Classement des meilleurs chauffe-plats pour 2022

Un chauffe-plats est un ustensile de cuisine conçu pour chauffer les aliments et conserver la chaleur pendant une longue période. Ainsi, les aliments peuvent rester chauds et même chauds. Si vous le conservez plusieurs heures, vous n'aurez pas besoin de cuisinière à gaz, de micro-ondes ou de four. La conception relativement simple n'empêche pas cet équipement d'effectuer un certain nombre de fonctions utiles. Afin de se familiariser avec les caractéristiques d'utilisation des appareils, un classement des meilleurs chauffe-plats pour 2022 est présenté.

L'avantage de cette méthode de maintien au chaud est évident. La nourriture ne perdra ni son goût ni son arôme. Une personne qui le goûtera dira en toute confiance qu'il mange des aliments fraîchement cuisinés. Si l'appareil est destiné à être utilisé dans la cuisine de la maison, vous pouvez choisir l'un des modèles esthétiques spécialement conçus pour un usage domestique.

Domaines d'utilisation

Le plus souvent utilisé pour organiser des célébrations de masse, qui impliquent un grand nombre d'invités. Ça peut être:

• mariages;
• Anniversaires et anniversaires;
• Événements et fêtes d'entreprise.

Une vaste gamme de fonctions de l'appareil l'a rendu indispensable pour les entreprises de restauration impliquées dans l'organisation de vacances en plein air. Ne nécessitant pas de dépenses particulières, ils deviennent tout simplement des assistants irremplaçables pour les organisateurs.

Caractéristiques positives

Une telle popularité de ce navire est tout à fait justifiée et s'explique par le grand nombre de caractéristiques positives attribuées aux réservoirs. Les plus importants d'entre eux peuvent être considérés:

• Le contrôle et la régulation de la température à l'intérieur du réservoir s'effectuent grâce à des thermostats intégrés ;
• La présence d'une fonction de protection unique qui empêche le chauffage des équipements vides (lorsqu'il n'y a pas de produits au milieu du chauffe-plats);
• Les plats aident à préserver le goût de tous les produits (ceci est assuré par le fait que les aliments qui maintiennent la température requise ne nécessitent pas de réchauffage supplémentaire);
• Un conteneur pratique vous permet d'économiser sur l'achat de conteneurs pour le transport des produits (les aliments chauds sont livrés au point requis sans aucun problème).

Modifications de diverses classes

Aujourd'hui, le progrès technologique permet la production de différents types d'aides de cuisine qui gagnent sensiblement en popularité, divisés en groupes selon le type de récipient :

• Fermés hermétiquement, ils maintiennent la température des plats grâce aux doubles parois avec l'espace d'air circulant entre elles ;
• Conteneurs chauffés électriquement;
• Récipients chauffés par des bougies et des brûleurs.

Les appareils sont également divisés en fonction de leur destination :

• Portable (ou mobile);
• Pour une utilisation stationnaire.

Les technologies modernes permettent de fabriquer des appareils à partir de divers matériaux dont les caractéristiques fonctionnelles diffèrent:

• acier poli ou chromé;
• Porcelaine ou céramique;
• verre résistant à la chaleur;
• Marbre;
• Granit.

Les deux dernières options sont utilisées exclusivement dans la cuisine, et même assez rarement. Ils diffèrent par leur forme, vous pouvez acheter:

• tour;
• Carré;
• ovale;
• Rectangulaire.

Ils diffèrent également par les types de produits placés à l'intérieur; les conteneurs pour les premier et deuxième plats sont fabriqués séparément. Ce sont les caractéristiques et la consistance des aliments qui dictent les spécificités de la conception d'un récipient particulier. Ainsi, la conception d'équipements pour le stockage à court terme de collations, d'accompagnements et d'autres aliments ne permet pas aux produits de brûler ou de se dessécher.

