Classement des meilleures poêles à griller pour 2022

Pour un petit pique-nique, il n'est pas nécessaire d'aller dans la nature. Vous pouvez diversifier votre menu à la maison. Pour ce faire, il suffit d'acheter une poêle à griller, qui vous permettra de cuisiner des steaks juteux. Les amateurs de cuisine végétarienne pourront se régaler de légumes avec des rayures appétissantes sur les côtés. Cet avis vous aidera à choisir le meilleur modèle en 2022.

Types de poêles à griller

Cuisiner de délicieux plats de légumes, de poisson ou de viande devient plus agréable si vous avez des plats de haute qualité à portée de main. Lors du choix de la bonne option, vous devez prendre en compte certains points importants, notamment le matériau de base, la pulvérisation interne, le volume et la forme.

La poêle à frire vous permet de cuisiner des aliments délicieux, juteux et sains, et la surface nervurée est nécessaire pour la graisse libérée lors de la friture dans des évidements spéciaux. De tels plats vous permettent d'oublier que quelque chose peut coller à la surface. La particularité de l'appareil réside dans le téflon, qui permet de frire sans huile.

Le matériau du produit affecte la durabilité. C'est pourquoi les fabricants proposent différents types de poêles à griller. Les produits en fonte, en aluminium et en céramique sont très demandés. Chaque matériau a ses propres avantages et inconvénients, qui doivent être pris en compte lors de l'achat.

Les poêles en fonte sont solides et durables. Ils sont parfaits pour les grillades car ils chauffent uniformément et refroidissent très lentement. Le point négatif peut être considéré comme un poids lourd et une odeur métallique désagréable qui peut provenir de la surface.

Les casseroles en aluminium sont plus légères que les casseroles en fonte. Une condition préalable au choix est la présence d'une couche antiadhésive. C'est le principal avantage des ustensiles de cuisine en aluminium. Le matériau a une excellente conductivité thermique, de sorte que la poêle chauffe très rapidement. Un inconvénient important des produits en aluminium est leur instabilité aux températures élevées. Cela se manifeste par le fait qu'un chauffage au-dessus de 260°C peut entraîner la destruction de la couche antiadhésive.

Les dernières innovations du progrès scientifique sont les poêles à frire en céramique, qui ont une bonne résistance aux hautes températures. Les principaux avantages sont une excellente conductivité thermique et l'absence de dégagement de substances nocives lors du chauffage. Les inconvénients incluent la fragilité et la fragilité.

Les poêles à griller sont rondes, ovales et carrées. Le choix de la forme dépend du goût et des préférences de l'acheteur. Chaque option a son propre plus. Par exemple, une poêle carrée convient à une famille nombreuse et une personne peut se débrouiller avec des plats ronds. Dans l'arsenal de l'hôtesse, il peut y avoir des modèles de différentes tailles : une poêle convient à la cuisson des légumes et des steaks, tandis que l'autre peut faire frire une omelette.

Pour cuire des plats de viande ou de poisson au four, une poêle à griller rectangulaire avec un revêtement en céramique convient. Lors du choix d'un produit, vous devez faire attention à l'épaisseur des parois, car des plats à parois épaisses sont nécessaires pour créer une forte chaleur à l'intérieur de la casserole.

Lors de l'achat d'une poêle à frire de grand diamètre, vous pouvez compter sur le fait qu'elle peut cuire un grand nombre d'aliments en même temps. Si vous avez une plaque à induction, le diamètre de la poêle doit correspondre à la taille du brûleur. Si cette condition n'est pas remplie, un disque d'adaptation est nécessaire. La qualité des aliments cuits dépend de la hauteur des côtés. Si vous suivez les conseils de chefs expérimentés, vous devez acheter des poêles à frire, car dans cette version, les aliments sont bien mieux frits. Les plats peu profonds conviennent mieux à la friture de poisson ou de légumes frais.

