Classement des meilleures tables de découpe de production pour 2022

Industriel les tables de découpe doivent être stables, de conception pratique et, surtout, de sécurité lors du travail avec des produits alimentaires. Des meubles similaires sont produits par de nombreuses entreprises russes. La question se pose de savoir comment choisir le bon réglage. L'attention est présentée avec un aperçu des meilleurs ustensiles de cuisine pour couper les aliments pour 2022 avec ses avantages et ses inconvénients.

Caractéristiques de l'équipement - critères de sélection pour les tables de découpe de production

Les tables de découpe sont des équipements professionnels neutres. Ils sont fabriqués en acier inoxydable et ont une surface de travail lisse. Les types d'installations sont classés selon la méthode d'installation et le but.

Noter! Une norme est une structure primitive, composée d'un plateau de table et de supports, qui peut être «attachée» avec des coins ou des lattes métalliques.

Classification des marchandises - quelles sont les tables de découpe

La table de travail de production peut être avec ou sans planches. La première option implique une installation murale. Les planches peuvent être de 1 à 3 pièces. Si la conception est sans côté, elle peut être placée de manière insulaire ou de toute autre manière qui vous convient. Les modèles populaires sont des produits avec des côtés et des éléments structurels supplémentaires.

Sur la base de la décision de conception, la table peut remplir plusieurs fonctions en même temps ou une seule. Par exemple, si l'unité est équipée d'étagères, de tiroirs, elle fonctionne comme une zone de travail et une armoire pour ranger les ustensiles de cuisine.

Le cadre peut être ouvert et fermé, avec ou sans portes, avec un évier intégré, avec un trou pour une poubelle, des coins ou des zones marquées pour les tiroirs, qui sont achetés séparément.

Conseils de sélection

La première chose à laquelle vous devez faire attention lors de l'achat d'une table, ce sont ses paramètres afin qu'ils correspondent à la superficie de la pièce. Autrement dit, si le site est petit, le cadre doit être compact et vice versa.

Objectif : presque tous les comptoirs sont conçus pour couper n'importe quel aliment, cependant, il existe des modèles de tables qui n'impliquent que le traitement de la viande ou des légumes. Cela peut être compris à partir des caractéristiques de conception. Par conséquent, afin de ne pas vous tromper lors du choix, lisez attentivement la description du produit.

Un indicateur important est le lieu d'exploitation. S'il s'agit d'établissements de restauration, il n'y a pas de problèmes, n'importe quelle conception fera l'affaire. Si le produit est nécessaire pour les organisations de production à grande échelle (travail avec de la viande sur le marché, petites usines de transformation de la viande), faites attention à la charge autorisée.

Il est recommandé d'acheter des marchandises dans les magasins concernés pour la vente de tables de production, car il est possible de vérifier personnellement la solidité de l'installation. Si vous commandez dans une boutique en ligne, il est préférable de prendre le produit avec une garantie afin de pouvoir le retourner plus tard. Vous pouvez lire les commentaires des clients pour trouver un bon fournisseur d'expédition.

Classement des tables de découpe de haute qualité à usage industriel sans planches pour 2022

Cette catégorie comprend les installations sans panneaux de production nationale. La fourchette de prix ne dépasse pas 10 000 roubles. Plus la conception est primitive, plus le coût est bas. Meilleurs producteurs :

• "Mariholodmash" ;
• "Alenta" ;
• Atésy.

Modèle "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" du fabricant "Mariholodmash"

Objectif : pour couper et transformer des produits alimentaires, adapté à l'installation d'équipements de cuisine dans les entreprises d'approvisionnement et de restauration publique, les magasins.

Caractéristiques : étagères, pieds réglables, matériau durable.

Installation sur trois niveaux, les deux inférieurs sont des étagères, le supérieur est une zone de coupe. Le plateau de la table est renforcé avec des panneaux de particules. La forme du cadre et les pieds sur toute la longueur sont rectangulaires, à l'extrémité des supports se trouvent des rondelles rondes (la hauteur peut être ajustée).

Caractéristiques:

Type de:	ouvert
Paramètres (centimètres) :	150/60/84
Poids net:	33kg 400g
Charge admissible :	135 kilogrammes
Code de fournisseur:	129684
Nombre d'étagères :	2 pièces.
Épaisseur (mm):	15 - substrat, 0,5 - cadre,
Couleur:	gris
Matériel:	en acier inoxydable AISI 430
Période de garantie :	1 an
Pays producteur :	Russie
Par prix :	9100 roubles

• à l'aise;
• application large;
• haute qualité de construction et matériaux;
• réglage en hauteur des supports.

