Classement des meilleures variétés de thé Puer pour 2022

Dans la patrie du thé, en Chine, il se boit quotidiennement et toutes les heures. Il est considéré comme la boisson la plus prestigieuse, très savoureuse avec un arrière-goût acidulé. Les Chinois ont longtemps donné leur préférence au thé "prêt", appelé Shu Puer. Ce type est coûteux en raison du long processus de fermentation. Souvent, ces variétés sont comparées au vin vieilli, plus il est conservé longtemps, plus le goût de la boisson est élevé. Lorsque la décoction parfumée a commencé à se répandre dans le monde entier, le besoin de sa fabrication a rapidement augmenté. Ensuite, les producteurs ont trouvé une issue et ont commencé à produire un autre type de thé, qu'ils ont appelé Shen Puer, ce qui signifie "cru". Le processus de fermentation plus rapide de ce type a considérablement réduit le temps de récolte et augmenté la quantité de marchandises envoyées aux marchés de consommation..

Classement de la qualité des variétés de thé Pu-erh

En Chine, il est d'usage de classer tous les types de thés Pu-erh sur une échelle qui comprend des chiffres de 1 à 10. Plus le type de matières premières est proche du début de la gradation, plus le thé est considéré comme de meilleure qualité, plus d'élite. Les numéros 7 à 10 sont les espèces de qualité inférieure. Selon cette distribution, le prix du produit est compilé, qui est généralement très élevé. Même les variétés de mauvaise qualité sont assez chères.

Processus technologique de Shu Pu-erh

Son représentant est le thé noir. Pour préparer ce type de matière première, les feuilles de thé sont récoltées à certaines périodes de l'année, empilées en tas, puis le processus de fermentation est lancé sous l'influence de la chaleur. Cette procédure, appelée empilement humide, a été introduite par les Chinois il y a seulement 40 ans. Une fois le processus terminé, les feuilles sont soumises à un séchage naturel et à un emballage. En plus du thé en vrac, il est façonné par pressage. En raison d'un processus technologique aussi long, le coût du Shu Puer est très élevé, mais l'avantage de ce thé est qu'il peut être infusé plusieurs fois sans perte de goût. En quelques décennies, cette variété a acquis une immense popularité auprès des gourmets, grâce à ses excellentes propriétés bénéfiques et toniques. Les principaux arômes distinctifs, ainsi que l'arrière-goût du thé fini, sont :

• fumée,
• fruits secs,
• Chocolat,
• bois,
• noix.

Les sensations gustatives du Shu Puer noir sont profondes, douces, avec un arrière-goût velouté et parfumé.

Fermentation Shen Pu-erh

Le processus de récolte du thé "cru" est similaire au "prêt", mais la différence est que les feuilles sont immédiatement conditionnées en petites portions dans des sacs en tissu, pressées, soumises à un séchage forcé dans des fours spécialisés. Cette étape est produite en quelques jours, ce qui donne à la variété un prix plus abordable. Aux consommateurs, ce thé est fourni sous forme de comprimés ou de cubes pressés.

Le Shen Pu-erh est dominé par des notes de fleurs, d'herbes des prés, il est moins saturé, mais cela n'enlève rien à son effet tonique et positif sur le corps humain. Contrairement au café à action rapide qui contient de la caféine, les effets du thé "cru" correctement infusé sont plus lents et plus efficaces. Pour comprendre l'excellent goût, sentir l'arôme délicat de cette espèce, les experts conseillent d'apprendre à bien préparer une décoction parfumée. Ensuite, il ne sera pas trop amer et l'arrière-goût restera agréablement sucré.

Puer blanc

Le thé Pu-erh est une catégorie à part. La majeure partie est occupée par des pourboires. Ce sont des bourgeons non soufflés de feuilles de thé, récoltés spécifiquement pour cette variété. Certaines variétés de cette boisson se composent uniquement de rognons et ont un prix élevé en conséquence. Le goût d'une telle décoction est très délicat avec un arôme léger agréable, de couleur claire lorsqu'il est infusé, mais en termes d'énergie, de propriétés toniques, il n'est pas du tout inférieur à ses variétés plus sombres. Pour que le thé préparé apporte une sensation vraiment agréable et un passe-temps agréable, les gourmets chinois vous conseillent vivement de suivre les règles de la cérémonie du thé.

