Classement des meilleurs autocuiseurs pour 2022

Le rythme effréné de la vie moderne oblige les femmes à gagner de plus en plus de temps sur les tâches ménagères. L'introduction de technologies et d'appareils automatisés dans la vie quotidienne aide nombre d'entre eux à résoudre ce problème. L'un de ces appareils est un autocuiseur. Les actions programmées incorporées dans le processus technologique des autocuiseurs réduisent considérablement le temps consacré à la cuisson et vous permettent de le redistribuer entre des tâches plus essentielles. Nous parlerons de ce que sont les autocuiseurs, de leur fonctionnement et de leur contrôle, nous irons plus loin dans l'article.

Nomination de pots avec un processus de cuisson accéléré

Ces appareils sont utilisés pour préparer divers plats à un rythme accéléré et avec un minimum d'effort. Ce processus consiste à remplir la capacité de l'appareil avec les produits nécessaires dans une certaine quantité et à activer le mode de fonctionnement optimal. La cuisson des ingrédients de cette manière ne nécessite pas la participation constante de la personne qui prépare, ainsi que le contrôle du temps de cuisson.

Les avantages incontestables de ces casseroles sont:

• réduction du temps de cuisson de divers produits;
• économiser de l'électricité, du gaz et du temps ;
• la possibilité de cuisson simultanée de plusieurs plats (cuisson normale et cuisson à la vapeur) ;
• exclusion de la procédure d'agitation ;
• préservation des substances utiles, de la couleur et de l'arôme des ingrédients;
• la libération de moins de vapeur dans l'espace environnant.

Dans les autocuiseurs, vous pouvez non seulement faire bouillir des légumes, des céréales, de la viande, du poisson et d'autres ingrédients, mais aussi faire mijoter, cuisiner une variété de desserts sucrés. Le seul avertissement des experts lors de l'utilisation de cette technique est la nécessité d'ajuster les recettes conventionnelles. Il s'agit de réduire :

• temps de cuisson;
• la quantité de liquide ajouté;
• sel et épices.

Les autocuiseurs peuvent être utilisés pour cuire absolument tous les aliments, des fruits et baies surgelés à la viande serrée et dense. Une attention particulière doit être portée aux ingrédients qui créent une mousse abondante et épaisse lors de la cuisson. Cela peut entraîner le colmatage de la vanne et endommager l'équipement. Cette catégorie comprend :

• des céréales;
• variétés de pâtes;
• pois hachés;
• orge perlée.

Les cuisiniers expérimentés ne recommandent pas d'utiliser des autocuiseurs pour faire frire des aliments dans l'huile. Il est préférable d'effectuer une telle procédure à l'avance dans une poêle à frire ordinaire, puis de la combiner avec le reste des ingrédients et de la placer dans la casserole pour continuer la cuisson.

De plus, l'utilisation d'une telle technique ne nécessite pas la décongélation initiale des composants, puisque ce processus se produit simultanément avec la cuisson.

Matériaux utilisés pour la fabrication

En améliorant la configuration, la fonctionnalité et d'autres caractéristiques, les fabricants fabriquent leurs produits en acier inoxydable et en aluminium de haute qualité. Ce sont les matériaux les plus appropriés, car ils ont une excellente conductivité thermique et un chauffage rapide. La matière première préférée est l'acier inoxydable. Il tolère remarquablement les températures élevées, n'est pas affecté par les acides, ne retient pas les odeurs des plats cuisinés et n'absorbe pas les huiles et les graisses pendant la cuisson.

Certaines entreprises fabriquent des produits en acier avec revêtement en émail, mais cela est assez rare. Les produits en céramique et en fonte ne sont pas produits du tout.

Pour ceux qui aiment contrôler le processus de cuisson, les fabricants prudents ont commencé à fabriquer des produits avec des couvercles en verre résistant à la chaleur. Cela vous permet de surveiller la cuisson et d'ajuster son temps.

