Beoordeling van de beste Italiaanse wijnen voor 2022

Italië is door zijn ligging en klimatologische omstandigheden ideaal voor de teelt van druiven. De kleinste verandering in de samenstelling van de grond of de hoogte boven zeeniveau geeft zijn eigen unieke "smaak" aan de smaak van zowel de bes als de drank die ervan wordt gemaakt.

Door het hele land is de bodemstructuur behoorlijk divers en omvat:

• vulkanische insluitsels;
• tufsteen;
• kalksteen;
• fijn steenachtig aluminiumoxide.

En elk van deze opties draagt ​​bij aan de teelt van bepaalde druivenrassen.

Een beetje geschiedenis

Een grote rol in de Italiaanse wijnbereiding werd gespeeld door het erfgoed van het oude Rome, dat eeuwenlang beroemd was om zijn unieke wijnen. Het niveau van vakmanschap in hun productie was fantastisch, en de eeuwenoude recepten, doorgegeven van generatie op generatie, onderscheidden zich door hun uniciteit en originaliteit. Gezien al die tijd kunnen we zeggen dat de wijnbereiding in Italië al minstens 3000 jaar bestaat.

Italiaanse bedwelmende dranken zijn niet zo lang geleden populair geworden, omdat ze voorheen niet in glazen flessen werden gebotteld, maar in houten vaten werden geleverd en gebruikt in plaats van dagelijks drinken.

Druivenstreken van Italië

Het land heeft 20 verschillende districten en op het grondgebied van elk van hen is er een druivenproductie.

Heel populair in de moderne wereld zijn wijnen gemaakt van zeldzame autochtone druivensoorten die groeien aan de voet van de Vesuvius, in de provincies Toscane en Piemonte. Hun bijzondere eigenschappen zijn alleen vergelijkbaar met Bourgondië en Bordeaux in Frankrijk. In totaal zijn er meer dan 400 soorten in de uitgestrektheid van Italië.

Toscane

Deze regio staat op de tweede plaats na Bordeaux in Frankrijk. Op het gebied, aan de ene kant omringd door de warme stroming van de zee en aan de andere kant door de Apennijnen, zijn de meest comfortabele omstandigheden gecreëerd voor de groei van zeldzame druivensoorten.

Rode wijnen maken 84% uit van alle geproduceerde wijnen in Italië.

In Toscane worden niet-standaard wijnen geproduceerd die niet zijn gemaakt volgens traditionele langetermijnrecepten. Het:

• summum;
• Sassicaia;
• haiku;
• Ornellaia;
• Vigorello;
• La Gioia.

Piemonte

Het staat op hetzelfde niveau als Bourgondië uit Frankrijk en is een van de belangrijkste wijnbouwgebieden.Gedeeltelijk omheind door de bergachtige Alpen, waardoor de Atlantische koude cyclonen het binnenland niet kunnen binnendringen, en de aanwezigheid van constant natte gletsjerbodem, bieden de locaties de wijngaarden de meest comfortabele omstandigheden voor ontwikkeling en groei.

De wijnen die ze produceren vertegenwoordigen een groep jaargangen:

• Barolo;
• Asti;
• Barbaresco;
• Gavi.

Veneto

Door de overheersing van het mediterrane en alpenklimaat bevindt dit gebied zich op de derde stap in de productie van fijne Italiaanse wijnen.

Legendarische "werken" van Veneto:

• Cielo;
• Giuseppe Quintarelli;
• Canti;
• Zenato.

Sicilië

Vochtbestendig en warm weer heerst op het gebied dat wordt gewassen door drie zeeën, wat de meest comfortabele omstandigheden biedt voor witte wijngaarden.

Een klein deel van het land wordt ingenomen door rode variëteiten.

Populaire merken van Siciliaanse wijnen zijn onder meer:

• Etna;
• Cerasuolo di Vittoria;
• Contessa Entillina;
• Conteadi Sclafani.

Friuli

De regio ligt in het oostelijke deel van Italië met een overwegend mediterraan klimaat en gematigde temperaturen. Het grootste deel van het grondgebied wordt ingenomen door heuvelachtig terrein, waar het contrast tussen nacht- en dagtemperaturen uitgesproken is.

Geproduceerde dranken:

• Lambrusco;
• pagadebit;
• Canina.

Wijn classificatie

Hoewel de Italiaanse wijnindustrie meer dan een eeuw oud is, begon de overheid pas in de jaren 60 van de 20e eeuw met het certificeren en classificeren ervan. Een voorbeeld van zo'n gradatie was het Franse model dat toen al bestond.

Moderne Italiaanse wijnen zijn dus onderverdeeld in 4 categorieën, die absoluut op het etiket van de fles moeten worden vermeld.

