Classement de la meilleure bière sans alcool pour 2022

La bière sans alcool est une excellente alternative à l'originale, elle peut être consommée au volant ou dans d'autres situations où l'alcool est contre-indiqué. Bien sûr, il n'est pas possible de créer une boisson entièrement sans alcool (en raison du processus de fermentation), mais certains fabricants la fabriquent avec une force de 0,002% de révolutions. Dans l'article, nous examinerons comment choisir la bonne option pour le prix et d'autres caractéristiques, quelles erreurs peuvent être commises lors du choix et quels types de bière sont.

Descriptif et fonctionnalité

A commencé à fabriquer de la bière sans alcool dans les années 70, à l'origine pour les conducteurs afin d'éviter les accidents en état d'ébriété. Peu à peu, une telle boisson s'est solidement installée sur les étagères. Aujourd'hui, de nombreuses personnes en consomment, que l'alcool soit contre-indiqué ou non.

La bière, comme la bière, contient de nombreux éléments utiles qui apparaissent lors de la fermentation du malt, mais sa consommation excessive est nocive pour la santé humaine.

Les meilleurs producteurs ont réussi à atteindre près de 100% de similitude avec l'original en termes de goût et d'odeur de houblon. La carbonatation naturelle augmentera la force de la boisson, de sorte que l'ajout d'un apprêt ou d'autres sucres est inacceptable pendant la production.

Sortes :

1. Selon le mode d'interruption de la fermentation :

• ajouter de la levure ou baisser la température;
• évaporation de l'éthanol à une température de 80 degrés Celsius;
• membrane, dans laquelle les molécules d'éthanol sont filtrées à l'aide d'une membrane ou d'un filtre spécial.

2. Selon le degré de carbonatation :

• légèrement gazéifié;
• moyennement gazéifié;
• fortement carbonaté.

3. Par composante de couleur :

• blanche;
• lumière;
• foncé.

Impact sur la santé et teneur en calories de la boisson

La bière sans alcool est un produit hypocalorique, ces chiffres sont bien inférieurs aux produits alcoolisés et même au lait ou à la limonade. Il contient une petite quantité de glucides, ce type de produit permet aux personnes diabétiques d'en consommer (bien que non souhaitable).Il peut avoir un effet positif sur le système nerveux central humain, le calmant.

Le houblon stabilise le tube digestif. Il contient également des antioxydants. Il a bien sûr un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire lorsque vous buvez cette boisson en quantité limitée.

La différence entre la bière sans alcool et la bière ordinaire

Connaissant tous les processus technologiques de fermentation et de fabrication de la bière, on peut dire que ce n'est pas différent de l'habituel, mais selon la méthode choisie par le fabricant pour éliminer l'excès d'éthanol, des composants supplémentaires peuvent être présents dans le produit final.

Propriétés organoleptiques de la boisson

Le plus souvent, une bière blonde pâle, mousseuse, à fermentation basse (lorsque la levure se dépose au fond dans le processus lorsqu'elle est exposée à basse température) est prise pour la production d'une boisson gazeuse. Le camp doit respecter les paramètres suivants :

• couleur paille dorée ou claire;
• transparence totale (seuls les sédiments minimaux sont autorisés);
• mousse élevée (doit rester dans un verre de 2-3 cm de haut, pendant 3-5 minutes).

Si la boisson finie a un goût de pomme ou de miel, c'est un bon indicateur. Mais si la boisson dégage un goût de caramel, une erreur a été commise dans le processus de production et s'il y a un goût de levure, la recette a été violée. L'amertume du houblon ne doit pas être forte et forte, dans un produit de qualité, elle sera douce, avec un long arrière-goût (environ 1 minute).

