Classement des meilleurs vins blancs secs pour 2022

Le vin blanc sec est une boisson exquise qui peut rendre même le dîner le plus ordinaire plus brillant et plus intéressant. Un alcool bien sélectionné révèle non seulement toutes ses nuances, mais souligne également les mérites des plats servis à table.

La plupart d'entre nous, n'étant pas des experts dans le domaine du vin, se perdent dans la grande variété d'alcools qu'offrent les magasins. Afin de choisir un produit digne de toute la gamme, vous devez faire attention à certaines caractéristiques, dont nous parlerons ci-dessous.

Comment choisir un vin délicieux

Lors du choix d'un vin en magasin, nous avons la possibilité de ne l'évaluer que visuellement. Il convient de prêter attention aux points suivants:

• Bouteille.

Si la bouteille est de forme standard, elle doit avoir un fond concave. Dans le même temps, certains récipients à vin peuvent ne pas avoir de forme spéciale d'évidement. De plus, faites attention à la couleur du verre du récipient - il doit être épais et sombre afin de protéger le produit des effets négatifs de la lumière du soleil.

• Étiquette.

La majeure partie de l'espace sur la bouteille est occupée par l'étiquette, qui doit être étudiée en profondeur, car elle nous donne le maximum d'informations sur l'origine du produit et sa qualité. Ainsi, l'étiquette doit contenir les informations suivantes :

1. Nom du produit - le plus souvent, le vin reçoit un nom en fonction de la variété dont il est issu (par exemple, Riesling) ou en l'honneur de la province dans laquelle se trouvent les vignobles.
2. Fabricant - le nom du fabricant doit être indiqué sans faute, car c'est l'ouverture de la marque qui indique la qualité du produit.
3. Région de production - le pays et sa partie spécifique dans laquelle les raisins ont été cultivés. Les marques les plus populaires sont françaises, italiennes, mais elles ont souvent un prix assez élevé. De l'alcool assez bon à un coût abordable est également produit au Portugal, en Nouvelle-Zélande, dans les pays d'Amérique du Sud, etc. Il est important que la région de production coïncide avec le lieu d'embouteillage, sinon la qualité du produit peut être discutable.
4. La variété est l'une des caractéristiques les plus importantes, car toutes les qualités organoleptiques du produit en dépendent. Comme mentionné ci-dessus, la variété agit souvent comme le nom du produit et est écrite sur l'étiquette en gros caractères. Les vins blancs secs sont le plus souvent élaborés à partir de Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, etc.
5. Teneur en sucre. Dans le vin sec, la quantité de sucre ne doit pas dépasser 4 g pour 1 litre.
6. Année de récolte (millésime). Cette caractéristique est importante pour les vins moyens et chers. Bien sûr, au fil des ans, la boisson ne fait que s'améliorer, mais cela est soumis à toutes les conditions de stockage. Lors de l'achat d'alcool bon marché dans les supermarchés, mieux vaut opter pour des vins plus jeunes, ce qui assurera davantage sa qualité.
7. Catégorie qualité. Il est affiché sous la forme d'une abréviation de lettres anglaises majuscules et peut varier selon le pays de fabrication. Par exemple, AOC ou DOGG - produits de la plus haute qualité d'élite, VdP ou IGP (IGT) - un produit avec un lien clair avec la région de production. Le vin de table est un produit de qualité, mais sans grande polyvalence de caractéristiques.
8. Le prix est une caractéristique ambiguë. Il est important de rappeler ici que la qualité d'un produit n'est pas toujours directement proportionnelle à son coût. Bien sûr, lorsque vous achetez l'alcool le moins cher, vous ne devez pas espérer qu'il vous étonnera par sa sophistication. Mais même parmi les options budgétaires, il y en a qui peuvent agréablement vous surprendre. L'alcool d'élite de collection est évidemment de grande qualité, mais son prix peut être tout simplement astronomique. Parmi la catégorie de prix moyen, vous pouvez choisir beaucoup de bonnes choses, il est important de considérer tout ce qui précède.

Le goût du vin dépend également en grande partie de la bonne portion - même la boisson la plus exquise peut être gâchée par une collation inappropriée. Par conséquent, il faut se rappeler que les plats à base de viande de volaille, de poisson blanc faible en gras et de fruits de mer conviennent le mieux aux vins blancs secs. Dans le même temps, les plats ne doivent pas être trop aromatisés avec des épices et des épices. De plus, le blanc sec se marie bien avec les tranches de fromage, les fruits non acides et les desserts neutres.

Maintenant que nous savons comment choisir une boisson décente, regardons les meilleurs vins blancs secs dans différentes gammes de prix.

