Classement des meilleurs torréfacteurs de café pour 2022

Le café, une boisson très appréciée. Une personne sur deux préfère boire du café naturel. Le goût du café peut dépendre de l'intensité de la torréfaction des grains. Par conséquent, des dispositifs spéciaux sont fournis dans lesquels la torréfaction est effectuée uniformément. Les torréfacteurs sont souvent utilisés dans les cafés. Cependant, des modèles plus petits peuvent être achetés pour un usage domestique. Afin de choisir le bon appareil, vous devez étudier des modèles populaires qui ont prouvé à plusieurs reprises leur qualité. La note des meilleurs torréfacteurs de café, compilée selon les utilisateurs, pour 2022, décrit les avantages et les inconvénients des modèles, facilitant ainsi le choix.

Pourquoi torréfier les grains de café

Les grains de café achetés dans des sacs scellés ont une odeur et un goût agréables. Cependant, après la torréfaction, le café commence à perdre rapidement sa richesse. Surtout s'il est mal stocké. Par conséquent, la torréfaction du café à la maison vous permet d'obtenir un goût riche. Toujours à la maison, vous pouvez cuisiner la quantité de produit requise, en fonction du nombre d'habitants. Dans les cafés, une telle installation vous permet d'attirer les clients avec un délicieux café, votre propre torréfaction.

Critères de choix

Afin d'acheter un appareil adapté, il est recommandé de prêter attention aux critères suivants:

• La quantité de produit à frire. Ce critère dépend du lieu où l'appareil sera utilisé. Pour un usage domestique, les modèles conviennent pour faire frire plus de 100 grammes de produit en un seul processus. Pour un café, l'appareil doit supporter au moins 1 kg.
• La présence d'une fonction de refroidissement. Après la fin de la friture, les grains restent chauds pendant un certain temps. Cela peut conduire à l'amertume. Les grains refroidis sont prêts pour un broyage ultérieur et ont un arôme agréable.
• Degré de torréfaction. Cette fonction est le plus souvent notée sur le panneau de commande et est sélectionnée en fonction des préférences personnelles.
• Dimensions.Pour un usage domestique, il faut choisir des appareils compacts qui prendront peu de place.

Pour une utilisation pratique, il est recommandé d'utiliser des modèles avec un élément chauffant intégré. L'utilisation de brûleurs supplémentaires n'est pas toujours sûre.

Types de torréfacteurs de café

Les torréfacteurs sont divisés en plusieurs variétés. Les types suivants sont utilisés pour la torréfaction des grains de café :

• Tambouriner. L'un des types de torréfacteurs les plus courants. Le principe de fonctionnement est très simple, le produit est placé dans un tambour sous lequel se trouve le brûleur. Il peut y avoir des modèles semi-automatiques et automatiques. Les machines semi-automatiques n'ont pas d'élément chauffant dans leur configuration. Automatique non seulement faire tourner le tambour, mais aussi le chauffer.
• Convection. La torréfaction se fait par apport d'air chaud. De tels dispositifs sont le plus souvent utilisés pour une petite quantité de produit.
• Mixte. Extérieurement, il ressemble aux tambours. Cependant, le récipient à café est fixe et le produit est mélangé avec des palettes spéciales. En règle générale, le produit est chauffé à l'aide d'un brûleur ou d'un élément chauffant intégré et implique à la fois un chauffage par le haut et par le bas.

Pour un usage domestique, les modèles à convection sont le plus souvent choisis. Puisque vous pouvez faire frire une petite quantité de grains.

Revue des meilleurs modèles de torréfacteurs

L'examen montre des modèles populaires qui ont un assemblage de haute qualité et une utilisation facile.

torréfacteurs à tambour

Toper TKM SX 1 Cafemino

Le torréfacteur est utilisé pour les grands établissements de café. Pour une procédure, vous pouvez charger jusqu'à 1 kg. Le tambour à double couche est prévu pour une torréfaction uniforme du café.Il est facile de contrôler l'appareil, il suffit d'indiquer le niveau de torréfaction requis sur le panneau. Le programme calculera automatiquement le temps requis. Inclus avec l'appareil est une cuillère à mesurer pour faciliter le chargement dans la trémie.

• bonne capacité;
• configuration simple ;
• différents degrés de traitement thermique.

• pas trouvé.

Le coût est de 40 000 roubles.

WCRP-3500W

Le modèle est destiné à un usage professionnel. Souvent choisi dans les cafés et autres lieux de restauration publique. Un panneau de commande pratique vous permet de définir les paramètres souhaités, en fonction de l'intensité de la torréfaction et de la quantité de produit. En une seule procédure, l'appareil peut traiter jusqu'à 1,5 kg.

Le tambour est en acier, il durera donc longtemps. L'utilisateur pourra régler indépendamment les paramètres et la température souhaités.

• grande capacité de tambour;
• panneau numérique pratique ;
• assemblage de qualité.

• prix élevé.

Le prix est de 609 000 roubles.

