Ranking van de beste suikervervangers voor 2022

Soms is het nodig om suiker uit de voeding te weren, bijvoorbeeld bij het overstappen op dieet- of sportvoeding. Het is al moeilijk genoeg om zonder snoep te doen, maar zoetstoffen kunnen worden gebruikt. De onderstaande beoordeling helpt u bij het navigeren en kiezen van een echt veilig product.

Wat is een zoetstof?

Suikervervangers hebben een zoete smaak, maar bevatten geen sucrose. Ze zijn synthetisch en natuurlijk.

De eersten zijn qua samenstelling dicht bij sucrose en qua calorieën praktisch niet onderdoen voor suiker (fructose en stevia bijvoorbeeld). Meestal gemaakt van natuurlijke (natuurlijke) grondstoffen.

De tweede (niet-calorisch) - gesynthetiseerd uit kunstmatige componenten, neemt niet deel aan het metabolisme. Het caloriegehalte is veel lager dan bij gewone suiker. Bovendien is de smaak van dergelijke additieven zoeter, sommige, bijvoorbeeld aspartaam, 200 keer (vergeleken met gewone suiker). Van de minnen - contra-indicaties en het risico op bijwerkingen.

Voordeel en schade

Veel mensen schrappen suiker geleidelijk uit hun dieet. Dit kan een persoonlijke wens zijn (bijvoorbeeld voeding), verslechtering van de gezondheid of aanbevelingen van de behandelend arts. Hoe dan ook, het kan heel moeilijk zijn om van snoep af te zien, daarom bieden fabrikanten als alternatief een brede selectie zoetstoffen aan. Het belangrijkste is om ze correct te kiezen en de aanbevelingen op te volgen zonder de aanbevolen dagelijkse dosis te overschrijden.

Alle vervangers zijn veilig voor de figuur. "Eet" extra kilo's door zoetstoffen aan voedsel toe te voegen, zal niet werken. Middelen in de vorm van een siroop zijn geschikt voor mensen die lijden aan het probleem van cariës, dunner worden van tandglazuur. In dit geval is de schade van het gebruik ervan voor de mondholte en tanden veel minder dan van dranken of producten met natuurlijke suiker.

Over de negatieve effecten:

1. Obesitas - ondanks het lage caloriegehalte is gewichtstoename mogelijk als de aanbevolen dosis wordt overschreden. Zoetstoffen worden niet door het lichaam opgenomen, maar veranderen de samenstelling van micro-organismen in de darmen, wat volgens wetenschappers leidt tot obesitas.
2. Vergiftiging - verwijst voornamelijk naar kunstmatige toevoegingen. Sommige componenten worden niet op natuurlijke wijze door het lichaam uitgescheiden en hopen zich op, waardoor het geleidelijk wordt vergiftigd.

Het probleem is ook dat bedwelming een stimulans kan zijn voor de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten.

soorten

Alle bestaande additieven kunnen worden onderverdeeld in verschillende groepen:

1. De mate van zoetheid - bijna alle zoetstoffen zijn superieur aan sucrose in deze indicator.
2. Calorie-inhoud - aangegeven op de verpakking, informatie is noodzakelijk voor mensen met diabetes.

Additieven zijn ook verdeeld op basis van de deelname van de hoofdstof aan metabolische processen:

1. Natuurlijke (echte) substituten zijn volwaardige deelnemers aan de stofwisseling. Bij gebruik is het absoluut noodzakelijk om de gebruiksaanwijzing (dagelijkse dosis, enz.) te volgen.
2. Kunstmatige zoetstoffen zijn praktisch nutteloos. Niet geabsorbeerd, hebben geen invloed op de stofwisseling. Over het algemeen zijn er, afgezien van zoetheid, geen voordelen aan.

Ideaal product - selectiecriteria

Een zoetstof die geen schade aanricht, moet de volgende kenmerken hebben:

1. Veiligheid.
2. Aangename smaak.
3. Idealiter zou de stof in het supplement niet deelnemen aan het metabolisme van koolhydraten (zonder scherpe sprongen in insuline, wat de bloedsuikerspiegel neutraliseert, wat uiteindelijk leidt tot hongergevoelens en als gevolg daarvan de verleiding veroorzaakt om iets zoets te eten) .
4. Thermische verwerking - koken, de mogelijkheid om toe te voegen aan warme dranken.

