Classement des meilleurs couteaux à éplucher pour 2022

Le zeste est la couche colorée la plus externe des agrumes. Depuis l'Antiquité, il est particulièrement demandé par les gens, car il contient beaucoup de substances utiles et son goût est très agréable. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie, en médecine. En cuisine, on l'ajoute aux pâtisseries, aux plats de viande et de poisson, aux soupes, aux salades, aux plats froids, aux ragoûts et sauces, aux boissons, alcoolisées et non alcoolisées. En médecine, on utilise des huiles essentielles, qui se trouvent dans la couche supérieure des agrumes, elles contiennent une grande quantité de vitamines, notamment C, A, B.

Avec le développement du progrès, les gens ont commencé à proposer une variété de dispositifs qui permettraient de retirer le zeste, à savoir uniquement la couche supérieure légèrement acide et de ne pas capturer la couche inférieure de la peau, qui a de l'amertume. Désormais, les couteaux à éplucher sont accessibles à tous, ils sont assez faciles à acheter dans n'importe quel magasin. Ils peuvent différer par le prix, l'apparence, la forme, la couleur, le matériau de fabrication, la forme de la lame, la couleur et la taille.

Types de couteaux

Lors du choix d'un couteau pour les agrumes, il est nécessaire de décider à quelles fins il est nécessaire, pendant combien de temps et, en fonction de cela, privilégiez la qualité du matériau et les capacités fonctionnelles.

Matériel

Types de matériaux des couteaux à agrumes :

• Plastique - ont des dents pointues et fréquentes qui vous permettent de couper rapidement le zeste et de le séparer de la pulpe. Le plus souvent, ils sont fabriqués à partir de matériaux sûrs, moins chers, vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin et ils ne sont utilisés qu'à la maison. Pas solide, pas flexible et se casse souvent.
• Un acier inoxydable monocouche est l'outil le plus simple et le moins cher, le plus souvent qui peut être acheté sur les marchés spontanés ou Aliexpress. Ils sont fabriqués en acier non trempé et sont généralement peu coûteux, et ils ont une courte durée de vie, ils peuvent se casser, se déformer et devenir rapidement ternes lors de l'utilisation.
• La céramique - par exemple, en métal Zr gris argenté (zirconium plastique, résistant à la corrosion) - est très appréciée des ménagères, elle n'est pas chère, durable, ne conserve pas les arômes et ne nécessite pas d'affûtage pendant longtemps. Ils sont également résistants à la corrosion et à l'oxydation.
• En acier inoxydable au chrome, allié ou additionné de vanadium.Ces cesters et pillers sont de meilleure qualité, ils sont solides, ne rouillent pas, ne se plient presque pas, ne s'émoussent pas longtemps et tolèrent les changements de température.
• À partir d'alliages de carbone, acier Damas avec des motifs de rayures caractéristiques. Ce sont les meilleurs outils de la plus haute qualité, mais leur prix est plusieurs fois plus élevé et vous ne pouvez également les acheter que dans des magasins spécialisés. Un tel outil est généralement revêtu d'une couche contre la corrosion et la brûlure. Ce sont eux qui sont utilisés par les chefs réputés, c'est grâce à eux que l'on peut réaliser des assiettes transparentes et retirer la couche supérieure du zeste sans toucher à celle du bas. Ce couteau durera très longtemps, avec presque aucun affûtage nécessaire.

Les fonctions

Les couteaux à agrumes sont divisés en deux types selon leurs fonctions : pour éplucher et pour éplucher.

