Îlot de congélation largement utilisé dans le commerce de rue en été, ainsi que dans les épiceries et les établissements de restauration. Un équipement professionnel est utilisé pour la congélation et le stockage de divers produits. Parmi les nombreuses gammes, un aperçu de trois catégories de prix est présenté : budget, prix moyen et installations coûteuses. La liste des meilleurs modèles d'îles de congélation pour 2022 a été compilée par des fabricants étrangers et nationaux.
Informations générales sur le produit - critères de sélection pour les îlots de congélation
Bonet (-a) - équipement spécial d'importance professionnelle, utilisé dans le commerce pour le stockage et la présentation de produits surgelés. Les unités sont capables de maintenir une basse température stable (généralement -18 degrés), ce qui permet aux produits alimentaires de conserver leur fraîcheur et leur intégrité structurelle.
Que sont les îles - classification des appareils
Les types d'unités peuvent être classés en plusieurs catégories, dont la principale est une vue constructive. Selon sa structure, l'équipement peut être de différentes formes et avec des équipements supplémentaires. Par exemple, un îlot avec des étagères, avec des éléments de séparation.
Sur rendez-vous, il existe trois types d'installations : congélation, réfrigération et plan combiné. La première catégorie comprend les bonnets, la seconde - lari, la troisième - lari-bonnets.
Noter! Dans ce qui suit, seules les première et troisième catégories seront considérées. L'attention se porte surtout sur le travail de congélation des équipements.
La forme distingue les unités carrées et rectangulaires, qui peuvent être commercialisées avec des portes amovibles, des portes coulissantes ou des portes pliantes.
Photo - Un exemple de bonnet avec une étagère pour les sauces
En règle générale, les 1er et 3e produits ont un vantail de porte vierge, sont de petite taille et le coût d'un tel assortiment est faible, bien que le contrôle de la température puisse être à bouton-poussoir, tactile ou mécanique. Quant à la 2ème option: la principale caractéristique de ces dispositifs est l'accès de l'acheteur aux marchandises, une évaluation visuelle de la qualité du produit. Le vantail de la porte est toujours transparent, convexe ou plat, et l'intérieur de la chambre est équipé d'un éclairage.
Tous les îlots sont installés au sol. Certains ont des pieds en forme de supports, d'autres sont équipés de roues pour un déplacement facile, d'autres permettent de régler la hauteur des pieds, et d'autres n'ont que la semelle. Le type d'équipement qu'il est préférable d'acheter à cet égard dépend de l'objectif direct du produit et des désirs du client.
Caractéristiques de l'équipement - ce qu'il faut rechercher
Les caractéristiques de l'île résident dans la disposition compétente des produits. Grâce aux compartiments séparés, aux paniers, vous pouvez économiser considérablement de l'espace et présenter des produits qui seront facilement perceptibles par le consommateur.
De nombreux modèles peuvent avoir des détails et des étagères supplémentaires qui vous permettent de placer des produits connexes et connexes au-dessus de la «salle de bain». Sur ces étagères sont souvent disposés des conserves ou des sauces.
Conseils de sélection
Pour comprendre comment choisir la bonne installation, vous devez toujours garder à l'esprit un petit plan qui complètera visuellement le projet de la future entreprise commerciale.
Vous devez toujours tenir compte des dimensions de l'équipement et du site où il est prévu d'introduire le produit. Pour les grandes pièces, vous pouvez prendre n'importe quelle installation, mais celles de grande taille auront l'air avantageuses.Si la zone ne permet pas d'utiliser cette option, vous pouvez prendre des appareils sourds ou de petites vitrines avec une surface transparente.
Afin de ne pas se tromper lors du choix, mieux vaut acheter du matériel dans de vrais magasins spécialisés, où l'on peut évaluer tous les risques. Si vous commandez dans une boutique en ligne, vous devez regarder les critiques vidéo d'un modèle particulier, ainsi que les avis des clients, qui peuvent vous informer du degré de qualité des produits.
Photo - Sauces
Sans aucun doute, commander des appareils de cuisine en ligne est aussi simple que décortiquer des poires, mais il faut aussi tenir compte des frais supplémentaires d'expédition, qui ne sont pas toujours rentables. Chaque entreprise, parallèlement aux points de vente, essaie d'établir un schéma entre le client et le vendeur, qui soit acceptable pour les deux parties. Par conséquent, où acheter du matériel professionnel dépend de vous.
