Classement du meilleur whisky pour 2022

Aujourd'hui, il est difficile de trouver une personne qui n'a jamais entendu parler de l'eau d'incendie appelée "whisky". Cette boisson magique est devenue à juste titre la star des festins masculins, des bars qui se respectent et des boutiques duty-free. Dans les westerns, il est apprécié par les cow-boys et les gangsters, dans les feuilletons, il est utilisé par les présidents et les greffiers, les riches et les mendiants. Associé au soda, il est devenu une véritable marque cinématographique et littéraire, bien qu'il soit souvent bu avec de la glace ou mélangé à des cocktails.

Tout nouveau venu qui s'attarde devant une vitrine avec un large choix de marques différentes est lié à une certaine confusion. Après tout, même les recommandations d'"experts" expérimentés n'aideront en aucune façon à faire un choix difficile. De plus, des passages littéraires décrivant une boisson qui a "absorbé le délicieux arôme de fûts de chêne centenaires" ne feront qu'ajouter au doute et ne diront rien sur la qualité du produit. Dans une affaire aussi difficile, cette revue fournira une aide efficace, présentant les notes des meilleurs whiskies dans différents segments de prix - du plus économique au luxe haut de gamme.

Un peu d'histoire

Le whisky est une boisson alcoolisée à haute résistance avec un arôme fumé, un goût parfumé et une agréable couleur propre de différentes nuances.

Il est obtenu à partir de différents grains lors de leur maltage, fermentation, distillation et vieillissement à long terme en fûts de chêne. Comme les principales matières premières classiques sont utilisées:

• orge (Ecosse);
• malt d'orge (Ecosse, Japon) ;
• seigle (Irlande, États-Unis, Canada);
• maïs (États-Unis, Canada);
• blé (États-Unis, Canada).

Selon certains témoignages, l'histoire de la création remonterait au XVe siècle avec des références à « l'eau vive » des Celtes uisge beatha (en latin aqua vitae) et à la vente et l'achat de malt d'orge. Pendant cinq siècles, le terme celtique a progressivement changé (uisce, fuisce, uiskie) jusqu'à devenir le nom familier du whisky.

Le principal secret technologique pour obtenir un arôme et un goût uniques d'alcool obtenu à la suite de la distillation du malt était son vieillissement à long terme dans de vieux fûts. La popularité de la boisson a augmenté rapidement, contribuant à l'amélioration constante de la technologie de production pour améliorer la qualité. Les expériences de combinaison de produits âgés avec des produits jeunes se sont avérées être une véritable révolution en cours de route. De plus, des compositions de différentes matières premières ont été mélangées dans des proportions variées, ce qui a ouvert de nombreuses opportunités pour le développement de marques uniques.

L'adoption en Grande-Bretagne en 1860 d'une loi réglementant la qualité a contribué à stabiliser la technologie. Cela a déclenché une augmentation sans précédent de la production avec une amélioration simultanée de la qualité, la naissance de nombreuses marques et marques actuelles, ainsi que l'émergence de variétés d'élite et de collection.

Aujourd'hui, les principales exportations proviennent du Royaume-Uni, de l'Irlande, des États-Unis, du Canada et du Japon, qui ont leurs propres caractéristiques de production. Ainsi, pour le produit écossais, la matière première principale reste le malt d'orge, séché sur tourbe, et le vieillissement se pratique près du littoral en fûts de chêne.

Le whisky américain appelé bourbon est généralement fabriqué à partir de maïs. La boisson irlandaise légère a un goût raffiné et un arôme sans fumée, tandis que la japonaise est moins fumée et "tourbée" que celle d'Ecosse.

Variétés

Par matière première et méthode de production

1. Malt (malt) - fabriqué dans des cubes de distillation classiques à partir d'orge malté. Types principaux:

• single malt - produit dans une distillerie spécifique à partir d'un seul baril (single-barrel, single cask) ou d'un mélange de différents conteneurs, ainsi que préparé (jusqu'à 40%),
• non dilué (50-60%) ou force de fût (jusqu'à 65%, force de fût);
• mélange de single malt (malt en cuve) - fabriqué dans diverses distilleries, l'étiquette indique pur malt ou blended.

2. Grain (grain) - est fabriqué dans des usines de distillation de type continu à partir de n'importe quel grain.

3. Blended - combinaisons de malt et de céréales.

Classement américain

Bourbon (bourbon) - le contenu de la matière première est supérieur à 51% de maïs et de nouveaux fûts sont utilisés pour le vieillissement.

