Classement des meilleurs maïs soufflés pour 2022

Tout le monde aime les produits à base de maïs. Il est utilisé pour la cuisson, sous forme de flocons, pour le pop-corn. Beaucoup le cultivent au jardin. La plante appartient à la famille des graminées. Il a été utilisé avant le blé.

Le maïs a des fleurs mâles sous forme de panicules et d'inflorescences femelles - épis. Les graines de la plante sont grosses, généralement de forme ronde ou cubique. La couleur est principalement jaune vif, mais il existe des nuances de rouge, de bleu et même de noir. Dans notre pays, il est cultivé dans les régions de Sibérie, de Koursk, de Belgorod, de Voronezh et de Krasnodar. Nous parlerons du meilleur maïs pour le pop-corn ci-dessous.

Le maïs sucré

Une culture appelée maïs est cultivée en Amérique centrale depuis de nombreuses années. De là, les conquérants espagnols ont apporté des épis aux grains dorés. En Russie, la plante est apparue après la guerre avec la Turquie. Il était considéré comme un type de blé. La plante est sans prétention et très nutritive. Pas étonnant qu'elle soit appelée la "reine des champs". Sa valeur réside dans sa valeur culinaire et médicinale. Le maïs doux est le type de culture le plus populaire. Sa différence est une grande quantité de substances sucrées.

Chaque variété a ses propres caractéristiques, mais en général, toutes ont les mêmes propriétés :

• atteindre une hauteur de 1500-4000 m;
• le système racinaire est puissant ;
• les feuilles sont grandes et longues;
• plante thermophile.

La culture est riche en vitamines : groupes B, E, C, minéraux, composés protéiques et lipidiques. Il est utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie. La farine, le beurre et les céréales sont obtenus à partir de grains. Les types de plantes les plus courants sont siliceux, éclatants, sucriers, dentés et féculents. Il existe également des variétés hybrides de céréales.

Maïs pour pop-corn

Les variétés de maïs à éclater ont des exigences particulières par rapport aux autres types. Leur carapace est fine et pour ainsi dire vernie. Cela permet aux grains de se fissurer après chauffage. Ils contiennent peu d'amidon, beaucoup de matières grasses et de protéines, contrairement aux grains de maïs doux.

Ils ont un goût et une légèreté excellents. Pendant le processus de chauffage, l'eau des grains s'évapore et devient de la vapeur. Il sort de l'enveloppe du grain et provoque un fort éclatement.En même temps, l'humidité est uniformément répartie et adoucit le grain.

Comment ça pousse

La culture ne pousse que sur des terres fertiles et ne tolère pas les mauvaises herbes. Il ne prospérera pas dans les sols sablonneux. Aime les arrosages réguliers.

La plante pousse bien après les tomates, les pommes de terre, les courges. L'arrosage est nécessaire 1 à 2 fois par semaine. Mais un fort engorgement ne profite pas à la culture. La quantité d'arrosage dépend de la météo.

Récolté seulement après que les grains deviennent durs. Le maïs est cultivé séparément des autres variétés afin que la pollinisation croisée ne réduise pas la douceur des grains.

Comment planter

Tout d'abord, les graines sont trempées dans l'eau et le stimulateur de croissance Kornevin est ajouté. Ensuite, les grains sont placés dans un chiffon humide pendant 3 jours. Lorsque les graines éclosent, elles sont semées dans un sol humide à une profondeur de 4 cm.Le sol doit se réchauffer jusqu'à 10 ° C.

Il est nécessaire de lutter contre les mauvaises herbes, surtout lorsque les germes viennent d'apparaître. Il est conseillé de pailler le sol avec de la sciure de bois ou de l'herbe tondue. Si cela n'est pas possible, vous devez alors ameublir soigneusement le sol. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les pousses latérales.

Le maïs est une plante qui aime la chaleur. Il ne pousse pas bien si la température de l'air est inférieure à 12°C. Dans la voie du milieu, des semis de variétés à maturation précoce sont cultivés.

Il est nécessaire de planter une plante du côté sud ou sud-ouest de la maison. Souvent, les jardiniers le placent le long des clôtures ou à côté de la terrasse. Si vous le souhaitez, il peut être utilisé comme aménagement paysager. Il est facile de faire une haie de maïs.

Il est utile de fertiliser la culture toutes les 2 semaines avec de l'humate de potassium ou un engrais complexe. Il n'est pas conseillé de le semer après le mil. Étant donné que les deux plantes ont des maladies et des ravageurs similaires.