Sur une note! Il est recommandé de recourir à l'achat via un magasin virtuel uniquement si le modèle d'île souhaité n'est pas disponible dans la ville. Et le plus important - veillez à vous assurer de fournir une carte de garantie. Alors que, dans ce cas, les marchandises pourraient être retournées.
Évaluation des bonnets de haute qualité jusqu'à 20 000 roubles pour 2022
Cette catégorie comprend des appareils peu coûteux, de petites tailles, de conception classique. Couleur blanche. Le coût des marchandises est fixé en fonction d'indicateurs et de capacités techniques, ainsi que de caractéristiques externes. Meilleurs producteurs :
Modèle "FH151IW" du fabricant "Gorenje"
Rendez-vous : pour le stockage de produits périssables.
L'unité est de forme carrée pour un compartiment, au-dessus de laquelle se trouve un couvercle à charnière. Une poignée de levage est fournie. Le vantail de la porte est sourd. Contrôle électronique.Le dégivrage se fait manuellement. Le corps est blanc.
Le panneau a un voyant d'alimentation, un bouton de démarrage, un contrôle de la température.
Caractéristiques: alimentation frigorifique intégrée, présence d'un verrou et d'un rétroéclairage, mode super congélation, protection des enfants.
"FH151IW" du fabricant "Gorenje" avec un couvercle ouvert
Caractéristiques:
Type de contrôle: | électrique |
Méthode d'installation: | sol |
La taille: | 70,5/55/84,5 |
Poids net: | 29 kg |
Capacité: | 145 litres |
Niveau de bruit: | 42 dB |
Commutateurs : | bouton |
Classe énergétique : | A+ |
Du pouvoir: | 1940W |
Performance: | 13,5 kg/jour |
Nombre de compartiments : | une |
Classe climatique : | N, ST |
Température minimale : | -11 degrés |
Température maximale: | -22 degrés |
Pays du fabricant : | Chine |
Période de garantie : | 12 mois |
Par prix : | 10800 roubles |
Gorenje FH151IW
Avantages :
- compact;
- puissant;
- prix acceptable ;
- ne fait pas de bruit;
- se congèle bien;
- fonctionnel.
Défauts:
Modèle "Gellar FG 350 E" du fabricant "FROSTOR"
But : pour la démonstration et le stockage des produits.
Équipement de congélation, autonome, de forme rectangulaire, de type horizontal. Il est livré avec deux vitres coulissantes qui font office de portes. L'unité est située au sol, équipée de 4 supports (roues). Le modèle est largement utilisé pour le commerce fermé et de rue en été ou au printemps, ainsi que dans d'autres établissements de restauration publics (par exemple, une cantine).
La machine dispose d'un système de refroidissement statique intégré, d'un blocage de roue qui empêche l'unité de bouger, d'un réfrigérant R-134A et de plusieurs couleurs de carrosserie (blanc, rouge, bleu, gris).
Caractéristiques : fonctionnement silencieux ; productif; facile à déplacer d'un endroit à l'autre grâce aux roues.
"Gellar FG 350 E" du fabricant "FROSTOR", vue latérale
Caractéristiques:
Type de contrôle: | mécanique |
Dimensions (centimètres) : | 100/60/86 |
Volume nominal : | 335 litres |
Le poids: | 55 kilogrammes |
tension: | 230V |
Du pouvoir: | 100W |
La fréquence: | 50Hz |
Classe climatique : | N, ST |
Gel (degrés): | -18 - minimum, -22 - maximum |
Environnement de travail: | 12-38 degrés |
Dégivrer: | manuel |
Matériel: | aluminium, acier, plastique, verre |
Couleur: | gris + bleu |
Pays producteur : | Russie |
Prix: | 19900 roubles |
FROSTOR Gellar FG 350 E
Avantages :
- motif;
- spacieux;
- opération simple;
- application large;
- capacités ;
- le rapport qualité prix.
Défauts:
Modèle "BD(W)-225BLG" du fabricant "Kraft"
Rendez-vous : pour le refroidissement et le stockage des produits.
Caractéristiques : écran rétro-éclairé, réglage de la température, multiples paniers de rangement.
Un modèle carré compact avec deux paniers, des portes coulissantes en verre et un couvercle à charnière avec une poignée intégrée pour un levage facile. Le panneau de commande est un écran noir avec des boutons tactiles. Vous pouvez régler la température de congélation, activer le mode de congélation rapide. Deux indicateurs aident à surveiller le processus : l'un pour la température de consigne, l'autre pour la super congélation.
