Les loisirs communs dans la nature ou dans une maison de campagne autour de morceaux de viande parfumés sont un excellent passe-temps pour la famille ou les amis. Des odeurs appétissantes de shish kebab, de poulet ou de saucisses provoquent une salivation abondante non seulement parmi les participants au pique-nique, mais aussi dans tout le quartier. En cours de cuisson sur un feu ouvert, vous pouvez prendre soin d'une alimentation saine, préserver les propriétés uniques des produits et révéler leurs véritables qualités. Les barbecues de rue ont gagné en popularité, ce qui vous permet d'obtenir des plats raffinés à partir de différents produits.
Il existe une large gamme de produits sur le marché qui diffèrent par leur appareil et leurs capacités. À propos de ce que sont ces modèles, comment choisir le meilleur pour votre maison ou votre chalet d'été, ce qu'il faut rechercher pour éviter les erreurs lors du choix, cette revue présente. Vous pouvez également voir les caractéristiques et la description, ainsi que clarifier - comment choisir le bon et lequel est préférable d'acheter un barbecue d'extérieur.
Contenu
Barbecue - un appareil pour cuire de la viande, de la volaille, du poisson, des légumes ou d'autres produits placés sur un gril à la chaleur de charbons fumants ou d'autres combustibles.
Le combustible est placé dans le brasier installé sur le support. Le foyer est allumé et gagne progressivement en chaleur. Au début des charbons fumants, une grille est placée sur le brasier, où les produits sont disposés. Une fois prêt, le plat peut être consommé.
1.Zharovnya (bol) - pour brûler du carburant.
Le composant principal, dont la taille détermine le temps de fonctionnement sans ajouter de carburant. Il y a des trous au fond pour que l'air puisse entrer pendant le processus de combustion.
Par formulaire :
2. Treillis - pour placer les produits.
Les dimensions affectent le nombre de portions pouvant être cuites en même temps.
Par formulaire :
Pour cuisiner divers plats à la maison, la fixation est prévue dans plusieurs positions :
3. Stand - pour une position stable qui garantit une utilisation en toute sécurité.
quatre.Couvercle - pour un chauffage uniforme des aliments avec une réduction du temps de cuisson, ce qui entraîne des économies de carburant.
5. Capteur de température sous forme de thermomètre avec un élément sensible placé à l'intérieur du bol - pour contrôler le processus de cuisson avec une réduction du risque de viande insuffisamment cuite ou de crudités.
6. Plateaux - pour faire des pizzas.
7. Grilles doubles - pour rôtir les légumes.
8. Pinces - pour retourner des morceaux de viande, de poisson, de saucisse ou de saucisses frits.
9. Spatules ou brosse - pour nettoyer le bol des cendres ou des cendres.
Malgré les principes de fonctionnement similaires, un barbecue diffère du brasier habituel par l'utilisation d'une grille et non de brochettes.
De plus, un torréfacteur avec couvercle est utilisé, ce qui vous permet de maintenir efficacement la température souhaitée pendant la cuisson, assurant un traitement thermique uniforme des produits de tous les côtés. En conséquence, la viande ne peut pas être coupée en morceaux, mais cuite en gros steaks.
1. Jetable.
Fabriqué sous la forme d'une petite auge en métal à paroi mince remplie de charbon de bois. Une fine maille recouvre le dessus. Après la première utilisation, les charbons et les murs brûlent et l'appareil ne convient plus à une utilisation ultérieure.
Le produit pour un pique-nique est vendu dans un emballage étanche dense qui ne craint pas la pluie.
2. Portable.
Des produits réutilisables compacts qui se glissent facilement dans le coffre d'une voiture. Convient pour tout voyage de camping ou installation simple dans le jardin de la maison.
Le brasier après avoir été retiré du support peut être stocké dans le garage ou sur le balcon. La conception légère est facile à manœuvrer, ce qui en fait un excellent cadeau pour les amateurs de plein air.
