Classement des meilleurs appareils à fondue pour 2022

Vous aimez inviter un petit groupe d'amis à visiter ou surprendre des membres de votre famille lors de dîners de gala ? Quelqu'un prépare des plats exotiques pour de tels événements, quelqu'un commande des sauces et des épices spéciales pour surprendre les invités avec des délices culinaires, et quelqu'un peut simplement surprendre ses proches à l'aide d'une fondue. Avec l'aide d'un tel appareil, les invités pourront non seulement déguster un plat délicieux, mais pourront également participer au processus de cuisson, car tout le processus se déroulera sous leurs yeux. De plus, à partir du choix des produits, il peut être utilisé aussi bien en plat principal, qu'en entrée ou en dessert. Tout dépend de votre imagination et de votre envie.

Un peu d'histoire

Dans notre pays, les plats préparés avec l'aide d'un appareil à fondue gagnent de plus en plus en popularité. Mais, probablement, personne n'a pensé à comment et d'où cela venait. Et la Suisse est considérée comme le berceau de la fondue, la fondue est l'un des plats nationaux de ce pays.

En Suisse, la préparation du fromage et du pain commence toujours en été. Et en hiver, ces produits deviennent déjà rassis et durs. Et il n'est tout simplement pas possible de les utiliser. Et si vous croyez la légende, alors les bergers suisses, qui n'avaient que du vin, du fromage et du pain de la nourriture, ont fait fondre ces produits et y ont trempé du pain. Et c'est ainsi qu'est né ce plat, qui au début n'avait pas de nom. Mais après un certain temps, le plat a reçu le nom des Français. En effet, en traduction du français, le mot « Fonde » signifie fondre. Si de pauvres bergers sont devenus les fondateurs de la fondue, au fil du temps elle s'est généralisée et a souvent été préparée par des aristocrates. Mais des variétés chères de fromage et de vin ont déjà été utilisées ici.

La fondue a acquis une grande popularité au milieu du XXe siècle. A cette époque, il existait de nombreuses recettes qui différaient de la version classique avec du fromage et du vin. Mais le principe de préparation est resté le même.

Types de fondue

Si auparavant la fondue n'était préparée qu'à partir de plusieurs variétés de fromages et de vins, il existe maintenant plusieurs options pour cette délicatesse.

Ainsi, la version classique est composée de deux types de fromages, généralement du Gouda et du Gruyère. Pour ce faire, râpez-les sur une râpe grossière et mélangez. Râpez l'appareil à fondue avec de l'ail haché, ajoutez du fromage, du vin et un peu de fécule de maïs, vous pouvez également ajouter du jus de citron si vous le souhaitez. Aussi, pour diversifier le goût du fromage, vous pouvez ajouter diverses épices, comme le cumin. Vous pouvez tremper des tranches de pain ou de baguette dans ce mélange.Mais les pâtisseries ne doivent pas être fraîches, car elles ne peuvent pas tenir sur une brochette ou une fourchette. Ce plat est servi avec du thé, du jus de raisin ou le même vin qui a été ajouté au fromage.

Une autre méthode de fabrication de la fondue consiste à faire frire des morceaux de viande, de volaille ou de poisson dans l'huile. Pour ce faire, l'huile est d'abord chauffée dans un bol séparé, puis versée dans un caquelon à fondue et servie à table. Et les convives enfileront de petits morceaux de viande sur des brochettes et les feront frire dans l'huile. Pour une telle délicatesse, vous devez préparer à l'avance votre sauce préférée, dans laquelle vous pourrez tremper un morceau après la friture. Ce type de fondue est mieux servi avec du vin ou de la bière.

Il existe également une version chinoise de la fondue appelée chrysanthème. Cette variante consiste à tremper des nouilles de riz, des fruits de mer ou des légumes dans un bouillon frémissant. Pour préparer le bouillon, du poulet ou des fruits de mer sont utilisés, du gingembre, de l'anis et à la fin un peu plus de sauce soja sont également ajoutés. Ce plat est servi avec du thé vert.