• non identifié.

Modèle "SR-2/530/600-E" du fabricant "Alenta"

Utilisation : pour couper et trancher des aliments, des légumes, des fruits, des produits semi-finis, etc.

La table de découpe professionnelle de classe économique appartient à la catégorie des équipements neutres pour la restauration, la production alimentaire et les entreprises commerciales. Il est fabriqué en métal résistant à la corrosion. L'appareil est équipé de talons ronds réglables, d'une étagère pour ranger les ustensiles technologiques et le matériel de production, et d'un plan de travail solide et solide.

Caractéristiques : peut être placé n'importe où, adapté à toutes les entreprises et établissements spécialisés dans l'industrie alimentaire, à l'aide de supports, la structure peut être nivelée même sur des surfaces défectueuses.

Caractéristiques:

Code de fournisseur:	55-195-0056
Dimensions hors tout (centimètres) :	53/60/87
Poids net:	15kg 300g
Epaisseur acier (mm) :	0,8 - substrats, 40 - plans de travail, pieds et caillebotis - 1,2
Charge maximale:	100 kilogrammes
Couleur:	gris
Matériel:	Acier inoxydable galvanisé AISI304
Garantie:	annuel
Pays du fabricant :	Russie
Prix ​​moyen:	2300 roubles

• peu coûteux;
• ne prend pas beaucoup de place;
• fiable;
• Facile;
• la vaisselle peut être stockée.

• non identifié.

Modèle "VMS-1/430" du fabricant "Atesy"

Utilisation : pour décongeler les produits crus et laver les ustensiles de cuisine.

Caractéristiques : marchandises avec bain de lavage, pieds réglables en hauteur, pliables, faciles à nettoyer.

La conception a un cadre galvanisé, équipé d'un récipient soudé pour laver les ustensiles de cuisine. Le modèle est destiné à la restauration. Au niveau de la partie supérieure de la baignoire carrée se trouve un plateau. En bas, la charpente est renforcée par quatre linteaux, deux angles sont installés sous la baignoire. Le kit comprend un système de coupure de jet. Tous les détails sont en métal anticorrosion de différentes épaisseurs. Les racks sont livrés avec des bords cousus, ce qui augmente la rigidité du cadre et réduit le degré de blessure du personnel.

Noter! Si vous le souhaitez, une surface plane de la taille appropriée peut être adaptée aux coins inférieurs, qui serviront d'étagère.

Caractéristiques:

Code produit:	1348
Taille (centimètres):	101/53/87
Poids net:	17 kg
Paramètres du bain, partie intérieure (cm) :	43/43/30
Épaisseur (mm):	1,2 - cavaliers, coins; 0,8 - baignoire
Levage maximum des supports :	jusqu'à 2cm
Matériel:	acier inoxydable
Période de garantie :	12 mois
Pays producteur :	RF
Quel est le prix:	7100 roubles

• à l'aise;
• compact;
• sûr;
• fiable;
• le produit est abordable.

• non identifié.

Classement des meilleures tables de production milieu de gamme pour la découpe pour 2022

Cette catégorie comprend les tables d'armoires, avec des côtés et une baignoire, de type ouvert / fermé, avec un trou pour les déchets. Ils peuvent avoir des éléments supplémentaires (par exemple, des étagères), divers paramètres et objectifs. Tous les modèles sont produits par des entreprises russes. Ceux-ci inclus:

• "Atésy" ;
• "Iterma" ;
• "Kamik".

Modèle "2128" du fabricant "Atesy"

Utilisation : pour le nettoyage et le traitement des plantes-racines et des légumes.

Caractéristiques : espace de travail bien pensé ; réglage de la hauteur des jambes.

Produits de production nationale de forme rectangulaire. Le dessus de table de 3 parties est équipé de petits côtés. Il y a une baignoire encastrée rectangulaire (position horizontale), un trou rond à droite dans le coin du côté ouvert, qui est destiné à un conteneur qui collecte les déchets. L'ensemble du cadre est en métal résistant à la corrosion (ne rouille pas). La surface de travail est renforcée à l'intérieur par une feuille d'aggloméré laminé (aggloméré).

