Classement des meilleurs vins français pour 2022

Le vin français a longtemps été l'incarnation de la haute qualité et de l'excellent goût. L'histoire de la vinification dans ce pays remonte à plusieurs siècles. Il a commencé au 6ème siècle avant JC. ainsi que l'arrivée des Romains, qui ont initié les habitants à l'art de faire la "boisson des dieux". Depuis lors, les Français ont développé de nombreuses règles et traditions associées à la vinification, qui sont suivies par de nombreux producteurs de boissons alcoolisées dans d'autres pays. Et certains secrets de fabrication sont gardés dans la plus stricte confidentialité depuis des siècles et transmis de génération en génération.

De nombreuses provinces de France ont donné leur nom aux vins qui ont été produits sur leur territoire - Bourgogne, Bordeaux, Provence, Alsace, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire et, bien sûr, Champagne. Des caves à vin de renommée mondiale sont situées dans la capitale de la France - Paris.

Les Français ont fait un excellent travail de sélection des cépages qui sont actuellement considérés comme les meilleurs au monde : Sauvignon blanc, Chardonnay, Shiraz ou encore Syrah et Cabernet Sauvignon. La superficie occupée par les vignobles est égale à 840 000 hectares, soit 1,3% de l'ensemble du territoire du pays.

Les boissons ne diffèrent pas seulement par les différents cépages à partir desquels elles sont produites. Différentes régions utilisent leurs propres technologies de vinification, en particulier non seulement des fûts en bois traditionnels, mais aussi des récipients en acier ou en ciment peuvent être utilisés pour faire vieillir la boisson. L'utilisation de levure sauvage ou de laboratoire a également un effet marqué sur la saveur.

Actuellement, la France, avec l'Italie, sont des leaders généralement reconnus dans la production de vins. La part de la France dans les exportations mondiales est d'environ 17 %, ce qui représente 7 à 8 milliards de bouteilles par an.

Types de vins français

Les différents types de boissons alcoolisées produites en France peuvent être répartis en trois grands groupes de qualité :

1. Les vins de France, ou vins de table, sont élaborés à partir de matières premières importées et soumis à un contrôle en laboratoire. Ils ont un prix budget.
2. IGP (Indication Géographique Protégée) - vins locaux élaborés à partir de matières premières cultivées dans l'une des provinces françaises et conformément aux technologies utilisées dans cette région. Les laboratoires contrôlent l'ensemble du processus de fabrication, depuis la variété et la qualité des raisins cultivés jusqu'à la force de la boisson finie.
3. AOP (Appellation d'Origine Protégée) - vins millésimés, les plus chers de tous. Sous un contrôle strict ne sont pas seulement la région où les matières premières sont cultivées, mais aussi les conditions de sa croissance, les caractéristiques de stockage et de transport, la composition du marc et de nombreux autres facteurs. Les produits finis doivent subir un examen et une dégustation.

Il est peu probable que vous puissiez trouver des vins des deux dernières catégories dans les supermarchés. Ils sont assez chers et exigent des conditions de stockage, de sorte que l'approvisionnement de ces boissons est principalement assuré par des magasins spécialisés qui vendent une large gamme de produits alcoolisés.

Comment choisir le bon vin ?

Les magasins proposent souvent une telle gamme de spiritueux que faire le bon choix devient une tâche ardue. Pour choisir le bon vin, vous pouvez utiliser un certain nombre de conseils.

Ne faites pas attention uniquement au prix et achetez selon le principe "le plus cher est le mieux". Cela ne correspond pas toujours à la réalité. Souvent, les boissons bon marché ont une composition meilleure que les variétés chères. Mais même parmi les marques bon marché, il est peu probable qu'une option valable soit trouvée. Un vin de bonne qualité n'aura pas nécessairement un coût exorbitant, mais il ne sera pas inférieur à 400-500 roubles par bouteille.

Le plafond supérieur des prix peut être prohibitif. Par exemple, le prix du célèbre vin de Bourgogne Romanée-Conti Grand Cru AOC est d'un peu moins de 5 millions de roubles pour une bouteille de 0,75 litre. Le coût d'une autre boisson non moins célèbre, l'un des grands vins rouges de Bordeaux, Château Haut-Brion, est beaucoup plus modeste et approche les 100 mille roubles pour une bouteille de 0,75 litre.

