Examen des meilleures cafetières Vitek pour la maison et le bureau en 2022

L'industrie du café se développe chaque année et trouve de plus en plus d'admirateurs dans différents pays du monde. Si auparavant une boisson exotique était un privilège de la classe supérieure et était préparée à la main chez des Turcs célèbres, aujourd'hui, grâce au développement des technologies à usage domestique, une boisson aristocratique s'est transformée en un large éventail de biens de consommation quotidienne. De plus en plus de marques arrivent sur le marché avec des cafetières et des machines à café, l'article vous parlera des meilleures cafetières Vitek que vous pouvez installer à la maison ou au bureau.

Et café, cafetières et machines à café

Il y a encore 20 ans, tous les établissements de restauration n'incluaient pas la préparation de vrai café (espresso ou americano) dans leur menu, et le vrai cappuccino était une curiosité dans l'espace post-soviétique.

Pendant de nombreuses décennies sous la domination soviétique, les connaisseurs de la qualité du café et de la procédure de son bon brassage dans le célèbre Turc, en règle générale, étaient une très petite couche de l'intelligentsia.

L'avènement du café instantané instantané a gelé la culture du rituel du matin pendant plusieurs années et a même forcé de nombreuses femmes au foyer à se séparer du moulin à café.

Mais la mondialisation et l'échange des traditions culturelles entre les pays ont une fois de plus ramené le café correctement préparé à la consommation généralisée et en ont fait une tendance à la mode.

Des études récentes menées par des scientifiques ont prouvé l'utilité du café non seulement en tant que produit tonique et mobilisateur d'énergie, mais aussi en prévention de certains types de cancer.

Aujourd'hui, chaque habitant de la Russie comprend la différence entre le café fraîchement moulu et l'ersatz instantané, qui ne lui ressemble que par son nom et son odeur. De nombreux cafés et confiseries nous ont appris à comprendre différentes variétés et méthodes de fabrication du café, offrant une large sélection non seulement de types de force de boisson, mais aussi de différentes températures et d'ingrédients qui sont ajoutés à sa composition.

Cependant, jusqu'à présent, tout le monde ne peut pas distinguer les caractéristiques de la gamme de machines à café professionnelles qui affecteront le produit final. Souvent, les gens ne comprennent pas comment choisir un assistant qui leur conviendra.

La question est toujours interprétée de manière ambiguë - en quoi une machine à café diffère-t-elle d'une cafetière ?

La première réponse est les différences d'un point de vue technologique.

Une machine à café est un appareil pour un cycle de préparation complet, depuis le broyage et le mélange des grains de café jusqu'à la préparation et la distribution d'un liquide aromatique prêt à l'emploi. Une cafetière est un appareil semi-automatique qui nécessitera toujours la participation et le contrôle d'une personne dans le processus de cuisson (du moins elle n'inclut pas de moulin à café).

La deuxième option est plus pratique et tient compte de l'aspect plus tardif de la machine à café par rapport à la cafetière. Les partisans de cette division affirment que seul un appareil qui prépare un véritable expresso sous une pression de pompe élevée peut être appelé une machine à café.

Et si le café est fabriqué au goutte-à-goutte, l'appareil qui l'a créé ne peut être considéré que comme une cafetière.

Les principales différences entre le vrai café expresso et le café filtre sont la finesse de la mouture et le temps d'infusion. L'espresso est préparé beaucoup plus rapidement grâce à des machines à expresso spécialisées. Ils créent une pression d'environ 15 atmosphères pour forcer l'eau chaude à travers la poudre de café. Avec le bon processus, vous devriez obtenir un liquide dense brun foncé avec de la mousse, rappelant un bouchon de bière. Pour un bon expresso, différents types de grains de café de différents pays sont trop torréfiés jusqu'à une couleur sombre et beurrée, moulus à une consistance très fine et traités avec différents types de variables (température, pression de l'eau, finesse de mouture et emballage). ). Plus la mouture est fine, plus le résultat final apparaît lentement.

