Classement des meilleures marques de pois verts en conserve pour 2022

Un ingrédient indispensable dans Olivier et vinaigrette est un petit entrepôt de protéines avec des vitamines - les pois verts, qui conservent leur fraîcheur et leur goût après conservation. Les ménagères connaissent sa valeur, surtout en hiver lorsque les légumes frais du jardin ne sont pas disponibles.

Le produit en conserve est produit par de nombreuses entreprises. Par conséquent, vous pouvez toujours choisir le bon produit ou les nouveaux articles sur la table. La notation des meilleures marques de produits en conserve vous aidera à choisir des pois de haute qualité.

informations générales

Les pois verts sont les fruits des pois, une culture herbacée annuelle de la famille des légumineuses, qui n'ont pas atteint leur maturité.

Les grains arrondis de couleur verte saturée sont dans une gousse allongée plate ou convexe. Ils sont très juteux avec un goût sucré et une odeur agréable.

Historique de consommation

L'homme cultive le pois depuis longtemps. Les scientifiques ont découvert ses graines dans des endroits où les gens ont vécu depuis l'âge de pierre. Les habitants de la Chine et de l'Inde anciennes vénéraient les pois comme symbole de fertilité et de richesse.

La première preuve écrite de la consommation de pois provient des écrits du philosophe grec Théophraste au 3ème siècle avant JC, où ils sont mentionnés pour être semés avec d'autres légumineuses à la fin de l'hiver. Pour les anciens Romains, c'était un élément naturel de l'alimentation, inclus dans le livre de cuisine d'Apicius. De plus, en plaçant un pois dans une vessie de taureau, les habitants fabriquaient des hochets pour leurs enfants.

Au Moyen Âge, les grains de pois sont devenus un ingrédient important dans la lutte contre la faim. Plus tard, ils se sont transformés en un plat plus luxueux, et pour certaines régions d'Europe, ils sont devenus un véritable délice.

La disponibilité de la technologie de mise en conserve développée par les Hollandais au 19e siècle a permis à chacun de profiter du goût et des bienfaits de l'amande verte.Cent ans plus tard, le processus de congélation a prolongé la durée de conservation, augmentant la popularité de cette culture nutritive.

Composition et valeur nutritionnelle

Les pois verts ont de nombreuses propriétés utiles en raison de leur composition unique. Il est riche en protéines et en glucides faciles à digérer, tout en étant pauvre en graisses et en cholestérol.

Les pois verts en conserve sont un produit alimentaire en gelée transformé par pasteurisation ou stérilisation sans conservateurs supplémentaires.

En règle générale, la composition contient:

• le produit principal est le pois;
• du sucre;
• sel;
• l'eau.

L'utilité détermine la liste des minéraux (nombre total 26, dont le fer, le potassium, le chlore, l'iode, etc.) et les vitamines :

• bêta-carotène;
• groupe B (à l'exception de B12);
• E, N, K, RR.

La conservation des nutriments est assurée par un traitement doux.

La valeur de l'indice glycémique, égale à 35-48 unités, permet l'utilisation de doses limitées par les diabétiques. Une faible teneur en calories assure la popularité des modèles parmi les personnes qui perdent du poids.

Valeur nutritionnelle (énergétique) classique de conservation pour 100 grammes :

• protéines - 3,6 g (14,4 kcal);
• glucides - 9,8 g (39,2 kcal);
• graisses - 0,1 g (0,9 kcal).

Caractéristiques avantageuses

Les pois verts sont un produit polyvalent aux propriétés cicatrisantes. Les substances uniques incluses dans la composition ont un effet bénéfique.

Pour le corps

Favorise :

• abaisser le taux de cholestérol dû à l'acide nicotinique ;
• aider à éliminer le sable des reins, ainsi qu'à éliminer les attaques de lithiase urinaire;
• améliorer le travail de la motilité intestinale grâce aux fibres;
• prévention du développement du cancer dû à la présence de sélénium ;
• effet bénéfique sur l'activité cardiaque et élimination des arythmies en raison de la teneur élevée en acide folique, lutéine et potassium;
• augmenter l'immunité et la destruction des agents pathogènes;
• surmonter les brûlures d'estomac;
• prévenir le développement de maladies osseuses dues à la teneur en manganèse et en calcium.

Si vous refusez la viande ou réduisez sa consommation, vous devez absolument vous tourner vers les pois verts, qui ont une teneur élevée en protéines.

