Classement des meilleures machines à crêpes pour 2022

Les crêpes sont associées aux vacances de Maslenitsa, beaucoup de gens les aiment, mais tout le monde ne veut pas cuisiner. Au lieu de la paperasserie dans la cuisine, les gens préfèrent manger et profiter de l'abondance de garnitures dans les crêperies, les cafés, les restaurants et même les vendeurs de rue sur le chemin du travail. Pour servir un grand nombre de clients, la cuisine a besoin d'équipements professionnels. L'attention est présentée avec un aperçu des meilleures machines à crêpes, selon les acheteurs, pour 2022 avec ses avantages et ses inconvénients.

Classification des machines à crêpes - critères de sélection

Il existe deux catégories d'appareils : domestique et professionnel. Dans le premier cas, les conceptions n'ont généralement qu'un bouton d'alimentation. Les unités plus chères sont équipées d'une fonction de contrôle de la température. Les sections pour la cuisson peuvent être de 1 à 6 pièces. diamètre différent. Matériau et revêtement de la surface de travail - dépend du fabricant.

Comme pour les installations professionnelles. Au total, 2 types sont disponibles : un ou deux brûleurs ronds. Il existe une option pour l'atelier - des unités automatisées qui nécessitent le chargement manuel des matières premières (pâte) dans des réservoirs spéciaux et le réglage de la température pour chauffer le lieu de travail.

Noter! Nous parlons de conceptions professionnelles.

Types de machines à crêpes

Avant de vous lancer dans l'équipement, vous devez savoir quel type de machines à crêpes sont et quelle est leur particularité. La classification s'effectue selon plusieurs critères :

• nombre d'emplois : un ou deux ;
• type de raccordement : électrique ou gaz ;
• aux caractéristiques d'une surface de travail : lisse / ondulée ; avec / sans revêtement ;
• aspect : cylindrique/rectangulaire.

Noter! Tous les modèles sont équipés d'un système de contrôle mécanique et ont une méthode d'installation de bureau.

Les appareils à gaz sont extrêmement rares - c'est le siècle dernier, tous les équipements modernes sont connectés au réseau.

Apparence: il doit y avoir une plate-forme (ronde ou rectangulaire), qui est équipée (ou vice versa n'a pas) de pieds, d'un système de contrôle et d'une surface de travail - un brûleur.

Conseils de sélection

Comment choisir le bon design pour votre entreprise. La première chose à laquelle vous devez faire attention est les paramètres de la cuisine, décidez vous-même de la quantité de production que vous devez effectuer quotidiennement.

Pour les hommes d'affaires débutants, les installations à un seul brûleur sont une bonne option. Ils sont peu coûteux, tous vos tests passeront pendant la période de garantie. Ils conviennent pour une utilisation dans les cuisines de petite ou moyenne taille.

Pour les restaurants et les crêperies, vous pouvez acheter des produits pour 2 brûleurs. Leur particularité est que les surfaces de travail sont réglées indépendamment les unes des autres, donc les jours où il n'y a pas beaucoup de visiteurs, vous pouvez travailler sur l'un des brûleurs. Cela permettra d'économiser des coûts énergétiques.

Une option idéale pour les crêpes est les machines semi-automatiques capables de faire plusieurs tailles de crêpes de différentes formes. Ils sont largement utilisés dans les entreprises alimentaires, où ils fabriquent des produits prêts à l'emploi sous forme de produits semi-finis et des supermarchés avec une cuisine de leur propre production de plats préparés (crêpes avec différentes garnitures).

D'autres critères de sélection incluent: quel est l'indicateur de puissance de l'installation, comment en prendre soin, quelle entreprise est préférable d'acheter et combien cela coûte.

Noter! Si l'établissement est spécialisé dans les nems, plus le diamètre du produit est grand, mieux c'est.

Quelle entreprise est préférable d'acheter une machine à crêpes - le choix appartient à l'acheteur.