Maïs (maïs) - plus de 80% de maïs.

Seigle (seigle) - le contenu de plus de 51% de seigle.

Seigle malté - plus de 51 % de seigle malté.

Blé - plus de 51% de blé.

Blended (blended) - plus de 20% de whisky "straight" (whisky pur) avec l'ajout d'alcools neutres.

Léger léger (léger) - alcool proche du neutre avec un haut degré de purification, des nuances claires, vieillissant dans de vieux récipients.

Tennessee Bourbon - Produit au Tennessee et raffiné à l'aide d'un filtre à charbon d'érable.

Bourbon lié (embouteillé sous douane) - vieilli pendant quatre à huit ans dans des entrepôts d'accise sous le contrôle du gouvernement américain.

Par catégories japonaises

1. Spécial (spécial) - la composition contient 30% de malt.
2. Le premier contient au moins 20 % de malt.
3. Le second contient au moins 10% de malt.

Comment choisir

Les experts recommandent ce qu'il faut rechercher afin d'éviter les erreurs lors du choix. Les principaux critères sont :

1. Variété - affecte le prestige et le prix des produits.Le blended est considéré comme l'option la plus courante et la plus abordable, le malt est le meilleur.

2. Région de production - présentée sur l'étiquette au verso ou marquage :

• "Scotch" - Ecosse ;
• "Whisky" - Irlande ;
• "SEIGLE" - Canada ;
• Bourbon - États-Unis.

3. Vieillissement - calculé à partir de l'âge du spiritueux le plus jeune avant la mise en bouteille. Les marques bien connues "insistent" généralement de cinq à 10 ans. Les jeunes variétés n'ont pas le meilleur goût, donc avant d'acheter, vous devez bien réfléchir à la pertinence des dépenses financières.

4. Prix - l'emballage (en particulier l'emballage cadeau) et le nom de la marque sont souvent inclus dans le calcul. Pour vous-même, il est préférable de prendre des produits de fabricants renommés au prix moyen du marché. Avec l'aide d'Internet, il est nécessaire de clarifier les prix des différents magasins et, en cas de remise importante, de ne pas exclure l'option de la contrefaçon, nocive pour la santé.

5. Cohérence - une évaluation visuelle de la pureté, de la présence de sédiments, de turbidité et de matières étrangères. Pendant le processus de sélection, vous pouvez secouer le contenu de la bouteille pour observer le lent écoulement du liquide le long des parois en raison de la ductilité et de la viscosité.

6. Le goût et l'odorat peuvent être différents selon les caractéristiques de la production et de la variété, avec le respect obligatoire des propriétés suivantes :

• il n'y a pas d'odeur forte d'alcool;
• on note une légère présence de malt et de fûts de chêne ;
• goût doux non brûlant avec un arrière-goût réchauffant.

7. Composition - présentée sur l'étiquette et nécessite une étude approfondie. Le composant principal doit être soit de l'alcool de céréales, soit un mélange naturel sans additifs chimiques ni impuretés.

Où pourrais-je acheter

Les variétés populaires peuvent être achetées dans des magasins spécialisés ou des rayons de boissons alcoolisées.Les acheteurs se voient proposer des marques connues et des nouveautés de marques reconnues. Les consultants fournissent une assistance avec de précieux conseils et recommandations - comment choisir quelle marque est la meilleure, laquelle est la meilleure à acheter, combien cela coûte.

En l'absence d'un choix décent sur le lieu de résidence, le produit souhaité n'est disponible que pour les acheteurs adultes à commander en ligne dans la boutique en ligne des distributeurs et revendeurs de produits alcoolisés. Les pages fournissent des descriptions détaillées, des spécifications, des photos et des prix.

Les meilleurs whiskies

La notation des boissons de qualité est élaborée sur la base des avis des clients qui ont laissé leurs avis sur Internet. La popularité des variétés a été établie par la présence de notes et de goûts positifs, ainsi que par le coût.

 

L'examen comprend des notes parmi les meilleures marques de produits économiques bon marché d'une valeur allant jusqu'à 3 000 roubles, dans le segment de prix moyen jusqu'à 5 000 roubles, la classe premium jusqu'à 10 000 roubles et le luxe à un prix de plus de 10 000 roubles, mis en bouteille dans des bouteilles de 0,7 litre .

