Un mini-four, ressemblant à un four à micro-ondes par son apparence et sa taille, est un appareil doté de la fonctionnalité d'un four, et les rayons infrarouges sont utilisés à la place des micro-ondes. La petite taille vous permet d'intégrer harmonieusement les appareils dans l'espace de la cuisine, et un large choix de fonctions fait de cet appareil un assistant universel. Ainsi, un mini-four peut remplacer plusieurs appareils de cuisine à la fois, combinant les capacités d'un gril, d'un four électrique, d'un grille-pain et d'une cuisinière.
La porte, équipée d'un double vitrage spécial, présente un haut niveau de propriétés d'isolation thermique, grâce à quoi la température élevée dans la chambre du four est maintenue plus longtemps et plus stable.
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Espace. Le volume de la chambre varie de 8,5 à 40 litres. Fours jusqu'à 12 l. utilisé pour cuire et réchauffer de petites portions. Les appareils de moyenne et grande capacité conviennent à la cuisson de repas complets. La capacité optimale du poêle pour une famille de 2 personnes est jusqu'à 10 litres, pour 3-4 personnes - de 12 à 20 litres, et pour une famille nombreuse (6 personnes), l'option la plus pratique serait un volume de plus plus de 30 litres.
Du pouvoir. L'indicateur dépend du modèle spécifique et se situe généralement entre 650 et 2200 watts. Plus le nombre est élevé, plus la vitesse de chauffage du four et de cuisson est élevée. Dans le même temps, une puissance élevée signifie également une consommation d'énergie plus élevée. Un four d'une puissance allant jusqu'à 1 500 watts peut être la meilleure option.
Revêtement intérieur. "Durastone" est le revêtement le plus durable qui ne craint pas les rayures, la chaleur et les agents de nettoyage chimiques. Le revêtement le moins cher est l'acier inoxydable, résistant à la chaleur et aux dommages physiques, mais mal nettoyé de la graisse et des autres contaminants. Le revêtement antiadhésif est le plus facile à entretenir. L'émail résistant à la chaleur allie facilité d'entretien et aspect agréable, mais son inconvénient majeur réside dans sa vulnérabilité aux chocs physiques et à la fissuration.
Modes de fonctionnement.Le mini-four est équipé d'un ou deux éléments chauffants. La présence de chaleur supérieure et inférieure est préférable en raison de la fonctionnalité étendue. Différents modèles de fours ont les modes suivants :
De plus, les fours ont des modes supplémentaires:
Convection. Augmente la vitesse de cuisson à l'aide d'un ventilateur intégré qui distribue uniformément la chaleur. Ce mode est disponible pour les appareils avec un seul élément chauffant, tandis que certains modèles peuvent prendre en charge deux modes distincts pour la cuisson simultanée de deux plats différents.
Type de contrôle. Il s'agit d'une commande mécanique ou tactile traditionnelle. Le contrôle mécanique réduit le coût de l'appareil - de tels modèles sont moins chers et plus courants. Les commandes tactiles augmentent le résultat net, les réglages sont effectués d'une simple pression du doigt et le panneau de commande est facile à entretenir.
Méthode d'ouverture de la porte. La porte battante qui s'ouvre vers l'avant est pratique si le four n'est pas situé en hauteur. Une autre option est le type latéral, qui s'ouvre à 180 degrés sur le côté.
Fonctionnalité. Les appareils à l'étude ont un riche ensemble de capacités, dont les principales incluent un certain nombre des fonctions suivantes :
Guides. Il y a deux treillis et télescopique. Les premiers sont peu coûteux, mais avec eux, il y a un risque de brûlure lors de l'installation ou du retrait de la plaque de cuisson. Les seconds sont plus pratiques à utiliser, lorsque la porte est ouverte, la casserole glisse automatiquement, ce qui réduit le risque de brûlures accidentelles.
Plateau amovible. Conçu pour recueillir le liquide ou les miettes, facilitant le nettoyage de l'appareil.
Eclairage interne. La cuisson peut être contrôlée visuellement sans avoir à ouvrir la porte.
