Classement des meilleurs éplucheurs industriels pour 2022

Un éplucheur de légumes industriel est l'équipement le plus fréquemment utilisé et nécessaire dans la cuisine des cafés, restaurants et autres établissements de restauration. De tels dispositifs sont indispensables pour les magasins de détail (supermarchés) qui vendent des produits finis.

La large gamme d'éplucheuses de légumes automatiques professionnelles et la capacité de traiter un grand volume de produits contribuent à accroître la popularité des modèles de ces équipements.

Un dirigeant compétent comprend qu'il est non seulement physiquement difficile pour les employés d'éplucher un grand nombre de légumes de leurs propres mains, mais qu'il faut également beaucoup de temps, c'est pourquoi il n'épargne pas d'argent pour acheter un gadget aussi nécessaire.

Un autre domaine d'utilisation des éplucheurs de légumes est la production et la vente de légumes déjà épluchés.Pour une utilisation professionnelle en gros volumes, nous vous recommandons d'acheter des appareils de marques renommées qui ont fait leurs preuves en matière de fiabilité et de durabilité. Si vous avez un budget limité, vous devriez envisager des analogues moins chers, qui ne leur sont pratiquement pas inférieurs en termes de paramètres de base.

Dispositif d'éplucheur

La plupart des appareils ont le même type de structure et se composent des éléments suivants : boîtier, entonnoir pour le chargement des produits, panneau de commande, entraînement.

Le contrôle et le lancement de l'appareil s'effectuent en agissant sur les boutons de la télécommande. Une fois les produits chargés dans l'appareil, le boîtier est fermé avec un couvercle (généralement transparent). Un arroseur y est connecté, ce qui élimine les restes de la peau et favorise le mélange des produits, à la suite de quoi la peau est retirée.

Le principe de fonctionnement des appareils de nettoyage des plantes-racines

Le processus est entièrement automatisé et se déroule sans la participation d'un opérateur (sauf pour la mise en place, le chargement et le déchargement des produits). Pour enlever la peau, des couteaux tranchants spéciaux ou une surface abrasive sont utilisés.

Une fois que l'utilisateur a chargé les produits dans l'entonnoir de réception, ceux-ci pénètrent dans le tambour, où s'effectue le pelage mécanique à l'aide de disques rotatifs.

Après avoir retiré la peau, les légumes sont lavés à l'eau et transférés dans un récipient, d'où ils peuvent être retirés pour un traitement ultérieur. L'eau avec les restes de la peau va directement dans les égouts. Dans certains modèles, un piège à balles est installé au fond, ce qui vous permet de séparer la peau de l'eau afin d'éviter de boucher l'égout. L'eau propre est fournie automatiquement par le robinet.

L'utilisateur n'a pas besoin de contrôler l'appareil, il fonctionne de manière entièrement automatique. Les consommables pour l'appareil ne sont pas nécessaires, la maintenance consiste en le remplacement périodique ou la restauration des disques abrasifs. La deuxième option est préférable car elle coûte un ordre de grandeur moins cher qu'un remplacement complet. Quel que soit le lieu d'installation (sol ou bureau), il est recommandé de prévoir la possibilité de raccorder l'appareil à l'alimentation en eau et aux égouts.

L'opérateur détermine visuellement le degré de purification des produits. Certains modèles d'éplucheurs de légumes vous permettent de régler le temps d'épluchage à l'aide d'une minuterie, mais vous devez toujours contrôler l'appareil, car un temps trop long enlèvera une épaisse couche de pulpe et une courte période de travail ne donnera pas le résultat souhaité. .

Les experts ne recommandent pas de charger des racines trop sales dans la machine, car elles peuvent non seulement obstruer les égouts, mais également contribuer à l'émoussement rapide des éléments abrasifs et coupants. Les fabricants recommandent de rincer l'appareil après chaque nettoyage afin de maximiser sa durée de vie.Après un cycle de travail complet, l'opérateur reçoit les produits nettoyés, qui doivent être retirés indépendamment du plateau et amenés à la perfection, en éliminant les défauts mineurs et en finalisant les endroits qui n'ont pas été nettoyés.

Les meilleurs fabricants d'équipements alimentaires garantissent 95% de propreté des racines.

