Classement des meilleures sauces barbecue pour 2022

Comme vous le savez, la sauce donne aux plats un goût piquant. C'est pourquoi il est ajouté lors de la cuisson de la viande, du poisson, des légumes. Le barbecue a également ses propres sauces, grâce auxquelles le plat devient encore plus savoureux. L'essentiel est de choisir des produits de haute qualité qui sont non seulement appréciés des clients, mais également très appréciés des experts.

Comment choisir une sauce de qualité ?

Il faut faire attention à plusieurs critères. C'est sur eux que les experts conseillent de se concentrer.

De nouveaux produits apparaissent constamment sur le marché, mais des produits qui ont fait leurs preuves au fil des ans sont également vendus. A quoi faut-il faire attention en premier lieu ? Les critères de sélection suivants sont considérés comme fondamentaux.

Variétés et composition

Une sauce est un assaisonnement liquide à plusieurs composants qui peut rehausser le goût d'un plat ou d'un accompagnement. Cela les rend plus appétissants. L'huile, le vin, le vinaigre, le bouillon, le lait, la crème sure, le jus de fruits et de baies sont utilisés comme base de sauce.

Les avantages des produits peuvent varier en fonction de la composition. Avec l'aide d'épices chaudes, la croissance des parasites dans le tube digestif est inhibée. Grâce aux huiles, le corps reçoit de la vitamine E et des acides oméga. Le soja a un effet sédatif, aide à l'apparition d'œdèmes, de spasmes musculaires, de dermatites.

Quelles sont les sauces ? Selon la composition, ils sont divisés en types suivants:

1. Pétrole. Ceux-ci incluent la mayonnaise, le tartare, la rémoulade. Idéal avec poissons, viandes, fruits de mer.
2. À partir des ingrédients écrasés : salsa, pesto, bolognaise. S'harmonise parfaitement avec les sandwichs, les pâtes.
3. Aigu. C'est du piment, de l'adjika, du raifort. Nécessaire pour créer des marinades pour la viande.
4. Sucré. Ils sont divisés en chocolat, caramel, vanille, fruits. Ils sont utilisés pour décorer les desserts.

La valeur nutritionnelle de chaque produit varie selon le type de produit. Plus de garnitures diffèrent par leur consistance: liquide, épais, viscosité moyenne. Selon le régime de température, ils sont froids et chauds.

La vinaigrette peut contenir différentes herbes : laurier, poivre, ail, cardamome, persil. Des légumes leur sont ajoutés - oignons, tomates, champignons. Les sauces les plus connues sont la mayonnaise, le ketchup, le soja, le tartare, le tabasco.

La meilleure sauce à acheter dépend de vos préférences personnelles. Vous pouvez également préparer une vinaigrette maison, considérée comme la plus haute qualité et la plus délicieuse. Ce n'est pas difficile à faire, car chaque recette a des instructions étape par étape. De plus, si vous cuisinez le plat vous-même, cela s'avère encore plus naturel.

bouteille et bouchon

Tous les meilleurs fabricants produisent des produits dans des bouteilles en verre. Il est conseillé de choisir un tel conteneur. Ils en préservent les bienfaits, le goût et l'arôme. Mais tout cela est perdu lorsqu'il est vendu dans des emballages en plastique.

Le couvercle en plastique ne convient qu'aux sauces soja, car elles contiennent beaucoup de sel et l'air entrant sous le couvercle n'endommagera pas le produit. Les sauces aux légumes ne peuvent être protégées qu'avec un couvercle en métal.

Quelques conseils vous aideront à choisir des produits de très haute qualité. Appuyez au centre du couvercle avec votre doigt. Il est important qu'il n'y ait pas de coton. S'il est entendu, le colis n'est pas considéré comme scellé. Et le remplissage peut être endommagé.

Des produits de qualité sont préparés à chaud. Ensuite, il est mis en bouteille. Après refroidissement, le remplissage sera plus petit en volume et un vide apparaît dans l'espace libre. Grâce à lui, la membrane du couvercle est tirée vers l'intérieur. Il n'y a donc pas de coton.