TOP 3 des meilleurs whiskies bon marché à moins de 2 000 roubles

Jameson

Marque : Jamesson.
Pays - Irlande.

Une boisson irlandaise classique qui a un goût sucré et un arôme raffiné avec des notes de vanille et un soupçon de sherry. Excellent comme digestif.

Prix ​​- à partir de 1 997 roubles.

• recette classique;
• saturation de la composition;
• sophistication du contenu;
• coût acceptable.

• non-détecté.

Revue vidéo de "Jameson":

Ballantine's Bourbon Finish 7 ans d'âge

Marque : Ballantines.
Pays - Ecosse.

Une nouveauté mélangée dans le portefeuille d'une marque écossaise bien connue avec un vieillissement en fûts de chêne pendant sept ans et une finition pendant six mois dans des conteneurs après le bourbon.Il a un arôme élégant et enveloppant, dans lequel se font sentir des notes de vanille, de miel, de pomme au caramel.

Prix ​​- à partir de 1 775 roubles. (0,7 l).

• couleur saturée;
• propriétés enveloppantes;
• haute qualité;
• goût doux;
• long arrière-goût.

• non identifié.

Comparaison de Bourbon Finish vs Finest :

"La marque du fabricant"

Marque : Maker’s Mark.
Pays (région) - États-Unis (Kentucky).

Une excellente boisson de la plus ancienne distillerie américaine, produite à la main en petites quantités avec un contrôle strict de la qualité des ingrédients. Le blé rouge d'hiver est utilisé pour la production. Vieilli en fûts de chêne américain carbonisés. Dans la composition, des nuances de chêne et des notes de fruits exotiques se font sentir.

Le prix moyen est de 1 910 roubles. (0,7 l).

• marque éprouvée;
• saturation du contenu;
• excellent rapport qualité-prix;
• bonne combinaison gastronomique.

• non-détecté.

Dégustation "Maker's Mark":

tableau de comparaison

	Jameson	Ballantine's Bourbon Finish 7 ans d'âge	"La marque du fabricant"
Voir	mélangé	mélangé	bourbon, droit
Exposition, années	3	7	5
Elevage en barrique	de bourbon, sherry	fûts de chêne, bourbon	chêne américain blanc
Forteresse, %	40	40	45
Couleur	ambre riche	riche ambre doré	d'or
Goûter	noix, doux, sucré	poire, caramel, pommes, arrondi, doux, agréable, réchauffant, long, sucré	chêne, miel, doux, riche, huileux
Utilisation	digestif	digestif, pur ou avec de l'eau	digestif, pur ou avec de la glace

TOP 3 des meilleurs whiskies à moins de 5 000 roubles

Auchentoshan 12 ans

Marque : Auchentoshan.
Pays (région) - Écosse (Lowland).

Une boisson au goût riche et harmonieux, associant des notes de mandarine et de citron à des notes d'épices. Un arrière-goût agréable révèle des tons de noisettes et de crème brûlée avec l'ajout de l'astringence des tanins de chêne. Bien adapté comme digestif avec possibilité de consommation sans en-cas. Il est généralement dilué avec de l'eau ou de la glace, et est également utilisé comme ingrédient dans les cocktails. Idéal pour un cadeau.

Prix ​​- à partir de 3 460 roubles.

• triple distillation;
• bouquet unique;
• excellent arrière-goût léger;
• l'expression de la composition.

• non.

Revue vidéo d'Auchentoshan 12 ans :

«Glenmorangie» L'Original

Marque : Glenmorangie.
Pays (région) - Ecosse (Highland).

Une marque d'un produit sérieux au goût rond et harmonieux, dominé par des tons de noisette et de miel avec une pointe de vanille douce. La longue finale révèle des notes de croûte de pain et de légers tanins de chêne. L'arôme prononcé de mandarine contient en outre les odeurs d'un fût de chêne brûlé avec des sensations de noix acidulées, teintées de notes sucrées de miel.

Prix ​​- à partir de 3 214 roubles.

• boisson non alcoolisée;
• facile à boire;
• contenu lumineux;
• long arrière-goût.

• non.

Dégustation vidéo Glenmorangie :

Macallan 12 ans

Marque : Triple Cask Maturé.
Pays (région) - Ecosse (Speysad).