Classement des meilleures variétés de thé "prêt" pour 2022

Les thés de ce type sont considérés comme les plus anciens, uniques dans leurs propriétés bénéfiques pour l'homme. Pas étonnant que les connaisseurs l'appellent un remède contre une centaine de maladies. Un thé prêt à l'emploi correctement préparé et consommé lentement nourrira le corps avec de l'énergie, soutiendra le système immunitaire, restaurera une bonne santé et vous préparera à des émotions positives.

Royal

Cette espèce est considérée comme la variété la plus ancienne et la plus précieuse de Shu Pu-erh. Le nom lui-même en témoigne. Le thé royal est devenu un favori parmi les nobles et les empereurs. Pour récolter les matières premières, les fabricants ne récupèrent que les vieilles feuilles. Également dans leur composition peut être la présence de pointes. La boisson brassée à partir de telles matières premières a un goût assez spécifique, elle est plus saturée, épaisse, donc seuls les vrais gourmets peuvent l'apprécier. Une caractéristique distinctive de cette variété est l'impossibilité de préparer deux tasses du même thé, car il change constamment de saveurs et présente de nouvelles notes aromatiques.

• la possibilité de plusieurs brassages;
• goût raffiné pour les gourmets;
• la valeur de la boisson pour le corps humain.

• goût spécifique;
• difficultés d'acquisition;
• prix élevé.

"Soleil d'Orient"

Ceci est un représentant du classique Shu Puer. Il est produit sous forme de crêpes pressées, qui sont très jeunes. Un tel emballage de matières premières est très pratique à utiliser et à transporter. La couleur du thé infusé est très sombre, presque noire avec une teinte dorée. En bouche, les notes boisées sont clairement audibles, on observe une structure riche et dense de la boisson. Déjà après quelques gorgées, son effet énergétique sur le corps se fait sentir.Son utilisation à jeun a un effet préventif et thérapeutique sur les organes internes d'une personne:

• nettoyer les vaisseaux sanguins et le foie;
• décompose les graisses, contribuant à la perte de poids;
• réduit la quantité de cholestérol;
• renforce le système immunitaire.

Les fabricants recommandent de protéger le "Soleil de l'Est" du contact avec l'air humide, de le stocker dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sombre inaccessible aux rayons du soleil.

• excellent goût;
• la possibilité de prendre à jeun;
• utilité pour le corps;
• facilité d'utilisation.

• prix élevé;
• pas toujours le cas dans le commerce de détail.

"Gaieté"

Ceci est un représentant du thé sauvage "prêt" Shu Puer. Les matières premières collectées dans les plantations de thé sauvages ont un arôme boisé unique, particulier, stable et riche, un goût brillant et épais. Cette variété est la plus forte de toute la liste des thés noirs. Fonctionne très bien lorsqu'il est pris à jeun. Cette boisson est merveilleuse :

• a un effet revigorant et réparateur;
• aide à nettoyer le système digestif;
• a un effet bénéfique sur le corps avec une gueule de bois sévère.

Ce type de thé doit être conservé dans un emballage hermétiquement fermé ou dans un récipient hermétique dans un endroit où les rayons du soleil ne pénètrent pas.

• excellentes qualités gustatives;
• la possibilité de brasser plusieurs fois;
• effet efficace sur une personne.

• avec un brassage inapproprié, une forte astringence de goût se produit;
• pas toujours disponible dans les parquets ;
• chere.

"Sagesse des âges"

Basé sur le nom de cette variété, ses racines remontent à l'Antiquité. Les feuilles de thé sont récoltées à la main sur les arbres les plus anciens.La tradition séculaire de la récolte des matières premières conserve la sagesse de l'époque et la beauté naturelle de leur patrie. Distingue "Wisdom of Ages" de ses homologues un arôme distinct de pruneaux. Le thé a un goût épais, dense et acidulé. Selon les Chinois, cette boisson donne de la jeunesse aux gens, renforce leur corps et leur esprit, les prépare à des pensées créatives, de bonnes actions.

