Classement des meilleures remplisseuses de saucisses industrielles pour 2022

Les saucisses sont le mets préféré de beaucoup d'entre nous. Ils sont disponibles en différentes longueurs, compositions et diamètres. Pour tous ces indicateurs, un équipement spécial est responsable - les seringues industrielles. De telles unités ont une large gamme d'applications. Pour les professionnels dans leur domaine, cet appareil est indispensable en cuisine. L'attention est présentée avec un aperçu des meilleurs remplisseurs de saucisses pour 2022 avec ses avantages et ses inconvénients.

Informations de base sur les remplisseuses de saucisses industrielles - critères de sélection

Pour comprendre comment choisir un équipement de ce type, vous devez disposer d'informations de base à ce sujet. Le remplisseur de saucisse est utilisé pour remplir uniformément le boyau de viande hachée. La fonction principale attribuée à l'appareil est de produire rapidement des produits à base de viande.

Le principe de fonctionnement de l'appareil est très simple: de vos propres mains, vous devez placer la viande hachée précuite dans le cylindre au volume souhaité, puis, en appliquant une pression sur le piston, presser le contenu du réservoir à travers l'entonnoir auquel la coque est attachée. Une fois le remplissage terminé, le produit fini à la bonne distance est noué sur les bords.

Classification - quels types de seringues existe-t-il ?

Les équipements de ce type sont classés selon plusieurs critères :

1. Par type d'entraînement : manuel / hydraulique.
2. De par sa conception : horizontale/verticale.
3. Par mode de connexion : électrique / mécanique.
4. Composition : métal / plan combiné.
5. Sur rendez-vous : pour boyaux naturels, modèles artificiels et universels.

Noter! Tous les éléments structurels qui entrent en contact avec la viande hachée sont fabriqués à partir de matériaux sûrs.

Conseils de sélection

Il est important de savoir que les remplisseurs de saucisses diffèrent les uns des autres par des entonnoirs d'entrée.Cela vous permettra de choisir quelle unité est préférable d'acheter pour votre cuisine. En règle générale, un ensemble de marchandises comprend plusieurs options pour les buses, dont le diamètre est prescrit dans les instructions. Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, vous devez étudier attentivement le manuel d'instructions du produit, son installation et sa destination.

Noter! En plus de certaines seringues, il existe des buses spéciales pour former des escalopes, à partir desquelles je fais des hamburgers.

En ce qui concerne le type de construction, il est souhaitable de comparer les dimensions de la cuisine et du produit. Pour les petites pièces, il est préférable d'utiliser des installations verticales. Si l'espace le permet, vous pouvez acheter un appareil horizontal. Pour les grandes entreprises, des appareils à vide avec fonction de contrôle automatique de la pression et de la vitesse de la viande hachée sont utilisés.

Installations peu coûteuses - seringues classiques avec un système de contrôle manuel, qui peuvent avoir des buses en plastique, et un piston dont le matériau est différent du corps lui-même. Ces unités conviennent aux débutants. Pour les professionnels, il est préférable d'acheter une seringue entièrement en acier inoxydable (tous les modèles de haute qualité sont fabriqués dans un tel matériau).

Ce qu'il faut rechercher lors de l'achat d'un produit :

• il est souhaitable d'examiner l'équipement pour les défauts;
• assurez-vous que les pièces sont facilement déconnectées et installées avec une haute qualité ;
• une carte de garantie doit être jointe (plus la période de garantie est longue, meilleur est le modèle);
• domaine d'utilisation : établissements de restauration, commerce, conditions domestiques, dans les pubs, tavernes, cafés, fast-foods, restaurants et autres ;
• avec quels obus cela fonctionne ;
• quelle entreprise est la meilleure;
• quel est le prix.

Recommandations ! Parfois, il arrive que deux modèles soient très similaires (diamètre des buses et leur nombre, matière, commande), mais il y a une différence de prix. Il est associé à une renommée mondiale. Si vous choisissez entre la production chinoise et italienne, beaucoup préféreront la deuxième option. Par conséquent, ne vous précipitez pas sur cette question et pesez tous les avantages / inconvénients.

