Classement des meilleures lames de couteau pour 2022

Les ustensiles de cuisine ont une forme, une taille, un matériau, une fonctionnalité différents et sont utilisés dans la transformation des légumes, des fruits, de la viande et des produits à base de poisson. Les muscats aident à garder les couteaux aiguisés au quotidien. Compte tenu de la note des meilleures lames de couteau pour 2022, vous pouvez choisir la bonne option pour les femmes au foyer, les chefs professionnels.

Quels sont

Musat est un outil constitué d'un manche, d'une tige, rappelant une lime. La poignée est en plastique, en bois, a un design pratique. La tige est longue, diffère par sa forme, sa surface. Entre la lame et le support se trouve un garde qui protège les doigts.

La fonction principale est de redresser la lame après une utilisation prolongée sur des surfaces dures.

Il existe plusieurs types :

• matériau - acier, céramique, diamanté;
• forme de tige - ronde, ovale, rectangulaire;
• surface, granularité (grain) - lisse, avec encoches;
• taille (cm) - grand (professionnel du 26 au 40), moyen (universel 26-29), ménage (18-23), poche (camping 11-15).

Les options en acier sont utilisées pour les lames métalliques de faible dureté. Ils diffèrent par leur surface: lisse (pour les professionnels), ondulé (adapté aux débutants). Avantages : Prix abordable, large choix.

Les types de céramique conviennent à tous les types d'appareils en métal. Inconvénients - prix élevé, fragilité (formation de fissures, éclats en cas de chute).

Revêtement diamant - tous les types de couteaux, s'affûte rapidement.Convient aux chefs professionnels, bouchers.

Comment utiliser

Il existe deux types d'utilisation de musatov: sur le poids, avec un support horizontal.

Des spécialistes expérimentés utilisent le poids - l'appareil est situé parallèlement au sol, à un angle de 20-30⁰.

Manière simple : placez la pointe vers le bas sur une serviette, une planche à découper, la poignée vers le haut.

Des instructions détaillées sont sur les sites en images, sur les chaînes YouTube.

Comment choisir

Avant d'acheter, vous devez étudier les informations principales, suivez les étapes étape par étape:

1. Découvrez la gamme de boutiques en ligne d'ustensiles de cuisine.
2. Déterminer la fonctionnalité (conformité avec les types de couteaux).
3. Choisissez la taille, le matériau, le grain.
4. Apprenez les règles d'entretien (comment laver, sécher, où ranger).
5. Faites attention à la matière, au design du manche, à la possibilité d'accrocher (présence de trous, anneaux).
6. Choisissez le bon prix.
7. Familiarisez-vous avec les conditions de livraison, les périodes de garantie du fabricant.

Les touristes, les chasseurs, les pêcheurs conviendront à une option de poche spéciale.

Des avis sur des modèles de produits spécifiques, des méthodes de nettoyage, l'utilisation peuvent être consultés sur des forums Internet, des chaînes YouTube de blogueurs.

Classement des meilleures lames de couteau pour 2022

Un examen des options de haute qualité a été compilé sur la base des avis des clients des magasins en ligne d'ustensiles de cuisine, Yandex Market. Il existe trois catégories selon le matériau utilisé : céramique, acier, diamanté.

Céramique

5ème place Musat céramique bleu Flugel (Solingen), 25 cm

Le prix est de 2.500 roubles.

Le produit est fabriqué par la célèbre société allemande Flugel Solingen.

Se distingue par la couleur bleue uniforme d'un noyau à section ronde.

Le manche est noir, en plastique (polypropylène), de forme ronde. Il y a quatre rainures oblongues pour une prise en main facile.La partie supérieure de la poignée est un élément spécial avec un trou rond traversant pour un anneau en acier.

Paramètres (cm):

• longueur de la partie travaillante - 25;
• taille globale - 38;
• diamètre de la céramique - 1,4.

Dimensions du manche (mm) : largeur - 3, longueur - 13.

Poids - 250 G. Grain - grain 800-1.000.

Période de garantie - 1 an.

• couleurs inhabituelles;
• longue tige;
• haute granularité ;
• peut être suspendu par un anneau en acier;
• confortable à tenir;
• période de garantie.

