Classement des meilleurs graniteurs pour 2022

Avec l'arrivée de la saison estivale, lorsque la chaleur ne vous laisse pas respirer et que le corps commence à avoir soif, vous voulez toujours quelque chose de froid et de frais pour ressentir la fraîcheur vivifiante. Pour faciliter ces journées ensoleillées, les gens ont imaginé un appareil spécial - un granulateur, qui est actuellement activement utilisé dans de nombreux établissements de restauration et même dans les rues. Cet appareil est utilisé pour faire des boissons glacées, des jus et même de la crème glacée, connue sous le nom de « neige aux fruits ». Le dessert est fait à base de baies congelées, de jus et d'additifs spéciaux, tout cela peut être facilement acheté par vous-même, ce qui est un avantage incomparable. La popularité de cette technique sur le marché devient de plus en plus évidente et ceux qui possèdent un tel appareil passent la saison chaude avec le plus grand plaisir et confort. Vous pouvez également acheter un tel appareil pour la maison, il existe de nombreux modèles différents de fabricants renommés sur le marché, de sorte que tout acheteur ordinaire a la possibilité de se faire plaisir avec ses délices faits à la main préférés.

Un aperçu des meilleurs graniteurs vous aidera à comprendre la structure de cet appareil, à faire une comparaison et à choisir l'option d'achat la plus appropriée.

Critères pour choisir un graniteur de qualité

Tout d'abord, il est nécessaire de comprendre le but principal et la structure interne de cette technique.

Le graniteur est conçu pour faire de la crème glacée en congelant du jus et d'autres ingrédients, de sorte que le résultat soit une délicieuse "neige". Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de différents types de liquides, il n'est donc pas nécessaire de préparer un dessert uniquement à partir de jus de fruits, vous pouvez également utiliser des boissons aux fruits et même des boissons à faible teneur en alcool. Le principe de fonctionnement du granulateur est qu'il transforme les ingrédients chargés en une masse épaisse ressemblant à de la neige. Cela se fait à l'aide d'un cylindre de refroidissement intégré au conteneur. Des vis sans fin en plastique tournent autour du cylindre, le liquide gèle et cristallise à l'intérieur du cylindre lui-même, et les vis sans fin fouettent et mélangent soigneusement le produit, ce qui évite la formation de trop gros morceaux de glace. À l'aide d'un robinet distributeur, la crème glacée est divisée en portions, ce qui est très pratique.

Les granitoirs peuvent contenir différents volumes : de 5 à 10 litres.Il prévoit également un refroidissement autonome à l'intérieur de chaque récipient individuel, ce qui implique la possibilité de préparer plusieurs desserts en même temps. Pour les établissements de restauration, ils commandent le plus souvent de gros appareils d'un volume de 10 litres ou plus, ainsi que des modèles combinés pouvant cuire non seulement de la «neige aux fruits», mais également d'autres délices, ainsi que des boissons fraîches. Le temps de refroidissement moyen du liquide est d'environ 25 minutes, tandis que le dessert sera prêt en 30 minutes. Pendant un certain temps, l'appareil est capable de maintenir une température de -2 à -4 degrés, ce qui vous permet de conserver le dessert plus longtemps. Certains modèles ont même plusieurs modes : pour le stockage à long terme des produits (par exemple, la nuit) et normal.

Ainsi, ce type d'équipement est tout simplement nécessaire pour les propriétaires de cafés d'été, de bars, ainsi que pour les amateurs de boissons non alcoolisées. En règle générale, les appareils de cuisine, y compris les ensembles de desserts, peuvent être commandés en ligne. Avant d'acheter un appareil, il est nécessaire de déterminer le but de son achat - pour un usage privé ou un réseau de distribution, d'étudier les paramètres techniques, et également de lire attentivement les avis des clients pour ce modèle sur Internet ou dans une boutique en ligne. La présence de commentaires positifs sur l'appareil témoigne toujours de sa fiabilité et de son utilisation efficace. De plus, en vous concentrant sur les opinions d'autres personnes, vous pouvez obtenir de précieux conseils et recommandations pour le fonctionnement, comprendre les nuances du travail avec l'appareil. Il existe également des critères importants pour choisir un broyeur de qualité, donc pour comprendre comment choisir un produit de qualité et ne pas se tromper lors du choix, il faut connaître les principales caractéristiques de cet appareil :

1. Volume et nombre de conteneurs ;

Le volume de conteneurs est particulièrement important lors de l'achat d'un appareil pour un point de vente, un café ou un bar, car la productivité du travail en dépend. Pour un petit établissement ou un usage domestique, un graniteur d'un volume de un à cinq litres est tout à fait adapté, mais pour un chiffre d'affaires plus important, il vous faudra un modèle d'une contenance d'au moins 10 litres. Il convient de prêter attention aux types de modèles combinés, avec lesquels vous pouvez créer non seulement la «neige de fruits» standard, mais également refroidir rapidement diverses boissons, en particulier pour cela, plusieurs récipients sont fournis pour une utilisation simultanée.

