Bilan des meilleurs restaurants végétariens à Tcheliabinsk en 2022

Dans un monde moderne et en pleine mutation, il est devenu à la mode de prôner une hygiène de vie saine, de faire du sport, de bien manger et de déguster des desserts « non nocifs ». La ville de Tcheliabinsk ne fait pas exception. À partir de cet article, nous découvrirons les restaurants et cafés végétariens de la ville.

Un peu d'histoire

Probablement, beaucoup de gens ne pensent même pas à l'histoire de l'origine du mot "végétarien" et à une tendance aussi populaire que le végétarisme. Il est entré dans la vie quotidienne des gens il y a longtemps, la date est connue - 1842.

Traduit du latin, le mot "vegeto" signifie sain, frais, et l'expression "homo vegetus" est traduite par une personne développée physiquement et spirituellement.

Au tout début, le mot "végétarisme" signifiait le mode de vie d'une personne en général, et pas seulement la consommation de légumes et de fruits dans l'alimentation, qui était en harmonie avec sa philosophie, son point de vue, ses mœurs et ses actions.

Le végétarisme est un système alimentaire complet qui permet de n'utiliser que des produits végétaux en cuisine. Dans ce système, ces aliments sont la seule nourriture humaine. Le végétarisme s'est répandu en Europe occidentale au début du XIXe siècle. Les résidents de Russie sont devenus des adeptes de ce type de nutrition après la publication d'un article d'A.N. Beketov "Nutrition de l'homme dans son présent et son avenir", l'écrivain russe Léon Tolstoï a également popularisé le végétarisme. Pour la plupart, les adeptes du végétarisme en ces temps lointains étaient des gens religieux ou pas trop riches.

À l'époque soviétique, le végétarisme n'a pas trouvé son développement et était même considéré comme un signe de l'idéologie bourgeoise, et tous ses avantages étaient considérés comme anti-scientifiques. Depuis de nombreuses années, une alimentation rationnelle et équilibrée, ainsi qu'une alimentation de type mixte, sont promues. Le végétarisme pourrait être prescrit comme régime thérapeutique pour certaines maladies.

Aujourd'hui, bien sûr, le végétarisme est perçu différemment par le public, beaucoup de gens préfèrent cette nourriture et les établissements de restauration gastronomique incluent une variété de plats végétariens dans leur menu.

Faits intéressants sur le végétarisme

• Le pays d'origine du végétarisme est l'Inde. Actuellement, de nombreuses personnes dans ce pays ne consomment pas de viande dans leur alimentation et constituent la majorité des végétariens dans le monde, environ 70 % ;
• la première communauté végétarienne s'est formée en Angleterre (1847).Son but est de démystifier le mythe selon lequel une alimentation à base de plantes est malsaine et incompatible avec la santé et la longévité ;
• comme toute idéologie, le végétarisme peut aller jusqu'à certains extrêmes. Les végétaliens, et c'est ainsi qu'ils appellent les personnes qui mangent des aliments végétaux, peuvent refuser non seulement l'utilisation de produits d'origine animale, mais aussi le miel et le sucre ;
• Une autre mesure du végétarisme strict consiste à n'inclure que des fruits dans le régime alimentaire et, remarquablement, uniquement ceux qui ne sont pas récoltés «forcés». Il peut s'agir de pommes ou de poires tombées, par exemple;
• certaines personnes refusent de manger des produits d'origine animale, motivant leur décision de prendre soin de l'environnement, tandis que d'autres deviennent végétariennes en raison de croyances religieuses (Krishnaites, Rastafarians) ;
• des scientifiques britanniques pensent que le désir de devenir végétarien coïncide avec le QI d'une personne ;
• des études scientifiques menées par des hommes "reniflants" - végétariens, ont montré qu'ils avaient un arôme et une odeur plus agréables que ceux qui ne le sont pas;
• parmi les stars célèbres, il y a beaucoup de végétariens (Léonard de Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne et autres) ;
• certains historiens affirment que peu de temps avant sa mort, Adolf Hitler est également devenu végétarien. Mais l'opinion est controversée, certains pensent qu'il n'a pas mangé de viande uniquement en présence d'invités, et qu'il n'a donc pas refusé de manger des produits à base de viande.

Pourquoi les gens décident-ils de devenir végétariens ?

Le plus souvent c'est une idée et une morale. Pour ainsi dire, végétarisme idéologique et moral, lorsqu'une personne refuse de manger de la viande dans le régime alimentaire, sur la base du principe de protection des animaux. Les origines de ce type de végétarisme sont basées sur des questions environnementales.Une partie des personnes qui ont choisi le végétarisme ne mangent pas de viande, en raison de considérations philosophiques, qui sont basées sur la théorie du développement de la civilisation. Ce type de végétarisme est apparu il y a longtemps, ses fondateurs étaient Einstein et Bernard Shaw.