3. Sur roues.
Structures massives avec support sur roues pour le transport du brasier. Dans certains modèles, les chariots se replient et se rangent dans le coffre d'une voiture. En règle générale, ils sont installés dans la cour d'une maison de campagne. Si nécessaire, le chariot est sorti du magasin et, après utilisation, il est renvoyé. Pendant la cuisson, vous pouvez déplacer le brasero sous l'ombre ou à un autre endroit si le choix initial n'a pas abouti.
4. Stationnaire.
Le design élégant de la structure ressemble à un poêle en brique, en pierre ou en métal, installé sur des sites équipés. Beaucoup les placent dans des gazebos avec plomberie, équipement de comptoir, une hotte aspirante, un évier avec un drain d'égout. Un foyer ouvert à une hauteur maximale d'un mètre du sol. Équipé d'une surface de coupe, ainsi que de compartiments pour le bois de chauffage.
1. Extérieur.
Il peut y avoir différents types sur chariots ou fixes. Ils se différencient par leur design et leurs fonctionnalités. Les produits qu'ils contiennent sont bouillis, cuits au four, frits ou fumés. Lorsqu'il est équipé de plusieurs zones de température, vous pouvez cuisiner différents plats en même temps.
Le formulaire est :
2. Bureau.
Modèles portables montés sur des tables ou d'autres surfaces adaptées à ces fins à l'extérieur ou à l'intérieur.
1.Céramique.
Les modèles au design élégant, ainsi qu'à la consommation de carburant économique, conviennent parfaitement à une utilisation en tant que fumoir. Avec une manipulation soigneuse, le matériau assure une longue durée de vie.
Si les recommandations du fabricant ne sont pas suivies, le boîtier peut se fissurer ou éclater à la suite d'un fort impact.
2. Fonte.
Structures massives avec chauffage progressif, mais rétention de chaleur uniforme et à long terme.
3. Acier.
Produits métalliques recouverts d'une peinture résistante à la chaleur pour prolonger la durée de vie. Les modèles économiques peuvent être utilisés régulièrement par temps chaud.
4. Fabriqué en acier inoxydable.
Modèles de haute qualité mais coûteux avec une excellente rétention de la chaleur pour une utilisation continue.
1. Chauffage au bois.
Les plus économiques à utiliser, faciles à emporter avec vous dans la nature et à allumer avec des morceaux de bois collectés. De plus, il est pratique à utiliser dans des modèles fixes en préparant des ébauches en bois de tailles appropriées.
Ils ont des braseros plus massifs, qui doivent d'abord être remplis de bois et brûlés pour obtenir des charbons.
2. Sur les braises.
Excellente option pour n'importe quel modèle. Le carburant bon marché est vendu dans de nombreux magasins ou stations-service. Les produits se distinguent par des dimensions et un poids réduits du fait qu'avec un petit volume, les charbons dégagent beaucoup de chaleur, ce qui ne nécessite pas un grand bol.
3. Gaz.
Sont adaptés pour le travail à la combustion du gaz du cylindre. Convient pour les voyages en plein air sans avoir besoin de nettoyer les cendres ou les charbons. La chaleur nécessaire est obtenue par une flamme provenant d'un brûleur à gaz contrôlé par un régulateur.
4. Électrique.
Les variétés de modèles ne peuvent être utilisées qu'à proximité immédiate des alimentations électriques. Dans cette conception, la fonctionnalité est complètement identique à un four ordinaire. En règle générale, les caractéristiques de conception impliquent une installation sur un balcon ou une cour arrière d'un chalet.
Avant de choisir, répondez aux questions suivantes :
Selon les acheteurs, avec un grand nombre de parents ou d'amis qui ont besoin d'être nourris, un grand brasero et une grille seront nécessaires.Sur les petits modèles, on peut cuisiner jusqu'à trois portions, puis dans une grande entreprise, certains auront encore faim quand d'autres auront déjà tout mangé.