2. Fonctionnel;

La capacité de l'appareil à exécuter diverses fonctions et à rendre la production plus pratique est un avantage certain. Il existe des modèles économiques et compacts qui peuvent combiner plusieurs modes de stockage du produit fini, ce qui vous permet de garder le dessert frais même le lendemain. La fonctionnalité de l'appareil est déterminée à la fois par la possibilité de préparer différents types de plats (du jus ordinaire à la crème glacée) et par la présence de commodités supplémentaires lors de son utilisation: récipients transparents amovibles (dans la plupart des cas en polycarbonate sûr), compresseur et condenseur hermétiquement intégrés. Les réservoirs amovibles permettent un nettoyage facile de l'appareil de la saleté et de son installation, et un compresseur de haute qualité garantit un niveau de bruit minimum. De plus, il est important que le corps du granérateur soit en matériau inoxydable, qui présente une bonne protection contre les chocs. La sécurité est tout aussi importante lorsque vous travaillez avec l'appareil, en particulier pour cela, dans presque tous les modèles, le fabricant installe un régulateur de pression et une protection contre les surtensions, ce qui évite les courts-circuits.

3. Fiabilité du fabricant ;

Lors de la décision d'achat d'équipements techniques, tels qu'un granulateur, il est nécessaire de se concentrer non seulement sur le prix sur le marché, mais également de faire attention à la marque. Vous ne devez pas acheter un modèle de la société la moins connue, même à un prix très attractif, car il y a un risque élevé que l'appareil ne soit pas à la hauteur des attentes dans un avenir proche. La réputation et l'expérience de l'entreprise indiquent directement la qualité de ses produits - une cote de vente élevée et le statut de l'entreprise montrent la fiabilité du fabricant. Vous devriez également étudier les opinions d'autres personnes sur le travail du modèle sélectionné sur la page du magasin, c'est le seul moyen de trouver un bon fournisseur. La période de garantie pour ce type d'équipement varie de un à cinq ans, selon le fabricant.

4. Performance;

La puissance détermine à la fois l'intensité de l'appareil et la vitesse de cuisson du produit. Plus il est élevé, plus le plat sera prêt rapidement, ce qui signifie que la rapidité du service augmente également. La présence d'une puissance élevée est nécessaire, tout d'abord, pour les gros graniteurs installés dans les bars et restaurants. De cette façon, la stabilité du travail est maintenue en présence d'une forte demande.

5. Conception et dimensions ;

La plupart des modèles ont des récipients transparents dans lesquels le produit est fabriqué, ce qui rend le processus de création de desserts encore plus intéressant. De l'extérieur, c'est très excitant et agréable à regarder, donc la présence d'un tel design de l'appareil sera particulièrement utile. Les granitoirs sont de tailles complètement différentes - des très petits qui sont installés sur un comptoir ou une table de bar, aux grands "réfrigérateurs". Les dimensions dépendent tout d'abord du nombre et du volume des conteneurs, ainsi que de la fonctionnalité de l'appareil.Les plus grands, c'est-à-dire industriels, sont installés dans de vastes points de vente et les plus compacts sont achetés pour la maison.

Les meilleurs modèles de graniteurs

Il s'agit d'une évaluation des modèles de graniteurs les plus fiables et de haute qualité à un prix avantageux, qui peuvent être achetés à la fois pour le travail en institution et pour un usage domestique.

EQTA SMB-1x15L

Il s'agit d'un modèle combiné conçu à la fois pour la confection de desserts et pour le refroidissement général, la création de cocktails. L'appareil en a un capacité de 15 litres, ce qui est parfait pour un grand café. Le corps est en acier inoxydable et les récipients sont en polyuréthane de qualité alimentaire absolument sûr. Les parois des conteneurs sont transparentes, ce qui vous permet d'observer le processus de création des friandises. La puissance de l'unité est de 450W et le régime de température fournit de -4 à -2 degrés, ce qui vous permet de conserver la fraîcheur du produit.

• Grande capacité;
• Sécurité d'utilisation;
• parois transparentes;
• Différents modes de travail avec les produits ;
• Bonnes conditions de température;
• Peu de stress;
• puissance acceptable.

• Un seul contenant.

