Classement des meilleures sauces pour pâtes et spaghetti du commerce en 2022

"J'aime les pâtes, je brûle d'un amour surnaturel pour elles ..." - est chanté dans la célèbre chanson d'Andrei Makarevich, et beaucoup seront d'accord avec eux. Les pâtes sont adorées non seulement en Italie, mais aussi en Russie et dans presque tous les autres pays du monde. Ce plat est connu des gens depuis l'Antiquité. Les pâtes les plus anciennes ont été trouvées en Chine, sur les rives du fleuve Jaune. Leur longueur est de 50 cm et leur âge est d'environ quatre mille ans.

Il n'est pas facile de compter le nombre de leurs types. Longs et courts, épais et fins, de blé dur et tendres (ou même d'amidon, comme le funchose), filamenteux, tubulaires, bouclés ... Tout le monde entend les noms usuels - cornes, arcs, plumes, coquillages. Mais même les noms italiens sonnent comme de la musique et sont déjà familiers aux consommateurs : spaghettis, pâtes, raviolis...

Ces types de pâtes et bien d'autres sont populaires et en demande constante. L'une des raisons de cette popularité est la rapidité et la facilité de leur préparation.Ils peuvent être cuits non seulement séparément, mais également ajoutés aux soupes, salades et autres plats culinaires. Ils s'accordent avec toute une gamme de produits : viandes, herbes, fromages, etc.

Propriétés utiles des pâtes

Dans la même chanson mentionnée ci-dessus, il y a aussi de telles lignes: "J'aime les pâtes, bien qu'ils disent qu'elles vont me ruiner ...". Et aussi - "Et je sais de tout mon cœur qu'il n'y a pas de plat au monde qui soit plus savoureux que ce miracle, plus nocif que lui." Parler des dangers des produits à base de farine en général et des pâtes en particulier dure depuis longtemps, mais sont-ils vrais ? Cela peut être jugé en examinant la composition de ce produit populaire.

L'essentiel des pâtes est composé de glucides. Ils peuvent représenter plus de la moitié du poids total du plat, ils en occupent en moyenne environ 70 %. Les glucides fournissent au corps l'énergie dont il a besoin et donnent une sensation de satiété.La part des protéines représente environ 13 % du total et la part des matières grasses est très faible et se situe en moyenne à 0,6 %. La valeur énergétique moyenne est de 340 kcal pour 100 grammes de produit.

Les fibres, qui sont également riches dans ce plat, contribuent à améliorer le fonctionnement du système digestif, et en plus de cela, elles aident à nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol et améliorent l'activité cardiaque.

Si nous analysons la teneur en oligo-éléments et en vitamines, les spaghettis sont les plus bénéfiques de toutes les pâtes. En plus des fibres et des glucides complexes, ils contiennent du tryptophane, un acide aminé qui favorise un sommeil sain et améliore l'humeur.

Ce plat contient un certain nombre de vitamines.

Vitamines B :

• la thiamine (B1), qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux ;
• la riboflavine (B2), qui accélère le métabolisme et aide à décomposer les graisses ;
• la niacine (B3), qui réduit l'irritabilité et l'apathie, contribue à la normalisation du sommeil ;
• l'acide pantothénique (B5), qui augmente le métabolisme et accélère les processus de régénération dans les tissus ;
• la pyridoxine (B6), qui favorise la production de sérotonine - "l'hormone de la joie", stimule également la production de globules rouges et améliore le métabolisme des protéines.
• l'acide folique (B9) est un élément nécessaire à la synthèse de l'acide nucléique, qui accélère la croissance et la division des cellules.

La vitamine A (rétinol) est un antioxydant efficace qui aide à maintenir la beauté, améliore la vision et renforce l'immunité.

La vitamine E (tocophérol) est un autre antioxydant naturel qui aide à neutraliser les radicaux libres, stimule l'activité musculaire et le travail de tous les systèmes de l'organisme, et ralentit également le processus de vieillissement.

