Classement des meilleures brasseries artisanales de 2022

La bière est la boisson préférée de beaucoup d'hommes et même de femmes. De la variété des produits disponibles sur le marché, il est difficile de se prononcer sur les préférences. Il est désormais possible de contrôler personnellement le processus de cuisson et de créer un liquide mousseux à la maison à votre goût. Voici les meilleures brasseries artisanales en 2022.

Informations générales : les brasseries et leurs caractéristiques

Considérez ce qu'est une brasserie artisanale. Quelles sont ses caractéristiques et pourquoi est-il si populaire parmi la population.

Conception : apparence, assemblage

Un petit baril avec un col et un couvercle, à l'intérieur duquel les ingrédients sont déposés, puis tout est rempli d'eau. Le couvercle a une soupape de sécurité qui agit comme un seuil afin que la mousse ne sorte pas pendant le processus de fermentation. Pour saturer la bière en dioxyde de carbone, si nécessaire, une unité de carbonisation ou un siphon situé devant l'appareil aide. Le versement de la bière s'effectue à l'aide d'un robinet, de sorte que toute la conception d'une brasserie artisanale ressemble à un samovar.

Plus l'eau est pure, meilleur est le goût de la bière à la sortie. L'eau courante ne doit pas être utilisée.

Caractéristiques de la brasserie: les avantages et les inconvénients du design

Le tableau montre les arguments pour lesquels il vaut la peine d'acheter une installation de bière et de la préparer vous-même.

Tableau "Aspects positifs et négatifs du homebrewing"

avantages	Les moins
Toujours une boisson fraîche	Temps d'attente du résultat final
Prix ​​de revient	Le coût n'est pas abordable pour tout le monde
Qualité des ingrédients
Autonomie de cuisson
Possibilité de créer sa propre bière
Boisson non filtrée
Aucun agent de conservation
Bienfaits pour le corps humain
Le cadeau idéal pour un homme

Processus de brassage de la bière

Préparez pas à pas :

1. Préparation du matériel (il faut tout désinfecter) ;
2. Le processus de brassage est la préparation du moût pour la boisson ;
3. Filtrage du composant reçu ;
4. Faire bouillir le moût après le nettoyage;
5. Refroidir la consistance résultante ;
6. processus de fermentation;
7. Saturation naturelle ou forcée du liquide résultant avec du dioxyde de carbone (carbonisation);
8. Maturation.

Classement des brasseries artisanales de qualité

L'examen était composé de trois grandes catégories d'unités de bière pour la cuisine avec leurs côtés positifs et négatifs et leur coût.

Choix des acheteurs - Modèles en plastique

Les modèles populaires de cette catégorie ont été sélectionnés en fonction du score le plus élevé reçu des clients, ainsi que du nombre d'avis positifs sur l'unité. Tous les modèles sont en plastique, de sorte que les prix des marchandises sont appropriés.

Machine à bière 2000

Le modèle avec le mélange de bière dans le kit est en plastique. Il est équipé d'un manomètre, qui vous permet de surveiller le processus de fermentation, et d'une bouteille de dioxyde de carbone, qui vous permet de conserver le goût de la boisson. La caractéristique de conception est qu'il n'est pas nécessaire de verser de la bière dans des bouteilles dans le but d'une fermentation supplémentaire.

Le kit est livré avec des pièces de rechange pour l'installation et de nombreux autres ajouts.

Caractéristiques:

Capacité du fût	10 litres
Temps d'infusion minimal	3-10 jours
Carbonisation	artificiel
Extrait	sec
Poids net	2 kg
Paramètres (centimètres) :	31/26/39
Nombre de bouteilles de dioxyde de carbone	3 pièces.
prix moyen	10400 roubles

• Cuisson relativement rapide;
• Utiliser un minimum d'ingrédients;
• Facilité d'utilisation;
• Prix;
• Équipement;
• Qualité;
• Possibilité de faire du kvas ;
• De nombreuses variétés différentes;
• Beau modèle;
• Délicieuse bière naturelle;
• Une bonne option de cadeau pour un ami.

• Petit volume;
• Difficile d'avoir des ingrédients.