Cooleq SM-2

Ce graniteur est fabriqué en Italie, il se compose de deux récipients contenant chacun environ 12 litres. Ce modèle est équipé d'équipements supplémentaires, comme une vis sans fin horizontale, qui empêche les pièces mobiles de la machine à l'intérieur du conteneur de sucrer, et prolonge ainsi la durée de vie de la machine.De plus, l'appareil est doté de couvercles de protection en plastique pour protéger contre la pénétration d'humidité et d'un beau design arc-en-ciel, un système de mélange de haute qualité est installé qui vous permet d'obtenir un produit sans mousse, et des robinets garantissent un approvisionnement ininterrompu du produit du consistance la plus épaisse. La puissance de l'appareil est de 1,1 kW et il pèse environ 55 kg. Malheureusement, il ne fonctionnera pas pour un usage domestique.

• Haute qualité;
• D'énormes conteneurs ;
• Conception réfléchie;
• Conception mignonne;
• Haute puissance.

• Grandes dimensions.

Ugolini MT-2

Il s'agit d'un appareil d'une marque italienne qui vend des équipements de cuisine et s'y spécialise exclusivement, y compris les graniteurs, produisant des appareils de haute qualité et fiables. Ce modèle dispose de 2 conteneurs en polycarbonate d'un volume de 10 litres chacun, dans lesquels le régime de température standard est maintenu de -2 à -4 degrés. Avec lui, vous pouvez créer des glaces et des cocktails, ainsi que refroidir divers liquides. L'unité a deux modes de fonctionnement : refroidissement-mélange et congélation-mélange, ce qui indique sa large fonctionnalité. Deux thermostats sont installés à l'intérieur, et le boîtier est en acier inoxydable et possède des parois transparentes, ce qui permet de suivre la création du produit. Bien que ce modèle soit plus adapté à une utilisation en institution, il a une taille relativement petite, donc si vous le souhaitez, il peut également être acheté pour une utilisation à domicile.

• Assurance qualité;
• Petite taille;
• Excellente capacité de conteneur ;
• Bonne fonctionnalité;
• Récipient incolore.

• Prix ​​élevé.

Ugolini MT-1

Un autre appareil d'une société italienne, mais seulement plus compact, pesant 25 kg. Il peut être installé aussi bien pour le travail en restauration collective qu'à domicile. Le volume de la seule capacité de travail est de 10 litres et le régime de température supporte de -4 à -2 degrés. Le corps est en acier inoxydable durable et les récipients ont une paroi transparente et sont en polycarbonate de qualité alimentaire. Avec ce modèle, vous pouvez refroidir les boissons, maintenir et ajuster la température requise, ainsi que changer de mode pour les desserts enneigés, les purées de fruits et autres friandises.

• Fiabilité et sécurité;
• Plusieurs modes de fonctionnement ;
• Petite masse;
• parois transparentes;
• Capacité impressionnante;
• Contrôle et fonctionnalité pratiques de la température.

• Un conteneur.

Soutiens-gorge FBM 1PL

Il s'agit d'une unité italienne, équipée d'une grande capacité jusqu'à 10 litres. Ses fonctions incluent la création de desserts et de miettes à partir de glace, il a un poids relativement faible - 26 kg et de petites dimensions, ce qui lui permet d'être installé dans une petite pièce. De plus, son corps est en acier inoxydable, le récipient a des parois transparentes et le régime de température a des limites standard : de -4 à -2 degrés. Ce modèle est refroidi par air, dispose d'un compresseur hermétique, d'un ventilateur à palettes et de dispositifs de sécurité supplémentaires sous la forme d'un arrêt d'urgence. Un thermostat réglable et une protection contre les surtensions sont installés à l'intérieur du boîtier, ce qui garantit une bonne sécurité.

• Excellente fonctionnalité ;
• Sécurité d'utilisation;
• Peu de poids;
• Sécurité d'utilisation;
• La transparence des murs ;
• Conception intelligente.

• Un seul mode de fonctionnement ;
• Un seul conteneur.

nourriture étoilée

Granitor fabriqué à Taiwan, ayant un réservoir d'un volume de 12 litres. Il maintient des températures de -4 à -2 degrés, possède un boîtier en acier inoxydable durable, toutes les parties de la structure, en particulier le récipient transparent, peuvent être facilement retirées et nettoyées. Il y a un collecteur de gouttes et la puissance de fonctionnement atteint 0,62 kW, ce qui est tout à fait acceptable. Avec l'aide de cette machine, vous pouvez faire de la glace aux fruits et des boissons fraîches, car elle dispose de plusieurs modes de fonctionnement à la fois. La voiture a un design accrocheur et lumineux qui ne peut pas passer inaperçu.

• Plusieurs modes de fonctionnement ;
• Transparence;
• Puissance décente;
• Bon volume;
• Conception amovible;
• Bon prix.

• Un seul contenant.