Si vous sortez dans la nature avec un barbecue six à sept fois au cours de l'été, il est préférable de choisir un modèle en acier économique pesant jusqu'à 65 kilogrammes et ne dépassant pas un demi-mètre pour un transport facile. Dans un scénario différent, il est conseillé de faire attention aux produits en céramique ou en fonte plus chers, de tout poids et de toute taille.
Ce qui compte, c'est le type de carburant. Si vous ne souhaitez pas nettoyer le brasier, mieux vaut prendre un modèle électrique ou à gaz. Mais si le désir de l'arôme des plats frits à l'odeur de fumée se réveille dans votre âme, il est préférable de choisir des produits à bois.
Le choix des accessoires supplémentaires dépend des préférences de chacun. Si vous souhaitez cuisiner uniquement un barbecue, un ensemble de base suffit, et lorsque vous souhaitez cuire un oiseau ou un poisson, vous avez besoin d'une brochette ou d'un support.
Vous devez acheter des barbecues de rue dans des rayons spécialisés vendant des outils pour les chalets d'été ou dans les supermarchés. De plus, vous pouvez faire votre choix dans la boutique en ligne et commander vos nouveautés préférées en ligne.
Les pages des marchés Yandex.Market ou E-catalog affichent les meilleures informations sur les produits, les principales caractéristiques - combien cela coûte, quelle entreprise est préférable d'acheter. Vous pouvez y comparer les caractéristiques ou les prix, voir la description et également obtenir un lien direct vers le vendeur pour commander le modèle.
La note des modèles de haute qualité est composée de produits des meilleurs fabricants, différant par le lieu d'installation - sol et bureau.Les positions sont déterminées par la popularité sur les pages des agrégateurs Yandex.Market et E-catalogue, en accordant une attention particulière aux avis des clients, ainsi qu'à leurs remarques critiques sur des produits spécifiques.
Marque - "Aristocrate"
Producteur - OOO Pech-Ko (Russie).
Four capital universel avec fonction de cuisson sur le gril, la broche et les brochettes de l'assemblage russe. La conception modulaire comprend des zones pour un tandoor, un brasier et une surface de travail avec un évier. Conçu pour le bois et le charbon.
Le brasero est garni de plaques réfractaires en chamotte. La grille du gril est installée sur trois niveaux pour réduire ou augmenter la distance entre les braises et les aliments.
Les structures en briques sont livrées en trois euro-palettes standard. L'équipe de montage mobile installe les structures en béton en une journée. De plus, vous pouvez assembler indépendamment selon les instructions et les photos.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Matériau du boîtier | céramique (brique de clinker) |
Le carburant | bois de chauffage, charbons, briquettes |
Dimensions (LxHxP), cm | 308x247x64 |
Poids (kg | 1780 |
Équipement: | treillis; |
table; | |
toit; | |
bois de chauffage. |
Il est commandé auprès du fabricant au prix de 221 700 roubles. Le coût dépend des briques utilisées, qui sont disponibles auprès du fabricant.
Marque - Green Glade (Russie).
Le pays d'origine est la Chine.
Un modèle multifonctionnel universel de fabrication chinoise pour cuisiner sur un gril à l'air frais, ainsi que pour fumer des produits à chaud.
L'utilisation confortable du produit est assurée par une table en bois intégrée et un gril pour stocker le charbon. Le compartiment principal peut accueillir jusqu'à six carcasses de poisson. Le boîtier est protégé par un revêtement résistant à la chaleur et anti-corrosion.
La température de cuisson est ajustée en ouvrant légèrement le registre du générateur de fumée. Le couvercle se ferme avec une poignée en bois. La popularité des modèles est due à la facilité d'utilisation qui ne nécessite pas de compétences spécifiques.
La fumée pendant la cuisson sort par une cheminée préinstallée.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Matériau du boîtier | acier |
Le carburant | bois de chauffage, charbons, briquettes |
Dimensions (LxHxP), mm | 1000x1100x600 |
Poids (kg | 22 |
Régler: | fumage à chaud; |
thermomètre; | |
contrôle de la température; | |
treillis; | |
table; | |
toit; | |
bois de chauffage; | |
roues. |
Les magasins sont proposés à des prix allant de 11290 à 12245 roubles.