Il est hautement souhaitable que le vin soit correctement stocké avant la vente. Cela peut souvent se vanter de magasins de vin et de boutiques spécialisés, mais pas de supermarchés.

Lors du choix de la couleur du vin, vous devez d'abord vous concentrer sur les plats avec lesquels il sera servi. Traditionnellement, le rouge est servi avec de la viande et le blanc avec du poisson. Les vins doux sont idéaux pour les desserts, tandis que les vins secs sont idéaux pour les plats chauds et les entrées froides. Si vous prévoyez une grande variété de plats, mieux vaut privilégier les boissons légères roses, rouges ou blanches sans goût prononcé. Des marques telles que Merlot, Sauvignon, Chardonnay sont considérées comme universelles.

Il est préférable de privilégier les boissons sèches ou sucrées. Dans la fabrication des vins demi-secs et demi-secs, on utilise souvent les cépages les moins chers, voire des déchets de production.Contrairement aux variétés sucrées, où le sucre est un conservateur naturel, des produits chimiques artificiels doivent leur être ajoutés, ce qui n'a pas le meilleur effet sur le goût et les effets sur le corps. Les vins fortifiés ne sont pas le meilleur choix en raison de leur forte teneur en alcool.

Assurez-vous d'étudier la composition de la boisson. Il vaut mieux privilégier ceux dont le nom indique directement le cépage dont ils sont issus - Sauvignon, Cabernet, etc. Divers noms exotiques peuvent ne pas cacher les plus agréables surprises. S'il y a peu d'informations sur l'étiquette, c'est aussi un signal d'alarme. Peut-être que le fabricant essaie de dissimuler la véritable composition de la boisson de cette manière et de cacher les produits chimiques et les additifs qu'elle contient.

Un indicateur important est la date de mise en bouteille, qui doit impérativement être indiquée sur l'étiquette. Si vous achetez une simple boisson de table, vous ne devez pas courir après une longue période de vieillissement et il est préférable d'acheter du vin qui a été mis en bouteille pas plus de six mois avant la date d'achat. Pour les marques chères, l'exposition compte et plus elle est longue, plus la boisson est chère et savoureuse.

La bouteille et le bouchon peuvent également en dire long. Plus précisément, il n'y a pas d'exigences particulières pour les bouteilles, sauf qu'elles doivent être elles, et non un emballage tétrapack. Le verre préserve bien mieux le goût du vin que les autres matériaux et doit être préféré. Mais avec les embouteillages, la situation est différente. Si auparavant, un couvercle en plastique ou en étain était considéré comme un signe de vin bon marché de mauvaise qualité, la plupart des producteurs les utilisent maintenant. Cela est principalement dû à la commodité pour les clients.De tels couvercles sont faciles à ouvrir sans tire-bouchon, et si la bouteille n'est pas bue jusqu'au bout, elle peut être facilement fermée et rangée. Ainsi la présence d'un bouchon n'est désormais plus un signe obligatoire d'une boisson de qualité. Les seules exceptions sont les cas où un vieux vin de longue garde est acheté, qui doit respirer. Ici, l'étain ou le plastique sont inacceptables.

Les critères ci-dessus ne sont pas exhaustifs, car même les produits du même fabricant, fabriqués à des années différentes, peuvent présenter des différences de couleur et de goût. Cela est dû au fait que de nombreux facteurs affectent la maturation des raisins, principalement les conditions météorologiques, et qu'ils changent chaque année.

Pour plus de confiance dans le bon choix, vous pouvez étudier les classements internationaux des vins, tels que Robert Parker (RP), Wine Spectator (WS), Decanter (DEC-5, DEC-100), Stephen Tanzer (ST). Des classements nationaux de La Revue du vin de France (RVF), Michel Bettane & Thierry Desseauve (BD), Burghound (BH) et d'autres ont été développés pour les vins français.

Classement des meilleurs vins français pour 2022

Si la boisson est agréable, l'acheteur la rachètera. Cette règle en matière de produits alcoolisés fonctionne de manière très indicative. Par conséquent, pour compiler la note, les variétés ont été choisies, qui sont le plus souvent données par les acheteurs de la plateforme de trading Yandex Market, en tenant compte du fait qu'un bon vin ne peut pas coûter moins de 500 roubles. De plus, la composition de la boisson a été analysée pour la présence d'additifs chimiques.

