Classement des meilleurs restaurants végétariens à Voronej en 2022

À ce jour, un nombre croissant de personnes ont commencé à surveiller leur santé : sports, bonne nutrition, évitement de l'alcool. Les raisons pour lesquelles les gens sont venus à ce mode de vie sont différentes, pour certains c'est prendre soin de leur propre santé, pour certains c'est une mesure forcée (associée à une intolérance à certains produits), pour certains c'est une composante morale et éthique - la réticence à manger des produits d'origine animale. Cependant, quelles que soient les raisons de la transition vers un nouveau mode de vie, les gens sont confrontés à la question de savoir comment combiner santé et divertissement familier, comme aller au restaurant avec des amis ou un dîner d'affaires avec des collègues.

Les cafés et restaurants modernes s'intéressent à leurs clients et à leur confort, c'est pourquoi la plupart des établissements de restauration ont ajouté à leurs menus des plats adaptés aux personnes ayant certaines restrictions alimentaires. Mais le beau slogan "menu pour végétariens" ne cache pas toujours des plats qui n'ont rien de superflu dans leur composition.

Alors, à quoi devez-vous faire attention lorsque vous choisissez un établissement végétarien à Voronej, pour que sa visite n'apporte que des émotions agréables?

Critères de choix d'un établissement

1. Le restaurant ou le café doit être adapté au type de nourriture auquel le client adhère.
   Parmi tous les principaux groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, on peut distinguer :

   les végétariens - dans leur alimentation, ils évitent la viande, le poisson, les fruits de mer, mais en même temps ils mangent des produits laitiers, des œufs ;
   les végétaliens - refusent de manger de la viande, du poisson, des fruits de mer, ainsi que des œufs et des produits laitiers ;
   les crudivores - ne mangent que des aliments non transformés thermiquement (le plus souvent, leur régime alimentaire comprend des noix, des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales);
   les personnes qui ne mangent pas certains aliments - sucre (sans sucre), lactose (l'un des composants du lait), gluten (une protéine complexe présente dans le blé et la plupart des céréales).

2. L'intérieur de l'établissement, le service des plats, le niveau de service. En plus du processus de manger, les visiteurs des cafés et des restaurants veulent tirer un plaisir esthétique de l'atmosphère de l'institution et de la conception du plat.
3. La présence d'une chambre d'enfant.
4. Stationnement propre.
5. Services complémentaires : mise à disposition d'un déjeuner d'affaires, Wi-Fi, livraison ou plats à emporter, programme d'animations (musique live, projections de films).

Faisons une évaluation des établissements (cafés, bars, restaurants) qui conviennent à différents groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, différentes gammes de prix, allant du budget au cher.

Classement des meilleurs restaurants végétariens

5ème place - "Cuisine végétarienne sur commande M.Loka Kitchen"

Adresse : rue. Lizyukova, D. 66 A, Pr. Moskovsky, D. 42, heures de travail: lundi - samedi de 06h00 à 21h00, jour de congé - dimanche, téléphone ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cuisine végétarienne sur mesure de M.Loka Kitchen n'est pas un lieu de restauration au sens habituel des gens. Sa créatrice et les membres de sa famille sont des végétariens expérimentés, pendant longtemps elle a préparé des plats sains uniquement pour sa famille, a tenu un blog culinaire dans lequel elle a partagé des recettes délicieuses et saines. Aujourd'hui, tout le monde a la possibilité d'essayer ces plats - toutes sortes de tartes, tartes, pizzas, desserts sains, bonbons, gâteaux, pâtisseries, escalopes végétariennes, boulettes de viande, petits pains, plats principaux copieux et bien plus encore. Dans le même temps, la viande, le poisson, les œufs, la levure, la margarine et d'autres produits nocifs ne sont pas utilisés dans le processus de cuisson. Livraison à Voronezh ou auto-livraison (arrêt "Molodyozhny" ou arrêt "Central Bus Station").

• une large sélection de plats végétariens, notamment des pizzas, des boulettes de viande, des petits pains ;
• seuls des ingrédients naturels et des normes de pureté védiques sont utilisés dans le processus de cuisson.

• Il n'y a pas de place pour manger, seulement la livraison ou le ramassage.

4ème place - "Confiserie diététique "Bright Dawn""

Adresse : rue. Théâtre, 32, heures de travail : de 10h00 à 18h00, samedi, dimanche - jours fériés, téléphone de contact ☎ +7 (960) 110-08-85.