Pour éplucher

Les outils qui éplucheront les agrumes comprennent :

1. Un appareil universel est un couteau de forme allongée habituelle avec une extrémité pointue, une lame tranchante, parfois avec un bord ondulé. Assez facile à utiliser, vous pouvez non seulement éplucher, éplucher, mais aussi hacher, hacher les fruits et légumes. Compacts, légers, il existe des options sous forme de couteaux pliants.
2. Un cutter universel (presque chaque femme au foyer en a un) est un modèle avec une lame large et tranchante, dont la pointe est située à un certain angle par rapport au manche. Il est souvent utilisé pour les gros agrumes à peau épaisse, tels que le pomelo, le pamplemousse.
3. Couteau à pamplemousse : manche en forme de poire, lame petite, fine, recourbée en aileron de requin. Il remplit bien la fonction de nettoyage, car il pénètre peu profondément, mais enlève seulement la peau sans toucher la pulpe.
4. L'éplucheur, le plus simple d'utilisation, avec une petite lame droite ou triangulaire, épluche parfaitement. Souvent, ces produits ont des fonctions supplémentaires, telles que la division en tranches et l'élimination des graines de la pulpe.
5. Couteau à agrumes en plastique avec un anneau de pouce - conçu uniquement pour éplucher, une petite lame ne pénètre pas dans la pulpe. Outil très pratique et simple d'utilisation.

Pour éplucher

1. Instrument en acier inoxydable avec manche en plastique ou en silicone. Sous la forme d'une pelle incurvée, avec cinq trous de coupe ronds et un anneau sur le côté et un trou latéral.
2. Couteau - lame, tranchante, durable, en acier inoxydable, avec revêtement anti-corrosion. Le manche est souvent en forme de poire, en plastique. Convient à la fois au pelage et au pelage.
3. Cester (zester, karbovochny, pour la coupe de motifs) un couteau à zeste, le plus souvent utilisé pour décorer des plats avec des zestes de formes et de motifs variés, ou pour des boissons. Un petit manche et une pointe rectangulaire aux dents fréquentes, peuvent être de formes différentes.
4. Piller, populairement un éplucheur de légumes. Il enlève bien le zeste, à la fois la couche supérieure et la peau entière. Ils peuvent être de formes différentes avec plusieurs pales situées dans une direction ou des directions opposées.
5. Couteaux pliants avec de multiples attaches pour différentes fonctions, souvent en acier de meilleure qualité, plus chers, faciles à utiliser et à entretenir, ont rarement besoin d'être affûtés. Ils peuvent servir à la fois pour éplucher et éplucher, ainsi que pour préparer des copeaux de différentes tailles.

Couteaux des meilleurs fabricants

Géfu

Une entreprise allemande qui fabrique des produits haut de gamme en acier durable de haute qualité avec une couche anticorrosion.La catégorie de prix de ces produits est supérieure à la moyenne, vous pouvez acheter principalement sur des sites spécialisés ou dans des magasins spécialisés.

Gefu Céramo

Conçu pour enlever la peau des agrumes tels que l'orange, le citron, le citron vert, le bonbon, le pomelo, la mandarine, le pamplemousse, l'orange, la clémentine. Grâce à lui, on obtient une belle grosse paille ou petite miette. Dimensions de l'appareil : 13,8×8,0x2,3 cm.

• en acier inoxydable de haute qualité avec revêtement antibactérien ;
• le manche est confortable, ergonomique, le plastique ne glisse pas ;
• peut être lavé au lave-vaisselle;
• léger, pesant jusqu'à 60 g ;
• vous pouvez les nettoyer ainsi que d'autres fruits et légumes;
• conception sûre.

• pas trouvé

Gefu CERTO

Enlève le zeste sous la forme d'une longue paille fine et de petites miettes, tout dépend de la méthode d'élimination. Convient à tous les agrumes, à toutes les duretés. Dimensions : 15×2 cm.

• Qualité allemande, faite de matériaux durables en acier inoxydable avec revêtement antibactérien ;
• longue durée de vie, jusqu'à 20 ans;
• facilité d'utilisation;
• sûr, vous pouvez impliquer les enfants dans le processus de nettoyage ;
• compacte et polyvalente.

• pas trouvé

Tescoma

L'entreprise tchèque produit des ustensiles de cuisine à partir de matériaux de haute qualité et sûrs. Les produits et technologies de cette société sont brevetés et ont de nombreux prix mondiaux et prestigieux. La catégorie de prix est moyenne et supérieure à la moyenne, ils appartiennent au segment de la classe premium.