De laatste drie criteria gelden voor bijna alle zoetstoffen, ongeacht het merk en de prijscategorie. Daarom geeft de beoordeling een overzicht van additieven volgens het principe - van de meest gevaarlijke tot de meest onschadelijke voor de gezondheid.

Beste zoetstoffen voor 2022

Tegenwoordig biedt de markt een vrij groot assortiment van zowel synthetische als natuurlijke vervangers, dus het is gemakkelijk genoeg om er in de war te raken.De voorgestelde beoordeling omvat producten die zijn geselecteerd met inachtneming van de gebruiksveiligheid en de voorkeuren van de consument.

synthetisch

Aspartaam ​​Novasweet

De meest controversiële en best bestudeerde van de substituten. Aspartaam ​​bevat praktisch geen calorieën, dus het mag bij diabetes. Langdurig gebruik van aspartaam ​​veroorzaakt echter bijwerkingen: hoofdpijn, oorsuizen, allergische reacties, symptomen van depressie, slaapstoornissen. Overmatig gebruik van aspartaam ​​is erg gevaarlijk, omdat de bloedsuikerspiegel vaak stijgt.

Huishoudelijk medicijn met een laag caloriegehalte heeft een vrij hoog niveau van zoetheid. In vergelijking met gewone suiker ontwikkelt de smaak van aspartaam ​​zich veel langzamer, maar houdt langer aan. Hoge temperaturen en warmtebehandeling vernietigen het medicijn, dus het is onwenselijk om het te gebruiken voor het maken van jam, marmelade of jam, evenals voor bakken. Het zal perfect thee of koffie, kant-en-klaarmaaltijden of cocktails zoeten.

• geen bitterheid, aangename smaak;
• 1 tablet vervangt 1 eetlepel suiker;
• heeft een lichte nasmaak;
• betaalbaar prijskaartje;
• het pakket is vrij groot - 650 tablets.

• veel bijwerkingen bij langdurig gebruik;
• lost goed op in heet water.

Cyclamaat Milford

Het wordt terecht beschouwd als een van de beste en meest populaire zoetstoffen. Het wordt veel gebruikt voor het zoeten van zowel voedingsmiddelen als medicijnen. Cyclamaat wordt niet door het lichaam opgenomen, er is een ernstig risico op negatieve gevolgen en gezondheidsproblemen, daarom is de dagelijkse dosis beperkt tot 10 mg.De vervanger is caloriearm - slechts 20 kcal, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over het optreden van overgewicht als gevolg van het gebruik ervan.

• laag in calorieën;
• je kunt zowel dranken als medicijnen zoeten;
• vervaardigd in strikte overeenstemming met alle kwaliteits- en veiligheidsnormen;
• zoete, aangename smaak;
• lost gemakkelijk en snel op in water.

• alleen kleine doses zijn toegestaan ​​omdat het medicijn niet door het lichaam wordt opgenomen.

Sacharine

De al lang bekende synthetische suikervervanger was vroeger erg populair, maar verloor terrein, en daar zijn twee serieuze redenen voor: door de aanwezigheid van een metaalachtige smaak worden de normen geschonden.

• goed vervangt het hoofdproduct;
• niet-calorisch.

• onaangename metaalsmaak in de mond;
• niet voldoet aan de vereiste veiligheids- en kwaliteitsnormen.

Experimenteel werd een direct verband gevonden tussen het gebruik van sacharine en het ontstaan ​​van blaaskanker. Sacharine is niet officieel verboden terwijl het nodige onderzoek wordt gedaan.

natuurlijk

De beste suikervervangers, herhaaldelijk getest en volkomen veilig - natuurlijk natuurlijk, en de beste daarvan is stevia. Geen calorieën, gegarandeerde veiligheid en alleen maar voordelen voor het lichaam. Liefhebbers van zoet kunnen zich verheugen, want ze hebben een heerlijke en zeer gezonde zoetstof gevonden.

Stevioside

Fabrikanten noemen het een natuurlijke niet-calorische suikervervanger op basis van stevia-extract en erythritol van de hoogste zuiverheid. Alle benodigde informatie over het product staat op de verpakking. Dit is een premium suikervervanger die geen bijwerkingen heeft, en de totale afwezigheid van calorieën is een onschatbaar voordeel.

Vergeet niet dat stevioside een specifieke kruidensmaak en dezelfde nasmaak heeft. Het is toegestaan ​​om het te gebruiken bij verschillende vormen van diabetes, omdat het een glycemische index van nul heeft. De vervanger kan worden toegevoegd aan koude of warme dranken, maar ook aan verschillende gerechten.

