Comment retrouver la vivacité et la bonne humeur du matin, remplir la maison d'un parfum agréable et sentir le goût d'une nouvelle journée ? Des millions de personnes dans le monde préfèrent une boisson exquise - le café. La technologie a fait un grand pas en avant, presque tous les amateurs de café passionnés peuvent acheter une excellente machine à café domestique.
La variété des systèmes, des conceptions et des fonctionnalités supplémentaires est incroyable. Outre le prix et l'ergonomie, il existe un certain nombre de fonctionnalités auxquelles vous devez prêter attention.
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Face à une abondance d'offres, il est facile de s'embrouiller, il est donc nécessaire de formuler ses attentes.
Toute la gamme d'unités peut être divisée en:
Les unités Espresso se distinguent par le nombre de groupes - de un à quatre.
Ce type d'appareil appartient aux appareils d'un groupe.
Le café moulu est mis dans la corne, pressé et de l'eau chauffée au moyen d'un thermobloc est passée à travers la masse.
Dans les machines semi-automatiques, les boutons du détroit sont activés et désactivés manuellement. Des machines automatiques arrêtent le détroit d'elles-mêmes.
L'eau traverse la masse de café sous pression, ce qui distingue la machine du reste, notamment pour l'espresso.
L'eau chauffée à 86°C (jusqu'à 93°C) doit traverser une pastille de café de 9 bars en 30 secondes pour produire un expresso de qualité.
Le système de klaxon est compact et économique. Un petit soin pour l'appareil est de laver la corne après utilisation et de la sécher.
Un filtre en papier avec du café pressé ou une dosette facilite l'entretien de la machine et constitue un simple rinçage.
Les modèles avec une machine à cappuccino automatique qui fait mousser le lait sont particulièrement populaires en raison de la possibilité de préparer du cappuccino et du latte.
Le principe de faire du café dans le système est aussi appelé "américain". Le réchauffeur intégré amène la température de l'eau à une certaine valeur et la fait passer à travers le café moulu.La préparation rapide et la modération de la force de la boisson, combinées à un faible coût, ont rendu ce type de cafetière courant dans un certain nombre de pays.
L'avantage est l'absence de besoin d'un chargement constant d'ingrédients, ainsi que la conservation à long terme de la température de la boisson finie.
Certains modèles sont équipés de moulins à café, ce qui les distingue du reste.
Le volume du réservoir peut varier et doit donc être basé sur les besoins individuels.
Le titre d'inventeur des capsules de café appartient à Eric Favre, une idée brillante lui est venue alors qu'il travaillait chez Nestlé.
Comment ça fonctionne? L'eau à haute pression chauffée presque à ébullition est conduite à travers une capsule avec du café moulu, qui est pré-percée, ce qui permet une infusion rapide.
L'unité intégrée universelle vous permet de préparer facilement et rapidement un cappuccino avec une agréable mousse de lait. L'unité n'a pas besoin d'accessoires et d'équipements supplémentaires.
Un mousseur à lait automatique préparera de la mousse de lait en 30 secondes, et un modèle avec un mousseur manuel nécessite l'effort du propriétaire.
À des régimes modérés jusqu'à 1000 W, la cuisson prend plus de temps, ce qui nuit également à la stabilité de la mousse.
Une puissance supérieure à 1000 W garantit un processus rapide et des tâches supplémentaires.
Plus la machine vous permet de remplir d'eau, plus vous pouvez obtenir de portions à la sortie. Vous devez décider à l'avance du nombre d'utilisateurs afin que tout le monde soit satisfait et de bonne humeur le matin pour toute la journée.
La buse à vapeur est régulée par une soupape à vapeur, qui est nécessaire pour réchauffer les tasses et faire mousser le lait en cappuccinos.
Ce n'est un secret pour personne que les grains fraîchement moulus ont un arôme plus riche et donnent un piquant particulier à la boisson. Le moulin à café intégré affecte l'augmentation du coût de l'appareil, cependant, un vrai connaisseur de café décide consciemment d'un achat coûteux.
Les déchets de matières premières dans leurs volumes dépendent des portions reçues. Le nettoyage automatique élimine indépendamment les restes d'ingrédients, un système manuel implique un lavage en profondeur avec nettoyage des réservoirs.
Un dispositif spécial contrôle la pression et la température dans la chaudière. La fonction est nécessaire pour obtenir des informations sur l'état de fonctionnement de la machine. La pression de travail est de 1,1 à 1,5 atmosphères et varie selon le modèle et le fabricant.
Une chute de pression en dessous du seuil admissible peut être déclenchée par l'apport d'un grand volume d'eau ou de vapeur. Dans un tel cas, une pause est faite pour remettre la machine en état de fonctionnement. Il existe un manomètre de pompe et un manomètre de chaudière, ils peuvent être réalisés en une seule unité.
La pression du groupe de distribution est surveillée par le manomètre de la pompe. La pression de travail est de 9 atmosphères, avec un écart par rapport à cet indicateur, on peut parler d'une panne de l'unité.
Lors d'un arrêt de travail, le manomètre indique la valeur zéro.
La possibilité de se connecter à l'alimentation en eau est typique des unités professionnelles. Le besoin est lié à la haute performance. Dans tous les cas, un tel modèle nécessite un système de nettoyage, de changement des filtres et de contrôle de la qualité de l'eau. Toutes ces fonctions sont intégrées à l'appareil au niveau logiciel.
