Classement des meilleurs pétrins pour la maison en 2022

Le dicton « la hutte est rouge de tartes » est la meilleure preuve que les tartes ont toujours été tenues en haute estime en Rus'. Il fallait des mains fortes et de la patience pour pétrir une bonne pâte. Fini le temps où la pâte était entièrement pétrie à la main. Les machines intelligentes entrent en toute confiance dans toutes les sphères de la vie humaine. Notamment, dans la cuisine, de nombreux éléments remplacent partiellement ou totalement l'intervention humaine. Désormais, la cuisine peut être équipée de n'importe quel appareil : de l'éplucheur de pommes de terre au lave-vaisselle.

Autre appareil pour faciliter le travail des femmes : un pétrin. L'unité miracle est conçue pour un pétrissage efficace et rapide de la pâte. Il y a quelques décennies, de tels équipements ne se trouvaient que dans les boulangeries et les établissements de restauration. Aujourd'hui, ces attributs sont de plus en plus visibles dans les cuisines domestiques.

Les dimensions de la technologie moderne sont incomparables avec celles offertes par les fabricants il y a quelques décennies. Les pétrins ont été améliorés et adaptés aux cuisines actuelles. Des assistants fiables pétriront la pâte de n'importe quelle densité. Les plus populaires sont les appareils universels qui peuvent créer n'importe quel mélange.Pour les besoins domestiques, il est recommandé d'acheter des pétrins d'un volume de 4 à 5 litres.

Les petits cafés et restaurants sont encouragés à acheter du matériel de 10 à 15 litres. Les pétrins de grande capacité sont conçus pour la production à l'échelle industrielle de pâtisseries et de pain, ils ont une puissance élevée, sont encombrants et ne sont donc pas utilisés dans le ménage. Les fabricants proposent de nombreuses machines à pétrir, qui diffèrent non seulement par leur volume, mais également par leurs fonctionnalités. Le coût de l'équipement peut varier selon le matériau et le pays de fabrication. Les entreprises allemandes et italiennes ont toujours été considérées comme les meilleures. Des produits à usage domestique de qualité décente sont proposés par les fabricants américains. Les unités les plus économiques sont proposées par les développeurs chinois. Parmi eux aussi, il existe de bons modèles qui peuvent satisfaire les besoins des consommateurs. Cette note vous aidera à choisir le meilleur rapport qualité-prix et à opter pour un modèle particulier, en fonction des demandes fonctionnelles.

Sélection du mélangeur

Les pétrins ménagers se composent d'un récipient spécial et d'un outil de pétrissage mobile. Selon le but, les unités sont divisées en professionnel et ménage.

Selon la méthode de mouvement des lames, il existe les types suivants:

1. Appareils de conception horizontale ;
2. Dispositifs en spirale ;
3. Planétaire.

Les premiers conviennent à la fabrication de pâte dure, à partir de laquelle sont fabriqués des boulettes, des boulettes, des pâtés.

La partie de travail du mélangeur à spirale a la forme d'une spirale. Il vous permet de mélanger intensément les ingrédients et de saturer la pâte en oxygène.

Dans les mélangeurs planétaires, les composants sont connectés à l'aide d'un fouet qui tourne à l'intérieur du bol et autour de son axe. De tels dispositifs sont universels et conviennent à la préparation de la pâte à crêpe liquide et de la base pour les tartes à la levure, les biscuits, les feuilletés et les sablés. Il est également possible de fabriquer des crèmes, des purées et divers mélanges de confiserie.

Gemlux GL-SM5.5

Dans le top des meilleurs représentants, le moins cher est l'appareil Gemlux GL-SM5.5 de fabrication chinoise. Avec un prix abordable du modèle (environ 6 000 roubles), une bonne puissance (1000 W) et un joli design plaisent. Pour les appareils électroménagers, c'est un bon indicateur. Le bol en acier amovible de 5 litres est solidement fixé dans un boîtier en plastique durable avec une tête rabattable. Le dispositif a pour fonction de réguler la vitesse de rotation. Le couvercle de protection empêche les éclaboussures de la masse de confiserie. Le cordon d'alimentation mesure 1,2 mètre de long. Couleurs du boîtier : rouge et noir.

• bonne puissance;
• superbe conception;
• bas prix.

• augmentation du niveau de bruit à grande vitesse.

KT-1336

KT-1336 mélangeur-mélangeur stationnaire de production russe KT-1336 de KITFORT pétrit la pâte de manière planétaire. Une puissance élevée, un grand volume de bol et un fonctionnement presque silencieux distinguent ce modèle des autres. Ces qualités se retrouvent rarement dans des équipements de ce genre.L'unité gère parfaitement la pâte à fouetter de densité différente, les mélanges d'air et les protéines, la préparation d'autres mélanges alimentaires. Le boîtier est en métal coulé, ne glisse sur aucune surface. Trois buses supplémentaires vous permettent de travailler avec une masse de consistance différente. La compétitivité est accrue en raison de la présentabilité et de l'apparence élégante. L'éclat du métal est combiné avec succès aux languettes colorées du boîtier, ce qui confère au produit un caractère complet et un design unique. L'appareil peut décorer l'intérieur de la cuisine et s'intégrer harmonieusement dans n'importe quel style. Le niveau de confort est réduit par un câble d'alimentation insuffisamment long (0,95 m).