Guide de sélection

Le revêtement intérieur des poêles à griller a une caractéristique - un fond nervuré. Cette différence vous permet de cuisiner des steaks juteux avec des rayures. La hauteur des côtes sépare les ingrédients du plat du fond.C'est pourquoi l'excès de graisse, ainsi que le jus dégagé lors de la cuisson, s'accumulent entre les gouttières et ne touchent pas les aliments.

Les repas cuits sur le gril sont considérés comme diététiques.

Les casseroles recouvertes de téflon facilitent le nettoyage. Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine avec un fond antiadhésif, il est important d'acheter immédiatement des spatules en silicone. Ils aideront à garder le revêtement en téflon intact. Il est également nécessaire d'observer le régime de température, car le chauffage de la casserole au-dessus de 200 ° C augmente le risque de libération de substances nocives de la surface.

Lors du choix d'une poêle à griller, il est conseillé de vérifier auprès du conseiller la compatibilité du produit avec le poêle. Habituellement, le fabricant l'indique dans les instructions du produit. Si vous envisagez de cuisiner sur une cuisinière à gaz standard, vous ne pouvez pas choisir et acheter la poêle à griller de votre choix. Il est préférable pour les propriétaires de poêles en vitrocéramique de ne pas utiliser de "poids lourds" en fonte et de privilégier les ustensiles de cuisine en aluminium à fond lisse. Pour une cuisinière à induction, les casseroles à fond plat en acier conviennent. Les casseroles à double face avec des inserts en fer dans le fond conviennent également bien ici. Si la maison n'a pas du tout de poêle, cela devient alors une raison d'acheter un gril électrique. Il deviendra un assistant fiable dans la préparation de gros volumes de plats.

La poignée de la poêle à griller doit être de haute qualité, sinon tous les avantages des plats seront réduits à néant. Un produit bon marché efface rapidement le revêtement antiadhésif, et les poignées fondent et se fissurent. C'est tout le piège et une confirmation claire de l'adage selon lequel l'avare paie deux fois. Les poignées des poêles à griller sont généralement faites de plastique, de silicone ou de bois résistant à la chaleur. Les modèles en fonte lourde ont souvent des poignées en fonte solide et fiables.Les produits à poignées rabattables sont également pratiques, car leur compacité permet de gagner de la place dans la cuisine.

Fabricants de poêles à griller

L'avantage de la poêle à griller est la surface nervurée, grâce à laquelle ils cuisent des aliments juteux et sains, sans suie et sans avoir besoin d'ajouter de l'huile. Un steak de viande ou de poisson est frit pendant environ 5 à 7 minutes grâce à des côtes chaudes. Un autre avantage agréable réside dans la croûte dorée qui en résulte et l'arôme inégalé. Les grillades sont appétissantes, nutritives et saines. Peut-être que quelqu'un considère les poêles à griller comme lourdes et encombrantes, mais tous les doutes sur l'inutilité de ces ustensiles de cuisine sont balayés après la première utilisation.

Il existe de nombreuses entreprises qui produisent une vaste gamme de poêles à griller. Les fabricants suivants sont populaires :

1. La marque italienne Ballarini est leader dans la production d'ustensiles de cuisine antiadhésifs.
2. Société américaine LODGE.
3. Téfal (France). L'une des premières entreprises à commencer à utiliser le revêtement en téflon.
4. La marque belge BergHOFF produit des plats de la plus haute qualité.
5. La société allemande GIPFEL est connue dans le monde entier. La direction principale de l'entreprise est la production de casseroles en fonte.
6. AMT Gastroguss (Allemagne).

Conseils utiles pour vous aider lorsque vous travaillez avec des poêles à griller

Pour cuisiner sur une poêle à griller et obtenir de délicieux plats à la sortie, vous devez vous rappeler quelques règles simples :

1. Avant la friture, la viande est coupée en morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
2. Pour cuisiner, il faut un minimum d'huile, mais il vaut mieux la refuser complètement. Alternativement, vous pouvez graisser légèrement le fond nervuré avec un pinceau imbibé d'huile végétale.
3. Les produits sont disposés sur une poêle très chaude.Grâce à cela, le plat sera recouvert d'une croûte croustillante, ce qui semble assez appétissant.
4. Le gril devient très chaud, vous avez donc besoin d'un support spécial pour le retirer du poêle.