Examen vidéo de l'appareil:
Marque - Weber (États-Unis).
Le pays d'origine est la Chine.
Un modèle mobile compact fabriqué en Chine sous une marque américaine, adapté aux petits chantiers de campagne.La longue durée de vie est assurée en enduisant la chaudière et le couvercle d'un émail vitrifié résistant à la chaleur et anticorrosion. Le niveau de chaleur est contrôlé par des courants d'air à travers des volets de ventilation en aluminium inoxydable sur la cuve et le couvercle.
La grille en acier est chromée à trois couches pour une protection contre la corrosion et une durée de vie plus longue. La poignée du couvercle en nylon renforcé de fibre de verre est équipée d'un déflecteur de chaleur et résiste à la chaleur. À l'aide de roues fiables, vous pouvez facilement faire rouler le produit sur n'importe quelle plate-forme pratique.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Matériau du boîtier | acier |
Le carburant | charbons, briquettes |
Dimensions (LxlxP), mm | 560x470x890 |
Poids (kg | 9.3 |
Régler: | contrôle de la température; |
bois de chauffage; | |
treillis; | |
roues. |
Vous pouvez acheter pour 8900 - 10000 roubles.
Revue vidéo barbecue :
Marque - Gratar (Russie).
Producteur - LLC "Société Hermès" (Russie).
Un modèle mobile pour cuisiner confortablement en plein air fabriqué en Russie. Conception pliable pour un transport et un stockage faciles. Pendant la cuisson, la chaleur est uniformément répartie.
L'émail utilisé pour la peinture résiste à des températures allant jusqu'à 700⁰С. Sur deux étagères, il est pratique de placer des produits et des outils. Le couvercle est équipé d'une poignée à isolation thermique.
Période de garantie 12 mois.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs | |
---|---|---|
Matériau du boîtier | acier | |
Épaisseur de paroi, mm | 2 | |
Le carburant | bois de chauffage, charbons, briquettes | |
Dimensions (LxlxP), mm | 1285x520x901 | |
Poids (kg | 22.5 | |
Régler: | table; | |
couvercle; | ||
bois de chauffage; | ||
roues. |
Prix moyen : 6450 roubles.
Marque – Palisad (Allemagne)
Le pays d'origine est la Chine.
Modèle sphérique élégant pour la cuisine en plein air fabriqué en Chine sous une marque allemande. Le brasier est en acier résistant à la chaleur, qui peut supporter un chauffage jusqu'à 300⁰С. La calandre est chromée. Équipé d'un régulateur de température et de tirage.
La construction en métal assure un chauffage uniforme des aliments de tous les côtés. Un conteneur pour recueillir les cendres a été installé.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Matériau du boîtier | acier |
Épaisseur de paroi, mm | 3 |
Le carburant | charbon, briquettes |
Dimensions (LxlxH), mm | 480x440x710 |
Poids (kg | 3.35 |
Régler: | contrôle de la température; |
treillis; | |
couvercle; | |
bois de chauffage; | |
roues. |
Dans les magasins, il est proposé au prix de 3535 roubles.
Marque - KOVEA (République de Corée).
Le pays d'origine est la République de Corée.
Modèle pour cuisiner sur un gril ou sur des brochettes directement sur la table de production sud-coréenne. Les éléments chauffants sont protégés des gouttes de graisse pendant le processus de cuisson et le produit lui-même peut être facilement démonté pour le lavage.
Le combustible utilisé est du gaz provenant d'une bonbonne placée à l'intérieur de l'appareil. Pour la sécurité des équipements à gaz, une soupape de sécurité pour surpression est installée; si la cartouche est mal installée, l'alimentation en gaz est bloquée; en cas de connexion incorrecte, la serrure de contact est activée.