Schéma d'atterrissage

Il est conseillé de laisser une distance de 30 cm entre les plants lors de la plantation, et de 70 cm entre les rangs.Mais il est important de savoir que le maïs est allogame. Il vaut mieux ne pas le planter en rang, mais en carré.

Les beaux-fils commencent à se développer après la phase 6–8 feuilles. Ils doivent être découpés. Les pousses fortes sont laissées, les petites et faibles sont supprimées. La plante tolère mieux un léger épaississement qu'une plantation rare.

Floraison et fructification

Lorsque 4 à 6 feuilles de la plante commencent à se former, une inflorescence se forme - une panicule. Il passe par plusieurs stades de développement.

Intitulé, la panicule s'étend à 2 cm de la cloche des feuilles supérieures. Après cela, après 4 jours, la floraison commence. Cela dure environ une semaine.

Quand le maïs fleurit, secouez-le. Ensuite, le pollen de la fleur mâle tombera sur la femelle. À ce moment, la formation de l'oreille est terminée.

Vient ensuite la phase de floraison de l'épi. Il est déterminé par la sortie des feuilles de l'enveloppe d'épi sous forme de fils soyeux.

Vient ensuite la phase de formation des grains. Son remplissage se caractérise par l'accumulation de substances plastiques. Il y a des phases de maturité laiteuse et cireuse. Le grain accumule une grande quantité de matière sèche. Le grain commence à durcir. Avec une diminution de l'humidité de 20%, l'épi entre dans la phase de pleine maturité.

Récolte

Les experts déterminent la maturité de la maturation du maïs en fonction de l'état des feuilles de couverture et de la couleur des stigmates du maïs. Les sommets des épis mûrs sont arrondis, dans les fruits non mûrs, ils sont pointus. Pour vérifier la maturité, vous pouvez plier les feuilles et regarder la densité et la couleur des grains. Dans les épis non mûrs, les grains sont aqueux, petits, dépourvus de goût et d'arôme.

En fonction de l'utilisation du maïs. Il est récolté au stade de lait, de cire ou de maturité biologique. Si vous êtes en retard pour le nettoyage, les céréales seront trop mûres et perdront leur goût. Les grains deviendront insipides et ratatinés.

Stockage

Les jeunes épis de maturité laiteuse conviennent à la nourriture pendant environ une semaine. Il faut choisir ceux qui peuvent mentir longtemps, sans perte de goût. Pour cela, les variétés ultérieures conviennent. Il existe plusieurs façons de conserver le maïs. Pour un stockage à long terme, il est nécessaire d'enlever les feuilles et les fibres des têtes de chou. Ensuite, coupez la partie non mûre de l'épi. Retirez les zones pourries. Vous pouvez stocker le maïs de différentes manières.

Pour sécher les épis, ils sont tissés en tresses et suspendus au plafond. Lorsque les grains secs commencent à tomber lorsque vous secouez les céréales, tout s'est desséché. Les grains doivent être pelés, versés dans des récipients ou des sacs en tissu. et l'envoyer au stockage.

Le maïs congelé est stocké pendant longtemps à des températures inférieures à zéro. Vous pouvez mettre les épis entiers et les céréales au congélateur. La culture fraîche peut être conservée simplement au réfrigérateur. Les épis sont stockés pendant 14 jours. Les grains restent jusqu'à trois semaines dans des récipients sous vide. Sous forme de conserve, la durée de conservation est de 3 ans.

Comment faire cuire du pop-corn sucré.

La plante a des qualités gustatives élevées et de grandes possibilités culinaires. De nombreux plats sont préparés sur sa base, dont le pop-corn.

Faire du pop-corn est facile. Cela nécessite une casserole à fond épais, 1/4 tasse de grains de maïs, 2 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. une cuillerée de sucre cristallisé.

La poêle doit être bien chauffée. Versez-y de l'huile végétale. Lorsque tout se réchauffe, versez les grains et le sucre cristallisé. Ferme la couverture. Au bout d'un moment, les grains commenceront à éclater. Dès que ce processus est terminé, la casserole est retirée du poêle. Et le contenu est versé dans une assiette creuse.

