Classement des meilleures marques d'huile de tournesol non raffinée pour 2022

Ingrédient incontournable de la cuisine quotidienne ou des menus de fêtes, l'huile de tournesol est la matière grasse végétale la plus populaire. Il fait partie de l'alimentation quotidienne de chaque personne et, en termes de composition, il appartient à une classe d'acides gras utiles pour l'organisme. L'huile est produite à partir de graines de tournesol et subit également un traitement spécial, grâce auquel elle est stockée pendant une longue période, sans nécessiter de conditions particulières pour cela. En plus des propriétés utiles, il a un goût agréable et un arôme délicat, sans lesquels de nombreux plats sont impensables.

Qu'est-ce que l'huile de tournesol

Si nous parlons de goût, il existe les types suivants:

1. Raffiné. En d'autres termes, purifié. Il est nettoyé des impuretés et des substances qui contribuent à l'apparition de mousse ou de combustion. En raison d'un tel traitement, filtration, blanchiment, l'huile raffinée perd son goût prononcé, sa couleur et ne crée pas non plus de sédiments pendant le stockage. Certes, en plus des substances nocives, le produit perd des vitamines. Il est généralement utilisé lors de la préparation de plats froids, de collations, de salades, ainsi que de pâtisseries, de sauces ou de mayonnaise. De plus, il convient bien à la friture, car il ne brûle pas, ne mousse pas, ne crée pas d'éclaboussures.
2. Non raffiné. Ce type subit un traitement doux et minimal, consistant en une filtration et une purification des impuretés nocives. Il conserve les substances utiles et les vitamines, donc l'huile non raffinée est bonne pour le corps. Il a un arôme de tournesol brillant, un goût riche, une couleur dorée épaisse. Lors du stockage, un précipité se forme, une légère turbidité. Convient pour les salades ou les entrées froides. Mais lors de la friture, il se comporte assez capricieusement - il mousse ou brûle dans une poêle chaude.

Étiquette

En plus d'être divisée en deux types principaux, l'huile possède également des propriétés supplémentaires. L'emballage contient généralement des informations sur la qualité du produit, ainsi que sur les types de traitement effectués.

• Désodorisé - purifié au maximum des substances et des impuretés à l'aide de vapeur à haute température. Perd son arôme et sa saturation en vitamines, adapté à la cuisson de plats diététiques.Aide à l'absorption des vitamines A et E.
• Congelé - nettoyé à basse température et filtré. Ne forme pas de mousse ni d'éclaboussures.
• Pressée à froid - obtenue en pressant des graines de tournesol, sans chauffage. Utile, contient des substances utiles, a un goût prononcé, un arôme de graines. Mais ce type n'est pas stocké pendant longtemps, comme tout autre produit naturel.
• Hydraté - traité avec de l'eau chaude et chauffé à 60 degrés. Débarrassé de la turbidité et des sédiments. En même temps, l'arôme est préservé et la couleur pâlit un peu.
• Fromage pressé - obtenu en pressant les graines avec un pressoir en chêne, sans chauffage. Il est de haute qualité, ayant un arôme léger, un petit sédiment.
• Avec l'arôme des graines torréfiées - obtenu à partir de graines torréfiées pressées, il a un goût riche et est également consommé de manière économique.
• Oléique - produit à partir de graines oléiques (une variété spéciale de tournesol).
• Vitamine E - après la procédure de nettoyage des matières premières des impuretés, la vitamine disparaît, de sorte que la présence d'une telle marque sur l'étiquette signifie que la vitamine E a été introduite artificiellement.

Les meilleures marques bon marché d'huile de tournesol

"Selyanotchka"

Le produit est idéal pour les salades ou les entrées froides. Il s'agit de l'huile de première qualité, du producteur de Krasnodar (République d'Adygea), obtenue à partir des graines de tournesol qui y poussent. "Selyanochka" est fabriqué conformément à GOST, de sorte que les caractéristiques ne dépassent pas les normes déclarées par la norme. En comparaison avec les marques concurrentes, "Selyanochka" contient le moins de substances contenant du phosphore, elle est donc non seulement savoureuse, mais également totalement inoffensive. Il démontre une odeur riche sans impuretés inutiles, couleur ambrée profonde.Soumis à des règles de conservation, il conserve longtemps ses caractéristiques et ses propriétés gustatives, car il présente un faible taux d'oxydation. Des sédiments peuvent se former au fond de la bouteille, mais ce phénomène indique le caractère naturel du produit. Produit dans un récipient de 900 ml. Le coût moyen est de - 70 roubles.

• stockage à long terme en raison d'une faible oxydabilité ;
• ne contient pas de pesticides et de substances cancérigènes ;
• produit de qualité;
• la composition en acides gras est aussi équilibrée que possible ;
• coût abordable.