Eh bien, n'oubliez pas l'invention américaine - la fondue au chocolat fondu. Pour le préparer, faites fondre du chocolat noir avec de la crème et une petite quantité de cognac. Des morceaux de fruits, de petits muffins ou des morceaux de biscuits sont trempés dans ce mélange. Vous pouvez servir ce dessert avec du café, du thé, de l'alcool ou du vin.

Comment choisir le bon caquelon à fondue

Cette unité de fusion de produits est un petit pot, qui diffère par le matériau de fabrication, le volume et la conception. Tout d'abord, avant d'acheter, vous devez décider du plat que vous envisagez de cuisiner.Si vous décidez de vous faire plaisir et de faire plaisir à vos proches avec une version classique d'une friandise ou des desserts au chocolat, alors il est tout à fait possible de se débrouiller avec un pot en céramique ou en argile. Parce que le chocolat et le fromage n'ont pas de points de fusion élevés, ce type de chaudron s'en chargera facilement. Les marmites en fonte ou en acier conviennent à la préparation de fondues de viande et de poisson, ainsi qu'au fromage et au chocolat. Et ces options sont considérées comme universelles. Mais il convient de noter que leur coût dépasse largement le prix de la version céramique. De plus, si le choix se porte entre la fonte et l'acier, il faut tenir compte du fait que l'unité en fonte a une structure poreuse et absorbera l'odeur des plats que vous cuisinerez. Par exemple, si vous préparez une friandise de poisson et que vous décidez ensuite de faire fondre le chocolat, le dessert peut avoir l'odeur et le goût du poisson. De plus, une telle fondue refroidira plus longtemps.

Faites attention à la méthode de chauffage. Les appareils en céramique peuvent être chauffés avec une petite bougie. Cela créera la température nécessaire, qui sera suffisante pour faire fondre du chocolat ou du fromage. Pour les appareils en acier, différents brûleurs sont utilisés, car la bougie ne pourra pas maintenir la température de l'huile bouillante. Il existe également des appareils qui peuvent maintenir la température à partir de l'électricité. Cette option est considérée comme la plus sûre et la plus pratique, mais elle ne créera pas une atmosphère chaleureuse qu'un vrai feu peut créer.

Parlons maintenant du volume du pot. Si vous prévoyez de ne cuisiner que la version chocolatée de la friandise, vous pouvez vous en tirer avec une petite quantité. En général, les versions standard des appareils à fondue ont un volume d'environ 1,5 litre et sont conçues pour 6 personnes. Moins courantes sont les options pour 8, 4 ou 2 personnes.

Faites attention aux brochettes fournies avec l'appareil à fondue. La longueur des poignées ne doit pas être trop courte, sinon vous pouvez facilement vous brûler. Faites juste attention au matériau de la poignée. Il ne doit pas chauffer lorsqu'il est trempé pendant une longue période, cette qualité sera utile lors de la préparation d'une fondue à la viande. Il est souhaitable que chaque brochette ait une couleur différente, il n'y aura alors aucune confusion à table.

Les meilleurs fabricants de fondue

Gipfel mineur

Un appareil à fondue aussi élégant s'intégrera facilement dans n'importe quel intérieur et sa petite taille vous permettra de placer le produit dans n'importe quelle cuisine.

"Minor" est un petit bol en céramique. Il est durable et résistant à la chaleur. Le volume du bol est de 350 ml. Le bol est monté sur un pied à vis sous lequel se trouve un brûleur. Pour plus de sécurité, l'ensemble est monté sur un plateau rond spécial fourni avec l'ensemble. L'ensemble comprend également 4 fourchettes en acier chromé, dotées de poignées confortables.

"Minor" est disponible en trois coloris : marron, orange et vert. La hauteur du produit est de 15 cm et le poids est d'environ 700 grammes. Lave-vaisselle.

Le coût moyen est de 1600 roubles.

• Trois options de couleur ;
• Conception élégante;
• Bonne qualité;
• Peut être lavé au lave-vaisselle.