Conception et principe de fonctionnement

L'autocuiseur est presque une casserole ordinaire. Ses caractéristiques distinctives sont un fond multicouche et un couvercle hermétique avec valves. Le couvercle est fermement fixé à travers une couche de caoutchouc ou de silicone avec des verrous spéciaux sur le bord de la casserole.(Selon les consommateurs, un joint en silicone est plus solide et plus durable qu'un joint en caoutchouc.) Ceci afin d'éviter une libération soudaine de vapeur chaude pendant la cuisson sous pression, ce qui peut entraîner des brûlures et des blessures. Afin de réduire la pression à l'intérieur du réservoir, des vannes sont prévues qui fonctionnent en mode automatique. Ils permettent à la vapeur excédentaire de s'échapper et contribuent à l'utilisation sécuritaire de la vaisselle. Pour éviter l'ouverture accidentelle ou intentionnelle du couvercle, de nombreux modèles sont équipés de dispositifs de verrouillage.

Le volume de l'autocuiseur peut être différent et dépend du nombre de membres de la famille. Lors de l'achat d'un tel produit, il ne faut pas oublier qu'un tiers de l'espace libre doit rester entre la surface des ingrédients placés dans le récipient et le couvercle. Ceci est requis par les règles d'utilisation de ces produits.

Le principe de fonctionnement des autocuiseurs est de chauffer rapidement et de créer une haute pression à l'intérieur du récipient. En raison de la grande quantité de vapeur générée et de sa forte concentration, les produits placés sont cuits en un temps plus court sans agitation ni combustion continues. C'est un avantage significatif des autocuiseurs par rapport aux représentants conventionnels. Lorsque la pression atteint sa valeur maximale, les vannes du couvercle sont activées et une certaine quantité de vapeur est libérée. Après cela, le processus de cuisson se poursuit.

La plupart des modèles modernes de cette catégorie de marchandises sont équipés de régulateurs spéciaux pour le traitement de la température des produits, ainsi que du niveau de pression. Par conséquent, l'utilisation de tels appareils ne sera pas difficile.Après avoir étudié les instructions ci-jointes et appliqué des règles simples dans la pratique, l'autocuiseur deviendra un assistant indispensable dans chaque foyer.

Type de cuisinière et autocuiseur

Les innovations dans la production d'autocuiseurs ont entraîné des changements dans la conception et la structure de la fabrication des autocuiseurs. Pour une utilisation pratique et de haute qualité, des modèles ont commencé à être produits qui s'adaptent directement sous l'une ou l'autre version des plaques.

Pour cuisinière à gaz

Pour cuire des aliments dans un autocuiseur sur une cuisinière à gaz, presque tous les modèles de tous les fabricants conviennent. Même si le fond de la casserole ne correspond pas au diamètre du brûleur, l'utilisation d'un séparateur résoudra facilement ce problème. Une seule exigence pour un produit de cette catégorie est une bonne résistance au feu.

Pour cuisinière électrique

Le fond des produits pour ce type d'équipement de cuisine doit correspondre parfaitement au diamètre de ses brûleurs et avoir également une surface absolument plane et lisse. Cela est nécessaire pour le toucher étroitement avec le brûleur électrique et éliminer la consommation supplémentaire d'électricité pour chauffer le fond informe. Vous devez également examiner attentivement la composition du produit. Sa mauvaise qualité peut entraîner une déformation des plats, ce qui entraîne un ralentissement du processus de cuisson et une augmentation de la durée de cuisson.

Pour les équipements à induction

Cette catégorie de produits est dominée par les produits en acier inoxydable. Ceci est justifié par le principe de fonctionnement des cuisinières à induction. Ils ne chauffent pas leur propre surface, mais créent une température élevée au fond du plat et agissent dessus à l'aide d'énergie magnétique. Par conséquent, un matériau qui ne ferme pas le circuit du champ magnétique n'est pas en mesure de chauffer le reste du récipient et les produits qu'il contient.Dans ce cas, les autocuiseurs en inox seront indispensables.