• Non recommandé pour une utilisation pendant la friture.

"Sloboda"

Huile de tournesol aromatique d'un fabricant russe (JSC "Efko", Belgorod), produite conformément à GOST par congélation. Ceci est considéré comme l'un des meilleurs, économe, car il vous permet d'économiser le maximum de nutriments. Il a une durée de conservation prolongée, ne forme pas de sédiments ni de turbidité et conserve longtemps son goût riche. La couleur est or pâle. "Sloboda" peut être utilisé pour préparer n'importe quel plat, salades, menus lenten, pâtisseries. Cette marque a reçu le label de qualité russe. Produit dans un emballage dont le volume est de 1 litre. Le coût moyen est de 93 roubles.

• teneur élevée en acides oméga-9 ;
• arôme prononcé de graines;
• exempt de pesticides et de substances nocives;
• utilisé pour préparer la plupart des repas de tous les jours;
• stocké pendant une longue période sans perdre les caractéristiques de qualité.

• pas trouvé.

"Alyonouchka"

Produits du fabricant Koursk, qui possède le label de qualité russe.Selon des contrôles indépendants de Roskachestvo, le produit est absolument inoffensif, respectueux de l'environnement, sans contenu de cancérigènes et d'impuretés nocives dangereuses pour le corps. Il a un faible niveau d'oxydabilité, ce qui indique un haut degré de purification. Il a une composition équilibrée en acides gras. L'huile de tournesol "Alyonushka" présente une riche couleur ambrée, un arôme léger et discret de graines et un goût modérément prononcé. Convient pour assaisonner les salades, préparer des sauces et également utilisé dans la mise en conserve maison. Disponible en flacons plastiques de 250, 500 et 900 ml. Le coût moyen est de - 95 roubles.

• sans cholestérol et substances nocives;
• riche en vitamine E;
• respectueux de l'environnement, sûr;
• faible niveau d'oxydation;
• technologie de nettoyage de haute qualité;
• goût et arôme d'intensité modérée.

• pas trouvé.

Les meilleures marques d'huile de tournesol à prix moyen

Altéro

Huile parfumée à l'extrait de pétales de rose de la société de fabrication Belgorod. Obtenu par pression à froid, grâce à laquelle il conserve pleinement ses propriétés bénéfiques. Donne aux plats un léger arôme de graines de tournesol, adapté à la friture, car il ne crée pas de mousse et ne brûle pas non plus pendant le processus. Un arôme d'extrait de pétale de rose qui ajoute une légère acidité sans dominer la saveur des graines. En plus de donner un arôme inhabituel, les pétales de rose ont une autre fonction : ils sont utiles pour le corps, procurant un effet tonique, anti-inflammatoire et rafraîchissant. De plus, ils sont capables de restaurer la microflore intestinale. "Altero" contient des vitamines B et C, du fer, du calcium, du carotène. Le volume de la bouteille est de 810 ml.Le coût moyen est de - 120 roubles.

• goût inhabituel, variété dans le menu du jour;
• produit de haute qualité;
• peut être utilisé pour les aliments pour bébés;
• extrait de pétale de rose, comme un bienfait supplémentaire pour le corps;
• peut être utilisé pour la friture;
• ne brûle pas, ne mousse pas;
• savoureux et parfumé.

• trop cher.

"L'élite de Krasnodar"

Un produit de qualité d'un fabricant de Krasnodar. Obtenu par pression à froid, il conserve donc les vitamines, les oligo-éléments et les substances utiles à l'organisme. Il a un arôme léger et agréable, un goût riche et profond. Il s'agit d'une huile à haute teneur en acide oléique, qui contient une grande quantité d'acides gras oméga-6, oméga-3. Leur présence est essentielle pour une alimentation saine et équilibrée. "Krasnodar Elite" est emballé dans une bouteille en verre foncé, ce qui vous permet de conserver la qualité d'origine lorsqu'il est stocké à la maison, en le protégeant des effets nocifs de la lumière. Le volume du flacon est de 500 ml. Le coût moyen est de - 146 roubles.

• savoureux, parfumé;
• donne aux plats un goût inhabituel;
• haute valeur nutritionnelle;
• teneur élevée en acides gras;
• récipient en verre foncé.

• trop cher.

"Kubanochka"

Produits du fabricant de Krasnodar (LLC "Grand-Star"). Il est de la plus haute qualité obtenue par congélation, au cours d'un tel traitement, la température diminue progressivement, refroidissant la matière première tout en l'agitant. Grâce à cette technologie de fabrication, il retient le maximum de substances utiles et d'oligo-éléments.Dans le même temps, «Kubanochka» est stocké pendant une longue période sans perdre ses qualités aromatiques et gustatives d'origine, ne devient pas trouble et ne forme pas de sédiment prononcé. Il a été testé dans des conditions de laboratoire, démontre une haute qualité, est entièrement conforme à GOST. Produit dans des bouteilles en plastique de 500 ml, ainsi que des emballages de 1 et 5 litres. Le coût moyen est de - 150 roubles.