La confiserie offre à ses invités des bonbons et des pâtisseries uniques pour Voronezh sans l'utilisation de sucre, de gluten et de graisses. En stock : brioches et pains sans gluten, pancakes à base de fécule de maïs, soufflé aux épinards, potiron, carottes, herbes, pizza, tartes, dont celles adaptées au régime Dukan, cakes, cakes, biscuits et pain d'épices.

• l'établissement présente des plats sans sucre, sans gluten et sans matières grasses ;
• produits diététiques.

• horaire de travail peu pratique.

3ème place - "Accordéon"

Adresse : rue. Bolshaya Sadovaya, 81\31, téléphone ☎ +7-938-148-86-80, heures de travail de 9h00 à 23h00.

Une particularité du restaurant est son intérieur, réalisé dans le style des maisons de marchands russes des années 1920 : une vraie cheminée, un samovar de 1870, une bibliothèque de marchand, une vieille horloge - tout cela vous plonge dans l'atmosphère d'autrefois. Le menu propose un grand nombre de plats adaptés aux végétariens et végétaliens.

• intérieur élégant;
• portion inhabituelle de plats;
• ambiance cosy;
• grand choix de plats végétariens.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'institution est d'environ 1500 roubles.

2ème place - "Vieille Ville"

Adresse : rue. Pushkinskaya, 2, heures de travail : tous les jours de 12h00 à 24h00, téléphone ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City" est situé en plein centre de Voronej, dans sa partie historique. Une fois à l'intérieur du restaurant, vous vous sentez comme si vous étiez sur une vieille place d'une ville européenne - toits de tuiles, balcons verts, sons de musique agréables et calmes.L'intérieur est dominé par une simplicité élégante et l'espace est divisé en plusieurs zones - un grand hall, un balcon de chambre et une salle VIP.

• parking pratique;
• terrasse d'été;
• intérieur élégant.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'institution est d'environ 1500 roubles.

1ère place - "HARVEY & Monica"

Adresse : 28 G, Avenue de la Révolution, heures d'ouverture : du lundi au jeudi de 10h00 à 00h00, du vendredi au samedi de 10h00 à 02h00, numéro de téléphone de contact ☎ 2-999-888.

Ce restaurant n'est pas purement végétarien, mais la carte propose un grand nombre de plats, parmi lesquels chacun peut choisir le meilleur pour lui-même. Les plats émerveillent l'imagination par leur originalité et leurs combinaisons de saveurs, par exemple, les moules au kiwi cuites au pesto de caviar de brochet, la bisque de lait de coco aux moules de langoustine et de kiwi, les cuisses de grenouilles à la semoule de maïs avec de la purée d'épinards et du fromage au tofu, les pâtes linguines au homard à la sauce tomate. ⠀

• tous les ingrédients du plat sont inscrits sur la carte ;
• un grand choix de plats, y compris végétariens ;
• parking privé;
• la présence d'une chambre d'enfants;
• design intérieur élégant;
• service de haut niveau.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'institution est d'environ 2000 roubles.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs restaurants de Voronej pour les végétariens en 2022 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Prix	Particularités
5	"Cuisine végétarienne sur commande M.Loka Kitchen" Adresses : st. Lizyukova, décédée en 66 A, Pr. Moskovsky, décédé en 42	le coût moyen d'un plat est d'environ 300 roubles	La cuisine végétarienne sur mesure de M.Loka Kitchen n'est pas un lieu de restauration au sens habituel des gens.Il s'agit d'un service alimentaire sur mesure qui n'utilise pas de viande, de poisson, d'œufs, de levure, de margarine et d'autres produits nocifs.
4	«Confiserie diététique "Bright Dawn"» Adresse : rue. Teatralnaya, 32 ans	le coût moyen d'un plat est d'environ 400 roubles	La confiserie offre à ses invités des bonbons et des pâtisseries uniques pour Voronezh sans l'utilisation de sucre, de gluten et de graisses. En stock : brioches et pains sans gluten, crêpes à base de fécule de maïs, soufflés aux épinards, potiron, carottes, herbes, pizza, tartes, y compris celles adaptées au régime Dukan.
3	"Harmonique" Adresse : rue. Bolshaya Sadovaya, 81\31	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	Une particularité du restaurant est son intérieur, réalisé dans le style des maisons de marchands russes des années 1920 : une vraie cheminée, un samovar de 1870, une bibliothèque de marchand, une vieille horloge - tout cela vous plonge dans l'atmosphère d'autrefois. Le menu propose un grand nombre de plats adaptés aux végétariens et végétaliens.
2	"Vieille ville" Adresse : rue. Pouchkinskaïa, 2	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	"Old City" est situé en plein centre de Voronej, dans sa partie historique. Une fois à l'intérieur du restaurant, vous vous sentez comme si vous étiez sur une vieille place d'une ville européenne - toits de tuiles, balcons verts, sons de musique agréables et calmes. Le menu comprend des plats pour les végétariens.
1	Harvey et Monica Adresse : Avenue de la Révolution, 28 G	le chèque moyen est d'environ 2000 roubles	Ce restaurant n'est pas purement végétarien, mais la carte propose un grand nombre de plats, parmi lesquels chacun peut choisir le meilleur pour lui-même. Les plats émerveillent l'imagination par leur originalité et leurs combinaisons de saveurs, par exemple les moules au kiwi cuites au pesto de caviar de brochet.