Contre-indications

Il n'y a pratiquement pas de contre-indications, il peut être utilisé pendant la conduite, les patients présentant des contre-indications aux boissons alcoolisées, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes.Bien qu'en ce qui concerne les mères enceintes et allaitantes, il leur soit encore déconseillé de l'utiliser, malgré l'absence quasi totale d'alcool, la composition peut contenir des impuretés nocives pouvant nuire à la santé du bébé. Une consommation excessive est également déconseillée aux personnes aux prises avec un excès de poids, elle est rapidement absorbée par l'organisme et peut ralentir le processus de perte de poids.
Cependant, lors de l'utilisation de certains médicaments et médicaments, y compris des antibiotiques, dans lesquels l'éthanol est contre-indiqué en toute quantité, il est déconseillé de boire la boisson, même en petite quantité.

Bière sans alcool dans divers pays

• L'Espagne est l'un des leaders de la consommation et de la production de bière sans alcool ;
• L'Australie considère toute bière en dessous de 3% ABV comme non alcoolisée;
• Le Royaume-Uni subdivise ces bières en plusieurs catégories : sans alcool, sans alcool - ne contenant pas d'alcool, désalcoolisées - boissons dont l'alcool a été retiré, à faible teneur en alcool - produits à faible teneur en alcool avec une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % ;
• L'Ukraine, la Turquie, l'Allemagne et la Russie ont prescrit dans leur législation que les boissons non alcoolisées sont considérées comme des boissons dont la teneur en alcool ne dépasse pas 0,5 %.

Critères de choix

Recommandations sur ce qu'il faut rechercher lors de l'achat :

1. Arôme et goût. Il existe de nombreuses variétés aux saveurs différentes. Chacun choisit celui qu'il préfère. Quelqu'un aime un goût acidulé et un arrière-goût amer, tandis que quelqu'un préfère la saveur de pomme ou avec des notes de miel et d'herbes. Lisez attentivement l'étiquette avant d'acheter.
2. Mousse. Il doit être élevé et conservé dans un verre pendant 5 minutes. Cela signifie que la boisson est fraîche et de haute qualité.
3. Transparence.Certains sédiments peuvent être présents au fond de l'emballage, mais sinon, la boisson doit être claire.
4. Forfait. Il est préférable d'utiliser des boissons embouteillées dans des bouteilles en verre. Le verre est considéré comme un matériau neutre.
5. Date de péremption. Assurez-vous de vérifier la date de péremption des produits, si elle est périmée ou proche de la fin, ne consommez pas de tels produits, cela peut nuire à votre santé.
6. Prix. Les options peu coûteuses (budgétaires) ne sont pas de qualité inférieure aux marques chères, elles contiennent peut-être des ingrédients non naturels, mais en même temps, elles répondent à toutes les normes nécessaires. Bien sûr, si vous voulez profiter d'une bière de qualité classique, vous devrez payer un peu plus, mais en même temps, vous obtenez des ingrédients naturels garantis et un goût classique.
7. Où pourrais-je acheter. Vous pouvez acheter dans un supermarché ordinaire, un magasin d'alcool ou commander en ligne dans une boutique en ligne. Voyez combien coûte la même vue sur différents sites et choisissez celui qui est le meilleur pour le prix.
   Le nombre de bouteilles dans le colis. Une marque éprouvée et bien connue est plus rentable d'acheter en gros lots. Mais, si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, il est recommandé d'acheter à la pièce.

Notation des marques de qualité de bière sans alcool

La note comprend les meilleurs, selon les acheteurs de marques de bière. La popularité des modèles, leurs principales caractéristiques, les avis et les avis des consommateurs ont été pris comme base.

Bière d'une marque nationale

Zhiguli Barnoe 0,45 l x 24 pièces

Il a une texture particulière, le goût est difficile à distinguer du vrai. Composant malt : caramel et malt pâle. Il a une couleur ambrée riche et pure, des notes parfumées de houblon sont présentes dans l'arôme floral-fruité. Le goût est légèrement acidulé, avec une légère amertume houblonnée. Méthode de fermentation : en bas.Prix ​​moyen : 940 roubles.

• étanche parfaitement la soif;
• goût riche et riche;
• agréable arôme floral-fruité.

• non identifié.