Les pieds sur trois côtés (le long des périmètres) sont reliés par des lattes métalliques, qui offrent une stabilité supplémentaire à la table. Les pointes ont une doublure en caoutchouc grâce à quoi, le sol n'est pas rayé.

Caractéristiques:

Code de fournisseur:	2128
Dimensions (centimètres) :	120/80/87
Poids net:	22kg 700g
Nombre de bains :	une
Lavabo (cm):	longueur - 100, largeur - 25, profondeur - 20
Installation:	sol
Matériel:	de l'acier
Hauteur de la planche :	5cm
Production:	russe
Segment de prix :	11900 roubles

• conception réfléchie;
• utilisation pratique;
• le rapport qualité prix;
• longue durée de vie.

• non identifié.

Modèle "SB-211/906 Sh430" du fabricant "Iterma"

Destination : pour les établissements de restauration.

Caractéristiques : la présence d'une étagère, un cadre épais et résistant, un système pliable.

Installation avec un panneau mural pour couper de la viande, du poisson, des légumes et d'autres denrées alimentaires. Les pieds sont réglables en hauteur, ont un revêtement doux qui n'endommage pas la surface. En dessous se trouve une étagère dont la rigidité est assurée par une nervure. Le plateau est renforcé par un double panneau de particules. Les bords du cadre sont traités, incapables de blesser les travailleurs.

Caractéristiques:

Code de fournisseur:	2019-27866
Type de:	ouvert
Paramètres (centimètres) :	90/60/85-87
Le poids:	37 kilogrammes
Tuyau (mm):	40 à 40
Hauteur de la planche :	5cm
Épaisseur des étagères et des plateaux :	0,8mm
Composé:	en acier inoxydable AISI 430
Pays du fabricant :	Russie
Coût moyen:	10700 roubles

• panneau de volume ;
• conception sûre;
• application large;
• longue durée de vie;
• ne prend pas beaucoup de place.

• non identifié.

Modèle "SZ-315894" du fabricant "Kamik"

Destination : pour restaurants, bars et cantines.

Caractéristiques : pieds réglables ; étagères, petites dimensions.

Équipement non pliable avec une planche sur un côté, qui implique l'installation d'une table près du mur.La petite taille permet d'économiser de l'espace dans la pièce. L'ensemble du cadre est en acier à haute résistance, dont la surface est légèrement polie. Sur trois côtés, les espaces intersupports sont recouverts de tôles.

Caractéristiques:

Type de:	fermé
Dimensions (centimètres) :	70/85/60
Nombre d'étagères :	2 pièces.
Couleur:	gris
Matériel:	en acier inoxydable alimentaire anticorrosion AISI 430
Pays producteur :	Russie
Prix:	15700 roubles

• de petite taille;
• avec étagères;
• motif;
• fiable;
• lumière;
• pratique à laver.

• chere.

Les meilleures tables de découpe premium pour 2022

Cette catégorie comprend des tables d'armoires de diverses solutions de conception. Ils ont des portes coulissantes, une ou plusieurs étagères et certains sont équipés de tiroirs. Les meilleures entreprises sont :

• "Kamik" ;
• "Techno-TT" ;
• « Technologies alimentaires ».

Modèle "SZ-4405p" du fabricant "Kamik"

Utilisation : pour la volaille crue, la viande, le poisson, les légumes et les fruits.

Caractéristiques : portes coulissantes, étagères, pieds réglables en hauteur, grande surface de travail.

Équipement avec un plan de travail avec un bord mural, fermé sur trois côtés avec des plaques métalliques. Le cadre avant est équipé d'étagères et de portes coulissantes. Sur chaque porte, le long des bords, sur toute la hauteur, il y a une poignée intégrée (gaufrage concave - sillon). L'unité peut être ajustée à n'importe quelle surface (égale, inégale) grâce aux embouts pivotants sans danger pour le sol.

Caractéristiques:

Type de:	fermé
Dimensions (centimètres) :	120/70/85
Nombre d'étagères :	2 pièces.
Paramètres de profil (mm):	40 à 40
Composé:	en acier inoxydable AISI 430
Période de garantie :	1 an
Pays producteur :	Fédération Russe
Par coût :	28900 roubles

• table unique : pour tous les produits et le stockage des ustensiles de cuisine ;
• grand espace de travail;
• application large;
• fiable;
• pratique à utiliser.

• prix élevé.

Modèle "SPS-836/1200N" du fabricant "Techno-TT"

Usage : plan de travail + espace de rangement pour inventaire, vaisselle, couverts.