Les produits en aluminium pur ne peuvent pas fermer le circuit de la cuisinière à induction et ne s'allument tout simplement pas. Mais les fabricants se sont avancés et ont commencé à compléter le fond des plats avec une couche de métal ferromagnétique (acier, cuivre).

Pour améliorer les performances de cuisson et minimiser les brûlures pendant la cuisson, de nombreuses entreprises ont adopté des fonds encapsulés. Il consiste en un multicouche, qui prévoit l'emplacement entre les plaques d'acier et d'aluminium d'une couche plus épaisse de cuivre ou d'aluminium.

Critères de choix

Le choix du modèle le mieux adapté aux conditions individuelles doit être abordé avec beaucoup de soin. Afin de déterminer la meilleure option, il est recommandé de prêter attention aux points suivants :

• à quel type d'équipement de cuisine l'autocuiseur est-il destiné ;
• il est souhaitable de privilégier les produits en acier inoxydable de haute qualité;
• le corps des plats doit être à paroi épaisse;
• la présence d'au moins deux vannes (principale et d'urgence), qui émettent de la vapeur dans des directions différentes ;
• le matériau à partir duquel la bague d'étanchéité est fabriquée (de préférence du silicone) ;
• en présence de jeunes enfants ou de personnes âgées, la famille doit acheter des modèles avec serrures pour éviter les blessures accidentelles;
• force et commodité des dispositifs de fermeture;
• poignées avec une surface non chauffante et une fixation sécurisée;
• la présence d'un couvercle en verre;
• fonctionnalité supplémentaire sous la forme de modes de niveau de pression, thermomètre, minuterie ;
• des instructions claires et complètes avec les règles d'utilisation ;
• un ensemble de documentation pertinente avec une carte de garantie.

Si vous suivez ces critères, l'achat sera non seulement confortable, mais apportera également un maximum de plaisir et de plaisir aux plats préparés.

Classement des meilleurs autocuiseurs pour 2022

Selon les opinions des personnes qui utilisent activement les services d'autocuiseurs, les modèles des fabricants nationaux et étrangers se sont avérés les plus dignes. Ainsi, les principales positions de popularité sont occupées par les représentants suivants.

acier inoxydable

Zeidan Z

Le modèle de cette entreprise est une excellente option pour cuisiner absolument tous les produits, des plus délicats aux plus durs et grossiers. Le processus de cuisson réduit la procédure habituelle de 4 à 5 fois. Vous pouvez y faire mijoter des légumes, de la viande, du poisson, cuisiner des plats à la vapeur pour les diabétiques et créer des desserts miracles. Il est possible d'acheter séparément une grille supplémentaire pour la commodité d'une utilisation simultanée.

Le produit est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, dont les parois mesurent 1,2 mm. En plus du couvercle en acier avec une valve pour l'évacuation de la vapeur, le kit comprend un couvercle en verre pour plus de commodité et de contrôle du processus. Sur le boîtier, il y a deux poignées non amovibles en matériau non chauffant. Le volume du bidon est de 9 litres, ce qui est très pratique pour une famille nombreuse. Le fond à trois couches minimise la possibilité de brûler les aliments et favorise un chauffage rapide. Ce modèle convient aux cuisinières à gaz, électriques à induction.

• Qualité décente;
• matière première de qualité;
• grand volume;
• la présence de deux couvercles ;
• poignées non chauffantes.

• 1 seule soupape pour la sortie de vapeur.