Stevioside heeft helemaal geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Het verbruik is vrij zuinig - 1 blokje vervangt 2 theelepels suiker.

Het wordt aanbevolen om een ​​vervanger te gebruiken bij de bereiding van warme dranken. De blokjes die aan kant-en-klare gerechten worden toegevoegd, lossen heel lang op.

Het product is ideaal voor diegenen die willen afvallen, maar ook voor allerlei soorten diëten.

• natuurlijk;
• gebrek aan calorieën;
• kan worden gebruikt door mensen met diabetes;
• economisch;
• nul GI.

• onhandig bij het koken, omdat het slecht oplost;
• heeft een slechte verpakking.

fructose

Een ideaal product met een aangename smaak, die opmerkelijk goed door het lichaam wordt opgenomen. Natuurlijke fructose is in meer of mindere mate aanwezig in de samenstelling van vers fruit, bessen en groenten. Het is 2 keer zoeter dan suiker, heeft een lage glycemische index van ongeveer 19 eenheden, waardoor het veilig is om fructose te consumeren voor diabetici. Fructose verbetert de smaak van fruit en bessen aanzienlijk, het wordt gebruikt bij de bereiding van jam, marmelade en jam.

Fructose, een in eigen land geproduceerde suikervervanger, heeft een laag caloriegehalte, maar de consumptie moet constant onder controle worden gehouden, aangezien een teveel aan fructose gemakkelijk kan worden omgezet in glucose. Fructose staat bekend om zijn versterkende en stimulerende eigenschappen, daarom is het erg populair in de sportomgeving.

• gemakkelijk door het lichaam opgenomen;
• laag in calorieën;
• toegestaan ​​voor diabetici;
• aangenaam van smaak;
• economisch geconsumeerd, omdat het twee keer zo zoet is als suiker;
• heeft een betaalbare prijs.

• continu gebruik wordt niet aanbevolen;
• Een teveel aan fructose in het lichaam leidt tot de vorming van vetcellen.

Sucralose Milford

Wie heeft besloten over te stappen op sportvoeding, moet nadenken over een zoetstof. In dit geval is Sucralose een van de beste opties. Qua smaak overtreft het 600 keer gewone suiker. De energiewaarde-indicator is 0 kcal, daarnaast is het product absoluut veilig. Het wordt toegevoegd aan thee of koffie, verschillende cocktails. Wordt ook vaak gebruikt bij de bereiding van granen. De dosering kan je zelf bepalen, op basis van smaakvoorkeuren. De samenstelling bevat alleen sucralose, het bevat geen gluten en andere toevoegingen. Net als degenen die sporten, wordt het gebruikt door diabetici, vegetariërs en veganisten.

• glycemische index gelijk aan 0;
• gemak en veelzijdigheid van gebruik;
• volledig natuurlijke samenstelling van het product;
• geen risico op het ontstaan ​​van cariës of schade aan het tandglazuur.

• niet gedetecteerd.

erythritol

Deze natuurlijke zoetstof wordt geproduceerd in Rusland. Het staat bekend om zijn nulcalorische inhoud, gebrek aan geur en effecten in de vorm van een verandering in de bloedglucosespiegels. Erythritol wordt actief gebruikt bij het koken, ondanks het feit dat het qua smaak inferieur is aan gewone suiker.

De zoetstof heeft een tweede naam - "meloensuiker". Het verscheen relatief recent op de markt, maar wint geleidelijk aan populariteit. Het belangrijkste voordeel is dat het geen invloed heeft op het glucosegehalte in het bloed.Vanwege deze kwaliteit is het populair bij diabetici. De energetische waarde van erythritol is 0 kcal. Gebruikers reageren positief, vooral degenen die zoetstof aan gebak toevoegen, prijzen het. Houd er echter rekening mee dat de zoetheid minder is dan die van suiker, dus de consumptie zal hoger zijn.

• natuurlijk;
• onschadelijk;
• geschikt voor degenen die een overtreding van het volume aan stoffen hebben;
• het kan worden gebruikt door diabetici;
• onschadelijk voor tandglazuur.

• grote uitgave.