Le café goutte à goutte est préparé en versant de l'eau bouillante sur du café moulu plus grossier. Le processus est plus lent et le contact entre l'eau chaude et le café est beaucoup plus long. Étonnamment, une tasse de café filtre contient plus de caféine qu'un expresso.

Et la troisième approche totalement injustifiée du nom d'une machine à café est utilisée simplement pour la solidité de la désignation des appareils, quels que soient son coût et la technologie qu'elle utilise. Le nom est plus euphonique et de nombreux fabricants l'utilisent à des fins promotionnelles.

Le plus célèbre fabricant russe d'appareils électroménagers, y compris ceux avec un grand nombre de modifications pour la fabrication de boissons revigorantes, n'utilise pas de telles astuces de vente et introduit sur le marché de véritables cafetières avec diverses configurations et fonctionnalités.

Les meilleures cafetières Vitek pour la maison et le bureau

En plus d'une approche honnête de la vente de ses produits, Vitek présente un certain nombre de caractéristiques attrayantes qui confirment quels produits de l'entreprise sont les meilleurs à adopter sur le marché russe.

Tout d'abord, ce sont des modèles populaires de machines à café à un prix abordable, ce qui les rend abordables pour un grand nombre d'amateurs. Le prix moyen, en règle générale, est inférieur de 15 à 20 % à celui des concurrents, y compris ceux qui se positionnent comme « les meilleurs fabricants ».

Vitek est sur le marché depuis environ 18 ans et son principal avantage était l'orientation vers le consommateur russe. Près de 30 % des familles russes utilisent aujourd'hui les appareils électroménagers et climatiques de l'entreprise. La coopération avec le marché asiatique nous permet de réduire considérablement les coûts et d'offrir un coût acceptable avec une qualité stable.

Les machines à café couvrent la gamme classique des modèles par type de préparation. De plus, beaucoup d'entre eux sont équipés de fonctions supplémentaires. Par exemple, la possibilité d'obtenir de l'eau chaude pour d'autres boissons.

Les cafetières sont réparties dans les catégories suivantes :

Corne - cette méthode est choisie le plus souvent, car elle présente des avantages indéniables. Cuit avec un cône en acier, il n'y a pas de dépôt, il donne une bonne résistance et forme une mousse délicate de couleur marron clair.

Les cafetières à caroube classiques fonctionnent avec deux types de chauffage et de traitement :

• méthode à la vapeur, lorsque l'eau est chauffée à 100 degrés et passe à travers des grains moulus et torréfiés. Cette option produit une boisson plus forte, mais l'arôme du café est plus faible en raison de la température élevée. Temps de cuisson - environ 2 minutes, la pression de l'eau n'est pas élevée (environ 4 bars) ;
• à l'aide d'un mécanisme de pompe, lorsque l'eau est chauffée à 90 degrés et traverse la poudre de café sous pression (le niveau d'alimentation est d'environ 15 bars), elle cuit pendant environ 30 secondes. C'est la deuxième option qui a été choisie par le fabricant Vitek pour les machines à caroube.

goutte - une recette classique de cuisson en faisant passer un volume dosé d'eau chaude à travers la poudre préparée. Le temps de cuisson est d'environ 3 minutes. Les filtres sont réutilisables. La puissance est moyenne. Le principal inconvénient est l'impossibilité de conserver à long terme la boisson finie, car le goût devient aigre.

capsule Cette méthode de fabrication du café est pratiquement hors de circulation aujourd'hui. Le café moulu après un stockage à long terme perd ses qualités aromatiques et saines. Un tel procédé ne peut réussir que s'il est nécessaire d'obtenir la boisson le plus rapidement possible, si l'utilisateur est prêt à sacrifier la qualité. La dernière cafetière VT1510, dont les critères de sélection se situaient dans le domaine de la vitesse de fonctionnement, n'est actuellement pas proposée sur le site officiel du constructeur.Il existe une concurrence entre les modèles goutte à goutte et corne (pompe), que nous considérerons par segments de prix.