En plus des vitamines, les pâtes contiennent un certain nombre de macronutriments utiles et essentiels pour l'homme : calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium et soufre. Les microéléments comprennent le silicium et le fer.

Puisque les plats de pâtes, tout en apportant l'énergie nécessaire, n'augmentent pas l'index glycémique, ils peuvent être consommés par absolument tout le monde. Ils sont particulièrement utiles pour les personnes engagées dans un travail physique intense, ainsi que pour les athlètes, car, en raison du type d'activité, leur corps a besoin d'une quantité accrue de glucides complexes.

Dommage des pâtes

Après avoir considéré les avantages, il est impossible de ne pas étudier les effets négatifs de ce plat sur le corps. Elle réside dans l'usage excessif des pâtes, qui, comme tout excès, ne tardera pas à affecter l'apparition d'un excès de poids.

Cela peut être particulièrement prononcé lors de l'utilisation de produits à base de farine complète de qualité inférieure, ainsi que de ceux contenant du blanc d'œuf ou de l'amidon. Dans ces types, la concentration en nutriments est beaucoup plus faible que dans les pâtes à base de blé dur.

Avec quoi mangent-ils

Ce plat s'accorde avec toute une gamme de produits : viandes, herbes, fromages, etc. Mais il est difficile d'imaginer des pâtes sans aucun assaisonnement. Il existe de nombreuses options pour une grande variété d'additifs qui peuvent donner au plat un goût plus riche et plus intéressant. Mais vous pouvez complètement gâcher le résultat final, le choix de la sauce doit donc être abordé de manière sérieuse et responsable.

Les étagères des magasins offrent une grande variété d'options. Ils appartiennent à différentes cuisines : italienne, caucasienne, orientale, etc. Ils se composent de divers composants, ont des différences de goût, de couleur, d'odeur et un certain nombre d'autres paramètres.

Pour les pâtes et les spaghettis, les sauces telles que Alla carbonara, à base d'œufs de poule crus, de parmesan et de poitrine, ou Alla fiorentina, à base de crème d'épinards et de mascarpone, sont les mieux adaptées. En plus de ceux mentionnés, la bolognaise, le fromage, le pesto, la sauce tomate aux fruits de mer, la sauce au thon et la sauce crémeuse aux champignons se marient bien avec les pâtes.

Ces produits peuvent être achetés en magasin ou vous pouvez fabriquer les vôtres. La première option permet d'économiser beaucoup de temps et d'efforts. Compte tenu de la vaste gamme, il suffit de choisir des produits de haute qualité pour tous les goûts.

Les meilleurs fabricants de sauces

Sur les étagères des magasins, il existe une grande variété de marques, dont les produits diffèrent par le goût, la qualité et le prix. Les meilleurs incluent les éléments suivants :

1. Calve est une marque française connue non seulement pour la mayonnaise, mais aussi pour un certain nombre d'autres produits. Le ketchup ou la sauce crémeuse aux champignons de cette marque sera un excellent ajout aux pâtes.
2. Barilla est l'un des producteurs de pâtes italiens les plus célèbres, qui sait exactement quel type de sauce servir avec ses produits. Ils sont produits dans une large gamme selon d'anciennes recettes italiennes. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - tout cela et bien d'autres types d'assaisonnement peuvent être trouvés chez ce fabricant.
3. Uncle Ben's est un fabricant britannique bien connu de riz et d'autres produits céréaliers étuvés, produisant principalement des produits à base de tomates. Il est célèbre pour son apparence attrayante : des morceaux de légumes soignés dans une sauce tomate brillante ont l'air très appétissants.
4. Heinz est un fabricant américain de produits alimentaires qui fabrique une large gamme de produits, y compris une variété d'aliments pour bébés. Produit une gamme de sauces, du ketchup ordinaire à une variété de sauces aigres-douces, de fromage et de nombreuses autres sauces. Cette entreprise cultive elle-même les matières premières pour ses produits.
5. Kinto est un nom commercial sous lequel la société russe CJSC Darsil fabrique ses produits. Il comprend une gamme de sauces, dont la sauce tomate classique, qui s'accordera avec de nombreux plats.