Les meilleurs vins rouges français

Le vin rouge est une boisson avec une longue histoire.À l'heure actuelle, sa production combine des traditions anciennes et les dernières technologies, ce qui permet d'obtenir des boissons aux goûts variés et à différentes forces, parfaitement adaptées aux plats de viande et aux collations.

Chien Français Merlot

Contenance : 0,75 l

Forteresse : 12,5 %

Genre : Rouge demi-sec

Cépage : Merlot

Fabricant : Yvon Mau

Région : Languedoc Roussillon

Le prix moyen est de 595 roubles.

L'entreprise de fabrication a commencé son histoire en 1897 et a réussi à mettre au point sa propre technologie pour produire un vin bon marché mais de haute qualité avec d'excellentes caractéristiques gustatives. Ils possèdent actuellement 130 vignobles situés dans différentes parties de la province de Bordeaux. Une boisson d'une teinte framboise foncée avec une saveur de baies brillantes, qui a des notes de chocolat, est parfaite pour les plats de viande cuits sur un feu ouvert, et peut également servir à l'apéritif. Servir mieux à une température de 14-16 degrés.

• goût vif;
• agréable arôme de fruits et de baies avec une touche de vanille;
• valeur démocratique.

• pas trouvé.

Rivesaltes M.Chapoutier

Contenance : 0,5 l

Forteresse : 16 %

Style: Rouge doux

Cépage : Grenache-Garnacha

Fabricant : M. Chapoutier

Région : Languedoc Roussillon

Prix ​​moyen : 1999 roubles.

Le vignoble Côte du Rhône, qui sert de fournisseur de matières premières à ce vin, est l'un des plus anciens de France et existe depuis l'époque de son asservissement par l'Empire romain. Les terres locales ne connaissent pratiquement pas les gelées et les mauvaises récoltes, de sorte que les raisins mûrs se distinguent par d'excellentes caractéristiques gustatives. Le vieillissement en fûts de chêne selon une technologie ancienne ajoute un arrière-goût épicé.Se marie bien avec les plats de viande, y compris les pâtés, ainsi que le foie gras et le chocolat.

• belle robe rouge grenat aux reflets briques;
• goût soyeux harmonieux et longue finale agréable;
• agréable arôme de cerise avec des notes de réglisse et de poivre vert.

• appartient à la catégorie fixe.

Louis Max Nuits Saint Georges Les Lièvres

Volume : 0,75 l

Forteresse : 13 %

Genre : Rouge sec

Cépage : Pinot Noir

Fabricant: Louis Max

AOC : Nuits Saint-Georges

Région: Bourgogne›Côte de Nuits

Prix ​​moyen : 5225 roubles.

Une excellente boisson avec une teinte rouge foncé brillante qui a le goût et l'odeur aussi bon qu'elle en a l'air. Il se distingue par un arôme agréable de cassis et de vanille, et des notes de cerises et d'olives s'ajoutent au goût des groseilles. Excellent avec des viandes rouges ou des plats de gibier, ainsi que des pâtes et du risotto. La température de service optimale est de 16 à 18 degrés.

• goût riche et brillant;
• longue finale agréable;
• ne contient pas de conservateurs.

• pas trouvé.

Domaine Michel Gros Vosne Romanée 1er Cru Aux Brûlées

Volume : 0,75 l

Forteresse : 13 %

Genre : Rouge sec

Cépage : Pinot Noir

Producteur : Domaine Michel Gros

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Prix ​​moyen : 12745 roubles.

Cette entreprise a été fondée en 1765 et garde soigneusement les secrets de famille de la fabrication de vins de première classe. Les boissons issues des vignobles de Vincent Rape se distinguent par leur goût exquis et frais. Ils accompagnent bien les plats de volaille, et peuvent également remplacer adéquatement les vins blancs en association avec des fruits de mer ou du poisson. Cette boisson fait partie des meilleurs apéritifs.

• goût aigre léger, juteux, légèrement épicé avec des notes de pamplemousse et de citron;
• arôme fruité-boisé brillant et riche;
• polyvalence, convient à de nombreux plats.

• prix élevé.

E. Guigal Château de Nalys Rouge

Volume : 0,75 l

Forteresse : 14 %

Genre : Rouge sec

Cépages : Grenache, Syrah

Fabricant: Louis Max

Région : Vallée du Rhône

Prix ​​moyen : 15790 roubles.

