Classement des meilleurs laminoirs de pâte pour la maison pour 2022

Les étagères des magasins regorgent de divers produits semi-finis. Vous pouvez choisir longtemps parmi les fabricants, la composition du remplissage et la forme de fabrication. De tels produits sont un salut lorsqu'il n'y a pas de temps et d'efforts pour préparer un délicieux dîner. Nous préférons de plus en plus les boulettes ou boulettes achetées en magasin, car travailler avec de la pâte prend beaucoup de temps. Mais aucun produit semi-fini prêt à l'emploi ne peut être comparé à des plats cuisinés à la maison. Et pour faciliter la cuisson, vous pouvez utiliser un laminoir à pâte.

Qu'est-ce qu'un testeur ?

La machine à étaler la pâte est un appareil à deux arbres. Les arbres sont situés les uns au-dessus des autres. L'arbre supérieur est monté sur des patins spéciaux, ce qui vous permet de régler l'épaisseur de la pâte étalée. Lorsque la poignée est tournée, les deux arbres commencent à tourner et la pâte est étalée. Avant de commencer à étaler le produit, il faut l'écraser un peu avec les mains pour obtenir une épaisseur proche de celle installée sur la machine. Lors du déploiement, vous n'avez pas besoin de définir immédiatement l'épaisseur minimale, il est préférable de commencer par l'épaisseur maximale possible et de la réduire progressivement.

Comment choisir un laminoir à pâte

Les laminoirs à pâte sont divisés en deux catégories selon leur mode de fonctionnement. Ils sont mécaniques et électriques. La version électrique est plus grande que le dispositif mécanique. Il a également des performances élevées. Vous y mettez simplement la pâte, et en sortie vous obtenez un produit laminé d'une épaisseur donnée. Plus le modèle est cher, plus il peut stocker de programmes dans sa mémoire. Les laminoirs électriques sont principalement utilisés dans les établissements de production et de restauration. Mais un tel appareil peut également être utilisé à la maison si vous êtes engagé dans la fabrication de produits semi-finis sur commande.

La version mécanique des machines à rouler est de petite taille et vous pouvez lui trouver une place dans une petite cuisine. Il fonctionne sur le même principe qu'un hachoir à viande. Du fait de la rotation de la poignée, les rouleaux défilent, et le produit prend une épaisseur donnée.Les performances de ces modèles ne sont pas élevées, mais étaler la pâte et en faire des nouilles, des boulettes, des pâtisseries ou d'autres produits à l'aide de cet assistant sera plus rapide que de recourir à un rouleau à pâtisserie.

Faites attention au matériau de fabrication. Les modèles de qualité sont en acier inoxydable.

Étant donné que les modèles compacts fixés à la table sont généralement achetés à la maison, il est préférable de mesurer soigneusement l'épaisseur du comptoir avant d'acheter, afin de savoir quel appareil vous pouvez monter sur votre table.

L'épaisseur du produit fini est un des critères à garder à l'esprit. Vous devez vous familiariser non seulement avec les valeurs d'épaisseur numériques, mais également vérifier que lors du réglage des rouleaux, les deux côtés changent de position de manière égale. Si les rouleaux des deux côtés ne sont pas à la même distance, il sera impossible d'obtenir un roulement régulier.

Fabricants populaires de laminoirs à pâte

L'un des fabricants populaires d'appareils à rouler la pâte est la société italienne Imperia. Impéria a été fondée en 1932. Aujourd'hui, l'usine de production de laminoirs à pâte est située dans la ville italienne de Turin. Les équipements produits à l'usine sont importés dans 77 pays. Grâce à leur qualité, les produits Imperia sont reconnus dans le monde entier. Imperia produit à la fois des laminoirs électriques professionnels et des laminoirs mécaniques avec la fonction de couper les pâtes et les nouilles. L'équipement de ce fabricant se caractérise par sa facilité d'utilisation et d'entretien, ainsi que par ses petites dimensions. Les produits Imperia ont tous les certificats et répondent aux normes de qualité internationales, ils peuvent donc être facilement achetés pour un usage domestique et professionnel.