La description	Les caractéristiques
Couleur	lumière
Volume (l)	0.45
Variété	bière blonde
Méthode de traitement de la bière	pasteurisé, filtré
Forteresse (environ)	0.5
Température d'alimentation (degrés)	5-8

BALTIKA 0.47 st/b 0%

La boisson est fabriquée selon la recette classique, en utilisant des matières premières de haute qualité. Initialement, une bière blonde régulière est brassée, puis la technologie de dialyse est utilisée, dans laquelle l'alcool est presque complètement éliminé de la boisson. Prix ​​moyen : 62 roubles.

• arrière-goût agréable;
• moyennement gazéifié;
• arôme lumineux.

• non identifié.

La description	Les caractéristiques
Composé	eau potable purifiée, malt d'orge léger, extrait de malt, orge brassicole, produits de houblon
Volume (l)	0.47
Forfait	verre
Durée de conservation (mois)	12
Filtration	Oui
Pasteurisation	Oui

Khamovniki, 0,47 L

Bière moyennement légère et filtrée, produite par la Moscow Brewing Company. Il a une couleur dorée foncée et pure, l'arôme d'un bouquet léger avec une pointe de malt houblonné. Se marie bien avec une variété d'aliments ou comme boisson autonome. Prix ​​: 98 roubles.

• arôme léger;
• absence totale d'alcool;
• universel.

• arrière-goût amer.

La description	Les caractéristiques
Type de fermentation	fermentation basse
Forteresse (environ)	0
Tara	verre
Région	Russie, Mytichtchi

Gorky Brewery India Pale Ale légère non filtrée, 330 ml

Bière légère non filtrée. Producteur : Baltika Brewing Company LLC. Prix ​​: 70 roubles.

• optimal pour le prix;
• absence totale d'alcool;
• pratique à ouvrir.

• non identifié.

La description	Les caractéristiques
Marque	Brasserie Gorki
Forteresse (environ)	0
Tara	boîte
Filtration / Pasteurisation	non filtré / pasteurisé

Halzan 0,45 l

Noble boisson de grande qualité. a un goût et un arôme particuliers, rafraîchit bien. Fabriqué selon la recette classique de la bière blonde. Prix ​​: 48 roubles.

• pas amer;
• recette classique;
• prix optimal.

• goût piquant.

La description	Les caractéristiques
Marque	Khalzan
Tara	métal peut
Filtration	Oui

Ours Blanc 0.45

Lager classique, légère et sans alcool. La teneur en alcool n'est que de 0,5 tour. Produit en Russie depuis 2001. C'est l'un des plus populaires de notre pays. Cuisiné exclusivement à partir de produits naturels, selon la recette classique. Prix ​​: 55 roubles.

• disponibilité;
• boisson gazeuse enivrante;
• matières premières de haute qualité.

• contient des parfums.

La description	Les caractéristiques
Marque	Ours polaire
Forteresse (environ)	0.5
Forfait	verre
Pasteurisation	Oui

Bière d'une marque étrangère

Clausthaler Original sans alcool 0,33 l

La boisson est vendue dans une bouteille en verre, un pack de 4 pièces. Il a un goût rafraîchissant agréable avec des notes de houblon amer et une teinte de malt sucré, un long arrière-goût et une amertume de houblon. Calories : 26 kcal. Coût moyen : 294 roubles. pour un pack de 4

• matières premières de qualité;
• long arrière-goût;
• marque célèbre.

• non identifié.

Indicateurs	Sens
Couleur	lumière
Volume (l)	0.33
Pays d'origine	Allemagne
Méthode de traitement de la bière	pasteurisé, filtré
Forteresse (environ)	0.5
Bloquer	il y a

Bakalar houblon à froid sans alcool 0,33 l

Le goût de Bakalář NEALKO est parfaitement équilibré, ne diffère pratiquement pas de l'original.C'est la seule boisson non alcoolisée fabriquée à l'aide de la technologie «cold hopping», lorsque des cônes de houblon sec sont ajoutés au stade de la fermentation à une température froide. Coût moyen : 126 roubles.

