La friandise croustillante et moelleuse n'est pas seulement une collation savoureuse pour regarder un film, mais aussi un trésor de nutriments. Une huile de maïs soufflé correctement sélectionnée n'en noie pas le potentiel, mais au contraire, révèle les possibilités d'utilité d'un en-cas aux céréales.
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Le pop-corn est à égalité avec le riz brun et les flocons d'avoine, le blé et l'orge, car il n'est pas raffiné et ne perd pas de son et de germe. La teneur en vitamines, en fibres alimentaires, en minéraux et en graisses saines des grains entiers de maïs peut avoir un effet positif sur les performances du cœur et du tractus gastro-intestinal.
On sait que la teneur en fibres des grains de maïs améliore le processus de vidange, car le travail du tractus gastro-intestinal est normalisé. Avec un besoin quotidien en fibres de plus de 25 grammes, 24 grammes de pop-corn fournissent 3,5 grammes de fibres. Par conséquent, 170 grammes de friandises fourniront un besoin quotidien en fibres.
La fonction régénératrice des cellules du corps dépend de la quantité de protéines, le pop-corn dans une portion de 24 grammes contient plus de 3 grammes du composé. Par conséquent, la délicatesse est capable de maintenir le système immunitaire et l'équilibre hydrique du corps.
En plus des fibres et des protéines sous leur forme pure sans sels ni graisses, le pop-corn présente les nutriments suivants dans sa composition :
Le pop-corn au cinéma peut être considéré comme un classique parmi les goûts de cette délicatesse. Un goût agréable est obtenu grâce à plusieurs composants, dont l'huile. De plus, la méthode de cuisson dite humide n'est pas complète sans l'ajout de cet ingrédient, la liste des espèces est donc assez large. Utilisé en cuisine :
Certaines espèces se distinguent des autres par le meilleur goût, la durée de conservation du produit fini, le rancissement, la résistance aux températures de combustion et la formation de suie.
L'huile libérée lors de la maturation de la pulpe de noix de coco est considérée comme un produit tropical naturel avec de nombreux acides utiles dans sa composition. Un effet positif de la composition chimique de l'ingrédient alimentaire sur le corps humain dans la lutte contre les bactéries, les maladies fongiques, l'athérosclérose, le surpoids et les maladies thyroïdiennes a été constaté.
Avantages
Le produit raffiné à base de plantes de la marque Roi Thai ne contient pas d'additifs artificiels ni d'OGM. L'ingrédient peut être utilisé dans la vinaigrette des salades de légumes et lors du traitement thermique: friture, cuisson au four, cuisson au four. Roi Thai fabrique un produit dans un emballage en plastique d'un volume de 0,6 litre et d'un coût de 388 roubles.
Le produit DopDrops est un produit naturel avec des étapes de désodorisation et d'affinage de qualité. L'ingrédient convient aux températures élevées dans la friture et la cuisson, alors qu'il n'émet pas d'odeur distinctive, comme les gras trans, ce qui en fait une option valable pour faire du pop-corn. Le produit est vendu dans un emballage en plastique de 0,5 litre et coûte 453 roubles.
Le composant non raffiné conserve le maximum des propriétés bénéfiques de la pulpe de noix de coco fraîche. Le produit de la première pression à froid convient au traitement à haute température, sans donner de suie ni de suie. BOTEKA Extra Virgin Organic est disponible dans un pot en plastique d'un volume de 0,5 l, ce qui correspond à 430 g de produit. Le coût de la boîte est de 1278 roubles.
L'huile de noix de coco universelle contient des vitamines A, C et E et convient à une utilisation en cuisine et en cosmétique. Pressé à froid, l'ingrédient conserve des acides gras sains, du calcium et du phosphore, et est également exempt d'additifs artificiels, de conservateurs et d'OGM. La marque BharMa fabrique des produits dans des récipients en verre d'un volume de 0,2 litre et d'un coût de 399 roubles.
Gorgé de vitamines, de minéraux et d'acides gras polyinsaturés Oméga 3-6-9, ce produit naturel aide à réduire les risques de problèmes de cholestérol, de cancer du sein ou d'athérosclérose. Pendant la cuisson, l'huile de colza n'est pas amère et, après raffinage, a des points de fumée plus élevés que le beurre non raffiné ou l'huile de tournesol. Il est utilisé pour la friture, les grillades, la cuisson et le cru.