Pour hommes

Favorise :

• aider à restaurer l'énergie après un effort physique;
• construire de la masse musculaire;
• prévention du développement de maladies du système génito-urinaire et de l'adénome de la prostate;
• augmenter la puissance avec une meilleure qualité des rapports sexuels.

Pour femme

Favorise :

• améliorer l'état des cheveux et de la peau en raison de la teneur élevée en calcium;
• maintenir le bon niveau d'hémoglobine en raison de la présence de fer, ce qui est très important dans les "jours critiques" ;
• rajeunissement de la peau, restauration des cellules endommagées avec amélioration du fonctionnement des organes reproducteurs grâce à l'acide folique.

Pour les femmes enceintes

L'utilisation est possible à des doses modérées, sinon une formation accrue de gaz peut se produire, créant une gêne pour la mère et le fœtus.

Favorise :

• accélération du processus de division cellulaire, formation d'ARN, ainsi que participation à la formation du système nerveux fœtal en raison de la présence d'acide folique;
• la participation du calcium et du potassium à la formation du système squelettique de l'enfant;
• prévenir le développement de l'anémie et du béribéri;
• améliorer le sommeil;
• élimination de l'irritabilité.

Pendant l'allaitement, le produit dans son jus est déconseillé en raison de la survenue possible de manifestations désagréables, telles que régurgitations fréquentes, diarrhée, constipation, douleurs ou coliques.De plus, si elles ne sont pas stockées correctement, des bactéries pathogènes peuvent se développer lors de la conservation, affectant négativement la condition d'une femme.

Pour les enfants

Il est autorisé à être inclus dans le régime alimentaire après avoir atteint six mois. Initialement, comme aliments complémentaires, suivi d'une augmentation de la dose quotidienne à 100 grammes sous forme de purée de pommes de terre avec de la viande, du poisson et des légumes.

Favorise :

• enrichissement de l'organisme en croissance avec des vitamines et des composés minéraux;
• développement de l'appétit;
• renforcer les dents et le système squelettique en raison de la teneur en calcium;
• prévention des maladies de la peau;
• améliorer la mémoire et l'attention;
• renforcer le système cardiovasculaire;
• restauration de la fonction intestinale.

Pour le diabète de type 2

Il est permis d'inclure dans le menu hebdomadaire pour promouvoir:

• abaisser et normaliser le glucose;
• réduire le cholestérol négatif en renforçant les parois des vaisseaux sanguins.

Avec cholécystite

Il est permis d'inclure dans le menu à petites doses pendant la rémission pour favoriser:

• réduire le cholestérol;
• prévention de la formation de calculs.

Lors de la perte de poids

La haute teneur en protéines et en fibres d'un produit hypocalorique est facilement digérée avec une saturation rapide du corps. Dans le même temps, le travail de l'intestin est normalisé avec l'élimination des toxines accumulées.

Effet nocif

Outre un effet positif sur le corps, un produit aussi inoffensif a des propriétés dangereuses.

1. Contre-indications d'utilisation dans la goutte et la lithiase urinaire en raison de la teneur en purines.
2. Non recommandé pour une utilisation dans les maladies du tractus gastro-intestinal et les flatulences.
3. Utilisation prudente de petites doses par les diabétiques en raison de la forte teneur en sucre.
4. L'intolérance individuelle n'est pas exclue.

Déconseillé aux seniors sédentaires en raison de possibles ballonnements ou flatulences !

Comment utiliser

Les pois en conserve peuvent être servis comme plat indépendant avec l'ajout de beurre fondu, de sauce, de mayonnaise ou de crème sure. De plus, il est utilisé comme décoration dans les collations ou les plats froids, ainsi que pour ajouter à :

• premier repas;
• salades de viande, de poisson ou de légumes;
• la vinaigrette;
• casseroles, omelettes;
• pâté, ragoût;
• sauces.

Lors de la préparation des premiers plats, vous pouvez ajouter de la garniture avec des pois pour enrichir le goût et saturer de substances utiles.

Comment utiliser

Conseils et recommandations pour manger des pois vous permettent de maintenir la santé.

1. Trois à quatre fois par semaine, ne mangez pas plus de 150 grammes par jour.
2. Refuser de consommer après le déjeuner et le soir en raison d'une éventuelle formation de gaz dans les intestins.
3. Ne pas combiner avec du pain, des pommes de terre, des céréales et des desserts sucrés.
4. Ne pas conserver plus d'une journée dans un récipient ouvert.
5. Ne buvez pas de thé, mais plutôt versez-le dans un pot en raison de sa forte teneur en vitamines.
6. Lorsqu'il est utilisé pour les salades, le remplissage s'écoule.

