Classement des meilleures poêles à frire universelles pour 2022

Dans n'importe quelle cuisine, vous ne pouvez pas vous passer d'une poêle à frire universelle: ils font frire, mijoter, frire, faire sauter, cuisiner des chefs-d'œuvre culinaires et des plats simples de tous les jours. Non seulement les chefs professionnels, mais aussi toutes les femmes au foyer, sont bien conscients que la qualité de cet ustensile de cuisine irremplaçable détermine le résultat de la préparation de plats délicieux. Quelle entreprise est préférable de choisir, où acheter, combien coûte un modèle de haute qualité, ce qu'il faut rechercher lors du choix, nous le dirons dans le classement des meilleures poêles à frire universelles pour 2022 sur la base des avis des clients avec une description du avantages et inconvénients.

Comment choisir la meilleure poêle à frire

Les poêles à frire universelles sont le type le plus populaire de cette batterie de cuisine. De nombreux plats faits maison, qu'il s'agisse de crêpes, d'œufs brouillés, d'oignons sautés pour le bortsch ou de boulettes de viande, sont préparés dans une poêle universelle. Mais pour que la nourriture soit aussi savoureuse que possible, modérément frite et non collée au fond, il est important de savoir ce que sont les casseroles et de choisir la bonne.

Critères de choix

Pour éviter les erreurs lors du choix de cette aide à domicile, il est important de considérer plusieurs paramètres :

• Matériel;
• la taille;
• type de revêtement antiadhésif;
• marque;
• le prix.

Matériel. Lors de l'achat, il est conseillé de considérer de quel matériau les ustensiles sont faits:

• La fonte est un classique qui ne se démode jamais. Avec un bon fonctionnement, il est éternel, car il n'est absolument pas soumis à des dommages mécaniques et à des déformations. Dans les ustensiles de cuisine en fonte, vous pouvez cuisiner des plats sans ajouter d'huile : ce matériau finit par acquérir une couche antiadhésive naturelle. La fonte n'a peur que des changements brusques de température (un contenu froid ne peut pas être placé dans une casserole chaude) et de l'eau (après lavage, il est impératif d'essuyer le produit). Une caractéristique essentielle est le poids important, ce qui n'est pas toujours pratique.
• L'aluminium est un matériau populaire pour la fabrication de casseroles coulées et estampées. Les ménagères préfèrent souvent la fonte, avec des parois et un fond plus épais et plus résistants, durables et pratiques. Les estampés conviennent au rôtissage et au sauté. Moins les ustensiles de cuisine en aluminium dans la porosité de la surface, ils doivent donc être choisis avec un revêtement protecteur antiadhésif.
• Acier - souvent utilisé dans la fabrication de poêles à frire universelles, ce matériau offre un chauffage et un refroidissement rapides, une résistance à l'usure, une sécurité lors du travail avec des aliments acides, des spatules et des fourchettes en métal. Les aliments conservent autant que possible leur couleur et leur goût. Cependant, il est strictement interdit de l'utiliser sans huile, sinon le contenu brûlera étroitement à la surface. Mais il existe une issue - des modèles avec un fond encapsulé épaissi.
• Le cuivre est durable, il se caractérise par un chauffage et un refroidissement rapides, il est donc pratique d'y cuisiner avec des changements de température caractéristiques au cours du processus. Les casseroles en cuivre ont toujours une apparence très attrayante, elles sont belles et modernes. Mais la friture, le ragoût et la cuisson en eux la première fois peuvent ne pas fonctionner: vous devrez vous adapter à la nature du matériau pour que la nourriture soit non seulement savoureuse, mais aussi esthétique.
• La céramique n'est pas très populaire en raison de sa faible polyvalence : tous les plats ne peuvent pas être également bien cuits dans cette poêle. Il est préférable de l'utiliser pour la cuisson ou le ragoût. Il existe des modèles tout céramique, idéaux pour les cuisinières et les fours électriques, et avec un fond renforcé avec une couche ferromagnétique pour une utilisation sur plaque à gaz et à induction.

Chaque matériau a ses propres caractéristiques, a ses propres caractéristiques importantes, qu'il est inapproprié d'ignorer lors du choix.

La taille. La taille principale de la casserole est le diamètre. Il est important de considérer que le fabricant indique le diamètre du haut et non du bas, il faut y prêter attention lors de l'achat pour ne pas acheter un modèle trop petit. Selon les statistiques, une casserole d'un diamètre de 24 cm est conçue pour une personne, 26 cm pour 2-3 personnes, 28 cm pour une famille nombreuse.Certaines marques produisent des casseroles avec un diamètre de fond, une épaisseur de fond, une hauteur et une épaisseur de paroi.