Conseils de pro :

1. La présence d'un "bec" spécial pour l'évacuation en toute sécurité de la graisse libérée est la bienvenue.
2. Avant la première utilisation, les ustensiles de cuisine sont placés sur un feu ouvert et calcinés avec du gros sel. Cela améliore les propriétés antiadhésives. Après un certain temps, le sel est secoué. Il est strictement interdit de laver la surface par la suite.
3. Pour une cuisson plus rapide, versez un peu d'eau dans les rainures entre les rainures.
4. La vitesse de cuisson des poissons denses tels que la morue ou le saumon est de 1,5 à 3 minutes.
5. Il faut 5 à 10 minutes pour rôtir les légumes. Les jeunes pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites avant de les griller
6. Le filet de poulet doit être bien battu avant la cuisson. Il faudra exactement 4 minutes pour cuire de tels morceaux (2 de chaque côté).

Lors de l'achat d'un produit, vous devez également faire attention à certaines nuances. Comme vous le savez, le gril se reconnaît à la surface intérieure, qui présente une ondulation spécifique. Il ne faut pas oublier que ces côtes ont été créées pour une technologie de cuisson spéciale et non pour la beauté. Ils doivent avoir une hauteur suffisante. Les petites côtes laissent des rayures uniformes et belles sur les produits, mais cela n'affecte pas le goût et la qualité des aliments. C'est pourquoi, si la poêle est achetée pour les steaks, les rainures doivent être aussi hautes que possible.

Il est préférable de choisir des casseroles avec un bec verseur pour égoutter les graisses. Cela l'empêche de s'accumuler et de brûler sur les côtés de la casserole. Lors de l'achat d'une poêle en fonte, il est préférable de choisir un modèle avec des poignées solides.Pour un gril en aluminium, les poignées doivent être en plastique ou en silicone de haute qualité résistant à la chaleur.

Casseroles en fonte

Les produits en fonte sont reconnus comme les meilleurs parmi les poêles à griller. Ils se réchauffent parfaitement et un tel chauffage est idéal pour faire frire de la viande. La fonte est également durable, conserve son attrait pendant de nombreuses années et aucun outil spécial n'est nécessaire pour en prendre soin.

Loge L8SGP3

Ce produit solide de forme carrée, fabriqué par une société américaine, possède une poignée solide en matériau durable. Le gril se réchauffe rapidement, ce qui garantit une torréfaction uniforme des aliments. La poêle est adaptée pour une utilisation avec des cuisinières à induction et à gaz, et sera également une excellente option pour le four. On peut noter la durabilité et la bonne épaisseur de paroi, ainsi que le fait que le modèle ne nécessite pas de soins supplémentaires. Plusieurs années de fonctionnement actif ne gâchent pas l'attractivité du produit. La surface nervurée permet à la graisse de s'écouler des aliments et donne également des stries attrayantes aux steaks. La poêle offre une excellente répartition et rétention de la chaleur pour un brunissement uniforme des aliments.

• durabilité;
• économie.

• grande masse;
• gérer le chauffage.

Biol 10241

Ce modèle très pratique dispose d'un bec verseur pour égoutter les graisses et la sauce. Les 2 poignées amovibles avec revêtement en bois ne sont quasiment pas chauffantes, ce qui crée un confort supplémentaire. Le fond fin (seulement 4 cm) rend la structure moins lourde, mais les produits ne brûlent pas grâce au revêtement de haute qualité.

• pratique;
• lumière.

• non-détecté.

MAYER&BOCH MB-26024

Cette belle poêle en fonte a une forme carrée. La conception comprend un bec verseur pour le drainage, ainsi que deux poignées - une longue pliante et l'autre plus courte. Les poignées sont recouvertes de bois, mais malgré cela, ça chauffe. Le modèle convient à la cuisson sur des cuisinières à gaz et électriques. L'inconvénient réside dans le fait que la poignée non amovible ne permet pas la cuisson au four. Des avis contradictoires indiquent quelques inconvénients : d'une part, il s'agit d'un modèle confortable et de qualité, d'autre part, la fragilité de la poignée vous oblige à agir avec une extrême prudence, et certains produits collent à la surface.