Bière Zavodik Mini

Mini-installation domestique en plastique. Il est livré avec un joint d'eau et un thermomètre qui vous permet de surveiller la température de la boisson et le processus de fermentation. Cuisson : l'appareil est alimenté pendant 1 semaine, puis le liquide obtenu est mis en bouteille et mis à fermenter pendant 14 jours.

Caractéristiques:

Dimensions (centimètres) :	41/41/41
Le poids	4kg 500g
Extrait	liquide
Carbonisation	Naturel
Temps de cuisson mini	à partir de 21 jours
Volume du fût	33 litres
Bière par cycle	25 litres
Temps d'infusion maximal	3 semaines
Par prix	2600 roubles

• La présence d'un mélange de bière;
• Il y a un désinfectant;
• Facile à utiliser;
• Coût favorable du produit reçu ;
• Beaucoup sort;
• Peu coûteux.

• Une longue attente.

"InPinto Premium"

Le modèle de tonneau en bois est livré avec un mélange, une cuillère et une bouteille. Le processus de préparation de la boisson est similaire, comme pour la conception de "Beer Zavodik Mini". Pour les amateurs et les débutants, tout sera clair.

Caractéristiques:

Capacité du fût	9 litres
Temps de cuisson mini	4-21 jours
Type d'extrait	liquide
Par matière	Plastique
Saturation	Naturel
Couleur	brun
Quel est le prix	5800 roubles

• thermomètre LCD;
• La présence d'un hydromètre;
• Concevoir;
• Plastique à haute résistance;
• Instruction;
• Appareil assez simple;
• Bon kit de démarrage pour la bière maison ;
• Facile à laver grâce au col large du canon ;
• Il y a un réservoir pour stocker les sédiments de levure;
• petit;
• Bière très savoureuse;
• Montage / démontage ;
• Équipement.

• Chere.

Expert de la machine à bière DeLuxe

Mini-brasserie avec de nombreux éléments supplémentaires qui contribuent à la simplicité de préparation de la boisson. La cuisson prend un peu de temps, et après l'étape de fermentation, le liquide est versé immédiatement depuis l'installation.

Caractéristiques:

Le volume	10 litres
Matériel	fibre de carbone
Lester	3kg 850g
Dimensions (centimètres) :	33/26/31
Temps de cuisson le plus court	3 à 10 jours
Type d'extrait	sec
Saturation	artificiel
bouteilles	céramique
Qu'est-ce que:	manomètre, thermomètre
Prix	15600 roubles

• Apparence présentable ;
• Ne nécessite pas de mise en bouteille pour la fermentation ;
• Poignée de robinet de style pub ;
• Controle de la pression;
• Cadeau d'élite ;
• L'emballage est magnifique ;
• Rapidité;
• Vanne autonome qui normalise la pression ;
• Un grand ensemble pour faire et conserver une boisson;
• Possibilité de créer votre propre marque de bière.

• Non identifié.

InPinto Master Pro

Installation professionnelle pour les experts sous la forme d'un tonneau en bois. De plus, la brasserie dispose d'un thermomètre qui vous permet de surveiller la température de la boisson. L'ensemble contient des bouteilles en verre avec des bouchons en liège, une cuillère et un récipient doseur.

Caractéristiques:

Capacité du fût	9 litres
Cuisson minimale	4-21 jours
Carbonisation	Naturel
Extrait	liquide
bouteilles	18 morceaux de 500 mg
Le poids	12kg 300g
Dimensions (centimètres) :	33/20/22
Par prix	8800 roubles

• À base de malt pâle et Craft Octoberfest Vienna;
• Cuisson rapide;
• Réservoir spacieux pour sédiments de levure résiduelle ;
• Extérieurement - une similitude avec un fût de chêne;
• Utilisation de tout mélange de bière ;
• Ne nécessite pas d'autres consommables ;
• Fiable;
• pratique;
• Il y a un compteur de sucre.

• Petit.

Les meilleures installations en acier

Les modèles d'un tel plan se caractérisent par un volume important, une longue durée de vie et un coût élevé.

"Dobry Zhar Munich"

Objectif : faire de la bière de malt à la maison.

