Classement des meilleurs tapis de cuisson pour 2022

En règle générale, seuls ceux qui interagissent souvent avec la pâte connaissent cet intéressant assistant de cuisine - les femmes au foyer et les boulangers eux-mêmes. Et comment ils ne sont pas familiers avec le problème du «collage» des produits de boulangerie sur une plaque à pâtisserie et par la suite un long trempage de celle-ci. Mais grâce aux tapis de cuisson, le processus de nettoyage de la plaque de cuisson des restes de produits à base de pain passe d'un long processus de grattage de la pâte à un deuxième retrait d'un substrat spécial.

Comment choisir l'appareil le plus pratique pour enlever les résidus de pâtisserie ou le laminage de pâte ? Nous vous proposons de vous familiariser avec la revue des meilleurs produits de cette catégorie. Les types, les descriptions, les caractéristiques, les conseils de choix, ainsi que la note des tapis de cuisson de la meilleure qualité seront présentés.

Avant de procéder à la description, il convient de noter que la catégorie de produits considérée dans l'examen est utilisée non seulement directement pour la cuisson elle-même, mais également pour étaler la pâte. Cependant, leur fonctionnalité ne se limite pas à cela - ils sont utilisés à la fois pour fabriquer des figurines en chocolat et pour sécher des fruits.

Sortes

Ces appareils sont généralement divisés en deux types - jetables et réutilisables.

Jetable

Ce type convient à ceux qui ont récemment commencé à se lancer dans la confiserie ou la boulangerie ou qui le font rarement. Ces ustensiles de cuisine ont un prix inférieur à ceux réutilisables, mais ils peuvent également être utilisés au maximum 2 fois. A la deuxième utilisation, le produit se déchire et devient inutilisable.

Le seul matériau à partir duquel les modèles jetables sont fabriqués est le papier.

réutilisable

Celui-ci convient à ceux qui travaillent dans des entreprises de boulangerie ou de confiserie ou qui cuisinent souvent à la maison. Son prix varie de 150 à 16 000 roubles, selon le matériau, la marque, les propriétés spéciales, telles que l'antiadhésif et le design.

Les matériaux les plus chers sont le silicone et le téflon. Côté design, le prix est proportionnel à l'engouement de la marque auprès des boulangers ou pâtissiers professionnels. Plus le coût est élevé, plus la marque est demandée dans les milieux professionnels.

Les types

Il existe plusieurs types et sont divisés en eux selon la forme:

• Carré;
• tour;
• Rectangulaire;
• Frisé.

De plus, en ce qui concerne les désignations supplémentaires, ils sont divisés en tapis :

• avec côtés;
• Amovible avec côtés;
• Avec marquages;
• Avec rainures;
• Avec relief spécial;
• Avec perforation.

Certains modèles combinent plusieurs fonctions, ce qui les rend aussi pratiques que possible à utiliser.

Propriétés particulières des matériaux

Les tapis de cuisson réutilisables sont fabriqués à partir de différents matériaux : du silicone, du téflon, une combinaison des deux éléments précédents, et du plastique. Nous allons décrire des dispositifs constitués de différents matériaux afin de connaître leurs caractéristiques générales, ainsi que leurs avantages et inconvénients.

Silicone ordinaire

Ils ont les caractéristiques suivantes :

• Il a une large plage de température - de -40°С à +240°С, il peut donc être utilisé à la fois pour congeler du chocolat et pour cuire un gâteau.
• Haute densité, grâce à laquelle le tapis sera stocké longtemps sans plis.
• Effet antiadhésif, à l'aide duquel les pâtisseries ne brûlent pas.
• Le plus résistant.

Silicone renforcé

Caractéristique:

• Répartition uniforme de la chaleur sur la surface du tapis, ce qui surpasse les tapis en silicone conventionnels.
• Résiste aux mêmes températures élevées que les modèles en silicone classiques, il convient donc pour une utilisation au micro-ondes (dans un four à micro-ondes).
• Haute densité, ce qui permet au produit de ne pas se froisser.
• Le même effet antiadhésif que l'on observe dans tous les produits similaires.

silicone téflon

Ils ont des propriétés similaires au silicone :

• La plage de température est assez large - de -40°С à +260°С.
• La capacité à se froisser est le côté faible des tapis en téflon. Selon les acheteurs, le silicone Teflon ressemble à du papier réutilisable, car il est facile de faire une salle, mais il est impossible de s'en débarrasser.
• Le revêtement antiadhésif vous permet d'économiser les pâtisseries et d'éviter qu'elles ne brûlent.

