Classement des meilleurs produits sublimés pour 2022

Les produits lyophilisés sont utilisés non seulement pour les astronautes, ils sont fermement entrés dans le régime alimentaire des athlètes et des adeptes d'une alimentation saine. Pour acheter des aliments de très haute qualité, vous devez comprendre le processus de cuisson, déterminer quels sont les meilleurs fabricants sur le marché et dans quels types il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires dans la composition. Considérez les recommandations sur la façon de choisir ces sublimés, quels nouveaux produits sont sur le marché, sous quelle forme et à quel prix les produits de différents fabricants sont vendus.

La description

La sublimation est le processus de conversion de l'eau (glace) entrant dans la composition des produits en un état gazeux par congélation et séchage.

Dans un premier temps, les produits sont rapidement congelés, puis envoyés dans une chambre à vide, où la glace s'évapore très rapidement, la température va diminuer. Après ce séchage, le sublimé est emballé hermétiquement dans du polyéthylène. Cette procédure peut être effectuée à la maison, mais l'achat d'équipement coûte cher, il est donc préférable d'acheter un produit fini dans un magasin.

Maintenant presque tout peut être sublimé. La qualité du sublimé fini dépend de la congélation. Plus la congélation est rapide et profonde, meilleure est la qualité du produit fini. Couleur, propriétés, goût, vitamines sont préservés. Il est important que seuls des ingrédients de haute qualité soient congelés.

Ces aliments peuvent être conservés longtemps hors du réfrigérateur, certains produits ont une durée de conservation allant jusqu'à 25 ans. Selon les nutritionnistes, de tels sublimés peuvent être utilisés dans le cadre d'une alimentation saine.

Types de sublimés selon la forme d'emballage

1. paquets;
2. Banques;
3. Seaux.

Paquets. Ils sont analogues à la soudure à sec. Ils se divisent, quant à eux, en camping (emballages zip, le plus souvent dans un emballage d'une portion) et stockage longue durée (emballage plus dense et sans zip-zip, la durée de conservation peut atteindre 25 ans). Idéal pour les voyageurs. La valeur nutritionnelle est préservée telle quelle sous sa forme naturelle.

Banques. Ils sont produits dans des boîtes ordinaires, seulement plus grandes que les boîtes ordinaires. Utilisé comme approvisionnement d'urgence en nourriture en cas d'urgence. Pratique pour la randonnée, vous pourrez emporter avec vous une grande quantité de nourriture avec de la viande, des fruits, des desserts et du thé.

Seaux. Le plus souvent, le matériau du seau est en plastique, ovale ou carré, qui contient des aliments emballés. Il s'avère une sorte de double emballage, qui vous permet de conserver les produits pendant plus de 25 ans. Dans de tels seaux, des emballages de plats différents d'une ou plusieurs pièces. Très pratique pour le transport (les seaux sont légers) et pour le stockage.

Quels produits sont sublimés ?

• baies et fruits (airelles, framboises, fraises, prunes, pommes, poires, pêches);
• légumes (carottes, pommes de terre, potiron, chou, betteraves, tomates);
• céréales et plats principaux (la purée de pommes de terre aux boulettes de viande est très demandée);
• produits à base de viande et de poisson;
• champignons;
• café (chicorée);
• produits laitiers (lait, crème sure, fromage);
• alcool (vin, vodka);
• confiserie;
• assaisonnements.

• améliorer le goût de certains produits (par exemple, le jus de betterave lyophilisé est beaucoup plus appétissant) ;
• une petite quantité de concentré est nécessaire pour l'utilisation;
• conserver toutes les propriétés et vitamines utiles;
• rapidité de préparation (il suffit de verser de l'eau);
• l'étanchéité du colis.

• dans la plupart des cas, le prix de ces produits est élevé ;
• il n'y a pas partout la possibilité d'acheter (vendu dans les magasins spécialisés).

Habituellement, ces produits sont fabriqués dans un bocal en verre ou un sac métallisé scellé. L'emballage doit contenir des instructions détaillées pour la préparation (quantité de produit et quantité d'eau à diluer). Enregistré GOST et TU.