Elke groep getuigt van het volgende:

VdT is de meest populaire tafelwijn in Italië. Voor hem is er geen duidelijke beperking van de variëteitkenmerken en de locatie van de wijngaard. Het proces van het maken van dergelijke dranken wordt niet strikt gecontroleerd.

IGT is ook een even populaire variëteit. De kwaliteit kan beter zijn dan de wijnen van de hoogste categorie. Kortom, dit zijn lokaal geproduceerde dranken uit een bepaalde regio. Dit is wat het etiket zegt. Het geeft het productiegebied, het oogstjaar, de variëteit of kleur van de druiven die bij de productie worden gebruikt aan. De kwaliteit en authenticiteit van de drank wordt niet gecontroleerd, maar vertrouwd op de naam en reputatie van de fabrikant.

DOC - een categorie wijn die ook lokaal in een bepaald gebied wordt geproduceerd, maar volgens vastgestelde normen. Ze bestaan ​​uit de overeenstemming van de kleur, het aroma en de smaak van de drank met de nodige normen, die worden bepaald door een speciale proefcommissie.

DOCG - in deze categorie zijn de meest bekende bedwelmende dranken van Italië DOCG Chianti. Hun productieproces wordt streng gecontroleerd en een uitstekende kwaliteit is gegarandeerd. Hiervan vallen op:

• Chianti Klassiek;
• Barbaresco;
• Brunello di Montalcino;
• Barolo.

Prijsbeleid

In de Italiaanse wijnindustrie werkt de uitdrukking "hoe duurder, hoe beter". Daarom is de meest winstgevende en effectieve aankoop van een bedwelmende drank van hoge kwaliteit om deze rechtstreeks bij de fabrikant te kopen. Bij hem kun je alle beschikbare opties gratis uitproberen en kiezen wat je leuk vindt voor een redelijk redelijke prijs, onderhandelen met de verkoper voor een bepaald bedrag. Zo'n aankoop kan 2-3 euro per 1 liter zijn. Naast een succesvolle aankoop ontvangt de koper veel positieve emoties en warme communicatie.

Maar als dit niet mogelijk is, dan kun je voor 10 euro een fles goede Italiaanse wijn kopen. Dit zijn de minimale kosten van een kwaliteitsvolle tafeldrank in merkwinkels en speciale handelsplatforms.

wijnglazen

Een integraal kenmerk van elke wijn, inclusief Italiaans, zijn glazen. Hun juiste selectie is gegarandeerd om de smaak en het aroma te maximaliseren, en geeft een volledig gevoel van perceptie van de drank. En omgekeerd zullen de voorgestelde glazen met een ongepaste vorm de eerste indruk van de kwaliteit van de proefsubstantie volledig bederven.

Dus bij het kiezen van de optimale vorm van glazen voor een bepaald type wijn, moet u in de eerste plaats weten welke smaakpapillen de drank moet beïnvloeden, zodat de proever zich op de voordelen ervan zal concentreren. Om dit te doen, is het raadzaam om (voor beginners) bekend te raken op welk deel van de menselijke tong deze of die smaakpapillen zich bevinden:

• puntje van de tong - zoetheid;
• terug - bitterheid;
• zijkanten - zuurgraad;
• het hele oppervlak is zout.

Daarom wordt, afhankelijk van de waardigheid van de drank, de noodzakelijke vorm en dikte van de rand van het glas gekozen.

Voor meer zure wijnen is het bijvoorbeeld beter om containers te nemen met een smallere bovenkant, zodat de vloeistof vooral op het centrale deel van de tong terechtkomt. Zo zullen de zijkanten van het orgaan dat verantwoordelijk is voor de reactie op zuur minimaal betrokken zijn.

Voor drankjes als Chardonnay raden experts aan om glazen met een brede bovenrand te gebruiken. Dit draagt ​​bij aan de identificatie van zure tonen in de smaak en een subtielere perceptie van de geconsumeerde vloeistof.

Proefexperts adviseren ook om het glas niet bij de kom te houden als je geniet van een bedwelmend drankje. Dit kan de temperatuurbalans van de inhoud verstoren en de smaak veranderen, en ook niet erg esthetische vingerafdrukken achterlaten op het transparante glas. Het is beter om de container met drie vingers bij de poot vast te houden.

