Classement des meilleurs additifs pour pop-corn en 2022

Un verre de pop-corn fraîchement cuit vous aidera à passer le temps confortablement devant la télévision avec votre famille ou dans une entreprise amicale, à regarder un film intéressant ou à encourager votre équipe préférée. La collation de maïs peut être une collation nutritive. Les arômes et les saveurs, largement disponibles sur le marché, donneront au pop-corn une odeur alléchante, une couleur originale et un goût préféré. Lors de la préparation du matériel, des milliers d'avis d'acheteurs réels ont été étudiés, ce qui aidera les fans à choisir le bon complément.

Tous les additifs pour la fabrication de pop-corn sont divisés en fonction de l'objectif et du goût. Les premiers sont utilisés pour la préparation de collations de haute qualité, les seconds donnent à la délicatesse un goût préféré.

Quels sont les types d'additifs ?

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• Les antiadhésifs sont utilisés pour donner au produit un aspect appétissant. Cela s'applique tout d'abord au processus de préparation d'une friandise sucrée, qui peut brûler en raison de la teneur en ingrédients contenant du sucre. L'additif antiadhésif réduit la possibilité d'obtenir un produit de mauvaise qualité. Dans cette classe, le mélange le plus courant est le Composé-S.
• Les séparateurs sont des mélanges liquides spéciaux qui sont appliqués sur le produit fini à l'aide d'un pistolet pulvérisateur. L'objectif est de minimiser le caractère collant des grains finis, pour donner au produit plus de légèreté, pour lequel le snack de maïs est apprécié.

Goûter

• Salé, dont l'ingrédient principal est le sel finement dispersé. Ce sont ces additifs qui ont été à l'origine impliqués dans le développement des dispositifs de production. Les mélanges ne brûlent pas, il est beaucoup plus facile d'obtenir un produit de qualité.Plus tard, des additifs salés ont commencé à être ajoutés au sel: fromage, champignon, barbecue, dont l'introduction se fait mieux après la cuisson dans des grains ouverts chauds.
• Doux, y compris les mélanges de fruits et de baies. Ce groupe comprend également le chocolat. Les plus populaires sont les fraises, les cerises, les bananes et les pommes. Ces charges sont préférées par les petits amateurs de collations. À la maison, il est recommandé de préparer le sirop séparément et de le verser sur les grains précuits. En refroidissant, le mélange forme une fine couche sucrée.
• Les caraméliseurs sont sortis sous une forme séparée, car pendant le processus de cuisson, ils forment une masse visqueuse qui enveloppe les grains aérés et se solidifie avec une croûte croustillante dense avec un arôme spécifique. Les machines industrielles modernes ont des paramètres spéciaux pour la production de pop-corn caramélisé. La cuisson dans la cuisine est mieux ajoutée aux grains finis et laissée refroidir.

Évaluation des additifs caramélisants pour le pop-corn

Caramel de qualité supérieure au maïs doux, 800 g

Le prix moyen est de 510 roubles.

L'utilisation du mélange donne au produit fini un arôme charmant et un vrai goût de caramel. Le bon rapport de grains et de mélange aidera à préparer un vrai délice. Les experts recommandent 2 à 1. Mélange riche en calories - 395 Kcal pour 100 g de produit. Ceci doit être pris en compte. Stockage du produit dans un emballage étanche du fabricant dans des conditions normales sans exposition au soleil.

• qualités gustatives;
• concentré.

• manque d'instructions d'utilisation;
• ne peut pas être utilisé dans le processus de cuisson dans la machine ;
• brûlures.

Corin Glaçage caramel, 800 g

Le prix moyen est de 820 roubles.

Le mélange est facile à utiliser, donne au produit fini une véritable croûte de caramel au goût inoubliable. La délicatesse acquiert une apparence attrayante et une odeur séduisante. La quantité minimale d'ingrédients chimiques (colorants, émulsifiants, arômes) indique des indicateurs de haute qualité. Le rapport recommandé avec les grains de maïs est de 2:1, mais vous pouvez expérimenter.

• qualités gustatives;
• longue durée de conservation;
• facilité d'utilisation.

• le prix.

Glaçage Pop Caramel, 794 g

Le prix moyen est de 820 roubles.

Préparer votre plat préféré pour simplement profiter ou regarder un nouveau film avec toute la famille est facile avec Glaze caramel. Il peut être utilisé à la fois dans une machine spéciale et dans une poêle à frire. Le respect des proportions correctes aidera à obtenir un goût délicat et à profiter de l'odeur séduisante. La poudre de fabrication américaine contient des arômes et des colorants en quantité acceptable.

• qualité de préparation;
• goût délicat.

• non identifié.

Mélange POPS, en pot de 1 kg avec couvercle, caramélisant

Le prix moyen est de 515 roubles.

L'utilisation d'un mélange à saveur de caramel permet d'obtenir un produit de qualité à la maison. Le respect du processus technologique vous permet de préparer rapidement et facilement votre friandise préférée pour toute la famille. Le goût doux et délicat et l'arôme merveilleux aident à révéler toutes les propriétés du grain de maïs, pour développer une merveilleuse collation qui plaira aux adultes et aux enfants.