Options budgétaires

Massandra Kokur

L'association de production "Massandra" en République de Crimée est spécialisée dans les vins rouges de dessert et, par conséquent, ce produit est injustement privé d'attention. "Kokur" est un vin blanc sec issu du cépage du même nom (kokur blanc), qui ne pousse qu'en Crimée. La couleur dorée claire se distingue par un goût harmonieux et doux avec des notes minérales notables. Contrairement à la plupart des vins secs, celui-ci se distingue par son acidité en sourdine au détriment de la douceur des raisins. Boire complète parfaitement un dîner de poisson maigre ou de légumes, peut être combiné avec des fruits et du fromage. Il convient également de noter le contenu informatif de l'étiquette, qui affiche toutes les informations nécessaires, y compris l'année de récolte.

Forteresse : 13 %.

Coût : à partir de 310 roubles.

• le produit a une référence régionale au lieu de croissance du cépage ;
• l'astringence n'est pratiquement pas ressentie - convient à ceux qui n'aiment pas "aigre";
• plutôt semi-sec en raison d'une légère acidité et d'une douceur perceptible;
• peut être utilisé non seulement en complément des plats de poisson ou de volaille, mais aussi seul;
• Le rapport qualité/prix optimal.

• certains utilisateurs notent une certaine netteté, qui disparaît après que la bouteille est laissée ouverte.

Cornaro Pinot Gris Vénétie

Cornaro Pinot Grigio est un vin sec de la région de Vénétie au nord de l'Italie. Issu d'un seul cépage, le Pinot Grigio. La boisson de couleur paille dorée se distingue par un bouquet fruité frais et équilibré avec des notes minérales. En arrière-goût, la pomme verte, le citron, le miel se font surtout sentir. Une acidité notable en fait un excellent ajout aux plats de poisson, à la viande blanche et aux collations de légumes. Les millésimes les plus populaires sont 2013 et 2015.

Forteresse : 12 %.

Coût : à partir de 320 roubles.

• arôme fruité brillant;
• arrière-goût riche et long;
• facile à boire.

• pour un amateur à cause du goût amer.

Riesling du domaine Golubitskoe

Une boisson exquise de la cave Villa Romanov Golubitskoye Estate (territoire de Krasnodar). Le vin blanc sec Golubitskoe Estate Riesling est fabriqué à partir du cépage du même nom - Riesling, qui est cultivé dans les vignobles du fabricant. Boire une couleur paille claire se distingue par sa jutosité avec une acidité notable caractéristique du Riesling. L'arrière-goût aux multiples facettes ouvre des notes d'agrumes. La boisson se marie bien avec des plats de poisson blanc, de viande maigre, de salades de légumes.

Forteresse : 12,5 %.

Coût : à partir de 500 roubles.

• goût multicouche légèrement acidulé, dans lequel se détachent des notes d'agrumes avec un soupçon d'herbes douces, de poire jaune, de pêche, de pierre mouillée;
• facile à boire sans collation;
• design minimaliste de bouteille et d'étiquette.

• pas trouvé.

Una Delicia Sauvignon Blanc de Vinedos Puertas

Vin blanc rafraîchissant et léger du nouveau monde.Produit à partir de la variété Sauvignon Blanc cultivée dans les propres vignobles de Vinedos Puertas dans la vallée centrale du Chili. Une boisson de couleur paille claire au goût léger et harmonieux, dans laquelle prédominent les notes de fruits, de groseilles, d'abricots, les nuances minérales ressortent. L'acidité est modérée. L'arôme est herbacé et fruité, caractéristique du Sauvignon Blanc.

Forteresse : 12,5 %.

Coût : à partir de 330 roubles.

• bon sauvignon blanc à petit prix ;
• goûter sans sophistication excessive "pour tous les jours".

• arôme peu prononcé et arrière-goût court;
• la mise en bouteille ne se fait pas dans la région de production.

Prestige Blanc Sec

Vin de table agréable issu de cépages blancs, produit en France par le groupement Les Grands Chais de France (GСF). Malgré son faible coût, il présente de bonnes caractéristiques organoleptiques : un bouquet fruité délicat avec une légère acidité est complété par un arôme chaleureux de fruits mûrs. La plupart des utilisateurs notent que si vous laissez le vin ouvert pendant un certain temps, son goût ne fera que s'améliorer. C'est un complément gastronomique réussi aux pâtes, fruits de mer, poissons et volailles.

Forteresse : 11 %.

Coût : à partir de 440 roubles.

• alcool français acceptable pour un prix modique;
• sans acidité excessive.

• inexpressif, sans arrière-goût prononcé.