Bouilloire à moût en acier inoxydable. Le fond épais avec compensateur de température vous permet de cuisiner sur n'importe quelle cuisinière. Ce modèle est disponible en deux litres dont un de 35 litres. Les informations sont données pour la plus grande chaudière. Le résultat est une bière artisanale de haute qualité.

Caractéristiques:

Le volume	50 litres
Puissance de l'élément chauffant	2000W
refroidisseur	submersible, 1,2 cm
réservoir de purée	pour 6 kg
Hauteur	60cm
Longueur du réfrigérateur	6 mètres
Matériel	AISI 304
Épaisseur (millimètres):	murs - 1, fond - 1,5
Durée de vie approximative	15 ans
Frais	35800 roubles

• Automatisation;
• spacieux;
• durable;
• Longue durée de vie ;
• Multifonctionnel;
• Indication lumineuse ;
• tableau de bord numérique ;
• Poignées pratiques et un robinet pour vidanger ;
• Choix en volume;
• Absence d'odeurs étrangères ;
• Bière savoureuse;
• Supports résistants à la chaleur ;
• Jambes fortes.

• Non identifié.

"Bouilloire à moût avec faux fond Pivovarnya.ru"

Brasserie domestique équipée d'un robinet et d'un thermomètre intégré. Il convient à la préparation de moût avec utilisation partielle de l'extrait.Le fond de la casserole est antiadhésif à trois couches, ce qui contribue à une répartition uniforme et rapide de la chaleur. La conception comprend les éléments principaux: une chaudière, un couvercle, un thermomètre bimétallique et un robinet à tournant sphérique avec une buse.

Caractéristiques:

capacité	71,6 litres
Matériel	Acier inoxydable
Diamètre et hauteur	45cm
Classe de précision de température	1.5
épaisseur du fond	5 millimètres
Température maximale	120 degrés
Poids net	7kg 600g
Quel est le prix	environ 16000 roubles

• Thermomètre étanche;
• Fiable;
• Fixation de la poignée ;
• Pour n'importe quelle assiette;
• Gros;
• Exact;
• Possibilité de sélectionner une chaudière en taille à partir de 21,2 l;
• Construction de qualité.

• Non-détecté.

Seau Ss Brewtech

Modèle en forme de cône avec thermomètre et joint hydraulique. Convient aux artisans à domicile et aux débutants. Il y a tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner. Les utilisateurs professionnels trouveront la capacité petite, mais il s'agit d'une taille de pot standard.

Caractéristiques:

Dimensions (centimètres) :	52,07/31,75/31,75
Le poids	5kg 440g
Type d'extrait	sec
Volumétrique	26 litres
Carbonisation	Naturel
Matériau du boîtier	acier
prix moyen	18500 roubles

• Le fermenteur idéal pour la maison ;
• Vous pouvez acheter des FTS ;
• Commodité de vidanger la levure par le robinet inférieur ;
• Il n'est pas difficile de trouver les composants nécessaires ;
• Force;
• Apparence;
• Pour tous ceux qui veulent;
• Disponibilité des prix.

• Non identifié.

"MAGARYCHE 32"

Équipement pour le brassage maison dans un boîtier en acier en forme de cône.Il dispose de deux robinets : un pour la boisson finie, l'autre pour l'évacuation des résidus. Le thermomètre intégré aide à contrôler la température de la bière pendant le processus de production, et le joint d'eau est un dispositif qui indique la fin de la fermentation.

Caractéristiques:

capacité	32 litres
La forme	cône
Le poids	7 kg
Dimensions (centimètres) :	83/30/30
Carbonisation	Naturel
Prix	11500 roubles

• Stabilité structurelle;
• Conception inhabituelle;
• Prix ​​attractif;
• Fonctionne sans interruption ;
• Bon équipement;
• Robinet inférieur ;
• Facile à cuisiner;
• Il s'avère que la bière est délicieuse;
• Manque d'automatisation.

• Couture imprécise.

"Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster"

Une conception soignée et sans couture d'une société américaine est conçue pour un grand volume de liquide. Installation pour une cuisine moyenne à grande. La brasserie est équipée d'un serpentin intégré, d'un couvercle avec 6 pinces, de pieds réglables, d'un support perforé, de poignées latérales pour porter la marmite, de 2 robinets et de marquages ​​gravés indiquant les litres.