Une boisson classique du plus ancien producteur écossais d'élite à la réputation parfaite. Les produits sont vieillis dans trois types de fûts pour le bourbon et le sherry, ce qui donne une délicatesse particulière avec des notes de vanille, de chêne, de melon, d'agrumes. La longue finale contient des notes de papaye, de melon et d'épices. Convient pour les cocktails et les boissons pures.

Prix ​​- à partir de 4 617 roubles.

• bonne exposition;
• fabrication de qualité;
• Polyvalence;
• goût chic;
• fabrication unique ;
• fabricant vérifié.

• trop cher.

Revue vidéo de Macallan:

tableau de comparaison

	Auchentoshan 12 ans	«Glenmorangie» L'Original	Macallan, "Triple Cask Matured" 12 ans
Voir	pur malt	pur malt	pur malt
Exposition, années	12	10	12
Elevage en barrique	de bourbon, sherry	hors de bourbon	Chêne européen, chêne américain, bourbon, sherry
Forteresse, %	40	40	40
Couleur	doré clair	doré clair	paille
Goûter	fruité, épicé/piquant, doux, réchauffant, longue durée	miel, noix, doux, équilibré	vanille, épices, chêne, melon, agrumes, noix de muscade, équilibré, long, papaye
Utilisation	pur, digestif	avec du tonique ou de l'eau	pur, en cocktail
Volume, l	0.7	0.7	0.7

TOP 3 des meilleurs whiskies à moins de 10 000 roubles

Chivas Regal 18 ans

Marque : Chivas Régal.
Pays (région) - Ecosse (Speyside).

Produit premium mélangé harmonieux d'une marque bien connue, une boisson avec une belle teinte ambrée rayonnante. Il a une saveur de prune avec des notes de vanille, de caramel, de noix. La composition est riche en bouquet de bruyère, aux accents fruités. Parfait pour un cigare.

Prix ​​- à partir de 6 797 roubles.

• superposition;
• excellente exposition;
• saturation soyeuse;
• fabrication de qualité.

• non.

De la générosité dans chaque goutte de Chivas Regal :

Dalmore 12 ans

Marque : Dalmore.
Pays (région) - Ecosse (Highland).

Une boisson complexe vieillie en fûts de bourbon dans les hautes terres pendant neuf ans, avec un dernier vieillissement de trois ans dans des fûts de sherry de 30 ans.L'arôme joue avec des notes de pruneaux, de massepain, dont la composition complète les tranches de fruits, le dessert sucré, le café. A utiliser en apéritif ou en digestif.

Coût - à partir de 7 124 roubles.

• composition équilibrée;
• versatilité de perception;
• sensation sucrée;
• exposition difficile;
• fabrication de qualité;
• bonne combinaison;
• marque bien connue.

• surcharge.

Revue et dégustation de Dalmore :

Ardbeg 10 ans

Marque : Ardberg.
Pays (région) - Ecosse (Isla).

Un whisky single malt complexe, fumé, tourbé et très puissant élaboré à l'ancienne. Le citron, la cannelle, la fumée de tourbe, le cassis, la banane, le café et les notes marines fraîches se font sentir dans un bouquet riche. La texture équilibrée du goût procure un plaisir sensuel.

Prix ​​- à partir de 6 503 roubles. (0,7 l).

• saturation de la composition;
• solde;
• long arrière-goût;
• prix raisonnable;
• grande qualité.

• non.

Revue vidéo « Ardbeg » 10 ans :

tableau de comparaison

	"Chivas Régal" 18 ans	Dalmore 12 ans	"Ardbeg" 10 ans
Voir	mixte, haut de gamme	pur malt	pur malt
Exposition, années	18	12	10
Elevage en barrique	chêne	de bourbon, sherry	de bourbon, sherry
Forteresse, %	40	40	46
Couleur	ambre riche	ambre	doré clair
Goûter	floral, fumé/fumé, soyeux	vanille, café, pâte d'amande, orange, cardamome, sucré	fumé/fumé, caramel, citron, banane, poivre, expresso, sel, citron vert, tourbe, long, gras, cappuccino
Utilisation	digestif, avec café fort ou cigare	apéritif et digestif, pur ou dilué avec de l'eau, en association avec des desserts, des fruits et du café	propre, avec un cigare

TOP 3 des meilleurs whiskies plus chers que 10 000 roubles

L'héritage de Midleton Barry Crockett

Marque : Midleton.
Pays - Irlande.