• Convient uniquement au chocolat ;
• Petit volume;
• Conçu pour 4 personnes.

Vitesse Sidonia

Ce modèle d'appareil à fondue vous permet de cuisiner n'importe quelle fondue, car il est en acier inoxydable et est capable de résister à des températures élevées.

La bouilloire de ce modèle est une petite casserole d'un volume de 2 litres, qui possède des poignées pour faciliter le transfert.La casserole est installée sur un support spécial sous lequel se trouve le brûleur. Un anneau spécial avec des fentes pour les brochettes est également placé sur le chapeau melon. Le kit est livré avec 6 fourchettes-brochettes dont la longueur est de 24 cm, cette longueur vous permettra de frire tranquillement la viande et de ne pas vous brûler avec de l'huile chaude.

Le produit a une finition miroir. La hauteur du support est de 12 cm et les parois du pot sont de 10,5 cm.Le diamètre du pot est de 14,5 cm.Le poids du produit avec emballage est d'environ 1 kg.

Le coût moyen est de 3000 roubles.

• Conçu pour 6 personnes;
• Convient pour faire n'importe quel type de fondue;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Comprend un livre de recettes
• La bouilloire a des poignées.

• Non.

Gipfel 2217

Cet ensemble à fondue est un excellent achat. Le pot est en fonte et a un revêtement en céramique. Cela garantit un entretien facile du produit. Vous n'avez pas non plus à craindre que quelque chose colle aux murs pendant le processus de cuisson, le revêtement antiadhésif empêchera cela. Étant donné que le matériau principal de la casserole est la fonte, elle pourra maintenir la température requise pendant une longue période et le produit fondu ne se solidifiera pas.

L'ensemble est livré avec 6 brochettes avec des poignées en bois. La pointe de chaque stylet a sa propre couleur, ce qui vous permettra de ne pas confondre votre appareil avec celui de quelqu'un d'autre. Un support pratique sur pieds larges est installé sous le pot, la distance entre les pieds facilite l'obtention d'une bougie, qui sera dans un luminaire pratique avec une poignée. Il convient également de noter que toute la structure est montée sur un support rond en bois, ce qui garantit la sécurité d'utilisation du caquelon et sa stabilité.

Ce modèle est disponible en quatre coloris : blanc, noir, gris et marron. Le diamètre du bol est de 17 cm et la hauteur des parois est de 6,5 cm.Le poids du produit est d'environ 5 kg, ce qui peut compliquer un peu le transport.

Le coût moyen est de 5300 roubles.

• Le produit a des poignées et un couvercle en fonte;
• A un revêtement antiadhésif;
• Les poignées des brochettes ont une couleur individuelle ;
• Porte-pot pratique.

• Le fabricant n'a pas fourni d'informations sur le volume du bol;
• Ce modèle est lourd.

Service à fondue Artesa

Vous préférez les choses avec un design inhabituel ? Alors le service à fondue design d'Artesa est exactement ce dont vous avez besoin.

Le bol est en acier inoxydable, a une finition vintage et une finition couleur cuivre. Cette option convient à la préparation d'une fondue au fromage ou au chocolat, ainsi qu'à la version viande du plat. Le pot est monté sur un support, où il y a un trou spécial pour l'installation du brûleur. Sont également inclus 6 brochettes-fourchettes, avec des poignées confortables non chauffantes.

Le produit est disponible en deux couleurs : noir et cuivre. La taille est de 32 * 32 * 22 cm et le poids est d'environ 400 grammes.

Le coût moyen est de 4000 roubles.

• Convient pour faire n'importe quel type de fondue;
• Conception élégante;
• Porte-bol pratique.

• Le lavage au lave-vaisselle n'est pas autorisé.

Cortina BEKA

Cet appareil à fondue de la société allemande BEKA fait partie de la série Table Tops. Cette série est conçue pour cuire des produits directement sur la table.