"BD(W)-225BLG" du fabricant "Kraft" en fonctionnement
Caractéristiques:
Contrôler: | électronique |
Paramètres (centimètres) : | 94,5/52,3/85 |
Volume utile : | 195 litres |
Volume global : | 225 litres |
Poids net: | 39 kilogrammes |
Tension secteur : | 220-240V |
Garantie: | 1 an |
Performance: | 9 kg/jour |
Température minimale : | -24 degrés |
Environnement de travail (diplômes): | -25 |
Classe climatique : | J |
Dégivrer: | manuel |
Liquide de refroidissement : | R-134A |
Couleur: | blanche |
Angle de levage du couvercle : | 45 et 75 degrés |
Consommation énergétique annuelle : | 4930W |
Efficacité énergétique : | MAIS |
Bruit: | 42 dB |
Pays du fabricant : | Chine |
Prix moyen: | 13200 roubles |
Kraft BD(W)-225BLG
Avantages :
- s'adapte à beaucoup de produits ;
- peu coûteux;
- fiable;
- longue durée de vie;
- petite taille.
Défauts:
Les meilleures îles glaciales jusqu'à 30 000 roubles pour 2022
Cette catégorie comprend les modèles de la gamme de prix moyenne, qui ont des propriétés techniques améliorées, par rapport aux options budgétaires. Les modèles populaires appartiennent à des entreprises :
- "Gorenje" ;
- "Neiger";
- GEL.
Modèle "FH400W" du fabricant "Gorenje"
Utilisation : pour la viande et le poisson.
Description de l'apparence : Structure de type horizontal rectangulaire avec une porte à charnières, qui est équipée d'une poignée intégrée. À l'intérieur de la boîte se trouvent deux paniers. Il y a une lumière de caméra. Le vantail de la porte est sourd.
Caractéristique: avertissement lumineux en cas de dépassement du seuil de températures autorisées, fonction de congélation accélérée.
"FH400W" du fabricant "Gorenje" avec rétroéclairage
Caractéristiques:
Type de contrôle: | mécanique |
Dimensions (centimètres) : | 130/85/70 |
Volume nominal : | 400 litres (utile - 380 l) |
Poids net: | 50 kilogrammes |
Niveau de bruit: | 43 dB |
Consommation d'énergie: | 1130 W par jour |
Classe climatique : | N, SN, ST, T |
Productivité (par jour): | 26 kg |
Emplacement: | Extérieur |
Nombre de succursales : | 2 pièces. |
Classe énergétique : | MAIS |
Du pouvoir: | 150W |
Couleur: | blanche |
Maintien autonome de la température après mise hors tension : | 38 heures |
Pays producteur : | Slovénie |
Prix: | 20100 roubles |
Gorenje FH400W
Avantages :
- Congélation rapide;
- vaste;
- il y a des compartiments;
- capacités ;
- choix économique.
Défauts:
Modèle "Bonvini BFВ 1301" du fabricant "Snezh"
But : pour le stockage et la démonstration de crème glacée.
Vitrine de couleur blanche avec verre bombé bombé. Le cadre est équipé de roues pour faciliter les déplacements. Il y a des paniers métalliques à l'intérieur de la chambre. L'unité convient au commerce de rue, à l'intérieur. Il y a un condenseur à distance, un éclairage intérieur, deux portes coulissantes avec des trous de drainage.
Caractéristique : résiste à des températures ambiantes élevées sans perte de puissance, peut être utilisé comme congélateur et appareil de réfrigération.
""Bonvini" BFВ 1301" du fabricant "Snezh", vue de dessus
Caractéristiques:
Type de: | électromécanique |
Dimensions (centimètres) : | 80/60/80 |
Volume nominal : | 300 litres |
tension: | 220V |
Consommation d'énergie: | 180W |
Conditions environnementales: | jusqu'à +38 degrés |
Température de fonctionnement (degrés) : | -18 - minimum ; -25 - maximum |
Carte de garantie: | pour une durée de 1 an |
Couleur: | gris |
Pays producteur : | Russie |
Quel est le prix | 25300 roubles |
Neige Bonvini BFВ 1301
Avantages :
- le rapport qualité prix;
- conception pratique;
- productif;
- l'efficacité de la consommation d'énergie ;
- de petite taille.
Défauts:
Modèle "Gellar FG 600 C" du fabricant "FROSTOR"
Objectif : pour le magasin.