PH de Peterhof

Un produit en acier inoxydable avec un fond à trois couches garantit que les ingrédients dans le récipient sont rapidement chauffés et que les aliments sont maintenus au chaud pendant longtemps.Au Peterhof PH, vous pouvez préparer une grande variété de plats. Il réduit considérablement le temps de cuisson, contrairement aux ustensiles de cuisine classiques. Le couvercle en verre en verre résistant à la chaleur vous permet d'observer la cuisson des produits et, si nécessaire, de corriger la durée. Il dispose de deux vannes pour contrôler la pression et sa valeur excédentaire. L'emballage supplémentaire de l'autocuiseur comprend un anneau en silicone pour un ajustement parfait du couvercle à la base. Deux poignées en acier et bakélite sont fixées sur le corps, qui ne chauffent pas et assurent le déplacement en toute sécurité de la vaisselle. Le volume de l'appareil est de 10 litres, ce qui est suffisant pour une famille nombreuse.

• acier inoxydable;
• fond à trois couches;
• couvercle en verre;
• anneau en silicone supplémentaire ;
• deux vannes ;
• Convient pour une utilisation sur différents types de poêles.

• non identifié.

Parfait

L'autocuiseur du fabricant turc Mayer & Boch est fabriqué en acier inoxydable à haute résistance et est conçu pour 9 litres. Possédant un certain nombre d'avantages par rapport aux plats ordinaires, Perfect accélère considérablement le processus de préparation de plats de textures et de compositions variées, tout en conservant toutes les qualités gustatives et la saturation en vitamines des ingrédients. Les parois du boîtier de 1 mm d'épaisseur chauffent rapidement et créent une haute pression à l'intérieur du réservoir. Les poignées fixes en acier créent des conditions confortables pour déplacer la vaisselle. Ce produit est compatible avec tous les types de feux : gaz, électrique, induction. Un gros plus est qu'il peut être lavé au lave-vaisselle.

• biens durables et de haute qualité;
• grand volume;
• conserve le goût et les nutriments;
• poignées non chauffantes;
• applicable à tous les types de plaques ;
• lavage au lave-vaisselle.

• une vanne.

Becker

Une merveilleuse version cadeau d'un autocuiseur d'une entreprise chinoise. Le modèle contenant 7 l est en acier inoxydable à haute résistance. Il est conçu pour être utilisé sur tous les types d'équipements de cuisine. Cela crée les conditions les plus confortables pour préparer une grande variété de plats, en dépensant un minimum de temps et d'efforts. Grâce au couvercle sous vide avec soupape de sécurité, toutes les substances utiles, les vitamines et les propriétés gustatives ne disparaissent pas et sont entièrement conservées dans les aliments, ce qui les rend nutritifs et sains. Pour faciliter le déplacement de la vaisselle, 2 poignées en bakélite sont fixées au corps, qui ne chauffent pas pendant le fonctionnement.

• la meilleure matière première;
• volume universel;
• couvercle sous vide;
• soupape de sécurité;
• poignées non chauffantes en bakélite;
• utiliser sur toutes les surfaces;
• lavage au lave-vaisselle.

• non-détecté.

Éclipse

Livrés aux marchés de consommation par la société belge Berghoff, les produits sont d'excellente qualité et sont très appréciés des personnes qui ne supportent pas un long séjour en cuisine. Avec une capacité allant jusqu'à 6 litres, les autocuiseurs fournissent des repas savoureux et sains pour la famille moyenne. Et la matière première à haute résistance et de haute qualité conserve le goût et les nutriments au maximum. L'intérieur du boîtier a des marques mesurées, ce qui facilite le processus de chargement. Le couvercle sous vide pratique équipé d'un scellant en silicone crée une étanchéité supplémentaire de la capacité. Un gros avantage de ce modèle est la présence d'un régulateur de modes de cuisson. La conception réfléchie du couvercle et les poignées non chauffantes offrent une commodité d'utilisation supplémentaire.

• conception réfléchie;
• sélection de qualité des matériaux;
• facilité d'utilisation;
• bonne capacité;
• la présence d'un régulateur de modes de fonctionnement;
• application sur tous types de plaques.