Comment choisir le meilleur éplucheur de légumes et ce qu'il faut rechercher

Les principaux critères de choix d'un appareil sont la puissance déclarée par le constructeur, le volume de chargement et la productivité.

La puissance des appareils utilisés dans l'industrie alimentaire se mesure en kW et varie de 0,5 à 0,9.

Le volume de charge indique combien de plantes-racines peuvent être placées dans la chambre de travail à la fois. Les modèles populaires et les plus achetés contiennent en moyenne 7 à 10 kilogrammes de produits. Pour les grosses productions, des éplucheurs de pommes de terre d'une capacité de 18 kg ou plus sont proposés.

La productivité de l'appareil est le nombre de plantes-racines traitées en 1 heure. La valeur minimale est de 150 kg/h, la valeur maximale est de 500 kg/h ou plus.

Afin de ne pas se tromper lors du choix d'une machine, il est important de connaître à l'avance les dimensions de l'endroit où elle est censée être installée, et de ne pas oublier le poids de l'appareil, ce qui est particulièrement important pour les machines électriques installées Sur une table. Outre les difficultés d'installation, ces paramètres affectent le transport du produit depuis le magasin.

Les autres critères de sélection importants sont :

• la présence de disques amovibles supplémentaires conçus pour nettoyer les fruits de mer et les fruits;
• le montant du mariage autorisé par la machine. Plus ce chiffre est bas, mieux c'est. Valeur moyenne - 5 % ;
• la quantité de déchets générés. Ici, vous devez également vous efforcer au minimum, auquel cas l'appareil ne supprimera qu'une petite couche supérieure des plantes-racines;
• matériau de fabrication - selon les acheteurs, il est préférable de faire attention aux modèles avec une trémie en acier inoxydable (ils ne sont pas sujets à la rouille, ils ne s'oxydent pas s'ils sont endommagés mécaniquement);
• la présence d'un couvercle transparent n'est pas nécessaire, mais souhaitable - elle vous permet d'observer le processus de purification et de l'arrêter au bon moment ;
• si vous avez des problèmes de colmatage des égouts, nous vous recommandons de choisir des appareils avec un filtre à mailles qui retient les gros déchets et évite les blocages ;
• un affichage électronique avec minuterie sera un plus supplémentaire, il permet à l'opérateur de sortir et de ne pas être constamment à proximité de l'appareil pendant son fonctionnement;
• la conception et l'apparence ne jouent généralement pas un grand rôle, car ces appareils sont situés dans des locaux techniques et seul le personnel de service peut les voir.

Classement des éplucheurs de légumes de qualité pour le commerce de rue, pour les établissements de restauration rapide et autres usages pour 2022

Fimar PPN/5

L'appareil fabriqué par la société italienne Fimar est conçu pour éplucher les pommes de terre, les carottes et autres plantes-racines à l'échelle industrielle. La société est bien connue dans le monde entier, ses produits sont largement distribués sur le marché russe.

L'élimination de la couche supérieure de la peau s'effectue par frottement mécanique des produits contre le disque abrasif qui tourne à grande vitesse. La structure hétérogène de la surface du disque, ainsi que des guides spéciaux, définissent la direction du mouvement des légumes et les obligent à tourner constamment dans des directions différentes.

Le couvercle en plastique transparent vous permet de contrôler le processus sur toute sa longueur et de l'arrêter au bon moment. L'enveloppe restante du traitement est envoyée à l'égout par le trou de vidange sous pression.Les racines pelées sont facilement déchargées à travers un entonnoir dans un conteneur ou un autre conteneur.

L'appareil est conçu pour être installé sur une table, a des dimensions compactes pour un appareil de ce niveau. Le matériau du cadre est en acier inoxydable, de sorte que l'appareil n'est pas sujet à la corrosion. L'appareil est équipé de fusibles contre les courts-circuits, le kit de livraison comprend également un disque abrasif.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	éplucheur de pomme de terre
Volume de produits chargés, kg	5
Productivité, kg/h	60
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	380
Du pouvoir	0.37kW
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	52
Hauteur (cm	59
Profondeur, cm	63
Poids (kg	26
Prix ​​moyen, frotter.	65000

• usage universel (convient à différents types de plantes-racines);
• conception inhabituelle;
• couleur universelle adaptée à tous les intérieurs;
• dans de nombreux magasins en ligne, vous pouvez commander en ligne ;
• il y a une minuterie qui permet à l'opérateur de ne pas être constamment à proximité de l'appareil de commande ;
• la fonctionnalité de l'appareil inclut la possibilité de se connecter à l'alimentation en eau et aux égouts.

