Beoordeling van de beste vegetarische restaurants in Voronezh in 2022

Tot op heden zijn steeds meer mensen begonnen hun gezondheid in de gaten te houden: sporten, goede voeding, het vermijden van alcohol. De redenen waarom mensen tot deze levensstijl zijn gekomen, zijn verschillend, voor sommigen is het zorgen voor hun eigen gezondheid, voor sommigen is het een gedwongen maatregel (geassocieerd met intolerantie voor bepaalde producten), voor sommigen is het een morele en ethische component - onwil om eet producten van dierlijke oorsprong. Ongeacht de redenen voor de overgang naar een nieuwe levensstijl, staan ​​mensen echter voor de vraag hoe ze gezondheid en vertrouwd entertainment kunnen combineren, zoals naar een restaurant gaan met vrienden of een zakelijk diner met collega's.

Moderne cafés en restaurants zijn geïnteresseerd in hun klanten en in het hen op hun gemak stellen, dus de meeste horecagelegenheden hebben gerechten aan hun menu's toegevoegd die geschikt zijn voor mensen met bepaalde dieetbeperkingen. Maar de mooie slogan "menu voor vegetariërs" verbergt niet altijd gerechten die niets overbodigs in hun samenstelling hebben.

Dus waar moet je op letten bij het kiezen van een vegetarisch etablissement in Voronezh, zodat een bezoek eraan alleen aangename emoties met zich meebrengt?

Criteria voor het kiezen van een instelling

1. Het restaurant of café moet geschikt zijn voor het soort voedsel dat de klant aanhangt.
   Van alle hoofdgroepen van mensen met dieetbeperkingen kunnen de volgende worden onderscheiden:

   vegetariërs - in hun dieet vermijden ze vlees, vis, zeevruchten, maar tegelijkertijd eten ze zuivelproducten, eieren;
   veganisten - weigeren vlees, vis, zeevruchten, maar ook eieren en zuivelproducten te eten;
   raw foodists - eet alleen thermisch onverwerkt voedsel (meestal bevat hun dieet noten, fruit, groenten, peulvruchten en granen);
   mensen die bepaalde voedingsmiddelen niet eten - suiker (suikervrij), lactose (een van de bestanddelen van melk), gluten (een complex eiwit dat voorkomt in tarwe en de meeste granen).

2. Het interieur van de instelling, het serveren van gerechten, het serviceniveau. Naast het proces van eten, willen bezoekers van cafés en restaurants esthetisch genot halen uit de sfeer van de instelling en het ontwerp van het gerecht.
3. De aanwezigheid van een kinderkamer.
4. Eigen parkeerplaats.
5. Aanvullende diensten: beschikbaarheid van een zakenlunch, wifi, levering van maaltijden of afhaalmaaltijden, amusementsprogramma (live muziek, filmvertoningen).

Laten we een beoordeling maken van etablissementen (cafés, bars, restaurants) die geschikt zijn voor verschillende groepen mensen met dieetbeperkingen, verschillende prijsklassen, variërend van budget tot duur.

Beoordeling van de beste vegetarische restaurants

5e plaats - "Vegetarische keuken op bestelling M.Loka Kitchen"

Adres: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, werktijden: maandag - zaterdag van 06.00 tot 21.00 uur, vrije dag - zondag, telefoon ☎ 8 (906) 581-21-85.

De Bespoke Vegetarische Keuken van M.Loka Kitchen is geen horecagelegenheid in de gebruikelijke zin van het woord voor mensen. De maker en leden van haar familie zijn ervaren vegetariërs, lange tijd bereidde ze alleen gezonde gerechten voor haar gezin, hield ze een culinaire blog bij waarin ze heerlijke en gezonde recepten deelde. Tegenwoordig heeft iedereen de mogelijkheid om deze gerechten te proberen - allerlei soorten taarten, taarten, pizza's, gezonde desserts, zoetigheden, cakes, gebakjes, vegetarische schnitzels, gehaktballen, broodjes, stevige hoofdgerechten en nog veel meer. Tegelijkertijd worden vlees, vis, eieren, gist, margarine en andere schadelijke producten niet gebruikt in het kookproces. Levering in Voronezh of zelfbezorging (halte "Molodyozhny" of halte "Centraal busstation").