Gril. Mode croustillant. Grâce au gril, le plat acquiert un goût prononcé caractéristique. Conçu pour la cuisson de ragoûts, steaks, légumes, rôtis de viandes et volailles.
Broche rotative. Il est destiné à la cuisson uniforme d'un produit. Alors que le gril crée une croûte exclusivement d'un côté, la brochette la forme sur toute la surface du produit fini.
Minuteur. Avec lui, vous pouvez configurer l'arrêt automatique ou définir une notification sonore lorsque la cuisson est terminée.
Thermostat. Permet de régler et d'ajuster la température (de 60 à 320 degrés) pour chaque plat séparément, ce qui réduit le risque de brûler le produit ou d'évaporer le liquide.
Brûleurs électriques. La présence de cet élément étend les capacités du mini-four à une petite cuisinière électrique.
Housse amovible. Ce détail vous permet de transformer un mini-four en un brasero avec une chaleur inférieure.
Détecteur de métaux.Bloque automatiquement le fonctionnement lorsqu'un objet métallique est trouvé dans le four.
Protection de l'enfance. Il s'effectue à travers une serrure de porte et protège également contre les brûlures grâce à une doublure de porte calorifuge.
Fonction autonettoyante. Il existe des hydrolytiques et des pyrolytiques. Lors de la première méthode de nettoyage, de l'eau chauffée est utilisée, dans la seconde - à haute température.
Affichage. Affiche une notification sur le processus de cuisson - le programme actuel, le temps de cuisson, la température et d'autres paramètres.
Fonction de réglage de la puissance du brûleur. Conçu pour maintenir ou modifier le niveau optimal de chauffage.
mode micro-ondes. Fait un four à micro-ondes à partir d'un mini-four, ce qui permet d'économiser de l'espace dans la cuisine.
Verre double. Une telle porte chauffe légèrement, ce qui réduit les risques de brûlures au toucher, de plus, les propriétés d'isolation thermique du double vitrage réduisent la consommation d'énergie.
Les meilleurs, selon les acheteurs, sont les mini-fours d'une valeur allant jusqu'à 10 000 roubles.
Appareil de cuisine fonctionnel avec type de commande électronique. La capacité de la chambre est petite - 30 litres, puissance - 1,5 kW. Le four miniature permet d'économiser de l'espace dans la cuisine grâce à ses dimensions compactes. BBK OE3073DC est équipé des caractéristiques suivantes :
La température est réglée de 30 à 230 degrés, cette gamme vous permet de cuisiner non seulement des plats classiques. Les dimensions de l'appareil sont de 51x36x32 cm et le coût moyen est de 6 280 roubles.
Modèle de bureau compact avec un volume de chambre de 9 litres. Les dimensions de cet appareil permettent de le placer confortablement dans une petite cuisine. Équipé d'une chaleur voûte et sole, le Panasonic NT-H900KTQ est adapté aux tâches quotidiennes : faire des toasts, des sandwichs, décongeler, réchauffer de petites portions, cuire au four. Le type de contrôle est mécanique, complété par une minuterie (jusqu'à 15 minutes) et un régulateur de niveau de chaleur (plage de 70 à 230 degrés). Le kit comprend :
Le coût moyen est de - 7 090 roubles.
Un mini-four bien fait conçu pour la cuisine quotidienne, les plats complexes et la pâtisserie. Le modèle est équipé d'une chaleur supérieure et inférieure, capacité du four 42 litres. Type de commande mécanique, réglage en douceur. HYUNDAI MIO-HY050 propose 6 modes de chauffage, allant de 90 à 230 degrés. Il y a un mode convection et une fonction gril. Grâce à un certain nombre de fonctions supplémentaires, le haut niveau de confort d'utilisation du four est assuré. Ainsi, l'appareil dispose d'un éclairage de caméra, d'une notification sonore et lumineuse, d'une minuterie et d'une fonction d'arrêt automatique. Le kit comprend une plaque à pâtisserie, un gril, une brochette et un support spécial.Le coût moyen du four est de 7 321 roubles.