La société Gemlux est apparue en Russie en 2015. L'entreprise est engagée dans la production de divers équipements de cuisine. Les produits sont fabriqués dans des usines renommées en Europe, en Russie et en Asie. Bien que cette marque soit apparue dans notre pays relativement récemment, mais pendant une longue période de travail, Gemlux s'est imposée comme une entreprise fiable avec une large gamme de produits. Les laminoirs seront appréciés aussi bien par les ménagères pour un usage domestique que par les chefs professionnels.

Une autre marque populaire pour l'équipement de laminage de la pâte est Gastrorag. Cette entreprise a gagné en popularité dans le monde entier en raison du faible coût des produits et de la haute qualité de fabrication. À l'usine Gastrorag, il y a un contrôle à chaque étape de la production, ce qui donne confiance dans la qualité des équipements produits. Gastrorag est présent sur le marché russe depuis plus de 20 ans. De plus, il existe un centre de service de l'entreprise à Moscou. Cela garantit un support client rapide en cas de besoin. Des prix abordables sont formés grâce aux livraisons directes du fabricant. Il est important de noter que l'assortiment de la marque Gastrorag est en constante expansion. A ce jour, il existe plus de 1000 équipements de cuisine destinés à un usage domestique et professionnel.

Les meilleurs appareils mécaniques pour rouler la pâte

Gemlux GL-PMF-180

"Gemlux GL-PMF-180" sera un excellent assistant de cuisine. Avec son aide, réduisez le temps d'étalement de la pâte d'au moins 2 fois. Ce dispositif de roulement fonctionne très bien avec une version cool du test. Avec lui, vous pouvez rapidement préparer la base de boulettes, boulettes ou pâtés, ainsi que dérouler la pâte pour les nouilles.

La largeur maximale de la pâte laminée est de 18 cm, l'épaisseur peut aller de 0,5 à 3 mm. Il y a une poignée pratique pour régler l'épaisseur du produit, qui a 7 positions. Une buse amovible est également incluse pour couper deux types de nouilles. La lame fine coupe des nouilles jusqu'à 2 mm de large, parfaites pour les tagliolini ou les soupes. La buse large coupe les nouilles jusqu'à 6,25 mm de large, cette option convient à la cuisson des pâtes et des fettuccine.

La taille de "Gemlux GL-PMF-180" est de 24,5 * 19,8 * 15,8 cm et le poids est de 3,5 kg.

Le coût moyen est de 1700 roubles.

• Fabriqué en acier chromé ;
• A 7 positions de roulement ;
• Il y a une buse amovible à double face pour couper les nouilles ;
• Fixation pratique.

• Non.

Gemlux GL-PMZ-180

Cette machine de la société "Gemlux" aidera à étaler la pâte, à la préparation de nouilles, tartes, boulettes, boulettes et autres produits nécessitant un laminage fin. Il est conçu pour travailler avec de la pâte dure. "Gemlux GL-PMZ-180" a une paire de rouleaux, qui sont entraînés par une poignée amovible. Il y a un coupe-nouilles intégré avec deux buses.

La largeur de la feuille peut aller jusqu'à 18 cm.Une fixation du coupe-pâtes intégré vous permet de faire des nouilles fines idéales pour les entrées ou des pâtes fines qui se marient parfaitement avec la sauce bolognaise. La deuxième buse coupe des nouilles d'une largeur de 6 mm. Cette option de coupe sera un excellent plat d'accompagnement pour les seconds plats, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une telle coupe dans les premiers plats.

La taille de "Gemlux GL-PMZ-180" est de 25 * 20 * 14 cm, le poids du produit est de 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 est en acier chromé.

Le coût moyen est de 1600 roubles.

• Matériel de fabrication fiable;
• Format compact;
• 7 dispositions pour le contrôle de l'épaisseur de laminage ;
• Pratique à utiliser;
• Prix ​​abordable.