• een ruime keuze aan vegetarische gerechten, waaronder pizza, gehaktballen, broodjes;
• alleen natuurlijke ingrediënten en Vedische zuiverheidsnormen worden gebruikt in het kookproces.

• Er is geen ruimte om te eten, alleen bezorgen of afhalen.

4e plaats - "Dieetsuikergoed "Bright Dawn""

Adres: st. Theater, 32, werktijden: van 10:00-18:00, zaterdag, zondag - vrije dagen, neem contact op met telefoon ☎ +7 (960) 110-08-85.

De banketbakkerij biedt haar gasten unieke zoetigheden en gebak voor Voronezh zonder het gebruik van suiker, gluten en vetten. Op voorraad zijn: glutenvrije broodjes en brood, pannenkoeken van maizena, spinaziesoufflé, pompoen, wortelen, kruiden, pizza, taarten, ook geschikt voor het Dukan-dieet, cakes, cakes, koekjes en peperkoek.

• de instelling presenteert gerechten zonder suiker, gluten en vetten;
• dieet producten.

• onhandig werkschema.

3e plaats - "Accordeon"

Adres: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefoon ☎ +7-938-148-86-80, werktijden van 9.00 tot 23.00 uur.

Een kenmerk van het restaurant is het interieur, gemaakt in de stijl van Russische koopmanshuizen van de jaren 1920: een echte open haard, een samovar uit 1870, een koopmansbibliotheek, een oude klok - dit alles dompelt je onder in de sfeer van het verleden. De menukaart biedt een groot aantal gerechten die geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.

• stijlvol interieur;
• ongebruikelijke portie gerechten;
• gezellige sfeer;
• grote keuze aan vegetarische gerechten.

• de prijs is boven het gemiddelde, de gemiddelde cheque in de instelling is ongeveer 1500 roebel.

2e plaats - "Oude Stad"

Adres: st. Pushkinskaya, 2, werkuren: dagelijks van 12:00 tot 24:00 uur, telefoon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Oude stad" ligt in het centrum van Voronezh, in het historische deel. Eenmaal binnen in het restaurant waan je je op een oud plein van een Europese stad - pannendaken, groene balkons, rustige aangename muziekgeluiden.Het interieur wordt gedomineerd door elegante eenvoud en de ruimte is verdeeld in verschillende zones - een grote hal, een kamerbalkon en een VIP-kamer.

• handig parkeren;
• zomerterras;
• stijlvol interieur.

• de prijs is boven het gemiddelde, de gemiddelde cheque in de instelling is ongeveer 1500 roebel.

1e plaats - "HARVEY & Monica"

Adres: 28 G, Revolution Avenue, werktijden: maandag-donderdag van 10.00 tot 00.00, vrijdag-zaterdag van 10.00 tot 02.00, telefoonnummer ☎ 2-999-888.

Dit restaurant is niet puur vegetarisch, maar de menukaart biedt een groot aantal gerechten, waarvan iedereen het beste voor zichzelf kan kiezen. Gerechten verbazen met hun originaliteit en smaakcombinaties tot de verbeelding, bijvoorbeeld kiwimosselen gebakken met snoekkaviaarpesto, kokosmelkbisque met langoustine en kiwimosselen, kikkerbilletjes in maismeel met spinaziepuree en tofukaas, linguinepasta met kreeft in tomatensaus. ⠀

• alle ingrediënten van het gerecht staan ​​op de menukaart;
• een grote selectie aan gerechten, waaronder vegetarische;
• priveparkeren;
• de aanwezigheid van een kinderkamer;
• stijlvol interieur;
• dienstverlening op hoog niveau.