CABINE CARESSE 2

La machine de ce constructeur italien se distingue par sa petite contenance : le volume de chacun des deux bidons est de 5,5 litres. Il supporte des conditions de température de 5 à -6 degrés, et dispose également d'une puissance de 0,65 kW. L'appareil pèse 30 kg, ce qui est une masse relativement faible, et peut donc être installé dans n'importe quel restaurant et même à la maison. Le principal avantage de ce modèle est la technologie innovante introduite du système vertical, qui vous permet de produire un produit homogène complètement sans mousse. Un capteur de température est installé à l'intérieur, qui est protégé de manière fiable contre les dommages accidentels. L'appareil est équipé de robinets fiables qui fournissent un approvisionnement ininterrompu en masse épaissie et peuvent être démontés pour un nettoyage facile. Ce modèle est capable de travailler avec des produits de consistance différente : jus et pulpe, masses crémeuses et desserts de type parfait.

• Poids léger;
• Large fonctionnalité ;
• manufacturabilité ;
• Conception pratique;
• Large fonctionnalité ;
• Sécurité d'utilisation.

• Non.

Atlas alimentaire KRJ-15L1

Ce modèle provient d'une entreprise chinoise capable de créer d'excellents desserts à base de purées de fruits, de jus, de sirops et d'autres boissons et liquides. Cet appareil a un récipient d'un volume de 15 litres et maintient également un mode de température de -2 à -4 degrés. La puissance déclarée est de 0,45 kW. La machine pèse 40 kg et son conteneur a des parois transparentes. Il est possible de changer de mode, grâce auquel les performances les plus élevées possibles sont atteintes.

• Disponibilité de fonctionnalités étendues ;
• Poids léger;
• Conception transparente;
• Volume suffisant du contenant ;
• Haute efficacité.

• Un conteneur.

Cofrimell Oasis 1-10

Il s'agit d'une machine d'une entreprise italienne bien connue qui est capable de créer des types uniques de desserts à base de fruits sous forme de jus, sirops et autres cocktails. Le graniteur est équipé d'un récipient de 10 litres en polycarbonate alimentaire. Le conteneur a un couvercle avec une lumière spéciale qui donne accès au dispositif interne. Si nécessaire, la conception de l'appareil peut être facilement démontée et nettoyée. La machine ne pèse que 30 kg, ce qui est un plus indéniable. Parmi les fonctions de l'unité, il y a le refroidissement et le mélange, ce qui vous permet d'obtenir la consistance la plus homogène du produit. Il y a aussi un robinet pratique pour distribuer des portions et une plate-forme de plat intégrée qui agit comme un bac d'égouttage. Il convient de noter que le système de refroidissement de ce modèle ne contient pas de fréon, ce qui souligne ses caractéristiques.

• Disponibilité de fonctions supplémentaires ;
• Conception pratique;
• Poids léger;
• Récipient transparent ;
• Bonne fonctionnalité;
• Sécurité opérationnelle.

• Un seul conteneur.

Gastrorag XRJ12Lx2

Cette entreprise est célèbre sur le marché pour ses équipements de cuisine, et donc ce granitor mérite l'attention. Les produits de l'entreprise sont d'une qualité et d'une fiabilité exceptionnelles, de nombreux restaurants achètent des équipements spéciaux chez Gastrorag. Ce graniteur a deux conteneurs d'un volume total de 24 litres, a une puissance de 0,6 kW et pèse environ 45 kg. Le corps est en acier inoxydable et le récipient est en plastique transparent et sûr. À l'aide de contrôleurs de température, l'appareil est capable d'assurer un fonctionnement ininterrompu même dans les plus fortes chaleurs, il y a un refroidissement par compresseur. La conception comprend également un bac d'égouttage et il est lui-même facile à nettoyer.

• Fabricant fiable;
• Récipient transparent ;
• Travail stable;
• Petite masse.

• Pas trouvé.

informations générales

Nom	Coût approximatif
EQTA SMB-1x15L	40 000 roubles.
Cooleq SM-2	69 935 roubles
Ugolini MT-2	105 000 roubles
Ugolini MT-1	68 180 roubles
Soutiens-gorge FBM 1PL	84 990 roubles
nourriture étoilée	57 550 roubles
CABINE CARESSE 2	84 773 roubles
Atlas alimentaire KRJ-15L1	58 140 roubles.
Cofrimell Oasis 1-10	71 610 roubles
Gastrorag XRJ12Lx2	73 700 roubles

Il s'agit d'une liste de graniteurs de qualité qui sont parfaits pour créer vos desserts, jus et cocktails de fruits préférés, et qui sont également garantis pour vous apaiser de la soif lors d'une chaude journée d'été. La plupart des modèles conviennent à la restauration, aux cafés et aux restaurants, ainsi qu'à l'auto-installation à domicile.