.

• boisson de haute qualité;
• goût équilibré;
• se marie bien avec de nombreux plats.

• non identifié.

Fête géorgienne blanc sec

Une boisson vert clair à base de raisins Rkatsiteli et Mtsvane. Forteresse 12,5% vol., volume 0,75 l. Il est recommandé de servir à une température de 12 degrés. Il a un goût léger, une acidité discrète, un arôme floral brillant. Prix ​​: 560 roubles.

• observer les traditions de la vinification géorgienne;
• seuls les propres raisins sont utilisés ;
• poumon.

• non identifié.

Lazi Géorgien Blanc

La boisson a un bouquet lumineux d'arôme floral et un goût harmonieux et rafraîchissant. Bon à l'apéritif, ou avec des plats de fruits de mer et de poisson. Les produits de ce fabricant sont vendus dans de nombreux pays, dont l'Ukraine, la Chine, la Turquie, la Pologne, etc. Prix : 368 roubles.

• lumière lumière;
• potable;
• pas aigre.

• contient des additifs chimiques.

Vallée de Duruji Kisi Qvevri 2012

Blanc, mi-doux, avec un soupçon de baies du jardin et de fleurs sauvages.Versé dans des bouteilles en verre transparent d'un volume de 0,75 litre. L'entreprise possède ses propres vignobles, qui sont récoltés et transformés avec des équipements modernes. La boisson est fabriquée à partir de raisins Kisi. Prix ​​: 905 roubles.

• arrière-goût agréable;
• fabricant fiable;
• techniques de fabrication modernes.

• non identifié.

Georgia Royal Wine Maison géorgienne blanc mi-doux

Les produits de cette société sont embouteillés dans des bouteilles en verre recouvertes d'argile, le bouchon est rempli de cire à cacheter. Cela offre un design inhabituel et un stockage à long terme de la boisson à l'intérieur de la bouteille. Le vin est demi-doux, il se marie bien avec les desserts et les fruits. Forteresse : 12 %. Prix ​​: 504 roubles.

• conception d'emballage d'origine ;
• résistance optimale;
• arrière-goût agréable.

• non identifié.

Tbilvino Cinandali 2018

Cette boisson est vieillie pendant 4 mois, a un potentiel de stockage de pas plus de 5 ans. La fermentation est effectuée à une température de 13-14 degrés. Une partie du vin est élevée en fûts de chêne. Cépage : Rkatsiteli - 85% et Mtsvane - 15%. Prix ​​: 724 roubles.

• exposition optimale;
• bel emballage;
• goût équilibré.

• non identifié.

Badagoni Alaverdi Tradition

Une boisson riche, de la région de Kakheti, avec une force de 13%. Emballé dans une élégante bouteille en verre au design classique. L'arôme est intense, complexe, avec des notes de confiture, de fruits et des tons de fruits secs. Il y a un niveau élevé de tanins dans l'arrière-goût. Prix ​​: 4750 roubles.

• le fabricant possède un certificat de qualité ISO ;
• multiforme;
• potable.

• non identifié.

Rose

Badagoni GAU №5 Rose Cinq

Demi-sec, rose de raisins Saperavi, 12% vol.Région de culture : Kakheti. Le goût est équilibré avec des notes de framboises, de cassis et de crème. L'arrière-goût est long, avec de l'acidité. Se marie bien avec des glaces ou des desserts légers. Coût : 715 roubles.

• équilibré;
• doux;
• élégant flacon en verre teinté.

• non identifié.

Château Mukhrani Tavkveri

Les raisins pour la boisson sont cultivés dans le domaine du Château Mukhrani. L'arôme révèle des tons de fraises et de myrtilles. Le goût est velouté, frais, de baies. Convient pour la viande, le poisson ou les plats asiatiques. Coût : 1048 roubles.

• goût velouté;
• bouquet lumineux d'arômes;
• fabricant fiable.

• long arrière-goût sec.

Frères Askaneli, Artwine Rose

Vin rosé sec, issu des cépages Saperavi, Rkatsiteli et Muscat. Couper un fruit ou un dessert léger aidera à révéler pleinement le goût de la boisson. L'entreprise honore les anciennes traditions de la vinification, grâce à cela, le vin est raffiné et de haute qualité. Coût : 825 roubles.

• couleur vive;
• ton fraise clair;
• arrière-goût élégant.

• difficile à trouver dans les magasins.

Rose de la vallée d'Alazany Marani

Vin rosé demi-doux, aux notes d'épine-vinette, de grenade, de framboise. La finale est longue, avec des notes d'acidité. Il se marie bien avec les fromages, le poisson, la viande et même les desserts. Forteresse 12,5 %. Cépage : Saperavi. Coût : 809 roubles.