• durabilité;
• Facilité d'utilisation.

• gros poids;
• ne peut pas être utilisé au four.

Seaton ChG282840

Cette casserole est de forme carrée. Le produit est fabriqué en fonte de haute qualité. Au lieu d'un long manche, il y en a deux courts. Le couvercle en fonte est inclus, et sa fermeture étanche accélère le temps de cuisson, tout en maintenant un maximum de jutosité de la viande. La batterie de cuisine est adaptée pour travailler avec tous les types de cuisinières et de fours. La casserole pèse 7,4 kg. Certains utilisateurs se plaignent de plats aussi lourds. Il y a aussi un fort échauffement des poignées courtes en fonte, mais ces défauts n'entraînent pas de réclamations concernant la qualité des produits préparés. Beaucoup de gens apprécient la qualité et la durabilité du produit.

• grande fiabilité de montage.

• grande masse;
• fort échauffement des poignées.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Ce modèle hexagonal insolite a des dimensions hors normes de 35x21 cm.Une grande surface de travail vous permet d'y placer facilement beaucoup de viande et de légumes. Tous les charmes d'une poêle à griller sont réunis : grand volume, fonte et bec verseur de qualité pour l'égouttage, poignée en acier confortable, ainsi qu'une compatibilité avec tous les types de poêles.

• en gros;
• légèreté.

• non-détecté.

GIPFEL Diletto 2157

Toutes les excellences de la qualité allemande sont réunies dans cette poêle à frire que l'on peut qualifier d'éternelle. Aucun acheteur ne regrettera jamais une telle acquisition. Cette lourde marmite ronde en fonte d'un diamètre de 30 cm pèse 4,2 kilogrammes. Le relief expressif du fond laisse des rayures claires sur la viande et les poignées solides ne se cassent jamais.

La batterie de cuisine est compatible avec tous les types de surfaces de cuisson.

• durabilité;
• grande fiabilité de montage.

• échauffement prolongé;
• lourd.

Produits en aluminium

Une alternative aux luminaires en fonte sont l'aluminium. Il existe des options assez compétitives sur le marché. Les poêles à griller doivent certainement avoir une surface antiadhésive, mais en plus du téflon, de nombreux revêtements de haute qualité sont apparus. Ce marbre, ce granit, ce titane et même cette céramique. Les ustensiles de cuisine en fonte sont bons sans couche supplémentaire, mais un revêtement antiadhésif doit être présent sur une surface en aluminium.

NADOBA Vilma 728220

La taille d'une poêle à griller carrée d'un fabricant tchèque est de 26 x 26 cm.Un indicateur thermochromique situé sur la poignée permet de déterminer le degré de préparation du plat. Des évidements de drainage sont prévus, qui ne sont pas situés sur les côtés, mais dans les coins. Quatre couches de pulvérisation augmentent les propriétés antiadhésives.La conception a une poignée amovible, qui vous permet de cuire des aliments au four. Il convient aux fours à induction et présente une finition premium ILAG Ultimate avec renfort minéral.

• haute résistance aux rayures.

• accessoire de poignée fragile;
• la température de chauffage dans le four ne doit pas dépasser 180 degrés.

AMT Gastroguss AMTE264G

L'entreprise allemande produit des ustensiles de cuisine en aluminium sous sa propre marque et ses produits sont appréciés depuis longtemps par les acheteurs européens. La poêle à frire de forme carrée a des dimensions de 26x26 cm.Les utilisateurs notent son design réussi et son faible poids par rapport à la fonte. Le modèle se distingue des concurrents par un revêtement antiadhésif durable et convient aux plaques à induction.

• grande qualité.

• prix élevé.