Mais là aussi, il faut être prudent. Certains fabricants utilisent des couvercles en métal dur qui n'émettent pas de coton même lorsque le récipient est ouvert. Et il est difficile de déterminer l'étanchéité.Ces couvercles semblent lisses et plats.

Les erreurs de sélection peuvent nuire à la santé. Ce n'est qu'avec une approche prudente qu'il sera possible d'acheter un assaisonnement sûr. Il est également conseillé d'étudier la cote des stations-service de barbecue de qualité.

Étiquette

Comme le conseillent les experts, assurez-vous de lire la description et la composition du produit. Les produits de qualité ne contiennent ni colorants ni arômes artificiels. La composition doit contenir des ingrédients naturels - légumes, épices.

Ainsi, par exemple, il est important qu'il n'y ait pas d'arachides dans la sauce soja, sinon ce sera une vinaigrette aux arachides. Si ce produit est naturel, alors il se compose de :

• soja;
• maïs;
• du blé;
• sel;
• Sahara;
• le vinaigre;
• épices naturelles.

Lorsque vous choisissez une vinaigrette au soja, vous devez tenir compte de la teneur en protéines. Les sauces naturelles de haute qualité contiennent des protéines à raison de 6 à 8 %. Cet indicateur est considéré comme le plus acceptable.

La cuisson doit se faire par fermentation naturelle. S'il n'y a aucune information à ce sujet sur l'étiquette, cela signifie que, très probablement, il est fabriqué différemment. Il est probable que le produit ait été obtenu par dilution de concentré de soja ou par hydrolyse acide.

inspection visuelle

Lors du choix de produits dans un emballage scellé, il est difficile d'évaluer son apparence. Mais les pansements de haute qualité sont emballés dans des bouteilles incolores et transparentes. Cela indique que le fabricant ne cache rien. La bouteille doit être tenue à la lumière.

Il est important que la sauce ait une couleur naturelle. Les riches tons orange des sauces tomates et poivrons sont obtenus à l'aide de colorants. S'il y a des morceaux de légumes à l'intérieur, la vérification est simplifiée. Il est important qu'ils soient dans leur couleur naturelle.S'ils sont d'une teinte différente, la composition contient un colorant artificiel.

Si la sauce de soja est choisie, il est plus difficile de déterminer la vérité. La bouteille doit être tournée entre vos mains, en regardant la lumière. Les pansements naturels peuvent avoir une couleur marron clair. Une vue transparente est également autorisée.

Les meilleures sauces barbecue douces

Les types doux ont un goût agréable. Ils sont parfaits pour les barbecues, donnant aux plats un aspect et une saveur épicés.

Sainte Marie

Produit en Suède. Ils sont fabriqués conformément à toutes les réglementations de l'UE. Et puisque la vente est effectuée en Fédération de Russie, il existe des certificats locaux. Les produits peuvent être achetés non seulement dans la boutique en ligne, mais également dans presque tous les supermarchés.

Après ouverture de la bouteille, un arôme agréable perceptible se fait sentir. Le goût est également agréable. Bien que certains acheteurs le considèrent comme sucré. Ce ne sera qu'un inconvénient pour ceux qui préfèrent les plats épicés.

Les pansements sont vendus dans des flacons en verre pratiques. Ils sont épais, donc la consommation est très lente - pas plus de ½ cuillère à café est nécessaire par plat. Le produit est scellé hermétiquement, équipé d'un "sceau" de protection. Le fabricant propose des produits de haute qualité et sûrs. Le couvercle a un distributeur pratique.

• bouteille pratique;
• la présence d'un distributeur;
• goût et arôme agréables;
• consistance épaisse;
• bonne composition.

• surcharge.

Kuhne Barbecue au poivre fumé

Le volume d'une bouteille en verre est de 235 ml. Il s'agit d'une sauce tomate au poivre fumé classique qui est parfaite pour les barbecues. En plus de l'ingrédient principal, il contient du sucre, du paprika, de la mélisse, des épices et de la fumée. Grâce à cette composition, un goût agréable du plat fini est assuré.

Ce type de vinaigrette se marie bien avec les côtes de porc et les steaks. Ce produit de fabrication allemande a gagné la confiance des clients grâce à sa haute qualité et son goût agréable. Il peut être commandé en ligne ou acheté dans un magasin régulier.