Appareils jusqu'à 5000 roubles

Cafetières goutte à goutte avec grande verseuse

Quatre solutions avec presque les mêmes fonctions, qui diffèrent par le volume de liquide et la puissance des éléments chauffants.

Dans cette catégorie, on peut distinguer les modèles les plus chers et les plus économiques :

VT1521

Le meilleur et le plus petit modèle.

Il ne coûte que 1590 roubles, n'a pas la plus petite puissance de chauffage, mais un volume modeste (0,6 litre) et n'est pas équipé de la fonction de chauffage automatique du bol une fois le processus de cuisson terminé.

Un tel appareil est souvent acheté pour un usage temporaire, en voyage ou à la campagne, car son coût ne dérangera pas le propriétaire et il est facile à utiliser.

Un hack de vie supplémentaire était la possibilité de préparer du thé à partir des feuilles, que l'appareil peut gérer sans problème.

VT1528

Peut préparer jusqu'à 12 tasses de café et les garder au chaud sur le coussin chauffant automatique.

Il s'agit de la dernière modification publiée sur le marché en 2017, qui a reçu d'excellentes critiques de la part du personnel de bureau.Le prix et la quantité de la boisson la placent en première place dans la catégorie des appareils économiques pour obtenir du café.

• Les deux options ne sont pas chères et sont faciles à utiliser dans une classe de coût abordable ;
• VT1528 - fonctionne en mode chauffe-tasse et le maintient au chaud sans perdre de saveur après la cuisson.

• Le modèle 1521 est fait de matériaux bon marché et de courte durée. Selon les critiques - il y a eu des cas de scission dans le réservoir principal après une courte utilisation ;
• Les gourmets pourront se plaindre de la légère odeur de plastique.

 Appareils jusqu'à 9000 roubles

Cafetières à pompe caroube avec différents niveaux de puissance et un ensemble de fonctions supplémentaires :

VT1511

Un modèle populaire dans le segment de prix moyen, avec une bonne combinaison de puissance et de volume de liquide.

Un grand nombre de critiques positives sur la durabilité de la machine.Certaines difficultés sont causées par le manque d'instructions détaillées, mais après que le propriétaire a étudié toutes les possibilités, il n'y a aucun problème pendant plusieurs années.

Il est important de vérifier pleinement les performances complètes de la machine lors de l'achat. Un grand nombre d'appareils ne fonctionnent pas initialement, ou donnent des problèmes évidents de chauffage, avec un mélange d'odeur de plastique brûlé.

Vous devez également vous préparer à un cappuccinatore bruyant et pas soigné. Pour un fonctionnement efficace, il est nécessaire d'adapter un récipient approprié qui arrêtera les éclaboussures sans laisser de résidus.

VT 1518

Que des commentaires positifs.

Tous les propriétaires de l'appareil laissent de bons commentaires et notent l'excellent rapport qualité-prix. La chose la plus importante pendant le fonctionnement sera le rinçage avant utilisation, pour éliminer l'odeur d'usine de plastique.

Après cela, la qualité ne causera aucune plainte, en particulier chez les amateurs d'americano avec un grand ajout d'eau.

• Bon équilibre entre prix et qualité;
• Grand volume;
• Cuillère à mesurer.

• Nettoyage initial obligatoire ;
• Force insuffisante pour un expresso gastronomique.

Appareils plus chers que 9000 roubles

VT1513

Beaucoup de boisson et deux tasses parallèles.

Le niveau de prix moyen et non le design le plus impressionnant s'accompagne d'un niveau moyen de production de café. Les propriétaires ne se plaignent pas de la qualité, mais constatent des lacunes gênantes dans le service. Le cappuccinatore et les filtres doivent être lavés tous les jours, tandis que le bac d'égouttement fuit périodiquement, ce qui devrait protéger contre les gouttes.

VT1514

L'offre la plus chère avec un maximum de fonctionnalités.

La croissance des prix a été influencée par des fonctions agréables, mais pas toujours critiques, qui sont automatiquement intégrées au modèle :

• éteindre la cafetière en cas de non-utilisation prolongée ;
• avec fonction de réglage du niveau de mousse ;
• la possibilité de cuisiner dans différentes tailles de verres ;
• production séparée de lait chaud;
• autonettoyant en mode automatique ;
• récipient à lait amovible pour un stockage à long terme ;
• conception élégante.