• excellentes sensations gustatives;
• reconstitue l'immunité;
• a un effet tonique et revigorant;
• longue durée de conservation.

• prix élevé;
• pas toujours en vente.

"Le pouvoir du dragon rouge"

Cette variété de thé prêt à l'emploi appartient à la classe premium, est son représentant le plus important. Sa valeur réside dans la composition, qui comprend un grand nombre de pointes (bourgeons non soufflés). La présence de tels ingrédients rend la boisson plus raffinée, unique. Dans le même temps, une couleur sombre raffinée et riche avec une teinte ambrée a un arôme boisé agréable et un arrière-goût brillant. Le processus de fermentation des matières premières pour un tel thé dure 35 ans. Pendant ce temps, les feuilles de thé vieillissent, accumulent un grand nombre de propriétés utiles, dont elles saturent ensuite volontiers les buveurs de thé. Dès les premières gorgées, le corps humain est rempli de vitalité vitale, la fatigue, l'irritabilité disparaît, la circulation sanguine s'améliore, l'immunité est renforcée. Les vitamines accumulées, les micro-éléments feront parfaitement face au béribéri, aideront à acquérir la force et l'élasticité des vaisseaux sanguins. Comme toutes les autres variétés, le "Red Dragon Power" doit être protégé du soleil et de l'air humide.

• merveilleuses sensations gustatives;
• effet bénéfique sur le corps humain;
• restauration de la vitalité.

• souvent introuvable en vente;
• coût élevé du produit.

"Trésor du ciel"

Un autre nom pour ce thé d'élite est le thé Palace, qui est une infusion préférée de l'empereur chinois. Cette variété est considérée comme l'une des boissons les plus douces. Son temps de fermentation est de 15 ans. Une boisson à base de feuilles sélectionnées d'arbres vivaces a à la fois une riche couleur sombre et un goût très délicat avec un arôme doux et agréable. Lorsqu'il est utilisé pendant une longue période et en grande quantité, il peut provoquer une intoxication au thé, il est donc recommandé de surveiller la quantité et la fréquence d'utilisation des "Trésors de l'Empire du Milieu". Boire plusieurs tasses de thé par jour a un merveilleux effet tonique sur le corps humain.

• excellentes sensations gustatives;
• excellent effet tonique.

• une consommation excessive peut entraîner une intoxication au thé;
• coût élevé des matières premières;
• pas toujours disponible sur les parquets.

« Douce étreinte »

Le thé portant ce nom est un représentant d'une boisson lactée. Cela est dû à l'ajout d'arômes naturels sous forme de lactosérum. Sa riche couleur brun foncé et son goût profond avec un arrière-goût boisé distinct sont associés à de légères notes d'arôme de lait. De droit, le thé "Câlins doux" est considéré comme une panacée pour de nombreuses maladies. Il est recommandé de le consommer après les repas, comme boisson dessert, car il favorise une meilleure digestion. Les connaisseurs novices des produits Shu Puer apprécieront un tel cadeau.

• goût exquis, arôme agréable;
• effet bénéfique sur le corps humain.

• coût élevé du produit.

Liste des meilleurs types de thé "cru" pour 2022

En raison du temps de fermentation beaucoup plus court des feuilles de thé, les variétés de thé Shen Puer sont plus accessibles aux consommateurs ordinaires. Ils ont un parfum floral agréable et léger.

"Lune de l'Est"

C'est un représentant du jeune thé vert non fermenté. La boisson a une couleur claire avec une teinte verdâtre-or, un arôme subtil mais en même temps prononcé de fleurs de prairie, un goût astringent avec une légère amertume et un arrière-goût sucré. Le fabricant le produit sous forme de "crêpes" pressées, ce qui garantit une facilité d'utilisation. Comme de nombreux thés verts en Chine, Shen Puer "Lune de l'Orient" nettoie parfaitement le corps humain des toxines et des toxines, aidant ainsi à réduire l'excès de poids. Il a un merveilleux effet tonique et désaltérant, élimine la gueule de bois. Il peut être utilisé aussi bien chaud que froid. Mais les experts avertissent les amateurs d'une telle boisson de ne pas trop boire, car une intoxication au thé peut survenir.