Classement des meilleurs endroits pour les végétaliens et les crudivores

5ème place - "Perle"

Adresse : rue. 9 janvier 272 A, horaires d'ouverture : de 09h00 à 20h00 tous les jours, numéros de contact ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

L'avantage de cet établissement est que tous les plats sont préparés en tenant compte des besoins des végétariens en microéléments et nutriments, dont ils manquent au quotidien. Au lieu de la farine de blé ordinaire, la farine de pois chiche est utilisée pour la cuisson, qui contient une quantité accrue de protéines, lors de la friture, un minimum d'huile est utilisé et des plats crus sont au menu. Les clients qui ne partagent pas les principes du végétarisme apprécieront également les plats servis en raison de leur utilité et de leurs propriétés gustatives - soupe à la crème de panais et de carottes, aliments crus et bonbons végétaliens qui ne nuisent pas à la silhouette, par exemple, des bonbons aux amandes, des boules de dattes, frette (l'un des desserts indiens les plus populaires, qui comprend de la farine de pois chiche, du lait de coco, de la cardamome, du sucre en poudre, de la noix, des flocons de noix de coco).

Toujours dans le café, vous pouvez acheter des saucisses végétariennes, qui comprennent des protéines de blé, de l'huile végétale, de l'amidon de maïs, de la semoule, du gruau de riz, des protéines de pois, du sel et des additifs aromatisants.

• une large sélection de plats, y compris ceux pour les végétariens;
• menu spécial enfants;
• Tous les repas sont conçus pour répondre aux besoins en micronutriments et micronutriments des végétariens.

• prix, la facture moyenne est de 2000 roubles par personne.

4ème place - "Safran"

Adresse : rue. 9 janvier, D. 272 ​​​​A, heures de travail: lundi-samedi de 09h00 à 21h00, dimanche de 09h00 à 15h00, téléphone de contact ☎ 8(920) 460-65-90.

Le safran est un café mignon et confortable de style indien.Le menu propose un grand nombre de plats végétaliens - soupes, pizzas, desserts. Tous les produits sont fabriqués sans l'utilisation de viande, d'œufs et de produits laitiers.

• l'intérieur du café est fait dans le style d'une cour indienne confortable;
• prix budgétaire ;
• déjeuners d'affaires d'une valeur de 200 roubles;
• vous pouvez emporter de la nourriture.

• pas trouvé.

3ème place - "Rucola Club Food Bar"

Adresse : rue. Friedrich Engels, 48 ​​ans, heures de travail : lundi-jeudi de 11h00 à 20h00, vendredi de 11h00 à 22h00, samedi de 12h00 à 22h00, dimanche de 12h00 à 20h00, téléphone de contact : ☎ 8 (473) 333-49-55.

Le principal avantage du Food Bar par rapport aux autres établissements végétariens est le rejet des aliments frits. Tous les plats sont bouillis, cuits au four ou servis crus. Dans le même temps, le menu contient un grand choix de légumes et d'herbes, des fromages uniquement sur des enzymes d'origine microbiologique. Une autre caractéristique de l'institution est le fait que chaque visiteur peut collectionner son propre plat exclusif. Vous pouvez créer votre propre salade unique, ajouter tous les ingrédients de la salade ou du grill aux pâtes. Le menu comprend également des hamburgers et toutes sortes de leurs variantes, mais ils utilisent principalement des champignons, des légumes, des herbes et du fromage comme garnitures.

• rejet complet des aliments frits;
• le menu convient aux végétaliens et aux crudivores ;
• la possibilité de composer votre propre plat à partir des ingrédients disponibles.

• le bar alimentaire est positionné principalement pour les végétariens, de sorte que le menu peut ne pas convenir aux personnes qui n'ont pas de restrictions alimentaires.