Behmor Plus Personnalisable

L'appareil est le plus souvent utilisé pour les lieux de restauration. L'appareil s'adapte bien aux tâches et vous permet d'obtenir un café aromatique en peu de temps. En une seule procédure, vous pouvez faire frire 454 grammes. Le produit final obtient une torréfaction uniforme. Le modèle dispose de 5 modes de torréfaction. Du faible au maximum. L'appareil dispose également d'une fonction d'élimination de la fumée. Par conséquent, vous pouvez utiliser le torréfacteur dans n'importe quelle pièce.

• faire frire rapidement le produit au niveau requis;
• utilisation simple;
• petites tailles;
• 5 modes de friture.

• doit être commandé en ligne.

Le coût est de 37 000 roubles.

Machine électrique de torréfacteur de café de fenêtre en verre d'acier inoxydable

Le modèle est en acier inoxydable. Se compose d'un tambour et d'un dispositif rotatif. Le modèle du fabricant chinois est très populaire et a un prix abordable. Pour l'utiliser, il suffit de brancher l'appareil sur une prise de courant. Capacité - à partir de 200 grammes.

Le poids de l'appareil n'est que de 2,6 kg, il convient donc même pour une petite pièce.

• dimensions compactes ;
• utilisation simple.

• pas trouvé.

Le coût est de 5 000 roubles.

Wolmex WCR-FR

L'appareil est adapté à un usage domestique. Le principe de fonctionnement de l'appareil est très simple. Les grains sont placés dans un tambour spécial, qui se retourne uniformément pendant la friture. L'appareil est connecté au réseau pour démarrer le moteur, qui fait tourner l'axe de manière uniforme. Pour le chauffage, utilisez un réchaud ou un brûleur à un seul brûleur. L'appareil ne chauffe pas tout seul.

Une fois que le produit a cuit à l'état souhaité, il doit être versé dans une assiette et refroidi. La capacité d'une portion est de 600 grammes.

• utilisation simple;
• le poids n'est que de 2,4 kg;
• une grande partie du produit.

• un brûleur supplémentaire doit être utilisé.

Le coût est de 20 000 roubles.

café chaud

Appareil à tambour. Un panneau de contrôle spécial vous permet de choisir le mode le plus approprié. Le limiteur de température intégré permet une torréfaction foncée.

En une seule procédure, vous pouvez traiter jusqu'à 250 grammes. Le temps de traitement est de 15 à 17 minutes. Après la procédure, il est recommandé de refroidir le café.Puisqu'à l'état chaud, les grains peuvent trop rôtir et devenir amers.

• il y a un système de refroidissement ;
• bol pratique pour le produit fini;
• écran à cristaux liquides pratique.

• grandes tailles.

Le coût est de 44 000 roubles.

Torréfacteur HQT COFFEE 300g 3D

Le torréfacteur est petit et adapté à un usage domestique. Le corps est en plastique et en verre. Un axe en métal spécial mélange les grains, contribuant à une cuisson uniforme.

La capacité du récipient est de 300 grammes, le modèle convient donc également aux petits établissements de café. Le processus de torréfaction est effectué en fournissant de l'air chaud. L'avantage de ce type est que l'enveloppe est séparée des grains verts.

La masse de l'appareil est de 2,7 kg. Après utilisation, l'appareil est facile à nettoyer. La construction est solide et durera longtemps.

• bonne capacité;
• assemblage de qualité;
• même la torréfaction.

• consomme beaucoup d'électricité.

Le coût est de 22 000 roubles.

Convection

Rôti frais plus 8

Ce modèle est considéré comme l'un des plus populaires et des plus simples pour un usage domestique. La torréfaction s'effectue à l'air chaud. Les grains verts sont ajoutés dans un compartiment spécial, pendant le processus de torréfaction, l'enveloppe est séparée et s'accumule dans le compartiment supérieur.

Le processus de friture ne prend pas plus de 10 minutes. En une seule procédure, vous pouvez faire frire jusqu'à 60 grammes.

Les utilisateurs apprécieront de profiter de l'agréable arôme du café fraîchement infusé chaque matin. Pendant le processus de friture, une odeur désagréable et de la fumée n'apparaissent pas.L'appareil est facile d'entretien, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Le temps de friture est affiché sur un petit écran. L'intensité de traitement du produit de café peut également être ajustée individuellement.

• petites tailles;
• utilisation simple;
• la cosse descendra dans un compartiment spécial.

• pas trouvé.

Le coût est de 15 000 roubles.

Gène Café

L'appareil a un poids de 5,5 kg, il convient donc aux cuisines spacieuses. Il fonctionne très silencieusement, des filtres sont fournis qui ne laissent pas entrer de fumée dans la pièce. Une charge peut faire frire jusqu'à 250 grammes. Cependant, à la maison, la portion peut être réduite, selon le nombre d'utilisateurs.

Il y a une fonction pour installer une hotte supplémentaire. Il est utilisé dans les cas où les utilisateurs souhaitent éliminer les odeurs lors du fonctionnement de l'appareil. Dans la partie supérieure de l'appareil se trouve une trémie à balles. Temps de torréfaction de 15 à 30 minutes, selon le résultat souhaité. Il faut également faire attention à la fonction de refroidissement automatique du café après préparation.