• haute qualité;
• composition sûre;
• goût agréable;
• flacon fiable.

• ne contient pas de matières grasses.

Barbecue aux canneberges Kuhne

Fabriqué à partir de canneberges juteuses importées d'Amérique du Nord. Par conséquent, la vinaigrette a un agréable arôme de baies, qui est rehaussé par des épices : sel marin, poivre noir, paprika. L'assaisonnement peut être choisi pour la cuisson des côtes fumées et des viandes grillées.

La forme de libération du produit est une bouteille en verre, qui doit être conservée à une température de +6 à +25 degrés. La consistance de cet assaisonnement est liquide. Et comme le degré de piquant est faible, les produits sont idéaux pour ceux qui aiment les plats savoureux.

• emballage de qualité;
• bonne composition;
• sécurité;
• peu calorique.

• non-détecté.

Barbecue Heinz

Les sauces de ce fabricant sont demandées non seulement en raison de leur haute qualité. Ils sont également abordables. Selon les avis des clients, ils aiment les produits en raison de leur composition sûre. Il est pratique d'utiliser l'emballage en ajoutant la bonne quantité d'assaisonnement.

Selon le fabricant, il n'y a pas de conservateurs, de colorants artificiels et d'OGM dans la composition. La base est la tomate. Et selon sa destination, il est plus adapté aux viandes cuites sur le gril.

• composition sûre;
• manque de conservateurs;
• prix abordable;
• utilisation pratique.

• non-détecté.

Monsieur Djemius ZERO

Selon les acheteurs, c'est l'une des meilleures sauces barbecue. Le plat qui l'accompagne s'avère appétissant. Dans le même temps, l'assaisonnement ne contient pas de sucre, une grande quantité de graisses et de glucides. Tous les avantages présentés font de ce type de remplissage une demande auprès des consommateurs.

La base comprend des herbes naturelles, des tomates, des épices. Il peut être choisi pour les plats de viande et comme marinade. Elle a d'excellentes caractéristiques concernant l'emballage. Vendu dans une bouteille en verre durable.

• composition sûre;
• prix abordable;
• bouteille durable;
• goût agréable.

• pas trouvé.

Aigu

La sauce piquante originale est obtenue en ajoutant de l'ail, du poivre, des épices. Il ne conviendra qu'aux vrais connaisseurs de ces produits. Les plats avec cette épice sont riches et parfumés. Les meilleurs sont listés ci-dessous.

Mivimex

Il comprend du poivre et de l'ail, ce qui explique le niveau élevé de piquant. La sauce soja peut être choisie pour les plats de viande et de poisson. Son matériau d'emballage est en plastique. Il s'agit d'un flacon de 200 ml, qu'après ouverture, il est conseillé de laisser au réfrigérateur.

La consistance de l'assaisonnement est épaisse. Le goût est agréable, tout comme l'arôme. Le barbecue avec cette sauce est incroyable. Selon les critiques, les produits sont également demandés en raison de leur coût abordable. Son prix moyen est de 55 roubles.

• goût riche;
• cohérence acceptable;
• prix abordable.

• non.

Aliments Fireland

Il s'agit d'une sauce épicée pour la viande, qui est vendue dans des bocaux en verre fiables. La base est la tomate, mais de nombreux autres ingrédients sont ajoutés - sucre, miel, vinaigre de malt, oignons, ail. Diffère dans la consommation économique, le goût agréable.

Il suffit d'ajouter un peu de vinaigrette pour que la viande acquière une saveur épicée. C'est donc un produit indispensable pour les pique-niques. À la maison, l'assaisonnement peut être conservé pendant un an.

• emballage fiable;
• composition optimale;
• consommation économique;
• goût agréable.

• mieux vaut ne pas l'utiliser pour le poisson.

Encône texane

Une forte netteté est fournie par le vinaigre, la moutarde, l'ail, le piment. Également dans la composition, il y a des oignons, de la pâte de tomate, du sirop de sucre. Tout cela rend le produit agréable au goût. Le barbecue est épicé et savoureux.

Même les condiments économiques peuvent être délicieux. C'est exactement le cas pour la marque Encona. Il est destiné aux hamburgers, plats végétariens, seconds plats, snacks. En raison de sa consistance liquide, l'assaisonnement rend le barbecue doux et agréable au goût.