Royal Forest Pekmez johannesbrood

Johannesbroodsiroop is geweldig voor bakken, ijs en desserts. Het kan worden gebruikt als saladedressing. Het smaakt naar boekweithoning met een beetje chocolade toegevoegd. Zoetstoffen bevatten nuttige sporenelementen zoals magnesium, mangaan, ijzer en calcium.

Johannesbroodsiroop kan een goede hulp zijn bij de behandeling van hoest en migraine. Het heeft een bacteriedodend en luchtwegverwijderend effect. Het is veilig, dus het wordt aanbevolen voor iedereen, inclusief kinderen en zwangere vrouwen. De samenstelling is absoluut natuurlijk, bevat geen allergenen en is niet verslavend. Als u regelmatig johannesbroodsiroop gebruikt, zullen na een tijdje positieve veranderingen door het hele lichaam merkbaar zijn.

• natuurlijke samenstelling;
• veroorzaakt geen allergische reactie;
• geschikt voor veel gerechten;
• nuttig voor het lichaam;
• bevat mineralen.

• hoge energiewaarde - 260 kcal;
• verhoogde kosten - 350 roebel per fles van 250 ml.

Milford Suss

Deze vloeibare zoetstof is op basis van natriumcyclamaat. Het heeft een lage energiewaarde - slechts 1 kcal per 100 g.Milford Suss wordt in Duitsland geproduceerd in eigen fabrieken, dus u bent zeker van hoge kwaliteit.

In apotheken en gespecialiseerde winkels wordt de zoetstof verkocht in flessen van 200 ml. Een handige dop beschermt de fles betrouwbaar tegen morsen. Op de wanden zijn er convexe scheidingen die de hoeveelheid vloeistof aangeven. Het gebruik van een zoetstof is zuinig te noemen - 1 theelepel Milford Suss vervangt 4 eetlepels gewone suiker.

Er zitten geen extra smaken in deze zoetstof. De siroop wordt toegevoegd aan compotes, gebak en andere gerechten. Hiermee kunt u uw calorie-inname verminderen zonder een verslechtering van de smaak te voelen.

• gemeten verdelingen op de dop;
• zuinig verbruik;
• gedistribueerd in de uitverkoop;
• laag in calorieën;
• budgetprijs (100 roebel per 200 ml).

• niet gedetecteerd.

Sorbitol

Sorbitol met inuline is een natuurlijke zoetstof die geen GGO's, additieven of conserveermiddelen bevat. De samenstelling bevat een natuurlijke zoetstof, die 99% inneemt. 1% van de samenstelling behoort tot inuline, een plantaardig element van prebiotische voedingsvezels. Sorbitol lost gemakkelijk op in vloeistoffen van verschillende temperaturen en verliest zelfs na warmtebehandeling zijn smaak niet. Het is heel gebruikelijk bij het koken, het wordt toegevoegd aan gebak, koffie of thee. Dankzij het gebruik ervan verbetert de darmmicroflora. Het niveau van zoetheid van sorbitol is met 35% inferieur aan suiker, dus de consumptie ervan wordt verhoogd.

Sorbitol wordt geproduceerd in Rusland en wordt naast persoonlijk gebruik ook actief gebruikt in de voedingsindustrie. Kopers merkten een verbetering op in de werking van het spijsverteringsstelsel na een kuur met sorbitol met inuline.

• gunstig effect op de darmmicroflora;
• laag in calorieën;
• choleretische actie;
• gebrek aan geur;
• betaalbare kosten.

• langdurig gebruik is ongewenst;
• hoog verbruik;
• kan zich ophopen in het lichaam, dus diabetici moeten het met voorzichtigheid gebruiken.

Isomalto Erythritol

Dit natuurlijke product kan gebruikt worden in plaats van suiker. Qua uiterlijk en smaak lijkt de zoetstof Isomalto Erythritol hierop. Buiten medeweten van het lichaam, helpt de vervanger om zich te ontdoen van eenvoudige koolhydraten.

Erythritol wordt verkocht in verpakkingen van 0,5 kg, voorzien van een ritssluiting. Het poeder moet in grote hoeveelheden aan eten of drinken worden toegevoegd. Qua zoetheid staat 1 eetlepel van het product gelijk aan een halve eetlepel gewone suiker.

Het gebruik van een zoetstof in zijn pure vorm veroorzaakt een koud gevoel op de tong, maar als je het middel aan eten of drinken toevoegt, verdwijnt de smaak van derden.

• caloriearm product;
• gemaakt van natuurlijke grondstoffen;
• praktische verpakking;
• geschikt voor diabetici.