Type de revêtement antiadhésif. Pour les ustensiles ménagers exposés à des températures élevées pendant le fonctionnement, un revêtement en fluoropolymère a été créé, appelé antiadhésif dans la vie de tous les jours. C'est peut-être différent. Avec lequel il vaut mieux acheter une poêle à frire, il est facile de déterminer en examinant chaque type :

• Téflon - la popularité des modèles avec ce revêtement est due au prix abordable, à la légèreté, à la facilité d'entretien, à la possibilité de frire sans graisse ni huile. Les principaux inconvénients: il a peur des objets tranchants, émet des substances toxiques lorsqu'il est chauffé à plus de 200 degrés, a une courte durée de vie - seulement 12 mois, après quoi il devient inutilisable, selon le degré d'intensité d'utilisation.
• Marbre - Le téflon avec un mélange de pierre de marbre concassée a fière allure, bien qu'il soit produit non seulement dans des catégories coûteuses, mais également dans des catégories assez économiques, avec un revêtement pouvant aller jusqu'à trois couches. Léger, chauffe uniformément et rapidement, refroidit lentement, ne se détériore presque pas à cause des dommages mécaniques et des chutes de hauteur, ne réagit pas aux changements de température, sert longtemps et régulièrement (jusqu'à 25 ans, comme le prétendent la plupart des fabricants). Le seul inconvénient est que le couvercle n'est pas inclus dans le kit, il devra être sélectionné séparément.
• Céramique - à partir d'un polymère composite avec des particules de sable. Même lorsqu'il est chauffé à 450 degrés, il n'émet aucun gaz nocif, il se réchauffe uniformément sur toute la surface, il est léger et vous permet de cuisiner avec une petite quantité de graisse et d'huile. Il y a aussi suffisamment d'inconvénients: il a peur des influences mécaniques, il ne convient pas aux cuisinières à induction et au lave-vaisselle, il ne tolère pas les changements brusques de température et les détergents contenant des alcalis.La durée de vie est petite, elle n'est que de 1 à 2 ans. Les modèles bon marché se détériorent rapidement ;
• Titane, diamant, granit - revêtements en polymères nano-composites, les plus fiables et les plus chers. Les produits sont résistants à l'usure, durables, sûrs, légers, résistants à l'usure, chauffés uniformément.
• Excalibur - un revêtement moderne unique, est considéré comme le système antiadhésif le plus fiable et le plus durable. Il se compose des plus petites particules d'acier à haute teneur en carbone, qui sont appliquées à l'aide de la méthode de pulvérisation gaz-plasma. Le plus rare de tous les revêtements, car le processus technologique est très complexe et les coûts énergétiques sont élevés. Les plats serviront pour toujours, auront une résistance et une dureté particulières, ne subiront pas de dommages mécaniques. L'opération la plus intensive est attendue dans n'importe quelle plage de température, utilisation au four, lavage au lave-vaisselle. La liste des avantages est complétée par une belle apparence. Le coût est également approprié.

Les plus courants sont les revêtements en téflon, en céramique, en marbre et en titane. Les autres, en raison du coût élevé, sont utilisés moins fréquemment, bien qu'en termes de caractéristiques techniques, ils dépassent même parfois les premiers.

Marque. Vous pouvez acheter un modèle économique auprès d'un fabricant inconnu. Cependant, dans ce cas, il existe un risque d'obtenir un produit de mauvaise qualité, de courte durée et peu pratique. Selon les acheteurs, il est tout de même conseillé d'opter pour les produits des meilleurs fabricants, des marques reconnues, dont la qualité ne fait aucun doute. Il existe une opinion selon laquelle les produits doivent provenir d'un fabricant étranger. Cela ne s'avère pas toujours absolument vrai: vous pouvez acheter une poêle à frire d'une marque nationale fiable, qui ne sera pas pire qu'une contrepartie importée.