Les cuisines ultramodernes offrent la possibilité de modèles intégrés de machines à café. L'appareil nécessite un emplacement pratique pour être toujours à portée de main tout en conservant un design unique.
Matériaux de fabrication de haute qualité - les boîtiers en plastique avec des pièces métalliques déterminent la fiabilité et la durabilité du gadget. Il convient également de prêter attention à la qualité de la production des matériaux.
Le nombre d'unités intégrées et les volumes des réservoirs déterminent les dimensions de la machine. Il est important de comprendre à quel point l'unité s'intégrera harmonieusement à l'intérieur de la cuisine et ne créera pas d'inconvénients pour l'espace de travail.
Le coût des machines à café pour la maison varie en moyenne de 4 500 à 30 000 roubles. Le nombre de fonctions supplémentaires, la possibilité de préparer un certain nombre de recettes de boissons, le moulin à café et le cappuccinatore intégrés affectent directement le niveau des prix.
Certains des meilleurs fabricants incluent:
L'appareil doit répondre autant que possible aux exigences du ménage. Si la priorité pour les membres de la famille est le classique du genre café - l'espresso, vous pouvez économiser beaucoup sur les modèles sans cappuccinatore.
Après avoir déterminé à l'avance l'emplacement de l'unité dans la cuisine, vous devriez choisir un design accrocheur de l'appareil, qui se cachera presque complètement dans un coin isolé.
Ne vous fiez pas à la croyance populaire selon laquelle il faut chauffer les bavures métalliques du moulin à café intégré. La différence de température de chauffage entre les pièces en céramique et en métal est inférieure à 4 ° C, et le mode maximal d'utilisation de la fonction de broyage ne peut absolument pas gâcher le goût du café.
Les modèles haut de gamme sont équipés d'une isolation phonique supplémentaire.Il ne faut pas oublier que le processus de lavage des grains fait le maximum de bruit, vous devez donc aborder sérieusement le problème de l'effet de bruit.
Pour les amateurs de fèves aromatisées au goût de chocolat, de liqueur ou d'amandes, il est important de savoir qu'il est impossible de mettre de telles matières premières dans la machine. Une telle erreur coûtera la panne de l'unité.
Les machines à caroube manuelles préparent parfaitement l'espresso et d'autres boissons au café.
Un système semi-automatique d'un fabricant national séduit par son prix bas et son niveau de fiabilité.
La combinaison d'éléments en plastique et en métal donne à l'unité un aspect élégant et représentatif.
Appareils de type klaxon | |||||
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Type de | Puissance, W | Volume, litre | Pression maximale, bar | Cappuccino | |
VITEK VT-1511 | caroube | 1050 | 1.5 | 15 | + |
Garlin L70 | –”– | 1450 | 1.4 | 15 | + |
Parmi la large gamme de la marque, cet appareil a la catégorie "choix des clients" pour l'excellente qualité de la boisson et du système automatique.
La machine à café de marque a remporté une note élevée auprès des clients dans les catégories d'utilisation pratique et d'excellent goût de la boisson.
Une unité avec un moulin à café intégré et un grand nombre de paramètres de programme.
Le système automatique de type goutte à goutte préparera instantanément une boisson parfumée et riche.
Systèmes automatiques | |||||
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Type de | Puissance, W | Volume, litre | Pression maximale, bar | Cappuccino | |
De'Longhi Magnifica ESAM 3000.B | machine | 1350 | 1.8 | 15 | + |
Philips EP2020 série 2200 | –”– | 230 | 15 | + | |
Melitta Caffeo Solo | –”– | 1400 | 1.2 | 15 | - |
Kitford KT-737 | –”– | 1.25 | 15 | + |
Une caractéristique de ce type est l'automatisation maximale.
Les gourmets du café choisissent le modèle pour la riche liste de recettes de boissons prises en charge par la machine.
L'appareil le plus compact et reconnu par les clients comme un leader dans la catégorie de la facilité de nettoyage, il se distingue également par l'excellent goût du café obtenu.
L'appareil compact et élégant préparera 5 types de boissons pour les connaisseurs de café.
type de capsule | |||||
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Type de | Puissance, W | Volume, litre | Pression maximale, bar | Cappuccino | |
De'Longhi Nespresso Latissima One EN 500 | capsulaire | 1700 | 1 | 19 | + |
Nespresso C30 Essenta Mini | –”– | 1310 | 0.6 | 19 | - |
Krups Dolce Gusto Genio S KP 240110 | –”– | 1600 | 0.8 | 19 | + |
Le café est cultivé dans 65 pays à travers le monde, mais les fans de la boisson peuvent être trouvés partout sur la planète. Les gens organisent des vacances - des jours de café et le consomment avec la même activité que le pétrole. Les amateurs de café affirment que la boisson améliore la mémoire et a un effet bénéfique sur le système nerveux, et qu'il n'y a pas de calories dans le café noir.La boisson a fêté ses 700 ans et possède une teneur en 800 composés aromatiques. Il est devenu monnaie courante de boire du café « sur le pouce » dans notre pays. Des tasses bien fermées avec un bec pour boire complètent désormais le style de la jeunesse russe.
Mais, néanmoins, le café du matin dans la cuisine, comme rituel et gage de la réussite de toutes les entreprises, reste un symbole de stabilité et de bon goût.