 Tescoma PRESTO pour le citron

5 petits trous pointus sur le couteau coupent le zeste d'agrumes en petites miettes, qui peuvent être ajoutées à n'importe quel plat. Et le trou au sommet de la lame permet de fabriquer des pailles à partir de pelure ou de boucles. Dimensions : 18,5 × 5,5 × 1,6 cm Poids jusqu'à 40 g.

• acier inoxydable, durable;
• poignée en plastique, forme plate incurvée, confortable, antidérapante lors du travail avec un trou pour accrocher;
• peut être lavé à la main et au lave-vaisselle;
• destiné uniquement au zeste ;
• la construction est sécuritaire.

• pas trouvé

 Tescoma GrandChef pour le citron

Appartient à la série verticale, aide à éliminer une fine couche de zeste sous forme de copeaux et de pailles fines. Dimensions : 17 × 2,5 cm. Poids : jusqu'à 35 g.

• acier inoxydable, durable;
• manche en acier, forme ronde, longueur confortable;
• il y a un trou pour accrocher;
• adapté au lavage au lave-vaisselle;
• utilisé pour éplucher;
• sûr à utiliser.

• pas trouvé.

 BergHOFF

Une entreprise belge qui fabrique des articles ménagers, leur produit a un design unique, qui est développé par une équipe de conception internationale. L'objectif de l'entreprise est de fabriquer des produits de qualité à un prix abordable, de sorte que les couteaux à éplucher se trouvent dans la fourchette de prix moyenne et supérieure à la moyenne.

 Démaquillant Berghoff Essentials

Fabriqué en acier inoxydable allié au chrome-molybdène-vanadium. Pour plus de commodité et de poids au produit et une conception supplémentaire, l'article a un col forgé. Il contribue à un meilleur équilibre et l'évidement supplémentaire le rend plus sûr. Couteau o Berghoff, de haute qualité, solide, ne rouille pas, ne se plie pas, ne nécessite pas d'affûtage et tolère parfaitement les changements de température.

• acier inoxydable de haute qualité, allié;
• manche en acier, forgé, ergonomique ;
• sûr à utiliser.

• pas recommandé d'être lavé au lave-vaisselle.

 

BergHOFF Neo réversible pour zesteur d'agrumes

Le zesteur comporte deux parties, composées de 5 lames pour éplucher et d'une lame pour enlever une épaisse bande de paille ou de boucles de zeste d'agrumes. Design original et produit unique de BergHOFF de la série Neo. Il a une poignée douce et confortable antidérapante en plastique recouvert de silicone. La longueur du couteau gris-blanc est de 20,5 cm.

• les lames sont en acier allié inoxydable;
• la poignée est ergonomique, antidérapante, confortable;
• peut être lavé au lave-vaisselle, mais pour prolonger la durée de vie, il est préférable de laver à la main;
• utilisé pour éplucher, faire des copeaux et des pailles;
• produit sûr.

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Lion de Berghoff

Couteau universel, de forme rectangulaire, adapté à la fois pour éplucher et éplucher les agrumes, et vous pouvez également éplucher d'autres légumes et fruits et les couper en fines tranches. Dimensions : 13x7x3 cm, couleur : belle, pas brillante, gris-menthe.

• lame - acier inoxydable, renforcé de fibre de verre et de nylon;
• les pales flottent, ce qui aide à bien manœuvrer sur la surface inégale de la croûte;
• poignée ergonomique et antidérapante en polypropylène;
• le produit est sûr.

• pas trouvé

Kela

Entreprise allemande, fabricant d'ustensiles de cuisine depuis plus de 115 ans sur le marché, la marque KELA se distingue par des produits de haute qualité, la sécurité et le respect de l'environnement. Ils utilisent l'acier à partir duquel les instruments chirurgicaux sont fabriqués (acier 18/10), ce qui signifie que les microbes et les bactéries ne restent pas dessus. De plus, les produits ont un revêtement antiadhésif et tolèrent bien les températures extrêmes.Ils utilisent également du plastique durable de qualité alimentaire.