• convient à la vinaigrette;
• arôme prononcé, goût de graines de tournesol;
• nettoyage de haute qualité;
• longue durée de conservation;
• conserve longtemps ses propriétés d'origine.

• non-détecté.

"Dons du Kouban"

L'une des meilleures huiles de tournesol non raffinées du fabricant de Krasnodar Blago Company LLC. La marque est entièrement conforme aux exigences modernes de la norme de qualité. Il a une couleur orangée profonde, un arôme riche. "Gifts of the Kuban" est un produit naturel de haute qualité et ne contient aucune substance étrangère. Il donne un arôme agréable, un goût délicat, peut être ajouté aux plats froids ou aux collations, utilisé en pâtisserie, et également utilisé en friture, car il ne mousse pas, ne crée pas d'éclaboussures. Disponible en flacons de 650 ml, se conserve 12 mois. Le coût moyen est de - 150 roubles.

• ne contient pas de cancérigènes dangereux;
• volume pratique de la bouteille;
• consommation économique;
• a une composition équilibrée en acides gras,
• parfumé et savoureux;
• adapté à la cuisson;
• coût abordable.

• non-détecté.

"Produit Kouban"

Huile de tournesol non raffinée au goût riche et à l'odeur prononcée. Produit dans des bouteilles en verre foncé de 500 ml.Le "produit Kuban" est obtenu par pression à froid de graines de tournesol torréfiées. Démontre une haute qualité, contient une grande quantité de vitamines, ainsi que des substances utiles telles que les glucides, les phospholipides et les stéarines. Cette marque convient aux plats tels que la salade, les plats chauds, les pommes de terre bouillies. Le coût moyen est de - 168 roubles.

• couleur vive;
• arôme riche;
• n'a pas d'amertume.

• non-détecté.

Les meilleures huiles de marques chères

"Cuisine du village"

Un produit respectueux de l'environnement d'un fabricant national du même nom. Huile brute pressée à froid obtenue par la méthode de pressage à froid et soumise à une purification douce. Grâce à une technologie de purification douce, il conserve ses propriétés bénéfiques, se distingue par une teneur élevée en vitamine E et en acides oméga-6. Le tournesol "Dîners du village" a un goût doux, un arôme délicat et raffiné, il est donc idéal pour assaisonner les salades, faire des sauces et faire des crèmes de confiserie. Produit dans des bouteilles en verre de 250, 500, 750 ml, ainsi que dans des emballages en plastique de 1 et 5 litres. Le coût moyen est de - 207 roubles.

• écologique;
• technologie de traitement doux des matières premières;
• haut niveau de valeur nutritionnelle;
• emballages en verre;
• convient à la friture, ne brûle pas;
• arôme délicat et goût de graines.

• non-détecté.

"La vie organique"

Tournesol non raffiné, première qualité. Il est respectueux de l'environnement, fabriqué à partir de matières premières naturelles par pression à froid (sous presse mécanique).Grâce à la technologie moderne de traitement des graines, le produit fini présente une haute qualité, une saturation en vitamines et en substances utiles pour le corps. Le goût du produit est modérément riche, l'arôme est léger, délicat, n'interrompant pas le goût principal des plats. Il est largement utilisé dans la préparation de salades, apéritifs, sauces. "Organic Life" est produit dans un récipient en verre d'un volume de 500 ml et peut être stocké sans perte de propriétés tout au long de l'année. Le coût moyen est de - 284 roubles.

• méthode douce de traitement des semences;
• écologique;
• l'emballage en verre protège de manière fiable du soleil;
• goût agréable et discret, sans amertume;
• convient pour la friture ou le ragoût;
• ne forme pas de précipité.

• surcharge.

"Apétielle"

Une marque populaire d'huile de tournesol non raffinée de la société Krasnodar. Produit par pression à froid à partir de variétés de graines de tournesol à haute teneur en acide oléique. En termes de valeur nutritionnelle, Apetitelle est supérieure à l'huile d'olive, car elle contient plus de 80% d'acide oléique, qui est une source d'acides oméga-9. Le produit a une odeur légère et un goût doux - grâce à cela, Apetitelle plaira à ceux qui préfèrent un arôme délicat au goût prononcé des graines de tournesol. Il est résistant à l'oxydation, il conserve donc ses caractéristiques d'origine pendant toute la durée de conservation. Convient pour assaisonner les salades, et également utilisé dans la préparation de sauces ou d'entrées froides. De plus, il peut être utilisé pour la friture - lorsqu'il est exposé à des températures élevées, l'huile présente une stabilité, ne crée pas de mousse, n'éclabousse pas et ne brûle pas."Apetitelle" est disponible dans des flacons en verre foncé qui protègent des effets négatifs du soleil. Le volume du récipient est de 500 ml. Le coût moyen est de - 290 roubles.