• qualités gustatives;
• Instructions détaillées;
• stockage simple et pratique.

• le caramel doit être cuit séparément.

Additif aromatisant pour pop-corn 2 kg, Biélorussie

Le prix moyen est de 970 roubles.

La méthode de préparation de l'arrosage au caramel ne nécessite pas d'attention particulière dans la production de matériel. La combinaison de maïs, de poudre et d'huile dans des proportions de 3:2:1 donne un excellent résultat pour les amateurs de douceurs sucrées. Dans une poêle à frire, le caramel est mieux cuit séparément, puis versé sur le pop-corn fini. Lors de l'utilisation du produit, il est important de se souvenir de sa haute teneur en calories : 100 g du mélange nécessaire pour 1 endormissement dans l'appareil porte environ 1700 kcal.

• le prix;
• forfait;
• qualité de cuisson.

• mélanger séparément.

Évaluation des additifs sucrés dans le pop-corn

Additif aromatisant pour pop-corn PORS, 1 kg

Le prix moyen est de 585 roubles.

La poudre pour faire des friandises sucrées à partir de grains de maïs est disponible sur le marché en plusieurs saveurs populaires : cerise, fraise, baies sauvages, pomme. La poudre est vendue dans un seau, ce qui est très pratique pour le stockage, dont la durée est de près de 2 ans. Le mélange est mieux ajouté au produit fini. Sinon, une brûlure est observée. Il peut être utilisé dans une machine à pop-corn sans agents antiadhésifs supplémentaires.

• variété de goûts;
• la possibilité de définir toutes les proportions;
• facile à ranger.

• brûle dans une casserole sans agents antiadhésifs.

Corin Glaçage au goût de fruits, 800 g

Le prix moyen est de 670 roubles.

La ligne contient une large gamme d'options de fruits aromatisants : banane, cerise, framboise bleue, pomme verte, fraise, framboise. Le consommateur peut choisir selon ses préférences. Le complexe est riche en vitamines, comme en témoignent les informations sur l'emballage et les avis des clients. La présence d'arômes et de colorants dans la composition du mélange vous permet d'améliorer la qualité du produit, tous les composés sont inclus dans une proportion acceptable.

• peut être cuit à la machine;
• qualités gustatives.

• La couleur ne correspond pas toujours à ce qui est annoncé.

Additif aromatisant FRUITMIX, 350 gr

Le prix moyen est de 890 roubles.

La gamme d'additifs pour pop-corn de fabrication russe est produite en tetra-packs, ce qui augmente la durée de conservation jusqu'à 2 ans. Il a des saveurs riches. La gamme est beaucoup plus large que les autres fabricants. Les amateurs de collations sucrées trouveront des saveurs de fraise, de cerise, de raisin, d'orange, de pomme verte, de banane, de myrtille, de cassis, de framboise bleue. Il est préférable de préparer le mélange séparément en raison de la présence de sucre dedans.

• large gamme de saveurs;
• arôme riche et lumineux.

• le prix;
• La couleur ne correspond pas toujours à ce qui est annoncé.

Mélange de saveurs, 1,5 kg, Biélorussie

Le prix moyen est de 865 roubles.

Le mélange est commercialisé en plusieurs saveurs : cerise, fraise, banane, pomme, baies sauvages et chocolat. Un emballage pratique dans un pot transparent avec un bouchon à vis vous permet de conserver la poudre longtemps à température ambiante. Préparer une collation sucrée demande une attention particulière.Il est préférable de saupoudrer le produit fini chaud, la poudre est facile à coller. Le produit ne brûlera pas si des additifs antiadhésifs supplémentaires sont utilisés.

• le prix;
• forfait;
• qualités gustatives.

• teneur élevée en calories.

Maïs doux premium, additif aromatique, 0,8 kg

Le prix moyen est de 795 roubles.

Mélange pour faire des friandises au maïs de différentes saveurs (banane, raisin, cerise, pomme) vous aidera à obtenir facilement le résultat souhaité. Il est recommandé de préparer séparément les suppléments sucrés en raison de leur teneur en sucre. Ils peuvent brûler pendant la cuisson. Le meilleur rapport mélange/maïs est de 1:3, mais vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité d'additif pour ajuster la richesse du goût du pop-corn fini.

• qualités gustatives;
• date de péremption.

• manque de mode d'emploi.

Évaluation des additifs salés pour pop-corn

Additif pour fromage sec, SnackLider, 200 g

Le prix moyen est de 495 roubles.

Faire du pop-corn à la maison avec la garniture au fromage SnackLeader sera un plaisir. Le processus est simple: le pop-corn chaud prêt à l'emploi doit être versé avec une petite quantité de beurre végétal ou fondu, ajouter des pépites et bien mélanger. La composition du supplément comprend de la poudre de fromage, du sel, du glucose, de la graisse végétale. La teneur en arômes et exhausteurs de goût ne dépasse pas la norme.

• goût de fromage riche;
• méthode de cuisson facile
• peut être utilisé comme assaisonnement.

• chere;
• ne colle pas bien au pop-corn;
• agglutination.