Pourquoi beaucoup de gens achètent-ils des seringues professionnelles pour les saucisses à la maison ? Ceux qui prennent soin de leur santé veulent produire leurs propres produits (sans exhausteurs de goût et autres lotions). C'est pratique, économique et rentable. Par conséquent, tous les fabricants proposent plusieurs variantes de modèles qui ne diffèrent les unes des autres que par le volume et le prix. Selon les acheteurs, les appareils horizontaux de 3 litres sont considérés comme les meilleurs.

Noter! Si vous souhaitez acheter une remplisseuse de saucisses à la maison, vous pouvez regarder des critiques vidéo sur le modèle et lire des critiques qui vous aideront à faire le bon choix.

Classement des seringues industrielles verticales de qualité pour 2022

Cette catégorie comprend principalement des structures manuelles de fabrication chinoise peu coûteuses, ce qui leur permet d'être utilisées même dans des conditions domestiques. Un modèle de fabrication russe est également présenté, presque entièrement automatisé et utilisé dans le secteur industriel. Meilleurs producteurs :

• Air chaud ;
• "Vanessa" ;
• "Hurakan" ;
• "exsi" ;
• Mainca.

Modèle "SV-5" du fabricant "Airhot"

Utilisation : pour travailler avec des boyaux naturels et artificiels.

Installation manuelle pour le remplissage de divers boyaux à consistance pâteuse : viande hachée, pâté, beurre, fromage cottage, etc.Domaine d'utilisation principal : petits magasins de production, usines alimentaires, magasins, restauration rapide, restauration, cafés, restaurants.

Caractéristiques d'installation: le dernier système de changement de vitesse, l'entraînement par engrenage, l'équipement, le cylindre et le piston amovibles.

Description de l'apparence : cadre rectangulaire avec support plat et carré, récipient cylindrique pour le remplissage du produit, poignée latérale avec coussinet lisse pour la montée et la descente du piston et le contrôle de la vitesse.

Noter! La poignée doit être tournée dans le sens des aiguilles d'une montre.

Caractéristiques:

Type de:	vertical
Dimensions (centimètres) :	30/34/69
Le poids:	12 kg
Code de fournisseur:	254543
Capacité:	5 litres
Vitesses des pistons :	2 pièces.
Nombre de buses incluses :	4 choses.
Diamètre du filetage de la buse (voir) :	1,6/2,2/3,2/3,8
Matériel:	acier inoxydable
Couleur:	gris
Garantie:	six mois
Pays producteur :	Chine
Par prix :	9400 roubles

• application large;
• appareil universel (fonctionne avec n'importe quel produit);
• fiabilité de conception ;
• performance;
• facile à laver.

• non identifié.

Modèle "2905-11" du fabricant "Vаnessa"

Destination : pour la fabrication de saucisses à partir de boyaux naturels.

Cette unité est utilisée dans les petites entreprises de transformation de la viande et de restauration, adaptées aux fabricants de saucisses débutants.

Description : Petite seringue en métal résistant à la corrosion. Toutes les coutures sont bien finies. La fixation à la surface s'effectue à l'aide d'une pince équipée d'élastiques d'étanchéité (ne raye pas la surface). Les buses incluses dans le kit sont en plastique blanc durable.Le support a une pointe marron lisse.

Caractéristique : remplissage sans bulles d'air.

Noter! La productivité dépend du travail d'un spécialiste.

Caractéristiques:

Type de lecteur :	manuel
Paramètres (centimètres) :	46/28,5/10,5
Poids net:	3kg 580g
Installation:	bureau
Capacité:	3 litres
Nombre de buses :	4 choses.
Taille de buse (voir):	15 - longueur, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - diamètre
Matériel:	acier inoxydable de qualité alimentaire
Période de garantie :	1 an
Pays producteur :	Chine
Par coût :	4200 roubles

• compact;
• peu coûteux;
• pratique en fonctionnement;
• durée de vie pratiquement illimitée ;
• facile à nettoyer.

• non identifié.

Modèle "HKN-ISV10" du fabricant "Hurakan"

But : pour la production de saucisses, de saucisses de Francfort, de saucisses, de saucisses dans les établissements de restauration et de commerce

Caractéristiques : course de piston à deux vitesses, système d'extrusion, qualité de construction, pliable.