Les produits de ces derniers, ainsi que d'un certain nombre d'autres fabricants, peuvent être facilement trouvés dans les grands hypermarchés et dans les petits magasins. Les entreprises italiennes comprennent Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi et De Cecco. Leurs produits ne sont pas aussi largement distribués, mais ils ont d'excellentes caractéristiques gustatives, car ils sont fabriqués dans le respect des meilleures traditions italiennes, en utilisant des technologies perfectionnées au fil des décennies.

Classement des meilleures sauces achetées pour les pâtes et les spaghettis

La note est basée sur la popularité des produits sur la plateforme de trading Yandex Market et sur les avis laissés par les clients. Pour plus de commodité, tous les produits sont divisés en plusieurs groupes. Le premier présente des produits à base de tomate. Dans le second - d'autres types de sauces adaptées aux pâtes et aux spaghettis qui ne contiennent pas de tomate dans leur base.

Classement des meilleures sauces tomates pour pâtes et spaghettis

LUKASHINSKY Pour les pâtes au basilic et à l'origan

Le prix moyen est de 86 roubles. pour 365

Un produit épais et non épicé d'un fabricant russe spécialisé dans la production de fruits et légumes en conserve.Fabriqué à partir de matières premières russes de haute qualité conformément aux traditions italiennes. Durée de conservation - 24 mois.

• coût budgétaire ;
• composition naturelle;
• goût vif d'origan et de basilic;
• texture attrayante avec des morceaux de légumes.

• pas trouvé.

Dolmio au basilic

Le prix moyen est de 138 roubles. pour 350g

Le produit, fabriqué sous la marque australienne Dolmio, est l'un des nombreux délicieux produits naturels proposés par cette société dans une gamme assez large. Fabriqué selon une recette italienne traditionnelle, et grâce à cela, il est parfait pour les pâtes et les spaghettis. Emballé dans des bocaux en verre d'un volume de 350 g Durée de conservation - 540 jours.

• composition naturelle;
• pas épicé, convient même aux enfants;
• excellentes caractéristiques gustatives;
• bonne odeur;
• texture attrayante.

• pas trouvé.

Barilla Basílico

Le prix moyen est de 144 roubles. pour 400 g.

La sauce douce d'un fabricant de pâtes italien bien connu se distingue par son excellente composition, son goût délicat et son excellent arôme. Se marie bien avec des spaghettis ou des farfalle. Durée de conservation - 21 mois.

• ne contient pas de glutamate monosodique et de conservateurs;
• convient non seulement aux pâtes, mais également au poisson, à la viande et à de nombreux autres plats;
• texture attrayante avec des morceaux de tomates bien nets;
• conditionné dans des bocaux en verre.

• peut sembler acide et pas assez sucré.

POMITO Épicé

Le prix moyen est de 157 roubles. pour 370

Ce produit convient à ceux qui aiment le chaud et le piquant. Il se marie bien avec les pâtes et aussi avec la viande.Conditionnement - tetra-pack, durée de conservation - 28 mois.

• goût épicé vif;
• emballage économique;
• arôme appétissant.

• contient des parfums.

Filippo Berio Pesto aux tomates et à la ricotta

Le prix moyen est de 167 roubles. pour 190

Le pesto de fromage et de tomates, conditionné dans des bocaux en verre, d'un fabricant italien, qui occupe une position de leader sur les marchés des États-Unis, du Canada et de plusieurs autres pays, est de haute qualité. Un grand nombre de composants utilisés, dont le fromage Grana Padano, le basilic, les noix et les noix de cajou, l'ail, les piments et l'origan, lui confèrent un goût et un arôme uniques. Date d'expiration - 720 jours.