Où est le meilleur endroit pour acheter une machine à crêpes - recommandations

Une méthode fiable et éprouvée se trouve dans la boutique officielle des appareils électroménagers professionnels. Principaux avantages : inspection personnelle de l'équipement pour les défauts/défauts ; la possibilité d'un paiement partiel (plan de versement); disponibilité d'une garantie obligatoire; conseil en la matière et aide au choix des salariés.

Lors de la commande d'installations via une source Internet, l'acheteur court le risque de recevoir un produit de mauvaise qualité qui mettra du temps à revenir ou qui n'y sera pas du tout soumis. Les avantages de cette option incluent: une large gamme de produits à des prix abordables. Afin de ne pas vous tromper lors du choix, vous pouvez étudier les avis des clients, regarder une revue vidéo sur un modèle en particulier.

Comment utiliser l'équipement - instructions

Le manuel d'instructions, joint au produit lors de l'achat, décrit en détail les processus d'installation, de cuisson et d'entretien. Si vous ne prenez pas en compte les appareils semi-automatiques, le principe de fonctionnement est le suivant :

1. Réchauffer l'appareil à la température maximale.
2. Réglage du mode souhaité pour les éléments chauffants.
3. Appliquer une petite quantité de pâte au milieu du brûleur.
4. À l'aide d'un distributeur, du centre, dans le sens des aiguilles d'une montre, une crêpe se forme.

Noter! La technologie de formation du produit est la même pour tout le monde, l'essentiel est de calculer la bonne quantité de pâte afin d'obtenir une crêpe du diamètre souhaité.

5. Au bout d'un moment, à l'aide d'un couteau (spatule en bois), retourner délicatement la farine.

Sur une note! La surface est entretenue avec soin, en utilisant des matériaux doux et des produits de nettoyage pour éviter de la rayer.

Évaluation des appareils de haute qualité pour une crêpe

Cette catégorie comprend des unités de crêpes simples avec un ensemble minimum de fonctions, peu coûteuses (disponibles) dans le segment de prix. Ils sont exploités dans de petits établissements de restauration (cafés, cantines). Les meilleurs prestataires sont :

• "Atlas gastronomique" ;
• Air chaud ;
• "Maître du gril" ;
• « Krampouz ».

Modèle "KL4-20C" du fabricant "Foodatlas"

But : pour faire des crêpes.

Base rectangulaire en acier inoxydable 430 avec pieds antidérapants, panneau de commande et brûleur en aluminium. Sur le panneau se trouvent: un bouton pour allumer / éteindre l'appareil, un régulateur de puissance rotatif, deux voyants lumineux. Le câble est un fil de cuivre à 3 conducteurs avec une prise standard européenne.

Les produits sont préparés à la main à l'aide d'une spatule spéciale. Les éléments chauffants sont disposés de manière à ce que la surface de travail soit chauffée uniformément.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Dimensions (centimètres) :	56/44/16
Poids net:	6 kg
Consommation d'énergie:	1500W
Force actuelle :	7 A
La fréquence:	50Hz
tension:	220V
Paramètres du brûleur (voir) :	40 - diamètre, 0,08 - épaisseur
Plage de température de fonctionnement :	50-300 degrés
Productivité par heure :	60-70 unités
Temps passé à faire une crêpe :	1 minute
Couleur:	argent
Longueur de câble :	1,8 m
Période de garantie :	six mois
Pays producteur :	Chine
Par prix :	8100 roubles

• même répartition de la chaleur;
• fiable;
• productif;
• contrôle simple;
• longue durée de vie.

• manque de revêtement anti-adhésif.

Modèle "BE-1" du fabricant "Airhot"

Destination : pour les établissements de restauration.

L'équipement est en métal résistant à la corrosion et est équipé d'un contrôle rotatif de la température, d'un voyant lumineux et d'un bouton marche/arrêt. La forme du brûleur est ronde, en fonte, a un revêtement antiadhésif. Une caractéristique du modèle est le contrôle automatique de la température, il y a un distributeur de pâte en bois dans le kit, qui peut être rangé dans un tiroir situé sous le panneau de commande.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Installation:	bureau
Taille (centimètres):	24/45/48,5
Le poids:	16 kg
Du pouvoir:	3000W
Diamètre du brûleur :	40cm
tension:	220V
Régime de température :	50-300 degrés
Matériel:	acier inoxydable
Période de garantie :	6 mois
Pays producteur :	Chine
Prix ​​moyen:	7400 roubles

• construction stable;
• pratique;
• durable;
• cuit rapidement;
• fonctionnel;
• Design moderne.