Prix. Comme pour toute autre catégorie de biens, il existe différents segments de prix pour les poêles à frire: dans le budget, les produits sont vendus de 150 roubles à 1000 roubles, ils se distinguent par un design simple, des matériaux bon marché et un équipement minimal. Il y a un risque que le produit devienne rapidement inutilisable, réduisant ainsi la durée de vie au minimum, et vous devrez dépenser de l'argent pour acheter une nouvelle poêle à frire. Les économies dans ce cas ne sont pas justifiées. Dans le segment intermédiaire, l'écrasante majorité des modèles populaires de haute qualité de marques bien connues sont représentés, qui ont gagné la confiance et l'amour des consommateurs en raison de la qualité du matériau et du revêtement, des dimensions et caractéristiques optimales, de la durabilité et du bon équipement , pas cher en prix. Ils peuvent être facilement commandés en ligne dans la boutique en ligne du fabricant ou de son représentant officiel. Il existe également un segment premium, dont les produits ne sont disponibles pour aucun acheteur. En règle générale, ce sont des produits de marques mondiales célèbres à un prix incroyablement élevé. Ils se distinguent par une configuration maximale, une conception améliorée, une longue durée de vie, des matériaux résistants à l'usure, un revêtement antiadhésif fiable. Dans certains cas, le coût des marchandises dans ce segment atteint 30 000 roubles. Cependant, l'acheteur détermine si le produit sélectionné appartient à l'un ou l'autre segment de prix, en fonction de ses propres capacités financières et de ses exigences pour le produit sélectionné.

Recommandations

Quelques conseils qui, selon les acheteurs, vous aideront à obtenir la meilleure poêle tout usage :

1. Lors du choix d'un modèle adapté, il est important de faire attention à l'emballage : y a-t-il une housse dans le kit, ou devra-t-elle être achetée séparément.
2. Assurez-vous d'étudier les caractéristiques du modèle spécifié par le fabricant : dimensions, matériau du produit, type de revêtement antiadhésif, période de garantie, possibilité d'utilisation au four et au lave-vaisselle.
3. Assurez-vous de regarder la poignée : c'est pratique lorsque le produit a une poignée amovible, ce qui vous permet d'utiliser la casserole dans le four. Un autre gros avantage est la présence d'une poignée non chauffante, qui ne créera pas de problèmes lorsque vous toucherez une poêle à frire posée sur la cuisinière pendant la cuisson.
4. Il est conseillé d'opter pour un modèle d'un fabricant de confiance bien connu, d'acheter des biens sur le site Web d'une marque ou d'un revendeur. Dans ce cas, il n'y a aucun risque de recevoir des marchandises de mauvaise qualité ou contrefaites.
5. Dans le cas du choix d'ustensiles de cuisine en aluminium, il convient de choisir un modèle en métal coulé avec un fond et des parois épaissis. Mais pour une plaque vitrocéramique, de telles casseroles ne conviennent pas.
6. Lorsque vous choisissez une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif en céramique, la meilleure option est les plats avec une épaisseur de fond de 6 mm, avec cinq couches ou plus.
7. Un modèle adapté à une cuisinière à induction doit avoir un marquage spécial. S'il n'est pas disponible, il est conseillé de vérifier auprès du représentant du fabricant la possibilité d'utiliser une poêle à frire.
8. Les chefs professionnels conseillent de ne pas économiser sur une poêle à frire universelle: son coût devrait commencer à partir de 1 500 roubles. Sinon, vous devrez le changer trop souvent, tout en dépensant bien plus que d'en acheter un de haute qualité et durable une seule fois.

Note des poêles à frire universelles de qualité pour 2022

L'examen des poêles à frire universelles les plus populaires en 2022 comprend des modèles avec différents types de revêtement antiadhésif.

Téflon

Plus grand TR-4021

Le modèle compact d'un diamètre de 22 cm est en fonte d'aluminium d'un fabricant chinois.Grâce à la pulvérisation de Téflon, la durée de vie du produit est augmentée, le collage et la combustion du contenu sont exclus. La conception pratique des murs inclinés vous permet de sortir facilement des plats préparés. La poignée amovible en bakélite reste froide. Convient à toutes les plaques de cuisson, four et lave-vaisselle.

Prix ​​moyen : 1390 roubles.

• durable;
• le revêtement protège efficacement ;
• pratique à ranger et à laver;
• poignée amovible;
• la poignée ne chauffe pas;
• pour tous les types de surfaces de cuisson ;
• ne se déforme pas;
• toute la surface chauffe rapidement.

• petite taille;
• pas de couvercle.

Forme fonctionnelle de Fiskars

Le design attrayant du boîtier en acier inoxydable argenté brillant s'accorde parfaitement avec le revêtement en téflon anthracite. Le manche en bakélite est long, ergonomique, ne glisse pas, ne chauffe pas, résiste au régime de température du four. Convient pour plaque à induction. La facilité d'entretien, la possibilité de laver au lave-vaisselle, le chauffage rapide et uniforme en font la demande des acheteurs.

Prix ​​moyen : 3900 roubles.

• couverture de haute qualité;
• matériaux sûrs;
• fond épais;
• poignée ergonomique;
• chauffage rapide;
• convient aux cuisinières à induction, fours, lave-vaisselle.