La cave Guigal est une entreprise relativement jeune. Elle a été fondée en 1946 dans l'une des plus grandes communes du Rhône Nord - Côte Roti. Cependant, de nombreux vignobles à partir desquels la matière première est fournie ont une histoire beaucoup plus ancienne et ont été établis il y a 2400 ans. Le traitement manuel et l'utilisation de technologies de culture respectueuses de l'environnement garantissent la qualité exceptionnelle de la récolte.

• belle couleur rouge foncé aux reflets rubis;
• l'arôme équilibré de baies mûres et de confiture de prunes est complété par des notes de bois de santal, de vanille et de thé noir;
• goût velouté avec des notes de chocolat noir et d'épices.

• produit en petites quantités;
• prix élevé.

Les meilleurs vins blancs français

Les vins blancs sont traditionnellement considérés comme les meilleurs compagnons des plats de poissons et de fruits de mer, ainsi que des mets sucrés, des desserts et des fruits.

Cœur de Muscat de Saint Jean de Minervois AOC

Contenance : 0,5 l

Forteresse : 15 %

Style: Blanc doux

Cépage : Muscat

Producteur : Les Grands Chais de France

Région : Languedoc Roussillon, Minervois

Prix ​​moyen : 1121 roubles.

Le goût de cette boisson est largement influencé par les caractéristiques du sol sur lequel se situe le vignoble. Il est si riche en calcaire qu'il a une couleur blanche comme neige.Une vaste expérience et une équipe d'employés qualifiés assurent la production de produits de haute qualité. Ce vin peut être un excellent apéritif, ainsi que compléter harmonieusement le foie, la volaille, les fruits et les desserts.

• jaune d'or pur;
• arôme frais de fruits exotiques;
• agréable goût de baies;
• valeur démocratique.

• pas trouvé.

Pierre Sparr Mambourg Grand Cru

Contenance : 0,75 l

Forteresse : 13 %

Genre : Blanc mi-doux

Cépage : Pinot Gris

Fabricant : Pierre Sparr

Région : Alsace, AOC Alsace

Prix ​​moyen : 2309 roubles.

Récolté sur le versant sud de la colline de Siegolsheim, il est cultivé selon des technologies traditionnelles et fermenté selon des méthodes séculaires. La boisson est élevée sur lies fines pendant 8 à 10 mois.

• belle couleur jaune doré;
• fort arôme de bonbon fruité;
• goût riche et moyennement sucré.

• pas trouvé.

Vidal-Fleury Condrieu

Volume : 0,75 l

Forteresse : 13,5 %

Genre : Blanc sec

Cépage : Viognier

Fabricant : Vidal-Fleury

Région : Vallée du Rhône

Prix ​​moyen : 8700 roubles.

Cette boisson légère se marie bien avec les plats de poisson, ainsi que les fruits et les desserts. Avant de servir, il est recommandé de refroidir à une température de 7 à 10 degrés.

• belle couleur jaune doré aux reflets verdâtres;
• agréable arôme floral;
• goût fruité très doux et agréable avec une légère acidité.

• pas trouvé.

Domaine Leroy Bourgogne Blanc

Volume : 0,75 l

Forteresse : 12,5 %

Genre : Blanc sec

Cépage : Chardonnay

Fabricant : Domaine Leroy

Région : Bourgogne, Côte d'Or (Cote d'Or)

Prix ​​moyen : 12260 roubles.

Pour la production de cette boisson, une récolte de baies cultivées selon une méthode biologique est utilisée. Une particularité est que ce vin est produit sans collage ni filtration. Se marie avec les plats de poisson et de fruits de mer, le porc, le fromage et les champignons.

• belle couleur jaune-or;
• arôme agréable avec des notes de pêche et d'agrumes ;
• goût fruité et minéral riche.

• le goût est particulier, pour un amateur ;
• prix élevé.

Christian Moreau Chablis Grand Cru Vaudesir

 

 

Volume : 0,75 l

Forteresse : 13 %

Genre : Blanc sec

Cépage : Chardonnay

Producteur : Christian Moreau Père et Fils

Région : Bourgogne, Chablis Grand Cru AOC

Prix ​​moyen : 13584 roubles.

Les vins de ce producteur étaient déjà appréciés sous le règne de Louis XIV. Et depuis trois siècles, les boissons produites par le Château du Moulin-à-Van sont les meilleures de la province du Beaujolais. Les anciennes traditions de fabrication et le vieillissement en fûts de chêne offrent une couleur, un goût et un arôme excellents. Ce vin se marie bien avec les plats de poissons et de fruits de mer, de volaille et de porc. Les champignons ou le fromage peuvent aussi être une bonne collation. La température de service optimale est de 10 à 13 degrés.