• composition riche;
• arôme agréable;
• objectif large.

• la présence d'un conservateur.

Pearl River Bridge Piment lanterne jaune

Il s'agit d'une sauce chinoise épicée qui se marie bien avec divers seconds plats chauds. Mais surtout, il convient à la viande. Le plat avec lui devient beaucoup plus original.

La consistance est épaisse, et son goût a des notes "fermentées", il y a une agréable netteté enveloppante. Pour les personnes qui n'ont pas l'habitude de manger cela, l'assaisonnement semblera très épicé.

• consistance épaisse;
• goût agréable;
• pot fiable;
• bas prix.

• non-détecté.

Burger style Kuhne Chipotle

La vinaigrette convient non seulement aux hamburgers, mais également aux barbecues. Il contient des piments forts et des oignons rouges, ce qui vous permet de donner au plat un goût harmonieux.Cet assaisonnement sera un merveilleux ajout à un plat grillé.

Produit dans des bouteilles en verre fiables, qui sont hermétiquement scellées. La base est la purée de tomates, mais il y a beaucoup d'ingrédients supplémentaires. Parmi eux, il y a des épices, du paprika, du vinaigre, ce qui donne un goût très épicé.

• composition riche;
• goût piquant;
• emballage fiable;
• prix abordable.

• pas trouvé.

Modérément aigu

Ces produits peuvent contenir divers ingrédients. Les assaisonnements modérément épicés sont considérés comme les plus appréciés par un grand nombre de personnes. Avec leur aide, la viande et le poisson deviennent beaucoup plus savoureux. Dans le même temps, il n'y a pas de netteté forte, ce que beaucoup ne tolèrent pas.

MENTON-SU

Il s'agit d'une sauce soja vietnamienne qui a un goût agréable et un prix abordable. Ce sera un merveilleux ajout non seulement pour les salades, les sushis, les pizzas, mais aussi pour les plats de viande. L'assaisonnement est vendu dans une petite bouteille en plastique avec un distributeur, ce qui le rend facile à utiliser.

La consommation de vinaigrette est économique : il suffit de quelques gouttes pour que la viande acquière un goût riche et complètement différent. Ce n'est pas trop salé, mais ce n'est pas sucré non plus. L'essentiel est de s'en tenir à la mesure.

• faible coût;
• goût agréable;
• utilisation pratique;
• consommation économique.

• la présence de colorants, d'arômes.

Barbecue de cuisine

Un assaisonnement moyennement épicé avec une consistance fine est un excellent choix pour le barbecue. Avec cela, le plat acquiert un arôme épicé. Et cela est assuré grâce au bourbon whisky et au poivre fumé.

Bien que la purée de tomates soit considérée comme la base, il existe de nombreux autres ingrédients dans la composition. Ce sont le whisky, l'oignon, le sirop de sucre, le jus de pomme, le persil.Grâce à cela, un arôme riche est fourni, ce qui donne au barbecue un piquant particulier.

• emballage fiable;
• composition riche;
• adapté à différentes viandes;
• consommation économique.

• pas trouvé.

Vifon

L'assaisonnement au soja vietnamien est idéal pour les pizzas, les hamburgers et la viande. Avec lui, le plat principal sera plus savoureux. Vous pouvez en faire des marinades. Le goût de la vinaigrette est riche, l'arôme est agréable.

Il convient de garder à l'esprit que la composition contient des conservateurs, des colorants, des stabilisants. Bien que ces composants ne soient pas considérés comme très nocifs, vous ne devez pas les consommer en grande quantité. Il est important de s'en tenir à la mesure.

• faible coût;
• goût agréable;
• bouteille fiable;
• belle couleur naturelle;
• Polyvalence.

• composition peu utile.

KOUMORI

La sauce de soja est vendue dans des bouteilles en plastique de 250 et 1000 millions.C'est un emballage économique. Le produit a une couleur rouge-brun, une consistance liquide. Selon les utilisateurs, il est salé, donc ½ cuillère à café suffit pour le plat. Le goût et l'arôme sont agréables.