Les inconvénients des propriétaires de restauration incluent généralement les dimensions importantes de l'équipement et son coût relativement élevé. Cependant, aujourd'hui, il est assez facile d'acheter une unité qui correspond à la taille de la cuisine. Dans le même temps, l'appareil justifie pleinement son coût (en même temps, les fonds sont amortis assez rapidement).

Veuillez noter que l'appareil ne peut pas cuire un plat à partir de zéro.Pour que les aliments cuisent, l'appareil n'a pas assez de chaleur. Quant au stockage, le régime de température pour chaque plat spécifique est sélectionné à l'aide d'un thermostat (dans les modèles électriques).

Différences entre les modèles domestiques et industriels

Pour éviter toute activation accidentelle, les modèles électriques industriels sont équipés d'une protection. Pour que l'appareil commence à fonctionner, les aliments doivent être placés dans le récipient. La conception comporte les éléments suivants :

• Cadre équipé d'éléments chauffants ;
• Fourré pour placer de la nourriture;
• Couvercle;
• Supporter.

Certains modèles fournissent des appareils supplémentaires :

• thermostat;
• Affichage électronique ;
• Minuteur;
• indicateurs ;
• Poignées pour un transport facile.

Selon l'emplacement et le but, les chauffe-plats sont conditionnellement divisés en:

• Ordinateur de bureau (portable, mobile) ;
• Stationnaire;
• Mobile.

Modèles portables

Leur utilisation est plus efficace dans les chalets d'été et pour les pique-niques - ils sont utilisés pour maintenir la température et chauffer le barbecue et la viande. Étant donné que bon nombre de ces modèles sont conçus pour être très esthétiques, ils sont utilisés avec succès dans le secteur de la restauration. Le bol, qui a une taille compacte, peut être installé directement sur la table. En moyenne, le volume des chauffe-plats mobiles est d'environ 5 litres.

L'achat de chauffe-plats faits maison ne nuira pas aux personnes qui passent souvent le week-end dans la nature. Ils sont parfaits pour les pique-niques et les barbecues. Les conteneurs sont également demandés dans les petites cuisines, ce qui est largement facilité par le fait qu'il y a toujours une place pour eux et qu'ils n'interfèrent pas du tout avec la vie quotidienne.

Camille KM-6412

Fabriqué en Pologne Kamille Food Warmer KM-6412 est un récipient rectangulaire d'un volume de 1,5 litre.Il est placé sur un support spécial et équipé d'un chauffage. C'est l'une des solutions les plus optimales pour servir une table de fête, car elle maintient parfaitement la température des plats chauds.

Fabriqué à partir de verre résistant à la chaleur. Peut être utilisé pour chauffer au four ou au micro-ondes. Le conteneur est capable de résister à des températures de moins 25 à plus 260 degrés. Ainsi, en plus de garder les aliments au chaud, il peut être utilisé avec succès pour conserver les aliments en toute sécurité dans le réfrigérateur et le congélateur.

Le support et le couvercle Kamille KM-6412 sont en acier inoxydable - un matériau fiable, durable et hygiénique. Les dimensions avec le support sont de 50,3 x 29,7 x 17 cm.Le paquet comprend 2 bougies avec un support (pour chauffer le récipient et stocker la chaleur).

• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Compact;
• Conception élégante;
• Facile à entretenir et à entretenir.

• Petit volume.

Avec Brio CB-209

Un récipient de trois litres avec un couvercle est monté sur un support en acier inoxydable. Le bol lui-même est en verre SABINEX résistant à la chaleur (fabricant français, qui garantit le fait que le récipient ne formera aucune réaction chimique avec la vaisselle, c'est-à-dire qu'il n'affectera pas les caractéristiques gustatives des produits ou plats qui y sont stockés ). Il a une forme ovale visuellement attrayante. Cela vous permet de l'installer directement sur la table sans perturber l'harmonie du service. Les bougies sont déjà incluses. Dans ce cas, le récipient peut être facilement installé dans un four à micro-ondes ou un réfrigérateur.