• coût élevé.

Marbre

Bekker BK-7860

Poêle universelle en aluminium avec revêtement antiadhésif à l'intérieur et résistant à la chaleur à l'extérieur vous permet de cuisiner sur tout type de feux. Le petit diamètre de 22 cm et les parois pas particulièrement hautes de 4,7 cm permettent de cuisiner pour une ou deux personnes. Vendu avec un couvercle en verre avec une sortie vapeur et une poignée non chauffante.

Prix ​​moyen : 800 roubles.

• bon marché;
• durable;
• ne brûle pas;
• vendu avec un couvercle ;
• pulvérisation en toute sécurité.

• fond et murs pas trop épais.

Gipfel Zénith 1584

Le modèle en aluminium moulé sous pression de 5 mm a des parois hautes et un diamètre de 28 cm, vous permettant de cuisiner beaucoup d'aliments. Possède une conductivité thermique élevée, permet un réchauffement rapide sur toutes les surfaces, la préservation des propriétés aromatisantes et aromatiques des produits. Le manche en bakélite non amovible ne chauffe pas, il est confortable dans la main et évite de glisser. Peut être cuit sur des cuisinières de tout type, lavé au lave-vaisselle. Cependant, sans un soin particulier, le produit peut ne pas durer longtemps, perdant son apparence et ses caractéristiques. L'utilisation de spatules et fourchettes métalliques est strictement interdite.

Prix ​​moyen : 3600 roubles.

• poignée confortable;
• couverture sûre;
• pulvérisation efficace;
• force;
• chauffage uniforme;
• respect de l'environnement.

• chere;
• peur des dommages mécaniques.

Céramique

Tradition Kukmara

Le modèle peu coûteux et imposant en aluminium moulé sous pression avec un couvercle en verre et une poignée en plastique amovible est très pratique à utiliser. Grâce à son revêtement en céramique particulièrement résistant, il résiste aux rayures et à l'adhérence des aliments. L'arôme et la couleur des produits sont préservés tout au long du processus de cuisson pendant la friture, le ragoût et la cuisson. Il a des parois épaisses de 3 mm et une hauteur de 7 cm, ce qui est pratique pour préparer une grande quantité de nourriture pour une famille nombreuse ou lors de la réception d'invités. Le revêtement durable vous permet de le laver au lave-vaisselle et d'utiliser des spatules en métal sans risquer d'abîmer la surface de la casserole. Ne convient pas aux plaques à induction.

Prix ​​moyen : 1500 roubles.

• résistance spéciale du revêtement ;
• un poids léger;
• poignée amovible;
• housse incluse ;
• durabilité;
• matériel de pulvérisation sûr;
• une grande quantité de nourriture;
• fond et murs épais;
• prix abordable.

• la poignée devient chaude
• ne convient pas aux plaques à induction.

Ballarini 9C0LC0.28

Fabriquée en aluminium extrudé de 3 mm d'épaisseur, la marque allemande est légère et durable pour une durabilité et une résistance à la corrosion. Le revêtement ne contient pas d'impuretés nocives, il est totalement sans danger pour l'homme. Ne se déforme pas pendant l'utilisation en raison des changements de température. D'un diamètre de 24 cm, il est léger, 1,2 kg. La longue poignée facilite le transport de la casserole. L'inconvénient est l'impossibilité d'utiliser pour les cuisinières à induction et de laver au lave-vaisselle.

Prix ​​moyen : 3800 roubles.

• durabilité;
• revêtement durable;
• la possibilité de frire sans huile;
• couverture sûre;
• lumière;
• pas peur des changements de température.

• chere;
• poignée non amovible.

Titane, granit, diamant

Woll Diamant Titan Meilleur

Un modèle noir léger et beau en fonte d'aluminium avec une hauteur de paroi de 7 cm et un diamètre de 28 cm d'un fabricant allemand bien connu convient à tout type de plaque de cuisson. Grâce à un revêtement particulièrement résistant qui protège des effets des fourchettes, spatules et couteaux métalliques, le modèle est durable et fiable. Facilement et complètement lavé au lave-vaisselle, acquérant son aspect d'origine. La poignée amovible sur le bouton de verrouillage et un bec spécial sur le côté opposé facilitent le levage et le transport de la casserole. Convient pour la cuisson et le ragoût lorsqu'il est utilisé dans le four en raison des parois hautes et de l'épaisseur du fond de 8 mm.Chauffe longtemps, mais uniformément, et refroidit immédiatement.

