Les meilleurs restaurants végétariens à Nijni Novgorod en 2022

Chaque année, à Nizhny Novgorod, il y a de plus en plus d'endroits où les gens peuvent déguster des aliments qui ne sont pas d'origine animale. De nombreux établissements se concentrent sur des plats végétariens et modernes cuisinés sans traitement thermique, sans gluten ni sucre. Ci-dessous un classement des meilleurs restaurants végétariens de Nizhny Novgorod en 2022.

Végétarisme. Comment choisir le type de nourriture?

Souvent, un menu végétarien se compose de céréales, de lait de noix ou de soja, et d'une variation de légumes avec des épices qui peuvent nuancer et souligner le goût des ingrédients principaux. Une alimentation équilibrée aide à ne pas avoir faim, tout en conservant une sensation de légèreté.

Le végétarisme est divisé en: véganisme, lacto-végétarisme, fruitarisme et un certain nombre d'autres directions.

• le végétalisme fait référence au type d'alimentation le plus rigide, impliquant le rejet non seulement des produits à base de viande et de poisson, mais également des plats à base d'œufs et de lait;
• le lacto-végétarisme est un régime moins cardinal. Ses partisans consomment des œufs, du lait et des produits laitiers ;
• Le fruitarisme est la consommation de fruits crus, de baies et de légumes fruits.

Lorsque l'on pense à un changement important de régime alimentaire et à la transition vers des produits strictement végétaux, le processus doit commencer progressivement.

Avantages du végétarisme

Certains experts pensent que la cause de la plupart des maladies est la malnutrition. Le végétarisme présente les avantages suivants :

• un style d'alimentation similaire réduit le risque de diabète de type 2, d'arthrite ou d'arthrose, d'hypertension artérielle, d'athérosclérose et de certains sous-types de cancer ;
• régime hypocalorique pour contrôler le poids;
• un tel régime nettoie le corps des toxines;
• facilité de digestion des produits, ce qui a un effet positif sur la digestion;
• cholestérol normalisé et immunité accrue;
• obtenir le corps la quantité requise de fibres;
• les produits végétaux (légumes, fruits et céréales) contiennent des minéraux, des vitamines et des phytoncides ;
• il n'est pas nécessaire d'acheter des pilules dans une pharmacie, car le corps reçoit tous les nutriments des aliments végétaux.

On peut conclure que ce style d'alimentation a certains aspects positifs.

Les méfaits du végétarisme

Outre l'effet positif évident, ce type de nutrition peut provoquer des phénomènes négatifs :

• le risque d'anémie ferriprive due à la faible absorption du fer issu des aliments d'origine végétale ;
• manque de vitamine B12, entraînant de graves maladies du système nerveux, conduisant à un traitement à long terme. La substance se trouve uniquement dans les produits d'origine animale;
• manque de calcium, d'iode, de vitamine D, de zinc, qui provoque des maladies cardiovasculaires et la formation de cataractes;
• ce style d'alimentation n'est pas souhaitable pour les patients atteints du syndrome asthénique, avec un corps faible ou en convalescence après une intervention chirurgicale ;
• ce type d'aliment est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes ;
• avec un changement radical de régime, des problèmes de fonction de reproduction ou des irrégularités menstruelles sont possibles;
• l'excès de fibres dans le corps inhibe l'absorption des protéines.

Les experts notent que le passage à un régime végétarien doit être progressif, car un changement soudain de régime peut nuire à la santé humaine. De plus, selon les conseils d'experts, vous devriez vérifier le corps avant la transition finale vers un nouveau régime.

Classement des meilleurs cafés végétariens de Nizhny Novgorod en 2022

Bibliothèque

Adresse : Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3ème étage)
☎ Téléphone : +7 831 433-69-34
Ouvert : 11h00 – 22h00

Cafe Biblioteka est une institution qui vous permet de profiter à la fois de la nourriture physique et spirituelle, puisque la littérature russe et étrangère est disponible à la lecture en attendant une commande.Le menu comprend des plats qui seront appréciés non seulement par les végétariens locaux, mais aussi par les adeptes d'un mode de vie sain vivant dans la capitale.

