Classement des meilleures sauces à la viande du commerce pour 2022

Pour garantir un succès à cent pour cent à un plat de viande, vous devez choisir la bonne sauce. Par conséquent, la question du choix doit être abordée avec une grande responsabilité. Le produit peut être préparé indépendamment, mais avec un manque d'expérience ou de temps, vous pouvez acheter une sauce prête à l'emploi. Tout dépend du type de viande qui sera servi sur la table. Il ne faut pas oublier la compatibilité des produits, ainsi que les préférences et les goûts des mangeurs.

Nous discuterons ci-dessous des meilleures sauces achetées pour la viande.

Que servir avec une viande blanche ?

Si vous prévoyez une friandise de poulet tendre, de lapin ou de dinde, dans ce cas, il existe de nombreuses options pour s'habiller.Le poulet frit se marie bien avec tout type de sauce tomate, la sauce crémeuse convient également, ainsi que tout mélange de crème sure et de moutarde. Se marie bien avec la sauce au fromage. Une option idéale pour les connaisseurs de volaille peut être considérée comme de la viande à la sauce aigre-douce à la chinoise.

Si du canard ou de l'oie est attendu sur la table, il est temps de préparer la sauce aux agrumes. Il peut être préparé à la maison en ajoutant de l'orange, de la pomme, de la mandarine, de la mangue. Pour rehausser le goût, les assaisonnements orientaux, les herbes de Provence et le miel ne seront pas superflus.

Du porc et du bœuf, ou peut-être encore du gibier ?

La nourriture traditionnelle est le porc et le bœuf. Il est sélectionné en fonction de la façon dont la viande sera cuite.

La viande mijotée est la plus utile. Ce type de traitement implique, tout d'abord, l'utilisation de vinaigrettes de tomates et de légumes. Les gourmets apprécieront le plat délicat et raffiné en sauce à la crème sure. Pour faire plaisir aux personnes présentes, vous pouvez proposer de la viande à la chinoise en sauce aigre-douce.

Pour les brochettes et les barbecues cuits à feu ouvert ou au gril, il existe des recommandations adaptées.
La meilleure option est les mélanges à base de tomates. Les sauces aux notes épicées conviennent également à la viande frite, par exemple le Tabasco ou les sauces géorgiennes et arméniennes épicées avec l'ajout de grenade, de prune.

Une autre façon de cuire la viande est de rôtir. Le jarret de porc appétissant, la viande au four, le porc bouilli se marient bien avec une sauce crémeuse, qui comprendra du raifort ou de la moutarde classique. La demande des clients est généralement de la viande à la sauce aigre. Ceux-ci incluent la grenade, la prune, les vinaigrettes à la tomate avec l'ajout d'épices et d'herbes, la sauce aux canneberges pour la viande. Le bœuf ou le porc peuvent également être accompagnés d'ail et d'herbes.Si l'hôtesse fait cuire de la viande dans une sauce crémeuse au four pour l'arrivée des invités, ce sera une bonne option festive.

Un type de viande intéressant et exotique est le gibier. La viande d'élan, de chevreuil et d'ours peut être servie sur la table en combinaison avec des sauces aux fruits et aux baies. Une option idéale pour un festin festif est la sauce aux airelles. Un jeu dans un cadre aussi exquis mérite une excellente note.

sauces tomates

Par popularité, les tomates ont battu tous les records du monde. C'est l'assaisonnement le plus adoré et accessible à toutes les catégories de la population. La patrie est l'Amérique du Sud. Les tomates sont arrivées en Europe il y a plus de 400 ans et sont depuis utilisées dans toutes les cuisines du monde, grâce à leur bon goût et à la disponibilité du produit.

"Heinz"

La marque est connue depuis le milieu du XIXe siècle. En raison de sa qualité, il a acquis une reconnaissance mondiale. Le fondateur de la production est Henry J. Heinz. Initialement, l'usine produisait du raifort râpé, la gamme ne cessait de s'étoffer. Une grande variété de différents types d'épices sont actuellement connus. Les produits sont fabriqués à partir de tomates de haute qualité et d'autres ingrédients naturels. Il y a une grande demande pour la carbonara, le curry, le teriyaki, les produits emballés dans des emballages en plastique et les sacs tétra.