• de prijs is boven het gemiddelde, de gemiddelde cheque in de instelling is ongeveer 2000 roebel.

Laten we een samenvattende tabel samenstellen van de beste Voronezh-restaurants voor vegetariërs in 2022 met een beschrijving van hun functies.

Beoordeling	Naam café, adres	Prijs	Eigenaardigheden
5	"Vegetarische keuken op bestelling M.Loka Kitchen" Adressen: st. Lizyukova, o. 66 A, pr. Moskovsky, o. 42	de gemiddelde kosten van een gerecht zijn ongeveer 300 roebel	De Bespoke Vegetarische Keuken van M.Loka Kitchen is geen horecagelegenheid in de gebruikelijke zin van het woord voor mensen.Dit is een foodservice op maat die geen gebruik maakt van vlees, vis, eieren, gist, margarine en andere schadelijke producten.
4	«Dieetsuikergoed "Bright Dawn"» Adres: st. Teatralnaya, 32	de gemiddelde kosten van een gerecht zijn ongeveer 400 roebel	De banketbakkerij biedt haar gasten unieke zoetigheden en gebak voor Voronezh zonder het gebruik van suiker, gluten en vetten. Op voorraad zijn: glutenvrije broodjes en brood, pannenkoeken van maizena, souffles van spinazie, pompoen, wortelen, kruiden, pizza, taarten, ook geschikt voor het Dukan-dieet.
3	"Harmonisch" Adres: st. Bolsjaja Sadovaja, 81\31	gemiddelde cheque is ongeveer 1500 roebel	Een kenmerk van het restaurant is het interieur, gemaakt in de stijl van Russische koopmanshuizen van de jaren 1920: een echte open haard, een samovar uit 1870, een koopmansbibliotheek, een oude klok - dit alles dompelt je onder in de sfeer van het verleden. De menukaart biedt een groot aantal gerechten die geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten.
2	"Oude stad" Adres: st. Poesjkinskaja, 2	gemiddelde cheque is ongeveer 1500 roebel	"Oude stad" ligt in het centrum van Voronezh, in het historische deel. Eenmaal binnen in het restaurant waan je je op een oud plein van een Europese stad - pannendaken, groene balkons, rustige aangename muziekgeluiden. Op het menu staan ​​gerechten voor vegetariërs.
1	Harvey & Monica Adres: Revolution Ave., 28 G	gemiddelde cheque is ongeveer 2000 roebel	Dit restaurant is niet puur vegetarisch, maar de menukaart biedt een groot aantal gerechten, waarvan iedereen het beste voor zichzelf kan kiezen. Gerechten verbazen met hun originaliteit en smaakcombinaties tot de verbeelding, bijvoorbeeld kiwimosselen gebakken met snoekkaviaarpesto.

Beoordeling van de beste plaatsen voor veganisten en raw foodists

5e plaats - "Parel"

Adres: st. 9 januari 272 A, werkuren: dagelijks van 09.00 tot 20.00 uur, contactnummers ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Het voordeel van deze instelling is dat alle gerechten worden bereid rekening houdend met de behoeften van vegetariërs aan micro-elementen en voedingsstoffen, die ze in het dagelijks leven missen. In plaats van gewone tarwebloem wordt voor het bakken kikkererwtenmeel gebruikt, dat een verhoogde hoeveelheid eiwit bevat, bij het frituren wordt een minimum aan olie gebruikt en staan ​​er raw food gerechten op het menu. Klanten die de principes van vegetarisme niet delen, zullen ook genieten van de gerechten die worden geserveerd vanwege hun bruikbaarheid en smaakeigenschappen - pastinaak- en wortelroomsoep, rauwkost en veganistische zoetigheden die het figuur niet schaden, bijvoorbeeld amandelsnoepjes, dadelballen, fret (een van de meest populaire Indiase desserts, waaronder kikkererwtenmeel, kokosmelk, kardemom, poedersuiker, walnoot, kokosvlokken).