Beoordeling van de beste Italiaanse wijnen voor 2022

Volgens consumenten die Italiaanse wijnen proefden, bleken de volgende merken het populairst te zijn.

witte wijn

La Granée Gavi di Gavi

Dit merk is een droge witte wijn van de hoogste kwaliteit. Geproduceerd door Batasiolo uit de regio Piemonte (Gavi). Het alcoholgehalte is 12,5%. Het heeft een doorschijnende stro-gouden kleur met lichte groenachtige highlights. Het geurboeket bestaat uit een subtiele geur van gele en groene appels, schillen van citrusvruchten, peren, met hints van salie en honing. De uitgebalanceerde frisse smaak met expressieve zuren bevat minerale tinten en heeft een aangename afdronk. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij zakelijke bijeenkomsten, diners, recepties. Bij het serveren moet de temperatuur van de drank 8-10°C zijn. Het is zeer geschikt als aperitief of in combinatie met vis, zeevruchten, lichte groentesalades.

• van hoge kwaliteit;
• verfijnde smaak;
• geweldige geur;
• veelzijdigheid van toepassing;
• verschillende productcombinaties.

• niet geïdentificeerd.

Pinot Grigio Friuli-graf

Deze wijn behoort tot de categorie DOC en wordt geproduceerd volgens de vereiste normen. Het groeigebied van grondstoffen is Friuli (Venezia Giulia). Fabrikant: Italo Cescon. Witte, droge drank heeft een transparante lichtgele tint. Het boeket van aroma's bestaat uit fruitige tonen van citrus, perzik, ananas met een lichte hint van nootmuskaat. De smaak is perfect in balans.Pinot Grigio Friuli Grave wordt gebruikt bij zakelijke bijeenkomsten, diners, lichte recepties. Het gaat prima met:

• zeevruchten;
• vis gemarineerd in schillen van citrusvruchten;
• snacks, aangevuld met pittige pittige dressing;
• wit vlees op smaak gebracht met pittige mayonaise.

• geweldige kwaliteit;
• heerlijke smaak;
• geweldige geur;
• een groot aantal combinaties met producten en gerechten;
• veelzijdigheid van gebruik.

• niet gedetecteerd.

Pinot Grigio Delle Venezie

Een uitstekende optie voor elke buffettafel is de witte halfdroge Pinot Grigio Delle Venezie, geproduceerd door Cesari. Van de Pinot Grigio-druivensoorten die in de regio Veneto worden geteeld, is wijn gemaakt van een heldere gele strokleur met een delicaat en delicaat aroma van perziken, peren en witte bloemen. Frisse, elegante en tegelijkertijd heldere, uitgebalanceerde smaak met een goede textuur en geurige perenafdronk. Het alcoholpercentage van Pinot Grigio Delle Venezie is 12,5% en de serveertemperatuur mag niet hoger zijn dan 8-10°C. Het werkt geweldig met:

• lichte tussendoortjes;
• groene salades;
• visgerechten op basis van magere producten;
• belangrijkste visgerechten.

• geweldige optie voor buffetten;
• veelzijdige combinatie met diverse producten;
• hoge smaakkwaliteiten;
• aangenaam aroma;
• evenwichtige structuur.

• niet gedetecteerd.

Rood

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella

Deze drank is een rode halfdroge wijn uit Veneto geproduceerd door Cesari, behorend tot de hoogste kwaliteitscategorie. Gemaakt van elite druivenrassen Rondinella en Corvina.De reden voor het drinken van Salvalai Classico Amarone della Valpolicella kan zijn etentjes, zakelijke bijeenkomsten, speciale gelegenheden of kopen als cadeau voor een kenner van dergelijke drankjes. De sterkte is 15% en de temperatuur bij het serveren mag niet lager zijn dan 16-18 ° C.

De kleur van deze drank is een zeer mooie rood-granaattint. Het boeket van aroma's bevat rijke tonen van gedroogde kersen, bramenjam, pruimenmarshmallow omlijst door balsamico- en amandeltoetsen. De smaak onderscheidt zich door zijn bijzondere kracht en dichtheid. Geroosterde korrels van koffie, eikenhout, aromatische en pittige kruiden worden erin gevoeld met een veelzijdige lange afdronk.

Salvalai Classico Amarone della Valpolicella is essentieel voor:

• spel;
• rood vlees in combinatie met meercomponenten sauzen op basis van champignons, bessen of noten.

• onovertroffen kwaliteit;
• goede smaak;
• rijk aangenaam aroma;
• een heerlijke combinatie met vleesgerechten;
• verscheidenheid aan toepassingen.

• niet gevonden.

Appassimento Segreto Rosso Salento

Ook de bedwelmende rode halfdroge wijn van de lokale producent Contri Spumanti uit de regio Puglia is van hoge kwaliteit. Gemaakt van Negroamaro-druiven en bevat 14% alcohol. De toepassing ervan is vrij breed. Appassimento Segreto Rosso Salento is perfect voor elk feest, banket, diner, feest en zal ook een geweldig cadeau zijn voor een goede vriend of een gerespecteerd persoon. Bij het serveren is het wenselijk om een ​​temperatuur van 16-18 ° C in acht te nemen. Een onderscheidend kenmerk van deze wijn is een heldere, rijke rood-robijnrode kleur met kastanjebruine reflecties. Het fruitige aroma bestaat uit tonen van zwarte bes, bramen en zoete kruiden.Goed gestructureerde smaak omhult met een kruidige afdronk van fruit en bessen.

