Classement des meilleures passoires pour 2022

Les bars et les cafés sont équipés de nombreux types d'équipements différents qui aident les barmans et les baristas à préparer de délicieuses boissons. L'un de ces assistants peut être appelé passoire, cet article est utilisé pour préparer diverses boissons. Ci-dessous, nous examinerons plus en détail ce qu'est une passoire, ce qui se passe et comment elle est utilisée.

Que sont les passoires

Pour la préparation de diverses boissons et cocktails, des fruits et des baies sont souvent utilisés, ainsi que des herbes qui rehaussent le goût. À la maison, ces composants sont utilisés pour préparer, par exemple, du thé ou des cocktails. Alors, qu'est-ce qu'une passoire et pourquoi est-elle nécessaire ? Le nom de l'outil en traduction de l'anglais signifie un tamis ou un filtre. Cet article est conçu pour filtrer diverses grosses particules présentes dans les boissons, il peut s'agir de glace, de morceaux de fruits ou d'herbes, d'épices. La conception est utilisée lors du versement d'une boisson préparée d'un shaker dans un verre. Souvent, l'outil est utilisé en complément du shaker Boston, car il n'a pas de filtre.

Sortes

Il existe plusieurs types de filtres, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients :

• Hawthorne, l'un des accessoires les plus populaires. Il a une forme standard, qui est une plaque de métal avec une poignée, entourée d'un ressort torsadé autour du bord. La conception est appliquée en l'appliquant avec un ressort vers le bas, ainsi, lors du versement, le produit emprisonne toutes les particules inutiles agissant comme un filtre. Il est très facile de nettoyer la structure, il suffit de la secouer ou de la rincer à l'eau.
• Julep n'est pas moins populaire, sa forme ressemble à une cuillère à fentes, populaire dans la cuisine. Dans ses dimensions, il est légèrement plus petit que le Hawthorne. Afin d'utiliser le design correctement, certaines compétences seront nécessaires. Il doit être positionné à un certain angle dans le bol du shaker lui-même, créant ainsi un contact étanche avec le mur afin d'éviter que des ingrédients inutiles ne pénètrent dans le verre lors du versement. Diffère dans la simplicité de nettoyage car en raison d'une surface lisse, il n'est pas obstrué par des particules.
• Fine ou double, de conception similaire à une passoire à thé et a presque les mêmes dimensions. Les petites cellules dont le produit est équipé nettoient soigneusement la boisson des contenus inutiles. L'utilisation d'un tel accessoire est simple, il vous suffit de le tenir au-dessus d'un verre et de verser le liquide filtré en un mince filet. De plus, le produit a des protubérances qui l'empêchent de tomber dans le verre, il peut y en avoir de un à quatre. Ce type est idéal pour faire des cocktails qui n'utilisent pas de paille.

Lors du choix de l'un ou l'autre type, il convient de considérer les inconvénients de chacun:

• Hawthorne, parmi les inconvénients de l'espèce, on peut distinguer que lors de l'utilisation de fruits rouges, d'herbes ou de baies, le printemps devient un obstacle lors de l'utilisation. Cela est dû au fait qu'il se bouche presque immédiatement et qu'il est assez difficile de se débarrasser de ces composants.
• Julep, les inconvénients du produit incluent le fait qu'il n'a pas de supports sur le conteneur et certaines compétences seront nécessaires pour une utilisation correcte.
• Bien, en raison de la taille des cellules, la crépine se bouche rapidement, ce qui nécessitera un remplacement par une propre ou un nettoyage de celle utilisée. De plus, la conception ne convient pas à certains cocktails fouettés dans un shaker avec de la glace. Souvent, fine n'est pas utilisée comme une espèce distincte, mais en complément de julep et hawthorne.

Matériaux à partir desquels les crépines sont fabriquées

Pour la fabrication de crépines modernes, utilisez de l'acier inoxydable, ce matériau est solide et durable. Souvent, la surface est recouverte d'or, de cuivre et de peinture noire. Vous pouvez également trouver des accessoires en argent ou en plaqué or, mais ils sont beaucoup plus chers et nécessitent un soin particulier.Si des modèles en acier peuvent être achetés dans un magasin avec du matériel de bar, ces derniers se trouvent le plus souvent chez les antiquaires.

Comment choisir une passoire

Lors du choix d'un équipement de bar, il convient de prendre en compte non seulement les préférences et les compétences du barman, mais également les caractéristiques de la carte des cocktails. Quel que soit le shaker utilisé pour la préparation, une passoire est un élément qui ne sera jamais superflu, car elle crée une consistance liquide plus uniforme.