Plastique

Caractéristique:

• Ils ne résistent pas à des températures supérieures à +250 degrés, ils sont donc utilisés exclusivement pour sécher des fruits ou congeler des confiseries ou d'autres types de produits.
• Ils ne se froissent pratiquement pas, et pour cette raison il y a des difficultés de stockage, car, ayant une texture dense, ils prennent beaucoup de place.
• La pâte colle à la surface, il faut donc la fariner ou l'huiler.

fibre de verre

Caractéristique:

• Bon pour la cuisson à haute température.
• Flexibilité accrue, grâce à laquelle vous ne devriez pas vous soucier de la possibilité de plis.
• Fragilité accrue.
• Empêche les produits de boulangerie de brûler grâce au revêtement spécial.

Critères de choix

Les cuisiniers inexpérimentés font souvent des erreurs lors du choix de leur premier tapis réutilisable. Cependant, trouver une bonne copie n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît, si vous suivez ces conseils :

• Si vous ne savez pas quel tapis est préférable d'acheter, il est préférable de commencer par déterminer l'objectif final, car il existe à la fois des tapis universels et pour certains produits de confiserie ou de boulangerie, par exemple pour les macarons.
• La longueur, la largeur, la hauteur et le volume sont sélectionnés individuellement en fonction du produit final à préparer.
• Examens d'études, il existe des forums spéciaux sur Internet où ceux qui aiment cuisiner partagent leurs impressions sur l'utilisation d'un produit particulier, l'un d'eux est otzovik.ru.
• Il ne doit pas sentir, car la cuisson prend toutes les odeurs.
• Avant d'acheter, il vaut la peine de vérifier la douceur de la surface, un bon produit peut avoir un motif en relief, mais il ne doit pas avoir de zones rugueuses.Les exceptions sont les modèles qui combinent à la fois un côté lisse et rugueux, conçus pour que, par exemple, une feuille de silicone ne glisse pas sur une plaque à pâtisserie. Si vous rencontrez un tel produit, dont les caractéristiques n'indiquent pas une telle caractéristique, il convient de le reporter, car des particules microscopiques de matériau se détachent de la surface rugueuse, qui pénétreront dans les aliments, puis dans le corps.
• Doit être étiqueté "pour la nourriture". Les fabricants consciencieux ne manquent jamais ce moment, donc s'il manque, vous ne devriez pas acheter un tel tapis. Il ne répond pas aux normes acceptées et peut être dangereux pour la santé.
• L'uniformité de la couleur est également un point important lors du choix, car l'hétérogénéité indique la présence éventuelle de substances colorantes nocives.

caractéristiques du produit

Contrairement à la croyance populaire, ces appareils sont utilisés non seulement pour la cuisson du pain ou des tartes, mais également pour rouler la pâte, ainsi que pour congeler et sécher les fruits. Cette catégorie de produits présente donc un certain nombre de fonctionnalités utiles pour passer beaucoup de temps. dans la cuisine.

Analysons ces fonctionnalités plus en détail :

• Les réutilisables ont un effet antiadhésif, vous n'avez donc pas besoin de le lubrifier avec de l'huile et vous n'avez pas à vous soucier du frottement douloureux du tapis après la cuisson.
• La pâte ne colle pas à la surface et peut être étalée sans ajouter de farine ni de beurre, et également déplacée sur tout le périmètre du tapis;
• Résiste aux basses températures, il peut donc être utilisé pour mettre bizet, chocolat, isomalt et caramel au réfrigérateur ;
• Résiste à des températures allant jusqu'à +240°C, mais cette plage ne s'applique pas à tous les tapis, car chaque matériau a sa propre élévation de température maximale autorisée ;
• Grâce à la flexibilité de cet assistant de cuisine, les ménagères peuvent être tranquilles pour économiser de l'espace, car vous pouvez ranger le tapis dans n'importe quel endroit pratique ;
• Certains modèles ont une densité accrue, ce qui évite au produit de se déchirer si un couteau est tiré sur sa surface, par exemple pour diviser la pâte en parties ou éliminer l'excédent;
• Certains types ont des côtés lisses et rugueux pour empêcher le tapis lui-même de coller à la poêle au cas où la pâte lèverait trop ;
• La densité des produits réutilisables de cette catégorie permet de les laver au lave-vaisselle sans risque de fonte ou de déformation.

Les meilleurs tapis de cuisson : classement par prix

Il existe de nombreux modèles différents de fabricants nationaux et étrangers, cependant, pour une orientation plus facile et une facilité de choix, vous trouverez ci-dessous un aperçu des meilleurs produits de cette catégorie. Parmi eux, seuls les produits vérifiés par les consommateurs sont présentés, il n'y a donc pas de nouveaux produits ici.

Chere

Silikomart Eclair & Choux, 40x30 cm

Si la question se pose de savoir quelle entreprise choisir un tapis, alors le choix devrait tomber sur Silikomart. Le fabricant italien est présent sur le marché mondial depuis environ 20 ans et est l'un des meilleurs de l'industrie de la confiserie.