Le ketchup de tomates non épicé sans gluten, amidon, conservateurs est universel. Il convient aux volailles et viandes rouges, ainsi qu'aux grillades, barbecue, burgers. La composition comprend de l'eau, de la pâte de tomate, du sucre, du vinaigre, du sel, des épices, de l'extrait de céleri. Emballé dans une bouteille en plastique. Il existe une option doypack. Il a un goût riche et non acide agréable. À en juger par les nombreuses critiques, le produit est tombé amoureux de nombreux acheteurs. D'autres types conviennent également à la viande: à la moutarde, à l'ail et aux épices et autres options. Tout est une question de goût ici.

• emballage pratique;
• goût agréable;
• universel;
• produit naturel.

• non.

Maheev

La société a été fondée en 1998. Tout a commencé avec une ligne pour la production de mayonnaise. Depuis plus de 20 ans, la production de produits dans divers domaines est maîtrisée, ce sont les mayonnaises, les sauces, les produits de confiserie. Un système logistique unique a été développé et mis en œuvre: l'expédition des marchandises a commencé à être effectuée non pas à partir de l'usine de fabrication, mais à partir d'entrepôts organisés dans les régions. L'entreprise a pris une position de leader dans son industrie et, en 2008, Essen Production AG est entrée sur le marché mondial et est devenue un leader dans l'exportation de produits alimentaires.

Les ketchups de Maheev sont d'excellentes vinaigrettes pour la viande, ils conviennent également à d'autres plats. Tout le monde aime les ingrédients naturels et le goût riche. Le prix moyen par colis, en fonction du poids et de la variété, est de 35 roubles à 130 roubles, vous pouvez l'acheter dans toutes les chaînes de magasins. Le sac doy souple facilite l'extraction du ketchup, il y a un distributeur avec un bouchon scellé. Superbe design : l'image sur le sac de tomates juteuses dans la laitue stimule l'appétit. Dépensé assez économiquement.

Pour les amateurs de piquant, une sauce aromatique épicée au goût délicieux est proposée. Une masse pâteuse épaisse à l'odeur de tomate est peinte d'une riche couleur bordeaux.

Une masse homogène de couleur rouge vif au goût naturel complètera n'importe quel plat. Le goût doux du ketchup est petit avec de la douceur et des grains de poivre. Beaucoup de gens l'aiment. Une très bonne composition naturelle sans colorants ni OGM parfaitement conforme à GOST : eau, concentré de tomates, purée de fruits, sel, vinaigre, épices, sucre, amidon de maïs. Grâce à son excellente combinaison avec n'importe quel plat d'accompagnement et viande, c'est une base idéale pour préparer des sauces et des assaisonnements.

Best-seller Ketchup "Maheev" Lecho à base d'ingrédients naturels avec des morceaux entiers de poivron, de carotte, d'oignon et d'ail convient comme condiment pour les plats de viande.

• Naturel;
• savoureux et parfumé;
• universel;
• peu coûteux.

• non.

Barille

Un fabricant italien bien connu fournit trois sauces principales : Pesto, Tomate et Viande. Les produits sont conditionnés dans des contenants en verre. Il préserve idéalement les arômes et les goûts des légumes frais et des herbes parfumées d'Italie. À propos de l'entreprise : l'entreprise familiale italienne a été fondée en 1877, aujourd'hui les produits sont livrés dans plus de 100 pays.

Ingrédients récoltés pour la cuisson : tomates mûres, herbes aromatiques et basilic italien. La cuisson d'un mélange d'ingrédients simples à feu doux permet une saveur riche et une texture épaisse. Barilla "Basilico" combine avec succès tomates fraîches et basilic, mijotés à feu doux. Cela crée une pâte sucrée et aromatique avec un goût étonnamment agréable.

Le mélange de pâte est vendu dans des bocaux en verre. Cela permet de conserver le produit pendant longtemps.

• emballage pratique;
• goût agréable;
• universel;
• produit naturel.

• non.

Krasnodar

Les sauces Krasnodar sont connues depuis l'époque de l'Union soviétique. Le légendaire "Southern" pouvait toujours être acheté dans le magasin. Il a toujours été en demande et est déjà entré dans l'histoire. Le produit préféré est maintenant toujours affiché sur les étagères.