Ainsi, en choisissant cet accessoire, vous devez considérer les aspects positifs et négatifs de chaque type :

• Fine ou double, en raison de la passoire fine, il est difficile de se laver et, pour ne pas interrompre le processus de travail, vous devez avoir plusieurs éléments à changer.
• julep, il a une conception simple, mais des compétences sont nécessaires pour une utilisation correcte, après utilisation, il est facile et simple à nettoyer ;
• hawthorne, ainsi que fine, s'encrasse assez rapidement, surtout si de gros composants de la boisson se rencontrent, ils s'emmêlent au printemps. Malgré cela, le nettoyage du produit est assez simple, il suffit de rincer à l'eau, et dans certains cas d'écarter légèrement les ressorts pour que les produits qui se sont introduits soient lavés calmement.

Un autre point important est le diamètre de l'accessoire, il doit correspondre à la taille du shaker utilisé par le barman.

La liste des passoires les plus populaires comprend des modèles de différents types et tous sont très populaires parmi les utilisateurs. Parmi les produits inclus dans la liste, il y en a des chers et des pas très chers, mais ils se distinguent tous par leur durabilité, leur fiabilité et leur sécurité.

Les meilleures passoires de type Hawthorne

Un accessoire populaire et le plus utilisé parmi les barmans, mais le produit doit être de haute qualité afin d'éviter une casse prématurée et être fabriqué à partir de matériaux sans danger pour l'homme. Vous trouverez ci-dessous une petite liste de ces modèles qui, de l'avis des utilisateurs, se distinguent par leur fiabilité et leur qualité.

Prohotel BST2

Le produit de la marque Prohotel, populaire sur le marché, est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Quatre supports spéciaux sont placés sur la base ronde, grâce auxquels la structure ne tombe pas dans le conteneur. Le modèle confortable et résistant a des dimensions : 7,4x15x11 cm.

• le prix;
• force;
• sécurité;
• Facilité d'entretien.

• non.

Maco BST3

MACO BST3 est fabriqué en Inde à partir d'acier inoxydable de haute qualité. L'appareil peut être utilisé aussi bien dans les établissements de restauration qu'à la maison. Il est utilisé lors du versement d'une boisson pour nettoyer les gros résidus des composants qui composent la composition. La base du produit est équipée de deux oreilles, grâce auxquelles il repose solidement contre les bords du récipient sans tomber à l'intérieur.

• le prix;
• force;
• sécurité;
• facilité d'utilisation.

• non.

Lumian Kairos

La société italienne Lumian est engagée dans la production d'équipements de bar, y compris les crépines. Parmi les produits, on distingue le modèle Kairos, il est produit dans les couleurs noir et argent. Sur la partie principale du modèle, il y a des supports de protubérances spéciaux qui empêchent la conception de tomber dans le shaker. L'acier de haute qualité est utilisé dans la fabrication des produits.

• fiabilité;
• longue durée de vie;
• plusieurs options de couleur ;
• décor élégant.

• le prix.

Moulin Villa Masterclass MC-ShK

Moulin Villa produit des crépines de la série Masterclass, le modèle MC-ShK est en acier inoxydable, résistant à l'oxydation et sans danger pour la santé. Le produit est disponible en couleur argent, pour une utilisation facile, la surface de travail est équipée de deux protubérances qui maintiennent la structure, l'empêchant de tomber dans le shaker ou le verre.

• le prix;
• qualité;
• apparence;
• force.

• non.

EKSI BST3

Le modèle BST3 de la marque EKSI est produit en couleur argent à partir d'acier résistant à l'oxydation et à la corrosion. Le modèle est fabriqué dans un style classique, son faible coût et sa facilité d'utilisation rendent le produit populaire parmi les utilisateurs. Accessoire pratique pour préparer des boissons, il est parfait pour une utilisation par les professionnels et les débutants, car il est facile à utiliser et ne nécessite pas de compétences particulières pour travailler avec.

• simplicité et facilité d'utilisation et d'entretien;
• le prix;
• force.

• disparu.

VIDE NIV 78525606

Les accessoires de bar Vacu Vin ont une large gamme, sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et sûrs. Parmi les produits, il y a des passoires, des appareils utilisés pour la préparation de boissons, alcoolisées et non alcoolisées. Adapté à un usage professionnel et domestique, le VACU VIN 78525606 est fabriqué en métal durable et résistant à l'oxydation. La construction a une couleur acier, deux languettes pour s'arrêter lors de l'utilisation et un design classique.

• simplicité;
• commodité;
• fiabilité;
• sécurité.

• le coût, il n'est certes pas élevé, mais bien supérieur à certains autres modèles de même qualité.

Julep

Un autre type de passoire, bien sûr, il n'est pas aussi populaire que l'aubépine, mais on le trouve aussi souvent non seulement dans les institutions publiques, mais aussi dans la vie quotidienne. Parmi les juleps, on peut également distinguer les modèles qui sont le plus souvent préférés par les acheteurs, notant leur solidité et leur fiabilité. Lorsque vous choisissez ce type, vous devez vous rappeler que certaines compétences seront nécessaires pour l'utiliser. Vous trouverez ci-dessous une petite liste de ces accessoires.

ProHotel D=75mm

La marque Prohotel produit différents types de passoires, dont julep, qui sont fabriquées à partir d'acier inoxydable de haute qualité. La taille de la surface de travail atteint 75 mm, le fabricant produit un design aux couleurs cuivre et argent, sous une forme classique.