• contrôle mécanique;
• puisque les produits de cette société sont considérés comme de marque, à un prix, ils surpassent les concurrents similaires les plus proches.

Kocateq PPHLP20

L'appareil est conçu pour être installé au sol, dispose d'un bunker spacieux (poids de la charge - jusqu'à 20 kg). Presque tous les composants, y compris le corps, sont en acier inoxydable, ce qui empêche la rouille dans des conditions d'humidité élevée.

Pour la commodité de l'opérateur, le capot supérieur est transparent et vous permet de contrôler le processus.La trémie est hermétiquement fermée, l'appareil a une classe de protection contre l'humidité IP54. Autour de la trappe de chargement, des guides spéciaux sont organisés pour éviter les déversements de produits lors du chargement et du déchargement.

L'appareil n'est pas trop bruyant pour ce type d'équipement, le niveau sonore ne dépasse pas 74 dB. Pour la sécurité de l'utilisateur, un blocage de la mise en marche lorsque les trappes de chargement et de déchargement sont ouvertes est prévu. La trémie avec une fonction de libération rapide vous permet de la séparer du corps en quelques secondes et de la rincer séparément.

Sur le panneau, il y a une minuterie et un bouton de commutation à court terme. En plus du kit de livraison principal, vous pouvez commander séparément un disque de lavage, une buse abrasive remplaçable et une brosse. Il est possible de connecter un panier filtrant. Avec l'appareil, une instruction étape par étape est fournie avec une description de la façon d'installer l'appareil et de l'utiliser vous-même.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pommes de terre, carottes, oignons, ail)
Volume de produits chargés, kg	20
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	220
puissance, kWt	1.25
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	46
Hauteur (cm	110
Profondeur, cm	59
Poids (brut), kg	84
Prix ​​moyen, frotter.	66000

• convient non seulement aux pommes de terre, mais également aux autres plantes-racines;
• selon les acheteurs, c'est l'un des meilleurs modèles budgétaires;
• la durée d'un cycle de nettoyage ne dépasse pas 3 à 5 minutes;
• bonne capacité;
• presque toutes les pièces de l'unité sont en acier inoxydable, ce qui contribue à un fonctionnement durable.

• contrôle mécanique;
• grandes dimensions.

Exi PP8

L'éplucheur de marque chinoise a un usage universel (utilisé pour éplucher les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les oignons) et un prix bon marché. Ils achètent de telles unités, principalement pour une utilisation dans de petits établissements de restauration, et cela est dû à la petite capacité de l'éplucheur de légumes (jusqu'à 8 kilogrammes de nourriture peuvent être chargés en même temps).

Pour le nettoyage, un disque en acier inoxydable est utilisé ici, ainsi que la pression de l'eau. En fonction du produit à nettoyer, la force de l'alimentation en eau doit être ajustée. La surface abrasive est uniquement sur le disque, elle est absente sur les parois du bunker. Il est possible de connecter l'appareil à l'alimentation en eau et aux égouts.

Les coques et les nettoyages sont collectés dans un sac spécial, qui n'est pas inclus dans le kit de livraison. Le corps et la trémie sont en acier inoxydable.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, oignons, etc.)
Volume de produits chargés, kg	8
Productivité, kg/h	95
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	220
puissance, kWt	0.37
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	43
Hauteur (cm	72.5
Profondeur, cm	43
Poids (kg	52
Prix ​​moyen, frotter.	26000

• prix budgétaire ;
• usage universel (peut être utilisé pour éplucher les pommes de terre, les carottes, les oignons et les betteraves).

• faible productivité;
• courte période de garantie (6 mois);
• composants de mauvaise qualité.

Auréa PV23

Cette unité d'une entreprise italienne bien connue convient aux grandes organisations de restauration. Tout d'abord, il est intéressant pour sa grande capacité de charge (jusqu'à 23 kilogrammes) et sa polyvalence (il peut éplucher des pommes de terre, des carottes, de l'ail, des oignons, des crustacés).