VT 1522

Nouveau design ergonomique, options de boissons.

Un appareil assez cher, qui a à la fois des avantages et des inconvénients. Tout d'abord, le design et l'ergonomie de la commande sont agréables, ce qui élève à bien des égards la classe à une machine à café.

Le propriétaire peut être créatif avec différentes portions et modifier la quantité d'ingrédients (niveau de lait et de mousse). Il est possible d'arrêter le processus manuellement. En conséquence, la qualité et la composition peuvent être équilibrées à votre discrétion.

• Panneau de contrôle très pratique ;
• Grand choix de boissons, dont du chocolat chaud;
• Bon design.

• Fonction eau chaude non intégrée ;
• Le cappuccinatore a perdu la capacité de rincer rapidement, en conséquence, la mousse est différente tout le temps ;
• Vous devez démonter complètement et laver tous les 3 jours.

VT1526

La meilleure cafetière à pompe à commande électronique en termes de prix et de qualité.

Ces cafetières sont considérées comme les plus vendues ces dernières années.

Sur le panneau avant, il y a des boutons qui activent les fonctions :

• Allumé éteint;
• nombre différent de tasses ;
• alimentation manuelle;
• préparation à la vapeur.

La machine est capable de travailler intelligemment avec la fourniture du nombre et du volume de tasses à café. Vous pouvez sélectionner le mode standard d'une ou deux tasses, et la pompe fonctionnera, respectivement, pendant 20 ou 40 secondes. Mais si le volume standard ne vous convient pas, vous pouvez définir la quantité de boisson à laquelle le propriétaire est habitué.

Pour reprogrammer au goût individuel, vous devez activer le bouton et suivre le processus d'aspiration du café dans la tasse. Si le volume convient, le bouton doit être relâché et pressé à nouveau rapidement. Une telle procédure entrera le volume de la boisson dans la mémoire de l'appareil, en tant qu'individu, et la prochaine fois, il le fera tout seul.

Les réglages d'usine sont réglés pour limiter le temps de versement de la boisson et le volume maximum afin d'éviter le débordement du liquide. Le temps limite pour une et deux tasses est limité à 45 et 90 secondes, respectivement.Avec ce travail, vous pouvez obtenir 2 boissons régulières d'un volume de 100 ml.

Vous pouvez revenir aux réglages de base en éteignant et en rallumant la fiche de la prise secteur.

Pour la première fois, un fabricant a combiné les fonctions d'alimentation automatique et manuelle dans une seule unité. Il s'agit d'une fonctionnalité pratique pour différentes personnes qui utilisent le même appareil.

Afin d'éviter des problèmes avec le choix de la taille de broyage, il est préférable d'utiliser une taille moyenne, ou de mélanger des fractions grossières et fines dans des proportions égales.

• Les filtres métalliques sans combinaison avec du plastique ne donnent pas d'arrière-goût désagréable ;
• Cappuccinatore amélioré, qui permet de fouetter uniformément la mousse;
• Combinaison de fonctions pour le dosage automatique et manuel ;
• Rinçage automatique du réservoir.

• Compte tenu de la faible puissance de chauffe, le volume maximal de la boisson aura un goût de force moyenne ;
• Les filtres doivent être nettoyés au moins une fois par mois.

Conclusion

Lorsque vous étudiez le marché des offres de machines à café et que vous vous demandez laquelle est la meilleure à acheter, il est préférable de vous concentrer sur vos propres goûts. Après tout, chacun de nous ne peut pas se qualifier de gourmet d'une boisson noble. Beaucoup de gens apprécieront vraiment de faire fonctionner une cafetière peu coûteuse et rapide tous les matins si ses caractéristiques conviennent au propriétaire. Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, il vous suffit de comprendre quels critères sont vraiment importants et de ne pas payer pour des fonctionnalités inutiles.