• prix élevé.

4 places Shimomura ASS-228, céramique, 21 cm, blanc

Le prix est de 1.440 roubles.

Le fabricant est la marque japonaise Shimomura.

Diffère en couleur blanche de toutes les pièces, petites tailles. La tige a une taille uniforme sur toute sa longueur, une section circulaire, des côtés rectangulaires parallèles. La poignée en plastique est reliée par une garde en métal. Il y a un trou ovale sur le dessus pour le stockage.

Dimensions (cm) : longueur totale - 21, tige - 12, diamètre - 1, poignée - 9. Poids - 100 g.

Grain - grain 600.

• dimensions compactes ;
• côtés ronds et rectangulaires;
• manche en plastique, grand trou;
• matériel de qualité;
• aspect spectaculaire.

• la couleur blanche est rapidement perdue.

3e place Hatamoto HD-1229C, noir et blanc

Le prix est de 1.480 roubles.

Marchandises de la célèbre marque "Hatamoto" (Japon).

Il a de petits paramètres, une tige blanche, une grande poignée en plastique. Surface de travail - céramique de zirconium blanc, la même section ronde sur toute la longueur. Il y a deux faces : lisse, avec des encoches.

Le manche est noir, en plastique, avec des formes arrondies. Il y a un grand trou dans le haut.La garde de liaison a des côtés hauts.

Caractéristiques : surface de travail - 127 mm.

Le grain est super fin.

Dimensions du blister d'emballage (cm) : longueur - 38, largeur - 11, hauteur - 3. Poids - 0,125 kg.

• matériel de qualité;
• deux côtés différents;
• poignée confortable;
• large garde;
• peut être suspendu.

• petites tailles.

2 places Lansky 8″ Céramique Sharp Stick LSS8CM, beige

Le coût est de 1.660 roubles.

Le fabricant est la société américaine Lansky.

Il possède un manche en bois clair, une longue tige cylindrique à encoche transversale, de section ronde.

Le manche en bois a une forme oblongue, des lignes douces. Décoré de lignes transversales des parties supérieure et inférieure.

Paramètres (mm): longueur totale - 315, pièce en céramique - 205, diamètre - 7.

Grain - grain 600.

Emballage - cylindre en plastique transparent, fond rouge, bouchon supérieur jaune.

• confortable à tenir;
• belle vue;
• s'adapte à de nombreux types de lames ;
• céramique de haute qualité;
• encoche transversale ;
• paramètres populaires.

• pas d'anneau, trous pour accrocher;
• manipulation soigneuse de la surface vernie du manche en bois.

1 place Samura S-600, céramique, 37,2 cm, blanc

Prix ​​- 2.376-2.720 roubles.

Le fabricant est la marque japonaise "Samura".

Possède un manche noir, partie en céramique blanche.

Le manche est en plastique, arrondi. Le logo de l'entreprise est situé au milieu de la surface latérale. Il y a des lignes douces, une forme confortable, une ouverture supérieure.

Dimensions (mm): pièce en céramique - 254, longueur totale - 372, poignée en plastique - 118, largeur - 47, épaisseur - 23. Poids - 0,200 kg.Grain - grain 600.

Paramètres d'emballage (mm): longueur - 434, largeur - 110, hauteur - 5. Poids des marchandises dans l'emballage - 231 g.

Convient aux matériaux métalliques d'une dureté de 58-63 HRC.

• marque célèbre;
• conception concise;
• facile à tenir;
• pratique à ranger grâce à un trou spécial;
• options populaires;
• emballage pratique.

• prix élevé.

Acier

Fusil à aiguiser Wusthof 5 places 4474/32, 32 cm, noir

Le coût est de 4.990 roubles.

Le fabricant est la société allemande bien connue Wusthof.

Composé d'une lame en métal, d'un manche en plastique. Lame - forme cylindrique, encoches uniformes. Places sans encoches près du manche, pointe supérieure. Le manche est noir, allongé, avec des bords et des transitions lisses. Logo de la marque sur le dessus. Il y a un anneau en acier pliant.

Dimensions (mm) : longueur - 320. Poids - 0,370 kg.