Ook in het café kun je vegetarische worsten kopen, waaronder tarwe-eiwit, plantaardige olie, maïszetmeel, griesmeel, rijstgrutten, erwteneiwit, zout, smaakstoffen.

• een ruime keuze aan gerechten, ook voor vegetariërs;
• speciaal kindermenu;
• Alle maaltijden zijn ontworpen om te voldoen aan de behoefte aan micronutriënten en micronutriënten van vegetariërs.

• prijs, de gemiddelde rekening is 2000 roebel per persoon.

4e plaats - "Saffraan"

Adres: st. 9 januari d. 272 ​​A, werktijden: maandag-zaterdag van 09.00 tot 21.00 uur, zondag van 09.00 tot 15.00 uur, neem contact op met telefoon ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron is een schattig, gezellig café in Indiase stijl.Het menu biedt een groot aantal veganistische gerechten - soepen, pizza's, desserts. Alle producten zijn gemaakt zonder het gebruik van vlees, eieren en zuivelproducten.

• het interieur van het café is gemaakt in de stijl van een gezellige Indiase binnenplaats;
• budget prijs;
• zakenlunches ter waarde van 200 roebel;
• je kunt eten meenemen.

• niet gevonden.

3e plaats - "Rucola Club Food Bar"

Adres: st. Friedrich Engels, 48, werktijden: maandag-donderdag van 11.00 tot 20.00 uur, vrijdag van 11.00 tot 22.00 uur, zaterdag van 12.00 tot 22.00 uur, zondag van 12.00 tot 20.00 uur, telefoonnummer: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Het belangrijkste voordeel van de Food Bar in vergelijking met andere vegetarische etablissementen is de afwijzing van gefrituurd voedsel. Alle gerechten worden gekookt, gebakken of rauw geserveerd. Tegelijkertijd bevat het menu een grote selectie groenten en kruiden, kazen alleen op enzymen van microbiologische oorsprong. Een ander kenmerk van de instelling is het feit dat elke bezoeker zijn eigen exclusieve gerecht kan verzamelen. Je kunt je eigen unieke salade bedenken, alle ingrediënten uit de salade of grillbar aan de pasta toevoegen. Op het menu staan ​​ook hamburgers en allerlei variaties, maar ze gebruiken vooral paddenstoelen, groenten, kruiden en kaas als vulling.

• volledige afwijzing van gefrituurd voedsel;
• het menu is geschikt voor veganisten en raw foodists;
• de mogelijkheid om je eigen gerecht samen te stellen uit de beschikbare ingrediënten.

• de voedselbar is voornamelijk gepositioneerd voor vegetariërs, dus het menu is mogelijk niet geschikt voor mensen die geen dieetbeperkingen hebben.

2e plaats - DJA + GO. Wijn&Keuken»

Adres: st. Nikitinskaya, 1, werktijden: zondag-donderdag van 09:00 tot 23:00 uur, vrijdag-zaterdag van 09:00 tot 01:00 uur, telefoon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Een klein gezellig restaurant in het centrum van de stad in loftstijl - een minimum aan decoratie, ingetogen lichte en donkere kleuren. Op de menukaart staat de keuken van de auteur, maar er zijn posities voor veganisten en raw foodists, bijvoorbeeld speciale pizza (vegandeeg + zongedroogde tomaten + rucola). Elke woensdag zijn er filmvertoningen.

• alle ingrediënten van het gerecht staan ​​op de menukaart;
• in de uitverkoop zijn er gerechten die geen suiker, gluten en lactose bevatten;
• stijlvol ongewoon interieur;
• priveparkeren;
• filmvertoningen.

• de prijs is boven het gemiddelde, de gemiddelde cheque in de instelling is ongeveer 1500 roebel.