• composition naturelle;
• excellentes caractéristiques gustatives;
• se marie bien avec les pâtes.

• prix élevé;
• difficile à trouver à la vente.

De Cecco Napolitano

Le prix moyen est de 209 roubles. pour 400 g.

Ce produit, élaboré sur la base d'une recette italienne traditionnelle par le chef Hans Beck, une autorité reconnue parmi les restaurateurs, est composé à 88,8 % de tomates mûres sélectionnées. Il est aromatisé avec de l'oignon, du basilic naturel et un certain nombre d'autres épices. Durée de conservation - 24 mois.

• goût doux et délicat;
• composition sans additifs chimiques ni conservateurs;
• emballage dans des récipients en verre.

• pas trouvé.

Tomate Sanlakol

Le prix moyen est de 293 roubles. pour 260 g.

Un produit d'un fabricant israélien bien connu dans un emballage en pot profond à base de tomates mûres et de poivrons avec l'ajout d'épices, dont du poivre noir, du basilic, du thym et du laurier. Le sel de mer est utilisé dans la production. Durée de conservation - 18 mois.

• haute qualité;
• emballage pratique;
• goût naturel.

• assez acide pour ne pas plaire à tout le monde.

Classement des meilleures sauces pour pâtes et spaghettis sans tomate

Veau italien crémeux

Le prix moyen est de 82 roubles. pour 230

Le goût délicat de moutarde crémeuse de ce produit du célèbre fabricant français de sauces et de mayonnaises est parfait pour les pâtes et les spaghettis. L'emballage Doypack vous permet de le stocker dans n'importe quelle position sans crainte de fuite. Date d'expiration - 365 jours.

• goût intéressant;
• ne contient pas d'OGM;
• emballage économique pratique;
• facile à trouver à la vente.

• contient des colorants et des conservateurs.

Barilla Pesti avec basilique et roquette

Le prix moyen est de 179 roubles. pour 190

Ce produit, créé à base de fromage, de basilic et de roquette, est parfait non seulement pour les pâtes, mais aussi pour les plats de poisson, de volaille et de légumes, complète parfaitement la pizza ou le sandwich. Fabriquées par un célèbre fabricant de pâtes suivant une longue tradition en Italie, à base de fromage Pecorino Romano, de noix et d'épices. Date d'expiration - 360 jours.

• agréable goût épicé à base de plantes;
• composition naturelle;
• Belle texture épaisse et non grasse.

• arôme faible;
• peut ne pas aimer le goût spécifique de la roquette;
• prix élevé.

Barilla Pesti alla genovese

Le prix moyen est de 179 roubles. pour 190

Sauce douce, qui complète parfaitement les pâtes et un sandwich ordinaire. Créé à base de deux types de fromages - Grano Padano et Pecorino Romano, complétés par de l'huile d'olive et de tournesol, des noix, de l'ail et des épices. Date d'expiration - 365 jours.

• belle consistance épaisse
• arôme fort;
• emballage dans des récipients en verre.

• beaucoup d'huile végétale dans la composition donne une teneur excessive en matières grasses;
• peut sembler trop salé;
• contient des parfums.

Filippo Berio Pesto classique

Le prix moyen est de 192 roubles. pour 190

La sauce douce, fabriquée selon les traditions italiennes, est parfaite pour les pâtes et les légumes. La teneur élevée en basilic dans la composition lui confère un fort arôme agréable et rend l'apparence attrayante. Durée de conservation - 730 jours.

• ne contient pas de glutamate monosodique;
• parfumé;
• est magnifique grâce aux morceaux de verdure dans la composition.

• trop épais;
• contient des conservateurs.

Pesto de basilic Dolmio

Le prix moyen est de 211 roubles. pour 180 g.