Prix ​​moyen : 8660 roubles.

• durable;
• conception élégante;
• poignée amovible;
• nez spécial pour le transport;
• fond épais;
• cinq couches de pulvérisation;
• pour tout type de plaques;
• lavable au lave-vaisselle;
• peut être frit sans ajouter d'huile;
• chauffage uniforme.

• chere;
• sans couverture;
• met longtemps à se réchauffer.

Titane Dur Tefal

Populaire auprès des acheteurs, le petit modèle de la célèbre marque française avec un diamètre de couvercle de 21 cm se caractérise par une consommation d'huile économique, un revêtement en titane multicouche sans composés nocifs, un fond et des parois épaissis pour retenir la chaleur. Il y a un indicateur de chauffage dont les points, lorsque la température atteint 180 degrés, acquièrent la même teinte que le matériau de la casserole. Équipé d'une poignée ergonomique avec une boucle pour accrocher le produit. Sur tout le périmètre à l'extérieur, il y a une coupe contre la déformation. Cela augmente considérablement la durée de vie des ustensiles de cuisine. La poignée est en silicone résistant au feu, ce qui vous permet de l'utiliser au four. Convient aux cuisinières à induction. Avec ce modèle, vous ne pouvez pas vous inquiéter que le plat cuise de manière inégale ou brûle.

Prix ​​moyen : 3600 roubles.

• force mécanique;
• durabilité;
• couverture sûre;
• garde au chaud pendant longtemps;
• protection fiable contre les brûlures;
• chauffage uniforme;
• poignée confortable;
• coupe anti-déformation;
• pour tout type de plaques;
• indicateur de chauffe.

• chere;
• lourd.

Rondell Mocco RDA-276

Poêle à frire en aluminium extrudé avec trois couches de revêtement antiadhésif à base de titane sans danger pour l'homme avec un fond à lattes pour assurer la jutosité du plat, une marque chinoise bien connue devient de plus en plus populaire. Le produit est fabriqué dans une couleur café exquise avec des éléments décoratifs argentés. La poignée en silicone souple ne glisse pas et ne chauffe pas pendant la cuisson.

Prix ​​moyen : 3550 roubles.

• force;
• poignée douce et confortable;
• esthétique;
• couverture sûre;
• chauffage uniforme;
• Hauts murs;
• pour tous types de plaques.

• faible épaisseur du fond et des parois;
• prix élevé.

Naturel (modèles en fonte)

Poêle Biol

Un grand poêle à frire d'un fabricant national convient à la préparation de tous les plats et même comme plat de cuisson en raison de la hauteur de paroi de 6,6 cm et d'une épaisseur de fond de 4 mm. Le modèle à paroi épaisse vous permettra de maintenir longtemps la température souhaitée des plats cuisinés. Et deux poignées rendront le processus de levage et de transport de la vaisselle élémentaire et le stockage plus pratique en raison de la compacité de la casserole. Le seul inconvénient d'un tel produit est son poids élevé, qui est compensé par une masse de propriétés positives, dont les principales sont la durabilité et l'ergonomie.

Prix ​​moyen : 1280 roubles.

• force;
• bon effet antiadhésif;
• prix attractif;
• Hauts murs;
• fond épais;
• poignées compactes confortables;
• refroidissement lent;
• pour n'importe quelle cuisinière et four.

• poids lourd;
• pas de couvercle.

Brizoll Optima

Une poêle à frire en fonte avec une poignée en bois, qui peut être facilement dévissée si nécessaire, et une saillie supplémentaire sur le côté opposé vous permet de cuisiner des plats en mode four. Cela est dû aux caractéristiques de la fonte, sa faible conductivité thermique et ses parois massives, un fond d'environ 5 mm d'épaisseur. Avec un entretien approprié et une utilisation soignée, le produit durera plusieurs décennies sans perdre ses paramètres externes et fonctionnels.

Prix ​​moyen : 770 roubles.

• éternel;
• peu coûteux;
• réchauffe parfaitement les produits;
• effet poêle;
• rebord pratique pour le transport;
• poignée non chauffante.

• lourd;
• prend beaucoup de place.

Vous ne pouvez pas vous passer d'une poêle à frire universelle avec la fonction de frire, mijoter, cuire, frire, sauter. Il est important de choisir un modèle durable de haute qualité d'un fabricant national ou d'une marque étrangère éprouvée. Ensuite, la cuisson se transformera en un processus agréable et savoureux. Le classement des meilleures casseroles à usage universel, nouveautés et classiques, vous permettra d'aborder avec compétence le choix d'un assistant de cuisine indispensable.