Avantages
La composition à base de plantes est fabriquée à partir de graines de colza de haute qualité et purifiée à l'aide de techniques modernes. Saturé d'acides gras oméga 3.6, le produit convient au traitement thermique, à l'habillage cru et à la conservation, ne laisse pas de goûts et d'odeurs étrangers.Un produit désodorisé de la marque Freya est disponible dans un emballage en plastique de 0,8 litre et coûte 222 roubles.
Un complexe équilibré d'acides gras oméga, de vitamines et de phytostérols, ne contient pas d'OGM, d'additifs artificiels, de conservateurs et d'arômes. Produit par la méthode de pressage à froid, lors du pressage, la température de traitement ne dépasse pas 45 ℃. Le produit non raffiné est utilisé pour le traitement thermique avec des températures élevées atteignant jusqu'à 240℃. Unshe convient aux enfants, aux aliments végétaliens et végétariens. Le produit est vendu en bouteilles de 0,5 litre et coûte 279 roubles.
La composition purifiée d'origine végétale ne contient pas d'additifs et a un effet positif sur l'état général du corps. Les vitamines, les acides gras insaturés, le bêta-sitostérol et le phosphore augmentent l'immunité, réduisent la douleur dans les maladies des articulations et de la peau. Le produit de la marque Your secret est disponible dans une bouteille cylindrique d'un volume de 0,25 litre et d'un coût de 577 roubles.
L'huile d'olive est considérée comme un bon ajout à tout plat sous sa forme non raffinée; lorsqu'elle est chauffée à une température de 242 ℃, aucun changement structurel ne se produit, ce qui affecte positivement les propriétés du produit pendant la friture. Le composant d'olive est saturé d'acides oléiques et d'antioxydants, de sorte que le pop-corn préparé à l'aide d'une telle base peut se vanter d'un arôme exquis qui attire les connaisseurs et les urmans.
Avantages :
La production utilise des olives des meilleures variétés italiennes. Les matières premières subissent un traitement traditionnel qui répond à des normes élevées. La composition a un goût exquis grâce à la préservation de tous les nutriments des olives et à l'ajout d'une note de citron. Le produit pressé à froid non raffiné de la marque Pietro Coricelli est disponible dans une bouteille en verre de 0,25 litre et coûte 463 roubles.
La qualité espagnole du mélange de bases raffinées et non raffinées dans le produit Pomace lui permet d'être utilisé dans la friture. L'ingrédient alimentaire n'émet pas de substances nocives lorsqu'il est chauffé et n'émet pas d'odeur vive spécifique. La composition ne contient pas d'additifs artificiels, d'OGM, de glutamate monosodique. Un mélange d'huiles Libertas est disponible dans une bouteille en verre de 0,5 litre d'une valeur de 599 roubles.
La production utilise des olives grecques sélectionnées et des technologies spéciales de pression à froid qui préservent les propriétés bénéfiques des olives. Formule de qualité supérieure adaptée à la cuisson à haute température et à la vinaigrette crue. La composition est produite dans un flacon en verre foncé par la marque Just Greece. Le volume de la bouteille est de 0,25 l et le coût est de 540 roubles.
Le liquide au goût doux avec un arôme agréable a une gamme de couleurs allant du jaune au brun, en raison de la méthode d'extraction de production ou de pressage. La version raffinée convient à la friture sans fumer ni laisser de suie à des températures élevées, car la composition est exempte de pesticides et d'impuretés. Cependant, en même temps, la composition non raffinée contient un grand nombre de composants utiles, par exemple des acides gras insaturés, des vitamines des groupes F, B1, E, PP, K, la provitamine A, la lécithine.
Avantages
Les matières premières végétales issues des grains de maïs sont nettoyées et désodorisées selon GOST 8808-2000. Mark P dans l'huile de maïs Sloboda signifie la possibilité d'utiliser le produit dans les établissements de restauration, la composition est également saturée en vitamine E. Le produit est fabriqué dans des emballages en plastique de la marque Sloboda dans un volume de 1 litre pour un coût de 120 roubles.
Des grains de maïs germés sélectionnés sont raffinés et désodorisés pour obtenir la texture claire et pure d'Altero Beauty. La qualité du produit est conforme à GOST 8808-2000, la composition est saturée de vitamine E et de tocophérol, ce qui aide à maintenir la fraîcheur des cellules du corps. Le goût raffiné d'Altero Beauty convient à divers plats, y compris les frits. Le produit est disponible dans un emballage en plastique d'un volume de 0,81 litre et d'un coût de 266 roubles.