• Les coupe-nouilles ne peuvent pas être retirés.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Ce modèle de laminoir de bureau de la marque italienne "Imperia" convient aussi bien à la maison qu'aux établissements de restauration. En raison de sa taille compacte, il peut s'intégrer même dans la plus petite cuisine.

Avec lui, vous pouvez étaler la pâte parfaite pour la préparation ultérieure de nouilles, de boulettes ou de boulettes, ainsi que de pâte pour lasagne. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" a des rouleaux lisses, grâce auxquels la pâte ne se déchire pas, et la sortie est un produit uniforme et lisse. Le régulateur d'épaisseur de laminage vous permet de sélectionner l'épaisseur de la pâte de 2,2 à 0,2 mm. Il y a 6 positions pour régler ce paramètre. La largeur de roulement maximale est de 15 cm.

De plus, il est possible d'acheter diverses buses avec lesquelles vous pouvez couper des nouilles de différentes largeurs ou cuire d'autres plats à partir de la pâte, comme des raviolis ou des spaghettis.

La taille de "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" est de 20,5 * 14,5 * 14 cm et le poids est de 2 kg.

Le coût moyen est de 3500 roubles.

• Dispose de 6 positions pour rouler ;
• Poids léger;
• Grâce aux rouleaux lisses, la pâte ne se déchire pas et s'accroche lors du laminage.

• Il n'y a pas de coupe-nouilles inclus.

Impéria (La Monferrina) iPasta 117

Cet outil de cuisine de la société "Imperia" est conçu pour rouler la pâte et couper les nouilles. Il peut être utilisé aussi bien à la maison que dans les établissements de restauration.Fabriqué en acier chromé cuivré pour plus de durabilité et de facilité d'utilisation.

L'arbre de roulement a une largeur de 15 cm.Cette taille du produit est pratique à la fois pour la cuisson des pâtes et pour le moulage ultérieur de boulettes, boulettes, chebureks ou tartes au four. L'épaisseur de laminage peut être de 0,2 à 2,2 mm. Pour régler ce paramètre, il y a un bouton pratique à 6 positions. "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" est équipé d'une buse supplémentaire Duplex 217. Il est utilisé pour couper des nouilles d'une largeur de 6 et 2 mm.

De plus, l'appareil peut être complété par d'autres buses, avec lesquelles vous pouvez faire des lasanettes, des raviolis, des spaghettis, ainsi qu'avec un entraînement électrique.

La taille de "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" est de 17,5 * 20,5 * 18,5 cm et son poids est de 3,4 kg.

Le coût moyen est de 7500 roubles.

• La possibilité de compléter l'appareil avec diverses buses;
• Il est complété par une buse pour couper deux types de nouilles ;
• Dispose de 6 dispositions pour la régulation de l'épaisseur du laminage.

• Prix ​​élevé.

Gastrorag QF-150+QS

Ce laminoir à pâte de Gastrorag peut non seulement étaler la pâte, mais aussi couper les nouilles et préparer la base des raviolis. "Gastrorag QF-150+QS" peut être utilisé aussi bien dans la cuisine domestique que dans la cuisine de restauration.

Ce modèle est actionné à la main. En faisant tourner la poignée, les arbres entrent en action, qui roulent la pâte entre eux. Le corps du Gastrorag QF-150+QS est en acier inoxydable et les pièces sont en acier trempé. Rouleaux et couteaux pour couper l'aluminium. Cette conception garantit un fonctionnement fiable du laminoir pendant longtemps.

La largeur maximale de la pâte laminée est de 15 cm, il y a 7 positions pour régler l'épaisseur du produit fini. Chaque pas de position diffère de 0,4 mm. Dans ce cas, l'épaisseur maximale est de 3 mm et la minimale de 0,3 mm. L'accessoire de tranchage peut couper des nouilles de 2 mm et 6,5 mm de large. De plus, l'emballage comprend une buse à raviolis qui coupe la pâte en carrés de 4,5 * 4,5 cm et un couteau à rouleau qui, si nécessaire, peut couper les bords du produit laminé.