Conserver à la maison

Les modèles de production industrielle populaires n'excluent pas l'utilisation de conservateurs ou d'additifs alimentaires supplémentaires qui n'ont pas le meilleur effet sur les propriétés du produit. Par conséquent, la cuisson des produits de vos propres mains à la maison ne peut être comparée aux échantillons du magasin.

Maintenant, il n'y a aucun problème pour trouver des recettes sur la façon de faire des aliments en conserve. Il existe de nombreux conseils sur Internet, y compris des instructions étape par étape sur la façon de conserver.

Les pois verts de la cervelle ou de la variété à grain lisse pour la mise en conserve sont achetés au marché ou cultivés dans le jardin.Après décorticage, les grains sont soigneusement lavés et versés avec de l'eau salée pour faire bouillir pendant quatre à six minutes. Ensuite, le liquide est égoutté et les pois sont à nouveau lavés et disposés dans des bocaux en verre stérilisés d'un volume ne dépassant pas un demi-litre.

Une fois prêt, il est versé avec de l'eau bouillante salée en proportion d'un litre d'eau, une cuillère à soupe de sel additionnée de sucre, ainsi que de l'essence de vinaigre. Le processus est complété en roulant les couvercles, suivi d'un refroidissement à température ambiante. Les produits finis sont retirés dans le réfrigérateur ou la cave.

Critères de choix

S'il est impossible de le fabriquer vous-même, vous devez être en mesure de choisir la bonne entreprise pour les meilleurs produits et où acheter des conserves bon marché. Une large gamme ne permet pas toujours de trouver le produit recherché avec un maximum d'avantages. Ce matériel vous indiquera ce qu'il faut rechercher afin de ne pas faire d'erreur lors du choix. Tout d'abord, nous devons regarder non pas le coût, mais la conformité avec la norme interétatique (GOST) et le classificateur de produits panrusse (OKPD), ainsi que les éléments suivants :

1. La durée de conservation dans les boîtes métalliques ne dépasse pas deux ans, dans les récipients en verre - pas plus de trois ans, dans les boîtes métalliques avec un revêtement intérieur émaillé - pas plus de quatre ans.
2. La conservation doit être effectuée en mai ou juin à partir de matières premières jeunes. Les autres mois, le produit est généralement fabriqué à partir de pois congelés ou secs.
3. La composition traditionnelle ne devrait inclure que des pois, de l'eau, du sucre et du sel.
4. Un produit de qualité doit être marqué GOST 34112-2017 (l'ancien GOST R 54050-2010 n'est plus valable à partir du 01/01/2019).
5. Sur le couvercle du pot, une description de la date de fabrication est appliquée avec de la peinture indélébile.Sur les équipements plus anciens qui produisent des produits de qualité inférieure, la date est évincée.
6. Il ne doit y avoir aucune bosse sur la boîte afin de ne pas provoquer de processus d'oxydation avec la libération de toxines.
7. Le liquide dans des récipients en verre ne doit pas être trouble. Un petit précipité d'amidon est possible.
8. La sensation d'une odeur aigre après l'ouverture du pot indique la détérioration de la nourriture en conserve.

Où pourrais-je acheter

Les vitrines des magasins et les rayons des supermarchés sont remplis d'une large gamme de pois verts en conserve de différentes marques. Souvent, un grand nombre de produits confondent l'acheteur, ce qui ne permet pas de choisir l'option de la plus haute qualité, mais pas très chère, qu'il vaut mieux acheter.

De plus, vous pouvez désormais commander en ligne dans la boutique en ligne du fabricant ou du fournisseur de produits en conserve, dont la liste contient nécessairement des pois verts.

TOP 10 des meilleures marques de petits pois en conserve

Lors de la compilation de la liste, les meilleurs avis de consommateurs sur les pages des fournisseurs et l'agrégateur Yandex.Market, les résultats des examens de Roskontrol, l'examen d'un inspecteur alimentaire indépendant, ainsi que le caractère naturel, les avantages et les inconvénients du produit en conserve ont été pris en compte.

Rayon Vert Doux

Marque - Russie.
Pays d'origine - Moldavie, Russie.