Grâce à une conception bien pensée, la puissance d'extrusion de la viande hachée est augmentée et le système de retour du piston est accéléré à sa place d'origine, ainsi l'indicateur de performance est beaucoup plus élevé par rapport aux autres machines verticales conventionnelles. L'appareil est idéal pour le travail dans les restaurants. Grâce au montage/démontage rapide, il est facile de le nettoyer. Toutes les parties de la seringue sont contrôlées par la poignée : en se soulevant, le piston monte aussi, et vice versa.

Ensemble complet : instructions, carte de garantie, buses métalliques, détails de construction.

Caractéristiques:

Type de:	électromécanique
Dimensions (centimètres) :	67/45/35
Poids net:	20 kg
Code produit:	163012
Le volume:	10 litres
Vitesses :	2 pièces.
Diamètre de buse (voir):	1,5/1,9/2,5/3,8
Buses dans l'ensemble :	4 choses.
Cadre:	acier inoxydable
Période de garantie :	6 mois
Pays producteur :	RPC
Prix ​​moyen:	14700 roubles

• le rapport qualité prix;
• fonctionnel;
• assurer la rapidité du processus de cuisson;
• longue durée de vie.

• non identifié.

Modèle "ESV-3" du fabricant "Eksi"

But : pour la cuisson des saucisses, des saucisses de Francfort, des saucisses, des saucisses.

L'installation est en métal, résistante à la corrosion, équipée de buses supplémentaires de différents diamètres pour le remplissage des coques de la taille appropriée. Remplit qualitativement le matériau avec de la viande hachée, sans bulles d'air. La gestion est manuelle, car la productivité dépend du travailleur.

La petite taille permet de gagner de la place dans la cuisine. A l'aide d'une plate-forme carrée, toute la structure est stable en surface. Dans sa forme externe, l'équipement ressemble à un grand hachoir à viande. Convient aux restaurants, cafés, commerce de rue.

Caractéristiques:

Type de lecteur :	manuel
Paramètres (centimètres) :	22,5/30/53
Poids net:	9 kg
Installation:	bureau
Volume utile :	3 litres
Nombre de vitesses :	une
Dans un jeu d'aiguilles :	4 choses.
Diamètre de buse (voir):	1,6/2,2/3,2/3,8
Code de fournisseur:	5144
Matériel:	acier inoxydable de qualité alimentaire
Garantie:	12 mois
Pays producteur :	Chine
Quel est le prix:	9250 roubles

• compact;
• fiable;
• scellé;
• fonctionne avec tous les coquillages ;
• peu coûteux.

• non identifié.

Modèle "EM-50" du fabricant "Mainca"

Objectif : pour un usage professionnel.

L'aspirateur électrique de productivité moyenne est en acier alimentaire, résistant à la corrosion, équipé d'un système de contrôle : bouton de démarrage, commutateurs rotatifs, indicateur de pression mécanique. La carrosserie est équipée d'un moteur avec un système de ventilation forcée, qui refroidit le moteur, augmentant ainsi la productivité de la machine.

Description de l'apparence : une table de chevet autonome avec des pieds caoutchoutés, à l'intérieur de laquelle se trouve un moteur. Sur les côtés, il y a deux poignées pratiques pour transporter l'équipement. Un cylindre avec un trou pour les buses et une étagère de contrôle est installé sur le dessus du cube.

Caractéristiques : arrêt et démarrage automatiques du moteur lorsque le levier est abaissé ; valve doseuse pour sauces, crèmes, pâtés; contrôle du débit d'alimentation en viande hachée et de la pression de travail.

Caractéristiques:

Type de:	hydraulique
Dimensions (centimètres) :	54/54
Le poids:	22kg 200g
tension:	230V
Du pouvoir:	1650W
La fréquence:	50Hz
Volume utile :	48 litres
Nombre de broches :	3 pièces.
Le diamètre des broches (voir):	1,5/2/3
Composition des pièces :	chapeau, piston en aluminium anodisé, autres en acier 18/10
Produit :	en Russie
Par prix :	232560 roubles

• le piston s'enlève facilement pour le nettoyage;
• une grande quantité de matières premières;
• gamme de possibilités;
• autonomie;
• fiabilité des installations ;
• fonctionnel.