• non identifié.

Modèle "F1BkrE" du fabricant "Grill Master"

Rendez-vous : pour une restauration collective, commerce de rue.

Construction autoportante en acier inoxydable avec plan de travail recouvert de fonte. La position spéciale des éléments chauffants contribue à la répartition uniforme de la chaleur. Il y a un contrôleur de température et un indicateur. La surface du brûleur est lisse, a une propriété antiadhésive, empêche les aliments de coller pendant la cuisson et ne nécessite pas non plus beaucoup d'huile.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Paramètres (centimètres) :	34/39/18
Poids net:	15kg 500g
Tension secteur :	220V
Diamètre de cuisson :	35cm
Du pouvoir:	2000W
Plage de température de fonctionnement :	50-300 degrés
Montage:	bureau
Temps de préparation :	1 minute
Garantie:	1 an
Pays producteur :	Russie
Quel est le prix:	12350 roubles

• facilité de gestion;
• le rapport qualité prix;
• économique;
• chauffe rapidement.

• non identifié.

Modèle "Billig" du fabricant "Krampouz"

But : pour faire des crêpes.

Appareil rond sur pieds en plastique avec une surface de travail lisse. Il y a un thermostat modulant réglable et un indicateur lumineux. L'ensemble de produits comprend : un manuel d'instructions avec diverses recettes, un grattoir en bois et une spatule.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Dimensions (centimètres) :	12,5/35/35
Le poids:	11kg
Code de fournisseur:	45457
Régime de température :	50-300 degrés
Consommation d'énergie:	2500W
Diamètre crêpe :	35cm
Source de chaleur:	220V
Surface de cuisson :	fonte
Nombre de pattes :	3 pièces.
Matériel:	acier inoxydable
Couleur:	turquoise
Pays producteur :	France
Prix ​​moyen:	20180 roubles

• apparence élégante;
• performance;
• équipement;
• le produit ne brûle pas;
• qualité de fabrication.

• non identifié.

Classement des meilleurs appareils pour 2 crêpes

Les unités doubles ont des performances élevées, économiques, conçues pour les professionnels dans leur domaine.Exploité par des établissements d'élite (par exemple, restaurants, crêperies). Meilleurs producteurs :

• Air chaud ;
• "Fimar" ;
• "Maître du gril" ;
• Atésy.

Modèle "BE-2" du fabricant "Airhot"

But : pour les crêpes.

Équipement thermique de forme rectangulaire, au-dessus duquel se trouvent des zones de travail rondes de même taille. Indépendamment les uns des autres, ils sont régulés par le degré de chauffe à l'aide de commutateurs rotatifs. Il y a des indicateurs lumineux chargés d'allumer l'appareil et les éléments chauffants. La mallette est équipée de 4 pieds en plastique. Le kit comprend un distributeur de pâte.

Caractéristiques:

Type de:	électromécanique
Dimensions (centimètres) :	24/86/48,5
Poids net:	31 kg
Consommation d'énergie:	6000W
Diamètre du produit :	39cm
Régime de température :	50-300 degrés
Surface de cuisson :	fonte, antiadhésif
tension:	220V
Matériel:	acier inoxydable
Garantie:	six mois
Pays producteur :	Chine
Quantité moyenne:	13600 roubles

• moderne;
• haute performance;
• peu coûteux;
• puissant;
• longue durée de vie.

• non identifié.

Modèle "CRP 2" du fabricant "Fimar"

But : pour la restauration rapide et autres lieux avec une grande foule de personnes.

Appareil en acier inoxydable avec deux surfaces de travail rondes réglables indépendamment l'une de l'autre (rotation douce). Sa particularité réside dans les zones de chauffe en fonte, sablées et dotées d'encoches antidérapantes. Le kit est livré avec un écarteur de pâte et un couteau pour retourner et retirer les crêpes prêtes à l'emploi.