Le modèle présenté est fabriqué dans un matériau de la plus haute qualité - le silicone platine LSR, c'est pourquoi son prix est si élevé. Cependant, des coûts aussi élevés se justifient pleinement, car l'entreprise surveille attentivement ses produits, ce qui garantit la sécurité alimentaire de ses clients.De plus, le tapis a l'air assez élégant grâce au design spécial de la marque.

Il est plus facile d'acheter Silikomart Eclair & Choux via la boutique en ligne sur le site officiel de l'entreprise, car on le trouve rarement dans les magasins spécialisés.

Vous devrez payer pour un tel achat de 1200 à 3000 roubles.

• Respect de toutes les normes et standards de qualité ;
• Résistance à l'usure accrue;
• Apparence élégante;
• Peut être utilisé au micro-ondes
• Facile à nettoyer au lave-vaisselle;
• Revêtement antiadhésif;
• Facile à ranger.

• Prix ​​élevé;
• Vous devez commander en ligne.

Nostik 000440, 40x30 cm

Nostik est une entreprise belge qui a su gagner la confiance des consommateurs exigeants grâce à la qualité de ses produits. La popularité de leurs modèles est due à la qualité et à la disponibilité, car ils peuvent être trouvés dans le réseau des quincailleries Leroy Merlin ou commandés via Internet sur le site de la même chaîne de magasins.

La marque a son propre style reconnaissable, grâce auquel les produits Nostik se distinguent facilement des autres. L'appareil illustré ci-dessus est de forme rectangulaire, en silicone et peut supporter des températures allant jusqu'à +260 degrés.

Prix ​​- de 1600 à 1750 roubles.

• résistance à l'usure;
• Conformité totale aux normes de qualité acceptées ;
• Apparence attractive;
• La présence d'un revêtement antiadhésif;
• Existence de fonction de compatibilité avec les formes résistantes à la chaleur ;
• Polyvalence d'utilisation;
• Rangement pratique.

• Prix ​​élevé.

Tescoma 629448, 50x40 cm

Fabricant d'articles de cuisine Tescoma s.r.o. apparu sur le marché en 1992.Depuis lors, il a établi des principes clairs pour fournir une large gamme de produits, développer ses produits et promouvoir la qualité tchèque, et les suit toujours.

Le numéro de modèle 629448 est en silicone, a une forme rectangulaire et des marques pour dérouler des couches pour une tarte ou une pizza. Fait référence au type de tapis avec une surface rugueuse pour empêcher le produit de glisser sur la table. Quant au nombre d'articles dans l'ensemble, il est livré avec deux articles - l'aide de cuisine lui-même et un clip pour son rangement compact.

Se réfère à des produits coûteux pour la cuisson - à partir de 2300 roubles.

• Agréable au toucher;
• Apparence attractive;
• Flexibilité accrue ;
• Livré avec un clip ;
• Lave-vaisselle;
• Large gamme de couleurs.

• Convient uniquement pour rouler la pâte ;
• Ne peut pas être coupé avec des objets tranchants ;
• Prix ​​élevé.

Prix ​​moyen

Galerie 590070, 50x40 cm

La marque de la galerie Elan existe sur le marché depuis 17 ans et s'est d'abord imposée comme un fabricant de vaisselle en porcelaine de qualité, mais ses produits, qui répondent à toutes les normes, sont constamment renouvelés. De plus, le fabricant accorde une attention particulière à la polyvalence de ses produits.

Le tapis de cette marque est fabriqué de la même manière que les autres ci-dessus - en silicone, a une forme rectangulaire et des marques spéciales pour simplifier le processus de formation du diamètre de la pizza. De plus, des motifs reconnaissables sont représentés sur la surface, donnant des idées pour les futurs produits de confiserie et de boulangerie. Résiste à la chaleur jusqu'à +240 degrés.

Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin spécialisé ou dans les magasins en ligne.

Le coût de la marchandise est de 430 roubles.

• Coût abordable ;
• Lavable au lave-vaisselle;
• Multifonctionnalité - pour étaler la pâte et pour sa préparation;
• surface antidérapante;
• effet antiadhésif;
• Souplesse;
• Rangement pratique ;
• Résistance à l'usure.

• Contrefaçons généralisées.

Marmiton Basic 17408, 40x30 cm

Marmiton est une entreprise chinoise spécialisée dans la production de divers ustensiles de cuisine. Un assortiment diversifié et un haut niveau de fiabilité de la marque sont rapidement tombés amoureux des Russes.

Le modèle représenté est en silicone, la forme est rectangulaire, la surface est avec des dessins et des marquages. Résiste jusqu'à +230 degrés, il peut donc être utilisé au micro-ondes et au four.

Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin de fournitures de cuisine, ainsi que dans des magasins en ligne.

Vous devrez payer pour une telle acquisition - environ 400 roubles

• Souplesse;
• La présence de marquages ​​​​spéciaux;
• Multifonctionnalité ;
• Ne glisse pas sur la surface de la table ;
• Ne laisse pas les aliments brûler;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Stocké dans une boîte spéciale.

• Fin et facile à couper avec un couteau.

BRADEX TK 0190, 50x38 cm

BRADEX - la société a été fondée il y a 22 ans, en 1999, en Israël, et en Russie, elle n'est apparue qu'après 6 ans. À l'heure actuelle, il dispose de tous les certificats de qualité nécessaires et continue de se développer rapidement, ce qui fait de ses modèles l'un des plus populaires du marché.

L'appareil présenté est un tapis de pâtisserie universel - vous pouvez y étaler et cuire de la pâte.Il a de nombreuses marques pour faciliter l'utilisation, mais les marques israéliennes ne diffèrent pas par une conception spéciale, c'est-à-dire qu'elles n'ont pas de dessins, et les modèles fabriqués en Russie ont des dessins situés sur toute la surface de l'assistant de cuisine. Il y a deux couleurs dans la ligne - violet, illustré ci-dessus, et rouge.

Il est préférable d'acheter dans les magasins officiels ou via Internet depuis Israël.

Le coût est de 600 roubles.

• Revêtement antiadhésif;
• La présence de balisage ;
• Ne glisse pas lors du déploiement de la pâte;
• Stockage compact ;
• Look élégant;
• Prix ​​acceptable.

• Format personnalisé.

Budget

Patère 402-456, 40x33 cm

Paterra est un fabricant russe de tels appareils dont chaque boulanger ou pâtissier a besoin. En raison de prix abordables et d'une large distribution, les utilisateurs n'ont jamais de problèmes pour acheter un tapis de cette marque.

L'outil a l'air simple - il n'y a pas de dessins ou de marques dessus, mais il a des propriétés antiadhésives élevées. La forme rectangulaire vous permet de placer des produits de confiserie et de boulangerie sur tout le périmètre de la plaque à pâtisserie. Il est en téflon, par conséquent, selon les recommandations des utilisateurs, il ne faut pas faire de zèle lors du lavage du tapis, car il y a un risque de le déchirer.

Il fait partie des moins chers - de 100 à 130 roubles par paquet.

• Prix ​​abordable;
• surface antiadhésive;
• Sans odeur;
• Lave sans trop d'effort ;
• Économiser de l'espace de stockage ;
• Côté antidérapant.

• Se froisse facilement;
• Facile à couper.

Vous aimerez 58736, 40x33 cm

Vous allez adorer est une marque de la société HomeQueen connue de tous les pâtissiers.Spécialisée dans les produits de boulangerie, elle a conquis les consommateurs grâce à sa grande qualité et son faible rapport qualité-prix. Si la question se pose - quelle entreprise devrait prendre un tapis pour un confiseur débutant - ce sera Vous allez adorer.

Le luminaire représenté peut résister à une chaleur allant jusqu'à +240 degrés, a une forme rectangulaire universelle. Matériau - fibre de verre.

Le coût des marchandises est de 90 à 100 roubles.

• Large diffusion de la marque;
• Propriétés antiadhésives ;
• Répartition uniforme de la chaleur ;
• Durabilité;
• Entretien facile;
• Bas prix.

• Les plis restent;
• Facile à couper

Maison multiple DH80-145, 25x33 cm

Multidom, un fabricant russe d'articles ménagers, est également un fournisseur de confiance de tapis de qualité pour la confiserie. L'entreprise, fondée en 1993, est actuellement le leader parmi les entreprises produisant des articles ménagers.

Le modèle a l'air simple, mais remplit parfaitement ses fonctions - il ne crée pas de problèmes lors du déploiement de la pâte et de la cuisson. Vendu dans un emballage spécial, où le consommateur peut se familiariser avec tous les paramètres. Fabriqué à partir de téflon.

En raison de la popularité de l'entreprise, les utilisateurs n'ont aucune difficulté à trouver leurs produits. Cela s'applique également à la feuille antiadhésive que nous envisageons.

Coût : de 140 à 200 roubles.

• La pâte ne colle pas et ne brûle pas ;
• Vendu dans n'importe quel magasin;
• effet antiadhésif;
• Facilité de stockage;
• Souplesse;
• Aucune odeur désagréable;
• Qualité de produit éprouvée.

• Faible résistance.

Un tapis de cuisson peut grandement faciliter le processus de création d'un chef-d'œuvre de confiserie, à condition de choisir un modèle de haute qualité qui vous convient.