Caractéristiques : portes de compartiment, tiroirs, paroi arrière galvanisée.

Table de travail pour couper les produits bruts. Il est équipé de tiroirs avec poignées intégrées confortables, d'étagères où vous pouvez ranger les ustensiles de cuisine et de portes de compartiment de protection avec des supports similaires à ceux des tiroirs. L'unité est posée au sol et a des pieds renforcés avec une couche inférieure protectrice afin de ne pas rayer la surface sur laquelle elle sera posée. Le dessus de table et les panneaux latéraux sont au même niveau.

Recommandations ! À l'intérieur, il est souhaitable de monter l'équipement comme une île.

Caractéristiques:

Type de:	table-armoire
Dimensions (centimètres) :	120/60/85
Nombre de cases :	4 choses.
Code de fournisseur:	sc1243
Champ d'utilisation :	pour cafés, restaurants, cantines, production alimentaire
Matériel:	acier inoxydable AISI 430, aggloméré
Période de garantie :	12 mois
Pays du fabricant :	Russie
Prix ​​moyen:	35100 roubles

• Design moderne;
• facile à nettoyer;
• ajustement possible des jambes;
• fiable;
• la table est pratique pour le fonctionnement (tout est à portée de main).

• chere.

Modèle "SRO-K-10/6SNK" du fabricant "Food Technologies"

Objectif : pour le traitement de la viande, du poisson, des légumes et d'autres produits avant leur préparation culinaire dans les établissements de restauration.

Caractéristiques : design simple, facile à nettoyer, pâtes réglables.

Table-armoire avec portes à compartiments, une étagère (forme un espace étroit et large) sur des pieds en métal avec des patins en caoutchouc qui touchent doucement le sol. Le corps est en acier, fermé de tous côtés. Dans les espaces inférieurs, vous pouvez stocker des ustensiles de cuisine.

L'équipement est compact, les petites entreprises alimentaires sont heureuses de l'exploiter. La méthode d'installation est au sol, elle implique un placement en îlot.

Caractéristiques:

Type de:	insulaire
Dimensions (centimètres) :	106/66/101
Le poids:	65 kg
Épaisseur du cadre :	0,8mm
Répartition de la charge par 1 m². mètre:	100 kilogrammes
Code de fournisseur:	85789
Matériel:	galvanisé + acier inoxydable AISI 430
Délai de fabrication sur commande :	10 jours ouvrables
Production:	domestique
Somme:	23300 roubles

• le rapport qualité prix;
• conception intégrale ;
• la table est facile à utiliser ;
• sûr;
• de petite taille.

• non identifié.

Conclusion

La popularité des modèles de tables de découpe dépend de leur caractère constructif. Tous sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, mais l'épaisseur peut être différente, tout comme le fait que beaucoup d'entre eux sont galvanisés. Par conséquent, la fonctionnalité de l'équipement dépend de la société dont il s'agit. De meilleures installations, selon les acheteurs, appartiennent à la production nationale. La liste complète présentée est constituée de diverses entreprises russes, quelle entreprise est préférable d'acheter une table - la décision appartient à l'acheteur.

Noter! Toutes les entreprises se spécialisent dans la production de biens dans différentes catégories de prix : économique, moyen et cher. Par exemple, les installations peu coûteuses sont légèrement modifiées (des étagères, un coin, des boîtes, etc. sont ajoutés) et le produit acquiert le statut de produit moyen ou premium.

Tableau - "Liste des meilleures tables industrielles pour couper les aliments pour 2022"

Nom:	Fabricants :	Type de:	Dimensions (centimètres) :	Prix ​​moyen (roubles):
"SRP-0-0.6 / 1.5-2P"	Mariholodmash	ouvert avec étagères	150/60/84/	9100
"SR-2/530/600-E"	"Alente"	ouvert + marquages ​​séparés pour les tiroirs	53/60/87	2300
"VMS-1/430	atésie	ouvert avec lavabo	101/53/87	7100
«2128»	atésie	ouvert avec buffet et évier	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	"Iterma"	ouvert, avec côté et étagère	90/60/85	10700
"SZ-315894"	"Kamik"	fermé avec des étagères	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	"Kamik"	armoire à portes coulissantes	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	"Techno-TT"	armoire avec tiroirs, portes coulissantes et étagères	120/60/85	35100
SRO-K-10/6SNK	« Technologies alimentaires »	armoire avec étagère et porte de compartiment	106/66/101	23300