Pour obtenir des résultats rapides et de haute qualité, l'appareil est équipé d'un moteur asynchrone. Il a 2 vitesses. Vitesse de rotation du disque - de 175 à 350 mm. Pour la sécurité de l'utilisateur, à l'ouverture du capot de chargement ou de déchargement, l'appareil s'éteint instantanément. Le couvercle est en plastique transparent, ce qui vous permet d'évaluer la qualité du nettoyage directement pendant le fonctionnement de l'éplucheur de légumes. Pour collecter les nettoyages, un filtre spécial est fourni, qui doit être nettoyé après chaque cycle de travail.

Le petit panneau de commande dispose d'un bouton marche/arrêt et d'une minuterie. L'appareil est posé sur le sol, il y a des pieds réglables en hauteur. Pour éviter le basculement, il est possible de fixer le corps de l'appareil au sol. La fourniture standard comprend une trémie et une meule abrasive pour les pommes de terre et les carottes. De plus, vous pouvez acheter un disque pour couper les pommes de terre, un panier pour sécher les légumes et les herbes, un insert abrasif supplémentaire. Le boîtier de l'appareil est en acier inoxydable. Un acheteur potentiel peut avoir des difficultés à savoir où acheter l'unité, car elle n'est pas disponible à la vente libre, ce qui est dû à son coût élevé.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, oignons, ail, crustacés, etc.)
Volume de produits chargés, kg	23
Productivité, kg/h	450
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	électromécanique
Tension, V	380
puissance, kWt	0.55
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	41.5
Hauteur (cm	117.5
Profondeur, cm	66.5
Prix ​​moyen, frotter.	250000

• grand volume de téléchargement ;
• la technique a de nombreux avis positifs de la part des clients ;
• moteur avec fonction d'asynchronisation ;
• applicable à la plupart des types de légumes, fruits et crustacés ;
• haute performance.

• prix élevé;
• l'appareil est difficile à trouver en vente libre à cause du prix élevé, en gros tous les magasins proposent la livraison sur commande.

Sirman PPJ20

L'équipement de la société italienne est intéressant pour sa conception non standard - une trémie amovible est installée sur un support spécial en acier inoxydable. Cela permet d'effectuer l'entretien avec un grand confort. La trémie amovible peut être lavée à l'eau en toute sécurité. Le moteur transmet l'impact au mécanisme de travail à l'aide d'un entraînement par courroie fiable. Les moteurs sont équipés d'un système de ventilation, grâce auquel ils peuvent fonctionner longtemps sans s'arrêter. Les pieds du support sont réglables en hauteur, peuvent être fixés au sol si nécessaire.

Une autre caractéristique notable de l'appareil est le système de déchargement automatique des légumes épluchés. Tous les éléments principaux de l'éplucheur de légumes sont en acier inoxydable, car ils sont constamment en contact avec l'eau. Le fabricant autorise le lavage des pièces amovibles au lave-vaisselle. Le nettoyage est effectué grâce au frottement mécanique des légumes sur la surface du disque abrasif et les parois de la trémie. Le revêtement mural est également abrasif et peut être facilement remplacé de l'extérieur par l'opérateur.

Les restes de la peau sont envoyés à l'égout, si nécessaire, un filtre de rétention peut être installé (acheté séparément).

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, etc.)
Volume de produits chargés, kg	20
Productivité, kg/h	340
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	380
puissance, kWt	1.1
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	56
Hauteur (cm	119
Profondeur cm	65
Poids (kg	52
Prix ​​moyen, frotter.	157000

• grâce à la possibilité de retirer la trémie, elle peut être lavée séparément à l'eau courante ou au lave-vaisselle, et l'accès à toutes les unités est libre, ce qui facilite son entretien ;
• grand volume de téléchargement ;
• bonne performance
• remplacement pratique des surfaces abrasives situées dans les parois de la trémie (du côté de l'utilisateur).

• prix élevé.

ATESY Typhon MOK-300A

L'examen des meilleurs éplucheurs de légumes se poursuit avec le modèle du fabricant russe Atesy. Pour ceux qui doutent de l'éplucheur de légumes de l'entreprise qu'il vaut mieux acheter, nous vous recommandons de prêter attention aux produits de ce fabricant. Son principal avantage est le prix budget. Il peut être utilisé pour éplucher les pommes de terre, les betteraves et les carottes.