• teneur en sucre optimale;
• goût multiforme;
• se marie bien avec de nombreux plats.

• non identifié.

Talavari Vallée d'Alazani rose

Les raisins pour cette boisson poussent dans des plantations ensoleillées de l'est et de l'ouest de la Géorgie. La vinification du moût est réalisée de manière traditionnelle.Servir à une température de 8-0 degrés. Coût : 515 roubles.

• goût élégant;
• vin jeune;
• conception de bouteille classique.

• trop mignon pour son genre.

Besini Rosé 2017

Cette boisson est élaborée à partir de raisins Merlot, a une force de 13%, le goût est dominé par des notes de pamplemousse mûr et des tons de pastèque. L'arrière-goût est acide, long. Les vins sont élevés pendant une courte période dans des cuves en acier. Coût : 1040 roubles.

• équilibré;
• mi-corsé;
• techniques de fabrication modernes.

• le vieillissement a lieu dans des cuves en acier.

Rose Shumi

Vin jeune, a une teinte rose vif, un arôme vivifiant de fruits rouges, un goût équilibré et une bonne structure minérale. Bon pour étancher la soif lors d'une chaude journée d'été. Se marie avec une large gamme de plats, convient à l'apéritif. Coût moyen : 540 roubles.

• universel;
• prix optimal ;
• saturé.

• difficile à trouver dans les magasins.

Rouge

Paysan géorgien lazi

Rouge mi-doux, fabriqué à partir de raisins saperavi et alexandrouli. Rubis foncé avec des notes de grenat. Il a une agréable douceur fruitée et un arôme floral. Recommandations gastronomiques : convient bien à l'apéritif, en association avec des fruits, des desserts et des douceurs diverses. Coût : 475 roubles.

• saturé;
• prix optimal ;
• Naturel.

• non identifié.

Georgian Feast rouge mi-sucré

La boisson a une couleur grenat dense avec des reflets violets brillants. La finale est longue, avec de l'acidité et des tanins soyeux. Le volume de la bouteille est de 0,75 litre, la force est de 12,5%. Se marie bien avec les fromages, les fruits et les desserts. Prix ​​: 560 roubles.

• équilibré;
• potable;
• poumon.

• augmentation de l'acidité dans l'arrière-goût.

Georgia Royal Wine maison rouge géorgien demi-doux

Une boisson avec une couleur rubis brillante et propre, un arôme agréable avec des tons fruités. Forteresse : 12 %. Le design original de la bouteille et la haute qualité de la boisson impressionneront même les consommateurs les plus exigeants. Coût : 504 roubles.

• bel emballage;
• matières premières de haute qualité;
• potable.

• non identifié.

AST, Kindzmarauli

Vin géorgien semi-doux fabriqué à partir de raisins Saperavi. Durée de conservation - 2 ans. Le vin est reconnaissable, avec une longue histoire. Il a un goût prononcé de raisin, une longue finale. Convient à une large gamme de plats. Prix ​​: 792 roubles.

• universel;
• potable;
• Naturel.

• Tarte.

Giorgoba Khvantchkara

Région productrice de matières premières: Racha-Lechkhumi, les cépages Alexandrouli et Mujuretuli sont utilisés pour la production. Potentiel de garde : 3-5 ans, servi à 15-18 degrés. Il a un goût raffiné et un arôme agréable. Coût : 1695 roubles.

• goût et arôme aux multiples facettes;
• technologies de production modernes;
• résistance optimale (11,5%).

• ne convient pas aux plats de viande et de poisson.

Pichet Giorgoba Saperavi 1 l

Le vin est versé dans des cruches en terre cuite d'un volume de 1 litre, ce qui assure la sécurité du vin dans des conditions optimales pendant longtemps. Le potentiel de stockage est de 10 à 15 ans. Les méthodes classiques de traitement sont utilisées dans la production. Coût : 1383 roubles.

• soumission originale ;
• grande capacité de stockage;
• Naturel.

• Tarte.

Mildiani, Vallée d'Alazany Rouge

Le vin géorgien rouge, mi-doux, a une force de 13%.Pour sa production, les meilleurs raisins rouges cultivés dans les vignobles de Mildiani sont utilisés. La vinification est conduite de manière traditionnelle. Coût : 471 roubles.

• Naturel;
• matières premières de qualité;
• fabricant fiable.

• non identifié.

Dans l'article, nous avons examiné ce qu'il faut rechercher lors de l'achat de vin, quelles erreurs peuvent être commises lors du choix, quelle classification de vin existe, quelle est la différence entre un type et un autre. Lorsque vous achetez du vin, rappelez-vous que boire trop d'alcool peut être nocif pour la santé.