2ème place - DJA + GO. Vin&Cuisine»

Adresse : rue. Nikitinskaya, 1, heures de travail : dimanche-jeudi de 09h00 à 23h00, vendredi-samedi de 09h00 à 01h00, téléphone ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Un petit restaurant cosy en plein centre-ville dans un style loft - un minimum de décoration, des couleurs claires et foncées tamisées. Le menu propose une cuisine d'auteur, mais il y a des positions pour les végétaliens et les crudivores, par exemple, pizza spéciale (pâte végétalienne + tomates séchées + roquette). Des projections de films ont lieu tous les mercredis.

• tous les ingrédients du plat sont inscrits sur la carte ;
• en vente, il y a des plats qui ne contiennent pas de sucre, de gluten et de lactose;
• intérieur élégant et inhabituel;
• parking privé;
• projections de films.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'institution est d'environ 1500 roubles.

1ère place - "Restaurant gastronomique Moscou"

Adresse : Par. Krasnoarmeisky, 3 A, heures de travail : dimanche-jeudi de 12h00 à 00h00, vendredi-samedi de 12h00 à 02h00, téléphone de contact ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva est le restaurant le plus intérieur de toute la ville. Son avantage est le fait qu'il est situé à une hauteur de 104 mètres et offre une belle vue sur la ville à travers des fenêtres panoramiques. Le menu comprend des plats pour les végétariens et les crudivores, par exemple, une salade aux haricots mungo germés, avocat et crème sure au soja fumé ou trois types de risotto de quinoa au lait d'amande avec avocat cuit au four et sauce miso, une salade aux aubergines marinées , kaki et eau de tomate au Yuzu.

• l'un des endroits les plus intérieurs de la ville;
• parking privé;
• menu varié, qui comprend des plats pour les végétariens et les crudivores ;
• portion originale de plats;
• déjeuners d'affaires.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'institution est d'environ 2500 roubles.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs restaurants de Voronezh pour les végétaliens et les crudivores en 2022 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Prix	Particularités
5	"Perle" Adresse : rue. 9 janvier 272 A	le chèque moyen est d'environ 1000 roubles	L'avantage de cet établissement est que tous les plats sont préparés en tenant compte des besoins des végétariens en microéléments et nutriments, dont ils manquent au quotidien. Au lieu de la farine de blé ordinaire, la farine de pois chiche est utilisée pour la cuisson, qui contient une quantité accrue de protéines, lors de la friture, un minimum d'huile est utilisé et des plats crus sont au menu.
4	"Safran" Adresse : rue. 9 janvier 272 A	le chèque moyen est d'environ 2000 roubles	"Saffron" est un café mignon et confortable, fait dans un style indien. Le menu propose un grand nombre de plats végétaliens - soupes, pizzas, desserts. Tous les produits sont fabriqués sans l'utilisation de viande, d'œufs et de produits laitiers.
3	Bar alimentaire Rucola Club Adresse : rue. Frédéric Engels, 48 ​​ans	le chèque moyen est d'environ 350 roubles	Le principal avantage du Food Bar par rapport aux autres établissements végétariens est le rejet des aliments frits. Tous les plats sont bouillis, cuits au four ou servis crus. Dans le même temps, le menu contient un grand choix de légumes et d'herbes, des fromages uniquement sur des enzymes d'origine microbiologique.
2	DJA+GO. Vin&Cuisine» Adresse : rue. Nikitinskaïa, 1	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	Un petit restaurant cosy en plein centre-ville dans un style loft - un minimum de décoration, des couleurs claires et foncées tamisées. Le menu propose une cuisine d'auteur, mais il y a des positions pour les végétaliens et les crudivores, par exemple, pizza spéciale (pâte végétalienne + tomates séchées + roquette). Des projections de films ont lieu tous les mercredis.
1	"Restaurant gastronomique Moscou" Adresse : Par. Krasnoarmeïsky, 3 A	le chèque moyen est d'environ 2500 roubles	Moskva est le restaurant le plus intérieur de toute la ville. Son avantage est le fait qu'il est situé à une hauteur de 104 mètres et offre une belle vue sur la ville à travers des fenêtres panoramiques. Le menu comprend des plats pour les végétariens et les crudivores.

Aujourd'hui, les cafés et restaurants qui ont dans leur menu des plats spéciaux pour les personnes ayant des restrictions alimentaires sont loin d'être rares. Presque tous les établissements sont prêts à proposer à leurs clients un menu végétarien, végétalien ou cru, alors que ces plats ne sont en rien inférieurs aux plats « ordinaires » (contenant de la viande, des œufs, etc.) dans leurs propriétés gustatives, mais le coût moyen de ces plats est souvent moins cher que dans les établissements "standards".