Les produits sont chargés à travers un entonnoir en acier inoxydable au sommet. Le bunker est également en acier inoxydable, le cadre est en acier, avec un revêtement de peinture et de vernis. Le déchargement s'effectue manuellement par une trappe spéciale. Lors du déchargement des légumes, le travail de l'éplucheur de légumes ne s'arrête pas, il faut donc le faire très soigneusement.

L'appareil est installé sur des supports antivibratoires qui empêchent l'appareil de se déplacer sur le sol. Le moteur dispose également de supports anti-vibrations. Pendant le fonctionnement, l'eau est fournie sous pression, ce qui contribue à un nettoyage rapide et au rinçage de la peau dans les égouts. Sa pression est régulée par une grue. Le couvercle de l'appareil est en acier inoxydable, il y a une petite fenêtre de visualisation pour contrôler le processus de nettoyage.

Selon les conseils des utilisateurs, il est préférable de charger la quantité maximale de légumes dans la trémie - 10 kg, car avec une petite charge, la vitesse de rotation du disque peut diminuer, ce qui affecte la qualité du nettoyage. L'appareil est massivement utilisé dans les établissements de restauration en Russie et, en général, les avis des clients sont positifs. La conception de l'appareil prévoit l'installation d'un conteneur spécial qui recueille l'enveloppe et l'empêche de pénétrer dans les égouts (acheté séparément). La minuterie est manquante.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, etc.)
Volume de produits chargés, kg	10
Productivité, kg/h	300
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	380
puissance, kWt	0.55
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	59.6
Hauteur (cm	87.9
Profondeur cm	58.8
Poids (kg	49.5
Prix ​​moyen, frotter.	65000

• prix budgétaire ;
• haute performance;
• produit en Russie, il n'y a donc aucun problème d'achat et d'entretien.

• couverture opaque;
• il n'y a pas de blocage du moteur lors de l'ouverture de la trappe pour le déchargement, ce qui risque de blesser le personnel;
• petite quantité de téléchargement unique.

Ceintureorgmash MOK300-M

Ne peut être utilisé que pour certains produits (pommes de terre, betteraves et carottes). Cette unité est produite en République de Biélorussie et a un prix attractif, même malgré le coût de livraison depuis un État voisin.

Le fonctionnement de l'appareil n'est autorisé qu'à des températures positives comprises entre 1°С et 40°С. La machine est en acier inoxydable et possède un couvercle en plastique qui vous permet d'observer le processus de nettoyage.Le kit de livraison comprend l'appareil lui-même, 2 disques abrasifs, ainsi qu'un bol dans lequel les parois sont recouvertes de matériau abrasif.

L'appareil se compose d'une chambre de travail, d'un entonnoir pour le chargement des légumes, d'un cadre (cadre), d'un collecteur de pulpe, d'un tuyau de sortie, d'un moteur et d'un panneau de commande. Le processus de nettoyage est effectué au moyen d'un frottement mécanique des légumes sur des meules abrasives, ainsi que des parois de l'appareil. La peau est retirée par les trous au fond de la trémie, tombant à travers le tuyau de vidange avec l'eau dans les égouts ou dans le filtre de rétention. La machine est installée au sol, elle peut y être vissée avec des boulons spéciaux.

L'appareil est contrôlé mécaniquement. Après avoir chargé les produits dans la trémie, l'opérateur doit ouvrir l'eau, démarrer l'unité. Le degré de nettoyage des légumes est déterminé visuellement. Une fois le résultat souhaité atteint, il est nécessaire, sans éteindre l'appareil, de fermer l'eau et d'ouvrir la trappe de déchargement, après quoi, sous l'influence de la force centrifuge, les légumes se déplaceront dans le récipient de collecte. Après cela, il est possible d'effectuer un post-nettoyage manuel des produits (enlever les yeux, les résidus de pelage, etc.). Les éplucheurs fonctionnent mieux lorsqu'ils sont chargés avec au moins 10 % de la capacité totale (9 kg). La vitesse de rotation des disques atteint 300 tr/min.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, etc.)
Volume de produits chargés, kg	10
Productivité, kg/h	300
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	380
puissance, kWt	0.75
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	65
Hauteur (cm	87
Profondeur cm	45
Poids (kg	47
Prix ​​moyen, frotter.	38000

• prix budgétaire ;
• haute puissance;
• le temps de traitement moyen ne dépasse pas 2 minutes.