Pour des raisons pratiques. Maintien de la santé et de la physiologie nutritionnelle. Pour un certain groupe de personnes, l'idée de renoncer à la viande apparaît lorsque des problèmes de santé surviennent et que l'utilisation de produits carnés est complètement exclue. Récemment, il y a de plus en plus de théories selon lesquelles le corps humain et son système digestif en général ne sont pas conçus pour manger de la viande. Et ce sont ceux qui considéraient cette théorie comme raisonnée qui refusaient la viande et les autres produits d'origine animale.

A cause de certaines croyances religieuses. Les personnes professant des religions orientales, ainsi que vivant dans d'autres parties de la vaste planète, deviennent souvent végétariennes. Majoritairement bouddhistes.

Un hommage à la mode, ou la recherche de l'alimentation quotidienne parfaite. La mode est souvent ce qui motive les gens. Être végétarien est à la mode, ce qui signifie que vous pouvez essayer différentes options alimentaires et trouver la bonne. Mais si on parle de cette motivation, c'est qu'elle est plutôt faible et souvent, les « fashionistas du végétarisme » retournent à leur alimentation habituelle.

Conflit non résolu, ce qui est plus utile et naturel pour une personne - manger de la viande ou refuser de la manger. En fait, ce différend n'a pas de fin, et il y aura toujours des gens qui pourront discuter des avantages, et il y aura ceux qui apporteront beaucoup d'inconvénients. Les scientifiques de ce domaine effectuent souvent diverses analyses, études, obtiennent des résultats et les présentent au public.

Types de végétarisme

• véganisme;
• lacto-végétarisme;
• régime alimentaire cru.

Le premier type est considéré comme le plus strict, lorsqu'il est nécessaire d'abandonner complètement tous les types de poisson et de viande, ainsi que d'autres produits d'origine animale. En plus des habitudes alimentaires, les végétaliens ne portent pas de cuir et de fourrure. Un régime végétalien typique est une variété de noix et de fruits, d'huiles végétales, de haricots et de céréales, et ils remplacent les protéines par des champignons.

Le lacto-végétarisme est une espèce plus indulgente. Sous cette forme, il est permis de consommer des produits laitiers, ainsi que des œufs. Seuls la viande et le poisson sont interdits. La carence en protéines dans ce type de végétarisme est compensée par les légumineuses et les produits laitiers.

Et le troisième type de végétarisme implique l'utilisation de produits exclusivement sous forme brute. Les légumes et les fruits ne doivent subir aucun traitement thermique. Le régime alimentaire quotidien d'une personne consiste en une variété de salades, il est également permis de manger des haricots, des noix, du miel, des graines. Il est nécessaire de prendre une décision concernant un régime alimentaire cru soigneusement et soigneusement afin de ne pas nuire au corps. La transition doit être cohérente et fluide, vous ne devez pas vous précipiter et vous empiéter radicalement sur la nourriture.

Bien sûr, vous pouvez vous offrir des plats végétariens intéressants à la maison. Ces repas doivent être équilibrés, riches en minéraux et vitamines. Lors de la préparation de tels plats, vous pouvez fantasmer et combiner divers produits. Des plats végétariens tels que des pâtes à tartiner aux noix, divers plats à base de grains germés (céréales) et de haricots, diverses sauces, salades, soupes et plats de céréales sont connus.

Mais si vous décidez de vous gâter avec les délices du restaurant, nous vous suggérons de vous familiariser avec de tels établissements dans la ville de Tcheliabinsk. Affamé, vous ne les quitterez certainement pas.

Les meilleurs restaurants végétariens de Tcheliabinsk

club de citrouille

Vous ne pouvez pas manquer cet établissement. Un grand panneau lumineux avec le nom ne vous permettra certainement pas de le faire.

Le restaurant se propose comme un club gastronomique. Le nom de l'établissement parle des plats principaux du menu de l'établissement. Les personnes qui choisissent des régimes différents trouveront certainement des premiers et des seconds plats intéressants et incroyablement délicieux au restaurant, se régalent de desserts et de boissons.

Les visiteurs se verront offrir un choix de pâtes sans gluten ou de farine de grains entiers. Plats de fromage, œufs, légumes et noix. Et, bien sûr, c'est ici que vous pourrez essayer des plats à base de citrouille, seulement ici ils proposeront du raff de citrouille et du thé bleu à base de lait.

En plus d'un menu varié, le restaurant propose un grand choix de bières. Diverses collations et fromages seront offerts à cette boisson mousseuse. Le restaurant est idéal pour passer du temps avec des amis, célébrer divers événements et célébrations. Au cours de la soirée, une musique légère et discrète joue, un personnel amical et attentionné rendra votre soirée douce et agréable.

Adresse : Tcheliabinsk, rue Bratyev Kashirinyh, 66

☎ +7 919 332-48-80

Heures d'ouverture de 12-00 - 23-00

Vous pouvez réserver une table en appelant le +7 (351) 218-60-02

Le chèque moyen est de 1300 roubles. frotter.

De 13h00 à 16h00 en semaine, il y a une réduction de 20% sur tous les menus du restaurant

• menu varié et coloré;
• prix démocratiques;
• personnel amical et attentionné;
• service rapide;
• bel intérieur de l'institution;
• cuisine ouverte;
• parking spacieux et sécurisé pour les voitures des visiteurs.