Mais la composition n'est pas très bonne : en plus du soja, elle contient des conservateurs, des exhausteurs de goût, des colorants et des stabilisants. C'est peut-être grâce à eux que le produit a un goût agréable.

• prix abordable;
• emballage pratique;
• goût riche;
• Polyvalence.

• la présence de conservateurs, colorants.

Rioba

Cette sauce est vendue en sachet de 30 g. Un sachet suffit pour 1 repas. Habituellement, ces sauces sont achetées pour les restaurants et les cafés, bien qu'elles puissent également être utilisées à la maison.

La sauce a un goût agréable avec une acidité, un arôme prononcé et une couleur naturelle.Il a une consistance normale : pas épais et pas liquide, il est donc pratique de l'ajouter aux plats. La composition est tout à fait sûre, mais il y a un conservateur.

• prix acceptable ;
• emballage pratique;
• arôme agréable.

• la présence d'un conservateur.

Doux et épicé

Ces assaisonnements sont parfaits pour les barbecues. Grâce à leur goût sucré-épicé, ils sont agréables et épicés. Les plats avec eux deviennent saturés.

Tige de bambou

Cet assaisonnement va parfaitement "transformer" le goût des viandes, poissons, fruits de mer. Livré dans des bouteilles en plastique d'origine. Il s'agit d'un assaisonnement liquide, mais a une consommation économique.

Les avis des acheteurs sur ce produit diffèrent: certains pensent qu'il est délicieux et le meilleur, tandis que d'autres sont confus par l'arôme, estimant qu'il est piquant. Mais il est important de mentionner la composition : la sauce comprend des conservateurs.

• bas prix;
• emballage attrayant;
• utilisation pratique.

• certains n'aiment pas l'odeur;
• présence de conservateurs.

Bouzdiakski

La célèbre sauce américaine a une saveur épicée et fumée. Il se marie bien avec les steaks, les hamburgers et les sandwichs. Sur sa base, des ailes et des côtes de barbecue sont fabriquées.

La base est la pâte de tomate, mais en plus de cela, diverses épices, vinaigre, colorant, arômes sont ajoutés. Les produits sont fournis dans un bocal en verre ordinaire. Il peut être stocké à la maison à des températures allant jusqu'à +20 degrés.

• pot pratique;
• goût piquant;
• universalité;
• prix abordable.

• la présence de conservateurs et d'arômes.

Kikkoman

Les produits sont fabriqués à l'aide d'une technologie spéciale, de sorte que la teneur en sel est réduite. Il peut être choisi en toute sécurité par les personnes qui, pour des raisons de santé, ne peuvent pas manger beaucoup d'aliments salés.Quelques gouttes suffisent pour révéler le goût du plat.

Ils peuvent remplir différents produits : de la viande au riz. Il est ajouté aux plats japonais et coréens. L'assaisonnement a un arôme délicat et un goût légèrement épicé.

• distributeur pratique ;
• grande qualité;
• arôme agréable.

• prix élevé.

Kuhne Paprika grillé

La sauce tomate sera un excellent ajout au gril. Il contient du paprika, du cumin noir, du poivre noir. Il se marie bien avec les viandes grillées et les légumes, les rendant riches en goût.

Bien que la purée de tomates soit considérée comme la base, d'autres ingrédients sont également ajoutés. Ce sont le paprika, le sucre, les herbes, les épices. Tout cela rend le plat fini non seulement agréable à regarder, mais aussi très savoureux.

• composition riche;
• universalité;
• pot solide;
• consommation économique.

• surcharge.

M. Djemius ZERO Piment Doux Basse Calorie

Le produit est considéré comme traditionnel dans la cuisine thaïlandaise. C'est une sauce savoureuse et peu calorique. La composition contient des piments, de l'ail, des épices.

Un tel produit convient non seulement aux fruits de mer, mais également à la viande. Il a également d'autres caractéristiques : il ne contient pas de graisses, de gluten et d'OGM.

• composition riche;
• universalité;
• pot pratique;
• absence d'OGM.

• non-détecté.

Conclusion

Quelle entreprise est préférable d'acheter? Barbecue achète une variété de sauces. Certains préfèrent les assaisonnements fortement épicés, tandis que d'autres sont sucrés.