Le fabricant de l'appareil est une entreprise biélorusse. En plus du four, l'appareil est équipé de deux brûleurs, deux éléments chauffants d'une puissance de 400 W (pour le four) et 800 W (pour le gril). GEFEST EP Hs D 420 offre la possibilité d'allumer simultanément le four et l'un des brûleurs, les deux brûleurs ou tous les éléments séparément. La commande est simple, mécanique, chaque brûleur a son propre régulateur. Le chauffage est réglé de 50 à 260 degrés. Si les brûleurs ne sont pas utilisés, ils peuvent être recouverts du capot supérieur. Le boîtier de l'appareil est recouvert d'émail résistant à la chaleur. L'ensemble complet du modèle se compose d'un gril, d'une plaque à pâtisserie, d'un plateau pour recueillir les miettes, les graisses ou les liquides. La capacité du four est de 18 litres, les dimensions de l'équipement sont de 55x40x37cm. Le coût moyen est de - 10 195 roubles.
Un four électrique inhabituel d'un fabricant turc. Le Simfer M4579 est de style rétro avec des boutons rotatifs de style bronze. L'intérieur du four est recouvert d'émail et équipé d'un éclairage.Malgré ses dimensions compactes, cet appareil multifonctionnel n'est que légèrement inférieur à un poêle en termes de capacités. La capacité est de 45 litres. La chaleur supérieure et inférieure offre 5 modes de fonctionnement :
L'ensemble comprend une grille et deux plaques à pâtisserie, rondes et encastrées. La puissance de l'appareil est de 1 400 watts. Le coût moyen est de - 10 411 roubles.
La principale caractéristique de ce modèle est son design original et lumineux : l'effet miroir de la porte vitrée, la couleur dorée des commandes rotatives. Mais pour les amateurs de classiques, un modèle alternatif en noir est prévu. La chambre de l'appareil a un volume de 40 litres. En ce qui concerne les modes de fonctionnement, le four électrique prend en charge les fonctions gril et convection. Il existe également des programmes de cuisson prédéfinis. La température est régulée entre 100 et 230 degrés. De plus, AVEX TR 400 GCL LUX est équipé d'une minuterie (120 min) et est équipé d'une grille métallique, d'une plaque à pâtisserie, d'une lèchefrite, d'une brochette et d'une pince. La puissance maximale du four est de 1 500 W. Contrôle mécanique. Le coût moyen est de - 10 310 roubles.
Un modèle recherché de four de table d'un fabricant populaire. Type de commande mécanique, avec commutateurs rotatifs sur le boîtier. Moulinex Optimo OX464810 a une chaleur supérieure et inférieure qui prend en charge 5 modes de fonctionnement :
Vous pouvez cuire 2 plats en même temps au four. La température est réglable de 100 à 240 degrés. De plus, Moulinex Optimo OX464810 est équipé d'un écran affichant la température actuelle, d'une fonction d'arrêt automatique, ainsi que de notifications lumineuses et sonores. Le four est complété par un plateau, une plaque à pâtisserie et une grille qui peut être réglée dans l'une des 3 positions possibles. Le coût moyen est de - 10 350 roubles.
Malgré sa petite taille, ce four soigné a une chambre spacieuse avec un volume allant jusqu'à 38 litres. Le corps est en acier inoxydable, l'intérieur du four est recouvert de fer galvanisé. Le panneau de commande est mécanique, avec un design original, par exemple, chaque balance est équipée d'un affichage LED indépendant qui reflète la température, le temps de cuisson et d'autres paramètres actuels. Gemlux GL-OR-1538LUX dispose de 9 modes de fonctionnement :
Le modèle a une puissance nominale élevée (1 800 W), ce qui permet de chauffer le four en peu de temps et de bien réchauffer le produit.La température est réglable de 30 à 230 degrés. De plus, Gemlux GL-OR-1538LUX est équipé d'une minuterie (120 min) avec arrêt automatique, équipé d'une grille, d'une plaque à pâtisserie, d'une brochette et d'une poignée spéciale. Le coût moyen est de 13 320 roubles.