Savoir-faire Tefal

La poêle à griller en aluminium de forme carrée du célèbre fabricant Tefal possède à la fois une poêle de marque et un indicateur du degré de chauffage. La poignée non amovible est en bakélite et un revêtement antiadhésif en titane moderne protège les aliments des brûlures. Le modèle est compatible avec toutes les cuisinières - induction, électrique et gaz. Lavable en machine et facile d'entretien. De nombreux utilisateurs ont noté un point négatif tel que le coût élevé.

• haute qualité.

• trop cher, selon les acheteurs, le prix.

NEVA METAL WARE Ferra induction 54026

Cette poêle à frire est en aluminium moulé sous pression. Le revêtement antiadhésif en titane de haute qualité vous permet de cuisiner sans huile.La grande hauteur des nervures et la vitesse de chauffe élevée du métal assurent une excellente qualité des produits finis. La poignée amovible en bakélite pratique offre un confort supplémentaire et se retire rapidement si vous devez mettre la casserole au four. Le produit est facile d'entretien : il peut être lavé au lave-vaisselle. Le modèle est compatible avec les cuisinières à induction.

• revêtement antiadhésif de haute qualité ;
• poids léger.

• non-détecté.

Norme Marusya

Cette poêle à griller ronde peu coûteuse de production nationale sera un bon cadeau pour toute femme au foyer. Diamètre du produit — 240 mm. Les ustensiles de cuisine compacts ne prennent pas beaucoup de place. Les revêtements de marbre et de granit rendent sa surface résistante aux dommages mécaniques. L'épaisseur du fond est de 6 mm, ce qui assure de bonnes propriétés antiadhésives. Les côtés hauts protègent des éclaboussures.

• bas prix;
• compacité;
• poids léger.

• non-détecté.

Produits en acier

L'acier inoxydable est durable, facile à nettoyer et peut être utilisé sur tous les types de surfaces de cuisson. Les casseroles en acier inoxydable ne gâchent pas le goût des ingrédients avec des odeurs indésirables, ne se corrodent pas et ne chauffent pas rapidement, ce qui affecte la vitesse de friture. D'une manière ou d'une autre, lors de la cuisson, vous devez être prudent et retourner, par exemple, les morceaux de viande en temps opportun pour éviter de brûler.

Ligne induction BAF Galaxy 4002 16 28

Cette poêle ronde en acier inoxydable de fabrication allemande a un diamètre de 280 mm. Le revêtement antiadhésif à trois couches, composé de céramique et de titane, résiste même au contact avec des spatules métalliques.L'épaisseur est de 7 mm. La hauteur des côtés est de 60 mm. Cela empêche la graisse d'éclabousser pendant la cuisson. La poignée en plastique peut résister à une chaleur allant jusqu'à 280 degrés, ce qui n'interfère pas avec l'utilisation au four.

• belle forme;
• acier inoxydable de haute qualité à la base ;
• revêtement antiadhésif de haute qualité.

• prix élevé.

KitchenAid KC2T10NRST

Ce gril chic, fabriqué en acier inoxydable de qualité, est doté d'un revêtement en téflon. L'épaisseur du modèle est de 3 mm sans tenir compte de la surface ondulée. Les dimensions standard sont de 26x26 cm La présence d'une telle casserole dans la cuisine garantit une très grande vitesse de cuisson. Le revêtement jusqu'à 35 microns offre des propriétés antiadhésives élevées.

• préparation parfaite des produits;
• en acier inoxydable de haute qualité.

• l'utilisation sur des brûleurs à gaz n'est pas souhaitable (des taches restent sur les surfaces);
• prix élevé.

Conclusion

Compte tenu de tout ce qui précède, il devient clair qu'il est préférable d'acheter des ustensiles de cuisine avec des propriétés antiadhésives, un fond épais et des parois massives. Ces modèles chauffent davantage et dégagent de la chaleur de manière uniforme. Les modèles carrés sont considérés comme les plus polyvalents, car ils peuvent accueillir un grand nombre de produits. Dans tous les cas, les invités seront ravis de plats aromatiques qui peuvent vous rappeler les pique-niques d'été même en hiver.