La puissance est supportée par une plaque chauffante de cylindre à gaz, assurant un fonctionnement stable dans des conditions froides.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Puissance, W | 2300 |
Le carburant | gaz |
Contrôler | mécanique |
Nombre de brûleurs | 1 |
Système de mise à feu | automatique |
Dimensions (LxlxH), mm | 253x130x400 |
Poids (kg | 2.2 |
Régler: | contrôle de la température; |
treillis; | |
Cas. |
Vendu au prix de 10990 - 13170 roubles.
Démo modèle :
Marque - Weber (États-Unis).
Pays d'origine - Chine.
Modèle compact universel fabriqué en Chine pour la cuisine en plein air. L'aluminium moulé sous pression résistant à la chaleur du couvercle et du chaudron assure la légèreté et une excellente réflexion de la chaleur. Fonctionne sur cartouches de gaz classiques ou cartouche de gaz.
Des plaques spéciales sur une grille massive en fonte émaillée protègent le brûleur des gouttes de graisse et diffusent l'arôme du barbecue.
Le brûleur en acier inoxydable de haute qualité s'allume facilement en appuyant simplement sur le bouton du système d'allumage électronique. Le niveau de chaleur est contrôlé avec précision par le régulateur continu et le thermomètre intégré indique clairement la température pendant le processus de cuisson.
Un nettoyage rapide et facile est assuré par le bac à graisse amovible.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs | |
---|---|---|
Puissance, W | 2640 | |
Le carburant | gaz | |
Matériau du boîtier | aluminium | |
Contrôler | mécanique | |
Nombre de brûleurs | 1 | |
Système de mise à feu | automatique | |
Dimensions (LxlxH), mm | 104x600x380 | |
Poids (kg | 14 | |
Régler: | contrôle de la température; | |
thermomètre; | ||
casserole pour recueillir la graisse; | ||
table; | ||
treillis; | ||
couvercle. |
Vous pouvez acheter au prix de 23 700 à 27 900 roubles.
Marque - Char-Broil (États-Unis).
Le pays d'origine est la Chine.
Modèle portable fabriqué en Chine pour cuisiner en camping, pique-nique ou partie de pêche. Fonctionne au gaz naturel. Se glisse facilement dans le coffre d'une voiture.
Le produit a des performances élevées. La température est contrôlée par un thermomètre intégré. Se déplace facilement au bon endroit pour les poignées latérales en plastique. L'ouverture intempestive d'un couvercle est bloquée par des pinces. Pour faciliter le nettoyage, la palette coulissante pour la graisse qui coule est installée.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs | |
---|---|---|
Puissance, W | 4100 | |
Le carburant | gaz | |
Matériau du boîtier | aluminium | |
Contrôler | mécanique | |
Nombre de brûleurs | 1 | |
Système de mise à feu | automatique | |
Dimensions (LxlxH), mm | 600x340x310 | |
Poids (kg | 11.8 | |
Régler: | contrôle de la température; | |
thermomètre; | ||
casserole pour recueillir la graisse; | ||
treillis; | ||
couvercle. |
Prix moyen : 27900 roubles.
Examen vidéo de l'appareil:
Marque – LotusGrill (Allemagne)
Le pays d'origine est l'Allemagne.
Modèle compact portable de fabrication allemande pour la cuisine en plein air pour une entreprise de quatre personnes maximum. Pendant la cuisson, un petit ventilateur, alimenté par des batteries conventionnelles, alimente en air les braises. Prêt à l'emploi en trois à quatre minutes.
Le bol intérieur et la grille sont en acier inoxydable, ce qui le rend résistant au lave-vaisselle. Bol extérieur en acier enduit de poudre. Le volume du conteneur de charbon est de 150 grammes. Le temps de combustion du combustible dépend de la charge, ainsi que du niveau de soufflage du ventilateur et peut aller jusqu'à 50 minutes.
La grille, le réservoir à charbon et le bol intérieur sont solidement fixés dans une structure sécurisée par des clips sur le bol extérieur.