• chere.

Classement des meilleures remplisseuses horizontales de saucisses industrielles pour 2022

Cette catégorie comprend les biens de production nationale et étrangère. Ils diffèrent par le volume du cylindre, le matériau et le but. Les modèles populaires de seringues pour la production de saucisses appartiennent aux entreprises :

• Biowin ;
• "exsi" ;
• apache ;
• "Atlas gastronomique" ;
• Tre Spade.

Modèle "311004" du fabricant "Biowin"

But : pour les saucisses.

Ce modèle convient aux entrepreneurs débutants. Il est à moitié en métal, résistant à la corrosion, et à moitié en plastique (silicone). Il est utilisé pour travailler avec des boyaux artificiels (naturels), qui sont utilisés pour fabriquer des saucisses, des saucisses, des hot-dogs, des cabans, du salami et d'autres produits.

Caractéristique : système de remplissage rapide des seringues.

Noter! Les pièces non métalliques, le moment venu, peuvent être facilement remplacées par des neuves.

Comment installer: une plaque métallique est fixée à la table (fait office de support) avec deux pinces à visser, ce qui assure l'immobilité de toute la structure pendant le fonctionnement.

Caractéristiques:

Type de lecteur :	manuel
Le poids:	5kg 200g
Installation:	bureau
Capacité de farce :	4 kg
Nombre de buses :	Diamètre 4 pièces (cm): 1.7/2.1/2.5/2.9
Champ d'application:	petits établissements de restauration, abattoirs, adaptés à la cuisine familiale
Code de fournisseur:	311004
Matériel:	en plastique, en acier inoxydable, en silicone
Garantie:	1 mois
Pays producteur :	Pologne
Par coût :	4300 roubles

• maintenabilité ;
• petite taille;
• contrôle simple;
• une option budgétaire.

• convient comme version d'essai de la machine à saucisses ;
• courte période de garantie.

Modèle "ESH-3" du fabricant "Eksi"

But : pour la cuisson des saucisses.

Toutes les opérations du processus de cuisson sont effectuées manuellement et ne nécessitent donc pas de consommation d'énergie. Le boîtier est en métal, tout comme tous les détails de la structure. Les buses sont fixées avec un écrou de serrage, adapté à la volaille hachée, diverses viandes de tout broyage.

Le produit est monté sur un comptoir, a une surface plane stable. La poignée de rotation a une pointe en plastique. Grâce au polissage, le corps de la "machine" scintille.

Caractéristiques:

Type de:	à commande manuelle
Dimensions (centimètres) :	40/19/19
Poids net:	9 kg
Volume du cylindre :	3 litres
Champ d'utilisation :	établissements de restauration, commerce
Nombre de vitesses :	1 PC.
Nombre d'aiguilles dans le set :	4 choses.
Diamètre de buse (voir):	1,6/2,2/3,2/3,8
Matériel:	acier inoxydable de qualité alimentaire
Période de garantie :	6 mois
Pays producteur :	Chine
Prix:	8700 roubles

• fiable;
• facilité d'utilisation;
• pliable : facile à laver ;
• une large gamme de produits finis peut être obtenue;
• remplit uniformément n'importe quelle coquille;
• prix abordable.

• non identifié.

Modèle "ASF3" du fabricant "Apach"

Rendez-vous : pour les entreprises de restauration collective et de commerce ; remplissage de boyaux naturels ou artificiels avec divers produits pâteux.

Construction en acier avec piston horizontal en nylon. Il est installé sur une table. Grâce aux buses, vous pouvez réaliser diverses saucisses. Matières premières, leur traitement doit être contrôlé et effectué de manière indépendante.

Caractéristiques : poignée ondulée, qui ne permet pas de glisser dans la main pendant le fonctionnement ; la conception pliable facilite l'entretien ; La qualité des matériaux prolonge la durée de vie.