Caractéristiques:

Type de:	professionnelle
Paramètres (centimètres) :	12/71/37
Poids net:	23 kilogrammes
Tension secteur :	380V
Charge maximale :	2 crêpes d'un diamètre de 35 cm
Du pouvoir:	4800W
Régime de température :	0-300 degrés
Temps de préparation :	1-3 minutes
La fréquence:	50-60Hz
Couleur:	gris
Période de garantie:	1 an
Pays producteur :	Italie
Somme:	44900 roubles

• qualité de fabrication;
• chauffage rapide;
• haute performance;
• pratique;
• économique;
• trousse;
• motif.

• chere;
• réseau non standard.

Modèle "F2BkRE" du fabricant "Grill Master"

Usage : pour les cafés, restaurants, crêperies.

Le boîtier gris est équipé de deux thermostats rotatifs et de voyants lumineux. Les lieux de travail sont ronds, avec un revêtement spécial qui ne permet pas aux produits de coller. Le réglage est lisse. L'équipement est installé sur la table conformément aux instructions. Le flux de chaleur est réparti uniformément sur toute la surface de travail de l'équipement. Le kit comprend un rouleau pour étaler la pâte.

Caractéristiques:

Type de:	électromécanique
Dimensions (centimètres) :	18/69/37
Le poids:	19 kg
Diamètre produit farine :	35cm
Puissance consommée :	4000W
Surface de travail :	fonte
Température des radiateurs :	50-320 degrés
Source de chaleur:	220V
Productivité par heure :	120 crêpes
Temps de préparation :	1 minute
Surfaces de cuisson :	deux
Carte de garantie:	12 mois
Matériel:	acier inoxydable
Pays producteur :	Russie
Par coût :	19600 roubles

• motif;
• le rapport qualité prix;
• période de garantie prolongée ;
• ne nécessite pas une grande consommation d'huile;
• matériel fiable.

• non identifié.

Modèle "Maslenitsa (BA-2)" du fabricant "Atesy"

Objectif : pour la cuisson de crêpes avec une utilisation minimale d'huile dans les établissements de restauration.

La crêpière, alimentée au gaz, est en acier inoxydable. Commutateurs rotatifs - thermostats, plastique avec bordure bleue. La surface de travail est lisse, nécessite un soin particulier, ne permet pas à la pâte de coller lors de la friture des crêpes.

Noter! L'installation de l'équipement est détaillée dans les instructions.

Caractéristiques:

Type de:	gaz
Code de fournisseur:	13622
Nombre de zones :	2 pièces.
Paramètres (centimètres) :	81/47/22
Poids net:	35 kg
Du pouvoir:	7600W
Performance:	60 pièces en heure
Température maximale:	250 degrés
Diamètre surface de travail :	36cm
Matériau du brûleur :	fonte résistante à la chaleur
Couleur:	gris
Sections de travail :	une
Pays du fabricant :	Russie
Prix:	24600 roubles

• contrôle simple;
• Design moderne;
• chauffe rapidement;
• haute performance;
• fiable;
• soins simples.

• non identifié.

Les meilleures machines à crêpes non standard pour 2022 de Sikom

Les représentants de cette catégorie sont principalement des unités industrielles exploitées dans des usines alimentaires. Les produits finis à base de farine ont une forme rectangulaire. La conception elle-même est partiellement ou entièrement automatisée. Les modèles populaires de machines à crêpes appartiennent à Sicom, un fournisseur national.

Modèle "RK-2.1"

But : pour façonner, cuire et arrêter des crêpes de différentes formes de cuisson.

La machine à crêpes cuit des flans ronds, carrés, rectangulaires, selon le pochoir réglé. Description du processus: la pâte des récipients remplis entre dans le tambour en fonte, est frite d'un côté et le résultat est un produit rougeâtre. Tous les processus sont exécutés automatiquement. De vos propres mains, il vous suffit de remplir les réservoirs de pâte et de changer les copieurs, si nécessaire.