• sensations gustatives exquises;
• effet de guérison positif sur le corps;
• facilité d'utilisation;
• longue durée de conservation.

• prix élevé;
• une consommation excessive peut entraîner une intoxication au thé;
• Il n'est pas toujours possible d'acheter sur les parquets.

« L'énergie spatiale »

Le thé de cette variété est un favori sur le marché parmi ses homologues. Le processus de fermentation se déroule dans des conditions naturelles et en termes de degré, ainsi que de sensations gustatives, est comparable à 25 ans de vieillissement. Une belle couleur dorée-verdâtre est agréable à l'œil, et un goût floral-boisé astringent avec un arrière-goût sucré enveloppe d'un arôme de conifère. Une telle boisson est vraiment enivrante par sa magnificence.C'est Shen Puer "Cosmic Energy" que les chinois considèrent comme un thé anti-stress. Il a vraiment une grande source d'énergie pour le corps humain. Par conséquent, il est recommandé de l'utiliser tôt le matin avant les repas. La décoction fait parfaitement face à une humeur dépressive, remplit les organes internes de vitalité, élimine la fatigue tout au long de la journée de travail, aide à la digestion, aide à renforcer le système immunitaire. Conservez ce thé à l'abri du soleil dans un récipient hermétiquement fermé.

• excellentes qualités gustatives;
• effet énergétique puissant;
• utilité pour le corps;
• longue durée de conservation.

• prix élevé;
• une utilisation excessive peut entraîner une intoxication;
• difficultés d'acquisition.

"Premier rayon de soleil"

Cette variété est le thé blanc. La composition ne comprend que de jeunes feuilles et des bourgeons non soufflés collectés dans des plantations de thé sélectionnées. L'arôme délicieux des fleurs des prés, la couleur ambrée et le goût éclatant du miel et des conifères vous enveloppent d'un sentiment magique de calme et de beauté. Ayant un excellent effet revigorant, une telle boisson parfumée vous réchauffera les froides journées d'hiver et vous tonifiera parfaitement dans la chaleur estivale, complétant le corps avec des vitamines B1 et C. Elle apportera de grands avantages aux personnes ayant des problèmes circulatoires, en particulier dans le membres inférieurs. Il aidera également le système digestif et renforcera les parois des vaisseaux sanguins.

• goût raffiné;
• effet réparateur;
• longue durée de conservation.

• produit cher;
• problèmes d'acquisition occasionnels.

Puer en résine

Un autre type de thé concentré est la résine fabriquée à partir de feuilles de thé. Les Chinois comparent sa production à l'art. Des matières premières récoltées dans des plantations sauvages, soigneusement placées dans des chaudrons métalliques spéciaux et aromatisées à l'eau de source, languissent à feu doux pendant une journée. Le régime de température d'une telle production est observé très strictement afin de préserver les substances utiles d'origine dans le produit. Après évaporation du liquide, une substance épaisse reste sous forme de résine, qui est ensuite versée dans des moules pour la solidification. Sur chaque 100 gr. la matière première sort un seul granule pesant 1 gramme. Sur le marché de la consommation, il existe environ deux douzaines de variétés d'un tel concentré à haute teneur en effet revigorant et tonique. Le plus élitiste de tous est le Secret de l'Empereur. Cette résine peut être utilisée comme produit autonome ou ajoutée au thé déjà infusé pour renforcer l'effet revigorant.

Bien que les thés Pu-erh soient entrés sur les marchés mondiaux assez récemment, ils ont rapidement gagné en popularité parmi les connaisseurs de cette boisson. De plus, le renforcement de leurs propriétés bénéfiques et l'impact positif sur les organismes humains est l'espérance de vie des chinois et leur niveau de santé. Un bon exemple vaut bien mieux que n'importe quelle publicité. Même le coût élevé de ces produits n'est pas en mesure de faire refuser à un gourmet d'acheter son thé Pu-erh prêt à l'emploi ou cru préféré. En achetant ne serait-ce qu'une petite partie de ce produit, ceux qui le souhaitent peuvent profiter plus d'une fois du goût vraiment magique des thés d'élite chinois.