Objectif	pour tous, convient aux végétariens
Cuisine	italienne, méditerranéenne, fruits de mer, végétarienne
Menu	pizza, pâtes, lasagne, risotto, liste complète des plats, carte des vins, cocktails
Particularités	système de réduction, livres, chèques-cadeaux
Prix ​​moyen par commande	250 roubles.

• promotions avec 20% de réduction jusqu'à 15h00 en semaine sur tous les menus;
• il y a un menu lenten;
• pâtes maison;
• disponibilité de livres à lire dans l'établissement;
• prix sympas.

• petite sélection de plats végétariens.

non

Adresse : Bolchaïa Pokrovskaïa, 15
☎ Téléphone : +7 920 254-44-41
Ouvert : 12h00-22h00

Noot est un endroit où vous pouvez essayer des falafels avec du couscous, de la soupe à la citrouille, du houmous, des muffins, des wraps, des galettes de pommes de terre, des hamburgers au poisson, des petits pains au sésame faits maison et une pâte à galette de bière assaisonnée d'une sauce spéciale à l'orange.

Objectif	convient aux végétariens, aux végétaliens
Cuisine	végétarien, américain
Menu	plats principaux, apéritifs, boissons, desserts
Particularités	repas fixes
Prix ​​moyen par commande	200 roubles.

• repas fixes;
• selon les avis, personnel sympathique;
• service de qualité;
• abordabilité;
• grand choix de plats végétariens.

• pas de service de livraison.

Café végétalien HI MIR

Lieu : Varvarskaya, 14 (rue Gorkovskaïa)
☎ Téléphone : +7 920 028-28-58
Ouvert : de 11h à 21h (tous les jours)

L'établissement végétalien livre les commandes et sert du tofu maison et du lait végétal du propriétaire de l'établissement.L'endroit confortable a un design agréable et des plats végétaliens avec des éléments de la cuisine russe.

Objectif	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien
Menu	jus de fruits frais, smoothies, cheesecakes végétaliens, soupe, œufs brouillés, sandwichs, sauces signature
Capacités	services de livraison, jeux de société, machine à sous
Prix ​​moyen par commande	200 roubles.

• café avec un intérieur agréable;
• aliments à base de produits végétaux;
• avec service de livraison.

• livraison payante.

Café-confiserie végétarien "Bhajan"

Emplacement : Avenue Gagarine, 17 (station de métro Gorkovskaïa)
☎ Téléphone : +7 831 215-27-28
Heures d'ouverture : 10h00-21h00 (tous les jours)

Le café est adapté aux végétaliens. Les critères de sélection pour visiter cette institution peuvent être qu'il s'agit d'un lieu de rencontre pour les yogis et les partisans d'une alimentation et d'un mode de vie appropriés. Les employés de l'établissement organisent des formations sur la cuisine végétalienne dans un format maison unique.

Objectif	convient aux végétariens, végétaliens, crudivores
Cuisine	végétarien
Menu	gâteaux, pâtisseries, pain sans levure, soupes, tartes, shawarma, burritos, fromage
Capacités	service de livraison, déjeuner bhakti
Échelle des prix	50-200 roubles.

• aliments végétaliens et crus;
• déjeuner bhakti;
• livraison du déjeuner au bureau;
• confiserie.

• non.

Café-club Miraiya Green

Emplacement : rue. Alekseevskaya, 41 ans (zone métropolitaine de Gorkovskaya)
☎ Téléphone : +7 (903) 605 29 08
Ouvert : de 12h à 20h

« MiRAYA est un lieu confortable et agréable où l'on sert des plats orientaux et européens et où l'on organise des goûters. L'institution présente un large assortiment de thés du monde entier (indiens, japonais, chinois, taïwanais, africains, sud-américains).Le menu comprend également des aliments végétariens et crus populaires. Dans le café, il y a des gens impliqués dans une variété de pratiques de santé et spirituelles : yoga, végétarisme, alimentation crue, qigong, arts martiaux. Des projections de films, des conférences, des concerts et des présentations y sont régulièrement organisés.