Le modèle Cortina est en acier inoxydable, ce qui vous permet de cuisiner divers plats, dont la base sera des fromages, du vin, du beurre, du chocolat ou du bouillon. Le bol a un couvercle spécial avec des trous pour les brochettes. Cette conception garantit la sécurité lors de l'utilisation, car elle protège de manière fiable contre les éclaboussures pendant la cuisson. Le bol a des poignées, qui sont faites d'un matériau résistant à la chaleur et créent une commodité supplémentaire lors du transport du produit. Il convient également de noter que la casserole peut être utilisée séparément sur n'importe quelle cuisinière, à l'exception de l'induction. Le bol est monté sur des pieds spéciaux, également en acier. Un brûleur est installé sur le bas des pieds. Et toute la structure est placée sur un plateau spécial fourni avec le kit. L'ensemble comprend également 6 fourchettes, qui ont des poignées confortables et un code couleur.

Le volume du bol est de 1,5 litre. Le poids du produit est d'environ 1 kg.

Le coût moyen est de 4500 roubles.

• Le modèle est entièrement en acier inoxydable ;
• A une finition miroir
• Les prises sont codées par couleur ;
• Le bol peut être utilisé séparément sur la cuisinière ;
• Convient pour faire tout type de fondue.

• Ne peut pas être lavé au lave-vaisselle.

Belledone BEKA

"Belledone" est un appareil à fondue de la société allemande "BEKA", qui fait également partie de la gamme "Table Tops".

Une particularité de ce modèle est que, contrairement à d'autres options, le bol à fondue est réalisé sous la forme d'une casserole profonde, d'une part il a un long manche et d'autre part il est petit. Cela facilite le transport du produit avec du produit chaud à l'intérieur.

"Belledone" est en fonte et possède un revêtement émaillé à l'intérieur.Le matériau de ce produit est optimal pour la fabrication de fondue au chocolat et de divers fromages. Le support du conteneur est également en fonte. Le chauffage de ce modèle provient d'un brûleur, qui est également inclus dans le kit. Il convient de noter les brochettes, qui ont la longueur optimale et les poignées en bois, et elles peuvent également être facilement distinguées par la couleur de la pointe.

Le bol est fabriqué en rouge, la couleur du support est noire. Le diamètre du récipient est de 20 cm et le poids du produit est de 2,9 kg.

Le coût moyen est de 8000 roubles.

• Conception intéressante;
• Conçu pour 6 personnes;
• Les fourches diffèrent par la couleur de la pointe ;
• La surface intérieure du bol a un revêtement en émail.

• Prix ​​élevé;
• Convient uniquement pour la fondue au chocolat et au fromage ;
• Il est recommandé de laver uniquement à la main.

Louna 6314 Fissman

Les amateurs de douceur apprécieront un tel produit de la célèbre marque Fissman. Avec cet appareil à fondue en céramique, vous pourrez facilement préparer un dessert au chocolat qui ravira tout le monde. Le design de ce modèle est réalisé dans des couleurs chaudes, qui en hiver apporteront du confort et en été vous remonteront le moral.

Le bol est placé sur un support pratique en acier chromé. Le support a un compartiment spécial pour une bougie. L'ensemble est livré avec 4 fourchettes qui ont des poignées en plastique assorties au bol. Le poids du produit est de 600 grammes.

Le coût moyen est de 1100 roubles.

• Design élégant dans des couleurs chaudes ;
• Taille compacte et poids léger ;
• Prix ​​abordable;
• Marque populaire.

• Le bol en céramique convient uniquement pour faire de la fondue au chocolat.

Conclusion

En achetant un appareil à fondue, vous ajouterez de nouveaux plats à votre menu, et ils peuvent être à la fois des plats principaux et des desserts.Même si vous envisagez de ne cuisiner qu'une fondue au chocolat avant de l'acheter, il est tout de même préférable de privilégier un modèle universel en acier. Que faire si, après un certain temps, vous décidez de cuisiner une version à base de viande du plat et que votre produit ne conviendra pas à cela. Mais quelle que soit l'option que vous choisissez, l'essentiel est que la cuisine vous apporte joie et plaisir.