• goût neutre et propriétés aromatiques;
• longue durée de conservation;
• teneur élevée en acides oméga-9 ;
• convient pour assaisonner les plats, ainsi que pour la friture.

• prix élevé.

Altaria

Une marque spéciale d'un fabricant russe produisant des produits respectueux de l'environnement. L'huile est absolument naturelle, les matières premières sont extraites des fermes de l'Altaï. Il est créé par pression à froid, subit une purification supplémentaire des impuretés. "Altaria" peut être utilisé pour faire des sauces, des vinaigrettes, des entrées froides, et peut également être utilisé en conservation. Non seulement la pureté naturelle est unique, mais aussi un emballage spécial - "Altaria" est produit dans des cylindres sous vide en acier, dont le volume est de 250 ml, et est également équipé d'un sac en aluminium à quatre couches supplémentaire. Un tel emballage complexe vous permet de protéger complètement le produit de l'interaction avec la lumière du soleil et l'air (pour éviter l'oxydation). Le cylindre en acier est équipé d'un distributeur spécial fonctionnant selon trois modes d'alimentation en huile - goutte à goutte, jet, ventilateur. Le coût moyen est de - 350 roubles.

• vaporisateur pratique;
• produit écologique ;
• un emballage fiable conserve pleinement ses propriétés;
• peut être utilisé pour la conservation ou la préparation de sauces;
• consommation économique.

• prix élevé.

Les principaux critères de choix de l'huile de tournesol

Lors du choix, vous devez tenir compte des propriétés et caractéristiques suivantes :

Couleur. Il suffit de regarder une étagère de bouteilles d'huile de différentes marques pour remarquer les différences de teinte et de saturation des couleurs, malgré le fait que toutes les options proposées appartiennent à la même catégorie et sont fabriquées à partir du même type de matière première. La couleur dépend de la concentration du colorant. Si le produit a été soigneusement traité et a été nettoyé des pigments, la couleur perd sa saturation et sa luminosité. Autrement dit, la couleur indique la technologie de traitement et le degré de purification, plutôt que la qualité.

Sédiment. L'apparition de sédiments au fond de la bouteille ou d'un léger trouble dans l'huile non raffinée est normale, indiquant son caractère naturel. Le raffiné ne crée pas de sédiments si la technologie de production ou de transformation n'a pas commis d'erreurs.

Forfait. L'huile de tournesol est produite dans différents types d'emballages - plastique, verre, carton, étain, récipients en acier. La qualité ne dépend pas du type d'emballage, mais l'emballage lui-même peut affecter la qualité, en particulier la durée de stockage de l'huile sans perdre ses caractéristiques d'origine. Le plus courant est l'emballage en plastique transparent, il a donc un faible coût et est également totalement sûr en cas de chute accidentelle de la bouteille. Cependant, lorsqu'elle est chauffée, une bouteille en plastique peut libérer des substances nocives qui pénètrent dans le produit. Le conditionnement innovant en forme de flacon avec vaporisateur intégré permet une consommation économique (spray, goutte ou jet) et un stockage longue durée.

Composé. La composition ne doit contenir rien d'autre que de l'huile de tournesol. En cas de présence d'huiles d'un type différent, il change le nom en "végétal".Selon la norme, 100 g d'huile de tournesol doivent contenir 10 g de graisses saturées, 45 g de graisses insaturées et 40 g de graisses polyinsaturées. De plus, la présence de vitamine E est obligatoire.

Durée de conservation. Les graines de tournesol mûrissent de juin à octobre, donc la coïncidence de la date de production avec cette période indique la fraîcheur du produit. Quant à la date de mise en bouteille, il est souhaitable qu'elle coïncide avec la date de production, ou qu'elle s'en rapproche le plus possible. Après ouverture de l'emballage, il est nécessaire d'utiliser l'huile dans un délai d'un mois, et il est préférable de la stocker dans un endroit sombre, inaccessible à la lumière, à une température de +5 à +20. La conservation au réfrigérateur est acceptable.

En raison de la teneur élevée en acides gras et en vitamines, l'huile de tournesol sature le corps, améliore l'état de la peau, des cheveux et des ongles, renforce les parois des vaisseaux sanguins et normalise le métabolisme. Il a un effet positif sur la fonction de reproduction et améliore également l'immunité, améliore les performances et reconstitue l'énergie. En plus des bienfaits pour le corps, l'huile donne une sensation gustative agréable, saturant les plats cuisinés d'un arôme spécial aimé depuis l'enfance.