L'utilisation de pop-corn et d'autres types de restauration rapide à base de maïs affecte négativement le corps.Les personnes sujettes à l'obésité, aux troubles métaboliques et aux allergies devraient renoncer au pop-corn.

bienfaits des plantes

Le maïs peut être utilisé dans les soupes, les salades et les accompagnements. La bouillie en est bouillie et les gâteaux sont cuits. Les bienfaits des céréales sont élevés, c'est une source d'un complexe d'éléments utiles. La composition de la plante comprend des substances telles que le phosphore, le magnésium, le cuivre, le potassium et le nickel. Dans les épis de maïs, on trouve de l'acide ascorbique, du stigmastérol, des saponines et de l'acide pantothénique.

L'huile de maïs contient des substances qui régulent les processus métaboliques dans le corps humain, normalisent le cholestérol et augmentent l'immunité.

Aperçu de la variété

Tôt

Gourmand

Variété Lakomka - mûre précoce. Le fruit pèse de 180 à 250 g.Les grains sont gros, réguliers, pas durs. Le goût est délicat et sucré. La germination est bonne. Cuit rapidement. La couleur est jaune orangé, la peau est fine et tendre. L'application est universelle. Utilisé frais et cuit. Convient pour la culture dans de petites surfaces.

• productivité;
• teneur en sucre ;
• maturation précoce;
• excellent goût;
• stockage à long terme.

• souffre de rouille, de taches.

Hôtel

Vous pouvez obtenir une récolte de cette espèce 80 jours après la germination. La plante est haute, jusqu'à 2 m, la longueur des oreilles est de 21 cm, les grains sont jaunes. A bon goût. Récolté fin août, début septembre. Il tolère bien la sécheresse et résiste bien à la verse.

• haut;
• productivité;
• excellent goût;
• a une bonne qualité de conservation;
• non sensible aux maladies.

• intolérant à l'ombre.

Dobrynya

Une variété précoce de maïs a de gros et longs épis, un goût très juteux et sucré. La variété a été développée par des sélectionneurs canadiens. Pousse bien dans n'importe quel sol.A un ou deux épis par plante. Pas peur des maladies : mosaïques, rouille, flétrissement. Vous pouvez récolter après 70 jours. Lorsque les épis jaunissent et sèchent un peu. L'utilisation est universelle. Utilisé pour la cuisson et la mise en conserve.

• Résistant aux maladies;
• sucré;
• sans prétention;
• maturation amicale.

• exigeant en éclairage.

Variétés de mi-saison

Mégatonne

Megaton a une bonne protection contre les maladies. La culture mûrit en 80–85 jours. La hauteur de la plante peut atteindre 2,5 mètres. La plante est puissante. 2-3 oreilles sont formées sur la tige. Les grains sont jaune vif. La culture se caractérise par un stockage à long terme. Il ne verse pas, car il a une tige très épaisse.

• non sujet à la maladie;
• bon gout;
• ne se couche pas;
• haute plasticité;
• bonne qualité de conservation;
• résistant à la sécheresse.

• mûrit plus longtemps dans les régions fraîches.

Valmond

Élevé par des spécialistes espagnols. La variété est de mi-saison, a un excellent goût. La plante pousse 2,2 m, forme deux épis sur un tronc d'une longueur de 27 cm et d'un diamètre de 5,5 cm.La plante est forte, ne se couche pas par vent fort. Excellente résistance aux maladies. Les gros grains de couleur jaune ont une douceur accrue.

• teneur en sucre ;
• non sensible aux maladies;
• résistance à la sécheresse;
• excellentes qualités gustatives.

• stocké pendant 2 semaines;
• ne convient pas au traitement.

batam doré

Le type de maïs de mi-saison a un rendement élevé. Montez ensemble. Les grains sont jaunes. Excellent goût, doux, fond dans la bouche. Il pousse jusqu'à 170 cm et la période de maturation est de 2,5 mois. Épis de 20 cm de long, pèsent 200 g.4 à 7 épis sont formés sur la tige. Universel.

• haut rendement;
• modestie;
• excellentes qualités gustatives.

• nécessite un arrosage régulier;

nectar de glace

L'une des espèces les plus délicieuses et les plus productives, bien qu'elle ait une période de maturation moyennement tardive. La longueur de la culture est de 180 cm, des épis de 25 cm de long se forment sur la plante, les grains sont de couleur ivoire. Doux et sucré au goût. Idéal pour la congélation et la mise en conserve. Il est utilisé pour la consommation bouillante et fraîche.