• belle robe paille pâle aux reflets dorés;
• arôme frais de fruits tropicaux avec des nuances minérales;
• goût riche et légèrement acide avec un long arrière-goût agréable.

• prix élevé.

Les meilleurs vins rosés français

Le vin rosé occupe une position intermédiaire entre le blanc et le rouge, tout en étant une boisson indépendante, et non un mélange d'assemblages blancs et rouges. En couleur, il est plus proche du rouge, en particulier des variétés sucrées, et en goût, il ressemble au blanc.

Domaine Moncourt Cabernet d'Anjou AOC

Volume : 0,75 l

Forteresse : 11 %

Genre : Rose mi-doux

Cépage : Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

Fabricant : Domaine Moncourt

Région : Val de Loire, AOC d'Anjou

Prix ​​moyen : 950 roubles.

Cette boisson est produite à la cave du Domaine Montcourt depuis 1994 et pendant ce temps a réussi à gagner de nombreux fans à travers le monde. Pour obtenir des matières premières, les vignes sont formées de manière particulière selon la méthode Guyot : l'un des deux sarments produit une récolte, et le second ne fructifie que pour la saison suivante. Le vin est élevé en cuves inox. Il peut se conserver plus de 10 ans. Se marie bien avec les fruits et les desserts sucrés. La température de service optimale est de 10 à 15 degrés.

• couleur rouge cramoisi luxueuse avec une teinte saumonée;
• goût étonnant de baies et d'agrumes avec une longue finale;
• arôme floral-fruité vif;
• coût abordable.

• pas trouvé.

Château Saint-Pierre Côtes de Provence Tradition

Volume : 0,75 l

Forteresse : 12,5 %

Style : Rose sec

Cépage : Rôle 40%, Clairette 30%, Ugni blanc 30%

Fabricant : Château Saint-Pierre

Région : Provence, AOC Côtes de Provence

Prix ​​moyen : 1128 roubles.

Une bouteille élégante avec une excellente boisson au goût décorera n'importe quelle table et sera un excellent ajout aux plats et salades méditerranéennes. Il peut également servir d'apéritif. La température de service optimale est de 8 à 10 degrés.

• belle couleur rose saumon;
• goût fruité-épicé puissant et expressif;
• arôme agréable;
• valeur démocratique.

• pas trouvé.

Marcel Martin Rose d'Anjou

Volume : 0,75 l

Forteresse : 11 %

Genre : Rose demi-sec

Cépage : Grollo, Cabernet Franc, Gamay

Fabricant : Marcel Martin

Région : Vallée de la Loire, Rose d'Anjou

Prix ​​moyen : 1240 roubles.

Cette boisson provient de la province d'Anjou, célèbre pour ses vignerons habiles, et est élaborée à partir de matières premières récoltées à pleine maturité. Les processus de fermentation et de stabilisation se déroulent sous un contrôle technologique strict, suivis d'un court vieillissement dans des cuves en acier. Le vin produit de cette manière peut être conservé jusqu'à cinq ans. Ce sera un excellent ajout aux viandes légères, aux salades et aux fruits.

• belle couleur rose pêche;
• arôme fraise-pêche;
• goût fruité agréable;
• coût abordable.

• peut sembler trop sucré.

Domaine La Croix-Canat Sancerre La Vendangette

Volume : 0,75 l

Forteresse : 12,5 %

Style : Rose sec

Cépage : Pinot Noir

Producteur : Domaine La Croix-Canat

Région : Val de Loire›Les vins du Centre

Prix ​​moyen : 2020 roubles.

Les vignes, dont la récolte sert à fabriquer cette boisson, même la nuit, reçoivent la chaleur des pierres chauffées par le soleil, dont le sol sous les vignes est recouvert. Cela garantit une maturation uniforme et des rendements élevés.

• couleur rose élégante;
• riche goût fruité-épicé;
• fort arôme agréable;
• faible coût.

• difficile à trouver dans les magasins.

Domaine d'Espérance Floc de Gascogne

Volume : 0,75 l

Forteresse : 16,5 %

Style: rose bonbon

Cépage : Merlot, Tannat

Fabricant : Domaine d'Espérance

Région : Armagnac

Prix ​​moyen : 3150 roubles.