• hoog verbruik van een vervanger;
• niet altijd te koop.

Kokossuiker Polezzno

De zoetstof is gemaakt van kokospalmsap. Het product heeft een vrij aangename karamelsmaak. De glycemische index van een suikervervanger is 35 eenheden. Het wordt veel langer door het lichaam opgenomen, waardoor het langdurig een verzadigd gevoel geeft, omdat het tot complexe koolhydraten behoort. De insulineafgifte is niet zo scherp als na het eten van tafelsuiker, maar vindt gelijkmatig plaats.

Het product is rijk aan vitamines, met name groep B, en sporenelementen: stikstof, ijzer, zink, magnesium, kalium, zwavel. Kokospalmsap bevat ook insuline, wat de stofwisselingsprocessen in het lichaam versnelt en de werking van het spijsverteringsstelsel verbetert. Polezzno ligt in de schappen in kleurrijke kartonnen dozen van 100 gram.

Suikervervanger is een geweldig alternatief voor elke zoetstof. Wie wil, kan er salades en desserts, drankjes en sauzen mee bereiden.

• het product heeft een aangename smaak van karamel, rijke versterkte samenstelling;
• lage glycemische index;
• verbetert de darmfunctie.

• hoge kosten (voor 100 g kokosvervanger moet u 200 roebel betalen);
• niet in elke winkel verkocht.

Xylitol

Land van herkomst: Rusland. Het belangrijkste doel is het gebruik bij de bereiding van desserts, zoetwaren, gebak. Xylitol is een natuurlijk product dat voorkomt in bessen en fruit. Net als sorbitol bevat het alcoholatomen. Aanbevolen voor mensen met overgewicht. Bovendien heeft het gereedschap de eigenschap dat het niet smelt bij hoge temperaturen.

• goedkoop;
• het gebruik van xylitol leidt niet tot het ontstaan ​​van cariës;
• heeft choleretische eigenschappen;
• caloriearm, snel opgenomen;
• heeft een verkoelende smaak.

• kan een allergische reactie veroorzaken;
• individuele intolerantie voor het product.

Artisjoksiroop van Jeruzalem "Home Cellar"

Een suikervervanger die wordt gebruikt als jus voor pannenkoeken, puddingen of op smaak gebracht met pap. Het product heeft geen leeftijdsbeperkingen en is gemaakt van natuurlijke grondstoffen.

De siroop wordt verkocht in een glazen pot met een hermetisch afgesloten deksel. Een pot met een inhoud van 330 g, na opening, moet binnen 10 dagen worden gebruikt. De korte houdbaarheid van het product bevestigt nogmaals zijn natuurlijkheid.
Regelmatige consumptie van siroop helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, werkt preventief tegen hart- en vaatziekten, diabetes en helpt bij het omgaan met bloedarmoede.

Het caloriegehalte van het product is 257 kcal, wat veel lager is dan dat van suiker. Aanhangers van natuurlijke producten zullen blij zijn met de siroop, maar voor die dames die besluiten op dieet te gaan, is het beter om het te weigeren.

• de samenstelling van de zoetstof omvat vitamines, macro- en micro-elementen;
• beschermt tegen verschillende ziekten;
• heeft een aangename smaak en aroma;
• gemaakt van natuurlijke ingrediënten.

• hoge calorie;
• houdbaarheidsdatum vanaf het moment van openen van een fles van 10 dagen.

Selectiegids

Bij het kiezen van een suikervervanger moet u zich laten leiden door de basisregels:

1. Vergelijk prijs-kwaliteit indicatoren. Bij het kiezen van natuurlijke zoetstoffen verdient erythritol of stevia de voorkeur.
2. Kies voor vervangers voor diabetici. De glycemische index moet op de verpakking worden vermeld.
3. Het is noodzakelijk om te bepalen of de remedie veilig is voor aanstaande moeders. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om een ​​verloskundige-gynaecoloog, een voedingsdeskundige te raadplegen, die een gedetailleerd antwoord zal geven, rekening houdend met een individuele benadering van elke patiënt.

Mensen schrappen langzaam maar zeker suiker uit hun dieet. Deze beslissing wordt bepaald door de persoonlijke voorkeuren van elk. Sommige mensen vinden het moeilijk om koolzuurhoudende dranken en andere zoetigheden op te geven, dus suikervervangers zullen te hulp schieten. U hoeft alleen het juiste product te kiezen.