• technologie de fabrication unique;
• goût de bière naturelle;
• grande disponibilité dans le commerce de détail.

• petit volume.

Indicateurs	Sens
Couleur	doré, intense
Volume (l)	0.33
Pays d'origine	tchèque
Forfait	verre
méthode de fermentation	à la base

Erdinger Alkoholfrei bidon 0,5 l

La boisson est vendue dans une canette en métal, adaptée aux collations légères. Il est recommandé d'utiliser réfrigéré à 4-7 degrés. Il a une tête de mousse riche, un goût et un arôme riches avec des notes de miel et d'herbes. Coût moyen : 2189 roubles. pour un pack de 24.

• haute résistance à la mousse;
• conception de bouteille originale;
• goût polyvalent.

• non identifié.

Indicateurs	Sens
Couleur	lumière
Volume (l)	0.5
Forteresse (révolutions)	0.004
Variété	pilsner
Matière première	variétés de blé

Arcobrau Urfass, 0,5 L

Bière non pasteurisée, filtrée et sans alcool, avec une couleur paille dorée et une mousse blanche abondante. L'arôme a des tons de malt et de pain, des tons fruités et de banane. Coût moyen : 122 roubles.

• prix optimal ;
• composition naturelle;
• universel.

• goût sec.

Indicateurs	Sens
Composé	houblon, orge
Pays d'origine	Allemagne
Variété	bière blonde

Beck's Bleu, 0,33 L

Cette boisson allemande a un goût et un arôme riches. En termes de caractéristiques gustatives, elle n'est pas inférieure à la vraie bière. Une amertume agréable et un long arrière-goût sans alcool le rendent populaire sur le marché. Coût : 1594 roubles. pour 24 bouteilles (pack.).

• rapport qualité-prix optimal;
• marque célèbre;
• mousse persistante.

• non identifié.

Indicateurs	Sens
Couleur	lumière
Volume (l)	0.33
Forteresse (révolutions)	0.05
Variété	bière blonde
Composé	eau, malt d'orge, houblon, levure

Stella Artois, 0,5

La célèbre marque belge a gagné la confiance et l'amour des consommateurs dans plus de 80 pays à travers le monde. Il a un goût amer riche et unique et un arrière-goût de houblon rafraîchissant. Prix ​​moyen : 1365 roubles. pour 20 bouteilles.

• marque populaire;
• disponibilité;
• technologie de production unique.

• goût amer.

Indicateurs	Sens
Tara	verre
Composé	eau, malt d'orge de brasserie, gruau de riz (R) ou de maïs (G), sirop de glucose-fructose, houblon, produits du houblon
Matière première	orge
Méthode de traitement de la bière	pasteurisé
Forteresse (environ)	0.005
Date d'expiration (jours)	180

Budweiser Budvar B : Gratuit 0,5 l

Fabriqué selon des recettes traditionnelles, en utilisant des ingrédients naturels de haute qualité. Il se marie bien avec de nombreuses cuisines du monde : japonaise, thaïlandaise, chinoise, indienne, etc. Le coût moyen par pack de 20 bouteilles : 2225 roubles.

• haute qualité;
• recettes traditionnelles;
• disponibilité.

• non identifié.

Indicateurs	Sens
Pays d'origine	tchèque
Matière première	orge
Caractéristiques de dégustation	léger arôme de malt avec des notes de fleurs, d'herbes et de houblon
Composé	eau, malt pâle d'orge de brassage, houblon

L'article a examiné les nouveautés et les modèles populaires de bière sans alcool sur le marché, quelle entreprise est préférable d'acheter sous certaines conditions, et donne également des conseils sur les propriétés de la boisson auxquelles vous devez accorder une attention particulière.Lors de l'achat, n'oubliez pas que la bière sans alcool contient une quantité minimale d'alcool. L'alcool en grande quantité est nocif pour la santé.