• belle apparence;
• fiabilité;
• grand volume du bol;
• silence;
• Polyvalence.

• cordon court;
• prix élevé.

BomannKM 398 CBKT-1336

Dans le pétrin de fabrication allemande BomannKM 398 CB, la qualité et le prix sont combinés de manière optimale. L'unité fonctionne comme un planétaire. Dans un bol d'une capacité de 6 litres, vous pouvez cuire des pâtes de n'importe quelle consistance : du liquide au visqueux. Le travail peut être effectué à différentes vitesses, il y en a 6. L'appareil est facile à démonter et à laver. Il y a trois buses dans le kit :

• batteur en fonte d'aluminium;
• spatule pour mélanger;
• fouet en acier inoxydable.

La puissance élevée du moteur (1200 watts) vous permet de battre une grande quantité de pâte sans trop d'effort. Le bol est en acier inoxydable, il y a un couvercle de protection contre les éclaboussures, dans lequel il y a un trou pour endormir les produits. Les ventouses verrouillables empêchent le glissement.

• fiabilité;
• haute puissance;
• prix optimal.

• non.

Gastrorag QF

Le pétrin à pâte chinois peut être utilisé pour la confection de pâtisseries dans les petits établissements de restauration et à la maison. L'appareil permet non seulement de préparer des pâtes de différentes épaisseurs (levure, crème pâtissière ou biscuit), mais convient également au mélange de sauces semi-liquides, mayonnaises, crèmes. Un bol amovible de sept litres est placé dans un boîtier en métal. Matériel: acier inoxydable. Les buses remplaçables dans un ensemble rendent l'unité multifonctionnelle. Le capot de protection ayant une ouverture de chargement est en polycarbonate. Le poids de l'appareil est de 14 kg, la vitesse de rotation est de 1000 tr/min. La couleur noire classique de l'appareil s'intégrera naturellement dans n'importe quel environnement de cuisine. Les acheteurs répondent positivement à la haute performance et au faible niveau de bruit. Le prix moyen est de 20 000 roubles.

• bonne performance;
• prix abordable;
• bol en vrac;
• grande vitesse de rotation du moteur;
• silence;
• conception classique.

• pas très adapté à la pâte à biscuits.

Première Autriche FA-5259

L'un des modèles les plus populaires pour la maison est le pétrin First Austria FA-5259 (fabriqué par une société autrichienne). L'appareil a une puissance élevée (800W), peut fonctionner en 6 modes. Le prix est d'environ 11 000 roubles. Il a un beau design extérieur. Faire de la pâte pour tous les produits de boulangerie et de confiserie n'est pas difficile si un assistant aussi fiable est à portée de main. En quelques minutes, il battra n'importe quelle masse de confiserie. Ce modèle propose le plus grand choix de modes: les unités des sociétés concurrentes sont limitées à 6 à 8 vitesses, et ici il y en a jusqu'à 10.De plus, il existe une fonction de démarrage progressif qui empêche les ingrédients de se renverser.

Le bol en acier a une capacité de 6,5 litres. Trois accessoires universels sont inclus : fouet, crochet et spatule avec revêtement antiadhésif.

• fiabilité;
• prix abordable;
• bas prix;
• grand volume;
• conception élégante.

• non.

Starfood 131 2016

Le fabricant de cet appareil est Taïwan. Le prix est un peu effrayant - 46 000 roubles, mais l'unité en vaut la peine. La méthode de pétrissage horizontal facilite la création d'une pâte de qualité dure pour la production de boulettes, chebureks, boulettes, tartes et autres produits. Le bol en acier inoxydable de grande capacité est logé dans un boîtier en métal peint avec une peinture durable. La capacité est de 18 litres, la masse de produits finis peut être de 6 kg. La production rapide de pâte dure permet la production de produits semi-finis destinés à la vente. L'appareil dispose d'un bouton d'arrêt d'urgence. Il n'y a qu'une seule vitesse de rotation : 18 tours par minute. Le bol n'est pas amovible.

De nombreuses entreprises de restauration publique souhaitent acheter de tels équipements, car une productivité élevée permet de répartir rationnellement le travail des employés de l'entreprise. L'entretien est très simple, même un débutant peut gérer le fonctionnement de l'appareil.

• fiabilité;
• haute performance;
• Facilité d'entretien.

• prix élevé.

Moulinex masterchef gourmet QA50AD

Le fabricant du modèle est la France. Cette marque s'est depuis longtemps établie du côté positif. L'appareil est multifonctionnel et possède plusieurs buses avec une grande unicité. Prix ​​: environ 17 000 roubles. L'appareil remplit de nombreuses fonctions différentes.Le kit comprend divers accessoires, dont le principal est un crochet pour pétrir une pâte dense. Unique est l'accessoire de fouettage, fabriqué à l'aide des dernières technologies. Il s'agit d'un fouet Flex en acier inoxydable à double fil de forme allongée. Grâce à cet accessoire, vous pouvez battre une très petite quantité de produits de haute qualité. Un bol en acier inoxydable est logé dans un boîtier en plastique.