• pas de service de livraison.

Cuisine de cafétéria

Dans cette institution, les visiteurs ont une excellente occasion de se plonger dans l'atmosphère de goûts, de plats et d'arômes exquis. Dans le café, vous pouvez prendre une délicieuse collation ou passer du temps avec vos amis et votre famille. Il y a une salle de banquet confortable où vous pouvez organiser des fêtes d'entreprise, des célébrations et divers événements festifs. Le café propose un menu végétarien qui satisfera les besoins et les préférences gustatives de tout visiteur. Selon les avis des visiteurs, le café propose un choix bon et varié, ses propres pâtisseries. Propre et bien rangé, et le personnel est sympathique et attentionné. Divers plats pour les végétaliens et ceux qui préfèrent une alimentation crue, ainsi que des desserts intéressants et délicieux.

Adresse : Tcheliabinsk, rue Kommuny, 87.

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 08h00 à 20h00, le samedi de 10h00 à 17h00.

Il y a des promotions et des réductions

• environnement agréable et confortable;
• intérieur moderne de l'institution;
• des prix;
• menu varié;
• nourriture à emporter.

• STATIONNEMENT INTERDIT;
• ne travaille pas le dimanche.

Restaurant Pan-Asiatique Karma

Ce restaurant cosy fait partie du réseau de holdings Restostar, spécialisé dans l'ouverture et le développement de restaurants à thème. Karma est devenu le gagnant de la nomination "Meilleur établissement conceptuel" et est devenu propriétaire du prix national du restaurant "Golden Fork".Les chefs du restaurant incarnent l'esprit asiatique et la philosophie culinaire orientale dans les plats du restaurant. Les secrets de la cuisine sont simples et accessibles : le minimum de matières grasses, un bouquet riche et varié d'épices et d'arômes, du piquant et des saveurs asiatiques. Outre les plats, des notes d'Asie sont présentes à l'intérieur de l'établissement. Ici, des éléments de plusieurs cultures sont harmonieusement combinés en même temps : Hindou, Thaï, Arabe. Les murs sont décorés de peintures et de panneaux thématiques, des statues de divinités hindoues sont situées dans le hall, les visiteurs sont confortablement installés dans des fauteuils confortables et moelleux, dégustant de nouveaux et délicieux plats préparés avec amour.

Les employés du restaurant prennent soin de chaque visiteur en tenant compte de ses préférences culinaires. Pour ceux qui préfèrent la cuisine végétarienne, le restaurant propose un menu végétarien. Vous vous régalerez certainement de salades fraîches aux champignons et brocolis, de nouilles de sarrasin ou de pain plat aux légumes, de galettes de pommes de terre généreusement saupoudrées d'herbes aromatiques et d'épices.

Les desserts ne laisseront personne indifférent. Ils sont intéressants et exotiques, comme le pudding à base de noix de coco, le halva de carottes, les ananas caramélisés et le gâteau au fromage à la pêche.

Le week-end, les visiteurs du restaurant sont divertis par un DJ avec des nouveautés musicales. En été, le restaurant dispose d'une terrasse ouverte et confortable.

Adresse : Tcheliabinsk, st. Engels, 65 ans

Horaires d'ouverture : du lundi au jeudi de 12h00 à 00h00, vendredi, samedi et dimanche de 12h00 à 2h00.

Le chèque moyen de 750 a augmenté. frotter. jusqu'à 1500 ros. frotter.

• menu varié;
• intérieur cosy;
• personnel amical;
• emplacement idéal;
• prix démocratiques;
• service rapide et attentionné.

• non-détecté.

Café-bar "Baklazhan"

Cet établissement propose une carte variée, il est possible de commander des déjeuners d'affaires à prix abordable, de la musique live, un menu végétarien, ainsi qu'un menu spécial pour les enfants.

Adresse : Tcheliabinsk, st. Héros de Tankograd, 33 ans

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h à 24h.

Chèque moyen 500 ros. frotter.

• menu varié;
• musique live et piste de danse ;
• organisation de banquets et autres événements;
• réservations de table;
• différents moyens de paiement (espèces, carte bancaire, via Internet) ;
• disponibilité d'une salle VIP.

• non.

Et en conclusion

En résumé, nous pouvons dire avec confiance que les habitants des grandes villes de Russie penseront de plus en plus à une alimentation saine et légère. Des journées de travail intenses, un mode de vie sédentaire les poussent à rechercher des plats alternatifs et intéressants qui satisferont leur faim, tout en étant hypocaloriques et incroyablement savoureux. Dans la ville de Tcheliabinsk, les végétariens ou simplement les amateurs d'aliments végétaux pourront choisir des plats pour leur alimentation quotidienne. En ville, le nombre de végétariens ne cesse d'augmenter, cette tendance devient à la mode et demandée.

Ne pensez pas que la cuisine végétarienne est ennuyeuse, en fait elle est variée et intéressante, et certaines combinaisons de produits, à première vue, semblent folles.Prenez le temps et l'argent et assurez-vous de visiter les établissements végétariens de la ville de Tcheliabinsk, vous trouverez certainement les plats que vous aimez.