L'équipement pour le stockage des produits laitiers, de la viande, du poisson, des légumes et des fruits, de la pizza, de la confiserie est équipé de roues rotatives à 360 degrés qui vous permettent de déplacer l'unité rapidement et confortablement. Le cadre se compose d'une combinaison de couleurs.Blanc, gris - les couleurs principales, rouge, bleu et gris sont choisies à la discrétion du client. Portes avec une toile transparente, coulissantes.
Caractéristiques : dégivrage automatique, blocage des roues, système de refroidissement statique intégré.
"Gellar FG 600 C" du fabricant "FROSTOR", vue de côté
Caractéristiques:
Type de: | électrique |
La taille: | 1 m 61 cm - longueur, 60 cm - largeur, 85 - cm - hauteur |
Volume utile : | 520 litres |
Poids net: | 66 kilogrammes |
Nombre d'étagères : | 6 pièces |
Classe climatique : | ST+ |
Épaisseur d'isolation: | 65 millimètres |
En mode travail: | 12-25 degrés avec un signe moins |
Température moyenne maximale : | 30 degrés |
Compartiment: | une |
Liquide de refroidissement : | R-134A |
Matériel: | aluminium, inox alimentaire, plastique, verre. |
Couleur: | rouge, gris, blanc |
Production: | russe |
Prix dans le segment moyen : | 24200 roubles |
FROSTOR Gellar FG 600 C
Avantages :
- Design moderne;
- avec grand espace de démonstration ;
- le rapport qualité prix;
- faible consommation d'énergie;
- haute performance.
Défauts:
Classement des îles de congélation les plus chères pour 2022 sur 30 000 roubles
Les représentants de cette catégorie sont les lari-bonnets, des installations globales de formes variées avec ou sans clôture, qui améliorent la visibilité des produits. Ces congélateurs peuvent atteindre un prix allant jusqu'à 500 000 roubles, mais l'examen inclut des installations qui ne dépassent pas le seuil de 100 000 roubles. Principales entreprises :
- "Ariada" ;
- "Neiger";
- "MHM".
Modèle "LM 210" du fabricant "Ariada"
Destination : pour l'exposition et le stockage de produits surgelés dans les zones de vente au détail.
Un appareil avec un type de refroidissement par le sol statique implique l'installation de plusieurs niveaux de type attaché ou îlot.Il dispose d'un processeur de commande électrique pratique, d'un système de dégivrage automatique, d'un canal chauffé pour évacuer l'eau chaude, grâce auquel le givre ne se forme pas sur les parois intérieures de l'île et l'eau est facilement éliminée.
Une protection contre les chocs accidentels des chariots est assurée - un pare-chocs en plastique résistant aux chocs. L'ensemble comprend des grilles et des paniers à plusieurs niveaux transportables. Un excellent aperçu des produits est fourni par le verre bombé.
Noter! Il existe des modèles avec pieds réglables.
"LM 210" du fabricant "Ariada" en fonctionnement
Caractéristiques:
Type de: | thorax |
Dimensions (mètres) : | 2,1/0,88/0,91 |
Code de fournisseur: | 2311 |
Volume utile : | 750 litres |
Poids net: | 180 kilogrammes |
tension: | 220V |
Consommation d'énergie: | 8200W |
La fréquence: | 50Hz |
Liquide de refroidissement : | R404a |
Dégivrer: | automatique |
Régime de température : | 18-23 degrés avec un signe moins |
Environnement: | -16 |
Matériel: | acier alimentaire, verre |
Couleur: | blanc, gris, rouge |
Pays producteur : | Russie |
Par coût : | 99600 roubles |
Ariada LM 210
Avantages :
- améliore la visibilité du produit ;
- fonctionnel;
- haute qualité;
- longue durée de vie;
- présentation moderne;
- productif.
Défauts:
Modèle "BFG 1850 Bonvini" du fabricant "Snezh"
Destination : pour le stockage, la démonstration et la vente de produits alimentaires nécessitant une congélation.
Équipement de réfrigération avec couvercle en verre bombé et pare-chocs de protection en plastique, équipé d'un éclairage LED à l'intérieur de la chambre, offrant ainsi une meilleure vue d'ensemble des produits. L'ossature est en métal galvanisé avec un revêtement en polymère. Le dégivrage s'effectue au gaz chaud. Les portes s'ouvrent selon le principe du "compartiment", équipées de poignées en plastique ergonomiques confortables de la couleur du cadre.
Caractéristiques : le rétroéclairage a des propriétés d'économie d'énergie ; verre résistant à la chaleur avec un revêtement spécial qui vous permet de le garder transparent et empêche également la pénétration de chaleur dans l'appareil.