Le modèle de bureau est capable de remplacer en grande partie un four à part entière, avec une puissance et une capacité de chambre élevées. Le volume du four est de 45 litres, ce qui est optimal pour cuire de grandes portions. Commande tactile, le corps de l'appareil est équipé d'un écran LED. La fonctionnalité comprend :
Le niveau de chauffage est réglé dans la plage de 100 à 230 degrés. En ce qui concerne le design, FIRST AUSTRIA First FA 5046-2 est fabriqué dans un style high-tech. Le four est complété par une brochette, un treillis, une plaque à pâtisserie, une palette et une fourchette. Le coût moyen est de - 12 790 roubles.
L'un des plus grands modèles de table avec un volume de chambre de 80 litres. Vous permet de cuisiner confortablement plusieurs plats à la fois sur différentes plaques de cuisson, ce qui rend l'appareil optimal pour les familles nombreuses. En ce qui concerne les modes de fonctionnement, Tesler EOGC-8000 fonctionne en 5 modes :
La puissance du four correspond à son volume et est de 2 200 watts. Le thermostat intégré a une plage de température de 100 à 250 degrés. Les caractéristiques supplémentaires du Tesler EOGC-8000 comprennent une minuterie mécanique, une grille, un bac d'égouttement, une broche de gril et d'autres accessoires. Le coût moyen est de - 12 881 roubles.
Le volume de la chambre de ce modèle, qui peut remplacer un four, est de 28 litres. D'une puissance de 1 400 W, le Steba KB 28 ECO assure une chauffe rapide et un maintien à long terme de la température souhaitée, réglable de 90 à 230 degrés. En ce qui concerne les modes, le four est équipé d'un chauffage supérieur et inférieur, qui peuvent être utilisés simultanément ou séparément, ainsi qu'en combinaison avec une broche ou une convection. Dans le même temps, la broche peut facilement accueillir une carcasse d'oiseau jusqu'à 1 kg. Steba KB 28 ECO est équipé d'une minuterie mécanique jusqu'à 90 minutes. Il convient également de noter le haut niveau de sécurité de l'appareil - le boîtier a une bonne isolation thermique, grâce à quoi il chauffe légèrement pendant le fonctionnement, éliminant ainsi le risque de brûlure. Le coût moyen est de - 16 824 roubles.
Mini-four multifonctionnel d'un fabricant russe avec commande tactile. Le four à convection vapeur est équipé de plus de 30 modes de cuisson, les programmes standards sont complétés par les modes « gril + vapeur » et « friteuse à air ». Grâce à la puissance de 2400 W, l'appareil chauffe rapidement et économise de l'énergie. Deux éléments chauffants sont responsables de la qualité du plat cuisiné, dont le travail peut être combiné avec le mode convection. Dans ce four, vous pouvez cuisiner avec peu ou pas d'huile, ce qui augmente les propriétés utiles du produit. Le kit pour RAWMID Future RFM-01 comprend une brochette pour une cuisson à la vapeur ou une torréfaction uniforme du produit de tous les côtés. Une autre fonction utile qui préserve la haute qualité des aliments est le mode vapeur, avec lequel vous pouvez cuire de la viande et du poisson, des légumes et d'autres types d'aliments. Grâce au traitement à la vapeur, les plats conservent leur jutosité, leur éclat de goût et leurs propriétés utiles.
Le modèle a une chambre spacieuse d'un volume de 40 litres, ce qui vous permet de cuisiner simultanément plusieurs portions à la fois, en les plaçant sur 4 niveaux. Le contrôle de la cuisson, le changement de programme et de paramètres s'effectuent à l'aide d'un modèle tactile et d'un simple interrupteur rond. En ce qui concerne les programmes intégrés, l'appareil dispose de 31 modes de fonctionnement, vous permettant de cuisiner toutes sortes de produits, des plats traditionnels de tous les jours à la fabrication de yaourts délicats. Chaque programme peut être ajusté en modifiant le temps de cuisson ou le niveau de chaleur, réglable de 50 à 220 degrés. Le coût moyen est de - 29 900 roubles.