• pas trouvé.

aluminium

Mayerboch

Le produit de la société turque est fabriqué en aluminium de haute qualité, ce qui accélère le processus de chauffage du boîtier lui-même et des produits qu'il contient. Grâce au couvercle, qui s'adapte parfaitement à la partie principale de la casserole, l'humidité ne s'évapore pas du récipient, mais sort économiquement sous forme de vapeur en surpression à travers une valve spéciale. L'odeur de la cuisson des aliments dans de telles conditions ne se propage pratiquement pas dans tout l'espace environnant. La vitesse de cuisson de ce modèle est plusieurs fois supérieure à celle d'un processus similaire dans des plats ordinaires. Le volume de la casserole est de 7 litres. Les poignées en bakélite noire sont solidement fixées au corps. Ils ne chauffent pas, ce qui permet de transporter l'autocuiseur sans craindre de se brûler. Cet article est conçu pour être utilisé sur des cuisinières à gaz et électriques. L'exception concerne les surfaces d'induction. Il n'y a également aucune restriction sur le lavage au lave-vaisselle.

• grande qualité;
• taille optimale pour une famille moyenne;
• préservation du goût et de la composition vitaminique des ingrédients;
• poignées non chauffantes;
• application sur surfaces gaz et électriques;
• utilisation de lave-vaisselle.

• utilisation limitée sur les cuisinières à induction.

Miracle 70

Le modèle pratique de l'usine russe de produits ménagers de l'Oural permet à la fois une cuisson accélérée sans perte de goût et de propriétés nutritionnelles, et le processus de traitement des composants alimentaires à la vapeur. C'est une sorte de stérilisateur alimentaire pendant la cuisson. Cela permet d'économiser de l'énergie et du temps.L'aluminium de haute qualité utilisé dans la fabrication des produits permet un chauffage rapide de la surface des plats et accélère le transfert de chaleur entre le corps et les produits. Un ensemble complet de produits, qui comprend 2 poignées standard, ainsi qu'un couvercle auxiliaire, une bague d'étanchéité, une grille de cuisson à la vapeur et 2 vannes (contrôle de sécurité et de pression), garantit une cuisson rapide et de haute qualité.

• haute efficacité;
• plusieurs options de cuisson;
• ensemble complet;
• forme pratique et simple;
• la possibilité de moyens de transférer le conteneur ;
• utilisation sur les cuisinières à gaz et électriques.

• ne convient pas aux surfaces à induction.

Vetta

Un excellent autocuiseur de fabrication chinoise est conçu pour 5 litres. C'est une excellente option pour une petite famille. L'aluminium durable et de haute qualité utilisé dans la fabrication de ce produit permet d'accélérer le processus de préparation de divers plats à partir de divers produits. Grâce à l'atmosphère sous vide créée par un couvercle étanche avec des pinces, une haute pression est créée dans le récipient. Complété avec une grande quantité de vapeur, il aide les ingrédients à être prêts 4 à 5 fois plus rapidement que dans les plats ordinaires. Une soupape de sécurité située sur le couvercle contrôle le niveau de pression et, s'il dépasse le repère maximum, émet une certaine quantité de vapeur pour assurer le fonctionnement ultérieur de l'autocuiseur. Les poignées en plastique durable créent des conditions confortables pour transporter le conteneur.

• matière première pratique;
• taille optimale pour une petite famille;
• couvercle sous vide fiable avec serrures;
• excellente conductivité thermique;
• poignées en plastique;
• utilisation sur les cuisinières à gaz et électriques.

• ne peut pas être utilisé sur des surfaces à induction.

Les dispositifs uniques du progrès moderne, causés par la fugacité de la vie des gens, ont grandement simplifié leur être et ont permis de se consacrer à des choses plus importantes. Et les nombreuses options présentées vous permettent de choisir une copie pratique pour chaque consommateur et pour n'importe quel montant. En adhérant aux recommandations simples mais nécessaires décrites dans l'article, il sera beaucoup plus facile de faire un choix.