Objectif	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien, végétalien, crudité
Menu	salades, soupes, boulettes, boulettes, barbecue, pizza, petits pains, cocktails
Capacités	mariages, anniversaires, événements d'entreprise, déjeuners d'affaires, éco-biens, espace club
Prix ​​moyen par commande	200 roubles.

• alimentation équilibrée;
• nourriture savoureuse;
• menu budgétaire;
• développe le corps, l'esprit et l'esprit;
• menu complet;
• rencontrer de nouvelles personnes intéressantes ;
  livraison.

• non.

Café Sandal House

Emplacement : rue. Rozhdestvenskaya 26 / Sortie postale 1
Horaire : 11h00-20h00 (tous les jours)
☎ Téléphone : +7 831 431-30-28

Dans le café, vous pouvez non seulement boire du thé avec des bonbons sans sucre faits à la main inhabituels, mais aussi rencontrer des gens intéressants. Il ne sert que des plats végétariens, il n'y a pas d'alcool dans l'établissement et il est interdit de fumer. Le café dispose de 2 salles - une salle pour le thé et la nourriture, et l'autre salle en face est une boutique avec des produits ethniques d'Inde, de Chine, de Thaïlande et de nombreux autres pays. Là, les clients peuvent acheter des épices, des livres, de l'encens, des vêtements, des souvenirs, des crèmes et des cosmétiques.

Objectif	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien
Menu	soupes, galettes, céréales, salades, desserts
Particularités	repas d'affaires, livraison
Chèque moyen	400 roubles.

• Bonbons indiens faits à la main adaptés aux enfants;
• déjeuners d'affaires;
• le rapport qualité prix.

• coût cher.

Scoop

Adresse : rue. Bolchaïa Pokrovskaïa, maison 2
☎ Téléphone : +7 920 026-05-55
Heures de travail : 10h00 – 22h00

Sovok est un établissement servant des nouilles en boîte faites à la main, des soupes, des gaufres maison et des boissons. Les aliments sont préparés dans un wok à partir de produits naturels, sans l'utilisation de poudres et de micro-ondes. Ici, vous pouvez passer un bon moment avec votre famille ou vos âmes sœurs.

Objectif	pour tout le monde, convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	restauration rapide, fusion, végétarienne
Menu	nouilles, soupes, bouillons, gaufres, café filtre
Particularités	nourriture à emporter
Combien coûte la commande	200 roubles.

• Créatif;
• menu bon marché;
• emplacement confortable dans le centre-ville;

• pas de livraison.

Airelle rouge

Emplacement : rue. Barbare, 40 av.
☎ Téléphone : +7 910-133-00-70
Horaire : 10h00-21h00 (tous les jours)

Ecomarket Brusnika est avant tout un magasin de nutrition végétale, d'éco-produits et de cosmétiques naturels. Cependant, vous pouvez non seulement y acheter des produits sains, mais aussi essayer des plats végétariens, végétaliens et crus. Tous les produits du magasin sont soigneusement sélectionnés et testés pour leur qualité. Il n'y a pas de viande, de poisson, d'œufs, de produits laitiers, de farine de blé, de sucre blanc. L'espace accueille également des conférences sur l'environnement, l'alimentation saine et les cosmétiques naturels.

Objectif	convient aux végétariens, végétaliens, crudivores
Cuisine	végétarien
Menu	farine, saucisson, saucisses, céréales, pain, graines, soupes, nouilles, fromages
Particularités	système de rabais, service de livraison
Cadre tarifaire	100-1800 roubles.