Affûtage aux angles : 15/20/25/30.

• métal de qualité;
• confortable à tenir pendant longtemps;
• facile à ranger;
• peut être accroché par l'anneau;
• marque célèbre.

• prix élevé.

4 places TRAMONTINA Professional Master 24642/080, 25 cm, blanc

Le coût est de 1 200 roubles.

Le fabricant est une entreprise populaire "TRAMONTINA" (Brésil).

Diffère dans une surface légèrement ondulée, une poignée blanche. La poignée est en polycarbonate avec fibre de verre. La forme est allongée, raccords avec une garde. L'anneau en métal est fixé en haut. Tige ondulée sur toutes les surfaces, à l'exception de la pointe brillante.

Certifié par la NSF (National Sanitation Foundation).

Dimensions (cm) : longueur totale - 41,5, partie en acier - 25, diamètre - 0,9, poignée - 12.

Poids - 0,291 kg.

Vendu dans un blister en carton de marque sur le noyau du produit.

• produit certifié;
• matériaux de qualité;
• conception attrayante;
• peut être accroché par l'anneau;
• emballage pratique.

• non identifié.

3 places Tescoma Presto, 34 cm, bleu

Le prix est de 1.200 roubles.

Le produit est fabriqué par la célèbre société "Tescoma" (République tchèque).

Il se compose d'un manche en plastique bleu, d'une partie métallique cylindrique. La poignée en plastique a une forme allongée, un grand trou triangulaire. La longue lame en acier se termine par une extrémité émoussée et brillante.

Paramètres (cm): dyne total - 34, lame - 20,3. Poids - 0,180 kg.

Période de garantie - 12 mois.

• métal de qualité;
• marque populaire d'ustensiles de cuisine;
• travail à long terme;
• il y a une garantie;
• espace de rangement facile à trouver.

• petit garde.

2 places VICTORINOX Medium Fine Cut Round 7.8333, acier, 42,5 cm, noir

Le coût est de 1.620-2.787 roubles.

Le produit est fabriqué par la société populaire "VICTORINOX" (Suisse).

A un design laconique : la poignée noire, le boîtier de travail en acier. Une lame métallique à section ronde, une zone de travail ondulée, des zones brillantes près de la garde, une pointe. Poignée en plastique polypropylène de forme arrondie, allongée, avec évidements confortables pour les doigts. Un anneau métallique articulé est fixé au sommet.

Dimensions (mm): la longueur de l'ensemble du produit est de 425, la zone de travail est de 270.

Grain moyen. Poids - 0,360 kg.

• qualité suisse;
• grandes dimensions;
• confortable à tenir;
• anneau pratique;
• grain moyen.

• non identifié.

1 pièce Zwilling J. A. Henckels Twin 32576-211, acier, 32 cm, noir

Prix ​​- 2.450-2.490 roubles.

Le produit est fabriqué par la célèbre marque "Zwilling J. A. Henckels" (Allemagne).

Il a une apparence concise : une tige argentée, une poignée noire. Matériau de la lame - acier au carbone, forme - cylindrique, à section ronde. Il a des zones brillantes près du bord, au niveau de la garde.

La poignée est en plastique ABS, a une surface mate, un design confortable, un grand œillet. La surface avant est les lettres de la marque.

Dimensions (cm) : longueur totale - 32, lame - 21, poignée - 11. Poids - 0,203 kg.

Conçu pour l'habillage standard, a une grande encoche, adapté aux couteaux d'une dureté de 62 HRC.

La période de garantie est de 24 mois.

• acier de qualité;
• longue durée de vie;
• pratique à ranger;
• matériau agréable du manche;
• bonne protection de garde.

• attention au plastique.

Revêtement diamant

5ème place Musat avec revêtement diamant L 26 cm Paderno

Le coût est de 5.100 roubles.

Produit de la société populaire "Paderno" (Italie).

Le produit a un manche noir, une lame en acier avec un revêtement en diamant. La poignée en plastique noir a une surface brillante, une protection en métal, un dessus, un anneau.

Dimensions (cm) : longueur totale - 32, lame cylindrique - 26, support - 6, largeur - 1,5. Poids - 0,400 kg, avec emballage - 0,470 kg.