Un produit appétissant avec une composition propre et une odeur agréable sous une marque nationale, fabriqué conformément à GOST. Une clé spéciale assure une ouverture facile. Plus de pois sont souvent placés dans un bocal qu'indiqué par le fabricant. Dans un remplissage transparent, les grains ne sont pas durs, mais élastiques. Il n'y a pas de goût d'amidon. Mais il y a beaucoup de grains et d'enveloppes endommagés, et des additifs étrangers se produisent également.

• bon goût;
• sûr sans pesticides
• pas trop salé;
• il y a une clé pour l'ouverture;
• prix abordable.

• il y a des fruits durs, ce qui indique la présence de grains restaurés ;
• les grains et les enveloppes endommagés sont notés ;
• les pots rencontrent parfois des inclusions étrangères.

Oncle Ivan

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

Produits domestiques selon GOST avec des grains entiers en saumure sans turbidité. Riche saveur de pois. En cas d'éruption cutanée, un son fractionné se fait entendre. Dans les bocaux, le poids réel du produit principal dépasse souvent le poids indiqué par le fabricant. A l'échantillon, les grains sont assez denses avec une nette sensation d'amidon. Aucun pesticide n'a été trouvé. Les indicateurs organoleptiques correspondent au premier grade, qui est indiqué dans l'étiquetage.

• sûr;
• composition classique;
• bon goût;
• sans édulcorants;
• Il y a beaucoup d'informations sur l'emballage.

• il n'y a pas de clé à ouvrir;
• parfois dur;
• il n'y a pas de grains entiers.

ÉCO

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

Produits bon marché parfumés de la production russe. Le pot a une clé spéciale qui ouvre facilement le couvercle. Les fruits de différentes tailles ont une saveur douce et décente. Il y a des grains endommagés dans une garniture trouble avec un sédiment féculent, qui ne correspond pas au grade le plus élevé déclaré par le fabricant.

• la présence d'une clé pour ouvrir;
• goût délicat agréable;
• sans pesticides;
• pas d'édulcorants

• l'apparence n'est pas toujours attrayante en raison des différentes tailles ;
• beaucoup de grains endommagés ;
• il y a beaucoup de remplissage.

Heinz Doux

Marque - Allemagne.
Pays d'origine - Russie.

Un produit avec de jeunes grains tendres qui tombent dans un bocal dans les cinq heures après avoir été retirés du jardin sans séchage ni congélation.Cela garantit la préservation d'un excellent goût et d'une utilité maximale. Les pois dans une garniture transparente avec une agréable odeur parfumée, ont l'air bien. La saumure est harmonieusement aigre-douce, sans distorsions. Le produit principal est un peu trop cuit, mais le goût est bon.

• la présence d'une clé pour ouvrir le couvercle;
• composition naturelle;
• goût doux et agréable;
• pas dur;
• pas beaucoup de liquide
• bon rapport qualité prix.

• des éléments étrangers et des enveloppes se présentent;
• non élastique;
• pas toujours juteux.

Lutik

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

Produit domestique à partir de grains mûrs soigneusement sélectionnés, pelés dans une garniture concentrée. Il a un goût aromatique reconnaissable, ce qui lui permet d'être utilisé en complément de plats chauds, d'accompagnements et de salades, ainsi que d'un plat séparé. L'utilisation d'ingrédients naturels uniquement dans la fabrication réduit considérablement le risque de réactions allergiques. L'étanchéité de la boîte protège de manière fiable les pois stérilisés, assurant une longue durée de conservation.

• bon goût doux;
• composition naturelle;
• pas de petits fruits de la même taille;
• a des propriétés anti-allergènes;
• au prix du segment budgétaire.

• on trouve des grains trop mûrs;
• sans clé pour ouvrir la boîte.

Frau Marta

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

Produit naturel en conserve à base de pois de haute qualité. Un produit à la texture dense et juteuse a un goût modérément sucré. Bon en accompagnement de plats chauds ou en accompagnement, il peut être ajouté à une vinaigrette ou une salade, des sauces ou des soupes, ou consommé seul.Un type de bocal inhabituel d'un volume de 310 grammes avec la fonction d'une clé intégrée pour l'ouvrir.

• goût délicat agréable;
• les mêmes dimensions;
• sans conservateurs;
• emballage attrayant;
• banque pleine de grains;
• clé intégrée pour ouvrir la boîte.

• goût de pois doux;
• la banque est plus petite que d'habitude.