• petit volume de téléchargement ;
• pas d'arrêt de sécurité lors de l'ouverture de la porte de la trappe ;
• il n'y a pas de minuterie, ce qui oblige l'opérateur à être constamment à proximité de la machine en fonctionnement.

GASTRORAG PP-HLP-15

Cette marque chinoise n'est pas bien connue dans la Fédération de Russie, cependant, elle mérite votre attention. L'appareil peut contenir jusqu'à 15 kilogrammes de légumes par charge, tandis que, par rapport au modèle précédent, il les traite presque deux fois plus longtemps.

L'appareil est équipé d'un puissant moteur électrique pouvant fonctionner à partir d'un réseau électrique classique - 220 V.

Le processus de mise en service de l'unité n'est pas difficile. Tout d'abord, vous devez vous assurer que la trappe de déchargement est fermée et que la machine est éteinte. Après cela, vous pouvez placer les légumes dans la chambre de travail. Assurez-vous que le volume de produits chargés ne dépasse pas le niveau de la ligne où la surface abrasive se termine sur les parois de la trémie. Après cela, fermez le couvercle et ouvrez l'eau (si l'un des couvercles est accidentellement ouvert, l'appareil se bloquera automatiquement). À l'aide d'une minuterie spéciale, vous devez régler la durée de fonctionnement souhaitée (maximum 5 minutes). L'appareil s'éteindra après la fin du programme. Le déchargement doit être effectué une fois la machine complètement éteinte. Si une crépine est utilisée, elle doit être nettoyée quotidiennement pour éviter le colmatage.

Toutes les pièces de la machine sont entièrement amovibles et doivent être inspectées quotidiennement et, si nécessaire, lavées. La trappe supérieure pour le chargement est opaque, réalisée (comme tous les autres composants) en acier inoxydable.

L'appareil s'est surtout illustré dans le nettoyage des pommes de terre, mais il peut également être utilisé pour les carottes, les oignons et les betteraves.

Caractéristiques:

Indice	Sens
Objectif	universel (pour pommes de terre, betteraves, carottes, etc.)
Volume de produits chargés, kg	15
Productivité, kg/h	165
Possibilité de raccordement à l'approvisionnement en eau / égouts	Oui
Type de contrôle	mécanique
Tension, V	220
puissance, kWt	0.75
Matériau du boîtier	acier inoxydable
Matériau du conteneur de travail	acier inoxydable
Largeur, cm	64
Hauteur (cm	122
Profondeur cm	52
Poids (kg	61
Prix ​​moyen, frotter.	48000

• il y a une minuterie ;
• faible coût par rapport aux analogues ;
• haute puissance;
• grand volume de téléchargement ;
• conception intéressante.

• faible productivité;
• des composants de mauvaise qualité peuvent entraîner une panne rapide.

Conclusion

Lors de la première évaluation du marché des éplucheurs industriels, vous pouvez être confus quant à leur nature et aux produits pour lesquels ils sont utilisés. La plupart de ces appareils ont un objectif universel et peuvent être utilisés non seulement pour éplucher les pommes de terre, mais également pour les légumes de structure similaire - betteraves et carottes. Les modèles coûteux ont la possibilité d'installer en plus des disques pour le traitement de produits plus délicats - ail, oignons et même crustacés.

Lors du choix d'un éplucheur de légumes industriel, nous vous recommandons de vous concentrer non seulement sur son coût, mais également sur des paramètres tels que le volume d'une seule charge, la puissance, les performances et la présence d'une minuterie.

Si vous êtes limité par l'argent disponible, vous devriez penser à acheter des modèles de production russe ou chinoise, qui ne sont pratiquement en aucun cas inférieurs à leurs homologues éminents, mais, en même temps, en raison de leur conception simple et d'une utilisation appropriée, ils durent presque aussi longtemps que les voitures de grandes marques. Tous les appareils de ce type ont un principe de fonctionnement similaire et exécutent la fonction qui leur est assignée rapidement et efficacement. La différence, dans la plupart des cas, ne réside que dans la conception, ainsi que dans les performances techniques.

Nous espérons que notre article vous aidera à faire le bon choix et à acheter un épluche-légumes avec le meilleur rapport qualité-prix, qualité et fiabilité.