Les acheteurs répondent positivement à l'appareil. Sa légèreté, son exhaustivité et sa grande efficacité de travail vous permettent de faire face rapidement aux tâches de préparation de divers mélanges. Des qualités telles que la facilité d'entretien et le démontage rapide de la structure à des fins de lavage et de séchage réduisent considérablement le temps consacré à la préparation de pâtisseries délicieuses et de haute qualité et d'autres produits à base de pâte.

• unicité;
• simplicité;
• la capacité de pétrir la quantité minimale de pâte;
• multifonctionnalité.

• prix élevé;
• augmentation du bruit.

Fiche 7/SN

Le modèle italien est destiné aux petites usines alimentaires. La machine réunit toutes les caractéristiques nécessaires à un fonctionnement efficace. Bien que ce mélangeur appartienne à un équipement industriel, il a une taille plutôt compacte, ce qui lui permet d'être placé dans une petite cuisine. L'appareil est nécessaire pour pétrir une pâte dure, adaptée aux tartes, boulettes, boulettes, petits pains feuilletés. Volume - 10 litres. La sortie du produit fini est de 7 kg. 21 kg de pâte peuvent être fabriqués par heure.

L'appareil réagit rapidement aux éventuels dysfonctionnements ou dysfonctionnements, grâce au micro-interrupteur de sécurité situé sur le couvercle.Toutes les pièces en contact avec les composants alimentaires sont en acier inoxydable. Le boîtier est recouvert d'une peinture spéciale résistante aux contraintes mécaniques.

• haute performance;
• fiabilité du travail.

:

• prix élevé.

Kenwood KVC5000T

Le pétrin "intelligent", fabriqué au Royaume-Uni, a un contrôle électronique et est considéré comme le plus sûr. Il n'a reçu que des critiques positives. Le prix de l'appareil est de 30 000 roubles.

La marque bien connue Kenwood s'est depuis longtemps imposée comme un fabricant d'appareils électroménagers fiables et de haute qualité. Vous pouvez choisir entre deux couleurs (blanc ou argent). Cela vous permet d'intégrer organiquement la moissonneuse-batteuse à l'intérieur de la cuisine. De plus, l'unité présente d'autres avantages. Par exemple, le système de contrôle intelligent intégré vous permet de suivre la vitesse de rotation, cela est nécessaire pour obtenir le résultat parfait. Le boîtier en aluminium rend l'appareil léger et stable en même temps. Le bol en acier a un grand volume, ce qui facilite le mélange d'un grand nombre de composants. L'appareil a un haut degré de protection. Il prévoit un démarrage en douceur du moteur, un arrêt et une interruption de fonctionnement en cas de surchauffe, un arrêt si le capot de protection a été accidentellement ouvert.

Les buses supplémentaires dont l'appareil est équipé méritent une attention particulière:

1. Fouet sphérique professionnel qui capture l'air pendant le fonctionnement pour saturer la pâte en oxygène.
2. Crochet pour faire une pâte épaisse.
3. Buse en forme de K pour mélanger la pâte.

• haute efficacité;
• sécurité;
• Beau design;
• fonctions de suivi automatique du travail ;
• fiabilité du travail.

:

• non.

Kitchenaid 5KSM3311X

Un mélangeur domestique planétaire fabriqué aux États-Unis coûte 51 000 roubles. Il occupe une position de leader dans le top des appareils de ce type pour la maison. Un design brillant et des caractéristiques techniques élevées vous permettent de rester au top dans toutes les évaluations. L'appareil est polyvalent en raison des diverses fonctions qu'il peut remplir. Vous pouvez pétrir n'importe quel type de pâte et connecter différentes buses qui peuvent être achetées séparément, et il y en a plus de 10. Le modèle n'est pas seulement un pétrin, mais grâce à des dispositifs supplémentaires, il peut se transformer en hachoir à viande, coupe-légumes , presse-agrumes. Le volume du bol est petit, seulement 3 litres. Crochet en aluminium recouvert de nylon pour pétrir la pâte levée.

L'appareil a d'excellents contours. Une variété de couleurs vous permet de choisir le produit le plus préféré qui complétera n'importe quel intérieur. L'ensemble comprend un livre de cuisine avec des recettes intéressantes. Selon les avis des clients, ce modèle est le meilleur dans la catégorie des pétrins à domicile.

• multifonctionnalité;
• Beau design;
• fiabilité.

:

• prix élevé.

Conclusion

Avec l'acquisition de divers appareils électriques, la vie est grandement facilitée, de nouvelles opportunités apparaissent. Le processus de cuisson se transforme en une activité passionnante. Le temps des opérations préparatoires à la cuisson est réduit, il peut être utilement consacré, par exemple, à jouer avec un enfant ou à regarder votre série télévisée préférée.