Produit à partir de jeunes grains par pression crue à froid. Le produit non raffiné est conforme à la norme TU 9141-028-70834238-13, conserve les éléments utiles et convient à une utilisation en cuisine. La marque RUSSKA produit un ingrédient dans des récipients en verre d'un volume de 0,25 litre et d'un coût de 172 roubles.
Le goût du pop-corn, comme dans une salle de cinéma, peut être obtenu en le faisant cuire sur une base de ghee, tandis que les points de restauration utilisent des aromates de ghee, mais une base végétale. Les matières premières sont chauffées pour éliminer l'excès d'eau, de sucre et de protéines de lait.Le ghee contient des vitamines E, D, du carotène, qui ont un effet positif sur le corps.
Avantages
La haute qualité du produit est due au caractère naturel de l'engraissement des animaux et des matières premières qui en découlent. La composition ne contient pas de lactose, de caséine et de graisses végétales et d'OGM, ce qui rend la teneur en graisse de 99%. Le composant est produit par la marque Baitler S.I.. dans un bocal en verre d'un volume de 400 g et d'un coût de 722 roubles.
L'utilisation quotidienne de la base de ghee pour la friture, le ragoût, l'habillage des plats préparés peut soutenir l'immunité et enrichir le corps en vitamines A, D, E. Le produit résiste à la fumée, à l'épuisement à haute température, aucune substance nocive n'est libérée lorsqu'il est chauffé. La composition ne contient pas d'OGM, de lactose, d'arômes, de sucre, de conservateurs. La marque Atman produit un ingrédient culinaire dans un bocal en verre pratique d'un volume de 150 g et d'un coût de 565 roubles.
Produit à partir de lait de vache, le ghee Vasteko a une teneur en matières grasses de 99% et aide à la préparation de repas sains et nutritifs.Le produit est conforme aux spécifications de qualité TU 9221-007-13912719-2014, tout en ayant un arôme et un goût agréables. La composition ne contient pas de lactose ni d'OGM, ce qui rend le produit utile pour un usage externe et interne. Vasteko produit un produit fondu dans un bocal en verre d'un volume de 400 g et d'un coût de 1231 roubles.
L'huile de tournesol est considérée comme courante dans la vie quotidienne, elle contient des vitamines A, E, F, D et un certain nombre d'acides gras insaturés. La plus grande quantité de composants utiles est stockée dans un produit non raffiné, cependant, il a une température de combustion plus basse, il est donc préférable d'utiliser des produits raffinés pour la friture. Le pop-corn dans l'huile de tournesol peut perdre son croquant en peu de temps, et s'il est stocké pendant une longue période dans un récipient fermé, une mauvaise odeur et un goût rance peuvent apparaître.
Avantages
La purification par raffinage physique élimine les impuretés et les sédiments de la consistance, préservant les vitamines E, F. L'huile résistante à la chaleur peut être utilisée à des températures élevées sans fumée ni suie. Le produit raffiné et désodorisé est dépourvu d'OGM et de conservateurs. La marque Sloboda produit de l'huile dans des emballages en plastique d'un volume de 1 litre et d'un coût de 112 roubles.
Produit raffiné et désodorisé à base de graines de tournesol additionné d'extrait de romarin et de basilic. La qualité du produit est conforme à la TU 10.41.59-085-0333693-2020. La marque Altero produit de l'huile de tournesol dans des emballages en plastique. Le volume de la bouteille est de 0,5 l et le coût est de 455 roubles.
Getuva raffinée est produite à partir de matières premières sélectionnées par la méthode de la première pression à froid à une température ne dépassant pas 27 ℃. La composition raffinée est utilisée en cuisine en raison de sa composition, qui comprend des nutriments. Le produit est fabriqué par la marque Getuva dans un emballage moderne sous forme de spray, une bouteille en étain libère une portion suffisante en un seul spray, en termes d'économie, la bouteille remplace 3 litres d'huile. Le coût d'une bouteille est de 495 roubles.
Le produit des graines de colorant de carthame a un effet positif et cicatrisant sur le corps. En termes de goût, il n'est pas inférieur au tournesol et est considéré comme plus résistant à la chaleur, adapté à la friture et à la cuisson. La composition contient des acides oléique, linoléique, palmitique et des vitamines E, K. La version non raffinée convient à la préparation de vinaigrettes, sauces, mayonnaise.
Les matières premières de palme ou de soja peuvent être utilisées dans la préparation du pop-corn. L'huile de palme donne un goût sucré, l'huile de soja - l'arôme du poisson frit.En friture, un tel produit résiste aux températures élevées jusqu'à 230 ℃, et leur produit à base de soja contient des vitamines, du fer, du tocophérol et des acides gras.