Sel pour pop-corn Corin Salt, 1000 g

Le prix moyen est de 575 roubles.

L'arôme de fabrication russe est facile à utiliser et donne de bons résultats pour les amateurs de pop-corn. Il vous suffit de verser le taux indiqué avec les grains dans la machine de cuisson ou dans la casserole et de lancer le processus. Quelques minutes et votre friandise préférée est prête. Le sel donne au produit fini une couleur attrayante et un goût de fromage salé. La composition comprend des colorants et des arômes.

• odeur et goût riches;
• peut être ajouté lors de la préparation du pop-corn, ne brûle pas ;
• assaisonnement polyvalent.

• lors de l'observation de la technologie de préparation, aucune lacune n'a été identifiée.

Additif épicé SPICYMIX, 335 gr.

Le prix moyen est de 850 roubles.

Une garniture salée pour le maïs rôti peut satisfaire les préférences gustatives des amateurs de collations salées. La gamme SpicyMix comprend diverses garnitures : barbecue, oignon et crème sure, bacon et fromage, tomate, fromage, champignons. La cuisson ne nécessite pas d'agent antiadhésif. Le mélange est facile à utiliser à la fois dans le processus de production de matériel et dans une poêle à frire ou dans une casserole.

• date de péremption ;
• Polyvalence.
• variété de goûts.

• le prix;
• le volume.

Additif Flavacol, sel 992 gr.

Le prix moyen est de 815 roubles.

Le sel jaune vif contient du bêta-carotène et donne au pop-corn fini une riche couleur dorée. Le produit est très finement broyé, presque sous forme de flocons, adhère facilement au maïs fini. Les grains sont cuits séparément et saupoudrés à chaud de masse salée.La collation réfrigérée finie peut être disposée dans des récipients et profiter d'une collation au travail ou en regardant un nouveau film dans un home cinéma.

• colle bien;
• ne contient pas de minéraux qui donnent de l'amertume;
• date de péremption.

• non identifié.

Sel pour pop-corn Cinema Line, 1kg

Le prix moyen est de 450 roubles.

La cuisson du pop-corn dans des machines de production et à la maison avec un additif de sel de broyage spécial donne un excellent résultat. La collation finie ne perd pas l'odeur brillante du pop-corn. Le colorant jaune donne au produit fini une couleur saturée brillante. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des additifs antiadhésifs dans le processus. Le maïs ne brûle pas, s'ouvre rapidement. Le mélange ne s'effrite pas après refroidissement.

• cohérence;
• connexion facile avec le produit ;
• pas de goût amer.

• consommation élevée par portion.

Comment choisir?

Lors du choix, vous devez être guidé non seulement par vos propres préférences, mais également par leurs qualités utiles et nuisibles. Tout d'abord, il est important de considérer les calories. Bien sûr, les nutritionnistes notent que le pop-corn contient moins de calories que les chips ou les crackers. Il est riche en fibres.

Cependant, l'ajout d'ingrédients sucrés augmente considérablement la quantité de calories, ce qui ne convient pas à ceux qui suivent un régime hypocalorique. Éviter les additifs ou choisir des assaisonnements salés est également important pour les personnes atteintes de diabète.

Le pop-corn correctement préparé à la maison apportera plus d'avantages, mais même ils n'ont pas besoin d'être abusés. Mais mieux vaut refuser les collations dans les lieux publics.L'utilisation d'une grande quantité d'huile et le dépassement de la norme des additifs aromatisants ne peuvent que nuire.

Où pourrais-je acheter ?

La plupart des additifs présentés dans le classement peuvent être achetés sur tous les sites Internet bien connus: OZON, WildBerries, Market.Yandex. Cependant, les magasins spécialisés fournissant du matériel et des consommables pour les entreprises de l'industrie agroalimentaire proposent une gamme d'arômes plus large. Toutes les entreprises ci-dessous ont des sites Web où vous pouvez passer une commande :

• Food Corn - le site Web d'une société engagée dans l'équipement des entreprises de restauration rapide, propose une large gamme d'équipements et de matériaux, y compris pour le pop-corn (https://foodcorn.ru/)/;
• GIORD - une société de production et de distribution d'additifs alimentaires et d'ingrédients pour l'industrie alimentaire, vend à la fois en gros et au petit détail via une commande sur le site Web https://www.giord.ru/;
• Delovaya Rus, dont le principal domaine d'activité est l'ingénierie et la fourniture d'entreprises de restauration publique (https://www.trapeza.ru/) ;
• FoodService présente largement des équipements et des composants pour la production de collations de maïs savoureuses et saines (https://www.food-service.ru/);
• Horekashop travaille sur la base de contrats avec des entreprises russes et étrangères, assurant des livraisons directes à des prix inférieurs (https://horeka-shop.ru/).

Lors de l'achat d'un additif pour la fabrication de pop-corn, vous devez vous rappeler qu'il s'agit d'une poudre qui contient des arômes, des couleurs et des exhausteurs de goût dans sa composition chimique. Les informations sur les mélanges présentées dans la revue vous aideront à choisir le bon mélange et à préparer une délicieuse gâterie.