Produit fort perfectionniste irlandais d'embouteillage limité avec une composition d'alcool vieillie de 10 à 22 ans. Chaque bouteille numérotée est signée par le célèbre maître distillateur B. Crockett avec plus d'un demi-siècle d'expérience. Dans un arôme délicat, des notes de chêne brûlé et de vanille se font sentir avec des ajouts de baies juteuses, de poivron, de poire et de citron vert. Il a un arrière-goût très long, montrant une riche palette de contenu.

Prix ​​- à partir de 38 640 roubles.

• haute qualité;
• design d'emballage luxueux;
• l'élégance du contenu;
• superposition;
• long arrière-goût.

• embouteillage en édition limitée.

Bowmore 25 ans

Marque : Bowmore.
Pays (région) - Ecosse (Isla).

Boisson équilibrée d'élite dans un emballage élégant pour un cadeau. L'arôme contient des tons prononcés de sherry et de fruits combinés avec de la fumée. La légèreté douce a un long arrière-goût. Excellent en digestif et après le dîner.

Prix ​​- à partir de 37 034 roubles.

• équilibre de composition ;
• faciliter;
• couleur saturée;
• effet chauffant.

• non.

"Balvenie" PortWood 21 ans

Marque : Balvenie.
Pays (région) - Ecosse (Speyside).

Un produit single malt vieilli en fûts de chêne réguliers avec une maturation finale dans des conteneurs de porto de haute qualité pour révéler pleinement le caractère d'un whisky raffiné. Dans un arôme riche, il y a des notes de raisins secs, sèchement ombragées de noix. Recommandé pour une utilisation avec de la glace sous sa forme pure.

Prix ​​- à partir de 35 194 roubles.

• Polyvalence;
• saturation du contenu;
• arrière-goût doux;
• exposition difficile;
• haute qualité.

• non-détecté.

Revue vidéo de Balvini:

tableau de comparaison

	L'héritage de Midleton Barry Crockett	Bowmore 25 ans	"Balvenie" PortWood 21 ans
Voir	alambic pur	pur malt	pur malt
Exposition, années	10-22	25	21
Elevage en barrique	Chêne américain, bourbon	chêne	chêne, porto
Forteresse, %	46	43	40
Couleur	doré pâle	acajou vieilli	ambre doré
Goûter	melon, agrumes, miel, poire, caramel, cacao, toffee, doux, kiwi	noisette/noisette, caramel, tourbe	fruité, épices, miel, noix, long
Utilisation	pur, avec de l'eau ou avec un cigare	digestif après le dîner	digestif, pur avec de la glace
Volume, l	0.7	0.7	0.7

Culture de consommation

Les connaisseurs de whisky en train de boire sont invités à suivre la "règle des cinq P" écossaise :

1. Jetez un coup d'œil - versez-en un tiers dans le verre et profitez de la teinte, qui plus il est vieilli dans un fût de chêne, plus la couleur est foncée.
2. Odeur - faites tourner la boisson dans un verre tulipe et portez-la au nez pour une inhalation pas trop forte de l'arôme.
3. Goût - prenez la première gorgée et appréciez l'arrière-goût long et agréable.
4. Avaler - En règle générale, le whisky est servi avec des glaçons ou un verre supplémentaire de cola, du jus de citron, de l'eau pour le mélange. Les variétés fortes (jusqu'à 60%) sont généralement diluées pour éviter l'engourdissement des récepteurs. Les produits traditionnels (jusqu'à 43%) se boivent purs ou dilués à volonté. Il est recommandé de boire les marques de single malt non mélangées non diluées dans un environnement approprié à la marque et à sa valeur (plus de 5 000 $ pour les variétés d'élite).
5. Éclabousser d'eau.

Ce qu'il faut manger

Le choix des bons produits qui mettent en valeur le goût dépend de la variété :

• viande (veau et agneau), volaille, langue de bœuf - sous single malt à l'arôme fruité ou fumé ;
• poisson rouge fumé (saumon) - sous mélange doux;
• fruits de mer (huîtres, crevettes) - mélangés avec un arôme à base de plantes ;
• melon - pour tout whisky;
• produits sucrés (gâteaux, canapés, gâteaux, chocolat noir) - sous des marques d'élite.

En cas de consommation avec du jus, mieux vaut refuser les en-cas desserts en raison d'un arrière-goût trop sucré.

Bonne chance pour choisir. Prenez soin de vous et de vos proches ! Et rappelez-vous, boire trop d'alcool est mauvais pour la santé !