Le bol résistant à la chaleur est capable de résister à des températures allant jusqu'à +250 degrés, ce qui vous permet de conserver même un plat aussi complexe que la fondue dans le chauffe-plat.

Fabriqué en acier inoxydable chromé résistant, le boîtier est non seulement fiable, mais aussi durable.

• Stockage de chaleur fiable ;
• Durabilité;
• Possibilité de lavage au lave-vaisselle;
• Coût abordable.

• Petite taille de bol.

Modèles stationnaires

Des variantes stationnaires sont installées en restauration collective avec une fréquentation assez importante. Les appareils suffisamment grands ont plusieurs sections et modules. Le plus souvent, ils sont fabriqués avec une méthode de localisation au sol, alors qu'ils n'occupent pas de surface de travail libre. L'une des principales qualités que doit avoir un bain-marie au sol est la stabilité. Les fabricants veillent soigneusement à ce que le conteneur ne glisse pas sur le sol et ne chancelle pas.

Les plus volumineux de ces conteneurs sont considérés comme des chauffe-plats - des vitrines. Pour la commodité des utilisateurs, ils sont divisés en compartiments séparés.

Bartscher 115.147

Une option multifonctionnelle qui s'acquitte parfaitement de la tâche de stockage de la température réglée des premier et deuxième plats, de diverses sauces et, bien sûr, des accompagnements. L'appareil est équipé d'un réservoir pour bacs gastronormes d'un volume de 21 litres.

• Excellente rétention de la chaleur ;
• Grand volume.

• Poids suffisamment important (45 kg).

Bertos G7BM4M

L'appareil à gaz de la gamme MACROS 700 est équipé d'éléments chauffants en alliage nickel-chrome résistant à la chaleur et résistant à la chaleur. Ils sont situés directement sous le réservoir. Utilisé par les chefs de restaurant professionnels.

Le conteneur en acier inoxydable entièrement forgé permet l'utilisation de gaz naturel et liquéfié. Transformable en 6 bacs GastroNorm. La puissance est facilement régulée par une grue fonctionnant en permanence.La sécurité est assurée par une soupape de sécurité à thermocouple. Allumage sur un composant piézoélectrique. Le robinet de vidange est également équipé d'un système de sécurité contre l'ouverture accidentelle.

• Haute performance;
• Fiabilité et durabilité;
• Facilité d'utilisation;
• La hauteur des pieds est réglable ;
• Excellentes performances de sécurité ;
• Multifonctionnalité ;
• Solidité;
• Rentabilité.

• Non-détecté.

modèles mobiles

Les réservoirs installés sur un chariot spécial équipé de roues vous permettent de transporter les aliments d'un point à un autre aussi rapidement et efficacement que possible. En même temps, un avantage supplémentaire est que si le plat est lourd, le cuisinier ou l'hôtesse n'aura pas à le soulever. De tels modèles sont utilisés avec succès lors des réceptions.

Bartscher 200254

La mobilité du mobile électrique 32 litres Bartscher 200254 contribue au fait qu'il est souvent utilisé pour organiser des banquets en plein air au sein de la nature.

Le boîtier de l'appareil est en acier inoxydable et peut supporter des températures jusqu'à + 90 °. Un bol à deux parois permet de conserver parfaitement la chaleur des plats cuisinés. Dans ce cas, le thermostat peut être réglé en douceur. L'interrupteur est équipé d'une veilleuse.

La stabilité est assurée par quatre roues fiables, dont deux sont équipées de verrous pour éviter tout mouvement accidentel. Un long câble (3 mètres) vous permet de connecter facilement l'appareil au réseau. Un haut degré de protection garantit le fonctionnement sûr de l'appareil pesant 32 kilogrammes. Le modèle est facile à monter, ce qui facilite grandement son utilisation sur la route. Le panneau de commande électromécanique permet une utilisation multifonctionnelle.

• réservoir spacieux;
• Multifonctionnalité ;
• Fiabilité et durabilité;
• Basse consommation énergétique.