 

Kela Rondo - éplucheur de légumes

Un appareil universel qui épluche la peau de tous les légumes et fruits, et convient également pour enlever une fine couche, grâce à une tête flottante et une lame tranchante en acier durable de haute qualité. La forme verticale de l'éplucheur KELA RONDO aide à séparer le zeste de citron, d'orange et d'autres agrumes en une couche fine et nette. Longueur de la poignée pratique - 19 cm, avec un trou supplémentaire pour accrocher.

• lame en acier inoxydable;
• lames flottantes;
• poignée en métal avec boucle de suspension ;
• le produit est sûr.

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Kela Rondo - pour le zeste

La série Rondo est fabriquée en acier allié inoxydable, qui ne s'oxyde pas, ne ternit pas et n'absorbe pas les odeurs étrangères. Dimensions : 16×2,5×2 cm.

• 5 trous pour couteaux tranchants et 1 pour les pailles de plus grand diamètre ;
• poignée en métal avec un trou pour accrocher;
• lame en acier à haute résistance avec revêtement anti-corrosion;
• Le produit est sûr et peut être utilisé par les enfants.

• pas trouvé

Küchenprofi

Une entreprise allemande qui développe des ustensiles de cuisine à usage de masse à des prix abordables tout en conservant des matériaux de haute qualité et sûrs. L'entreprise a été fondée en 1923 et est toujours recherchée par les consommateurs, grâce à des articles confortables, beaux et durables avec une large gamme de produits.

Kuechenprofi Parme

Instrument en acier inoxydable 18/10 (haute teneur en carbone, résistant à la corrosion, amagnétique, contient du titane). Cet alliage est utilisé pour la production d'instruments médicaux, a une densité élevée, ne contient pas de micropores, ce qui aide à ne pas accumuler de saleté et de germes.Suffisamment résistant aux dommages mécaniques : rayures, éclats. Ne s'oxyde pas, ne rouille pas. L'article est élégant gris chromé, fiable, avec un beau design. Poids de l'article - 70 g, dimensions : 17,5 × 1,9 cm.

• peut être lavé à la main et au lave-vaisselle;
• léger et facile à utiliser ;
• sûr;
• la durée de vie est longue jusqu'à 20 ans.

• non identifié.

 Eplucheur Kuchenprofi Parme

Éplucheur multifonctionnel, élimine idéalement la couche de peau, de croûte et de zeste, en acier inoxydable de haute qualité. Beau design, poignée ergonomique confortable. Dimensions : 22,2 × 2,6 × 1,9 cm.

• peut être lavé à l'eau courante froide ou tiède et au lave-vaisselle;
• le but est universel;
• facile à utiliser;
• la lame est sûre, suit les contours du fœtus;
• il y a une boucle pour accrocher;
• design élégant, couleur grise ;
• longue durée de vie.

• non identifié

 Kuchenprofi Parma Éplucheur mobile

Éplucheur polyvalent dans un nouveau design, sous la forme d'un triangle avec des lames durables qui vous permettent d'enlever une très fine couche des pelures de citrons, d'oranges. Dimensions 18,1 × 6,1 × 2 cm.

• lames en acier à haute résistance avec revêtement anti-corrosion;
• la lame est longue, permet de retirer le zeste non seulement sous forme de pailles, de miettes, mais aussi en fines tranches
• convient au lavage au lave-vaisselle et à la main;
• a un but universel;
• il y a un crochet pour accrocher;
• nouveau design unique, couleur acier ;
• longue durée de vie et une période de garantie de 5 ans.

• non identifié.

Il existe sur le marché de nombreux couteaux à agrumes différents avec une ou plusieurs fonctions.Mais, il est préférable de choisir ceux qui ont de l'acier à haute résistance, une poignée confortable et qui sont fabriqués à partir de matériaux sûrs et respectueux de l'environnement. Ces articles ont une durée de vie plus longue et conviennent à la fois à un usage domestique et à des chefs professionnels.

Des entreprises telles que Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi opèrent sur les marchés depuis longtemps et peuvent satisfaire la demande de tout consommateur dans différents segments de prix. Leurs produits sont faciles à acheter et disponibles pour les masses. Et la qualité des produits est très élevée, les couteaux à agrumes de ces entreprises peuvent servir jusqu'à 20 ans.