• utilisation simple;
• les grains sont refroidis automatiquement ;
• bonne capacité.

• grandes tailles.

Le coût est de 22 000 roubles.

Café Nesco

Idéal pour un usage domestique. La torréfaction s'effectue à l'aide d'un courant d'air chaud. Une vis métallique est fournie dans le flacon en verre, à l'aide de laquelle un mélange uniforme du produit est effectué. Dans un processus, 120 grammes sont placés dans le flacon.

Le temps de torréfaction moyen est de 15 minutes. Le temps de cuisson est affiché sur un petit indicateur. De plus, l'utilisateur pourra régler indépendamment le temps de friture.Un neutralisant spécial élimine la fumée, de sorte que seul un arôme agréable peut être capturé pendant la friture.

• les grains sont uniformément torréfiés;
• pas de fumée pendant l'utilisation ;
• affichage pratique.

• le boitier est en plastique.

Le coût est de 22 000 roubles.

espèces mixtes

Wolmex WCR-1200W

Une petite machine conçue pour la torréfaction des grains de café à la maison et en restauration. Une caractéristique de l'appareil est l'agitation lente des produits pendant le processus de friture. La température peut être ajustée de 100 à 200 degrés. Cela vous permet de choisir le type de friture le plus approprié.

Un simple processus d'utilisation vous permet d'obtenir une boisson prête à l'emploi à la maison en peu de temps. Après avoir allumé le réseau, la palette de mélange commence à tourner. L'appareil est adapté aux gros volumes. Vous pouvez charger de 150 à 1200 grammes.

• haute performance;
• entretien facile, il suffit d'essuyer avec un chiffon humide après utilisation ;
• plusieurs modes de torréfaction ;
• pas besoin de surveiller le processus de mélange des grains.

• pas trouvé.

Le coût est de 7000 roubles.

Wolmex WCR-850W

Le torréfacteur a une taille compacte et une bonne capacité. Le fourré contient 750 grammes, l'appareil sera donc idéal pour une utilisation en production. Le bol a un revêtement antiadhésif, de sorte que les grains de café ne brûlent pas. Une palette automatique spéciale facilite le processus de mélange.

La température souhaitée est réglée sur un petit panneau de commande. Vous pouvez régler les indicateurs à l'aide du levier.

• dimensions compactes ;
• contrôle automatique;
• grande capacité;
• quatre niveaux de torréfaction.

• pas trouvé.

Le coût est de 6000 roubles.

Nesco 481825PR

L'appareil doit être attribué aux appareils universels, car en plus de la torréfaction du café dans l'appareil, vous pouvez faire cuire du pop-corn ou faire frire de la viande. Extérieurement, le produit ressemble à un petit brasier avec des éléments chauffants situés au-dessus et au-dessous. Cette disposition permet aux grains d'être torréfiés uniformément. Pour obtenir une boisson parfumée, vous devez placer les grains de café vert dans un bol en métal et régler la température requise.

• utilisation universelle;
• vous pouvez obtenir le produit fini en peu de temps ;
• vous pouvez régler la température vous-même.

• le café doit être remué régulièrement afin qu'il ne brûle pas.

Le coût est de 8000 roubles.

Comment savoir quand le café est prêt

Les grains de café sont à l'origine verts. Pour obtenir un goût agréable, ils doivent être correctement frits. Le goût dépend de la nuance du produit après torréfaction. Étapes de torréfaction du café :

• grains jaunes. Cette couleur peut être obtenue en torréfiant le café pendant une courte période. La boisson acquiert un léger arôme à base de plantes.
• Aspect vapeur. Pendant le processus de friture, l'excès d'humidité du produit commencera à s'évaporer.
• Clics comme du pop-corn. C'est la première étape de la torréfaction. Pour le moment, il est nécessaire de surveiller attentivement le produit et de remuer les grains en temps opportun afin qu'ils ne brûlent pas.
• Deuxième clic. C'est un signal que le produit est prêt. En utilisant de tels grains de café, vous pouvez obtenir une boisson aromatique aux caractéristiques gustatives élevées.

Le rôti noir est utilisé uniquement pour les amateurs de goût riche.Ce rôti est le plus souvent appelé français et implique une légère combustion du produit jusqu'à l'apparition de fumée. Si une fumée noire apparaît, les grains sont considérés comme brûlés et ne sont pas utilisés pour faire une boisson. Parce qu'ils sont amers et perdent leur goût.

Résultat

Le café aromatique est le parfait début de journée. Pour préparer une boisson à la maison, il est nécessaire d'utiliser des grains fraîchement torréfiés de haute qualité. Vous pouvez obtenir un tel produit si vous utilisez un torréfacteur. Afin de choisir le bon appareil, vous devez étudier la note des meilleurs torréfacteurs de café pour 2022. Tous les produits sont de haute qualité et reçoivent des commentaires positifs des utilisateurs.