Utilisation supplémentaire : couteaux en céramique, lames dentelées.

• acier de haute qualité, pulvérisation;
• grande fonctionnalité;
• confortable à tenir;
• peut être accroché pour le stockage ;
• bonne protection des doigts.

• prix élevé.

4 places Work Sharp M3 CPM3-I, diamant/céramique, noir/gris

Le prix est de 6.250 roubles.

Le fabricant est la marque bien connue "Work Sharp" (USA).

L'ensemble contient : deux buses-tiges (diamant, céramique), poignée.

Support en plastique (thermoplastique ABS), noir, surface grainée. Il dispose de la technologie MicroForge (gestion, contrôle de l'affûtage à un angle de 17⁰).

Surface diamantée - grain 320. Une caractéristique de la buse en céramique est à deux positions.

Dimensions (mm): longueur totale - 350, buse - 300.

Poids - 0,500 kg. Emballage - une boîte rectangulaire en carton. Dimensions du conteneur (cm): longueur - 35,6 largeur - 4,3, épaisseur - 2,8. Ensemble complet : instructions, deux buses, support avec contrôle d'angle.

Convient pour dresser des lames régulières et dentelées.

Garantie - 36 mois.

• deux types de buses ;
• modifier le contrôle de l'angle ;
• matériaux de qualité;
• travail à long terme;
• support pratique ;
• garantie.

• prix élevé.

Affûteur diamant MORAKNIV 3 places S, 14 cm, gris

Prix ​​: 1.568-2.349 roubles.

Le fabricant est une marque bien connue "MORAKNIV" (Suède).

Version compacte, rappelant un stylo fermé par un capuchon.

Le support en plastique noir augmente en raison du capuchon fixe. Le couvercle est argenté, il y a une inscription noire du nom du fabricant. Le côté du capuchon est un clip en métal doré.

Caractéristique - une bande en retrait peu profonde le long de la partie centrale de la barre (possibilité d'aiguiser les hameçons).

Caractéristiques : longueur - 14 cm, poids - 0,044 kg.

Vendu en couleur or. Peut être utilisé à la maison, au camping, à la pêche, à la chasse.

• petites tailles;
• conception en forme de stylo
• capuchon de protection;
• sillon spécial pour hameçons;
• clip en métal.

• non identifié.

2 places Dexter Sani-Safe DDS-12-PCP diamanté, 30,5 cm, blanc

Le coût est de 4,766 roubles.

Le fabricant est une marque commune "Dexter".

Diffère dans le support de lumière du polypropylène solide. Il a une forme pratique, une connexion hermétique des pièces, une protection. Lame cylindrique de même section sur toute la longueur.

Dimensions (mm): longueur totale - 305, zone de travail - 250, support - 55.

La masse de la marchandise est de 0,227 kg.

• matériaux de qualité;
• revêtement durable;
• options populaires;
• bonne protection des doigts
• poignée confortable en polypropylène.

• prix élevé.

1 place Affûteur rétractable diamant Taidea

Le prix est de 700 roubles.

Fabriqué par le fabricant chinois Taidea.

La version de poche se présente comme un stylo à bille, fermé par un capuchon bleu. il y a des éléments argentés: fixation en forme de support, pince à pince.

La tige est fixée par une pince dans le corps, a deux zones de travail (cylindrique, conique). Partie en forme de cône - surfaces dentelées et dentelées. La lime diamant semi-circulaire contient une rainure (hameçons).

Paramètres (mm): longueur du corps - 124, tige - 130. Diamètre (mm): haut du corps - 9, fixation - 12, lime - 6,9.

Peut être utilisé pour les types de surfaces : acier, céramique, verre, pierre.

• la taille d'un stylo ordinaire;
• métal de haute qualité, pulvérisation;
• peut être fixé avec un support;
• pince-pince forte;
• large fonctionnalité;
• prix abordable.

• non identifié.

Conclusion

Les muscats aident à avoir une lame tranchante pour les couteaux pendant longtemps, pour éviter leur affûtage fréquent. La note des meilleures lames de couteau pour 2022 vous aidera à choisir une bonne option pour la maison ou le travail.