• une grande variété de produits et de produits;
• mise à jour de l'assortiment 2 fois par semaine ;
• livraison gratuite à partir de 1100 roubles;
• paiement en espèces ou par carte ;
• conférences sur l'alimentation saine.

• coût élevé de certains produits.

Classement des meilleurs restaurants végétariens à Nizhny Novgorod en 2022

trois oranges

Adresse : emb. Verkhne-Volzhskaya, 9
☎ Téléphone : +7 831 424-07-40
Ouvert: Dimanche-Jeudi 12:00 - 24:00, Vendredi-Samedi 12:00 - 2:00

Un restaurant spécial est ouvert pour les amateurs de cuisine chinoise. Ici, les clients sont servis quotidiennement une large sélection de plats traditionnels et d'auteur. La direction de l'établissement a décidé d'adapter l'authentique cuisine chinoise aux papilles européennes. Ils ont utilisé les ingrédients habituels, mais avec l'ajout d'épices et de sauces spéciales.

Objectif	pour tous, convient aux végétariens
Cuisine	Chinois
Menu	liste complète des plats, carte des vins, cocktails
Particularités	service de livraison, 10% de réduction sur les anniversaires, menu lenten, boissons de saison, déjeuners d'affaires, jeux intellectuels
Cadre tarifaire	250-650 roubles.

• personnel hautement qualifié;
• la qualité de la nourriture n'est pas pire que dans les établissements de la capitale ;
• menu complet;
• remises ;
• livraison.

• non.

Poissons et crabes

Adresse : rue B. Pecherskaya, 26
☎ Téléphone : +7 (831) 435-23-50
Ouvert : de 12h00 à 24h00

Le restaurant de fruits de mer Fish and Crabs est un établissement proposant une cuisine simple mais savoureuse. Ici, vous pouvez également observer l'équipement d'une cuisine ouverte, qui n'est même pas disponible dans tous les établissements de Moscou. Le menu comprend des plats de poissons et d'autres habitants des fonds marins, adaptés aussi bien au déjeuner qu'au dîner.Le chef de l'établissement propose des escalopes de brochet avec purée de pommes de terre, maquereau fumé à chaud, éperlan en croûte dorée, cuit sur le feu.

Objectif	pour tous, convient aux végétariens
Cuisine	fruits de mer, végétarien
Menu	plats de crevettes, de crabe, de moules, de poulpe et d'huîtres
Particularités	master classes, cuisine ouverte, système de réduction
Prix ​​moyen par commande	400 roubles.

• une grande carte variée avec des fruits de mer ;
• cuisinez délicieusement;
• classes de maître;
• il existe un système de remises.

• repas à un prix supérieur à la moyenne.

Curcuma

Emplacement : rue. Bolchaïa Pokrovskaïa, 82 ans | SEC "NEBO", 5ème étage
☎ Contacts : +7 831 261-75-55
Ouvert : 10h00-00h00

Turmeric est un établissement panoramique servant des plats orientaux modernes avec des touches ethniques sophistiquées mais lumineuses dans le menu et à l'intérieur. La cuisine à feu ouvert du restaurant est un mélange original de plats orientaux et méditerranéens avec une touche moderne. L'établissement prépare également des jus, des mix, des smoothies, des détox à base de fruits et légumes grâce à la technologie de la pression à froid, en préservant le maximum de propriétés utiles. Le café est situé dans le bâtiment d'un centre commercial avec une salle pour enfants.

Objectif	pour tous, convient aux végétariens
Cuisine	oriental, méditerranéen
Menu	liste complète des plats, jus
Particularités	programme de fidélité, petits déjeuners, cuisine ouverte, viennoiseries tandoor, livraison
Cadre tarifaire	190-750 roubles.

• variété de plats;
• service de qualité;
• programme de fidélité;
• cuisine ouverte;
• tandoor;
• service de livraison.

• repas chers.

Nizhny Novgorod possède une grande variété d'établissements alimentaires sans animaux adaptés à ceux qui préfèrent un mode de vie sain et un traitement éthique des animaux.