Meilleurs producteurs

1. Mountain House (États-Unis). Un fabricant majeur, toute la gamme est fabriquée aux États-Unis. Sur le marché depuis 1963. Produit plusieurs catégories de sublimés, y compris diététiques.
2. Trek'n Eat (Allemagne-Suisse). L'entreprise la plus connue sur le marché russe. Leur menu est assez varié.
3. AlpineAire Foods (USA-Suisse). Sur le marché depuis 1960. Leur production comprend de la viande, du poisson, des produits végétariens, des desserts et des soupes.
4. Backpackers Pantry (États-Unis). Rarement trouvé sur le marché russe. Nous utilisons des ingrédients de tout le pays uniquement auprès des meilleurs fabricants.
5. Voyageur (France). Sur le marché depuis 1992. Utilise des matières premières de qualité de production locale.
6. Adventure Food (Pays-Bas). L'assortiment de l'entreprise n'est pas très large : 6 plats de viande, 5 végétariens, 6 petits déjeuners et desserts et 1 mélange de légumes.
7. Expedition Foods (Royaume-Uni). L'entreprise la plus en développement, suit toujours le rythme des innovations, ce qui permet de réduire les coûts de production.
8. Menu aventure (République tchèque). Produit uniquement des plats cuisinés et des desserts. Menu diversifié, principalement pour les touristes et les voyageurs.
9. Ruskon (Russie). fabricant national. En plus des sublimes, elle produit des conserves et de la restauration rapide.
10. Alimentation saine (Russie). Produit de la restauration rapide et des tisanes. La chaîne de production est assez large. Prix ​​des différentes catégories.
11. Gala-Gala (Russie). fabricant national. Elle produit non seulement des plats cuisinés, mais aussi des ingrédients pour cuisiner. Leurs produits n'ont pas toujours un goût excellent, mais la gamme de prix est assez budgétaire.

Classement des produits sublimés de qualité pour 2022

La note était basée sur la description, l'avis, le type, les avis et les modèles populaires selon les acheteurs.

Fruits / baies

Poudre sublimée Framboise, 30 g.

Fabrication russe. Livré dans un sac zippé pour éviter les entrées d'air. Même une petite quantité de poudre suffit à donner au plat l'arôme et le goût des framboises. Coût : 190 roubles.

• pratique à ranger (fermeture à glissière);
• goût parfumé et naturel;
• seule une petite quantité est nécessaire pour l'utiliser.

• absorbe rapidement l'humidité de l'environnement, il doit être stocké hermétiquement.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	framboise
Durée de conservation (mois)	18
grammes	30

Fraises entières sublimées Organic Food, 50 gr.

Chips de fruits en sachet kraft, fabriquées en Russie. Fabricant : Sozvezdie Plus LLC. Prix ​​: 399 roubles.

• composition naturelle;
• longue durée de conservation.

• le prix;
• Hautement calorifique.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	Fraise
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	328
Durée de conservation (mois)	24
Poids (grammes)	50

Nourriture bio cerise sublimée, 20 gr.

Emballage : sac en papier. Prix ​​: 156 roubles.

• emballage pratique (20 gr);
• le prix.

• emballage peu pratique (difficultés de stockage).

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	cerise
Durée de conservation (mois)	24
Poids (g)	20

Myrtilles Aliment bio sublimé, 20 g

Emballage : sac en papier. Coût moyen : 181 roubles.

• Facilité d'utilisation;
• longue durée de conservation.

• peu pratique à ranger.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	myrtille
Date de péremption	24mois
Poids net (g)	20

Fraises sublimées POLEZNOFF, 10 g

Produit dans un pot en plastique. Conserve longtemps ses propriétés gustatives et vitaminées. Coût : 150 roubles.

• en 10-15 minutes dans l'eau, ils prennent leur forme originale;
• baies naturelles.

• forfait.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	Fraise
Durée de conservation (mois)	24
Poids net (g)	10

Banane séchée, Zelenika, sublimée, 20 g

fabricant national. Coût : 85 roubles.

• produits naturels;
• le prix.

• petit paquet.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	banane
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	378
Durée de conservation (mois)	24
Poids net (g)	20

Pêche séchée, Zelenika, sublimée, 20 g

fabricant national. Coût : 146 roubles.

• teneur élevée en vitamine C;
• petit paquet (pour 1 portion).

• le prix.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	pêche
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	329
Durée de conservation (mois)	24
Poids net (g)	20

Des légumes

Tomates sublimées « GALA-GALA » 50 gr

Le fabricant a une bonne réputation sur le marché. N'utilise que des produits de qualité. Coût moyen : 195 roubles.

• Facilité d'utilisation;
• produits de qualité.

• le prix;
• courte durée de conservation.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	tomates
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	22
Durée de conservation (mois)	18
Poids net (g)	50

Concombres marinés sublimés « GALA-GALA » 50 gr.

Il peut être utilisé comme accompagnement ou comme assaisonnement pour d'autres plats. Coût : 195 roubles.

• matières premières de qualité;
• facilité de préparation.

• le prix;
• Tout le monde ne l'aimera pas (un produit assez spécifique).

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	cornichons
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	11
Durée de conservation (mois)	18
Poids net (g)	50

Chou sublimé « GALA-GALA » 50 gr.

Contient de nombreuses vitamines et minéraux. Coût : 140 roubles.

• le prix;
• longue durée de conservation.

• petit paquet.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	chou blanc
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	28
Date de péremption	3 années
Poids net (g)	50

Jus sublimé (Épinards, gingembre, ananas) « GALA-GALA » 10 gr.

Le produit est prêt à l'emploi en 2-3 minutes. Contient de nombreux ingrédients utiles. Emballage de portions. Coût : 45 roubles.

• le prix;
• produits naturels;
• l'emballage est pour 1 portion;
• facilité d'utilisation.