Mikado Délicat

Marque - Allemagne.
Pays producteurs - Russie, Biélorussie.

Produits de fabrication russe fabriqués conformément à GOST avec de bonnes propriétés organoleptiques de la plus haute qualité. Il n'y a pas d'éléments toxiques ou de pesticides. Certaines canettes du produit principal sont légèrement inférieures à celles indiquées par le fabricant. Il y a eu des cas de gousses pénétrant dans le bocal.

• bonnes caractéristiques organoleptiques;
• sûr;
• bas prix.

• sans clé pour ouvrir;
• il existe des canettes dont le poids est inférieur à celui indiqué par le fabricant.

Bonduelle Classique Délicat

Marque - France.
Pays producteurs - Hongrie, Russie.

Produits d'une marque française bien connue à l'odeur agréable et délicate. Les grains sont presque de la même taille, légèrement recouverts d'une saumure transparente au léger goût d'amidon. Le poids peut légèrement dépasser la masse indiquée de 265 grammes. Le goût des grains n'est pas toujours dense, ils semblent moelleux et légèrement trop cuits.

• sans pesticides ni édulcorants;
• les antioxydants n'ont pas été détectés ;
• à faible teneur en chlorures;
• la présence d'une clé pour ouvrir.

• la présence de grains cassés individuels;
• il y a moins de poids que celui indiqué dans le marquage ;
• prix moyen élevé.

Glavproduct charcuterie

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

Produits de fabrication russe de la plus haute qualité, fabriqués conformément à GOST. La boîte de conserve n'est pas équipée d'une clé pour l'ouverture, elle se coupe bien à l'ouverture et ne se froisse pas. Dans un remplissage transparent, il y a des pelures individuelles flottantes. Grains de différentes tailles, mais beaucoup de petits. Le goût est bon, l'odeur est agréable.

• saumure claire propre;
• goût sucré agréable;
• sûr sans pesticides.

• il n'y a pas de clé à ouvrir;
• beaucoup de petits fruits;
• prix élevé.

6 acres

Marque - Russie.
Pays d'origine - Russie.

La marque appartient à la société Desan, qui n'a pas sa propre production, mais passe des commandes principalement à l'étranger. L'exception concerne les pois verts en conserve, qui sont produits par l'entreprise Agro-Invest en Russie. Les produits se caractérisent par une recette de fabrication unique utilisant des matières premières de haute qualité sans pesticides ni édulcorants.

Il a un arôme de fraîcheur fort et agréable. Grains entiers avec la même couleur d'olive dans une garniture claire avec un excellent goût. En règle générale, le poids dépasse légèrement la masse déclarée de 240 grammes. Les indicateurs organoleptiques correspondent au grade le plus élevé.

• goût frais et brillant;
• grand de la même taille ;
• conformité avec GOST;
• pas d'édulcorants.

• manque de clé pour ouvrir;
• coup de grains ou de coquilles cassés individuels.

tableau de comparaison

marque	Le poids, g	Lester pois, g	Fr. évaluer, g	Écureuils, g	Les glucides, g	graisses, g	Prix, frotter.
rayon vert	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
Oncle Ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ÉCO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
Frau Marta	310	186	35	3	6	0	66
Mikado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproduit	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 acres	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Ainsi, les marques présentées dans le classement ont des valeurs très similaires des principaux indicateurs et propriétés avec la composition en conserve classique. Cependant, des remarques peuvent être faites :

• Frau Marta a le plus petit pot - seulement 310 grammes ;
• Bonduelle et Heinz - les valeurs les plus élevées de la valeur énergétique en raison de la teneur accrue en glucides et de la présence de graisses ;
• Bonduelle, Glavprodukt et Uncle Vanya ont les prix les plus élevés de la chaîne de distribution.

Conclusion

Les pois verts en conserve sont fabriqués à partir de produits naturels qui conservent de nombreuses propriétés et substances utiles. De là, tout ce dont vous avez besoin pénètre dans le corps - protéines, fibres, graisses végétales, vitamines et minéraux. Une consommation modérée a un effet positif sur le corps des enfants et des adultes, s'il n'y a pas de contre-indications.

Ces merveilleux légumes peuvent être utilisés comme composant de plats chauds, vinaigrettes, salades ou comme accompagnement indépendant, prêt à manger. Une excellente compatibilité avec d'autres produits permet de diversifier et de décorer les plats de n'importe quelle cuisine.

Bon magasinage et restez en sécurité!