Caractéristiques:

capacité	155 litres
Pression de maintien	jusqu'à 5 psi
Acier	AISI 304
Dimensions (centimètres) :	122/56
Degré maximum	60
Prix	95500 roubles

• Fonctionnel;
• La force de la structure;
• Ajustement du soutien ;
• Stabilité structurelle;
• La présence de balisage ;
• Concevoir;
• capacitif ;
• étanchéité;
• Longue durée de vie ;
• Pas de coutures ;
• Impeccabilité.

• Chere.

Les meilleures brasseries maison avec moût inclus

Les constructions d'un tel plan consistent en une mini-brasserie en plastique et une chaudière en acier reliées entre elles par divers éléments supplémentaires.

Brasserie.ru PIV11413

Usage : pour la préparation de boissons (non filtrées, sur grains).

La conception contient tous les détails et ingrédients nécessaires pour brasser une excellente bière à partir d'ingrédients naturels, du broyeur au dispositif de refroidissement.

Caractéristiques:

Bouilloire à moût	36 litres
Le poids	14 kg
Thermomètre	capillaire, jusqu'à 100 degrés
Nombre de bouteilles	36 pièces mais 0,5 l
Longueur du tube de connexion du refroidisseur	4 mètres
Mixer	50cm
matériaux	plastique et acier alimentaire
Modules connectés	de 1,5 pouces
coût moyen	34000 roubles

• Bloc de moût;
• Force;
• Multifonctionnel;
• La sortie est un grand volume de bière;
• Composants peu coûteux ;
• La possibilité de créer vos propres variétés de boissons;
• Grand cadeau;
• Rien de compliqué à préparer;
• Le produit le plus naturel.

• Non-détecté.

Kit Guten Brau 40

Résultat : boisson enivrante.

Brasserie électrique avec l'ensemble des outils nécessaires pour obtenir une boisson de qualité. Processus de cuisson : préréglage du programme, ajout d'eau et de malt, ajout de houblon au bon moment, après quoi le moût est égoutté pour l'étape de refroidissement.

Caractéristiques:

capacité	40 litres
refroidisseur	14 m
La température s'arrête	6 pièces
Agitateur de malt	63cm
Nombre de bouteilles (ensemble de verre)	54 pièces
Prise en charge de la température	jusqu'à 100 degrés
coût moyen	40000 roubles

• Ensemble optimal ;
• Affichage électronique ;
• Qualité de fabrication;
• Tome ;
• Préparation simple;
• Longue durée de vie ;
• Concevoir;
• Équipement;
• Qualité de boisson.

• Non identifié.

«Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»

Produit de sortie : fort enivrant ou peu alcoolisé.

Une brasserie de cuisine autonome peut être actionnée manuellement, mais il y aura plus de tracas dans ce cas. La brasserie est intégrée dans la conception. Le cadre du modèle est en acier inoxydable, le couvercle est en verre. Il y a une pompe pour pomper le moût, un filtre bazooka (permet d'attraper le houblon), un robinet pour vidanger le liquide et un affichage.

Caractéristiques:

code de fournisseur	11501
Type de	grain
capacité	jusqu'à 45 litres
refroidisseur	9 mètres
Nombre de pauses de température	6 articles
Puissance recommandée	2000W
La forme ressemble	cylindre
Conservation des recettes	jusqu'à 10 pièces
Segment de prix moyen	33400 roubles

• Avec des invites à l'écran ;
• Justifie le coût;
• Modes de contrôle ;
• Ne nécessite pas de surveillance constante ;
• Le bunker ne déborde pas ;
• Rien ne brûle;
• Utilisation de différents types de houblon ;
• Simplicité;
• Affichage LCD;
• Se souvient des recettes ;
• Bonne instruction;
• Fiable.

• Aucune plainte.

Critères de choix des brasseries artisanales

Que rechercher lors de l'achat d'une unité de brassage domestique? Certaines des principales exigences incluent :

• But - dans quel but la structure est acquise ;
• Type de bière ;
• matériel de l'appareil ;
• Processus de cuisson.