Pour améliorer les fonctionnalités de la machine, vous pouvez acheter séparément un moteur électrique. Avec lui, vous pouvez traiter jusqu'à 10 kg de pâte par heure.

La taille de "Gastrorag QF-150 + QS" est de 21 * 19,8 * 15,8 cm et son poids est de 3,75 kg.

Le coût moyen est de 2000 roubles.

• L'ensemble comprend des buses pour couper deux types de nouilles et de raviolis ;
• Il est possible d'acheter un entraînement électrique séparément ;
• Construction robuste.

• Non.

Les meilleurs laminoirs électriques

Atlas alimentaire DJJ-200

Ce modèle de laminoir à pâte convient non seulement aux cantines ou aux cafés, mais également à la cuisine maison, si vous préparez de grandes quantités de pâtes ou de produits à base de pâte. "Foodatlas DJJ-200" est de petite taille et ses pièces sont en acier nickelé. Cela garantit de bonnes performances et une fiabilité de l'appareil en fonctionnement.

La largeur du produit laminé est de 20 cm.Il existe également une buse pour couper les nouilles de 2 * 4 mm. "Foodatlas DJJ-200" peut traiter de 5 à 20 kg de pâte par heure.

La puissance de cet appareil de cuisine est de 260 watts. La taille de "Foodatlas DJJ-200" est de 38*31*31,5 cm et le poids est de 17,8 kg.

Le coût moyen est de 15500 roubles.

• Il peut traiter environ 300 grammes de pâte par minute ;
• Il y a une buse pour couper les nouilles ;
• Petites dimensions.

• Gros poids.

Kocateq OMJ200A

Le Kocateq OMJ200A peut facilement étaler la pâte pour les produits semi-finis, les dim sum, les nouilles et divers types de pâtes. Ce laminoir à pâte électrique convient à un usage domestique, ainsi qu'aux établissements de restauration et aux boulangeries.

"Kocateq OMJ200A" a un corps en acier inoxydable, des rouleaux chromés, un cadre en métal. Les panneaux latéraux sont en plastique, ont un revêtement métallique, les pieds en plastique antidérapant garantissent la stabilité de l'appareil lors d'une utilisation prolongée. De plus, une caractéristique de ce modèle est la présence d'un plateau pour charger le produit avant de le rouler, et d'un plateau amovible qui recueillera l'excédent de farine. Cette conception accélérera non seulement le processus, mais laissera également la cuisine propre.

La largeur de roulage maximale est de 20 cm.Avec les couteaux intégrés, trois types de nouilles peuvent être coupés avec une largeur de 2, 4 et 8 mm. Sur la surface latérale de la machine se trouve un bouton pour régler l'épaisseur du laminage. Vous pouvez régler ce paramètre de 0,6 à 5 mm.

La taille de "Kocateq OMJ200A" est de 36*36*40 cm et le poids est de 25 kg. La puissance de l'appareil est de 750 watts.

Le coût moyen est de 19500 roubles.

• Palettes amovibles pour le chargement du produit et la collecte de l'excédent de farine ;
• Haute puissance;
• Couteaux pour couper trois types de nouilles ;
• Réglage pratique de l'épaisseur de laminage.

• Grand poids;
• Les dimensions de l'appareil sont plus grandes que celles des analogues.

Le laminoir à pâte sera une acquisition utile. Avec son aide, il sera possible de cuisiner un grand nombre de produits en peu de temps, ainsi que d'abandonner les produits semi-finis et les pâtes achetés en magasin.Ainsi, vous pouvez chouchouter votre foyer avec des aliments non seulement savoureux, mais aussi sains, sans divers additifs nocifs. De nombreux modèles de laminage mécanique peuvent être complétés par un entraînement électrique, ce qui accélérera le processus. Ou achetez immédiatement un modèle électrique, mais comme cette option a un poids et une taille importants, vous devrez immédiatement penser à un emplacement permanent pour l'appareil. Mais quelle que soit l'option que vous choisissez, l'achat ravira pendant de nombreuses années.