Dans le cadre d'un complexe de produits naturels. Ce sont des pommes, des tomates, de l'ail, du poivre, de la muscade, du vinaigre, du sel, du sucre. Il ne contient pas de parfums, de colorants et d'autres additifs nocifs proposés par l'industrie chimique.Les produits sont rapidement traités thermiquement, de sorte que les substances utiles sont conservées dans le plat. En conséquence, l'hôtesse reçoit une délicieuse vinaigrette pour la viande avec des composants utiles: vitamines A, D, B, C, E, B, fer et autres oligo-éléments.

• emballé dans des contenants en verre écologiques ;
• a un goût agréable;
• contient de nombreuses substances utiles;
• fabriqués à partir de produits naturels;
• peu coûteux.

• Non

Sauces mayonnaises

Les mayonnaises ne sont pas moins populaires que les sauces tomates. Ils sont universels, ils sont ajoutés à presque tous les plats, y compris la viande.

Calvet

La firme néerlandaise est apparue en 1884. Les produits sont importés en Russie depuis 1996. La vinaigrette préférée de beaucoup de gens est la mayonnaise. L'entreprise en est consciente et, pour plaire à ses clients, elle ne prend que des produits de haute qualité pour la production, utilise des recettes éprouvées. La nourriture avec Calve devient plus savoureuse et plus attrayante.La variété des options vous permet de choisir exactement ce que vous aimez.

Les trois premiers sont :

1. Calve classic contient des ingrédients de haute qualité. Ce sont des jaunes d'œufs du village, de l'huile végétale vierge. La fraction massique de la teneur en matières grasses est de cinquante pour cent.
2. Olive Calve convient à de nombreux plats de viande. Les gourmets seront ravis par le goût délicat de l'huile d'olive extra vierge, qui en est le composant principal.
3. Calve léger est conçu pour les personnes qui surveillent leur poids. Faible en gras (3 fois moins qu'une mayonnaise ordinaire) pour aider ceux qui essaient de garder une silhouette normale. Jaunes naturels, moutarde parfumée, huile de tournesol, jus d'agrumes - tout cela est savoureux et sain. Le dernier ingrédient donne à la friandise un goût délicat.

• produits naturels;
• le prix correspond à la qualité;
• goût délicat.

• non.

"Ryaba", "Réparer"

Le plus ancien fabricant russe de produits alimentaires Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant (NMGK) a été fondé en 1898. Les mayonnaises "Ryaba", "Sdobri" ont depuis longtemps gagné la confiance des clients. Les indicateurs microbiologiques et physico-chimiques sont conformes à toutes les normes et exigences de sécurité. Le produit ne contient pas d'amidon ni de conservateurs.

La mayonnaise "Ryaba" contient des ingrédients 100% naturels. C'est l'huile végétale la plus fraîche, les œufs, les épices. Conservateurs artificiels, colorants, arômes, OGM - ce n'est pas à propos de lui. La qualité et le goût sont préservés grâce à une recette et une technologie de fabrication uniques. "Ryaba" est une excellente sauce pour rôtir la viande.

"Sprinkle Provencal" - le goût traditionnel classique est apprécié depuis longtemps par les clients. Un produit d'actualité depuis 1953. La sauce convient à la table de fête et à un usage quotidien. Une large gamme d'applications : du rôtissage de produits carnés au remplissage de divers plats, place le produit en bonne place dans le classement.

• emballage pratique;
• goût traditionnel;
• universalité;
• ingrédients naturels inclus
• disponibilité des prix.

• Non

"Astoria"

Une autre gamme de produits fabriqués par NMGK est les sauces Astoria. N'importe lequel des représentants de la marque nommée peut transformer un plat ordinaire en un chef-d'œuvre culinaire. Par exemple, "Astoria" "Cheese" a un riche goût de fromage hollandais. Il ajoute une touche de tradition européenne à vos plats de viande préférés.

Le nom "Sour Cream with Mushrooms" parle de lui-même. La combinaison du goût crémeux de ces composants donne aux plats de viande un charme particulier.

"Astoria" "Creamy Garlic" contient des morceaux d'ail et fait des plats appétissants à base de boeuf, de porc ou de volaille.

Astoria "Cowberry" au goût aigre-doux délicat est servi avec des boulettes de viande et n'importe quelle viande. La polyvalence du produit rendra le service de n'importe quel plat intéressant.

• universalité;
• produits naturels à la base;
• prix abordable.

• non.