1e plaats - "Gastronomisch restaurant Moskou"

Adres: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, werktijden: zondag-donderdag van 12:00 tot 00:00, vrijdag-zaterdag van 12:00 tot 02:00, neem contact op met telefoon ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva is het meest interieurrestaurant van de hele stad. Het voordeel is dat het zich op een hoogte van 104 meter bevindt en door panoramische ramen een prachtig uitzicht over de stad biedt. Op het menu staan ​​gerechten voor zowel vegetariërs als raw foodists, bijvoorbeeld een salade met gekiemde mungbonen, avocado en gerookte soja zure room of drie soorten quinoa risotto met amandelmelk met ovengebakken avocado en misosaus, een salade met gemarineerde aubergine , kaki en tomatenwater met Yuzu.

• een van de meest binnenlandse plekken in de stad;
• priveparkeren;
• gevarieerd menu, inclusief gerechten voor vegetariërs en raw foodists;
• originele serveren van gerechten;
• zakelijke lunches.

• de prijs is boven het gemiddelde, de gemiddelde cheque in de instelling is ongeveer 2500 roebel.

Laten we een samenvattende tabel samenstellen van de beste Voronezh-restaurants voor veganisten en raw foodists in 2022 met een beschrijving van hun kenmerken.

Beoordeling	Naam café, adres	Prijs	Eigenaardigheden
5	"Parel" Adres: st. 9 januari 272 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 1000 roebel	Het voordeel van deze instelling is dat alle gerechten worden bereid rekening houdend met de behoeften van vegetariërs aan micro-elementen en voedingsstoffen, die ze in het dagelijks leven missen. In plaats van gewone tarwebloem wordt voor het bakken kikkererwtenmeel gebruikt, dat een verhoogde hoeveelheid eiwit bevat, bij het frituren wordt een minimum aan olie gebruikt en staan ​​er raw food gerechten op het menu.
4	"Saffraan" Adres: st. 9 januari 272 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 2000 roebel	"Saffron" is een schattig, gezellig café, gemaakt in Indiase stijl. Het menu biedt een groot aantal veganistische gerechten - soepen, pizza's, desserts. Alle producten zijn gemaakt zonder het gebruik van vlees, eieren en zuivelproducten.
3	Rucola Club Food Bar Adres: st. Friedrich Engels, 48	de gemiddelde cheque is ongeveer 350 roebel	Het belangrijkste voordeel van de Food Bar in vergelijking met andere vegetarische etablissementen is de afwijzing van gefrituurd voedsel. Alle gerechten worden gekookt, gebakken of rauw geserveerd. Tegelijkertijd bevat het menu een grote selectie groenten en kruiden, kazen alleen op enzymen van microbiologische oorsprong.
2	DJA+GO. Wijn&Keuken» Adres: st. Nikitinskaja, 1	de gemiddelde cheque is ongeveer 1500 roebel	Een klein gezellig restaurant in het centrum van de stad in loftstijl - een minimum aan decoratie, ingetogen lichte en donkere kleuren. Op de menukaart staat de keuken van de auteur, maar er zijn posities voor veganisten en raw foodists, bijvoorbeeld speciale pizza (vegandeeg + zongedroogde tomaten + rucola). Elke woensdag zijn er filmvertoningen.
1	"Gastronomisch restaurant Moskou" Adres: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	de gemiddelde cheque is ongeveer 2500 roebel	Moskva is het meest interieurrestaurant van de hele stad. Het voordeel is dat het zich op een hoogte van 104 meter bevindt en door panoramische ramen een prachtig uitzicht over de stad biedt. Op het menu staan ​​gerechten voor zowel vegetariërs als raw foodists.

Tegenwoordig zijn cafés en restaurants die speciale gerechten op hun menu hebben staan ​​voor mensen met dieetbeperkingen verre van ongewoon. Bijna elk etablissement staat klaar om zijn klanten een vegetarisch, veganistisch of raw food menu aan te bieden, terwijl deze gerechten qua smaakeigenschappen op geen enkele manier onderdoen voor de “gewone” (met vlees, eieren, enz.), maar de gemiddelde kostprijs van dergelijke gerechten zijn vaak lager dan in "standaard" etablissementen.