Caractéristiques:

Type de lecteur :	mécanique
Paramètres (centimètres) :	22/37/20
Le poids:	8 kg
Le code:	9642
Nombre de vitesses :	une
Nombre de buses incluses :	4 choses.
Volume nominal :	3 litres
Diamètre de l'aiguille (voir):	1,15/1,95/2,5/3,45
Champ d'application:	cuisines de restaurants, cafés, bars, boucheries et boucheries
Cadre:	acier
Période de garantie :	1 an
Pays producteur :	Italie
Segment de prix :	16500 roubles

• résistance à l'usure;
• le rapport qualité prix;
• vous pouvez fabriquer non seulement des saucisses, mais également des produits de caillé dans un boyau artificiel;
• compact.

• non identifié.

Modèle "HOWS-3L" du fabricant "Foodatlas"

But : pour la saucisse et le jambon.

La seringue a une structure structurelle, comme tous les modèles mécaniques de la série professionnelle de type horizontal. Il est équipé d'un entraînement manuel. L'équipement est exploité dans des entreprises de restauration publique et commerciales. L'ensemble du corps et des pièces est en métal, qui n'est pas affecté par la corrosion, augmentant ainsi la durée de vie de l'appareil, presque à vie. À l'extrémité de la poignée se trouve une pointe lisse en plastique de forme ergonomique, qui assure une manipulation confortable.

Caractéristiques:

Type de:	à commande manuelle
Dimensions (centimètres) :	47/26/26
Poids net:	10kg 500g
Aiguille dans le set :	4 choses.
Diamètre de buse (voir)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Vitesses :	une
Volume utile :	3 litres
Code produit:	39228
Champ d'utilisation :	boucheries, cafés, restaurants, bars et autres
Composé:	acier inoxydable alimentaire
Pays du fabricant :	Chine
Quel est le prix:	8700 roubles

• longue durée de vie;
• prix abordable;
• gamme de produits finis;
• compact;
• Facilité de contrôles.

• non identifié.

Modèle "Sausage Fillers Mod" du fabricant "Tre Spade"

Rendez-vous: pour les travaux avec des denrées alimentaires.

Caractéristiques : design élégant, fonctionne avec n'importe quelle coque, pliable, le corps est protégé de l'humidité.

L'appareil est en acier inoxydable, le bout de la poignée et les parois latérales du corps sont peintes en rouge vif. Deux rails métalliques assurent la stabilité de l'équipement en se fixant solidement à la surface de la table. Les buses sont fixées avec des écrous.

Caractéristiques:

Type de:	mécanique
Dimensions (centimètres) :	60/24/22
Le poids:	12 kg
Capacité:	7 litres
Nombre de buses :	4 choses.
Diamètre de l'entonnoir (voir):	1/2/3/4
Code de fournisseur:	2241004
Usage:	petites industries, cafés, usage domestique
Couleur:	rouge
Pays producteur :	Italie
Coût moyen:	31400 roubles

• motif;
• l'appareil est facile à utiliser ;
• facile à nettoyer;
• caisson étanche;
• fonctionnel;
• qualité de fabrication.

• chere.

Conclusion

Les types de seringues pour la cuisson des saucisses sont divisés en deux catégories par conception: verticales et horizontales. Les appareils portables ont gagné en popularité parmi les entrepreneurs, car ils ne nécessitent pas de frais de maintenance. Les unités de haute qualité sont entièrement fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire. Les options budgétaires peuvent avoir des éléments distincts d'un matériau différent. Par exemple, un piston en aluminium, des entonnoirs en plastique.

Noter! Toutes les actions sont effectuées de ses propres mains, car les performances dépendent de la personne travaillant derrière la machine.

La liste des meilleurs comprend une seringue hydraulique industrielle, qui est utilisée dans les ateliers et les grandes entreprises pour créer des produits à base de viande à partir de boyaux naturels et artificiels.

Tableau - "Les meilleures seringues d'importance industrielle pour la fabrication de saucisses pour 2022"

Nom:	Solidifier:	Capacité (litres):	Pays du fabricant :	Prix ​​moyen (roubles):
"SV-5"	air chaud	5	Chine	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	Chine	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Chine	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Chine	9250
"EM-50"	Mainque	48	Russie	232560
«311004»	"Biowin"	4	Pologne	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Chine	8700
"ASF3"	apache	3	Italie	16500
"HOWS-3L"	"Atlas gastronomique"	3	Chine	8700
Mod de remplissage de saucisses	"Tre Spade"	7	Italie	31400