Un modèle de four électrique électrique adapté aussi bien à un usage domestique que professionnel. Steba DG 40 se distingue par une qualité de construction élevée et des propriétés d'isolation thermique élevées. L'appareil a une large fonctionnalité, il y a 49 programmes intégrés, y compris la fonction d'une double chaudière, le chauffage inférieur et supérieur, la convection. Grâce au volume déclaré de la chambre (40 l), le Steba DG 40 est capable de remplacer un four à part entière. Le niveau de chauffage maximal est de 230 degrés. La brochette contient 2 carcasses de volaille. La commande est simple, tactile, avec en plus un affichage LED, une minuterie électronique et un thermostat, ainsi qu'un éclairage à l'intérieur de la chambre. L'appareil comprend un gril, une plaque à pâtisserie, une brochette et une palette. Le coût moyen est de - 38 716 roubles.
Le processus de sélection du meilleur mini-assistant pour la cuisine doit prendre en compte les nuances suivantes concernant les principaux paramètres de l'appareil :
Le volume. Dépend de la destination du four. Si l'appareil est nécessaire pour faire des toasts, des sandwichs chauds ou pour chauffer de petites portions, le plus petit modèle avec un volume de chambre de 9 à 12 litres fera l'affaire. Pour une famille de 3-4 personnes, un four de taille moyenne avec une chambre de 18-22 litres est un bon choix.Un modèle aussi spacieux fera facilement face à la préparation de grandes portions de plats, de viande, de poisson, de volaille et de pâtisseries. Les plus grands fours de bureau, dont le volume de chambre varie de 26 à 45 litres, remplacent complètement un four, non inférieur à cet appareil en termes de fonctionnalité. Dans le même temps, un tel four est compact, ce qui permet d'économiser considérablement de l'espace dans la cuisine.
Capacités. Les fours les plus petits et les plus simples ont un seul élément chauffant, mais la plupart des modèles populaires sont équipés d'une «chaleur» supérieure et inférieure qui peuvent être utilisées simultanément ou séparément. Les fours plus grands ont des fonctions supplémentaires, telles que le rôtissage de la volaille et de la viande à la broche, le mode convection pour un chauffage uniforme du produit.
Contrôler. C'est une façon de sélectionner un programme, un mode, un temps de cuisson et une température de fonctionnement. Il peut être mécanique, électronique ou sensoriel. Le type de contrôle mécanique est traditionnel et le plus fiable. L'électronique se distingue par des réglages de minuterie précis, et un tel four a un design moderne attrayant, mais en même temps un coût plus élevé.
Du pouvoir. Ce paramètre affecte directement la vitesse et l'efficacité du chauffage, ainsi que la fonctionnalité de l'appareil. Les appareils avec un grand volume de chambre et de larges capacités se distinguent par une puissance élevée. La valeur de puissance optimale est de 1 000 à 2 500 watts. Les mini-fours d'une puissance inférieure à 1 500 W sont moins efficaces en fonctionnement, donc l'achat d'un appareil avec une puissance inférieure finira par être le plus désavantageux.
Protection contre les brûlures. Le corps de tout four transmet de la chaleur, à partir de laquelle il existe un risque de brûlure en touchant les parois du corps, la poignée ou la porte.Pour cette raison, il faut privilégier les modèles équipés d'une poignée coupe-feu isolée et de doubles portes vitrées. Grâce à cet équipement, l'utilisation de l'appareil devient la plus sûre possible. Le verre miroir de la porte est une solution de conception efficace, mais d'un autre côté, un tel verre n'est pas pratique, car il n'est pas autorisé à contrôler visuellement le processus de cuisson.
En conclusion, il convient de noter que l'appareil ne bénéficie que de la présence de fonctionnalités supplémentaires et d'une configuration riche. Sinon, le choix du four optimal dépend de son rôle futur dans la cuisine et des préférences culinaires de l'utilisateur. Avec l'abondance moderne de modèles de mini-fours de haute qualité et abordables, choisir le meilleur parmi ceux présentés ne deviendra pas problématique.