"Sloboda provençal"

Le fabricant russe EFKO est l'une des plus grandes entreprises alimentaires russes. Elle fournit de l'huile de tournesol, de la mayonnaise, des sauces, des margarines au marché russe depuis environ 30 ans. L'histoire de l'entreprise commence en 1933, lorsque le premier moulin à huile de Russie a été construit dans la Alekseevskaya Sloboda de la province de Belgorod.

La mayonnaise "Provansal Sloboda" Olive avec une fraction massique de matières grasses 67% a la composition suivante :

• huiles de tournesol et d'olive;
• Eau;
• Sucre;
• Jaune d'œuf;
• Le sel;
• Jus de citron;
• Huile de moutarde;
• Le vinaigre.

Tous les ingrédients sont vérifiés, il n'y a rien de superflu (soja, conservateurs, OGM). Le produit est absolument sûr et répond à toutes les exigences des documents réglementaires. La masse a une consistance crémeuse homogène. Le goût modérément épicé et légèrement acide donne aux plats de viande le facettage nécessaire. Convient à la fois pour rôtir et mariner la viande.

• produits naturels de haute qualité dans la composition;
• goût agréable;
• Polyvalence.

• non.

Autres sauces

La sauce au fromage peut être servie avec divers plats : escalopes de poulet, viande, pommes de terre, etc. La sauce à la moutarde convient exclusivement à la viande. Un morceau de steak de bœuf juteux avec une agréable amertume - on ne peut qu'en rêver.La sauce curry est associée à la cuisine indienne. Il sera également excellent à combiner avec des plats issus de la cuisine orientale. Les gourmets ne peuvent pas imaginer l'agneau et la volaille sans elle. Les mélanges miel-citron, les sauces épicées et aigres-douces à base d'airelles, de cerises, d'agrumes, de canneberges et de groseilles conviennent très bien aux viandes grasses. Les viandes diététiques faibles en gras sont bonnes en combinaison avec du lait, de la crème ou de la sauce à la crème sure.

M. Rico

La marque est née en 2004. Une société russo-suisse a été créée sur la base d'une usine de traitement d'huile à Kazan. Au fil du temps, Mr.Ricco est devenu l'un des produits les plus utilisés sur le marché russe. Parmi un large éventail d'acheteurs sophistiqués, vous pouvez choisir n'importe quelle option à votre goût. Tous les produits sont conditionnés dans des bio-emballages respectueux de l'environnement.

Une sauce au fromage agréable et délicate convient déjà aux plats cuisinés et, en option, au rôti de viande.

Les sauces tomates sont 100% naturelles et ne contiennent ni épaississants ni amidon. Il n'y a que des tomates, du sel, du sucre et des épices. La version mexicaine est la salsa. Il est préparé uniquement à partir de légumes frais, il ressemble donc à une salade. La présence de vinaigrette épicée (ail, piment) fait du produit une excellente vinaigrette pour la viande.

• produits naturels;
• le prix correspond à la qualité;
• goût délicat.

• non.

SAUCE SAUVAGE

Pour un steak de viande rouge ou de volaille, une sauce aigre-douce chic aux canneberges et au romarin convient. Peut être utilisé comme marinade. Une autre option est la sauce aux airelles et au genévrier. Les deux options sont exemptes de saveurs et d'OGM. Ne contient que des produits naturels. Le prix est un peu exorbitant. Mais les vrais gourmets ne regretteront pas et apprécieront ce mélange.

• produits naturels;
• goût spécifique.

• prix élevé.

Curry

Le mélange épicé est à base de compote de pommes, de fibres d'agrumes, d'eau, de vinaigre de cidre de pomme, de sel. Dans la fabrication de l'amidon et des exhausteurs de goût n'ont pas été utilisés. La masse épaisse ne contient que des épices naturelles (coriandre, curcuma, fenugrec, poivre de Cayenne, cumin, fenouil, poivre noir). Les amateurs de cuisine épicée adorent ce délicieux ajout aux plats de poulet et de viande.

• Naturel;
• parfumé.

• épicé.

Conclusion

Lors du choix d'un assaisonnement pour la viande, vous devez être guidé par vos propres goûts et les préférences des invités. Il n'y a pas de directives strictes et rapides ici. Mais de nombreuses options ont déjà été testées dans la pratique. Conseils d'utilisateurs expérimentés, leurs avis vous aideront à comprendre la large gamme de produits disponibles et à trouver un fabricant fiable.