• gêne de stockage.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	épinards, gingembre, ananas
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	34
Des mois de stockage	24
Poids net (g)	10

Gombo séché, Zelenika, sublimé, 30 g

Un traitement minimal des légumes vous permet de conserver longtemps leur goût naturel et leurs bienfaits. Fabricant : Zeleinika. Coût moyen : 125 roubles.

• ingrédients naturels;
• Le fabricant achète les produits directement auprès du fournisseur.
• le prix.

• gêne de stockage.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	gombo frais, huile de tournesol riche en acide oléique, sirop d'amidon de maltose, sel comestible
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	509
Poids net (g)	30

Carottes sublimées ‘Gala-Gala’, 50 g

Seulement 10 gr. le produit rempli d'eau tiède suffit pour cuire le plat. Coût : 163 roubles.

• rentabilité;
• longue conservation;
• les bienfaits des vitamines.

• le prix.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	carotte
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	33
Durée de conservation	3 années
Poids net (g)	50

Kashi

Plat sublimé Alimentation saine Bouillie de sarrasin à la crème 70g

Cuire dans un sac, a le goût de la bouillie de lait. 110 roubles.

• facilité de préparation;
• collation ou petit-déjeuner sain.

• durée de conservation courte;
• le prix.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	sarrasin bouilli-séché, crème sèche, sucre, sel, vanilline.
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	167.59
Durée de conservation	12 mois
Poids net (g)	70

Bouillie d'avoine aux fraises, restauration rapide "GALA-GALA"

Préparation du produit : 3-5 minutes. Parfait pour une collation ou un petit-déjeuner sain. Conditionné en 1 portion. Coût : 30 roubles.

• emballage en portions;
• le prix;
• facilité de préparation.

• courte durée de conservation.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	fraises et pommes lyophilisées; flocons d'avoine, sel, sucre.
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	315
Durée de conservation (mois)	18
Poids net (g)	40

Sublime pour le trekking : Pâtes Bolognaise FORCLAZ

Pour la nutrition dans des conditions d'activité physique (randonnée). Coût : 499 roubles.

• efficace dans l'activité physique.

• le prix;
• de nombreux composés chimiques dans la composition.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	pâtes bouillies 63,9% (semoule de blé dur), boeuf reconstitué déshydraté 16,2% sel, échalotes 1,9%, sucre, herbes de Provence 0,3%, poivre.
Valeur énergétique pour 100 gr (kcal)	400
Durée de vie (année)	3
Poids net (g)	120

Café

Café instantané Tchibo Gold Selection

Conditionnement : sachet, torréfaction moyenne. Pays d'origine : Ethiopie. Prix ​​: 143 roubles.

• disponibilité;
• prix moyen.

• petit paquet.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	café naturel (arabica, robusta) instantané sublimé
Grillage	moyen
Stockage (mois)	24
Poids net (g)	75

Café instantané Moscow coffee house on payah Arabica coffee

Prix ​​moyen : 360 roubles. Pays d'origine : Colombie. Emballage souple.

• emballage pratique;
• goût riche.

• le prix.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	Arabica
Grillage	moyen
Durée de conservation (mois)	24
Poids net (g)	95

Café instantané Bushido Original

Emballage : colis. Coût : 418 roubles.

• goût fort et riche;
• emballage pratique.

• le prix.

Les caractéristiques	Valeurs
Composé	Arabica
Durée de conservation (mois)	36
Poids net (g)	75

Critères de choix

Pour éviter les erreurs lors du choix, vous devez vous rappeler les conseils suivants :

1. Lisez attentivement les ingrédients du produit. Ils ne doivent contenir que des produits naturels. Ce qu'il faut rechercher : l'emballage doit contenir des instructions de cuisson claires dans le gramme du produit.
2. Choisissez un fabricant de confiance. Toutes les entreprises ne traitent pas leur travail avec une qualité et une responsabilité élevées. Les produits dont l'entreprise est la meilleure peuvent être consultés à partir des avis des clients. Bien que la popularité des modèles ne conduise pas toujours au bon choix. Il est préférable de se fier à vos propres préférences et d'évaluer objectivement les avis, choisissez les meilleurs pour vous-même.
3. Choix par prix. Vous ne devriez pas payer trop cher pour la marque de l'entreprise, vous pouvez vous procurer des produits bon marché (budget) mais de haute qualité. La fonctionnalité de tous les types est la même.
4. Où pourrais-je acheter. Vous pouvez acheter dans un rayon spécialisé ou commander en ligne dans une boutique en ligne. De nombreux fabricants proposent de choisir une commande avec une fonction de livraison à domicile.

Si vous choisissez des produits pour une randonnée ou un voyage, vous devez vous limiter à acheter plusieurs paquets de contenus différents, mais si vous collectez une réserve de nourriture, il sera alors plus rentable d'acheter un seau de produits qui contiendra une variété de types d'aliments pour plusieurs portions.