• le prix;
• force;
• sécurité.

• non.

Mercer Barfly M37028

Le Mercer Barfly M37028 est fabriqué par Mercer Culinary, une entreprise de barware. Parmi les produits présentés, il y a des juleps conçus pour filtrer les boissons. Barfly M37028 est adapté pour une utilisation à la maison et dans les lieux publics. Le matériau des produits est facile à nettoyer et n'absorbe pas les odeurs étrangères.

• look élégant;
• force;
• soins simples.

• le prix.

Probar 02030545

Le fabricant de ce modèle est la société chinoise UNIONCHINA, pour la fabrication des produits de la série Probar, de l'acier inoxydable de haute qualité est utilisé. Le modèle a une forme classique et une couleur dorée. La poignée confortable et la forme du produit attirent l'attention des acheteurs.

• métal durable;
• forme confortable.

• le prix.

Mercer Barfly M37029

Le pays de fabrication du BARFLY M37029 est les États-Unis. Le produit est en acier inoxydable chromé, résistant à la corrosion et à l'oxydation, ce qui est très important, car l'objet entre régulièrement en contact avec des liquides. BARFLY M37029 se distingue par sa forme inhabituelle, la surface de travail présente un léger relief le long du bord et la poignée est courbée, grâce à laquelle la conception s'adapte plus étroitement aux parois d'un shaker ou d'un autre récipient. En raison du matériau de haute qualité utilisé dans la production, la conception est facile à nettoyer et n'absorbe pas les odeurs.

• haute qualité;
• fiabilité;
• sécurité;
• formulaire de construction.

• le prix.

BONZER 75 mm

Le produit de la société BONZER, dont le pays d'origine est le Royaume-Uni, est fabriqué dans une forme classique d'acier inoxydable. Le modèle julep styner est disponible en deux couleurs, bronze et argent. La construction durable résiste à l'oxydation et à la corrosion, est facile à nettoyer et nécessite peu d'entretien.

• force;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• plusieurs couleurs.

• le prix.

Bien (Double)

Le type d'appareil suivant, mais moins populaire, pour filtrer les boissons, diffère des précédents en ce qu'il se bouche assez rapidement et qu'il est difficile à nettoyer. Malgré cela, certains modèles se distinguent par leur haute qualité et leur fiabilité.

Ange de cuisine KA-SFT3-01

Le modèle KA-SFT3-01 de Kitchen Angel est fabriqué en métal résistant à l'humidité et à haute résistance. En raison des petites cellules, la conception est souvent utilisée pour filtrer les boissons au café et le thé.Le produit est fabriqué dans des couleurs noir et or, sur la partie principale il y a une poignée et un œillet spécial qui l'empêche de tomber dans le récipient.

• qualité;
• fiabilité;
• sécurité;
• commodité.

• le prix.

Sublive

Subliva fine est produite par la société chinoise SUBLIVA GROUP. Pour la production, on utilise de l'acier inoxydable de haute qualité, qui n'absorbe pas les odeurs étrangères, ne s'oxyde pas et ne rouille pas. La forme du modèle est classique, il y a une poignée et un oeil pour la fixation. Le design est présenté en plusieurs couleurs, argent, noir et cuivre.

• disponibilité;
• le prix;
• qualité;
• fiabilité.

• disparu.

Tramontine noire 70 mm

La marque italienne Tramontina produit des équipements de bar de haute qualité; pour la production de fines, du métal et du plastique sont utilisés, qui sont enroulés autour de la poignée pour une utilisation facile. Tous les matériaux sont de haute qualité et sans danger pour la santé. Tramontina Fine est disponible en noir pour un look élégant. La conception est lavée avec des moyens conventionnels et ne nécessite pas de soins supplémentaires.

• look élégant;
• le prix;
• fiabilité et durabilité.

• non-détecté.

Lumian Séléné

La série Selene de la marque italienne Lumian a une passoire en forme de cône, une poignée et un œil pour se reposer sur les bords des récipients. Lumian Selene est en acier inoxydable de couleur argent. Le matériau est durable et fiable, ne s'oxyde pas et ne rouille pas au contact d'un liquide. La surface brillante résiste aux contraintes mécaniques et conserve longtemps un aspect présentable. Vous pouvez laver la structure à la main et au lave-vaisselle.

• le prix;
• apparence;
• matériel de qualité;
• longue durée de vie.

• non.

Les passoires sont un outil important dans l'arsenal du barman et de tous ceux qui aiment préparer des boissons à la maison. Ils sont nécessaires, en particulier si divers additifs sont utilisés dans la préparation de la boisson, tels que des fruits, des herbes et d'autres composants similaires. Lors du choix d'un design, vous devez faire attention à la qualité du modèle et au type auquel il appartient, car chacun d'eux a ses avantages et ses inconvénients. Et certains nécessitent même certaines compétences pour être utilisés correctement.