La boisson traditionnelle de Gascogne, née au 16ème siècle, est toujours populaire aujourd'hui.Il est parfait à l'apéritif, et s'accordera également avec du foie gras, des desserts divers, des glaces, des fruits frais. La température de service optimale est de 5 à 8 degrés.

• luxueuse couleur framboise profonde, proche des vins rouges;
• arôme intense de cerises mûres, de fraises et d'herbes;
• goût riche de fraise et de cerise avec des notes d'épices.

• une teneur en sucre trop élevée de 148 g/l rend son utilisation indésirable pour les personnes atteintes de diabète ;
• fort pourcentage d'alcool.

Acheter du vin dans une boutique en ligne

Formellement, la vente de boissons alcoolisées en ligne est interdite en Russie, mais certains producteurs légaux ont organisé la vente de leurs produits en ligne avec livraison au domicile des clients. Une autre option d'achat est l'auto-livraison, c'est-à-dire que l'acheteur récupère lui-même les boissons achetées au magasin après avoir payé en ligne.

L'achat de boissons alcoolisées en ligne a ses avantages et ses inconvénients. Les premiers incluent des gains de temps, puisqu'il n'est pas nécessaire de le dépenser en achats lors de la livraison, ainsi que des économies d'argent, car souvent lors d'une commande via Internet, le prix d'une boisson sera légèrement inférieur à celui d'un achat direct dans le même point de vente. .

Le principal inconvénient est le risque accru d'acheter de fausses boissons, qui au mieux décevront, et au pire peuvent être nocives pour la santé. N'oubliez pas non plus l'impossibilité de vérifier la disponibilité de tous les certificats nécessaires et d'une licence qui donne au vendeur le droit de vendre de l'alcool.

Boire du vin : bon ou mauvais ?

Les attitudes envers le vin ont changé à maintes reprises.Il pourrait être considéré comme un remède contre toutes les maladies et recommandé pour être utilisé par tout le monde en n'importe quelle quantité, ou on pourrait croire qu'il ne pourrait être que nocif et strictement interdit.

L'abus de vin, comme toute autre boisson alcoolisée, n'apportera en effet aucun bénéfice à l'organisme, même si vous ne buvez que des boissons de haute qualité. Mais si vous ne vous laissez pas emporter, alors, comme non seulement les Français, mais aussi les centenaires caucasiens, qui respectent beaucoup le vin rouge sec, confirment par leur exemple, cette boisson aide à renforcer les systèmes cardiovasculaire et nerveux du corps et augmenter l'espérance de vie. De plus, il aide à renforcer l'immunité et aide à prévenir le développement du cancer. Ceci est possible grâce à la présence de resvératrol, une substance qui appartient aux phytoalexines naturelles. De nombreuses plantes, y compris les myrtilles, les canneberges, les arachides et bien sûr les raisins, le produisent comme défense contre les champignons, les agents pathogènes et les rayons UV. De même, il agit après être entré dans le corps humain.

Modérée, pas plus d'un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes, la consommation de vin augmente la quantité d'acides gras oméga-3 sains dans les globules rouges et dans le plasma, ce qui améliore la composition du sang. Il réduit le risque cardiométabolique chez les personnes diagnostiquées avec un diabète de type 2.

Le vin blanc est traditionnellement considéré comme moins bénéfique que le vin rouge en termes d'effets sur la santé, mais il peut également protéger le cœur du vieillissement prématuré, renforcer l'immunité et améliorer la santé globale, car il contient beaucoup plus de flavonoïdes que le vin rouge, à savoir qu'ils sont de puissants antioxydants.

Afin de ne pas nuire au corps en buvant de l'alcool, il est nécessaire non seulement de surveiller sa quantité, mais également de choisir soigneusement les boissons. Les vins secs d'une force de 9 à 16 degrés ont les plus grandes propriétés utiles. Les vins demi-doux et doux ont une quantité accrue de sucre et de sulfites, leur teneur en calories est beaucoup plus élevée. De plus, ils peuvent contenir des colorants, des antioxydants, des arômes et des conservateurs, qui peuvent également ne pas avoir le meilleur effet sur le corps humain. Les boissons enrichies contiennent également de nombreux additifs nocifs, elles sont riches en calories et peuvent provoquer une dépendance à l'alcool.