• Prix ​​élevé.

GGM Gastro International

Conçu principalement pour organiser un lieu de travail dans le commerce ambulant, il conserve parfaitement la chaleur des seconds plats. La citerne mobile rectangulaire à poser au sol de 19 litres est très pratique à utiliser. Trois récipients séparés offrent la possibilité de garder plusieurs plats différents au chaud en même temps.

Le couvercle, le support et le réservoir sont en acier inoxydable de haute qualité. Cela garantit un fonctionnement fiable et durable de l'appareil. Le couvercle est amovible. Les éléments chauffants fonctionnent au chauffage à la vapeur. La température de fonctionnement est considérée comme étant comprise entre 30 et 90 °. Alimenté par l'électricité. Poids de l'appareil : 37 kilogrammes.

• Fonctionnement de qualité ;
• Facilité d'entretien et d'exploitation ;
• Sécurité;
• Hygiène.

• Poids suffisamment important ;
• Prix ​​élevé.

Avantages

Tout d'abord, les avantages évidents de l'utilisation ont été remarqués et appréciés par les restaurateurs et les propriétaires d'hôtels. Malheureusement, dans les cuisines domestiques, ces appareils sont encore assez rares et, il convient de noter que c'est complètement vain. L'acquisition d'ustensiles de cuisine aussi innovants peut grandement faciliter la vie de l'hôtesse. Ceci est directement facilité par les nombreux avantages des chauffe-plats par rapport aux autres ustensiles habituellement utilisés dans les cuisines domestiques. Cela vaut la peine de considérer les principaux.

1. Garder les aliments frais.
2. L'absence de nécessité de réchauffage garantit la préservation de toutes les qualités gustatives.
3. Le travail des femmes au foyer et des cuisiniers est facilité par la possibilité de préparer simultanément des plats en grands volumes et de les conserver ensuite au chaud.
4. Gagnez du temps sur la cuisson et le chauffage.
5. Coût abordable et économie de gaz et / ou d'électricité pour la cuisine et le chauffage.
6. Maintien du régime de température des plats préparés pour les événements en plein air ou les pique-niques familiaux.
7. Entretien et fonctionnement simples.

Secrets d'exploitation

Pour que le chauffe-plats acheté plaise avec un fonctionnement ininterrompu pendant de nombreuses années, il suffit d'écouter des recommandations simples concernant son bon fonctionnement.

Dans un premier temps, n'oubliez pas que le but principal de l'appareil est de maintenir un certain régime de température choisi par le cuisinier pour les plats qui y sont placés. Autrement dit, il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour chauffer des aliments.

Afin de prolonger la "durée de vie" du chauffe-plats, il est nécessaire d'y placer uniquement des plats fraîchement préparés. Dans le même temps, peu importe la façon dont ils sont préparés - friture, ébullition ou cuisson à la vapeur. Si les aliments sont congelés, ils doivent être portés à une certaine température au micro-ondes ou au four avant d'être placés dans la cuve. Ce n'est qu'après cela que les aliments déjà chauds peuvent être placés dans le récipient chauffe-plats.

Si vous avez l'intention de déplacer l'appareil, vous ne devez pas essayer de démonter les modèles fixes. L'achat d'un appareil mobile (mobile) évitera le risque d'endommagement de l'appareil.

Son entretien consiste en un lavage régulier et un séchage ultérieur des éléments structurels amovibles. Il est préférable de le faire avec des éponges douces et une solution de soude.Ceci est directement lié au fait que la plupart de ces appareils ne tolèrent pas les produits de nettoyage agressifs et abrasifs en combinaison avec des débarbouillettes dures et grattantes.

Les modèles domestiques peuvent être placés au lave-vaisselle sans aucun problème. Après le lavage, l'essentiel est de vidanger l'eau et d'essuyer le récipient. En suivant les conseils simples ci-dessus, vous pouvez obtenir un assistant de cuisine fiable pendant de nombreuses années.