La sauce verte douce à base de basilic préparée selon la recette italienne à partir des fromages Grano Padano et Pecorino Romano avec l'ajout d'ail et de pommes de terre a un goût et un arôme légèrement différents du pesto traditionnel. Date d'expiration - 720 jours.

• conditionnés dans des récipients en verre ;
• trouve souvent en vente.

• contient des conservateurs et des arômes ;
• trop gras;
• tout le monde n'aime pas le goût spécifique.

Monini Pesto

Le prix moyen est de 289 roubles. pour 190

Produits de l'un des principaux fabricants italiens, protégeant avec respect les traditions anciennes et fabriquant des produits en pleine conformité avec celles-ci. Ce pesto est à base de fromage pecorino romano et de pignons de pin, ce qui lui confère une saveur et un arôme classiques appréciés de beaucoup. Conditionné dans des pots en verre avec des bouchons à vis. Durée de conservation - 36 mois.

• pas pointu;
• texture délicate;
• fort arôme agréable;
• ne contient pas de glutamate monosodique.

• peut sembler trop gras;
• prix élevé.

Casa Rinaldi Aglio, huile et pepperoncino

Le prix moyen est de 439 roubles. pour 190

Un produit très épicé de l'un des meilleurs fabricants italiens, sans tomate, séduira les amateurs de cuisine épicée. En raison de la teneur en piment à hauteur de 30% de la composition totale, il n'a pas besoin de conservateurs supplémentaires. Date d'expiration - 1080 jours.

• goût vif;
• arôme appétissant;
• convient non seulement aux pâtes, mais aussi à la viande et au poisson;
• ne contient pas de gluten, de glutamate monosodique et de conservateurs.

• coût très élevé.

Comment choisir une sauce

Lors du choix, vous devez tout d'abord vous concentrer sur vos propres préférences gustatives. De plus, vous devez faire attention aux points suivants :

1. Piquant : piquant, piquant, épicé doux, modérément épicé ou non épicé. Ceci est important non seulement en termes de goût, mais également pour prévenir les dommages au tractus gastro-intestinal, en particulier en présence de certaines maladies.
2. Composé. Plus c'est naturel, mieux c'est. Un grand nombre de conservateurs, d'arômes et d'additifs aromatiques peuvent rendre le plat plus savoureux, mais ce ne sera certainement pas sain. Il est souhaitable qu'il ne contienne pas de gluten et de glutamate monosodique.
3. Forfait. Les plus populaires sont les emballages en vrac, en pot et en doy-pack. Souvent, ils sont conditionnés dans des bouteilles en plastique ou dans des récipients en verre.
4. Emballage. Si le produit est utilisé fréquemment et en grande quantité, il est conseillé d'acheter un grand contenant, qui a souvent un meilleur prix par rapport à un petit.
5. Durée de conservation et date de péremption.Ces indicateurs sont directement liés à la présence de conservateurs, il est donc préférable de se concentrer sur les produits qui ont une courte durée de conservation, ce qui indique leur composition naturelle. Mais en même temps, assurez-vous de faire attention à la date de fabrication, afin de ne pas acheter de produits périmés.
6. Prix. Un bon produit fabriqué à partir de produits de qualité ne peut pas être trop bon marché et il est peu probable qu'il soit vendu en solde avec une remise de 50% ou plus.

Vous pouvez acheter un délicieux ajout aux pâtes et aux spaghettis dans les vrais magasins et via Internet. La deuxième option permet d'économiser du temps et du budget, mais vous devez utiliser les services de magasins de confiance et de bonne réputation pour vous protéger des produits contrefaits ou périmés.

Une sauce de haute qualité correctement sélectionnée peut non seulement parfaitement compléter et décorer des pâtes ou des spaghettis. Grâce à son goût et à son arôme exquis, il vous permettra de prendre un réel plaisir à manger, de vous remonter le moral et de rendre la vie encore plus belle.