Boissons milieu de gamme

Artwine Rkatsiteli Qvevri par Askaneli Brothers

Vin de table blanc sec de Géorgie (Kakhétie). Riche en arrière-goût et en arôme, comme il sied à un vin géorgien. Couleur dorée voire ambrée intense, à cause de laquelle il s'inscrit souvent dans la lignée des vins orangés.Il est produit à 100% à partir d'un seul cépage - Rkatsiteli Qvevri, qui pousse dans l'est du pays. Malgré le fait que la boisson appartient à la catégorie des cantines, son goût est assez multicouche, dans lequel se font sentir des notes de noix, de miel et d'épices. Dans un arôme riche, on distingue des notes de pêche mûre, pomme, poire.

Forteresse : 13 %.

Coût : à partir de 850 roubles.

• il n'y a pas de minéralité et d'excès d'acide;
• proche en qualité du vin rouge;
• universel en termes de combinaison avec la nourriture : convient pour le poisson, la viande, les fruits, le fromage ;
• facile à boire, laissant un long arrière-goût.

• année de récolte non précisée.

Muros Antigos Escolha par Anselmo Mendes

Vin sec millésimé de la province portugaise de Vinho Verde. Année de récolte - 2017. Produit à partir de trois cépages : Loureiro, Avessu et Albariño, chacun conférant au produit des caractéristiques. Le Loureiro, qui est à 40% dans le produit, lui confère un délicieux arôme floral avec des notes de melon et de pamplemousse. Avessu (également 40%) confère à la boisson des notes minérales. En général, la boisson est assez fraîche et délicate, de texture douce avec un léger bouquet d'agrumes, dans laquelle on distingue des notes d'ananas, de citron, de pomme verte, de poire, etc.. La boisson légèrement dorée peut être utilisée à l'apéritif, ou en combinaison avec des fruits de mer ou des oiseaux de chair.

Forteresse : 12,5 %.

Coût : à partir de 900 roubles.

• goût léger;
• une combinaison de 3 cépages rend la boisson multiforme;
• le produit a un marquage DOC, qui indique sa qualité décente;
• peut servir à l'apéritif ou accompagner des plats de fruits de mer, de poisson ou de viande blanche, ainsi qu'un menu végétarien.

• la plupart des critiques négatives sont associées à une acidité élevée.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha par Anselmo Mendes

Un autre millésime 2017 d'Anselmo Mendes est le vin blanc sec Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. C'est un mélange d'Albariño et de Loureiro. Le premier cépage rend la boisson corsée, lui donne de la structure, grâce à laquelle elle a un long arrière-goût. Le second ajoute de la douceur et des notes fruitées. Décrivant le bouquet, il convient de souligner sa polyvalence: la base d'agrumes (le citron vert et la mandarine ressortent le plus) est imprégnée de notes d'herbes et de fleurs, de pomme verte avec des échos minéraux. Passaros Alvarinho est un excellent apéritif, complète les plats de fruits de mer et de volaille.

Forteresse : 12,5 %.

Coût : à partir de 700 roubles.

• goût riche et frais avec un arrière-goût multicouche brillant;
• acidité équilibrée;
• marquage DOC ;
• excellente qualité pour un petit prix.

• certains l'appellent trop simple.

Villa Maria Sauvignon Blanc par Private Bin

Une boisson exquise du vignoble le plus célèbre de Nouvelle-Zélande - Villa Maria. Les vins de cette région sont injustement privés de l'attention de l'acheteur, bien qu'ils présentent d'excellentes caractéristiques organoleptiques. La boisson de couleur paille dorée a un goût équilibré et propre avec une légère amertume, dans laquelle les notes de citron vert, de pamplemousse et de citron ressortent le plus, parmi lesquelles vous pouvez également sentir les nuances de fruits tropicaux, ainsi que de pêche, pomme verte . Dans un arôme léger, des notes d'agrumes, de pêche et de minéraux se font sentir. Les millésimes 2017 et 2018 attirent particulièrement l'attention.

Forteresse : 13 %.

Coût : à partir de 1300 roubles.

• évaluation pour VIVINO, selon l'année de récolte, de 4,1 à 4,4 ;
• rafraîchissant et léger;
• acidité riche et juteuse, mais pas agressive;
• couvercle vissé pour conserver le reste du vin.

• pas trouvé.