Pour un usage personnel, de petites brasseries de 10 à 20 litres suffisent.Pour les amateurs de grands rassemblements amicaux et ceux qui souhaitent se lancer dans des activités entrepreneuriales, il existe des modèles d'une capacité allant jusqu'à 155 litres.

Les qualités gustatives de la boisson à base de bière dépendent des types d'ingrédients utilisés. Des conceptions plus modernisées vous permettent de préparer plusieurs options: faible teneur en alcool, houblonnées et diverses variations de goût et de couleur, ce qui vous permet d'expérimenter et de fabriquer votre propre marque de bière. Pour ceux qui préfèrent un certain type de boisson, un équipement simple avec une spécialisation étroite suffit.

Le matériau principal des structures est le plastique et l'acier inoxydable. Les modèles économiques sont en plastique. Ils diffèrent par leur couleur et leur forme, sont assez légers, mais pas aussi pratiques que ceux en acier. La deuxième option est des unités coûteuses, durables et fiables. Ils peuvent être équipés de type de contrôle automatique ou manuel. Pour les types de brasseries en plastique, seul le fonctionnement manuel convient.

Appareils électroménagers : un rôle dans les brasseries artisanales

De nombreux modèles sont équipés de nombreuses fonctionnalités et accessoires supplémentaires pour accélérer le processus de fabrication de la bière maison. A quoi sert tel ou tel appareil ?

Un fermenteur est un récipient dans lequel le moût est fermenté. Son volume dépend de la quantité d'extrait utilisé, fourni avec le kit. Le contenant peut être en verre, en plastique ou en acier. Le volume le plus couramment utilisé est de 19 litres (avec une marge). L'appareil est situé dans la partie inférieure de la brasserie près du robinet de vidange et d'une fente pour un joint hydraulique dans le couvercle.

Un sceau d'eau est une serrure à eau qui élimine le dioxyde de carbone des enzymes.

Un thermomètre est un appareil permettant de contrôler la température de fermentation.

Densimètre - aide à mesurer la densité du moût, détermine la force de la boisson à la bière.

Conclusion

Le classement était composé des meilleures brasseries artisanales de l'année en cours. L'ensemble de la gamme de modèles a été divisé en trois catégories principales:

• Choix des acheteurs ;
• brasseries d'acier;
• Constructions avec du moût.

Selon les acheteurs, les constructions en plastique sont devenues les meilleures brasseries pour la maison. Ils n'ont pas d'appareils supplémentaires, sont faciles à utiliser et sont bon marché. Bon nombre des unités présentées sont des modèles obsolètes qui sont toujours populaires parmi la population.

Description des unités en acier : tous les modèles sont vendus avec un manomètre intégré. Ils ont un grand réservoir et produisent un grand nombre de types de bière différents. L'ensemble comprend des bouteilles en verre où vous pouvez verser la boisson finie. Les couvercles spéciaux s'adaptent parfaitement à la bouche du récipient, ce qui vous permet de préserver le goût et la fraîcheur de la boisson. L'unité peut être complètement autonome avec la fonction de mesure de la densité, de la température, de la minuterie et d'autres appareils.

La popularité des modèles de moût réside dans la préparation de bière houblonnée de haute qualité, mais pour moins d'argent et en plus petits volumes que dans les structures en acier.

Tableau des directives de brassage maison

Nom	Plastique	Acier	Avec du moût
Meilleurs producteurs	Bière	Ss Brewtech	"Pivovarnya.ru"
Coût moyen (roubles)	8640	35460	35800
Quelle option budgétaire est préférable d'acheter (en roubles):	"Bière Zavodik Mini" - 2600	"MAGARYCHE 32" - 11500	"Pivovarnya. Ru Guten Brau 50" - 33400
Aperçu de l'appareil le plus cher (roubles):	"BièreMachine DeLuxe Expert" - 15600	"Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster" - 95500	"Kit Guten Brau 40" - 40000
Volumes de baril (litres):	9-33	26-155	36-45

Quelle entreprise d'installation de bière est la meilleure - le choix appartient au client.

Comment choisir le bon design ? Toutes les recommandations ci-dessus doivent être suivies. Et pour ne pas faire d'erreur lors du choix, il vaut la peine d'étudier les avis des clients sur le modèle qui vous intéresse.