• bien entretenu;
• utilisation universelle;
• excellent goût.

• adapté aux zones méridionales.

Raquel

Variété de maïs bicolore. La particularité de la plante est l'alternance de grains jaunes et blancs. Développé par des spécialistes français. La hauteur de la plante est de 150 cm, les épis mesurent 22 cm de long et pèsent 400 g.Le goût est très doux lorsqu'il est bouilli.

• haut rendement;
• résistance aux maladies;
• très sucré;
• apparence inhabituelle.

• ne convient pas au stockage à long terme.

Mélina

Un nouveau type de maïs d'Espagne. La plante est puissante avec une hauteur pouvant atteindre 2 m.2 épis de 26 cm de long et pesant 800 g se forment sur la tige.Les grains sont de couleur jaune foncé, leur surface est brillante. Le goût est délicat et sucré. Convient pour la transformation et la consommation fraîche.

• résistance à la sécheresse et à d'autres conditions défavorables;
• haut rendement;
• résistance aux maladies.

• stocké pendant 2 semaines.

Variétés populaires pour le pop-corn

nuage blanc

La variété a une couleur inhabituelle avec des grains jaunes et blancs. La longueur de la plante est de 22 cm, les épis pèsent 160 g.Plante d'usage universel. Cette variété fait de délicieux pop-corn.

• universalité;
• qualités gustatives élevées;
• mi-saison;
• excellente tenue de commerce.

• ne pousse que par semis.

Pop Pop

Pop-Pop est une variété populaire parmi les jardiniers. Hauteur de la plante - 150 cm La couleur des grains est légèrement dorée. Le goût est excellent. Les épis ont une longueur de 18 cm, ils mûrissent tôt, la germination est amicale. Il faut 80 à 90 jours entre la germination et la maturité technique.

• haut rendement;
• état commercialisable ;
• petite hauteur;
• modestie.

• croissance à travers les semis;
• résistant aux maladies et aux ravageurs.

Maladies et ravageurs

Les maladies dangereuses du maïs comprennent la fusariose, la diplodie, le charbon vésiculeux et autres. Si vous n'agissez pas, toute la récolte peut être perdue. La cause des maladies peut être un matériel de plantation médiocre, des soins de mauvaise qualité et des ravageurs. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez surveiller attentivement la croissance de la plante. Aux premiers signes d'une maladie ou en présence de parasites, engagez une lutte active.

• Charbon à bulles

La cause de la maladie est un champignon. Il couvre la partie du maïs qui est au-dessus du sol. Des cloques vertes apparaissent sur les sites de blessure. Ils noircissent progressivement. Ils contiennent des spores malveillantes. La plante perd de sa force et s'affaiblit. Si aucune action n'est entreprise, il mourra.

La prévention de la maladie sera le travail du sol, la préparation de semences saines et d'engrais contenant du potassium et du phosphore.

• Fusarium

Une maladie fongique affecte les céréales à n'importe quel stade. Le champignon de la moisissure se développe dans les restes de maïs. Les graines vont pourrir si les spores sont dans le sol.Le maïs cultivé à partir de telles graines est faible et ne pousse pas bien.

Pour éviter la fusariose, il faut semer à temps. La terre doit être fertilisée et chaude. Il est conseillé de le pulvériser avec un fongicide avant le semis.

• Diplodia

La maladie se manifeste lorsque la tige de la plante commence à pourrir. Le champignon détruit le maïs, provoquant le collage des feuilles. La cause de la maladie est considérée comme étant des graines infectées par un champignon. Pour éviter cela, il est préférable de traiter les grains et le sol avec un fongicide.

Les ravageurs causent également des dommages importants à la culture. Ils peuvent détruire le système racinaire ou la partie terrestre. La plante est endommagée par les taupins, les pucerons, les vers de la capsule du coton et les foreurs du maïs.

Pour la lutte antiparasitaire, il existe des moyens folkloriques et chimiques. Les mesures suivantes sont prises pour prévenir l'apparition de l'infection:

• choisissez des grains à maturation précoce;
• désinfectez-les avant de semer;
• traiter le sol avec des fongicides et le fertiliser;
• enlever les mauvaises herbes en temps opportun;
• ne semez pas la culture sur un sol infecté;
• utiliser des herbicides de haute qualité "Lumaks", "Gardo Gold" et "Elumis";
• étudier de l'information sur les ravageurs et les symptômes des maladies du maïs.