Martin Codax Albarino

Une agréable boisson aux accents fruités de la région galicienne des Rias Baixas en Espagne. Fabriqué à partir de raisins 100% Albariño, il a un goût équilibré et harmonieux. Des notes de pomme verte, de citron, de poire citron vert s'y détachent avec éclat, des accents minéraux, de miel et de pêche traversent de subtiles nuances. L'arôme délicat d'agrumes impressionne par sa sophistication, ses échos floraux et herbacés. Cet alcool espagnol est parfait à l'apéritif, c'est aussi une option gagnant-gagnant pour toutes sortes de plats de fruits de mer, poissons allégés et volailles. Des fromages, des salades légères y sont également associés. Les millésimes 2015 et 2016 sont particulièrement appréciés.

Forteresse : 13 %.

Coût : à partir de 1950 roubles.

• équilibré sans acidité excessive;
• rafraîchissant avec des notes fruitées vives;
• Parfait avec tous les fruits de mer et les pâtes.

• la plupart des critiques négatives sont associées à la divulgation incomplète du potentiel gustatif de l'albariño : goût insuffisamment profond et multicouche.

Vins d'élite

Sancerre Les Romains par Domaine Vacheron & Fils

Le Domaine Vacheron & Fils est le domaine viticole le plus célèbre de la commune de Sancerre (France, Vallée de la Loire). Un trait distinctif de ce fabricant est l'engagement envers l'agriculture biologique, l'utilisation de produits uniquement naturels dans le soin de la vigne. Tout cela se reflète tant dans la qualité du produit que dans son coût. Le Sancerre Les Romains est un vin riche issu du cépage Sauvignon Blanc.De couleur dorée avec un arôme juteux et rafraîchissant, la boisson du Val de Loire impressionne par son raffinement et son bouquet multicouche : herbes épicées et anis se mêlent au flot d'agrumes. L'arrière-goût long et épicé pique la langue avec des notes minérales. Les millésimes les plus populaires de 2014 et 2016.

Forteresse : 13 %.

Coût : à partir de 6940 roubles.

• Le marquage AOC indique que le produit appartient à la catégorie de qualité la plus élevée ;
• score de 4,1 chez VIVINO ;
• goût riche et multiforme avec un noyau de silicium;
• acidité modérée;
• polyvalent en termes d'appariement avec divers plats.

• chere.

Capo Martino de Jermann

Capo Martino est un assemblage de 5 cépages produits dans la région italienne du Frioul Vénétie Julienne. Pour la production de Capo Martino, les variétés suivantes sont utilisées : tokay friulano (70 % de la part totale), pinot blanc, malvasia, ribolla jalla, picolit à parts égales. Cette combinaison de variétés rend la boisson riche et multiforme. Le bouquet se distingue par des notes d'orange, de citron vert, de fruits tropicaux, de vanille, d'abricot et de poire. Toute cette variété se termine par une légère amertume et un arrière-goût minéral. L'arôme est tout aussi riche - les agrumes, les fruits de la passion et la vanille sont clairement ressentis. Les millésimes 2014 et 2015 sont les plus appréciés.

Forteresse : 13,5 %.

Coût : de 8730 à 11900 roubles. selon millésime.

• raffiné et sophistiqué pour les vrais connaisseurs;
• qualités organoleptiques équilibrées : l'acidité est équilibrée par des notes sucrées ;
• arôme riche et multicouche;
• note pour VIVINO 4.2.

• prix élevé.

Ribolla de Gravner

Vin de cépage du Frioul-Vénétie Julienne du légendaire producteur italien Josko Gravner. Pour sa production, la variété Ribolla Jala est utilisée.Le principe de base du vigneron Gravner est une intervention minimale dans le processus de vinification. Selon sa décision, le vin a commencé à vieillir non pas dans des cuves en acier et en bois, mais dans des amphores en terre cuite, comme le faisaient les Grecs et les Romains dans l'Antiquité. L'utilisation de méthodes traditionnelles enrichit la boisson avec des nuances de goût et d'odeur. Couleur ambrée dorée (orangée) presque cuivrée. Le bouquet est assez complexe. On y distingue les fruits confits, l'orange, le miel, l'abricot, les pommes au four. L'acidité équilibrée et équilibrée se manifeste dans un arrière-goût minéral-épicé.

Forteresse : 14 %.

Coût : à partir de 9060 roubles. et plus selon l'année de récolte.

• la boisson est vieillie 6 ans en fûts de chêne ;
• des amphores en terre cuite sont utilisées pour la vinification ;
• goût complexe et intéressant pour le connaisseur;
• arôme brillant multicouche;
• score de 4,3 sur VIVINO.

• prix élevé;
• un peu fort.

Comme vous pouvez le voir, un vin bon et savoureux peut être trouvé parmi les options chères et économiques. Il est important de comprendre que chacun d'eux nécessite un service approprié et une combinaison appropriée avec les aliments, car cela dépend de cela s'il vous révélera ou non tous ses avantages.