Le produit est utilisé dans les cafés, bistrots, restaurants, établissements de restauration de tout type et classe. Le panneau de commande est primitif, comme toutes les crêperies : régulateur de puissance, bouton marche/arrêt, voyants lumineux.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Dimensions (centimètres) :	78/73/52
Poids net:	65 kg
Contrôler:	électromécanique
Réseau électrique :	220V
Consommation d'énergie:	3500W
Fréquence actuelle :	50-60Hz
Performance:	280 unités par heure
Taille de la crêpe (cm):	23/30 - ovale, 30/30 - carré, 14/30 - rectangulaire
Temps de préchauffage:	10-15 minutes
Couleur:	argent
Matériel:	acier
Température de fonctionnement maximale :	250 degrés
Travail continu :	12 heures
Paramètre Pancake blank (voir) :	30/30
Capacité des conteneurs (2 pcs.):	3 litres
Production:	Russie
Prix ​​approximatif:	198500 roubles

• multifonctionnel;
• partiellement automatisé ;
• haute performance technique;
• performance;
• compact;
• forme ergonomique;
• chauffage rapide;
• diverses formes de produits.

• cher, pas pour tout le monde.

Modèle "RK-1.1"

But: pour former et faire frire des crêpes rectangulaires à partir de pâte.

Installation pour la formation de crêpes de deux tailles standard : forme carrée, rectangulaire. Le boîtier est en métal résistant à la corrosion, peint en couleur dorée. La zone de travail a un revêtement en téflon. Dans le coin inférieur droit, il y a un thermostat rotatif et un indicateur lumineux. Ci-dessus, un mécanisme par lequel les produits sont vendus. Grâce à un clic, une crêpe d'une épaisseur et d'une longueur données se forme. La température programmée est maintenue automatiquement.

Caractéristique de l'équipement : seule une partie de la surface peut être utilisée pour la friture, l'autre partie peut être utilisée pour chauffer les produits finis ou les cuire avec de la farce.

Caractéristiques:

Type de:	électrique
Dimensions (centimètres) :	70/32/25
Le poids:	20 kg
Tailles :	2 pièces.
Chargement des crêpes :	un - 22 x 47 cm, deux - 22 x 22 cm
Méthode de montage :	bureau
Température admissible :	250 degrés
Du pouvoir:	2500W
tension:	220V
Chauffage de la surface de cuisson :	20 minutes
Couleur:	or
Épaisseur de crêpe requise :	1-4mm
Matériel:	acier inoxydable
Prix:	44500 roubles

• le rapport qualité prix;
• Facilité de contrôles;
• lissage automatique de la pâte;
• haute performance;
• petite taille;
• à l'aise;
• multifonctionnel.

• non identifié.

Conclusion

Les crêpières professionnelles sont en acier inoxydable avec une surface de travail en fonte (99%), elle-même dotée d'une propriété antiadhésive. Les conceptions électromécaniques, avec des brûleurs lisses de différentes formes et quantités, ont gagné en popularité cette année.L'entretien de telles unités a peu d'effet sur le budget du propriétaire, en comparaison avec les modèles qui ont une surface de brûleur ondulée. Cela est dû à la consommation d'huile : dans le second cas, il en faut plus.

L'installation de tout équipement est de bureau, elle nécessite, en règle générale, une prise standard européenne pour la connexion.

Options budgétaires - installations jusqu'à 10 000 roubles par brûleur. Leur productivité est moindre par rapport aux unités à 2 brûleurs et automatisées, mais pour les cafés, les établissements de restauration rapide, ils conviendront parfaitement.

Tableau - "Liste des bonnes machines à crêpes pour 2022"

Nom du modèle:	Fabricant:	Puissance, W):	Température de fonctionnement maximale (degrés) :	Coût moyen (roubles):
"KL4-20C"	"Atlas gastronomique"	1500	300	8100
"BE-1"	air chaud	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Grillmaster"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	air chaud	6000	300	13600
PCR 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Grillmaster"	4000	320	19600
"Mardi Gras (BA-2)"	atésie	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sécom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500