Recommandations ! Il est préférable d'installer l'unité au milieu de la salle des marchés afin d'évaluer facilement l'état des marchandises lors de l'achat.
"BFG 1850 Bonvini" du fabricant "Snezh" en fonctionnement
Caractéristiques:
Type de: | thorax |
Dimensions (centimètres) : | 185,5/83/86 |
Volume utile : | 600 litres |
Le poids: | 110 kilogrammes |
Tension secteur : | 220V |
Consommation d'énergie: | 7500 W pendant 24 heures |
Liquide de refroidissement : | R404A |
Compresseur: | NT2150GK |
Température (degrés): | -25-(-18)/0-+10 ; jusqu'à +32 - environnement |
Capacité totale: | 800 litres |
Couleur: | gris |
Pays producteur : | RF |
Coût approximatif: | 83300 roubles |
Neige BFG 1850 Bonvini
Avantages :
- fonctionnel;
- installation universelle;
- stocke de nombreux produits différents;
- longue durée de vie;
- pratique à ouvrir.
Défauts:
Modèle "Merchant VKhNo-1.8" du fabricant "MXM"
Objectif : pour le stockage à long terme avec la démonstration simultanée d'aliments préemballés et surgelés ou de produits semi-finis.
Vitrine avec une méthode de refroidissement dynamique, le dégivrage se produit en raison du chauffage des éléments chauffants. La conception se compose de trois blocs. Le premier est technique, le deuxième/troisième est ostentatoire, pour le produit. Portes vitrées coulissantes.
La machine est exploitée dans des magasins en libre-service. Une partie des côtés supérieurs est constituée de fenêtres panoramiques à double vitrage, l'autre est en métal et en plastique. Pour faciliter la présentation de marchandises de toutes sortes, l'unité est équipée d'une superstructure avec deux étagères (celle du bas est équipée d'un éclairage) et de porte-étiquettes de prix.
Caractéristiques: maintien de haute qualité de la température réglée, isolation en mousse de polyuréthane du corps, stores de nuit spéciaux (isolants thermiques), évaporation autonome de l'eau de fonte.
"Merchant VKhNo-1.8" du fabricant "MXM", apparence
Caractéristiques:
Code de fournisseur: | 497-4039 |
Dimensions (centimètres) : | 194,5/101,5/99,5 |
Volume utile : | 300 litres |
Le poids: | 305 kilogrammes |
Tension secteur : | 220V |
Consommation d'énergie: | 2840W |
Profondeur de pose : | 20,5cm |
La fréquence: | 50Hz |
Courant: | 9,93 A |
Environnement (degrés): | -23 |
Température de fonctionnement: | -18 degrés |
Couleur: | rouge + blanc |
Pays producteur : | Russie |
Par coût : | 78900 roubles |
MHM Kupets VKhNo-1.8
Avantages :
- forme ergonomique;
- le rapport qualité prix;
- multifonctionnel;
- prise en charge d'un seul mode de température ;
- opération commode.
Défauts:
Conclusion
La popularité des modèles Bonet est déterminée par plusieurs critères : caractéristiques de conception, performances et segment de prix. Plus le volume de l'équipement est important, plus ses performances techniques sont puissantes, et donc le coût sera plus élevé par rapport aux options classiques.
Selon les acheteurs, les unités mécaniques à commande manuelle sont une option idéale pour les activités extérieures et intérieures. C'est à l'acheteur de décider quelle entreprise est la meilleure, cependant, comme le montrent les statistiques, les appareils domestiques sont appréciés et demandés.
Noter! L'examen était composé de trois catégories principales de biens qui seront disponibles moyennant un coût pour tout acheteur.
Tableau - "Liste des meilleures îles glaciales en 2022"
Nom: | Solidifier: | Pays producteur : | Volume (litres): | Prix moyen (roubles) |
FH151IW | Gorenje | Chine | 145 | 10800 |
Gellar FG 350E | GEL | Russie | 335 | 19900 |
BD(W)-225BLG | kraft | Chine | 225 | 13200 |
FH400W | Gorenje | Slovénie | 380 | 20100 |
"Bonvini" BFB 1301 | "Neiger" | Russie | 300 | 25300 |
Gellar FG 600C | GEL | Russie | 520 | 24200 |
LM 210 | "Ariada" | RF | 750 | 99600 |
BFG 1850 Bonvini | "Neiger" | RF | 600 | 83300 |
"Marchand VKhNo-1.8" | "MHM" | Russie | 300 | 78900 |