Appassimento Segreto Rosso Salento past goed bij oude kazen en gerechten met rood vlees.

• lokale wijn van een bekend merk;
• van hoge kwaliteit;
• uitstekende smaak;
• heerlijk aroma;
• uitstekende combinatie met kazen en vleeswaren.

• niet gevonden.

Barbera d'Asti

Rode, droge vintage wijn uit Piemonte (Asti), gemaakt van de elite Barbera-variëteit van Batasiolo, onderscheidt zich door zijn onovertroffen kwaliteit en smaak. Het wordt onmisbaar op een mooi feest, een plechtig evenement, een lichte receptie of een zakelijke bijeenkomst. Een voldoende alcoholpercentage van 13,5% en een serveertemperatuur van 16-18°C zorgen voor maximaal genieten van de unieke smaak en het bedwelmende aroma. De originele robijnrode kleur met speelse granaatappelaccenten betovert het oog, en de frisse, volle smaak van pittige zoete kruiden, rijpe bessen, fruit en hun karakteristieke zuurgraad gaat gepaard met een rijk, helder aroma van pruimen, kersen, kersen, verpakt in een wolk van houtsnijwerk en tabak. Subtiele tonen van cacao laten een aangename afdronk achter.

Een voortreffelijke combinatie van Barbera d'Asti bij diverse vleesgerechten en oude kazen.

• drank van de hoogste categorie;
• unieke smaak en aroma;
• geweldige samenwerking met kazen en vleeswaren.

• niet gedetecteerd.

Cacciata Chianti

Lichtrode, droge wijn van de hoogste categorie uit Toscane is gemaakt van zeldzame variëteiten van Canaiolo-, Sangiovese- en Ciliegiolo-druiven en is perfect voor het vieren van elk evenement, en vormt een uitstekend gezelschap in een licht buffet of zakenlunch.De drank van de bekende fabrikant Castellani heeft een laag alcoholgehalte (12%) en trekt de aandacht met een levendige robijnrode kleur. Het onderscheidende kenmerk is een rijke bessensmaak met fluweelachtige tonen van zuurheid, een helder fruitig-violet aroma en een sappige afdronk. Bij het serveren wordt aanbevolen om een ​​temperatuur van 14-16 ° C aan te houden.

Cacciata Chianti combineert uniek met:

• vlees koude hapjes;
• biefstuk;
• ravioli;
• steak
• hamburger;
• Plakken;
• pizza met vlees- of tomatensaus.

• kwaliteit van de hoogste categorie;
• uitstekende smaak en aromatische eigenschappen;
• geweldige combinatie met een verscheidenheid aan producten.

• niet gevonden.

Barolo

Rood, droog, gemaakt van elite Nebbiolo-druiven geteeld in Piemonte, de wijn onderscheidt zich door zijn voortreffelijke aroma en rijke smaak. Het kan het middelpunt van de belangstelling zijn op elk feest, gala-evenement, zakenlunch of buffet. Het alcoholgehalte in Barolo is 14,5%, de serveertemperatuur mag niet hoger zijn dan 16-18°C. Een drankje met een prachtige granaatappelkleur trekt het omringende bedwelmende aroma aan van tuinbloemen, pittige kruiden, rijpe vruchten van vijgen, kersen, pruimen, gekruid met een vleugje tarwetoast en boomhars. De smaak is verbazingwekkend uitgebalanceerd en licht verdund met zachte zuurheid van rozenbottels.

Een uitstekende tandem Barolo is met:

• belangrijkste vleesgerechten;
• koude hapjes van vlees;
• oude kazen;
• foie gras vis.

• de hoogste kwaliteit;
• geschikt voor alle situaties;
• heerlijke smaak en aroma;
• combinatie met veel producten en gerechten.

• niet geïdentificeerd.

Hoezeer menselijke smaken en voorkeuren ook verschillen, de wijnen die in Italië worden geproduceerd, zijn zo divers. Zelfs de meest verfijnde en veeleisende fijnproever zal niet onverschillig blijven na het proeven van de bedwelmende dranken van de veelzijdige Italiaanse regio's. Als je wijnen drinkt waar je al dol op bent geworden, is het onmogelijk om de verleiding te weerstaan ​​om nog onbekende, maar toch al behoorlijk populaire variëteiten te proeven. We hopen dat de namen die in dit artikel worden genoemd, tot nu toe onbekende, maar aantrekkelijke, u zullen aantrekken in de armen van Bacchus.