L'interrupteur marche/arrêt agit comme un régulateur de température. La conception à deux couches du bol ne permet pas au contour extérieur de chauffer et donc la surface extérieure peut être touchée à tout moment. Protection anti-gouttes de graisse installée. Le produit peut être complètement démonté avant le nettoyage.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Le carburant | Ugoi |
Matériau du boîtier | combiné |
Contrôler | mécanique |
Dimensions (LxH), mm | 350x234 |
Poids (kg | 3.7 |
Régler: | contrôle de la température; |
treillis; | |
Cas. |
Prix moyen : 3913 roubles.
Démonstration de l'appareil :
Marque - Touristique (Russie).
Le pays d'origine est la République de Corée.
Modèle à gaz portable fabriqué en Corée du Sud pour les amateurs de barbecue en plein air. Prêt à fonctionner en quelques secondes. Fonctionne à partir d'une cartouche de gaz conventionnelle installée à l'intérieur du produit. Les principaux composants sont en acier inoxydable avec une longue durée de vie. La consommation de gaz est de 150 g/h.
Le boîtier en plastique offre un rangement et un transport pratiques.
Les caractéristiques:
Choix | Valeurs |
---|---|
Puissance, W | 2100 |
Le carburant | gaz |
Nombre de brûleurs | 1 |
Système de mise à feu | automatique |
Matériau du boîtier | acier |
Contrôler | mécanique |
Dimensions (LxlxH), mm | 394x228x120 |
Poids (kg | 2.3 |
Régler: | contrôle de la température; |
casserole pour recueillir la graisse; | |
treillis; | |
Cas. |
Vendu au prix de 3913 roubles.
Dans le cas où les modèles populaires proposés en magasin pour une raison ou une autre ne conviennent pas, il suffit d'inviter des spécialistes qui, pour un certain montant et pendant plusieurs jours, construiront la structure souhaitée directement dans la cour ou sur le site. Si vous avez des compétences, de l'expérience et des compétences en construction, associées à des "mains d'or", vous pouvez faire face à une telle tâche par vous-même.Internet fournit des recommandations pratiques, des astuces et des dessins sur la façon de faire un barbecue de rue de vos propres mains.
1. Choisissez un emplacement en tenant compte des nuances :
2. Préparez la fondation :
3. Sur la fondation en béton finie, marquez l'emplacement de la première rangée, vérifiez les coins.
4. Mélangez le mortier de ciment, posez-le sur la zone marquée, disposez la première rangée de briques, vérifiez les saillies avec des diagonales.
5. Posez les briques selon le schéma de commande avec le contrôle des verticales et des angles.
6. Disposez une zone pour le charbon ou le bois de chauffage, en décalant les rangées les unes par rapport aux autres d'une demi-brique.
7. Disposez la chambre de combustion en brique réfractaire, fixez la porte avec un fil et réalisez une isolation thermique.
8. Fixez une grille à l'appareil pour le bûcher.
9. Disposez la base de la table de coupe et du brasier.
10. Faites un arc frontal, connectez l'alimentation en gaz en cas de combustion avec du combustible "bleu".
Onze.Renforcez la table de coupe, l'évier et le coffrage.
12. Élevez le foyer à la hauteur requise en laissant un jeu libre de la fournaise. Disposez-y une cheminée et effectuez une isolation thermique.
13. Disposez l'arc et la transition vers le tuyau à partir de la structure principale.
14. Terminez la construction de la cheminée, renforcez toutes les structures du four.
15. La pose est effectuée dans l'ordre selon les schémas de disposition.
En relation avec le rétrécissement de la solution tous les 6 à 7 rangs, un arrêt de travail de plusieurs jours est nécessaire.
Conférence vidéo sur la construction d'un four à barbecue extérieur:
Conditions pour une longue durée de vie :
Avec un traitement soigné du four, il vous permettra de cuisiner des plats mieux que dans les restaurants haut de gamme !
Bon magasinage et restez en bonne santé!